Värske salat kapsa ja õuntega on suurepärane lisand igale roale.
Ja inimestele, kes kaotavad kaalu, toimib see sageli õhtusöögina.
See suupiste on vitamiinirikas ja meeldiva maitsega.
Vitamiiniroogade retsepte on palju.
Kas keskendume maitsvatele ja tervislikele salatitele?
Kapsasalat õunaga - valmistamise üldpõhimõtted
Valime värske ja mahlase kapsa. Mitte tingimata valge kapsas. Maitsvad ja huvitavad salatid saadakse punasest kapsast ja hiinakapsas. Põhimõtteliselt lõigatakse köögivili ribadeks. Kui see pole väga pehme, hõõruge seda kätega.
Salatite õunad peaksid olema hapud või vähemalt magushapud. Pehmed ja lahtised viljad ei sobi. Peate valima kõvad, mahlased ja krõbedad. Neid saab kergesti lõigata ribadeks või korralikeks kuubikuteks. Tavaliselt eemaldatakse viljalt nahk, kuid on ka erandeid.
Porgandit kasutatakse peamiselt värskelt. Valitakse mahlane ja särav köögivili. Juurvili pestakse, kooritakse, riivitakse või lõigatakse lihtsalt ribadeks.
Millega maitsestada kapsasalateid õunte ja porganditega:
Õlid;
Hapukoor;
Sidrunimahl;
majonees.
Sageli lisatakse rohelisi, pähkleid ja muid köögivilju. Mõnikord lisatakse salatitele juustu, vorsti, rohelisi herneseid, liha ja maisi. Need koostisosad muudavad roa rahuldavaks ja toitvaks. Kapsasalateid õunte ja porganditega valmistatakse segatuna või paisutatult. Enamasti valmistatakse need vahetult enne tarbimist, kuna värskeid köögivilju ei saa säilitada.
Retsept 1: kapsasalat õuna ja kurgiga
Retsept värskest kapsast õuntega kerge salati valmistamiseks, mille saab valmis kõigest viie minutiga. Võite kasutada hiina või valget kapsast, kuid see peab olema mahlane.
Koostisained
0,5 kg kapsast;
2 kurki;
2 õuna;
0,5 hunnik tilli;
0,5 sidrunit;
30 grammi võid.
Ettevalmistus
1. Rebi kapsas. Kui kasutate Pekingit, viige see lihtsalt kaussi. See on õrn ja ei vaja manipuleerimist. Kui kapsas on valge, siis sõtku seda kergelt kätega.
2. Pese kurgid. Eemaldage nende otsad ja lõigake ribadeks. Tõsta kaussi koos kapsaga.
3. Koori õunad ja lõika ka ribadeks.
4. Lisa peeneks hakitud till ja sool.
5. Pigista poolest sidrunist mahl välja. Vajadusel lisa veel.
Retsept 2: Värske kapsa salat õuna ja maisiga
Väga isuäratava värskekapsa ja õunte salati retsept. Selle valmistamiseks vajate ka purki konserveeritud maisi. Ja paprika täiendab harmooniliselt maitset ja muudab roa heledamaks.
Koostisained
0,4 kg kapsast;
0,1 kg paprikat;
0,15 kg õunu;
1 purk maisi;
Sool pipar;
Natuke võid või majoneesi;
Kõik rohelised.
Ettevalmistus
1. Rebi kapsas ribadeks, puista peale soola, lisa näpuotsaga suhkrut ja püreesta kergelt kätega. Kõrvale panema.
2. Eemalda pipralt seemned ja lõika ribadeks.
3. Lisa õunad. Neid tuleb koorida ja ka ribadeks lõigata.
4. Avage mais. Vabaneme vedelikust ja kanname terad ülejäänud koostisosadele.
5. Haki rohelised ja pane salatisse.
6. Paprika ja maitsesta eelroog. Võite kasutada võid või majoneesi. Siia sobivad ka hapukoorepõhised kastmed.
Retsept 3: kapsa, porgandi, õuna salat
Värske salati versioon kapsa, õunte ja porganditega, milles on kasutatud ka tooreid köögivilju. See tähendab, et see valmib kiiresti ja on väga tervislik.
