Tavaliselt ei valmistata läätsi eraldi roana, nagu kartulit. Reeglina on see kombineeritud vürtside, liha, köögiviljade ja erinevate ürtidega, mis võimaldab parandada maitset ja eeliseid. Paastupäevadel võib aeglases pliidis olev läätsepuder olla teie dieedi aluseks.

Retsept 1. Lambalihaga

Lihaga läätseputru on lihtne valmistada, roog kuulub kaukaasia kööki. Lambaliha tõstab läätsede maitset esile, kui lisate rohkem küüslauku, ürte ja veidi adžikat, saate tõelise kaukaasia roa.

Koostis:

• 1 kg lambaliha;
• 2 tassi läätsi;
• 3 sibulat;
• taimeõli praadimiseks;
• petersell, küüslauk, koriander, adžika;
• soola.

Nõuanne! Ka vana liha valmib aeglases pliidis hästi, kuid sellel võib olla spetsiifiline aroom ja maitse. Selle vältimiseks eelistage noorte, kuni pooleteiseaastaste lammaste liha. Eelnev kahetunnine piimas leotamine aitab vana lambaliha maitsest ja lõhnast lahti saada.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika lambaliha tükkideks.
2. Asetage multikooker kaussi ja praadige taimeõlis, seades režiimi "Fry". Lihatükid peaksid omandama kuldse tooni.
3. Valage kaussi pool liitrit vett, seadke režiim "Kustutamine" 60 minutiks.
4. Liha küpsemise ajal prae sibula poolrõngad taimeõlis. Need peaksid muutuma kuldseks.
5. Lisa lihale.
6. Seejärel valage teravili multikookerisse ja täitke see nelja klaasi keeva veega. Kui lihast on eraldunud mahl ja see säilib küpsetusprotsessis, siis vähenda veekogust.
7. Seadke pooleks tunniks režiim "Kustutamine".
8. 5 minutit enne valmimist avage multikeetja kaas, lisage ürdid, maitseained ja sool.
9. Sulgege kaas ja hautage, kuni see on täielikult keedetud (5 minutit).

Retsept 2. Köögiviljadega

Taimetoitlased ja dieedil olevad inimesed hindavad seda putru. Köögiviljad koos läätsedega muudavad roa maitseks luksuslikuks.

Koostis:

• 1 tass punaseid läätsi;
• 2 porgandit;
• 100 g päikesekuivatatud tomateid;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 spl. oliiviõli;
• 3 spl. parmesan;
• 5 oksa peterselli;
• 2 tl Itaalia maitsetaimed;
• 2 sellerivart;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Koori porgand, sibul ja küüslauk ning tükelda need koos selleriga.
2. Valage tükeldatud köögiviljad multikookeri kaussi ja praege taimeõlis režiimil "Praadimine" ("Praadimine") 10 minutit.
3. Tükeldage päikesekuivatatud tomatid ja lisage need koos ülejäänud köögiviljadega aeglasesse pliiti.
4. Lisa Itaalia ürte.
5. Asetage läätsed aeglasesse pliidisse ja valage 2 tassi keeva veega. Küpseta režiimis “Hautis” pool tundi.
6. 5 minutit enne täielikku valmisolekut avage multikeetja kaas, lisage petersell ja sool.
7. Puista roog üle parmesani juustuga vahetult enne serveerimist või veel parem, kui roog on juba taldrikutel.

Retsept 3. Praetud

Selle retsepti järgi saab läätseputru valmistada ka algaja kokk. Roog osutub maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks. Pudru võid serveerida lisandina või eraldi roana, mis sobib ideaalselt köögiviljadega. Ülaltoodud toodetest saab 4 portsjonit.

Koostis:

• 2 multikeetja tassi läätsi;
• 4 multikeetja klaasi vett;
• 100 g porgandit;
• 100 g sibulat;
• taimeõli porgandi ja sibula praadimiseks;
• pipar ja sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi porgandid jämedale riivile.
2. Haki sibul peeneks.
3. Prae sibulaid ja porgandeid multikookeri kausis taimeõlis 20 minutit, valides režiimi “Küpsetamine”. Köögiviljad peaksid saama kuldse tooni.
4. Loputage läätsed ja lisage kaussi koos sibulate ja porganditega.
5. Täida veega, lisa soola ja pipart, sega korralikult läbi.
6. Sulgege multikeetja kaas ja küpseta režiimil Pilaf 50 minutit.

Pärast küpsetusaja möödumist avage kaas, segage puder ja serveerige.

Retsept 4. Aurutatud kanaga

See retsept valmistab dieettoidu, mis on kasulik isegi lastele. Ebatavaline detail – kanaliha aurutatakse.

