एनोनेसी परिवार में 2000 से अधिक पौधों की प्रजातियाँ शामिल हैं। उनमें से कई आर्थिक रूप से मूल्यवान हैं - वे स्वादिष्ट फल या सुगंधित तेल पैदा करते हैं। सभी एनोनेसी उष्ण कटिबंध में उगते हैं, क्योंकि वे पाले को बिल्कुल भी सहन नहीं कर सकते हैं। एकमात्र अपवाद अज़ीमिन परिवार है। इसके कुछ प्रतिनिधि उष्ण कटिबंध से आगे जा सकते हैं। लेकिन साथ ही वे अभी भी गर्मी-प्रेमी हैं।
अन्ना परिवार का एकमात्र पौधा जो -30 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढों को सहन कर सकता है, वह है पॉपॉ थ्री-लोबेड। यह प्रजाति पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में, कनाडा की सीमा तक वितरित की जाती है। यह वास्तव में यह पंजा है जो रूसी बागवानों के बीच बढ़ती रुचि पैदा करता है।
पौधे के बाहरी लक्षण
पावपाव थ्री-लॉब पिरामिडनुमा मुकुट वाला एक बहुत साफ-सुथरा पेड़ है। जंगली में, एनोनेसी परिवार का यह प्रतिनिधि 15 मीटर तक बढ़ सकता है, हालांकि, जब बगीचे में खेती की जाती है, तो तीन-पैर वाले पंजे के तने की लंबाई आमतौर पर 5-10 मीटर से अधिक नहीं होती है नियमित आकार के मुकुट के अलावा, पौधे में सुंदर चिकनी छाल और बड़ी पत्तियाँ होती हैं।
खिलना
पंजा के फूल भी बड़े होते हैं - लगभग 6 सेमी व्यास के। कोरोला की छह पंखुड़ियों में एक बहुत ही असामान्य लाल-भूरा रंग होता है। इसके अलावा, फूल में कई स्त्रीकेसर होते हैं। इसके बाद, उनमें से प्रत्येक, सफल परागण के मामले में, एक अंडाशय में और फिर एक फल में बदल जाता है। पंजा के फूलों की गंध हल्की, लेकिन बहुत अप्रिय होती है। जंगली में, ये मुख्य रूप से कैरीयन मक्खियाँ हैं। सच तो यह है कि इसके फूलों से सड़े हुए मांस की गंध आती है।
तीन-पैर वाला पंजा (अमेरिकी पंजा इसका दूसरा नाम है), मुकुट की शानदार उपस्थिति के बावजूद, गर्मियों के निवासियों द्वारा उगाया जाता है, बेशक, एक सजावटी पौधे के रूप में नहीं। इसका मूल्य मुख्य रूप से इसके स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फलों में निहित है। आप इन्हें ताज़ा और डिब्बाबंद दोनों तरह से खा सकते हैं।
फलों का वर्णन
तीन पालियों वाला पंजा वसंत ऋतु में कम से कम तीन सप्ताह तक खिलता है। इसके बाद कोरोला की पंखुड़ियाँ झड़ जाती हैं और फल लगने लगते हैं। उत्तरार्द्ध की लंबाई लगभग 10 सेमी है, व्यास - 5 सेमी प्रत्येक फूल से 9 फल तक बढ़ सकते हैं। उनकी त्वचा बहुत पतली होती है, और गूदे की स्थिरता नरम मक्खन के समान होती है। कच्चे पपीते के फलों का रंग हरा होता है। कुछ समय बाद यह पीला हो जाता है। इस पौधे के पके फल गहरे भूरे रंग के होते हैं। इन्हें बहुत खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है। इसलिए, उन्हें या तो तुरंत ताजा खाया जाता है, या संग्रह के दिन तुरंत उनका उपयोग जैम, जैम, कॉम्पोट आदि बनाने के लिए किया जाता है। आप पेड़ से पीले-हरे फल भी चुन सकते हैं और उन्हें पकने तक संग्रहीत कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में वे बहुत रसदार नहीं होंगे।
वास्तव में, हर कोई जिसने कभी इन्हें चखा है, पंजा फल के स्वाद के बारे में प्रशंसा के साथ बोलता है। इसका कारण मुख्य रूप से उच्च चीनी सामग्री है। अमेरिकियों का मानना है कि पंजा फल का स्वाद कस्टर्ड जैसा होता है। इनकी खुशबू भी बहुत अच्छी आती है.
जैविक विशेषताएं
हमारे देश में, तीन-पैर वाला पंजा, इस तथ्य के बावजूद कि यह पौधा बहुत कम तापमान का सामना कर सकता है, मुख्य रूप से केवल स्टावरोपोल और क्रास्नोडार क्षेत्रों के साथ-साथ रोस्तोव क्षेत्र के दक्षिण में उगाया जाता है। इन क्षेत्रों में, गर्मियों के निवासी अक्सर इसे सर्दियों के लिए भी नहीं ढकते हैं। सोची क्षेत्र में तीन-लोब वाले पंजा की कई उच्च उपज देने वाली किस्मों को पाला गया है।
कभी-कभी रूस के लिए अपरंपरागत इस फल की फसल को देश के ठंडे क्षेत्रों के बगीचों में देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, कभी-कभी मॉस्को क्षेत्र में तीन पालियों वाला पंजा भी उगाया जाता है। हालाँकि, ठंडे क्षेत्रों में, इस फसल को, निश्चित रूप से सर्दियों के लिए सावधानीपूर्वक आश्रय की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, सर्दियों में हवा का तापमान कभी-कभी -30 डिग्री से नीचे चला जाता है। इस फल की फसल को जोड़े में लगाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि प्रत्येक पंजा फूल में स्त्रीकेसर और पुंकेसर दोनों होते हैं, यह क्रॉस-परागणित होता है।
केले के पेड़ के फल असमान रूप से पकते हैं। उसी समय, परिपक्व लोग शाखाओं को बहुत खराब तरीके से पकड़ते हैं और जल्दी से गिर जाते हैं। वे अगले ही दिन सड़ने लगते हैं। आख़िरकार, फल का बहुत कोमल और रसदार गूदा पावपॉ थ्री-लोबेड जैसे पौधे की विशिष्ट विशेषताओं में से एक है। इस पौधे के बीज बहुत बड़े होते हैं (तरबूज के बीज की तरह)। वे दो पंक्तियों में स्थित हैं। पौवा के फल रोपण के 5-8 साल बाद पकते हैं। ग्राफ्टेड फसल की कटाई दूसरे वर्ष में की जा सकती है।
पंजा फल का मूल्य
इस पौधे के फलों के गुण सचमुच अद्वितीय हैं। पंजे की मातृभूमि, अमेरिका में, किसान उनके साथ जहर का इलाज करते हैं। उष्ण कटिबंध के निवासियों को विश्वास है कि इस पौधे के फल खाने के सिर्फ एक महीने के बाद, आंतों में जमा सभी विषाक्त पदार्थ पूरी तरह से साफ हो जाते हैं। और यह, बदले में, समग्र कल्याण पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है।
इसके अलावा, पंजा फल में रोगाणुरोधी और यहां तक कि एंटीट्यूमर प्रभाव भी होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इन्हें अक्सर कैंसर की रोकथाम और यहां तक कि इलाज के लिए भी उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के नतीजों के मुताबिक, पंजा का रस और गूदा कई दवाओं की तुलना में ट्यूमर के विकास को और भी बेहतर तरीके से रोकता है।
इस पौधे के बीजों का उपयोग उबकाई के रूप में भी किया जा सकता है। कई अमेरिकी महिलाएं पंजा फल के गूदे से एंटी-एजिंग फेस मास्क भी बनाती हैं। ऐसा माना जाता है कि ये कई महंगे रासायनिक सौंदर्य प्रसाधनों से भी अधिक प्रभावी होते हैं।
प्रजनन की विशेषताएं
जंगली में, तीन पालियों वाला पंजा मुख्य रूप से जल निकायों के किनारे उपजाऊ मिट्टी पर पाया जा सकता है। यह बहुत घनी झाड़ियाँ बनाता है, क्योंकि यह बहुत सारे अंकुर पैदा करता है। बगीचों और सब्जियों के बगीचों में, यह केवल बीज और जड़ चूसने वालों द्वारा प्रचारित किया जाता है। माली "स्प्लिट" विधि का उपयोग करके जंगली पौधों पर विभिन्न प्रकार के पंजा लगाने की सलाह देते हैं।
इस पौधे की जड़ प्रणाली बहुत संवेदनशील होती है। इसलिए, पंजा पौध को दूसरी जगह स्थानांतरित करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। यही बात पौध पर भी लागू होती है।
खेती की विशेषताएं
मिट्टी की संरचना के मामले में तीन-पैर वाला पंजा पूरी तरह से निंदनीय है। इसे भारी चिकनी मिट्टी पर भी लगाया जा सकता है। लेकिन इस पौधे को सूरज बहुत पसंद है. खेती के पहले दो वर्षों में ही पौधों को छाया देना आवश्यक है।
