W menu odchudzania bardzo często pojawia się seler. Jakie ma właściwości? Ile kalorii ma seler naciowy i dlaczego wspomaga odchudzanie? Jak pożywne będą potrawy z tego roślinnego składnika diety?

Roślina, która przynosi szczęście: skąd bierze się popularność selera?

Seler od dawna cieszy się dużym uznaniem. Zawieszono go w pokojach, aby szczęście zagościło w domu. Starożytni Grecy robili z niego wieńce dla zwycięzców, a słynny lekarz Hipokrates szeroko stosował go w swojej praktyce lekarskiej.

A dziś seler jest chętnie włączany do diety tych, którzy monitorują swoją sylwetkę i zdrowie. W końcu to nie tylko pyszna przyprawa, ale także skuteczny spalacz tłuszczu. A ze względu na niską kaloryczność można go spożywać niemal bez ograniczeń, bez obawy o przybranie na wadze.

Seler to roślina dwuletnia należąca do rodziny Apiaceae. W kuchni używa się pachnącego selera, ale ogólnie istnieją 3 rodzaje tej rośliny:

• arkusz;
• źródło;
• petiolate

Możesz użyć zarówno korzeni, jak i łodyg, ale zawartość kalorii różne części rośliny będą inne.

Jeśli regularnie spożywasz seler, nie możesz martwić się brakiem witamin, ponieważ zawiera on pełny zestaw tych ważnych składników. Dlatego zupy, sosy, napoje, sałatki i przyprawy z takim zielonym składnikiem pomogą w różnych chorobach, a także wspomogą siły tych, którzy przestrzegają ścisłej diety.

Skład chemiczny rośliny są bardzo różnorodne. Korzenie i liście zawierają duże zapasy kwasu askorbinowego, karotenu, soli potasu, magnezu, fosforu i żelaza, kwasu glutaminowego, kwasu szczawiowego.

Pomimo takiego zapasu cennych substancji, kaloryczność selera jest bardzo niska - tylko 16 kcal (na 100 g), łodyga zawiera 12 kcal, a korzeń - aż 34 kcal. Jest to bardzo dobre dla tych, którzy walczą z nadwagą. Jeśli dodasz do sałatki 2 łyżki rozgniecionych liści rośliny, to nada to zwykłemu daniu pikantnego smaku i da ci tylko 3 kcal. Ale jednocześnie standardowa porcja takiej sałatki dostarczy organizmowi 15% niezbędnego Dzienna dieta witaminy C i A.

Jeśli celem jest utrata wagi, lepiej jeść surowy seler. Chociaż suszony korzeń selera można wykorzystać do celów spożywczych, to kaloryczność rośliny okopowej po wysuszeniu wzrośnie prawie 5,5-krotnie i wyniesie 186 kcal.

W menu dań z selera: ile kalorii będzie na stole?

• zupa z rosołu z selera, marchwi, cebuli, kapusty, słodkiej papryki, fasolki szparagowej – 18 kcal;
• sok z liści selera - 31 kcal;
• sałatka z selera, zielonego jabłka, orzechów włoskich i jogurtu - 140 kcal;
• zupa z królika i selera (z dodatkiem marchwi, zielonego groszku, ryżu i cebuli) – 33 kcal;
• rzodkiewka i seler (w skład sałatki wchodzi również świeży ogórek, papryka, kapusta pekińska i niskotłuszczowa śmietana) - 31 kcal;
• naleśniki selerowe (w przepisie jest cebula, marchew, ziemniaki, czosnek, sól i olej słonecznikowy) - 88 kcal;
• gazpacho z selerem naciowym (przysmak z pomidorów, ogórka, świeżej bazylii, pietruszki, sok pomidorowy, słodka czerwona papryka, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek i cukier) - 53 kcal.