Koostisained
0,4 kg kapsast;
0,2 kg porgandit;
0,2 kg õunu;
0,5 sidrunit;
3-4 oksa peterselli (või tilli);
Vürtsid ja õli.
Ettevalmistus
1. Koori porgandid ja hõõru ribadeks. Korea salatite jaoks võite kasutada riivi.
2. Rebi kapsas ribadeks ja kombineeri porgandiga.
3. Lisa vürtsid: sool, pipar, võid lisada korea maitseaineid. Püreesta köögiviljad kätega.
4. Haki peeneks pestud petersell või till ja lisa salatile.
5. Viimasena tuleb õun. Lõikasime selle ka porgandiga samal riivil ribadeks või kolmeks. Puhastame naha.
6. Piserda õun sidrunimahlaga ja tõsta kapsale.
Retsept 4: Värskekapsa salat õuna ja selleriga
Kes ei armasta sellerit? Seda salatit värske kapsa ja õunaga polnud ta lihtsalt kunagi proovinud. Sellerivarred sobivad sellesse harmooniliselt ja rõõmustavad ainult selle maitsega.
Koostisained
1 õun;
2 sellerivart;
0,2 kg kapsast;
3 oksa tilli;
20 ml õli.
Ettevalmistus
1. Haki kapsas ribadeks, puista peale soola ja suhkrut, võid kohe lisada musta pipart. Püreesta kätega ja tõsta kõrvale.
2. Pese sellerivarred ja lõika õhukesteks ribadeks, lisa kapsasalatile.
3. Eemalda õunalt nahk ja haki see samuti ribadeks.
4. Sega kõik ained kokku, lisa neile hakitud tillioksad.
5. Täida õli! Kui hapet ei ole piisavalt, võite lisada sidrunimahla või õunasiidri äädikat.
Retsept 5: kapsasalat õuna, juustu ja pähklitega
Elegantse ja väga maitsva värskekapsa õunaga salati retsept, mida saab serveerida isegi peal pidulik laud. Kasutatud pähklid on kreeka pähklid.
Koostisained
0,3 kg kapsast;
0,15 kg õuna;
0,1 kg juustu;
0,5 sidrunit;
50 grammi pähkleid.
Sool maitse järgi, ürdid kaunistuseks. Võite kasutada kirsstomateid, need sobivad selle roaga hästi.
Ettevalmistus
1. Haki kapsas ribadeks ja haki ka õun. Sega omavahel, kergelt soola ja lisa poolest sidrunist pressitud mahl.
2. Lõika pähklid tükkideks ja prae pannil. Lase jahtuda.
3. Aseta kapsas ja õun tasasele alusele.
4. Vala peale majonees. Parim on teha võrk. Selleks tehke lihtsalt kotti auk. Või tõsta kaste purgist kilekotti, seejärel lõika nurk soovitud suurusele ära.
5. Riivi juust ja lisa kiht majoneesi.
6. Peale lähevad hakitud ja praetud kreeka pähklid.
7. Kaunista salat ürtidega.
Retsept 6: Vürtsikas kapsas, porgand, õunasalat
Vürtsika kapsa, porgandi, õunte salati retsept, mille jaoks vajate kuuma paprikat, aga ka Korea maitseaineid.
Koostisained
0,4 kg kapsast;
0,3 kg porgandit;
1 õun;
50 ml õli;
2 küüslauguküünt;
0,5 tl. Korea maitseained;
1 kuum pipar;
1 magus pipar.