तीन पालियों वाले पंजा को बार-बार पानी देना चाहिए। इस पेड़ के नीचे की मिट्टी लगातार नम रहनी चाहिए। हालाँकि, जल जमाव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। पावपॉ को जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए खाद, राख या यूरिया उत्कृष्ट हैं। प्रतिस्थापन के लिए परिपक्व पौधों की छँटाई करना उपयोगी है, क्योंकि पंजा फल पिछले साल की टहनियों पर बनते हैं। बेशक, वसंत ऋतु में आपको सभी रोगग्रस्त, अनुचित रूप से बढ़ने वाली और जमी हुई शाखाओं को हटाने की जरूरत है। सर्दियों के लिए, पंजे के पंजे को स्पूनबॉन्ड से ढकने की सलाह दी जाती है।
प्राकृतिक परिस्थितियों में, तीन-पैर वाला पंजा चौड़े पत्तों वाले जंगलों के दूसरे और तीसरे स्तर के हिस्से के रूप में उगता है, अक्सर नदी के बाढ़ के मैदानों में, यह छाया में भी फल देने की इसकी क्षमता को बताता है। हालाँकि, यह रोशनी वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा फल देता है।
पौधे थोड़ी अम्लीय, थोड़ी क्षारीय या तटस्थ मिट्टी प्रतिक्रियाओं (पीएच 5.5-7.2) के साथ हल्की और थोड़ी दोमट उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं। पेड़ों को मिट्टी में लंबे समय तक जलभराव और भूजल का ठहराव पसंद नहीं है। एक अच्छी तरह से विकसित, घने पत्तों वाला मुकुट और बड़ी पत्तियाँ रखने वाला। पौधे नमी की मांग कर रहे हैं, खासकर फल बनने के दौरान। नमी की कमी से फलों की गुणवत्ता प्रभावित होती है और वे समय से पहले गिर जाते हैं।
बीज द्वारा पंजा का प्रसार
पावपॉ बीज द्वारा अच्छी तरह से फैलता है, जिसके लिए बुवाई पूर्व तैयारी की आवश्यकता होती है - स्तरीकरण, 2 चरणों में किया जाता है: ठंडा और गर्म।
फल से निकाले जाने के बाद पंजा के बीज बहुत जल्दी सूख जाते हैं; खुली हवा में भंडारण के केवल 5 दिनों के बाद, बीजों में पानी की मात्रा तेजी से कम हो जाती है और अंकुरण में कमी आ सकती है। इसलिए, उन्हें स्तरीकरण तक या तुरंत सब्सट्रेट - पेर्लाइट, चूरा, काई में पेपर बैग में रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। सबसे खराब सब्सट्रेट रेत है, जो बहुत संकुचित है, खराब हवादार है और लगातार मिश्रण की आवश्यकता होती है, जबकि काई, पीट, चूरा अच्छी तरह से नमी बनाए रखते हैं, संकुचित नहीं होते हैं, और इसलिए ऑक्सीजन के साथ अच्छी तरह से आपूर्ति की जाती है।
बीजों को बुआई से पहले 100-120 दिनों के लिए ठंडे स्तरीकरण (+5 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है और बाद में +18...+20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 दिनों के लिए गर्म स्तरीकरण की आवश्यकता होती है।
पंजा के बीज में, भ्रूण अविकसित होता है, और इसके विकास के लिए गर्म स्तरीकरण की आवश्यकता होती है, जिसके दौरान अल्पविकसित जड़ और बीजपत्र का अतिरिक्त विकास होता है, जो बीज के अंकुरण को सुनिश्चित करता है।
सर्दियों से पहले बोए गए बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं (प्राकृतिक परिस्थितियों में वे स्तरीकरण से गुजरते हैं)।
हम अप्रैल के अंत में, मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस या कंटेनरों में स्तरीकृत बीज 2-3 सेमी की गहराई तक बोते हैं।
बड़े पैमाने पर अंकुर एक महीने के भीतर दिखाई देते हैं, कभी-कभी मई के अंत में - जून की शुरुआत में, दोनों स्तरीकृत बीजों से और सर्दियों से पहले बोए गए बीजों से: बीज कम से कम +18...+20 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होते हैं। इस वजह से , अंकुरण अक्सर 1. 5-2 महीने (ठंडे वसंत में) तक बढ़ जाता है, ठीक से संग्रहीत बीजों का अंकुरण 80-85% होता है।
सबसे पहले, बीज पर एक जड़ बनती है; जब यह 14-20 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाता है, तो बीजपत्र के बिना अंकुर दिखाई देते हैं, वे तुरंत पत्तियों की जड़ों के साथ दिखाई देते हैं;
2-3 असली पत्तियों की उम्र में, 18-20 सेमी की ऊंचाई वाले कंटेनरों में पौधे लगाए जा सकते हैं, कंटेनर का सतह क्षेत्र 100 सेमी 2 है, चुनने के बाद अनुकूलन अवधि ग्रीनहाउस में होती है। मई में, जब देर से ठंढ का खतरा टल जाता है, तो हम पौधों को खुले मैदान में ले जाते हैं।
पहले और दूसरे वर्ष में, बहुत गर्म मौसम में अंकुरों को छाया देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि कभी-कभी पत्तियाँ जल जाती हैं। जैसे-जैसे पौधे बड़े होते जाते हैं, वे अधिक लचीले होते जाते हैं।
कंटेनरों के लिए, हम 1:1:1 के अनुपात में मिट्टी, धरण और रेत का मिश्रण तैयार करते हैं, बुआई की गहराई खुले मैदान के समान होती है - 2-3 सेमी, और, एक नियम के रूप में, हम अंकुरित बीज लगाते हैं कंटेनर.
सबसे पहले, अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं - पहले वर्ष में वे 10-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, 6-10 पत्तियां होती हैं, जड़ कॉलर का व्यास 1.5-3.0 सेमी होता है (चित्र 29)। अंकुर की जड़ मुख्य जड़ है, अच्छी तरह से विकसित - इसकी लंबाई 15-17 सेमी है, वार्षिक अंकुर की जड़ प्रणाली का कुल द्रव्यमान 150-170 सेमी है और मिट्टी की परत में 20 सेमी तक स्थित है, गहराई के साथ संख्या जड़ों की संख्या कम हो जाती है.
पावपॉ प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, अक्सर जड़ें टूट जाती हैं, इसलिए पौधों को एक गांठ में दोबारा लगाया जाना चाहिए, अधिमानतः तुरंत एक स्थायी स्थान पर। कंटेनरों से पौधों को कम नुकसान होता है - वे आसानी से तैयार रोपण छेद में स्थानांतरित हो जाते हैं। बाद के वर्षों में, अंकुर बहुत अच्छी तरह से विकसित होते हैं, तेजी से अपना वनस्पति द्रव्यमान बढ़ाते हैं और चौथे-पांचवें वर्ष में ही जनन कलियाँ बिछा देते हैं।
बीज मूल के पौधे 5वें-6वें वर्ष में खिलते हैं, उपज धीरे-धीरे बढ़ती है, ग्राफ्टेड पौधे - पहले से ही दूसरे-तीसरे वर्ष में, फलने में तेजी से प्रवेश करते हैं। फसल पिछले साल की शूटिंग पर बनती है और पौधे की ताकत, बढ़ती परिस्थितियों और, काफी हद तक, परागण करने वाले कीड़ों और क्रॉस-परागण की उपस्थिति पर निर्भर करती है। 10-15 वर्ष पुराने पौधों के लिए पूर्ण द्रव्यमान फलन विशिष्ट है। उपज - प्रति पौधा 30-40 किलोग्राम तक।
पंजा की जड़ प्रणाली सतही है, अक्सर कमजोर शाखाओं वाली, उथली पड़ी रहती है - 5-10 साल पुराने पौधों में - 50-60 सेमी तक, 15-20 साल पुराने पौधों में - 1.5-1.8 मीटर तक, पार्श्व जड़ें 5.0 तक जाती हैं -मानक से 7 .0 मी. जड़ों का बड़ा हिस्सा 50.0-70.0 सेमी की गहराई पर केंद्रित होता है।
पंजा पंजों का वानस्पतिक प्रसार
पंजा पौधों का वानस्पतिक प्रसार सरल है। विभिन्न प्रकार की रोपण सामग्री उगाने के लिए यह आवश्यक है। नवोदित द्वारा सबसे प्रभावी प्रसार वसंत ऋतु में होता है, पौधों के बड़े पैमाने पर फूल आने के दौरान (आमतौर पर कीव स्थितियों में - 5-15 मई), जीवित रहने की दर 75-90% होती है। पंजा नवोदित (और ग्राफ्टिंग) के लिए, आपको एक स्टेनलेस स्टील चाकू, सटीकता और उच्च नवोदित गति की आवश्यकता होती है, क्योंकि टैनिन की उच्च सामग्री के कारण खंड हवा में तेजी से ऑक्सीकरण (काले) हो जाते हैं।
अपने स्वयं के प्रजनन के एक और दो साल पुराने पौधे रूटस्टॉक के रूप में काम करते हैं।
पावपॉ लेयरिंग और रूट शूट द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करता है, जो संस्कृति में कम मात्रा में बनते हैं, लेकिन प्रकृति में - सामूहिक रूप से।
