كثير من الناس يكرهون هذا الطبق بسبب الكتل غير الشهية - لا يستطيع الجميع طهي العصيدة المثالية من السميد. عصيدة السميد المطبوخة في طباخ بطيء ستغرس فيك حب هذا الطبق.
عصيدة السميد في طنجرة الضغط
يتم إعداد عصيدة السميد في طباخ بطيء في غضون دقائق، وليس هناك حاجة للسيطرة على العملية. لتحضير الطبق، قم بقياس 60 جرام من السميد و 500 مل من الحليب و 150 مل من الماء. أضف السكر حسب ذوقك (متوسط الكمية 2 ملعقة كبيرة). يُسكب الحليب الساخن المخفف بالماء في وعاء ويُضاف إليه السكر والزبدة وقليل من الملح. أضف السميد حول الحافة وحرك. بعد إغلاق الغطاء، ثبت وضع الصمام على مغلق. في وضع عصيدة الحليب، قم بطهي الطبق لمدة 8 دقائق. بعد اكتمال العملية، افتح الصمام.
عصيدة السميد مع البرتقال
هذه الوصفة لعصيدة السميد في طباخ بطيء مثيرة للاهتمام بسبب وجود الحمضيات في قائمة المكونات. على أساس 5 ملاعق كبيرة. سيتطلب السميد 500 مل من الحليب و 200 مل من الماء وقليل من الملح والزبدة وقليل من السكر. نظرًا لأن البرتقال والحليب ليسا المفهومين الأكثر توافقًا، فسيتعين عليك تحضير الكراميل. للقيام بذلك، خذ برتقالة كبيرة و10 جرام من كل من السكر والماء والزبدة.
يُسكب الحليب المخفف بالماء في وعاء طنجرة الضغط متعدد الطهي ويُحلي ويُملح ويُضاف السميد ويُقلب. ضعي قطعة من الزبدة. أغلق الغطاء والصمام. قم بتشغيل وضع عصيدة الحليب لمدة 10 دقائق. تحضير الكراميل على الموقد - إزالة الأغشية والبذور من شرائح البرتقال. ضعي السكر والزبدة في مقلاة سميكة الجدران واسكبي الماء وأضيفي قطع الأوتاد. يُسخن مع التحريك حتى يتم الحصول على كراميل سميك (لا تبالغ في طهيه). أخرج الخليط من المقلاة. ضعي العصيدة في أطباق ثم وزعي البرتقال فوقها.
عصيدة الحليب السميد
يعد طهي عصيدة السميد في طباخ متعدد لا يحتوي على وضع عصيدة الحليب أمرًا ممكنًا تمامًا. يمكنك تحديد وضع الطهي المتوفر في العديد من موديلات أجهزة الطهي المتعددة. صب 3 ملاعق كبيرة في الوعاء. حليب و 1 ملعقة كبيرة. ماء. قم بالتسخين باستخدام وضع اللصق أو البخار لمدة 10 دقائق (يجب أن يغلي الحليب). أضف السكر والزبدة والملح حسب ذوقك. ضع 0.5 ملعقة كبيرة. سميد. قم بتشغيل الحساء لمدة 30 دقيقة مع تحريك العصيدة بشكل دوري. كما تظهر الممارسة، في هذا الوضع، تكون العصيدة أكثر تجانسا وحساسة في الذوق مقارنة بوضع العصيدة.
عصيدة سائلة مع السميد
للحصول على عصيدة السميد السائلة ستحتاج إلى 4-5 ملاعق كبيرة. الحليب و 2 ملعقة كبيرة. الماء على أساس 0.5 ملعقة كبيرة. سميد. كمية الزبدة حوالي 30 جرام، اضبطي كمية السكر والملح حسب الرغبة. في وضع البخار، سخني الحليب المخفف بالماء لمدة 10 دقائق. يُمزج السكر والملح والسميد ويُضاف القليل إلى الحليب. اثارة. استمر في الطهي لبضع دقائق إضافية، ثم انتقل إلى وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 15 دقيقة. نتبل العصيدة النهائية بالزبدة.