Ettevalmistus
1. Lõika terav pipar väga peeneks, samuti küüslauguküüned. Lisage neile Korea maitseained. Praegu panime selle kõrvale.
2. Rebi kapsas ribadeks. Samuti kooritud porgand ja paprika. Püreesta kätega kokku, saab kohe soola lisada.
3. Lõika õunad ribadeks, lisa 2 spl 6% äädikat, sega läbi ja jäta marineeruma.
4. Kuumuta õli, lisa eelnevalt valmistatud vürtsikas pipra, maitseainete ja küüslaugu segu. Soojendama.
5. Vala kapsa sisse õli ja sega läbi.
6. Lisa äädikaga marineeritud õun, sega läbi, purusta lusikaga ja lase enne serveerimist pool tundi seista.
Retsept 7: kapsasalat õuna ja jõhvikaga
Lihtne salatiretsept, kuid ülima maitsega. Õuna kombinatsioon kapsa ja jõhvikatega on ebatavaline ja huvitav. Võtame värsked jõhvikad. Kui selliseid marju pole, siis kasutame neid sügavkülmast.
Koostisained
0,3 kg kapsast;
0,1 kg õunu;
0,05 kg jõhvikaid;
Ettevalmistus
1. Tükelda valge kapsas, puder soolaga ja viska salatikaussi.
2. Koori õunad, tükelda ja lisa kapsale.
3. Lisa jõhvikad, mis tuleb pesta ja sorteerida. Kui marjad on külmunud, lase neil sulada.
4. Lisa ürdid ja majonees. Sega ja ongi kõik! Salatit võib maitsestada taimeõli või hapukoorega. Valime valiku vastavalt oma maitsele.
Retsept 8: Värskekapsa salat õuna ja suitsuvorstiga
Huvitava ja rahuldava värske kapsaga salati retsept, mille jaoks vajate mis tahes suitsuvorsti. Kuid parem on kasutada väikese rasvasisaldusega toodet. Kastmena toimib majonees. Vajadusel asenda hapukoore või mõne muu kastmega, näiteks jogurtiga. Kihiline salat.
Koostisained
0,3 kg kapsast;
2 õuna;
0,2 kg vorsti;
1 sibul;
Äädikas ja vürtsid;
70 g kõva juustu.
Ettevalmistus
1. Kõigepealt marineeri sibul. Selleks lõigake puhastatud pea pooleks ja seejärel veel kaheks osaks. Seejärel haki väga õhukesteks ribadeks. Aseta kaussi ning lisa äädikas ja vesi. Marinaad peaks olema väga hapukas. Jätame selle.
2. Rebi kapsas ribadeks ja sõtku veidi. Õuna ja vorsti lõikame ka ribadeks, aga ära sega veel kapsaga. Aseta kõik erinevatesse kaussidesse.
3. Pigista marineeritud sibul ja saadki salati kokku panna.
4. Pane kapsasse soola ja pipart ka. Lisa lusikatäis majoneesi, sega läbi ja pane põhi salatikaussi.
5. Kapsa peale läheb marineeritud sibul.
6. Selle peal on õun. Et see ei tumeneks, võid seda kergelt sibulamarinaadiga üle puistata.
7. Lao välja suitsuvorst ja määri ülejäänud majoneesiga.
8. Viimaseks kihiks on riivjuust. Kaunista salat ürtidega ja ongi valmis!
Retsept 9: kapsa-, porgandi-, õuna- ja peedisalat
Väga särav ja tervislik salativalik. Kapsast, porgandit ja õuna täiendab värske peet, mis lisab kaunist värvi ja muudab vahepala veelgi tervislikumaks. Seda salatit saab kasutada paastupäeval.
Koostisained
0,3 kg kapsast;
1 peet;
2 õuna;
2 porgandit;
3 supilusikatäit õli;
Sool, ürdid.