लिग्निफाइड और हरी कटिंग द्वारा पंजा का प्रसार संभव नहीं है, अब हम प्रसार की इस विधि का परीक्षण कर रहे हैं - जाहिर है, उच्च आर्द्रता और तापमान की स्थिति आवश्यक है, जिसे कोहरे बनाने वाले परिसर में प्रदान किया जा सकता है।
पंजा के पौधे लगाना और उनकी देखभाल करना
अवतरण. रोपण के लिए, पंजा पौध या पौधे का उपयोग किया जाता है। दो वर्षीय अंकुर 40-50 सेमी ऊंचे, जड़ कॉलर व्यास 6-9 मिमी, 14-20 पत्तियां और जड़ प्रणाली की कुल लंबाई 2.5-3.0 मीटर, अंकुरों की ऊंचाई (ग्राफ्टेड वैराइटी पौधे) ) एक वर्ष की आयु में 60-70 सेमी तक पहुंच जाता है, बोले व्यास 10-12 मिमी, उन्हें रूटस्टॉक के साथ स्कोन का अच्छा संलयन होना चाहिए।
पंजा रोपण के लिए एक ऊंचा, हवा से सुरक्षित और अच्छी रोशनी वाला स्थान सबसे उपयुक्त है। ढलान पर रोपण करते समय, तूफान या पिघले पानी के प्रवाह को रोकने के लिए जल निकासी नालियाँ स्थापित की जानी चाहिए।
पौधों के अच्छे विकास को सुनिश्चित करने वाली इष्टतम रोपण योजना, रोपण करते समय 5 x 3 मीटर मानी जाती है - पंक्ति रिक्ति - 5 मीटर, पौधों के बीच - 3 मीटर एक व्यक्तिगत भूखंड पर, खिला क्षेत्र छोटा हो सकता है - 4 x 3, 4 x 2.5 मीटर, लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि पंजा अच्छी तरह से बढ़ता है, जल्दी से जमीन के ऊपर एक प्रणाली विकसित करता है, यह सलाह दी जाती है कि इसके करीब अन्य पौधे न लगाएं, ताकि छाया न पड़े या पंजा के विकास को सीमित न करें।
रोपण छेद 50-60 सेमी गहरा, 60-70 सेमी चौड़ा होना चाहिए, छेद की ऊपरी परत से मिट्टी को 5-10 किलोग्राम खाद या ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है, पौधे को एक टीले पर लगाया जाता है, जड़ प्रणाली को सीधा किया जाता है। छेद को पंक्तियों से मिट्टी से भर दिया जाता है, और पानी देने के लिए एक छेद बनाया जाता है। पौधों को पानी पिलाया जाता है और पीट, छाल और ह्यूमस से मल्च किया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, मौसम की स्थिति के आधार पर पानी दें।
देखभाल. पौधों की देखभाल बहुत सरल है - निराई, मल्चिंग और पानी देना, जो अच्छा फल सुनिश्चित करता है।
फसल निर्माण में परागण एक प्रमुख भूमिका निभाता है; आनुवंशिक रूप से विविध किस्मों का चयन अच्छा परागण सुनिश्चित करता है। एक या दो पेड़ उगाने वाले शौकिया बागवानों द्वारा एक बहुत ही सरल हाथ परागण ऑपरेशन का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। पके पराग को ब्रश द्वारा एक पेड़ से दूसरे पेड़ के फूलों तक स्थानांतरित किया जाता है। यह तकनीक आपको उपज को दो या अधिक गुना बढ़ाने की अनुमति देती है। मक्खियों को आकर्षित करने के साधन के रूप में, जो परागण में प्रमुख भूमिका निभाती हैं, खराब मांस के टुकड़े अक्सर फूलों के दौरान बगीचे में लटकाए जाते हैं।
घनी दोमट मिट्टी पर, प्रचुर मात्रा में नमी के साथ पानी के ठहराव से बचने के लिए रोपण छेद के नीचे जल निकासी बनाना आवश्यक है।
खिला. उर्वरकों के संबंध में। कम उम्र में - 5-7 साल तक, अच्छी तरह से भरे हुए रोपण गड्ढों के साथ, पौधों को विशेष भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, वे रोपण गड्ढों से पोषक तत्वों की आपूर्ति का उपयोग करते हैं, इसके अलावा, मल्चिंग का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, नमी बनाए रखता है और समृद्ध करता है। कार्बनिक पदार्थ युक्त मिट्टी.
लेकिन, स्थापना के बाद के समय में पौधों की गहन वृद्धि और वानस्पतिक वृद्धि में कमी को देखते हुए, पौधों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खाद देने की सलाह दी जाती है। साथ ही, मजबूत वनस्पति विकास के साथ (यह प्रति बढ़ते मौसम में 70-90 सेमी तक पहुंच सकता है), युवा पौधों में फलने में देरी होती है। इस मामले में, फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को लागू करने की भी सलाह दी जाती है, जो पौधों के प्रजनन चरण में प्रवेश को उत्तेजित करते हैं।
पौधों की स्थिति का विश्लेषण करते हुए, यदि आवश्यक हो, तो वसंत ऋतु में, युवा और फल देने वाले दोनों पौधों को उर्वरकों की पूरी श्रृंखला दी जानी चाहिए - नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम।
पंजा की खेती की संभावनाएँ
पावपाव थ्री-लोब्ड एक तेजी से बढ़ने वाली, अधिक उपज देने वाली फसल है जिसमें नियमित रूप से, समय-समय पर फल नहीं लगते हैं।
पंजा संस्कृति का अत्यधिक आर्थिक महत्व है और यह पहले ही अमेरिका के अलावा यूरोप और पूर्वी एशिया के दक्षिणी क्षेत्रों तक फैल चुकी है।
इस पौधे का भविष्य बहुत अच्छा है, कई अन्य पौधों की तरह इसका अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है, सब कुछ ठीक हो रहा है - पत्तियां, अंकुर, जड़ें, बीज और फल;
इसके उच्च अनुकूलन और सर्दियों की कठोरता के लिए धन्यवाद, पंजा की सांस्कृतिक सीमा का काफी विस्तार किया जा सकता है।
पंजा, साथ ही अन्य प्रचलित प्रजातियों के अनुकूलन के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है, बीज बोना और चयन करना, कई पीढ़ियों में पुनः बीजारोपण करना, जिससे प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी किस्मों को विकसित करना संभव हो जाएगा।
पंजा पौधे का जीवन चक्र काफी लंबा होता है। अमेरिकी साहित्य में उन पौधों के बारे में जानकारी है जो सौ साल पुराने हैं, और हमारे पास उन पौधों के बारे में जानकारी है जो 70 साल की उम्र में भी अच्छी तरह से फल देते हैं - बटुमी बॉटनिकल गार्डन में।
यूक्रेन में, 60 साल पुराने पौधे ओडेसा बॉटनिकल गार्डन में और कीव में बॉटनिकल गार्डन में फल देते हैं। फ़ोमिना कीव राष्ट्रीय विश्वविद्यालय।
वे कहते हैं कि वे पौधे जो मानव हाथों से छूए जाते हैं, खुश होते हैं, और यह बात पूरी तरह से एक मूल्यवान फल, औषधीय और सजावटी पौधे पावपॉ पर लागू होती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, तीन पालियों वाले पंजा को "पाव-पाव", "नेब्रास्का केला", "केले का पेड़" कहा जाता है। पौधे के ये लोकप्रिय नाम पंजा फल के आकार से जुड़े हुए हैं - वे लंबे होते हैं, जैसे कि पंजा, लेकिन आकार में बहुत छोटा।
तीन पालियों वाले पंजा का मुख्य लाभ इसके अद्भुत फल हैं, जिसके लिए इसे उगाया जाता है। इसके फलों का स्वाद असाधारण है - यह वास्तव में केले जैसा दिखता है, लेकिन नरम होता है, और पंजा फल के गूदे में एक मजबूत और बहुत सुखद सुगंध होती है।
मुझे कहना होगा कि पंजा फल मुझे अब तक चखे गए सभी फलों में सबसे स्वादिष्ट लगे। और इसलिए एक दिन, जब एक परिचित ने मेरे साथ व्यवहार किया, तो मैं वास्तव में अपनी साइट पर ऐसी फसल रखना चाहता था।
इस पौधे के प्रचार और विकास में कई वर्षों का अनुभव प्राप्त करने के बाद, मैं साइट पर पोस्ट की गई जानकारी को पूरक करना चाहूंगा।
प्रकृति और बगीचे में पंजा
पॉपॉ जीनस में पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में वितरित 8 प्रजातियां शामिल हैं। इनमें से छह प्रजातियाँ फ्लोरिडा में उगती हैं, एक टेक्सास में पाई जाती है। और सबसे आम प्रकार के पंजा में से एक कनाडा की सीमा तक देश के लगभग पूरे क्षेत्र में उगता है - यह वह है जो हमारे देश में खेती के लिए सबसे बड़ी रुचि है। इस सामान्य प्रजाति का वानस्पतिक नाम है पंजा तीन पालियों वाला(असीमिना ट्रिलोबा)।