Ale nie tylko dla tych, którzy chcą schudnąć bez szkody dla organizmu, ta wyjątkowa roślina przyda się. Ile korzyści może przynieść, jeśli użyjesz go na świeżo! Chociaż liczba kalorii w korzeniu (a zwłaszcza w zielonej części) selera jest minimalna, efekt leczniczy jego stosowania jest bardzo wysoki. Sami oceńcie:

• bogata rezerwa witamin podniesie odporność, zwiększy aktywność umysłową i fizyczną, zapobiegnie demencji starczej;
• Ta roślina jest wspaniałym przeciwutleniaczem. Usunie toksyny z organizmu, zmniejszy ryzyko zachorowania na raka;
• unikalny skład selera pozwala mu korzystnie wpływać na komórki i spowalniać procesy starzenia;
• niska kaloryczność połączona z dużą zawartością błonnika tłumi uczucie głodu, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia łaknienia;
• niskie stężenie węglowodanów sprawia, że ​​produkt ten jest niezastąpiony dla osób cierpiących na cukrzyca.

Seler to roślina dwuletnia lub wieloletnia, która ma średni lub duży rozmiar. Może osiągnąć długość do metra. Kultura ma pierzaste, podwójnie cięte blaszki liściowe i małe kwiaty o zielonkawo-białym kolorze, zebrane w parasole. Europejczycy jako pierwsi jedli go w XVI wieku.
W Rosji seler zaczął być uprawiany za panowania Katarzyny II, ale tylko jako roślina ozdobna. Dodawanie do żywności rozpoczęło się dopiero w XVIII wieku. Seler ma wiele zalet i użyteczne właściwości dla przedstawicieli różnych grup wiekowych, posiada rozbudowany kompleks witaminowy. Jego zastosowanie w żywności korzystnie wpływa na pracę wielu narządów oraz przyczynia się do utraty wagi. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo korzyściom i szkodliwości tej niesamowitej rośliny, a także sposobom utraty dodatkowych kilogramów.

Ten produkt ma wiele przydatnych właściwości. Seler zawiera ogromną listę minerałów, witamin, kwasów i białek. Regularne stosowanie tego produktu spowalnia proces starzenia. Potrafi regulować wymianę wody z solą.

Ponadto seler może być stosowany w leczeniu nerwic, ponieważ ma działanie uspokajające. Osobom z cukrzycą zaleca się spożywanie tej kultury w dużych ilościach.

Możesz jeść wszystkie części kultury - liście, łodygi i korzenie. Ta cenna roślina jest bogata w witaminy takie jak witamina E, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, prowitamina A.

Aminokwasy, pierwiastki śladowe i olejki eteryczne o dużej wartości zawarte są w blaszkach liściowych i korzeniach rośliny. Zawierają również furokumarynę, która ma działanie przeciwnowotworowe.

• Seler jest doskonałym środkiem antyseptycznym. Potrafi podnieść ton. Ponadto kultura ma właściwości przeczyszczające i przeciwalergiczne. Roślina korzystnie wpływa na układ odpornościowy ze względu na wysoką zawartość wapnia, żelaza i magnezu. Seler może być stosowany w leczeniu anemii, ponieważ pomaga podnieść stężenie hemoglobiny we krwi. Kultura poprawia apetyt i trawienie. Z beri-beri seler pomaga zrekompensować brak witamin.
• Sok z selera jest również przydatny w leczeniu kamicy moczowej, chorób pęcherza, jest dobry w walce z alkoholizmem.
• Seler pomaga neutralizować kwasy i oczyszczać krew.

Jakie są korzyści z jedzenia selera dla mężczyzn

Ta roślina jest bardzo przydatna dla mężczyzn, ponieważ zawiera ważny hormon płciowy (androsteron), który poprawia drugorzędne cechy płciowe i służy zwiększeniu potencji. Ponadto pełni funkcje feromonu, który później wyróżnia się w postaci androsteronu. Silnej połowie ludzkości zaleca się stosowanie selera w profilaktyce zapalenia gruczołu krokowego.

Podpory selera dobre zdrowie, służy do zwiększenia pożądania seksualnego i stymuluje gruczoły płciowe. Kultura służy również zapobieganiu wielu chorobom układu moczowo-płciowego i narządów rozrodczych, czemu sprzyjają właściwości moczopędne. Możesz użyć selera jako afrodyzjaku w następujący sposób: przepuść przez sokowirówkę, a następnie wymieszaj gotowy sok (100 g) z sokiem jabłkowym (20–25 g).