Ettevalmistus
1. Köögiviljad peseme ja puhastame, mis tuleb teha.
2. Rebi kapsas ja muud koostisained ribadeks. Viska kõik kaussi, välja arvatud õun.
3. Jahvata köögiviljad soolaga, võid lisada musta pipart.
4. Maitsesta õun tsitruseliste mahlaga ja lisa ka salatile.
5. Vala õli ja ongi kõik! Sööme siis, kui suupiste on värske.
Värsketest köögiviljadest valmistatud salatid ei säili kaua. Aga kui peate suupiste eelnevalt ette valmistama, võite kõik mureneda, visata kaanega anumasse ja panna külmkappi. Te ei tohiks lisada soola ega õli. Seda tuleb teha enne kasutamist, vastasel juhul eraldub palju mahla.
Kas sidrunimahla pole? Kapsasalateid saab mekkida õunasiidri äädikaga. See sobib hästi värskete köögiviljadega, eriti õunte lisamisega.
Kõige sagedamini maitsestatakse värskeid salateid päevalille- või oliiviõliga. Kuid millegipärast unustavad kõik linaseemneõli. See on väga tervislik, puhastab suurepäraselt soolestikku ja sisaldab palju vitamiine.
Õun on õrnem kui kapsas või porgand. Seetõttu on tükkide terviklikkuse säilitamiseks soovitatav see lisada päris lõpus.
Õli lisatakse salatile alles pärast vürtse ja soola. Vastasel juhul ei lase see neil juurviljadesse tungida ja lahustuda.
Kaste on iga salati oluline koostisosa. Kui kaste või õli on rääsunud või maitsetu, ei maitse roog hästi.
Lihtne Hiina kapsa salat, kanafilee ja õunad. Pekingi kapsas säilitab kõik oma omadused väga pikka aega kasulikud omadused, erinevalt teist tüüpi kapsast. Seetõttu on soovitatav seda kasutada talve algusest kuni suve alguseni, mil hakkavad ilmuma esimesed värsked köögiviljad. Pekingi kapsas varustab teie keha kõigi kasulike ainetega, kaitseb külmetushaiguste eest, suurendab immuunsust ja leevendab halba tuju. Hiina kapsast saab valmistada salateid, suppe, köögiviljade lisandeid. Niisiis, lihtne maitsev hiina kapsa salat.
Salati jaoks vajame:
- hiinakapsas
- kanafilee 4 tk
- magushapud õunad 2 tk
- taimeõli või majonees
Kreekerite valmistamiseks:
- võid
Loputage kanafilee ja keetke pehmeks, umbes 30 minutit. Ärge unustage kana küpsetada. Kui kanafilee on valmis, tõsta taldrikule ja jahuta toatemperatuurini.
Lõika väikesteks kuubikuteks.
Enne kasutamist eralda hiina kapsas eraldi lehtedeks. Võtsin 8 kapsalehte. Loputa jooksva vee all. Kuivatage paberrätikutega.
Eraldage lehe roheline osa valgest ja lõigake 8-10 mm laiusteks ribadeks. Valge osa lõikame õhemaks.
Koori õunad, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kui viilutatud õunad kiiresti tumenevad, näitab see, et need sisaldavad palju kasulikku "rauda".
Kombineerige kõik koostisosad ja segage.
Enne kasutamist lisage veidi soola. Salatikaste võib olla mis tahes maitsega: maitse järgi majonees, sojakaste või mis tahes taimeõli.
Krutoonide valmistamine
Lõika leib väikesteks kuubikuteks. Prae võis.
Puista praetud krutoone iga portsjoni peale.
P.S. Sellest koostisosade kogusest saab päris palju salatit, millest jätkub rohkem kui üheks päevaks. Seega, kui salat valmib tavalisel päeval ja külalisi pole oodata, pange see anumasse, sulgege tihedalt ja asetage külmkappi. Sel juhul on parem salat enne söömist soolata ja maitsestada.
HEA ISU! Kas teile meeldis retsept? Palun jätke oma kommentaarid - tagasiside on minu jaoks väga oluline!
