चावल के साथ सॉरी सूप रेसिपी. फोटो के साथ डिब्बाबंद चावल रेसिपी के साथ सौरी सूप

न्यूनतम सामग्री और समय के साथ, हम मुख्य सामग्री के रूप में सॉरी या अन्य डिब्बाबंद भोजन के जार का उपयोग करके एक समृद्ध मछली का सूप तैयार करते हैं। ट्यूना, सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन आदि यहां उपयुक्त हैं। क्लासिक मछली सूप का एक उत्कृष्ट विकल्प, कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं!

आज हम तली हुई गाजर और प्याज और आलू के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप तैयार करेंगे। तैयार शोरबा की एकाग्रता सब्जियों की मात्रा पर निर्भर करेगी - यदि वांछित है, तो अतिरिक्त उत्पादों का हिस्सा बढ़ाया या घटाया जा सकता है। आप सामग्री की मुख्य सूची में चावल या नूडल्स जोड़कर सूप को और भी अधिक पौष्टिक बना सकते हैं। इसलिए, हम उन लोगों के लिए एक सरल और काफी संतोषजनक दोपहर का भोजन प्रदान करते हैं जो मछली के दिन उपवास करते हैं, साथ ही सभी मछली प्रेमियों के लिए भी।

सामग्री:

अपने स्वयं के रस या अन्य डिब्बाबंद भोजन में सॉरी - 1 कैन;
प्याज - 1 छोटा;
गाजर - 1 छोटा;
आलू - 2-3 पीसी ।;
डिल - 3-4 टहनी;
वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
तेज पत्ता - 1-2 पीसी ।;
ऑलस्पाइस - 3-5 मटर;
नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप चरण दर चरण फोटो के साथ रेसिपी

डिब्बाबंद सूर्या के साथ सूप कैसे पकाएं

हम सभी सब्जियों को पहले से साफ कर लेते हैं। प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें, गाजर को बड़े स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें।
आलू के कंदों को छोटे क्यूब्स या बार में काट लें।
गरम तेल में प्याज को 3-5 मिनिट तक भूनिये. कटों को हर समय हिलाते रहें, उन्हें जलने न दें!
गाजर डालें. यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा तेल डालकर, और 5 मिनट तक हिलाएँ और भूनें।
सॉरी को कांटे से तब तक मैश करें जब तक आपको छोटे-छोटे टुकड़े न मिल जाएं (जार में बचा हुआ रस बाहर न डालें)। जैसा कि ऊपर बताया गया है, अन्य डिब्बाबंद मछलियाँ भी सूप के लिए उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि मछली उच्च गुणवत्ता वाली और स्वादिष्ट हो, बिना किसी कड़वाहट के। आपको बहुत अधिक तेल मिलाए गए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए, अन्यथा सूप बहुत अधिक चिकना हो सकता है।
आलू के टुकड़ों को 1.5 लीटर उबलते पानी में रखें। बिना नमक के पकाएं.
10-15 मिनट बाद इसमें तेजपत्ता, काली मिर्च और गाजर-प्याज का मिश्रण डालें।
इसके बाद जूस के साथ मछली डालें। हम तरल के दोबारा उबलने का इंतजार करते हैं।
5-7 मिनिट बाद इसमें बारीक कटा हुआ सोआ डाल दीजिए. नमक/काली मिर्च डालें और शोरबा का स्वाद लें। तैयार सूप को आंच से उतार लें.
प्लेट में डालें और गरमागरम परोसें।

डिब्बाबंद साउरी से बना मछली का सूप तैयार है! बॉन एपेतीत!

बहुत से लोग मछली के व्यंजन नहीं पकाते क्योंकि वे मछली के बारे में बहुत अच्छे से नहीं जानते और नहीं जानते कि उनमें से किसे चुनना बेहतर है। इसके अलावा, आपको उत्पाद को काटने से भी निपटना पड़ता है, जिससे कुछ असुविधा होती है और बहुत समय लगता है। डिब्बाबंद मछली मानवता की सहायता के लिए आती है।

उनमें ऐसी मछलियाँ शामिल हैं जिन्हें पहले ही उत्पादन में संसाधित किया जा चुका है। इसलिए, डिब्बाबंद मछली का सेवन डिब्बे खोलने के तुरंत बाद किया जा सकता है, या स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक अद्भुत सूप बना सकते हैं।