عصيدة على الماء
إذا كنت لا ترغبين في استخدام الحليب لأي سبب من الأسباب، قومي بتحضير العصيدة مع الماء. عند 0.5 ملعقة كبيرة. الحبوب سوف تحتاج إلى 2.5-3 ملاعق كبيرة. ماء. في وضع البخار، سخني الماء وأضيفي خليط السميد والملح والسكر. ضعي قطعة من الزبدة. يُطهى لمدة دقيقتين ويترك على النار لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
عصيدة السميد مع الزبيب
كثير من الناس يحبون العصيدة الحلوة مع الزبيب. لتحضيره ستحتاجين إلى لتر من الحليب، 3/4 ملعقة كبيرة. سميد، 0.5 ملعقة كبيرة. زبيب أضف السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.
يُسكب الحليب في وعاء ويُسخن لمدة 10 دقائق (التبخير، والطهي). بعد أن يغلي الحليب، أسكبي فيه خليط السكر والسميد والملح. أضف الزبيب المغسول. يقلب ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى (يقلب كل دقيقتين). إذا كنت لا ترغب في الوقوف فوق العصيدة، فيمكنك تحويلها على الفور إلى التسخين بعد الغليان وتركها لمدة 15-20 دقيقة.
عصيدة السميد مع الجبن
طعم هذه العصيدة غير عادي تمامًا. لتحضير الطبق ستحتاجين إلى 130 جرام من السميد و2 بيضة و500 مل من الحليب والسمن (2 ملعقة كبيرة) والجبن الصلب (4 ملاعق كبيرة). التوابل - جوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون - ستضيف نكهة إلى الطبق. في وضع اللصق أو البخار أو الحساء، يُغلى الحليب ويُضاف السميد والملح والتوابل ويُقلب. يُطهى لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف البيض المخفوق والجبن المبشور. تشكل كعكات مستديرة من العصيدة المبردة وتوضع على صينية خبز وتدهن بالزيت وترش بالجبن وتخبز لمدة 5 دقائق عند 200 درجة.
عصيدة مع مرق الخضار
فوائد مرق الخضار لا يمكن إنكارها، فلماذا لا تصنع العصيدة على أساسها؟ لتحضير المرق، خذ أي خضروات (جزر، بصل، كرفس، بطاطس). نقطع الخضار ونضيف الماء ونطهو في طنجرة بطيئة لمدة ساعة (وضع الحساء). ثم قم بتصفية المرق، وقياس 1 لتر وتصب في وعاء متعدد الطهي. أضف تدريجيا 0.5 ملعقة كبيرة. السميد، إضافة الزبدة والملح. طهي لمدة 15 دقيقة (عصيدة الحليب أو العصيدة).
عصيدة السميد مع الموز والتفاح
دهن حواف الوعاء بالزبدة واسكب 1 لتر من الحليب. قم بتشغيل وضع عصيدة الحليب. بعد الغليان، أضف 0.5 ملعقة كبيرة من خلال منخل. السميد، يحلى، الملح، يطهى لمدة 15 دقيقة. في مقلاة، سخني شرائح التفاح المقشر وشرائح الموز مع السكر والقليل من الماء. أضف الزيت إلى العصيدة المطبوخة. يترك على النار لمدة 10 دقائق. تُقدم العصيدة مع خليط التفاح والموز.
يمكن طهي عصيدة السميد في طباخ بطيء في أوضاع مختلفة، وهي ميزة إضافية كبيرة. يبدو الطبق لذيذًا ومرضيًا - من المهم فقط التدرب عليه.
الجميع يعرف ذلك منذ الطفولة. بعض الناس لا يحبونه على الإطلاق، بينما يعتبره البعض الآخر طعامًا شهيًا ممتازًا حتى في مرحلة البلوغ. لقد نشأ أكثر من جيل من الأطفال على هذا المنتج، لكن الأطباء المعاصرين مقتنعون بأن السميد يسبب ضررًا كبيرًا لجسم الطفل. ولكن هل هذا حقا؟ ولكن ماذا عن قابلية الهضم بنسبة 100٪ تقريبًا والمؤشرات الغذائية العالية للمنتج؟
في الواقع، يمكن أن يسبب السميد، المقدم للطفل في وقت مبكر وبكميات كبيرة، ضررًا لا يمكن إصلاحه لكائن غير متشكل. ومع ذلك، إذا قدمت العصيدة في الوقت المحدد وبكميات معقولة، فلن يؤدي ذلك إلى تنويع النظام الغذائي لطفلك فحسب، بل سيمنح جسمه أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.