Parimate soovidega, Antonina.
Abistav teave. Pekingi (hiina) kapsas
Tänan, et külastasite mu saiti!
Mul on hea meel teada teie arvamust, soove või kommentaare.
Näeme!
2014–2017, . Kõik õigused kaitstud.
Raskete ja meessoost poole seas väga hinnatud salatite kõrval on väga olulised ka kergemad salatid. Neid kasutatakse peamiselt liha- ja kalaroogade lisandina või iseseisva roana, mis koosneb enamasti köögiviljadest.
Õunaga söömine on seedimisele väga hea, sest selle taimsed komponendid on kiudainerikkad. Lisaks on kõik köögiviljad rikkad vitamiinide ja mikroelementide poolest. Sageli valmivad need suupisted väga kiiresti, mis on oluline eelis, mis võimaldab ootamatuid külalisi kiiresti toita. Selliseid salateid võib tarbida ka hilistel tundidel, madala kalorsusega õhtusöögina, kartmata figuuri rikkuda ja liigset kaalu juurde võtta. Seda rooga saab valmistada mitmesugustes variatsioonides, erinevat tüüpi kastmetega. Kastmed valmistatakse majoneesi, mis tahes taimeõli või madala rasvasisaldusega klassikalise jogurti baasil.
Tavaliselt peate selle formaadi roa valmistamiseks võtma kõik kodus olevad köögiviljad ja lisama need salatile. Roa aluseks on hiina kapsas ja hapu ja väga mahlase sorti õunad. Enamasti on nende hulka kuuluvad lõhnavad sügisõunad, kuid teatud maitse saavutavad need ainult hooajaliselt; ülejäänud aja saate kasutada muud tüüpi. Seda rooga saab valmistada kogu suvehooajal, kui teie ümber on oma köögiviljad, aiast või turul väga odavad. Ja kui korraldate paastupäevad, võite kaotada paar vihatud kilogrammi.
Salati koostis (4 portsjoni jaoks):
- hiina kapsas - 340 g;
- Õun, kõva, roheline - 190 g;
- mahlased tomatid - 210 g;
- Värsked kurgid - 230 g;
- tilli rohelised - 45 g;
- Naeris sibul - 90 g;
- Naturaalne jogurt - 50 g;
- Selleri vars - 180 g;
- Sool - 7 g.
Kerge salat hiina kapsaga:
- Peate võtma ainult noore kapsa väikese peaga - see osutub palju mahlasemaks, õrnemaks ja näeb salatis parem välja. Koorige see pealmistelt lehtedelt, mis võivad mustust koguda, seejärel tükeldage kapsalehed õhukesteks ribadeks. Lehti on selle kapsasordi pehmuse tõttu väga lihtne lõigata. See sarnaneb rohkem salatilehtedega, ainult maitseb pikantsem ja värskem.
- Õun peaks olema kõva ja väga mahlane, kerge hapukusega, mis annab salatile soovitud maitse. Loputage jooksva vee all, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Parem on võtta lihavad, piisavalt suured ja magusad tomatid. Need sobivad suurepäraselt sellise salati valmistamiseks. Peske köögiviljad, lõigake ära vars, mis ei tohiks nõusse minna, seejärel lõigake kõik seemned ja vedelik puuvilja seest välja ning lõigake seinad ise kuubikuteks.
- Peske kurgid, lõigake ääred ära, et eelroas ei tekiks kibedust, seejärel lõigake see ribadeks, mis seejärel hakitakse kuubikuteks. Salati valmistamiseks sobivad kõige paremini kornišonid või noored väikesed kurgid. Need on väga maitsvad, krõbedad ja õrnad ning annavad maitsva, suvise maitse. Aga kui te ei leidnud noori kurke, võite võtta küpsemad kurgid, eemaldage lihtsalt sisemised seemned ja koor.