डिब्बाबंद सॉरी के पहले कोर्स के लिए एक सरल नुस्खा

डिब्बाबंद मछली का सूप जल्दी और बिना ज्यादा खर्च के बन जाता है। इस व्यंजन के लिए, आप किसी भी मछली (गुलाबी सैल्मन, ट्यूना) से डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं, लेकिन सॉरी अपने अतुलनीय स्वाद में दूसरों से अलग है, यह अच्छी समृद्धि देता है और इसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड, साथ ही फॉस्फोरस, पोटेशियम होता है। , मैग्नीशियम और आयरन।

तो, डिब्बाबंद साउरी से मछली का सूप तैयार करने से न केवल आपको बेहतरीन स्वाद का आनंद मिलेगा, बल्कि शरीर को भी लाभ मिलेगा।

सामग्री:

पानी - 2 लीटर;
छोटे आलू - 4 पीसी ।;
मध्यम प्याज - 1 पीसी ।;
गाजर - आधा मध्यम या छोटा;
डिब्बाबंद सॉरी का 1 कैन;
नमक, काली मिर्च, बड़ा तेज पत्ता, स्वाद के लिए कोई भी मसाला;
डिल और अजमोद - 3 टहनी प्रत्येक;
तेल, अधिमानतः वनस्पति तेल (तलने के लिए)।

तैयारी:

एक सॉस पैन में पानी उबालें;
सब्जियों को धोएं और छीलें;
प्याज और आलू को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे या बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
पानी में उबाल आने के बाद तैयार आलू को एक कन्टेनर में रख लीजिये.
लगभग 1 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज भूनें, फिर गाजर डालें, 2 मिनट के बाद - टमाटर का पेस्ट;
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, हल्का उबाल लें;
भुने हुए आलू को उबलते आलू के साथ पैन में रखें;
डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलें, सॉरी को एक प्लेट पर रखें, कांटे से थोड़ा सा मैश करें;
पैन में तेज़ पत्ता, मछली, नमक, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें और धीमी आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

यह डिब्बाबंद सॉरी सूप हल्का और स्वास्थ्यवर्धक है। दोपहर के भोजन के लिए पहले कोर्स के रूप में बढ़िया।

चावल के साथ डिब्बाबंद सॉरी मछली का सूप

चावल के साथ सूप अधिक संतोषजनक हो जाता है, इसलिए यह उन लड़कियों के लिए आदर्श है जो अपना फिगर देख रही हैं, क्योंकि इसके बाद आप दूसरे कोर्स को मना कर सकते हैं।

सामग्री:

पानी - लगभग 2 लीटर;
3 पीसीएस। आलू;
1 गाजर;
सफेद चावल - 100 ग्राम;
सूर्या का एक जार;
हरी प्याज;
छोटे टमाटर - 2 पीसी ।;
सब्जियां तलने के लिए कोई भी तेल;
2 बड़े तेज पत्ते;
मध्यम काली मिर्च - 3 पीसी ।;
1 ताजा अजमोद जड़;
डिल का एक छोटा गुच्छा;
आपको स्वाद के लिए कोई भी मसाला मिलाने की अनुमति है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।

तैयारी:

आग पर पानी का एक बर्तन रखें;
सब्जियों को छीलें, आलू को बड़े क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें;
ताजा हरा प्याज काट लें;
आलू को उबलते पानी में रखें;
सफेद चावल को अच्छी तरह धो लें, उबलते आलू में डालें, मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं;
इस समय के दौरान, फ्राइंग किया जाता है: पहले गाजर को 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में उबालें, फिर हरा प्याज डालें, 1-2 मिनट के लिए और पकाएं, फिर उन्हें पकाने के लिए सॉस पैन में डाल दें;
टमाटर को उबलते पानी में उबालने के बाद उसका छिलका हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में 3 मिनट तक उबलने के लिए रख दें। अजमोद की जड़ को (अधिमानतः बारीक) पीस लें, इसे 1 मिनट के लिए टमाटर के साथ फ्राइंग पैन में रखें, फिर इसे पैन में रखें। धीमी आंच चालू करें;
सॉरी का जार खोलें और मछली को सूप में डालें, किनारों को हटा दें और इसे स्लाइस में विभाजित करें, 5 मिनट तक उबालें;
मसाले, नमक, कटा हुआ डिल जोड़ें;
सूप को ढककर आंच से उतार लें.