كما ترون، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره الأمهات الشابات هو أنه لا ينبغي عليك تقديم عصيدة السميد إذا كان عمر طفلك أقل من عام واحد. خلال هذه الفترة، لا يكون الجهاز الهضمي للطفل جاهزًا بعد لهضم مثل هذه الأطعمة المعقدة، ويمكن أن يسبب السميد اضطرابات في الجهاز الهضمي.
وفي المستقبل لا ينبغي أن تشبع جسم الطفل بهذا المنتج. نظرًا لصعوبة هضم عصيدة السميد، سيكون كافيًا تدليل طفلك بها مرة واحدة في الأسبوع، بالتناوب مع الباقي.
كيفية تحضير عصيدة السميد اللذيذة بشكل صحيح في طباخ بطيء بدون كتل لطفل؟ من أجل الحصول على سميد عطري ومتجانس، لن تحتاج إلى أي حيل، وستستغرق العملية برمتها بضع دقائق.
لتحضير عصيدة السميد في طباخ بطيء ستحتاج:
- سميد - 0.5 كوب
- حليب - 2 كوب
- فولا - 1.5 كوب
- زبدة - 30 جرام
- سكر - 1 أو 1.5 ملعقة كبيرة
عصيدة السميد في طباخ بطيء بدون كتل لطفل - وصفة مع الصورة:
1. أولاً، قمت بسكب السميد في وعاء متعدد الطهي. يُضاف السكر وتُخلط المكونات الجافة جيدًا باستخدام ملعقة.
2. ثم سكب الحليب
3. وتضاف الزبدة.
4. لدي جهاز طهي متعدد الوظائف Polaris 0517، والذي يحتوي على وضع "Multicook". لقد قمت بإعداد العصيدة فيه. ضبط درجة الحرارة: 90 درجة، الوقت: 20 دقيقة.
إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج، فاختر وظيفة "عصيدة الحليب" في الطباخ المتعدد (إذا لم تكن هناك وظيفة "الأرز") وانتظر 10 دقائق حتى تنضج العصيدة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة في النهاية.
5. كانت هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها عصيدة السميد في طباخ بطيء باستخدام هذه الوصفة، وكنت قلقة للغاية من عدم تشكل كتل. لذلك، دون انتظار نهاية البرنامج (حوالي 5 دقائق بعد العد التنازلي)، فتحت الغطاء، وفقط في حالة تحريكه بمضرب.
6. بعد الانتهاء من البرنامج والتحريك بالملعقة، تبدو عصيدة السميد في الطباخ المتعدد بهذا الشكل. لا يوجد كتلة واحدة فيه.
7. عصيدة السميد بدون كتل للطفل جاهزة.
بالعافية!
هناك طريقة أخرى مناسبة لتحضير عصيدة السميد في طباخ بطيء:
1. صب الحليب في وعاء الطهي المتعدد، وأضف الزبدة وقم بتشغيل وضع "المعكرونة" لمدة 8 دقائق.
2. في هذا الوقت، اخلطي الحبوب مع الملح والسكر، وعندما تسمع صوت الصفارة، اسكبي السميد في الحليب الساخن في تيار رفيع.
3. بعد خلط المحتويات بعناية، اضغط على زر "ابدأ" وانتظر حتى نهاية البرنامج دون فتح الغطاء.
كما ترون، يعد تحضير العصيدة وفقًا لوصفاتنا عملية سريعة ولا تعرف الكلل.
وللتعويض عن بعض عيوب عصيدة السميد، قدميها مع التوت والفواكه المجففة! سيؤدي ذلك إلى تحسين الطعم وتشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية.
عصيدة السميد في طباخ بطيء لذيذة وصحية. كثير من الناس لم يحبوا السميد في مرحلة الطفولة فقط لأن البالغين لم يعرفوا كيفية طهيه. ولكن بفضل التكنولوجيا الحديثة، يمكنك الحصول على طبق طري ومغذي دون التحكم في العملية.
عصيدة السميد على الماء: الوصفة والنسب
يمكن طهي عصيدة السميد في الماء في طباخ بطيء.
هذه الطريقة لها العديد من المزايا. لذلك، فإن الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الحليب سوف يقدرونه.