- Pese sellerivars, seejärel koori pealt, kareda osa pealt ära, lõika rõngasteks.
- Koorige sibul, loputage, lõigake poolrõngasteks, mis tuleks täita nõrga äädikhappe lahusega. Pärast sibulate leotamist ja marineerimist võite vedeliku kurnata.
- Loputa till jooksva jaheda vee all ning haki noaga väga peeneks.
- Sega kõik tooted sügavas salatikausis läbi, lisa soola ja maitsesta jogurtiga.
NÕUANNE. Selleri koorimise hõlbustamiseks tuleks end relvastada juurviljakoorijaga, mis aitab kiiresti ja õhukeselt sellest köögiviljast mittevajalikud osad ära lõigata, jättes alles õrna viljaliha.
Hiina kapsa salat õunaga
See sisaldab liha, mis muudab roa üsna rahuldavaks ja maitselt meeldivaks. Kanasõpradele meeldib see väga. Ja suupistele lisatud täiendavad köögiviljad ja puuviljad muudavad selle mahlakaks ja mitte üldse igavaks.
Koostis (4 portsjoni jaoks):
- Pekingi kapsas - 230 g;
- Kana liha - 340 g;
- Konserveeritud mais - 170 g;
- mahlane õun - 210 g;
- kõva juust - 110 g;
- hapukoor - 75 ml;
- Sool - 6 g;
- Rohelised - 25 g.
Kerge hiina kapsa salati retsept:
- Kanaliha nõuab kõige pikemat küpsetusaega, kuna see peab olema keedetud. Kõigepealt tasub seda teha. Loputage kanaliha jooksva vee all, seejärel eemaldage nahk, mida ei tohiks toiduvalmistamiseks kasutada, kuna puljong muutub rasvaseks. Asetage see keevasse vette, millele on lisatud soola. Pärast umbes 40 minuti möödumist on liha küpsetatud, see tuleb jahutada ilma puljongist eemaldamata ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
- Koori kapsas välislehtedelt ja lõika kuubikuteks.
- Avage konservmaisi purk ja tühjendage kogu sees olev vedelik.
- Peske õun, seejärel koorige see õhukese kihina ja eemaldage südamik. Lõika väikesteks tükkideks.
- Jahvata juustutoode suurte aukudega riiviga.
- Võite kasutada mis tahes eelistatud rohelisi. Klassikaline till ja petersell on suurepärased. Loputage need tolmust ja tükeldage peeneks.
- Valage valmistatud tooted salatikaussi, lisage soola, maitsestage hapukoorega ja segage.
Kerge hiina kapsa salat
Saadaolevatest toodetest valmib väga lihtne, kerge ja samas toitev kulinaarne meistriteos. See on hea võimalus ootamatute külalistega kohtumiseks, kui sul ei ole aega kodus õhtusööki valmistada või lihtsalt pole jaksu. Sellised retseptid peaksid olema igal mõistlikul perenaisel.
Vajalikud toorained (4 portsjoni jaoks):
- Konserveeritud mais - 210 g;
- hiina kapsas - 310 g;
- Värske kurk - 180 g;
- Juustutoode - 90 g;
- Värske õun - 150 g;
- Sool - 7 g;
- Sinep teradega - 25 g;
- taimeõli - 25 g;
- Äädikas 9% - 10 ml;
- majonees - 75 ml.
Hiina kapsa ja õuna salat:
- Välislehtedelt kooritud pekingi kapsas tuleks selliste toodete tükeldamiseks nuga või spetsiaalse riiviga hakkida korralikeks ribadeks.
- Pese kurk, lõika servad ära ja lõika õhukesteks viiludeks.
- Jahvata kõva juust jämeda riiviga. Soovitan kasutada parmesani või Maasdami.
- Avage maisipurk ja valage välja tarbetu vedelik, milles terad marineeriti.
- Peske õun, koorige, lõigake noaga tükkideks.