पावपॉ थ्री-लोब्ड (इसके बाद - पावपाव) एक छोटा पर्णपाती, धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़ है जो बाढ़ के मैदानों में ढीली मिट्टी पर रहता है। साहित्य के आंकड़ों के अनुसार, यह पौधा -25 C तक की ठंढ को सहन कर लेता है।
जिस क्षेत्र में मेरा बगीचा (ट्यूप्स) स्थित है, वहाँ इतनी भीषण पाला नहीं पड़ती। लेकिन मेरा मित्र, जो क्रास्नोडार के पास रहता है, 2005/2006 की कठोर सर्दियों के दौरान, जब तापमान -28 C तक गिर गया, तो पंजा पेड़ों पर फूलों की कलियाँ जम गईं (हालाँकि लकड़ी और विकास कलियाँ क्षतिग्रस्त नहीं हुईं)।
बीज द्वारा पंजा का प्रसार
पावपा के बीज बहुत बड़े होते हैं, जैसे कि।
मैंने निर्णय लिया कि पंजा के बीज की आवश्यकता है क्योंकि यह पौधा उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों से आता है।
फल से हटाने के तुरंत बाद, मैंने पंजा के बीज को ढीली, उपजाऊ मिट्टी में रखा, उन्हें अलग-अलग अंकुर कप में लगाया। फिर मैंने बीज वाले कपों को बगीचे के ऊंचे क्षेत्रों में, उथली गहराई पर गाड़ दिया।
सर्दियों के दौरान, मैंने यह सुनिश्चित किया कि वीर्य के गिलासों में पानी जमा न हो।
अप्रैल में, कुछ पंजा बीज अंकुरित होने लगे, और मैंने एक स्थायी स्थान पर पौधे रोपना शुरू कर दिया।
वसंत ऋतु के दौरान, मैंने मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी की, ताकि इसे सूखने से बचाया जा सके।
चूँकि मेरी साइट पर मिट्टी भारी और चिकनी है, बीज बोने से पहले मैंने इसे पूरी तरह से लकड़ी के ह्यूमस से बदल दिया (मैंने इसे खाने योग्य चेस्टनट के सड़े हुए तनों से लिया, जो हमारे जंगल में प्रचुर मात्रा में है)।
मैंने विभिन्न आकारों के पंजे के पंजों के लिए रोपण छेद बनाए, उन्हें आंशिक छाया और धूप वाले क्षेत्रों दोनों में रखा। मैंने सबसे बड़ा छेद लगभग 1 मीटर गहरा और लगभग आधा मीटर व्यास वाला बनाया - इसमें लगभग 20 बाल्टी ह्यूमस डाला गया।
पंजा पौध का विकास और उनकी देखभाल
मई से अगस्त तक पावपॉ के पौधे दिखाई दिए, और लगाए गए 14 बीजों में से 11 अंकुरित हो गए। पहले वर्ष में, मैंने पौधों को नहीं खिलाया, मैंने केवल आवश्यकतानुसार पौधों को पानी दिया। पहले सीज़न के दौरान पंजा पौधों की वृद्धि 10 से 30 सेमी तक थी, अक्टूबर में, उनकी पत्तियाँ पीली हो गईं और गिर गईं; युवा पेड़ सुप्त अवस्था में चले गये।
अगले वसंत में, अप्रैल में, पंजा पौधों के बीच रस का प्रवाह शुरू हो गया, और उनके शीर्ष पर कलियाँ खिलने लगीं। इस समय, मैंने युवा पौधों को नाइट्रोडायमोफोस (लगभग 20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) के साथ उर्वरित किया, लेकिन पौधों में उर्वरक के प्रति कोई विशेष प्रतिक्रिया नहीं देखी गई।
गर्मियों के अंत में, मैंने छोटे पंजा पेड़ों को खाना खिलाया, और उस मौसम में उन्हें किसी और चीज़ से खाद नहीं दी।
कलियों के खिलने के साथ-साथ, शीत ऋतु के पौधों पर 2 और पंजा बीज उग आए, जो पिछले साल अंकुरित नहीं हुए थे।
दूसरे वर्ष में, पंजा पौध की वृद्धि भी 10 से 30 सेमी तक होती है।
तीसरे वर्ष में, आखिरी पंजा बीज अंकुरित हुआ, और पहले वर्ष में अंकुरित पौधे 20 से 40 सेमी तक बढ़ गए।
यह स्पष्ट हो गया कि छाया में उगने वाले युवा पंजा पेड़ धूप की तुलना में अधिक खराब विकसित हुए। इसलिए, उन्हें दोबारा लगाना पड़ा, जिस पर उन्होंने बहुत दर्दनाक प्रतिक्रिया व्यक्त की - 1-2 साल के लिए विकास रुक गया।
चौथे वर्ष में, पंजे के पौधों में पार्श्व शाखाएं बनने लगीं।
पंजा पेड़ की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि इसकी कंकाल शाखाएँ सख्ती से एक ही तल में बनती हैं, अर्थात। एक क्लासिक पैलेट का प्रतिनिधित्व करें।
फोटो में: गर्मियों में एक छोटा पंजा पेड़; पतझड़ में पंजा।
बगीचे में खाली जगह की कमी के कारण, मैंने अपने लिए केवल तीन पौवा पेड़ रखे, और बाकी पौधे दे दिए।
जैसे-जैसे पंजा बढ़ता गया, वर्षों से मैंने खाद की मात्रा और उर्वरक की खुराक बढ़ानी शुरू कर दी, और मैंने केवल उपयोग किया।
यह पता चला कि पंजा उर्वरक, विशेष रूप से नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है।
पंजे के पंजों में फूल आना और फल लगना
खेती के छठे वर्ष में, एक पौवा पेड़ पर फलों की कलियाँ बनने लगीं। वे माचिस की तीली के आकार के थे, और पत्तियाँ गिरने के बाद स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगे।
अगले वसंत में, पत्ती की कलियाँ खुलने से बहुत पहले, मार्च में पंजा फल की कलियाँ खिलना शुरू हो गईं।
अप्रैल में, उनमें असामान्य आकार और रंग के फूल खिले - हल्के भूरे, 6 पंखुड़ियाँ और बड़ी संख्या में पुंकेसर। पंजा के फूलों में हल्की और बहुत अप्रिय गंध होती है, जो सड़े हुए मांस की याद दिलाती है। यह गंध सड़े हुए मक्खियों को आकर्षित करती है, जो हमारी परिस्थितियों में पंजा फूलों के मुख्य परागणकर्ता हैं। और मधुमक्खियों को पंजा के फूलों में बिल्कुल भी दिलचस्पी नहीं है।
पॉपॉ को अपने स्वयं के पराग द्वारा परागित किया जा सकता है, लेकिन एक ही फूल के भीतर परागण को बाहर रखा गया है। तथ्य यह है कि पंजा फूल में स्त्रीकेसर का वर्तिकाग्र पहले पकता है। 1-2 दिनों के बाद, पुंकेसर के परागकोषों से पराग निकलना शुरू हो जाता है और इस समय तक स्त्रीकेसर सूख जाता है। यही कारण है कि पहले पंजा फूल में अंडाशय नहीं बनते हैं।
पहले वर्ष में, एक पौवा पेड़ पर केवल 3 फूल खिले, और परागण नहीं हुआ।
अगले वर्ष, एक पंजा पेड़ में लगभग 100 फूल थे, और दूसरे में लगभग 70। इसके अलावा, उनका फूल 3 सप्ताह तक जारी रहा, जिससे अपने स्वयं के पराग के साथ फूलों का क्रॉस-परागण और परागण दोनों करना संभव हो गया।
पंजा के फूल झुक रहे हैं, उन्हें परागित करना आसान है - बस रूई के टुकड़े में एक कड़ा तार बांधें और पराग को एक फूल से दूसरे फूल में स्थानांतरित करें।
कैरीअन मक्खियों द्वारा पंजा फूलों के परागण के बावजूद, कृत्रिम परागण से फल लगने का प्रतिशत बढ़ जाता है। कृत्रिम परागण के साथ भी, अंडाशय लगभग 60 प्रतिशत परागित फूल पैदा करते हैं, और लगभग 80 प्रतिशत गठित अंडाशय गिर जाते हैं - यह एक सामान्य घटना है।
पावपॉ फूल अक्सर देखे जाते हैं, लेकिन परागण में उनकी भागीदारी की संभावना नहीं है - ये भृंग केवल पौधे के पराग से आकर्षित होते हैं, जिसे वे पुंकेसर के साथ खुशी से खाते हैं, लेकिन अंडाशय को नहीं छूते हैं।
अंडाशय के फूलों के परागण के तुरंत बाद, पंजा बहुत सक्रिय रूप से बढ़ने लगे। डेढ़ महीने के भीतर, अंडाशय अपने अंतिम आकार के आधे तक पहुंच गए।
पंजा फल में 2 से 8 फल (आमतौर पर 2-3 फल) बनते हैं। वहाँ एकल फल भी थे, लेकिन वे कम थे।
कुछ पंजा फल काफी वजन तक पहुंच गए, इसलिए भारी शाखाओं के नीचे समर्थन रखना पड़ा।
अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में, पंजा फल पकने से कुछ समय पहले, वे थोड़े और बड़े हो गए और उनका रंग नींबू जैसा पीला होना शुरू हो गया।
जब पूरी तरह पक गए तो पंजा फल गिर गए। और यदि गिराए जाने पर वे क्षतिग्रस्त हो गए, तो वे बहुत जल्दी खराब हो गए - कमरे के तापमान पर केवल 3-4 घंटों के बाद।
पेड़ से गिरने के तुरंत बाद पके हुए पंजा फलों का स्वाद सबसे अच्छा होता था, लेकिन अगले दिन उनका स्वाद जली हुई कॉफी जैसा था...