بالإضافة إلى ذلك، مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية، سوف يشبع الطبق الجسم بالفيتامينات والبروتين والنشا.
تتطلب وصفة عصيدة السميد مع الماء المكونات التالية:
- سميد - 1 زجاج متعدد؛
- الماء - 6 أكواب متعددة؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - قطعة صغيرة؛
- ملح للتذوق.
منتجات بسيطة للغاية موجودة في كل مطبخ.
يتيح لك جهاز الطهي المتعدد الحصول على عصيدة ذات قوام دقيق وبدون كتل.
تستغرق العملية القليل من الوقت، ومن الملائم للمستخدم قياس الجرعات باستخدام كوب خاص للطباخ المتعدد.
كيفية طهي عصيدة السميد في طباخ بطيء باستخدام الماء
لإعداد هذا الطبق، استخدم عصيدة السميد عالية الجودة. يُعتقد أن الحبوب التي يتم الحصول عليها من القمح القاسي أكثر صحة ولها تأثير أفضل على وظيفة الأمعاء.
تحتوي 100 جرام من العصيدة مع الماء على 70-120 سعرة حرارية فقط، ولكنها في نفس الوقت ترضي الجوع تمامًا.
كيف لطهي عصيدة السميد؟ للحصول على وجبة فطور أو عشاء لذيذة، اتبع الخطوات التالية:
- دهن قاع وجدران وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. هذا سيمنع الحبوب من الاحتراق.
- أضف الجرعة المحددة من السميد واملأها بالماء.
- يضاف الملح والسكر ويقلب.
- دون إغلاق الغطاء، اضبط وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب". يعتمد الاختيار على نوع الطباخ البطيء.
- يُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع تحريك المحتويات.
نظرًا لأنك تحتاج إلى طهي عصيدة السميد في الماء، فبعد أن تصبح جاهزة، يمكنك إضافة الفواكه والمكسرات الطازجة أو المجففة إلى الطبق.
ضعي السميد في أطباق التقديم، وزينيه بالفواكه المقطعة، ثم قدميه.
الآن أنت تعرف مدى سهولة طهي عصيدة السميد باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف. سيكون هذا الطبق إضافة صحية لنظامك الغذائي المعتاد.
حتى ربات البيوت من ذوي الخبرة نادراً ما يطبخن عصيدة السميد على الموقد، خوفًا من أن العصيدة لن تخرج بالاتساق المتجانس والمرغوب تمامًا. في المدارس ورياض الأطفال، تمنع الكتل والفيلم الموجود على العصيدة ورائحة الاحتراق أكثر من طفل إلى الأبد من الرغبة في طبق لذيذ وصحي.
في الواقع، عصيدة السميد ليست بسيطة للغاية ويصعب تحضيرها. ولكن كل هذا كان صحيحًا قبل ظهور جهاز الطهي المتعدد. في هذه المقالة، نريد أن نخبرك ونعرض لك وصفات بسيطة ومثبتة للسميد في طباخ متعدد، بما في ذلك الفروق الدقيقة في تحضير الطبق في طباخات متعددة من ماركات مختلفة. دعونا نتناول أيضًا المحتوى الغذائي لعصيدة السميد وطرق تزيين الطبق وتنويعه.
عصيدة السميد في طباخ بطيء: وصفة مع الصور
لا تحرم نفسك وعائلتك من الأطعمة اللذيذة والحلويات. كيف لطهي عصيدة السميد مع الحليب في طباخ بطيء؟ إنها في الواقع سريعة وبسيطة للغاية.
ملحوظة. ما هو مهم أن تعرفه عن عصيدة السميد قبل البدء في الطهي. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى اختيار الحبوب المناسبة في المتجر. تحتاج إلى دراسة الملصق بعناية وشراء السميد حبوب بحرف "M"(الأصناف الناعمة). هذا هو نوع السميد الذي ينضج بشكل مثالي ولا يشكل كتلاً. ثانيا، لا تحتاج إلى أن تكون كسول نخل السميد. الطريقة القديمة البسيطة من خلال الغربال. ويفضل مرتين.
ولكي تتحول عصيدة السميد بدون طبقة سيئة ونحافة مفرطة، فأنت بحاجة أيضًا إلى الحبوب يقلى. نعم، لا تتفاجأ - اقلي السميد في قدر جاف لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك باستمرار.