- Kastmeks tuleks lisada spetsiaalselt salati jaoks kõrvale pandud majoneesile taimeõli, äädikat ja teradega sinepit. Lisa segule veidi soola, sega korralikult läbi, võib isegi mikserit kasutada, peaasi, et sinepiseemned terveks jääksid. Lisa tükeldatud koostisosad ja sega läbi.
NIPP: Enne tükeldatud kurgi salatile lisamist tasub osa mahlast välja pigistada, et roog vesiseks ei muutuks.
Kerge salat hiina kapsaga
Kõik teavad jõhvikate eeliseid, mida ei pea väga sageli sööma. See on väga vitamiinirikas, eriti sisaldab see palju kasulikku C-vitamiini, mis on vajalik igapäevaseks tarbimiseks. Lisaks sisaldavad õunad palju rauda ja kapsas on rikas paljude mikroelementide poolest. Selline tervislik roog on lihtsalt vitamiinide ladu, loomulikult ei sobi selline lihtne eelroog pidulikuks õhtusöögiks või pidustuseks, kuid selleks, et ennast ja oma keha vajalike elementidega rõõmustada, on see just see, mida vajate.
Retsept (4 portsjoni jaoks):
- Jõhvikad - 140 g;
- Pekingi kapsas - 360 g;
- Magus õun, punane - 190 g;
- majonees - 85 ml.
Salat hiina kapsa ja õunaga:
- Kapsas, pestud ja puhastatud pealistest, mittevajalikest lehtedest, hakitakse võimalikult õhukesteks ribadeks.
- Suupistesse kuuluvad jõhvikad on väga hapud, seega tuleks võtta magus, mahlane õun, eelistatavalt punane. Seda tuleb pesta, koorida, lõigata viiludeks ja seejärel väikesteks tükkideks.
- Jõhvikaid müüakse tavaliselt hooajaliselt värskena, kuid mõnikord võib neid olla üsna raske leida. Külmutatud jõhvikad on palju tavalisemad ja sobivad ka. See tuleb sulatada loomulikult, loputa veidi kurnis, lase vesi nõrguda.
- Kombineeri kõik tooted salatikausis, lisa majonees või hapukoor, et roog oleks veelgi tervislikum, lisa sool ja sega.
NÕUANNE: Jõhvikate valikut tuleks võtta täie vastutustundega, need peaksid olema tihedad, säilitama terviklikkuse ja olema ka erkpunase värvusega.
Salat hiina kapsa, õuna ja suitsuvorstiga
Seda varianti ei saa pidada tervislikuks, kuid see osutub erinevate maitsete segunemise tõttu ebatavaliseks. Võtta tasub kvaliteetset suitsuvorsti, toodetega ei pea koonerdama, sest nendest sõltub köögitöö tulemus. Kes vorsti ei söö, võib selle asendada suitsulihaga.
Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted (4 portsjoni jaoks):
- hiina kapsas - 270 g;
- Suitsuvorst - 330 g;
- Roheline õun - 170 g;
- Naeris sibul - 110 g;
- Majonees - 90 ml;
- Juustutoode - 130 g;
- Äädikas 9% - 10 ml.
Ettevalmistuse etapid:
- Pese hiina kapsas jooksva vee all, lõika ära mittevajalikud pealmised lehed ja haki õhukesteks ribadeks.
- Eemaldage suitsuvorst pakendist ja lõigake ribadeks.
- Loputage õun tolmu ja mustuse eemaldamiseks, eemaldage salatist liiga krobeline nahk ja lõigake tükkideks.
- Koorige sibul, loputage külm vesi, haki peeneks, vala peale väikese koguse veega segatud äädikat. Pärast viieteistkümne minuti möödumist tühjendage vesi.
- Suru juust läbi jämeda riivi.
- Sega valmis koostisosad, maitsesta majoneesiga ja serveeri.