Przygotowaną mieszankę należy zużyć na krótko przed przewidywanym terminem. Mężczyźni, podobnie jak kobiety, mogą mieć nadwagę. W takim przypadku użycie selera może mieć na celu utratę wagi. Roślina usuwa z organizmu nie tylko substancje toksyczne, ale także służy do normalizacji metabolizmu i służy do usuwania nadmiaru płynów. Dużo selera i błonnika, który tłumi uczucie głodu.

Jakie są korzyści z jedzenia selera dla kobiet

Seler pomaga usuwać toksyny i różne toksyczne substancje z organizmu. Dla kobiet, które mają bolesne miesiączki i zaburzenia hormonalne, seler jest niezbędny, ponieważ zmniejsza bolesność. Dobry na menopauzę. Regularne spożywanie selera znajduje odzwierciedlenie w wygląd dzięki czemu włosy, paznokcie i skóra wyglądają zdrowiej. Kobiety są najczęściej narażone na pojawienie się sieci naczyniowych i żylaków, dlatego tak ważne jest wzmacnianie naczynek w domu. Seler może pomóc. Wystarczy zacząć regularnie przyjmować sok z tej niesamowitej rośliny.

Jakie są negatywne skutki selera

Ten pozornie użyteczny produkt może również zaszkodzić organizmowi. W jakich przypadkach może tak być? Seler jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, zwłaszcza w trzecim trymestrze ciąży, ponieważ po spożyciu produktu w organizmie zaczynają wytwarzać się gazy, które mają negatywny wpływ na dziecko.

Kobiety w okresie laktacji z tego samego powodu – zwiększonego tworzenia się gazów – powinny zrezygnować z selera. Ponieważ gazy w ciało dziecka zdolny do działania z mlekiem matki.

Osoby cierpiące na epilepsję nie powinny używać tej rośliny, ponieważ pojawi się negatywny wpływ na umysł. Osoby z kamieniami nerkowymi powinny ograniczyć spożycie selera, ponieważ roślina jest w stanie aktywować ruch kamieni, a to z pewnością doprowadzi do interwencji chirurgicznej.

Seler jest przeciwwskazany w chorobie wrzodowej żołądka i zapaleniu żołądka, ponieważ w tych chorobach zwiększa się kwasowość żołądka, a kultura jest stymulantem do produkcji soku żołądkowego w przewodzie pokarmowym.

Istnieją również przeciwwskazania do stosowania selera dla osób cierpiących na alergie, żylaki, nadciśnienie, choroby tarczycy, zapalenie trzustki, zakrzepowe zapalenie żył, zapalenie pęcherzyka żółciowego, osoby starsze oraz kobiety z bolesnymi miesiączkami. Jeśli zdecydujesz, że musisz zacząć pić sok z selera, najpierw skonsultuj się z lekarzem, ponieważ mogą istnieć przeciwwskazania.

Jak spożywa się seler?

Możesz jeść ten produkt gotowany, suszony, pić - soki i wywary. Seler dodany do Dania mięsne jako przyprawa, nadaje im pikantny smak i aromat. Może być stosowany do sałatek, zup i dodatków. Jedzenie na surowo jest najlepsze, ponieważ w ten sposób organizm otrzymuje maksimum użytecznych składników selera. Kultura jest popularna w kuchni różne kraje zarówno świeże, jak iw postaci aromatycznej przyprawy do warzyw i mięsa. Seler ma bardziej soczyste i delikatne łodygi i liście w porównaniu do znanej i lubianej pietruszki, chociaż należą do tej samej rodziny - parasol.

Zawartość kalorii w selerze

Kultura należy do niewielkiej grupy produktów spożywczych o ujemnej kaloryczności. To doskonałe pożywienie dla osób, które chcą zachować formę i schudnąć. Wiele osób ma pytanie: „Co to jest ujemna zawartość kalorii”. Wszystko jest niezwykle proste.

Zawartość kalorii w roślinie jest uważana za ujemną, ponieważ na jej żucie i trawienie wydaje się więcej kalorii niż w samym produkcie. W selerze praktycznie nie ma tłuszczu. Tak więc na 100 gramów produktu przypada tylko 18 kilokalorii. Zawartość węglowodanów jest również niska i wynosi 2–2,5%.