जैसा कि अनुभवी शेफ सलाह देते हैं, परोसने से पहले पकवान को ताजा अजमोद की टहनी और नींबू के टुकड़े से सजाना अच्छा होता है।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद सॉरी के साथ सूप

हर किसी के पसंदीदा धीमी कुकर में साउरी के साथ सूप तैयार करना दोगुना आसान होगा। इस रेसिपी में गेहूं का दलिया डाला जाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है, आप चावल का उपयोग कर सकते हैं.

सामग्री:

पानी 1.5-2 लीटर;
डिब्बाबंद साउरी का एक जार;
एक छोटी गाजर;
एक प्याज और हरे रंग का एक गुच्छा;
शिमला मिर्च;
3 मध्यम आकार के आलू;
गेहूं अनाज - 80 ग्राम;
सूरजमुखी का तेल;
साग, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

"बेकिंग" मोड सेट करें, सूरजमुखी तेल डालें और प्याज, गाजर और मीठी मिर्च को 5-7 मिनट तक भूनें।
फिर कटोरे में छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू, हरा प्याज, मछली के बड़े टुकड़े, पहले से छीले हुए, और अनाज डालें।
फिर गर्म पानी डाला जाता है. फिर नमक, काली मिर्च और एक बड़ा तेज पत्ता डालें। मल्टीकुकर में "स्टू" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें, लेकिन 40 मिनट के बाद इसे बंद करना बेहतर है, इस तरह अधिक लाभकारी गुण संरक्षित रहेंगे, और भोजन उबलेगा नहीं।
तैयार सॉरी सूप को 10-15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ देने के बाद तुरंत खाना बेहतर है। परोसते समय, सूप को कटोरे में डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

डिब्बाबंद सॉरी के साथ पनीर का सूप

एक बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी - डिब्बाबंद भोजन के साथ पनीर का सूप। हर गृहिणी को इसे पकाने का प्रयास करना चाहिए।

सामग्री:

लगभग दो लीटर पानी;
2 प्रसंस्कृत पनीर;
डिब्बाबंद मछली के 2 डिब्बे;
1 गाजर, 1 प्याज, तेल (तलने के लिए);
मध्यम आलू - 6 पीसी ।;
नमक, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, सूखे क्राउटन।

तैयारी:

उबलते पानी में बारीक कटे आलू डालें;
एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें और आलू में जोड़ें;
प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे बाकी सामग्री के साथ पैन में रखें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं;
सॉरी से लकीरें हटाएँ, मैश करें और एक सॉस पैन में रखें। नमक, काली मिर्च, मसाले छिड़कें। 5 मिनट तक पकने दें;
परोसते समय क्राउटन और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

हमेशा नहीं और हर किसी को ताजी पकड़ी गई मछली से मछली का सूप तैयार करने का अवसर नहीं मिलता है। लेकिन परेशान न हों, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन भी काफी स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह हमेशा हाथ में रहता है। प्रयास करें और प्रयोग करें - और आपके प्रियजनों को आपके व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएंगे!

यहाँ बजट सूपों का एक क्लासिक है - डिब्बाबंद सॉरी मछली सूप। यह कोई ज़्यादा बजट वाली चीज़ नहीं है - यह बहुत स्वादिष्ट है! और बहुत तेज़! बस आधा घंटा - और आप मेज पर एक सुगंधित, पौष्टिक सूप रखेंगे। निःसंदेह, ऐसा नहीं है, लेकिन डिब्बाबंद मछली का सूप उत्कृष्ट बनता है और इसकी तुलना महँगे स्ट्यू से करने की कोई आवश्यकता नहीं है!

ऐसे सूप तैयार करने का रहस्य समुद्री भोजन के प्रकार को चुनने में निहित है। मछली शोरबा को वास्तव में स्वादिष्ट, सुगंधित और समृद्ध बनाने के लिए, डिब्बाबंद वसायुक्त समुद्री मछली लें। सायरा इन उद्देश्यों के लिए एक आदर्श विकल्प है ()।