Koostis:

• pool kilogrammi kanafileed;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 tass rohelisi läätsi;
• taimeõli;
• 2 spl. sojakaste;
• maitseained ja sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika liha, tükid peaksid olema suured. Aseta kaussi taimeõli, sojakastme ja maitseainete seguga. Nii marineerid filee.
2. Koorige porgandid ja sibulad, tükeldage ja praege multikookeri kausis, seades režiimi "Praadimine". Köögiviljad peaksid saama kuldse tooni.
3. Pange läätsed kaussi ja valage 4 tassi keeva veega.
4. Eemaldage kana kausist ja asetage aurutisse. Küpseta 25 minutit, kasutades režiimi “Aur” või “Auru”.
5. Pärast aja möödumist võta anum lihaga välja, soola läätsed, vajadusel lisa veel 1 klaas keeva vett.
6. Viige täielikku valmisolekusse.

Nõuanne! Roog muutub rikkalikumaks ja toitvamaks, kui hautada kanafilee koos köögiviljadega ja alles siis lisada läätsed.

Aurutatud filee on maitselt väga õrn, aromaatne ja mahlane. Koos läätsedega on kanaliha dieettoidus asendamatu.

Retsept 5. Püreesta suitsulihaga

Punasest ja pruunist teraviljast saad valmistada maitsvat püreed suitsulihaga, sest läätsed sobivad hästi rikkaliku aroomi ja maitsega toitudega. Proovi läätseputru valmistada krõpsude, peekoni, suitsuribi või vorstidega.

Koostis:

• 2 tassi läätsi;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 3 klaasi vett;
• 50 g peekonit;
• 2 spl. taimeõli;
• pool tl musta pipart;
• 2 tk. piment;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
2. Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Lõika peekon ribadeks.
4. Prae peekonit multikookeri kausis taimeõlis, kuni režiimis “Praadimine” (20 minutit) moodustub koorik.
5. Võta peekon kausist välja ning prae porgand ja sibul ülejäänud aromaatses õlis läbi. Need peaksid muutuma pehmeks.
6. Lisa läätsed sibulale ja porgandile.
7. Vala soolaga maitsestatud keev vesi ja pipar.
8. Sulgege kaas ja küpseta režiimis "Puder"; multikeetja määrab küpsetusaja automaatselt.
9. Pärast signaali saamist seadke 30 minutiks režiim "Soojendus".

Pudru serveerimisel lao igale taldrikule eelnevalt praetud peekonitükid ja puista üle tilliga.

Küpseta päriselt maitsev roog Järgmised soovitused aitavad:

1. Milline puder tuleb, sõltub läätsede tüübist – prantsuse ja rohelisest saab täisteraroa. Keetmisel muutuvad need sordid seest pehmeks, kuid ei lagune laiali ja jäävad täistera kujule. Kui soovid putru püree kujul, siis sobivad egiptuse punased või pruunid läätsed, mis keedetakse küpsemise käigus täielikult läbi.
2. Enne toiduvalmistamise alustamist sorteerige terad kindlasti välja. See eemaldab umbrohu.
3. Terad on pärast pesemist täielikult keetmiseks valmis. Seda tuleb teha, vahetades vett 3-4 korda.
4. Läätsed ei vaja eelleotamist. Erandiks on mustad sordid, mida tuleb enne küpsetamist pool tundi veega täita.
5. Keetmise alguses vala teraviljale keev vesi, mitte külm vesi. See võimaldab sellel ühtlaselt küpseda ega laguneda.
6. Pudru võib soolata kohe, aga parem on seda teha keetmise lõpus. 5 minutit enne küpsetamist avage multikeetja kaas ja lisage sool.
7. Läätseroad tulevad eriti maitsvad, kui lisada nelki, rosmariini, sellerit, loorberilehte ja salvei.

Selle kollektsiooni retseptid aitavad teil läätsi aeglases pliidis küpsetada. Road igaks elujuhtumiks: õhtusöögiks köögiviljade ja seentega, hommikusöögiks läätsepuder, lõunaks maitsev supp!

Et läätsed oleksid pehmed ja murenevad, on parem neid keeta aeglases pliidis. Rohelised läätsed köögiviljadega aeglases pliidis valmivad ülilihtsalt ja maitse on suurepärane, proovi järele!

• porgandid - 1 tk.
• läätsed - 1 multitass
• sibul - 1 tk.
• taimeõli - 1 spl.
• vesi - 4 mitut tassi

Võtke väike sibul, koorige see ja lõigake kuubikuteks või poolrõngasteks. Asetage multikookeri kaussi, unustamata lisada lusikatäis taimeõli. Küpseta sibulat avatud kaanega režiimis “Praadimine”, segades puulabidaga.