Seler na odchudzanie

Osobom otyłym lekarze i dietetycy zalecają włączenie selera do codziennej diety, ponieważ, jak wspomniano wcześniej, ma on ujemną kaloryczność. Wiadomo, że sól zatrzymuje wodę w organizmie i zapobiega usuwaniu toksyn.

Dobrą alternatywą dla zwykłej soli jest sól selerowa. Jest o cztery rzędy wielkości mniej słony, ale potrawy z jego użyciem nie ustępują smakiem i aromatem potrawom gotowanym ze zwykłą solą. Osiąga się to dzięki pierwiastkom śladowym zawartym w selerze i smaku kultury.

Dla tych, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy bez głodu, eksperci zalecają zjedzenie 2-3 łodyg lub jednej trzeciej korzenia. Efekt ten uzyskuje się dzięki słabemu działaniu moczopędnemu i wydalaniu substancji żużlotwórczych. Dodatkowo, aby mechanizm odchudzania „pracował” przy wszystkich prędkościach dobrze jest zrobić sok z selera i wypić go przed śniadaniem. Wystarczy porcja 50 gramów soku.

Ważne jest, aby pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem. I postępuj zgodnie ze znaną starą zasadą, która mówi, że w łyżce lekarstwo, a w filiżance trucizna. Nadmiar selera w diecie będzie miał negatywny wpływ na skład krwi, a mianowicie doprowadzi do niskiego poziomu hemoglobiny, a to wszystko pomimo dużej zawartości żelaza w hodowli.

Seler jako produkt dietetyczny

Podstawą diety selerowej jest wegetariańska zupa z korzeniami i łodygami rośliny. Skład zupy obejmuje następującą listę składników - kapusta nieduża, średnia cebula 6 sztuk, pomidory do smaku, zielona papryka 2 sztuki, ½ korzenia i pęczek łodyg selera. Warzywa i zioła należy pokroić na małe i średnie kawałki, wysłać do rondla z wodą. Zupa musi być doprowadzona do wrzenia. Następnie gotuj przez kolejne 10 minut na maksymalnym ogniu.
Następnie stawiamy mały ogień i gotujemy przez kolejne 15 minut. Zupa selerowa może być spożywana, gdy masz ochotę na przekąskę, niezależnie od pory dnia iw dowolnej ilości. Nie musisz ograniczać swojego menu tylko do tej zupy i nie możesz – możesz stracić zdrowie. Każdego dnia musisz dodawać różne produkty do zupy. Kolejność diety na okres tygodnia:

1. Zupa selerowa, dowolne owoce oprócz bananów, dużo płynów (woda, sok żurawinowy, herbata i kawa bez cukru i mleka).
2. Zupa, warzywa (świeże, konserwowe, gotowane), zioła, pieczone ziemniaki z odrobiną masła. Nie możesz roślin strączkowych - fasoli, grochu, kukurydzy.
3. Zupa selerowa, warzywa i owoce, ale odrzuć ziemniaki. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad, do końca trzeciego dnia możesz schudnąć do 3 kg.
4. Zupa w dowolnej ilości, świeże owoce i warzywa, 3 banany.
5. Wołowina 700-800g, świeże pomidory w dowolnej ilości, zupa selerowa.
6. Warzywa i gotowana wołowina w dowolnej ilości, zupa selerowa.
7. To już ostatni dzień diety. W te dni ryż brązowy (brązowy) można jeść jako część zupy lub jako dodatek do warzyw. Możesz pić soki owocowe.

• Ta wegetariańska zupa pozwala na spożywanie płynnych, ciepłych i bogatych w błonnik pokarmów w trakcie diety.
• Nie ma ścisłych ograniczeń co do ilości spożycia dozwolonych produktów.
• Dieta nie tylko sprzyja odchudzaniu, ale także korzystnie wpływa na koloryt skóry.
• Seler usuwa substancje toksyczne, normalizuje ciśnienie krwi i poprawia odporność.

Negatywne aspekty diety

• U niektórych osób w trakcie odchudzania może wystąpić spadek poziomu cukru we krwi do poziomu krytycznego. Jeśli czujesz osłabienie, mrowienie kończyn i warg, serce bije szybciej, musisz zjeść słodkie owoce lub zrezygnować z diety.
• Dieta wymaga użycia całej siły woli i cierpliwości, szczególnie dla tych, którzy nie są fanami selera.
• Duża liczba warzyw i owoców może prowadzić do powstawania gazów. Jeśli nagle poczujesz choćby odrobinę dyskomfortu, warzywa w zupie należy gotować do całkowitego ugotowania.