मैंने पंजा फल पकने से कुछ समय पहले ही पेड़ से तोड़ने की कोशिश की। जब वे भंडारण में पक गए, तो उनका रस बहुत कम था।
दिलचस्प बात यह है कि पंजा फल में फल एक ही समय पर नहीं पकते हैं। लेकिन इसका फल अंतिम फल पकने के बाद ही गिरता है, यही कारण है कि पहले पके फल पेड़ पर अधिक पके हो जाते हैं। इसलिए, फल का रंग बदलना शुरू होने के बाद पंजा फल में प्रत्येक फल के पकने की डिग्री की नियमित रूप से जांच करना आवश्यक है।
जब आप पके हुए पंजा फल को छूते हैं तो वे आसानी से अलग हो जाते हैं, जबकि कच्चे फल मजबूती से पकड़े रहते हैं।
फोटो में: पका हुआ पंजा फल; पंजा फल हटा दिए गए
पौवा फलों का उपयोग पकने के तुरंत बाद करना चाहिए। उनकी त्वचा बहुत पतली, पारभासी होती है; यह केले की तरह आसानी से छिल जाता है।
साहित्य में इस बात के प्रमाण हैं कि जैम और कॉम्पोट्स पंजा फलों से बनाए जाते हैं। लेकिन कम पैदावार के कारण मैंने उन्हें केवल ताजा ही इस्तेमाल किया।
यह कहना होगा कि कई अन्य फलों की तुलना में पंजा की उपज बहुत कम है। यहां तक कि परिपक्व पेड़ों में भी प्रति पेड़ 25 से 40 किलोग्राम फल की पैदावार होती है। लेकिन इस कमी की भरपाई फल के उत्कृष्ट स्वाद और इस पौधे के पूर्ण प्रतिरोध से होती है।
पंजा उगाने के 26 वर्षों में, मैंने अपने पौधों को कोई नुकसान नहीं देखा है। और मैंने अपने किसी भी मित्र से, जो पंजा उगाता है, यह नहीं सुना कि यह किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त हो गया था।
पंजा चयन
पावपाव को लगभग 100 साल पहले खेती में लाया गया था, और इसलिए इसकी कुछ ही किस्में हैं।
कुल मिलाकर, तीन पालियों वाले पंजा की लगभग 60 किस्में ज्ञात हैं। फलों की विभिन्न किस्में पकने, आकार और फलों में बीज के आकार के मामले में भिन्न होती हैं। जाहिर है, निकट भविष्य में, प्रजनक पंजा की कम उपज जैसे नुकसान को खत्म कर देंगे।
अब मैं अपने बगीचे में पंजा की पांच किस्में (अधिक सटीक रूप से, किस्में) उगाता हूं। इनमें से दो किस्में मैंने सोची में माउंटेन हॉर्टिकल्चर संस्थान से प्राप्त की थीं, जहां रूस में पंजा प्रजनन किया जाता है। पंजा की एक किस्म बाज़ार से खरीदी गई थी, और इसकी उत्पत्ति स्थापित नहीं की जा सकी। पंजा की एक और किस्म सुखुमी के पास से प्राप्त की गई थी, जहां सोवियत काल के दौरान पंजा का चयन किया जाता था। और एक अन्य रूटस्टॉक से विकसित हुआ जो वैरिएटल पॉपॉ ग्राफ्ट की मृत्यु के बाद बचा हुआ था।
यह कहना होगा कि पंजा की विभिन्न किस्मों के फलों का स्वाद एक दूसरे से बहुत अलग होता है। सबसे मीठे फल मेरे रूटस्टॉक से निकले पंजे के रूप में निकले, जिनकी कलम मर गई। और सोची की पंजा किस्मों में सबसे अधिक बिना चीनी वाले फल होते हैं; लेकिन वे दूसरों की तुलना में देर से पकते हैं, जो आपको ताजे फलों की खपत की अवधि बढ़ाने की अनुमति देता है।
अगस्त के अंत में, पहला पंजा फल पकता है - उस पेड़ पर जो मुझे सुखुमी के पास से मिला था। वे मीठे होते हैं, बल्कि सूखे होते हैं, और उनका वजन शायद ही कभी 100 ग्राम से अधिक होता है।
सितंबर की शुरुआत में, मेरे द्वारा बाज़ार से खरीदे गए पंजा पेड़ पर फल, साथ ही उस पेड़ पर जो रूटस्टॉक से उगे थे, पकने लगते हैं। इन दो बड़े फल वाली पावपॉ किस्मों में, फल का वजन 200 ग्राम तक पहुँच जाता है।
और अंत में, अक्टूबर में सोची चयन के पेड़ों पर फल पकते हैं; इनका वजन भी लगभग 200 ग्राम है। नीचे मैं पंजा की इन दो किस्मों की विशेषताएं बताऊंगा।
तीन ब्लेड वाला पंजा "सोचिंस्काया-17"- 200 ग्राम तक फल, सामंजस्यपूर्ण स्वाद (लेकिन, मेरी राय में, उनमें थोड़ी मिठास होती है), औसत उपज।
पावपाव तीन-पैर वाली "मिठाई"- फल का स्वाद और आकार व्यावहारिक रूप से पिछली किस्म से अलग नहीं है। लेकिन इसके बीज बहुत छोटे होते हैं, जिससे फल में गूदे की मात्रा बढ़ जाती है। उत्पादकता औसत है.
पंजा ग्राफ्टिंग
मैं पंजा ग्राफ्टिंग के बारे में कुछ कहना चाहता हूं। एक लेख में मैंने पढ़ा कि पंजा लगाना कठिन है - मैं इससे सहमत नहीं हो सकता। अपने स्वयं के अनुभव से, मैं कह सकता हूं कि पंजे के पंजे की ग्राफ्टिंग करना नाशपाती के पेड़ से अधिक कठिन नहीं है।
मैं रस प्रवाह की शुरुआत में (मार्च में) लिग्निफाइड स्प्लिटिंग कटिंग के साथ पंजे की ग्राफ्टिंग करता हूं। मैं रूटस्टॉक को काटता हूं और लंबाई में 1-1.5 सेमी तक विभाजित करता हूं, और स्कोन को पच्चर के आकार में तेज करता हूं और इसे रूटस्टॉक के विभाजन में डालता हूं। कैंबियल परतें कम से कम एक तरफ मेल खाना चाहिए।
मैं ग्राफ्ट को पॉलिमर फिल्म से कसकर लपेटता हूं और नमी से बचाने के लिए ऊपर से पॉलिमर कैप से ढक देता हूं।
पंजा ग्राफ्ट आमतौर पर 2 सप्ताह के भीतर जड़ पकड़ लेता है, जिसका अंदाजा वंशज में कलियों के जागने के समय से लगाया जा सकता है। इसके बाद, मैं टोपी हटा देता हूं, लेकिन सबसे पहले मैं उस जगह को पूरी तरह से नहीं खोलता हूं जहां रूटस्टॉक के साथ स्कोन बढ़ता है (मैं सिर्फ बंधन को ढीला करता हूं)। केवल डेढ़ महीने के बाद, जब ग्राफ्ट अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है, तो मैं पट्टी को पूरी तरह से हटा देता हूं।
छह पंजा टीकाकरणों में से पांच ने जड़ें जमा लीं।
ग्राफ्टिंग के परिणामस्वरूप, अब मेरे पास तीन पंजा पेड़ों पर पंजा की पांच किस्में हैं: एक पेड़ में तीन किस्में हैं, और अन्य पेड़ों में एक-एक किस्म है।
बगीचे में पंजा के पेड़ लगाना
पंजा के बेहतर फलन के लिए, पेड़ लगाने के लिए सबसे उपयुक्त जगह का चयन करना महत्वपूर्ण है।
जहाँ तक बगीचे के भूखंड में पंजा के इष्टतम स्थान की बात है: मुझे ऐसा लगता है कि, कम से कम दक्षिणी क्षेत्रों में, पंजा को आंशिक छाया में रखा जाना चाहिए।
मेरे बगीचे में, भूखंड की सीमा पर जंगल के पास एक पंजा का पेड़ उगता है, जहाँ दिन में लगभग 4 घंटे सूरज रहता है।
एक पेड़ के बगल में एक और पंजा उगता है जो दिन के पहले भाग में पंजे के पंजे को छाया देता है।
तीसरा पंजा का पेड़ लताओं के साथ जाली के बीच उगता है जो इसे सुबह और शाम की धूप से बचाता है। परिणामस्वरूप, यह पेड़ दिन के मध्य में 3 घंटे से अधिक समय तक धूप में नहीं रहता है, और इसी पर सबसे अच्छा फलन होता है।
2015 के बागवानी सीज़न में, जब सितंबर शुष्क और गर्म था (दिन का तापमान +30 C से कम नहीं था), एक पंजा पेड़ पर जो आधे दिन के लिए धूप में था, धूप वाली तरफ के सभी फल थे पका हुआ. वहीं शेष पौवा पेड़ों पर फलों को कोई नुकसान नहीं हुआ।
अब तक, मेरे पंजा पेड़ों की उपज कम है: यह प्रति पेड़ 10 किलोग्राम से अधिक नहीं है। लेकिन मेरा मानना है कि समय के साथ मेरे पेड़ अधिक उत्पादन करने में सक्षम होंगे।
मेरा मानना है कि पंजा घरेलू भूखंडों में व्यापक वितरण का हकदार है, कम से कम हमारे देश के दक्षिण में।
व्लादिमीर वासिलिविच चेर्न्याक (ट्यूप्स, रूस)
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पंजा पौधे का विवरण. इसके फलों में उपचारकारी तत्व मौजूद होते हैं। मानव शरीर के लिए लाभकारी गुण और संभावित हानिकारक अभिव्यक्तियाँ। पंजा के साथ व्यंजन विधि.