وبذلك أصبح السميد المطلوب جاهزًا. خذ 60 جرامًا منه، نصف لتر من الحليب، 30 جرامًا من الزبدة، ملعقتين صغيرتين من السكر، قليل من الملح. صب السميد في وعاء متعدد الطهي. أضف السكر والملح. املأ كل شيء بالحليب وأضف نصف الزبدة. امزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة حتى تحصل على عصيدة السميد في الطباخ البطيء بدون كتل.
غطيها بغطاء وحدد وضع برنامج "عصيدة الحليب" لمدة 10 دقائق. بعد إيقاف تشغيل الجهاز، أضف الزبدة المتبقية واخلطها مرة أخرى. هذا كل شيء، شهية طيبة! عصيدة السميد جاهزة. لجعل الطبق أكثر غذائية، يمكنك إضافة الماء المغلي إلى الحليب - ثلث الحجم المطلوب من السائل.
الفروق الدقيقة في تحضير السميد في طباخات متعددة من نماذج مختلفة
هذه الوصفة لعصيدة السميد في طباخ متعدد مناسبة لأجهزة الطهي المتعددة من باناسونيك وفيليبس. نذكرك أننا نضيف السميد هنا أولاً وجميع المكونات السائبة - السكر والملح. في وقت لاحق أضف الحليب والزبدة.
لكن معظم ربات البيوت، عند تحضير عصيدة السميد في طباخات متعددة الوظائف، ينصح ريدموند وبولاريس بالبدء بالحليب - أولاً، صب الحليب أو الحليب مع الماء في وعاء الطهي المتعدد. أضف السكر والملح والقليل من الزبدة. وبعد ذلك فقط أضف السميد واخلط كل شيء جيدًا (ويفضل حتى يذوب السكر) وأغلق الغطاء.
عندما يتم إيقاف تشغيل Multicooker، اترك عصيدة السميد في الجهاز لمدة 5-10 دقائق. سوف تتحول عصيدة سميد الحليب في طباخ بطيء إلى أن تكون سميكة وكريمية جدًا. الرجال يحبون هذا الاتساق. بالنسبة للأطفال، أضف الحليب إلى العصيدة المحضرة مباشرة في الطباخ المتعدد، واخلطه، وقم بتشغيل الوضع "الدافئ" واحصل على عصيدة السميد السائلة الخفيفة. بصراحة، يمكنك إضافة الحليب مباشرة إلى الطبق.
من الناحية الغذائية
ليس من قبيل الصدفة أن يتم تضمين عصيدة السميد في القائمة في جميع المستشفيات والمصحات. هذا طبق لذيذ جدا وصحيللأنظمة الغذائية العلاجية والتصالحية، يساعد على اكتساب القوة والطاقة بعد الأمراض والعمليات الخطيرة. يُصنع السميد من القمح المطحون المتوسط وهو غني بالفيتامينات والمعادن.
عصيدة السميد مع الحليب لا تفقد خصائصها المفيدة فهي تحتوي على البروتين ومخزن البروتين والفوسفور. لكن محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق هو 97 سعرة حرارية لكل 100 جرام.في النظام الغذائي لفقدان الوزن وتحسين عمل المعدة، من الأفضل استبدال الحليب بالماء تمامًا.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصيدة السميد مع الماء 79 سعرة حرارية لكل 100 جرام.بدلا من السكر، أضف حفنة من الزبيب أو المشمش المجفف المقطع.
انتباه. على الرغم من كل مزاياها وفائدتها، لا ينصح باستخدام عصيدة السميد لمرضى السكري. وكذلك لمن لديهم حساسية من الغلوتين.
لتنويع الوصفة بحيث تكون عصيدة السميد مفاجأة سارة لأحبائك كل صباح، فإن إضافات العصيدة التي يحبها الأطفال ستساعد. استخدم خيالك واستخدم محتويات ثلاجتك وخزائنك. 
ارسم وجهًا مبتسمًا على العصيدة مع المربى أو المعلبات، وأضف التوت والفواكه الطازجة في الصيف، والفواكه المجففة والعسل في الشتاء.