Już w starożytności znane były dobroczynne właściwości selera. W Grecji panował wówczas cały kult selera, jego wizerunek umieszczano na monetach, a podczas igrzysk olimpijskich wieniec z selera zdobił głowę zwycięzcy.

Po raz pierwszy jego wyjątkowe właściwości lecznicze zbadał Hipokrates.

Obecnie uprawa selera prowadzona jest niemal we wszystkich krajach. Do jego najpopularniejszych odmian należą seler liściowy, korzeniowy i ogonkowy.

Korzeń selera to rozwinięty mięsisty, sękaty, zaokrąglony korzeń o specyficznym aromacie. Ponieważ po ugotowaniu smakuje jak ziemniaki, jest najczęściej używany do przygotowywania zup puree i kremów.

Warto zauważyć, że ilość substancji aromatycznych uwalnianych przez seler podczas obróbki cieplnej zależy bezpośrednio od tego, jak drobno zostanie pokrojony. Zawartość kalorii w selerze (łodydze) na 100 gramów wynosi 12 kilokalorii, podczas gdy wartość odżywcza samej rośliny okopowej jest prawie 3 razy wyższa i równa 34 kilokalorii.

Korzyści i szkody selera

Według naukowców seler jest najzdrowszą i najbezpieczniejszą zieloną przyprawą. Jego skład jest dość bogaty i różnorodny, zawiera witaminy (A, B, C, L, PP), magnez, wapń. Ponadto seler słynie z tego, że zawiera luteolinę, która z kolei ma działanie przeciwzapalne i odmładzające.

Ponieważ zawartość kalorii w selerze (łodydze, korzeniu) jest dość niska, jest on integralną częścią wielu różnych metod odchudzania. Jednocześnie dietetycy przede wszystkim zwracają uwagę na to, że produkt ten nie tylko walczy z dodatkowymi kilogramami, ale także korzystnie wpływa na organizm.

Ponadto eksperci zalecają ograniczenie stosowania tej rośliny okopowej na kamienie nerkowe, ponieważ prowokuje ich aktywny ruch.

Ostrożność w stosowaniu selera należy również zachować przy zapaleniu błony śluzowej żołądka lub wrzodach żołądka. Aby odczuć same zalety tego warzywa, należy je spożywać z umiarem.

Zawartość kalorii w selerze

Jak wspomniano powyżej, kaloryczność korzenia selera wynosi 34 kilokalorie, dlatego jest jednym z głównych składników ekspresowej diety zupowej.

Warzywo to zaliczane jest do naturalnych spalaczy tłuszczu i kalorii, ponieważ oprócz niskiej zawartości kalorii, korzeń selera jest w stanie przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie. Ponadto wykazuje łagodne działanie przeczyszczające, co z kolei sprzyja spalaniu tłuszczów i zapobiega ich odkładaniu.

Aby pozbyć się zbędnych kilogramów, zaleca się wypijanie dwóch łyżeczek soku z selera przed każdym posiłkiem.

Istnieje przepis na specjalną zupę odchudzającą, która zawiera seler, marchew, paprykę, kalafior, imbir i zioła. Aby go przygotować, należy gotować powyższe składniki przez 5-7 minut bez dodawania soli i jakichkolwiek przypraw, a następnie nalegać na kolejne 10 minut.

Ta zupa jest bardzo przydatna dla organizmu, ponieważ jej skład jest bogaty w witaminy i minerały. Ponadto zupa selerowa, której kaloryczność wynosi zaledwie 40 kilokalorii, doskonale nasyca organizm i na długo łagodzi głód.

Łodyga selera, której kaloryczność jest znacznie niższa niż sama roślina okopowa, poprawia trawienie, a także sprzyja działaniu moczopędnemu i przeczyszczającemu.