जादुई भोजन युक्तियाँ

सही कच्चे माल का चयन करना महत्वपूर्ण है। खरीदने से पहले, निर्माण तिथि देखें, सामग्री पढ़ें और जार की उपस्थिति का मूल्यांकन करें। डिब्बाबंद भोजन में कोई खराबी या डेंट नहीं होना चाहिए और लेबलिंग स्पष्ट रूप से पढ़ने योग्य होनी चाहिए।
डिब्बाबंद मछली पूरी तरह से खाने के लिए तैयार उत्पाद है जिसे प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप नहीं चाहते कि पकवान "दलिया" में बदल जाए, तो अन्य सभी सामग्री तैयार होने पर सूप में डिब्बाबंद भोजन मिलाएं।
खाना पकाने की शुरुआत में मछली के सूप में कभी भी नमक न डालें। डिब्बाबंद भोजन में, एक नियम के रूप में, पहले से ही बहुत अधिक नमक होता है, इसलिए पकवान को खराब करना आसान होता है।

कुल खाना पकाने का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
उपज: 2 लीटर

सामग्री

तेल में डिब्बाबंद सॉरी - 1 कैन
आलू - 2-3 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
बड़ा प्याज - 1 पीसी।
बे पत्ती - 1-2 पीसी।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
पानी - 2 एल
साग - 1 गुच्छा।
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
चावल, बाजरा या मोती जौ - 2 बड़े चम्मच। एल वैकल्पिक

तैयारी

सबसे पहले मैंने आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया. अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए मैंने इसे दो-चार बार धोया। मैंने 2 लीटर ठंडा पानी डाला और इसे उबलने के लिए रख दिया। यदि आप सब्जी का सूप बना रहे हैं (अर्थात अनाज के बिना), तो 3 बड़े आलू लें, और यदि आप इसे गाढ़ा करने की योजना बना रहे हैं, तो इसके विपरीत, इसकी मात्रा घटाकर 2 कंद कर दें।

जब आलू उबल रहे थे, मैंने प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया और गाजर को चार भागों में काट लिया (आप उन्हें मोटे कद्दूकस पर भी काट सकते हैं)। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और सब्जियों को नरम और हल्का भूरा होने तक, हिलाते हुए भूनें। बस थोड़ा सा तेल डालें, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन में पहले से ही पर्याप्त वसा होती है। जैसे ही आलू उबल गए, मैंने सब्जियां पैन में डाल दीं। इस स्तर पर, आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और सूप में अतिरिक्त सामग्री - अनाज जोड़ सकते हैं, जो इसे गाढ़ा कर देगा और इसे अधिक संतोषजनक बना देगा। चावल, बाजरा या मोती जौ उपयुक्त रहेंगे (बाद वाले को पहले भिगोना न भूलें, अन्यथा इसे पकाने में काफी समय लगेगा)।

लगभग 15-20 मिनट के बाद, जब सब्जियां पूरी तरह से पक जाएं, तो सूप में डिब्बाबंद मछली डालने का समय आ गया है। मैंने सॉरी के जार की सामग्री को एक प्लेट पर रखा और इसे कांटे से मैश किया - बहुत सख्त नहीं, फ़िललेट के बड़े टुकड़े होने दें, यहां मुख्य बात लकीरों को काटना है, जो कुल मिलाकर बहुत सुखद नहीं लगेगा सूप में.

मैंने मछली को पैन में डाल दिया। यदि आप साउरी को मैश नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे सूप में मिला सकते हैं, किनारों को हटाकर। मैंने परोसने के लिए कुछ टुकड़े पूरे छोड़ दिए, ताकि बाद में मैं उन्हें प्लेटों पर खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकूं। जार से तेल अवश्य डालें, यह बहुत सुगंधित होता है। यदि आपको यह अधिक तैलीय पसंद नहीं है, तो आप पूरा तेल नहीं, बल्कि केवल आधा ही डाल सकते हैं।

केवल अब आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, सुगंध के लिए तेज पत्ता मिला सकते हैं। सॉरी सूप को धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक उबलने दें।

सबसे अंत में मैंने चाकू से बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालीं। डिल, अजमोद और हरा प्याज उपयुक्त हैं; ये सभी मछली के साथ अच्छे लगते हैं, जिससे पकवान अधिक सुगंधित और स्वाद में समृद्ध हो जाता है। जैसे ही शोरबा फिर से उबल जाए, आप पैन को गर्मी से हटा सकते हैं।

परोसने से पहले सलाह दी जाती है कि सॉरी सूप को 10-15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। बाद में आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं। तैयारी के पहले दिन गरमागरम परोसना सबसे अच्छा है। क्राउटन, प्याज के साथ क्रैकर और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