लेख की सामग्री:
पावपॉ एक छोटा पर्णपाती पेड़ है और इसके फल पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। दिखने में, फल हरे-भूरे रंग की त्वचा के साथ क्विंस के समान है, लेकिन पूरी तरह से अलग जीनस से संबंधित है। फल के वैकल्पिक नाम पंजा पंजा या केले का पेड़ हैं, और इसका स्वाद थोड़ा-सा मलाईदार आम, पपीता या खरबूजा तरबूज जैसा होता है, जिसमें इलंग-इलंग की हल्की सुगंध होती है।
पंजा की संरचना और कैलोरी सामग्री
इस फल का पोषण मूल्य काफी अधिक है। पाव-पाव में अन्य फलों की तुलना में बहुत कम पानी होता है, लेकिन इसकी विटामिन संरचना सेब, आड़ू और अंगूर से अधिक होती है। यही बात फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट पर भी लागू होती है, जिसका, हालांकि, अभी भी प्रतिष्ठित अनुसंधान प्रयोगशालाओं द्वारा पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है।
पावपॉ में कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो सेवन की गई मात्रा और व्यक्तिगत संवेदनशीलता के आधार पर मनुष्यों के लिए फायदेमंद या विषाक्त हो सकते हैं। इसके अलावा, पेड़ की छाल और बीजों में बड़ी संख्या में एंटीकैंसर तत्व होते हैं जो ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करते हैं। इन पदार्थों के अग्रणी शोधकर्ता, जिन्होंने फलों के औषधीय महत्व को साबित किया है, वेस्ट लाफायेट, इंडियाना में पर्ड्यू विश्वविद्यालय के विज्ञान के डॉक्टर हैं।
पंजा की कैलोरी सामग्री 39 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, जिसमें से:
- कार्बोहाइड्रेट - 18.8 ग्राम;
- फाइबर - 2.6 ग्राम;
- वसा - 1.2 ग्राम;
- प्रोटीन - 1.2 ग्राम।
- विटामिन ए - 87 एमसीजी;
- थायमिन (बी1) - 0.01 मिलीग्राम;
- राइबोफ्लेविन (बी2) - 0.09 मिलीग्राम;
- नियासिन (बी3) - 1.1 मिलीग्राम;
- विटामिन सी - 18.3 मिलीग्राम।
- कैल्शियम - 63 मिलीग्राम;
- आयरन - 7 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 113 मिलीग्राम;
- मैंगनीज - 2.6 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 47 मिलीग्राम;
- पोटेशियम - 345 मिलीग्राम;
- जिंक - 39 मिलीग्राम।
दिलचस्प! पाव पाव संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे बड़ा खाद्य फल है। इसके पेड़ 26 राज्यों के मूल निवासी हैं, जो 50 से अधिक नर्सरियों में 27 विभिन्न किस्मों का प्रतिनिधित्व करते हैं।
पंजा के उपयोगी गुण
एक दिलचस्प अवलोकन यह तथ्य है कि पॉलिनेशियन जो पौवा फलों का सेवन करते हैं, उन्हें यूरोपीय लोगों के विपरीत, व्यावहारिक रूप से कैंसर नहीं होता है। 1999 के शोध के अनुसार, यह विशेषता द्वीपवासियों के असामान्य आहार से जुड़ी है। हालाँकि, विशेष पदार्थ एसिटोजेनिन पाउ-पाउ का एकमात्र लाभ नहीं है।
पंजा के लाभकारी गुणों में से:
नुकसान और मतभेद
अमेरिकन हेल्थ एसोसिएशन पंजा को एक सुरक्षित फल मानता है, और इसे अपनी खाद्य रजिस्ट्री में भी शामिल करता है। हालाँकि, यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है, इसलिए उचित श्रेणी के लोगों को सावधान रहना चाहिए, विशेष रूप से जैविक सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करते समय। पाउ-पाव अर्क को हेयर क्रीम और शैंपू में शामिल किया जा सकता है।
पंजे के दुरुपयोग के परिणाम:
- पेट खराब. पावपा काफी कम कैलोरी वाला फल है जिसे आहार के दौरान बिना किसी प्रतिबंध के लिया जा सकता है। हालाँकि, अधिक फल खाने से पेट खराब हो सकता है, जिसमें मतली और उल्टी भी शामिल है। विभिन्न सक्रिय अवयवों की सीमा को देखते हुए, कुछ लोगों को पंजा पाव का अत्यधिक उपयोग करने पर कमजोरी या सिरदर्द का अनुभव होता है।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग. अल्सर को ठीक करने के लिए पंजा के फायदे के बावजूद, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले कुछ रोगियों को इसके सेवन के बाद मतली की समस्या का अनुभव हुआ। सावधान रहें और फलों का प्रयोग कम मात्रा में करें।
- गर्भावस्था और स्तनपान. फिलहाल, इस बारे में पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है कि यह भ्रूण और नवजात शिशु के शरीर को कैसे प्रभावित करता है। इसलिए बेहतर है कि पंजा फल से परहेज करें या किसी चिकित्सकीय पेशेवर से सलाह लें।
- एलर्जी. पावपॉ के मतभेद उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं जिन्हें पहले से ही एनोनेसी परिवार के किसी भी सदस्य से एलर्जी है। पौधे के किसी भी भाग को सतही रूप से छूने पर भी खुजली, लालिमा और चकत्ते हो सकते हैं।
- दवा के उपयोग पर नकारात्मक प्रभाव. पाव पाव फल कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं, विशेष रूप से वे जिनमें "7-कीटो" फ़ॉर्मूले, साथ ही कोएंजाइम Q10 शामिल हैं। यदि आप अन्य दवाओं का उपयोग कर रहे हैं, तो फार्मासिस्ट से परामर्श करना भी सहायक हो सकता है।
पंजा के साथ व्यंजन बनाने की विधि
बहुत से लोगों का मानना है कि पंजा फलों के स्वाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें कच्चा, खुली हवा में, अपने पसंदीदा पेड़ से तोड़कर खाना है। लेकिन अपने पाक अनुभव को बढ़ाने के लिए फल का उपयोग करने के कई अन्य तरीके भी हैं।
पके फल को पहचानना आसान है - यह पके आड़ू जितना दृढ़ होना चाहिए। त्वचा के रंग में परिवर्तन केले के समान होता है: यदि फल पर हल्के धब्बे या कालापन है, तो यह पका हुआ है और अभी भी खाने के लिए उपयुक्त है। पूरी तरह से पके पंजे कमरे के तापमान पर केवल कुछ दिनों तक ही टिकेंगे; वे रेफ्रिजरेटर में कुछ हफ़्ते तक रह सकते हैं। बियर, वाइन या कॉन्यैक बनाने के लिए पावपॉ के गूदे को किण्वित करना आसान है।
पंजा के साथ व्यंजन विधि:
- पावपॉ पारफेट. तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी: आधा गिलास ब्राउन शुगर, 1 पैकेज बिना स्वाद वाला जिलेटिन, आधा चम्मच टेबल नमक, थोड़ा अधूरा दूध का गिलास, 3 अंडे, 1 गिलास पाव-पाव प्यूरी, एक चौथाई कप नियमित चीनी। एक सॉस पैन में ब्राउन शुगर, जिलेटिन, फल और नमक मिलाएं। दूध और हल्के से फेंटे हुए अंडे की जर्दी मिलाएं। उबाल आने तक गर्म करें, आंच से उतारें, अच्छी तरह हिलाएं। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। एक अलग कंटेनर में, सफ़ेद भाग को तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ दिखाई न दें, धीरे-धीरे बड़ी मात्रा में चीनी मिलाएँ। दोनों मिश्रण को मिला लें. मिठाई खाने के लिए तैयार है, इसे फल या कुकीज़ के साथ क्रीम, फिलर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- पंजा के साथ मीठा नाश्ता. 1 कप 2% दूध, 1 कप क्रीम, 3 अंडे, 3/4 कप चीनी, 1 कप पाउ-पाउ पल्प लें। सामग्री को मिलाएं और मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। मिश्रण को कपकेक टिन में डालें और 200°C पर 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर आंच को लगभग 150°C तक कम करें और ओवन में 15 मिनट के लिए या जब तक टूथपिक साफ न आ जाए, रखें।
- नारियल के साथ पावपा मिठाई. 1 गिलास पौ-पाव का गूदा, 60 ग्राम कसा हुआ नारियल, एक गिलास क्रीम, एक चम्मच वेनिला, 3 अंडे, एक चुटकी नमक, 60 ग्राम चीनी तैयार करें। फलों के मिश्रण को नारियल के साथ मिला लें. एक अन्य सॉस पैन में, दूध को वेनिला, अंडे और चीनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें। फल डालें, सुनिश्चित करें कि मिश्रण सजातीय है, इसे सांचे में डालें। 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।
- अखरोट के साथ कुकीज़. एक कप पाव पाव पल्प, एक कप आटा, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चौथाई पैकेज मक्खन, आधा कप ब्राउन शुगर, 1 अंडा, आधा कप अखरोट लें। ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें, कुकी शीट को मक्खन से चिकना कर लें। फलों के गूदे को एक ब्लेंडर में तब तक प्रोसेस करें जब तक यह पेस्ट जैसा न हो जाए। मक्खन और चीनी को मिलाएं, उन्हें कांटे से गूंधें, आटा, बेकिंग पाउडर, अंडा और आधे मेवे डालें। किसी भी आकार की कुकीज़ बनाते हुए आटे को चम्मच से शीट पर रखें। सजावट के लिए बचे हुए अखरोट ऊपर रखें। लगभग 12 मिनट तक या समान रूप से भूरा होने तक बेक करें।