يوصي الذواقة الحقيقيون لعصيدة السميد برشها بالقرفة والحصول على طعم فريد من نوعه. الأكروبات وتجربة جريئة - تغيير لون وطعم العصيدة. على سبيل المثال، استخدام عصير التوت البري المعصور. يُخلط العصير مع السميد، ويُسكب الخليط الناتج في الماء. لا تحتاج إلى الحليب على الإطلاق في هذه الوصفة. والنتيجة هي طبق مثير للاهتمام للغاية ذو مزاج فاكهي، عصيدة تشبه الهلام والهلام في نفس الوقت.
ستكون عصيدة السميد مع الحليب والجوز مصدرًا رائعًا للطاقة. يجب سحق المكسرات جيدًا وقليها مسبقًا في قدر أو طباخ بطيء. كما ترون، هناك الكثير من الخيارات. الشراب وإنشاء.
فيديو للاكتمال
ستتعلم من هذا الفيديو كيفية تحضير عصيدة السميد المثالية في جهاز ريدموند متعدد الطهي. تم الكشف عن جميع الأسرار حول كيفية تجنب هروب الحليب واحتراقه - قم بتخفيفه بالماء ودهن سطح الوعاء بالحليب بالزبدة. يُظهر الفيديو النسب الكلاسيكية للمكونات الضرورية لعصيدة السميد في طباخ بطيء.
من خلال اختيار السميد المناسب واتباع جميع الخطوات الواردة في الوصفة الخاصة بالطباخ المتعدد الخاص بعلامتك التجارية بعناية، فإن طهي السميد في الطباخ المتعدد ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لإنقاص الوزن، قم بطهيه في الماء. لتجديد الطاقة واستعادة القوة، نأخذ الحليب.
هل سبق لك أن حاولت طهي السميد في طباخ بطيء؟ هل يمكن أن تخبرني كيف أطبخ عصيدة السميد في طباخ بطيء إذا لم يكن هناك وضع "عصيدة الحليب" في وضع "الحساء"؟ ربما تكون قد توصلت إلى وصفة فريدة من خلال التجربة والخطأ. لذا شارك تجربتك في الطهي. أخبرنا في التعليقات عن كيفية الحصول على عصيدة السميد الأكثر رقة في طباخ بطيء، وما هي المكونات غير المتوقعة التي تمكنت من تنويع الوصفة والحصول على طعم واتساق لا يُنسى.
واحدة من أكبر مزايا أجهزة الطهي المتعددة هي القدرة على تحضير عصيدة الحليب الرقيقة بسهولة بمساعدتهم، وتجنب الآفة الأبدية لهذا الطبق - الحليب المحروق.
مبدأ تحضير عصيدة السميد في طباخ بطيء هو نفسه كما هو الحال في قدر عادي، فقط سنسكب الحبوب في الحليب البارد. لتجنب الحصول على كتل (على الرغم من أن احتمال حدوث ذلك عند تحضير العصيدة في قدر بطيء هو الحد الأدنى)، أضف الحبوب في تيار رفيع، مع تحريك الحليب بقوة.
إذا كنت تأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب لكل 300 مل من الحليب، كما هو موضح في قائمة المكونات، سوف تحصلين على عصيدة متوسطة السماكة عندما تكون دافئة، وعندما تبرد تصبح سميكة ويمكن تقديمها كبودنغ مع شراب حلو.
مكونات:
- حليب - 300 مل؛
- زبدة – 10 جم؛
- السميد – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير
1. خذ المكونات اللازمة لتحضير عصيدة السميد الرائعة.
2. صب الكمية المطلوبة من الحليب البارد في وعاء الطهي المتعدد.
3. بعد ذلك، اضبط وضع "الطهي" لمدة 10 دقائق وانتظر حتى يغلي الحليب، ثم أضف السميد ببطء، واعجنه على الفور بالمضرب. التزم بدقة بالكمية المحددة، لأنه إذا أضفت أكثر من المعتاد، فسوف تتكاثف العصيدة. من المزايا الكبيرة لطهي العصيدة في الطباخ البطيء أنها ستخرج بالتأكيد بدون كتل، وهو ما لا يمكن تحقيقه دائمًا عند الطهي في قدر.
4. نضيف أيضًا السكر المحبب إلى المحتويات. الدقة ليست مهمة هنا لأن كل شخص لديه أذواق مختلفة. يخلط كل المكونات. نغلق الجهاز ونضبط الوضع على "عصيدة الحليب" ونشغل الموقت لمدة 10 دقائق.