सैर सूप: खाना पकाने के विकल्प

क्या आप अत्यधिक चिकनाई रहित आहार मछली सूप बनाना चाहते हैं? फिर बिना भूने कच्ची सब्जियाँ डालें।
आप केवल सब्जियां जोड़ सकते हैं या अपने पसंदीदा अनाज के साथ सूप को गाढ़ा कर सकते हैं: चावल, बाजरा, मोती जौ, बुलगुर, एक प्रकार का अनाज या जौ।
टमाटर के पेस्ट के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप स्वादिष्ट होगा। तकनीक नहीं बदलती है, बस तलने के लिए 2 बड़े चम्मच अच्छा पास्ता डालें, बिना स्टार्च या अन्य गाढ़ापन के।
यदि आपको प्रयोग पसंद हैं, तो खाना पकाने के अंत में प्रसंस्कृत पनीर या तले हुए चिकन अंडे जोड़ने का प्रयास करें।
आप बिना आलू के डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप बना सकते हैं, केवल प्याज और गाजर के साथ, बाजरा, चावल या पनीर के साथ गाढ़ा कर सकते हैं। अपने विवेक पर साग-सब्जियों का एक पूरा सेट जोड़ें या केवल एक प्रकार का उपयोग करें। अपना स्वादिष्ट विकल्प चुनें और अपने पाक प्रयोगों के लिए शुभकामनाएँ!

सूप को कितनी देर तक पकाना है
सूप का पकाने का समय सीधे उपयोग किए गए उत्पादों पर निर्भर करता है। बोर्स्ट, गोभी का सूप और गोमांस के साथ अन्य सूप की तैयारी के लिए कम से कम 2 घंटे की आवश्यकता होती है। चिकन या पोर्क शोरबा पर आधारित सूप को 1-1.5 घंटे तक उबालें, जबकि हल्की सब्जी, मशरूम या पनीर सूप को 1 घंटे तक उबालें।

सूप कैसे पकाएं
1. शोरबा पकाएं. सूप शोरबा या तो हड्डियों, मांस, मछली या मशरूम के साथ पकाया जाता है। शोरबा उत्पादों को सॉस पैन में रखें, उन्हें ठंडे पानी से भरें और आग लगा दें। उबालने के बाद, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके ध्यान से समय-समय पर झाग हटाते रहें। सूप के लिए हड्डी का शोरबा 3-4 घंटे, मांस शोरबा 1-2 घंटे, मछली शोरबा 20-30 मिनट, मशरूम शोरबा 1 घंटे तक उबालें। पकाने के बाद मांस को विभाजित किया जा सकता है या टुकड़ों में काटा जा सकता है। जैसे ही सूप में शोरबा बेस डाला जाता है, आपको सूप में नमक डालना होगा।

2. सूप में एक साइड डिश डालें - आलू, चावल, मोती जौ, सेंवई, चुकंदर।

3. तलने की तैयारी करें: आमतौर पर प्याज और गाजर तले जाते हैं। प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सबसे पहले, गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालें, प्याज डालें, इसे मध्यम आंच पर 7 मिनट तक भूनें, फिर गाजर डालें और सभी चीजों को एक साथ 7 मिनट तक भूनें।
4. सूप को तलने वाले मिश्रण के साथ 5-15 मिनट तक पकाएं.

सूप कैसे परोसें
सूप डालते समय, पैन के नीचे से जमीन को निकालना महत्वपूर्ण है। यदि प्यूरी सूप परोस रहे हैं, तो पहले सूप को हिलाने की सलाह दी जाती है। रसोलनिक या सोल्यंका जैसे सूप में पहले से ही नमक होता है और इसे प्लेट में डाला जाता है। किसी भी तरह, मेज पर नमक का शेकर रखें। कोई भी सूप ताज़ी ब्रेड या क्राउटन के साथ अच्छा लगेगा, और आप इसे नींबू के टुकड़े और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

मेहमानों से सूप के बारे में क्या पूछें?
पहला सवाल यह जांचना है कि स्वाद और भूख की डिग्री के आधार पर सूप गाढ़ा है या नहीं। दूसरा प्रश्न है - यदि सूप गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है - तो सूप को किस रूप में परोसा जाना चाहिए। यदि सूप बहुत गर्म है, तो सूप को ठंडे पानी से पहले से ठंडा की गई प्लेट में डालें, और फिर इसे 1 और ठंडी प्लेट में डालें। फिर ठंडा होने का इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है और आप और मेहमान एक ही समय पर खाना शुरू कर देंगे.
यदि सूप में मांस के बड़े टुकड़े या हड्डियों के साथ चिकन के टुकड़े हैं, तो कांटा और चाकू के साथ एक प्लेट पर अलग से परोसें।