- पाउ पाउ आइसक्रीम. पाव-पाव रेसिपी के लिए, लें: 1 लीटर ठंडा दूध, 6 अंडे, आधा चम्मच नमक, 1 गिलास पाउ-पाउ, 1 नींबू का रस, 1 लीटर हैवी क्रीम, थोड़ा सा वेनिला। आधे दूध के साथ अंडे फेंटें, नमक, चीनी और बचा हुआ दूध मिलाएं। धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें और उबलने न दें। जैसे ही क्रीम चम्मच पर चिपकने लगे, आंच बंद कर दें और मिश्रण को पहले कमरे के तापमान पर, फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। दूसरे कंटेनर में, पावप प्यूरी को नींबू के रस और वेनिला के साथ मिलाएं, क्रीम में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं। आइसक्रीम मेकर में डालें या फ्रीजर में जमने के लिए उपयुक्त सांचों में वितरित करें
- डिब्बाबंद पंजा. इस योजना के अनुसार फल को अगले सीज़न तक संरक्षित करना और तैयार करना आसान है: 12 फलों के लिए, 2 कप पानी, 3/4 कप चीनी, 1 नींबू, 1 संतरा लें। हम पौ-पौ को साफ करते हैं और बीज निकाले बिना उसे पानी में डालते हैं। नरम होने तक उबालें, छलनी से छान लें। चीनी और खट्टे फलों का रस मिलाएं। फिर से उबाल आने तक गर्म करें, 1-2 मिनट के बाद बंद कर दें और जार में डाल दें।
- पपीते के साथ पियें. 1 पाउ पाउ फल की सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी: 600 मिलीलीटर पानी, नींबू का एक टुकड़ा, एक चुटकी नमक, स्वादानुसार चीनी। पंजा फल का छिलका हटा दें और उसका रस अच्छे से निचोड़ लें। पानी के साथ हिलाएँ, सजावट के लिए चीनी और नमक और चूना डालें। चाहें तो कुटी हुई बर्फ डालें।
पावपॉ का सबसे पहला दस्तावेजी उल्लेख 1541 के स्पैनिश अभियान की रिपोर्ट में है, जिसमें पता चला कि अमेरिकी मूल-निवासी मिसिसिपी नदी के पूर्व के क्षेत्रों में अपने उपयोग के लिए इस पेड़ की खेती कर रहे थे। लुईस और क्लार्क अभियान ने भी अपनी यात्रा के दौरान पंजा पंजा का सेवन किया।
ठंडे पावपॉज़ जॉर्ज वॉशिंगटन की पसंदीदा मिठाई थे, और राष्ट्रपति थॉमस जेफरसन ने वर्जीनिया में अपने घर मोंटीसेलो में पेड़ लगाया था।
आज, पंजा ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और दक्षिण अफ्रीका में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, जिसके कारण इसके कई "स्थानीय" नाम हैं, उदाहरण के लिए, पाव-पाव, जंगली केला, भारतीय केला, बनानागो और अन्य। यदि व्यवस्थित रूप से पानी दिया जाए तो बीज से पेड़ उगाना आसान होता है (हालांकि, लंबे समय तक भंडारण से बीजों को कोई फायदा नहीं होता है)।
आमतौर पर पौधा एक बड़ा झाड़ीदार पौधा होता है, लेकिन ऊंचाई में 11-14 मीटर तक बढ़ सकता है। हरी पत्तियों को अगर मसला जाए तो उनमें हरी मिर्च जैसी सुखद गंध नहीं आती। यही बात बड़े, लाल-बैंगनी फूलों पर भी लागू होती है जो हल्की खमीर जैसी सुगंध, साथ ही छाल के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों से निकलने वाले राल का उत्सर्जन करते हैं।
पंजा के पेड़ अपनी तीव्र वृद्धि और कम रखरखाव आवश्यकताओं के कारण बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। नम मिट्टी में उनमें घने गुच्छे बनाने की प्रबल प्रवृत्ति होती है, जिन्हें छंटाई द्वारा बाड़ों में बनाया जा सकता है। कभी-कभी पौधे को पारिस्थितिक पुनर्स्थापना वृक्षारोपण में शामिल किया जाता है क्योंकि यह लगातार बाढ़ और ज्वारीय धाराओं के कारण होने वाले मिट्टी के कटाव को रोक सकता है।
पंजा फल को वास्तव में जामुन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वे सितंबर तक पक जाते हैं, लेकिन उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में आप दो बार कटाई कर सकते हैं। गिरे हुए फलों को विभिन्न स्तनधारी - रैकून, लोमड़ी, गिलहरी, ओपोसम और यहां तक कि भालू भी खाते हैं। प्रोटोग्राफ़ियम मार्सेलस प्रजाति की तितलियाँ पूरी तरह से पंजे पर निर्भर होती हैं, क्योंकि वे इसी नाम के पेड़ की युवा पत्तियों पर भोजन करती हैं।
उपज के लिए पेड़ की विभिन्न आनुवंशिक किस्मों से क्रॉस-परागण की सिफारिश की जाती है। इसलिए, कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, पंजा की शाखाओं पर मांस के टुकड़े लटकाने या उस पर मछली जैसी गंध वाले उत्पाद का छिड़काव करने की प्रथा है।
पौ-पाव फलों को बहुत अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जाता है। आड़ू के अनुरूप, उन्हें हरे रंग से चुना जाता है, इसके बाद काउंटर पर या परिवहन के दौरान पकाया जाता है।
होम्योपैथिक अभ्यास में पॉ पाउ एक लोकप्रिय उपकरण है। कच्चे फलों के रस में पपेन नामक एक विशेष पदार्थ का उच्च प्रतिशत होता है, जिसका नाम पौधे के नाम पर रखा गया है। उत्तरार्द्ध तेजी से घाव भरने के लिए उपयोगी है। पपीते के पत्तों को सुखाकर उनमें आग लगाने से निकलने वाला धुआं श्वसन प्रणाली (अस्थमा, ब्रोंकाइटिस आदि) से जुड़ी बीमारियों को ठीक करने में सकारात्मक प्रभाव डालता है।
एक नैदानिक परीक्षण, जिसके परिणाम 2002 में फाइटोमेडिसिन पत्रिका में प्रस्तुत किए गए थे, ने पुष्टि की कि जूँ के खिलाफ लड़ाई में पंजा अर्क अत्यधिक प्रभावी है। फिलहाल, समान एडिटिव वाले कई शैंपू का उत्पादन किया जाता है। पेड़ की कीटनाशक क्षमता के एक अध्ययन से पता चला है कि युवा, पतली शाखाओं, साथ ही ताजी पत्तियों, छाल और हरे फलों का सबसे अधिक प्रभाव होता है।
उदाहरण के लिए, फंगस से संक्रमित फ़्लॉक्स को जब पंजा के रस से उपचारित किया गया तो केवल 10 दिनों के बाद ही उल्लेखनीय सुधार दिखाई दिया। यहां तक कि गिरे हुए पेड़ के तने पर भी इसके अनोखे गुणों के कारण कीड़ों का असर नहीं होता है। जब पंजे की छाल को छीला जाता है तो जो रस निकलता है वह स्वाभाविक रूप से मनुष्यों के लिए हानिकारक हुए बिना मच्छरों को दूर भगाता है।
पंजा पंजा के बारे में एक वीडियो देखें:
बहुत समय पहले की बात नहीं है, मध्य क्षेत्र के निवासी इतने भाग्यशाली थे कि उन्हें सुप्रसिद्ध खेती करने का मौका मिला पंजा केले का पेड़.उष्णकटिबंधीय पेड़ लगाने और उसकी देखभाल करने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है और इसके लिए बहुत धैर्य और प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन सफल बागवानों की सकारात्मक समीक्षाओं को देखते हुए, इस तरह के प्रयोग का परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा।
सामान्य जानकारी
पावपॉ एक लंबा (6 से 9 मीटर) द्विबीजपत्री सजावटी पेड़ है जिसमें पिरामिडनुमा मुकुट, चमकदार, आयताकार-अंडाकार पत्तियां और बेल के आकार के बैंगनी फूल होते हैं। बारहमासी उत्तरी अमेरिका से आता है, लेकिन उत्कृष्ट, सुगंधित फल पैदा करने की क्षमता के बावजूद, यह आसानी से काफी गंभीर ठंढ (-30 डिग्री तक) का सामना कर सकता है। 
क्या आप जानते हैं? अमेरिका के निवासी पंजा फल को उनके गुणों में अद्वितीय मानते हैं और यहां तक कि उनके साथ पेट की विषाक्तता का इलाज भी करते हैं। उष्ण कटिबंध के निवासियों का मानना है कि उगाए गए "केले" दैनिक उपभोग के 1 महीने में मानव शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम हैं। और ऐसी मान्यताएं बिल्कुल निराधार नहीं हैं, क्योंकि यह सच है कि इसमें जीवाणुरोधी और यहां तक कि एंटीट्यूमर प्रभाव भी हैं, और संयुक्त राज्य अमेरिका में उपचारात्मक गूदे का उपयोग कभी-कभी कैंसर को रोकने के लिए भी किया जाता है।
केले के पेड़ की कुल संख्या अधिकतम है 9 किस्में,लेकिन मॉस्को क्षेत्र के मध्य क्षेत्र या यूक्रेन में पंजा उगाने के लिए, केवल एक अनुकूलनीय प्रजाति उपयुक्त है - तीन पालियों वाला.