Dobroczynne właściwości selera znane są od niepamiętnych czasów. W czasach starożytnych istniało takie przekonanie, że jeśli powiesisz łodygi selera w całym domu, gwarantuje to szczęście i dobre samopoczucie. A lecznicze właściwości tej rośliny wykorzystał Hipokrates w swojej praktyce lekarskiej. Oprócz przyciągania szczęścia i leczenia przykrych nieszczęść, seler był używany w starożytna Grecja w wieńcach dla zwycięzców.

Jak to jest używane?

Dziś oczywiście nikt nie ozdabia domu selerem, ale dla odchudzających się i dbających o sylwetkę jest to produkt numer jeden. Naukowcy już dawno odkryli, że pozornie prosta roślina ma zdolność spalania tłuszczu dzięki tzw. ujemnej zawartości kalorii. Seler znajduje się na liście najbardziej niskokalorycznych produktów spożywczych, więc jeśli chcesz pożegnać się ze znienawidzonymi kilogramami, to szybko ruszaj na zakupy po tę zdrową roślinę. Dietetycy nie stawiają ograniczeń w stosowaniu selera, więc jeśli naprawdę masz ochotę na przekąskę wieczorem, z pomocą przyjdzie zielony wybawiciel. Najniższa zawartość kalorii w łodygach selera wynosi 13 kalorii.

rodzaje selera

W naturze występują trzy typy: liść, korzeń i ogonek. Do gotowania używa się pachnącego selera i można jeść zarówno korzenie, jak i łodygi rośliny. Są równie przydatne i bezpieczne dla sylwetki, jednak ich kaloryczność może się różnić. Na przykład zawartość kalorii w korzeniu selera na 100 gramów wynosi 42 kalorie. Warto również zauważyć, że to surowiec jest przydatny w odchudzaniu, ponieważ długa obróbka termiczna pozbawia go wszystkich przydatnych składników.

Regularne spożywanie selera, czy to surowego, czy w połączeniu z innymi pokarmami, zapewni organizmowi odpowiednią dawkę witamin i składników mineralnych. Aby dodać korzyści zdrowotne do zupy, sałatki, a nawet napoju, zwróć się o pomoc do selera. Nawet jeśli jesteś na ścisłej diecie, ta zielona roślina pomoże ci zachować napięcie i energię, wzmocni siłę i zapobiegnie utracie panowania nad sobą. Szczególnie przydatne jest stosowanie liści po intensywnym treningu lub ciężkiej aktywności umysłowej, np. po trudnym egzaminie – pomoże to przywrócić siły i w pogodnym nastroju podjąć Nowa praca.

Wartość odżywcza i kaloryczność selera

Poza niespotykanymi korzyściami na szczególną uwagę zasługuje zawartość kalorii, która jest dość niska, mimo dość dużej użyteczna kompozycja. Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 13 kalorii. Idealny dla zapaśników z nadwagą.

Co jest bogate w tę roślinę?

Przede wszystkim jest to woda (95 g), białka (1 g), tłuszcze (0,2 g) i węglowodany (2 g). Chociaż w niewielkich ilościach są obecne w korzeniach i liściach selera. Lista przydatnych substancji jest następująca: witaminy C, E, B9, B6, B2, B1, A. Jak widać, seler jest bogaty w wiele z tych witamin niezbędnych dla organizmu. Ale korzyści na tym się nie kończą, skład selera obejmuje takie przydatne makroelementy i mikroelementy, jak fosfor, potas, magnez, wapń i żelazo. Wniosek jest tylko jeden: skład chemiczny rośliny jest bardzo zróżnicowany.

Seler może być również stosowany jako przyprawa: dwie łyżki posiekanych liści nie tylko sprawią, że danie będzie zdrowsze, ale także dodadzą pikantnego smaku produktom. A to tylko 3 kalorie i aż 15% wymaganego dziennego spożycia witamin C i A.

W przypadku utraty wagi bardzo korzystny jest surowy seler, który można wykorzystać jako zdrową przekąskę. Nie zapominaj, że korzeń selera ma najwyższą zawartość kalorii.

Dania z selerem

Dla tych, którzy ściśle przestrzegają prawidłowego odżywiania lub diety, przydatna będzie wiedza o tym, ile kalorii zawierają potrawy zawierające seler.