बॉयलर से सूप कैसे पकाएं
आप वास्तव में बॉयलर का उपयोग करके सूप पका सकते हैं। आप इसे कांच के जार में भी कर सकते हैं - अगर इसे धीरे-धीरे उबाला जाए और तापमान में कोई बदलाव न हो, तो यह फटेगा नहीं। बेशक, सुरक्षा सावधानियों का पालन किया जाना चाहिए - यह महत्वपूर्ण है कि बॉयलर पूरी तरह से सूप में हो। लेकिन सामान्य सार एक ही है - पानी उबल रहा है, सूप उबल रहा है। एकमात्र चेतावनी: जिन सूपों में कम गर्मी की आवश्यकता होती है, उनमें आपको पानी को उबालने की ज़रूरत होती है, फिर एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें, पानी को फिर से उबाल लें - और इसी तरह खाना पकाने के अंत तक।

अधिकांश गृहिणियाँ शायद ही कभी मछली के व्यंजन पकाती हैं, और ऐसा इसलिए है क्योंकि वे मछली में पारंगत नहीं हैं और यह नहीं जानती हैं कि किसे चुनना है। साथ ही, मछली के साथ बहुत खिलवाड़ होता है, इसे साफ करना, काटना पड़ता है - इन सब में बहुत समय लगता है। ऐसे में डिब्बाबंद मछली गृहिणी की मदद के लिए आती है। उदाहरण के लिए, आप डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप बना सकते हैं। यह मछली पहले ही संसाधित हो चुकी है और उपभोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

डिब्बाबंद सॉरी में एक सुखद सुगंध होती है, यह समृद्ध होती है, और इसे तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा मछली सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। इस साधारण डिब्बाबंद सॉरी सूप को आहारवर्धक माना जाता है; इसमें कोई हानिकारक वसा, कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और कैलोरी कम होती है। इसलिए, यदि आप सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, तो आपको डिब्बाबंद सॉरी मछली का सूप निश्चित रूप से पसंद आएगा।

डिब्बाबंद साउरी सूप कैसे बनायें? वास्तव में, खाना पकाने की बहुत सारी विधियाँ हैं। स्वाद में विविधता लाने के लिए इसमें अनाज, पनीर, पास्ता, टमाटर का पेस्ट और बहुत कुछ मिलाया जाता है। डिब्बाबंद सॉरी के साथ आलू का सूप तैयार करना सबसे आसान है।

डिब्बाबंद सॉरी मछली सूप रेसिपी

सामग्री:

डिब्बाबंद सॉरी के 3 डिब्बे;
5-6 आलू;
1 गाजर;
1 प्याज;
1 मीठी मिर्च;
1-2 तेज पत्ते;
डिल का एक गुच्छा;
ऑलस्पाइस के कुछ मटर;
स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च।

डिब्बाबंद सूर्या से सूप कैसे पकाएं:

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अपने रस में या मक्खन के साथ डिब्बाबंद साउरी का उपयोग किया जाता है। डिब्बाबंद टमाटर केवल तभी उपयुक्त है जब नुस्खा में टमाटर का पेस्ट जोड़ने की आवश्यकता हो।
यदि आपको मछली टुकड़ों में पसंद है, तो डिब्बाबंद भोजन को उसी रूप में डालें जिस रूप में वह जार में है; यदि आपको वास्तव में टुकड़े पसंद नहीं हैं, तो आप मछली को पैन में डालने से पहले काट सकते हैं या कांटे से मैश कर सकते हैं।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस सूप में विभिन्न अनाज डाले जाते हैं, अक्सर चावल, लेकिन आप एक प्रकार का अनाज या मोती जौ भी मिला सकते हैं।
यदि आप परोसते समय प्रत्येक प्लेट में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, कुछ पटाखे और कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला दें तो डिब्बाबंद सॉरी मछली का सूप और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

खैर, अब आप जानते हैं कि डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप आसानी से और जल्दी कैसे तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट पहले कोर्स के साथ, आपको खाना पकाने पर बहुत अधिक समय खर्च किए बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण, आहार संबंधी व्यंजन मिलेगा।