स्थान का चयन करना
तीन पालियों वाले पंजे को उगाने की जगह में हल्की दोमट, उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए और यह ऊंचे, हवा रहित और अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में होनी चाहिए। ढलान वाले क्षेत्र में रोपण करते समय, आगे के अच्छे विकास के लिए नालियों की स्थापना एक शर्त होगी जो पौधे को तूफान और पिघले पानी के प्रवाह से बचाएगी। 
रोपण एवं प्रसार
केले के विदेशी को तीन तरीकों से प्रचारित किया जाता है - रूट शूट और ग्राफ्टिंग का उपयोग करके। प्रस्तुत विभाजन प्रक्रियाएँ बहुत जटिल हैं, लेकिन यदि सभी अनुशंसाओं और नियमों का पालन किया जाए तो यह काफी व्यवहार्य हैं।
बीज से उगाना
ताकि बीजों से पूर्ण विकसित पंजा उगाने की प्रक्रिया कठिन न हो और तुरंत अच्छी रोपाई (पहले से ही 7 सप्ताह में) हो जाए, रोपण सामग्री को शुरू में स्तरीकृत किया जाना चाहिए तीन से चार महीने तक 0 से 4 डिग्री तापमान पर।पौधे के बीज आकार में काफी बड़े होते हैं (लगभग 2.5 सेमी) और गहरे भूरे रंग के होते हैं - उन्हें आसानी से बीज के साथ भ्रमित किया जा सकता है। तैयार सामग्री को कम से कम 3 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए एक महीने में सामने आएं. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शुरुआती और युवा विदेशी अंकुरों की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक होती है, इसलिए उन्हें दोबारा रोपने की प्रक्रिया से नहीं गुजरना चाहिए। बीजों से प्राप्त पेड़, कम जीवित रहने की दर के बावजूद, 4 से 8 साल की उम्र में खिलने और फल देने लगते हैं। इन प्रक्रियाओं को करने का समय पूरी तरह से रोपण सामग्री की गुणवत्ता, देखभाल और भविष्य के पौधों की विविधता पर निर्भर करता है। 
जड़ प्ररोहों द्वारा प्रजनन
जड़ अंकुरों द्वारा प्रचारित करते समय, केले के पेड़ को तैयार स्थान पर लगाने से पहले, रोपण छेद में रेत डालना चाहिए और अंकुरों की जड़ के कॉलर को जितना संभव हो उतना सीधा करना चाहिए और फिर दबा देना चाहिए:
- दोमट मिट्टी में 5-8 सेमी;
- हल्की मिट्टी में 10-12 सेमी.
महत्वपूर्ण! रोपण के बाद मिट्टी को यांत्रिक रूप से संकुचित करने या उसे रौंदने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे आपके सारे पौधे बर्बाद हो जायेंगे।
घूस
केले के पेड़ को आमतौर पर मध्य वसंत में लिग्निफाइड कटिंग के साथ दरार में रोपा जाता है। हेरफेर को कई सरल चरणों में विभाजित किया गया है:
- रूटस्टॉक काटा जाता है;
- लंबाई में विभाजित होता है;
- स्कोन को तेज किया जाता है और फिर सावधानीपूर्वक रूटस्टॉक के विभाजन में डाला जाता है;
- यह पता लगाया जाता है कि क्या कैंबियल परतें सही ढंग से मेल खाती हैं;
- फिर ग्राफ्टिंग को एक बहुलक फिल्म के साथ कसकर तय किया जाता है;
- ग्राफ्टेड क्षेत्र को नमी से बचाने के लिए उस पर टोपी लगा दी जाती है।
उत्तरी अमेरिकी पेड़ असामान्य है, और, काफी मानक देखभाल प्रक्रियाओं के बावजूद, इसे विशेष उपचार की आवश्यकता होती है। आइए इस प्रक्रिया को यथासंभव सहज बनाने के लिए कुछ युक्तियों पर नजर डालें।
मिट्टी को पानी देना, ढीला करना, मल्चिंग करना
विदेशी केले के नीचे की मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए, इसलिए पेड़ को बार-बार पानी देना होगा।
पौधे की शरद ऋतु की सुप्त अवधि के दौरान पानी देना कम करना चाहिए।मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना भी पौधों की उचित देखभाल का एक अभिन्न अंग है। ढीली करने की प्रक्रिया को समय-समय पर किया जाना चाहिए, पानी देने के कुछ दिनों बाद, और गहराई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। गीली घास तैयार करने के लिए, सब कुछ भी काफी सरल है, बारहमासी घास का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जो कि घास काटने के बाद किया जाता है , पंक्ति रिक्ति और पेड़ के तने के घेरे के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
शीर्ष पेहनावा
रोपण के बाद पहले वर्ष में पंजा खिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन अगले वर्ष के लिए इसे अप्रैल की शुरुआत में लगाया जाता है। जैविक उर्वरकों में नाइट्रोजन और फास्फोरस की उच्च सामग्री के साथ खनिज संरचनाएं भी शामिल हो सकती हैं। सीज़न के दौरान, हर हफ्ते और सर्दियों में, सुप्त अवधि के दौरान, महीने में एक बार "फ़ीड" देने की सलाह दी जाती है। 
ट्रिमिंग
चूंकि पिछले साल की शूटिंग पर पावपॉ बेरी दिखाई देती है, इसलिए प्रतिस्थापन के लिए वयस्क पौधों की छंटाई करना बेहतर होता है। और वसंत ऋतु में, आपको सभी रोगग्रस्त और जमी हुई शाखाओं को काटने का ध्यान रखना होगा।
परागण कैसे कार्य करता है?
केले के पेड़ के फूल प्रोटोजेनिक होते हैं (पंख खुलने से पहले कलंक परिपक्व हो जाता है), इसलिए एक फूल के भीतर परागण की प्रक्रिया असंभव है। अधिक सही क्रॉस-परागण के लिए, आपके बगीचे में कम से कम 2 किस्में उगनी चाहिए।
क्या आप जानते हैं? फूल आने की अवधि के दौरान, पंजा अपने भूरे फूलों की ओर मक्खियों को आकर्षित करता है, जो पौधे के प्राकृतिक परागणकर्ता हैं। वे बेहोश हो जाते हैं, लेकिन, इसे हल्के ढंग से कहें तो, सड़े हुए मांस की अप्रिय गंध होती है जो भविष्य के फलों से निकलती है।
पंजा की फसल को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने के लिए,कई किसान इस विधि का उपयोग करते हैं: वे ब्रश के साथ पके पराग को इकट्ठा करते हैं और इसे पहले से ही परागित फूल से दूसरे में स्थानांतरित करते हैं।
सर्दी और जुकाम से कैसे निपटें
पावपॉ में उच्च ठंढ-प्रतिरोधी गुण होते हैं और खुले क्षेत्र में भी हवा के तापमान में भारी गिरावट से बच सकते हैं, लेकिन जब बढ़ने की बात आती है