• Jeśli wyciśniesz szklankę soku z liści selera, otrzymasz 29 kalorii.
• Zupa dietetyczna z dodatkiem selera, zielonego jabłka, orzechów i jogurtu naturalnego to tylko 140 kalorii, ale syci na całe 300.
• Rosół z selerem, marchewką, zielonym groszkiem i cebulą – 60 kcal.
• Sałatka z rzodkiewki, selera, ogórka, papryki i kapusta pekińska doprawiony jogurtem naturalnym – 38 kalorii.
• Możesz nawet upiec naleśniki z selera, jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie coś pysznego, ale dostajesz tylko 80 kalorii.
• Zaskoczyć swoich gości zdrowym gazpacho z selerem? Żaden problem - pomidory, ogórek, bazylia, pietruszka, czerwona papryka, oliwa z oliwek i trochę selera - i danie dla smakoszy gotowe. A jego zawartość kalorii to tylko 55 kalorii.

Seler to świetna okazja do rozcieńczenia już znanych potraw o pikantnym smaku i bez szkody dla sylwetki. Zawartość kalorii w selerze na 100 gramów to tylko 13 kalorii, warto o tym pomyśleć i włączyć ten produkt do swojej diety.

Jaka jest korzyść?

Jakiekolwiek ody dietetycy śpiewają do selera, od czasów starożytnych głównym zadaniem rośliny są korzyści zdrowotne. Co to jest?

1. Seler to magazyn witamin, które nie tylko zwiększą odporność, ale także wspomogą aktywność mózgu, jest to doskonała profilaktyka demencji starczej.
2. Seler jest naturalnym przeciwutleniaczem, który usuwa z organizmu wszystkie szkodliwe toksyny i toksyny, a to zmniejsza ryzyko rozwoju komórek rakowych.
3. Kolejnym dużym plusem jest spowolnienie procesu starzenia poprzez poprawę regeneracji komórek.
4. Roślina tłumi uczucie głodu i pomaga nie przerywać diety.
5. Lekarze zalecają stosowanie tego produktu osobom cierpiącym na cukrzycę.
6. Seler to żywność o ujemnej kaloryczności. Oznacza to, że organizm zużywa znacznie więcej kalorii na swoje trawienie, niż jest zawarte w roślinie.
7. Poprawia trawienie i eliminuje procesy gnicia i fermentacji w żołądku.
8. Działa przeciwbólowo. Przydatny przy zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka.
9. Pomaga walczyć z bezsennością. Zamiast jednej porcji tabletek nasennych zjedz łodygę selera naciowego.
10. Obniża ciśnienie krwi, tonizuje i łagodzi zmęczenie. Świetnie nadaje się do regeneracji po intensywnym treningu.

Korzyści z selera nie znają granic, a ten produkt jest odpowiedni nie tylko dla tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także dla tych, którzy po prostu monitorują swoje zdrowie.

Przeciwwskazania

Jednak pomimo takiej masy użytecznych właściwości seler, jak każdy produkt, ma swoje przeciwwskazania:

• Stan pooperacyjny i rekonwalescencja po dużych operacjach i przebytych chorobach.
• Seler zwiększa krzepliwość krwi, więc osoby cierpiące na żylaki i zakrzepowe zapalenie żył powinny uważać.
• Choroby takie jak zapalenie jelita grubego i skłonność do biegunek.
• Seler zawiera znaczną ilość olejków eterycznych, więc nie można nadużywać produktu przy astmie oskrzelowej.

Jeśli nic z powyższych nie przeszkadza, czas udać się do sklepu i zaopatrzyć się w seler na przyszłość. Najważniejsze, aby nie zapominać, że dobre rzeczy powinny być umiarkowane, nie nadużywać nawet tak przydatnego produktu jak seler. W przeciwnym razie zamiast korzyści możesz zaszkodzić ciału.

łodygi selera bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 83,3%, beta-karoten – 90%, witamina C – 42,2%, potas – 17,2%, magnez – 12,5%

Korzyści z łodyg selera

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości antyoksydacyjne. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do kruchych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym zaangażowanym w regulację gospodarki wodnej, kwasowo-elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Magnez uczestniczy w metabolizmie energetycznym, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony komórkowe, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia tętniczego, chorób serca.

ukryć więcej

Kompletny przewodnik po większości przydatne produkty można zobaczyć w aplikacji