Salat hiina kapsa ja õunaga sobib suurepäraselt kergeks vahepalaks või võib olla maitsvama liharoa lisandina.
Tere mu kallis. Pehmest ja krõbedast hiina kapsast saab valmistada palju erinevaid salateid, kuid mina pakun kõige lihtsamat ja samas maitsvat ja tervislikku Hiina kapsa salat õuntega, tomatid ja värske kurk - retsept, mille valmistamiseks te isegi ei märka aega, mis kulub.
Muidugi saab ka küpsetada, aga see salat tuleb nii kerge ja värske, et talvel, kui akna taga lumi on ja puhub pakase tuul, meenuvad soojad suvepäevad. Lisaks on see väga vitamiinirikas.
Salati maitse sõltub õuna tüübist. Võite kasutada mis tahes õunu, mis teile meeldivad, alates hapudest, magushapust kuni magusani. Muide, saate seda küpsetada õuntega. Aga alustame oma salati valmistamisega.
Selle ettevalmistamiseks võite võtta koostisosi meelevaldselt:
- Hiina kapsa kahvlid on väikesed;
- Õun, võib-olla kaks;
- Tomat;
- Värske kurk;
- Rohelised valikulised;
- sool;
- Majonees või hapukoor või pool ja pool.
Hiina kapsa salati valmistamine
Haki kapsas meelepäraseks. See võib olla väike või kuubikud. See maitset ei muuda.
Pestud õuntelt tuleb südamikud eemaldada. Ärge eemaldage nahka - see sisaldab palju vitamiine.
Tükelda kurk ja tomat nagu tavaliselt. Saab valmistada ka väga maitsva sooja suupiste.
Nüüd tuleb kõik koostisained omavahel kokku segada ja soolata, võib maitsestada majoneesi või hapukoorega ja segada hästi läbi. Saate lisada rohelisi.
Ja värske kurgi ja tomati lisamisega on see valmis. Söö oma tervise nimel.
Vaadake lihtsat retsepti:
Võtke aega ja veel paar retsepti:
Head isu.
Peale külluslikke pühi tahaks tõesti midagi mahlast, õhulist ja kerget, näiteks köögiviljasalatit! Vastupidiselt levinud arvamusele, et mis on tervislik, pole maitsev, osutub salat hiina kapsa, õuna, juustu ja keedumunaga väga mahlakaks, krõbedaks ja kerge hapuka noodiga rahuldavaks. See valmib loetud minutitega, sest keedumuna tuleb serveerida pehmeks keedetud kujul, et munakollane roa peale valguks. Pehme munaga kulub maksimaalselt 3-5 minutit!
See salat on väga kasulik neile, kes on harjunud oma päeva alustama maitsva ja tervisliku toiduga, sobib suurepäraselt näksimiseks. Roa täiendamiseks süsivesikutega võid sellele oma maitse järgi lisada kreekereid või pähkleid või seemneid.
Koostisained
- 1 väike hiina kapsas
- 1 õun
- 50 g kõva juustu
- 1 keedetud muna
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
- 1 tl. sidruni- või laimimahl
- 1 tl. dieetmajonees
Ettevalmistus
1. Muna Keeda eelnevalt 3-5 minutit ja jahuta kohe ning seejärel koori.
Valige hiina kapsas heleroheliste lehtedega. Tumerohelised lehed sümboliseerivad, et taim on juba vana. Pese viljad nii väljast kui lehtede vahelt ning rebi leheosa kätega sügavasse anumasse. Eemaldage iga lehe tihedad varred - need ei ole söödavad.
2. Loputa ka õun vees ja lõika neljandikku, lõika ära seemnekaunad. Seejärel lõigake viiludeks ja lõigake viilud kuubikuteks, valades need koos kapsaga anumasse. Nirista õunakuubikud kohe üle sidruni- või laimimahlaga, et need ei pruunistuks ja säiliksid värskena.
3. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.