Koori üks keskmine porgand ja lõika väikesteks ribadeks (võid riivida ka jämeda riiviga). Lisa porgandid praetud sibulatele ja jätka samal režiimil küpsetamist veel viis minutit, unustades köögivilju aeg-ajalt segada.

Köögiviljade valmistamise ajal alustame läätsede valmistamist, mida tuleb kontrollida riknenud terade suhtes ja seejärel mitu korda veega loputada.

Aseta valmis läätsed koos köögiviljadega kaussi, lisa sool ja maitseained.

Sega kõik korralikult läbi.

Täida puhta veega. Pärast kaane sulgemist seadke režiim "Tatar" või "Riis", roog küpseb 40 minutit.

Pange tähele, et kui läätsed olid eelnevalt vees leotatud, tuleks multikookerisse lisatava vee kogust vähendada poole võrra ja küpsetusajaks seada mitte rohkem kui 20 minutit.

Kui toiduvalmistamine on lõppenud, kostab multikooker piiksu. Köögiviljadega läätsed aeglases pliidis on valmis!

Roa võib panna kuumalt portsjonitena taldrikutele ja serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Head isu!

Retsept 2: kuidas aeglases pliidis läätsi maitsvalt küpsetada

• Läätsed 300 gr
• Suitsutatud rinnatükk 100 gr
• Punane paprika 150 gr
• Sibul 100 gr
• Küüslauk 10 gr
• Petersell (rohelised) 10 g
• Oliiviõli 40 ml
• sai 50 gr
• Parmesani juust 20 gr
• Kuiv punane vein 100 ml
• Tüümian 5 gr
• Soola maitse järgi
• Jahvatatud must pipar maitse järgi

Peske rohelised läätsed ja leotage kaks korda suuremas mahus 20 minutit külmas vees.

Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks.

Lülitage multikookeris sisse režiim "Praadimine", soojendage kaussi ja valage sinna oliiviõli. Hauta sibul ja küüslauk pehmeks ja läbipaistvaks 7–8 minutit.

Eemaldage punastest paprikatest seemned ja lõigake kuubikuteks.

Suitsupeekon või rinnatükk ka kuubikuteks lõigatud.

Lisa sibulatele paprika ja rinnatükk.

Nõruta läätsed kurnis ja lisa köögiviljadele. Valage 100 ml. kuiv valge vein (valikuline) ja lülitage multikooker režiimile "Jam", aeg 1 tund. Valage läätsedele 200 ml. keeva veega, soola ja pipraga ning küpseta programmi lõpuni. Valmis läätsedele lisa hakitud petersell ja pool riivitud parmesanist.

Eraldi valmista ahjus ciabatta krutoonid, puista peale tüümiani... Ülejäänud parmesani juust riivi kuumade läätsede, krutoonide kaussi ja serveeri kohe.

Retsept 3: Aeglases pliidis keedetud läätsesupp

Maitsev ja rahuldav läätsesupp kanapuljongiga, keedetud aeglases pliidis.

• Kana jalg - 2 tk;
• Porgand - 1 tükk;
• Sibul - 1 tükk;
• Läätsed - 200 g;
• Kartul - 4-5 tk;
• Vesi (kuum) - 1,7 l;
• Sool - maitse järgi;
• Must pipar (jahvatatud) - maitse järgi;
• Loorberileht - 1-2 tk;
• Tomat - 1 tükk;
• Rohelised - maitse järgi;
• Taimeõli - 2 spl

Haki sibul ja riivi porgandid. Lülitage sisse praadimisprogramm, lisage kaussi taimeõli ja soojendage seda. Lisa tükeldatud köögiviljad ja prae.

Lõika kanakoivad kaheks osaks. Lisa köögiviljadele ja prae.

Lisa kuum vesi. Lülitage Multicook programm sisse, aeg 10 minutit. Lase keema.

Seejärel lülita sisse programm Supp, aja 1,5 tundi ja küpseta 30 minutit.

Lisa läätsed. Küpseta 30 minutit.

Seejärel hakitud kartul. Lisa soola.

5 minutit enne programmi lõppu lisa riivitud tomat, loorberileht ja pipar.

Enne serveerimist lisa supikausile hakitud ürte. Head isu!

Retsept 4: kuidas keeta punase läätse suppi aeglases pliidis

Seda kerget taimetoidusuppi on väga lihtne valmistada. Maitsev, aromaatne ja väga tervislik. Punased läätsed sisaldavad suures koguses valku, vitamiine ja mikroelemente.

• punased läätsed - 100 grammi;
• vesi - 1,5 liitrit;
• kartul - 2-3 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• porgandid - 1 tükk;
• vürtsid - maitse järgi

Selle supi valmistamiseks võtke üks keskmise suurusega sibul ja tükeldage see peeneks.

Riivi üks suur porgand jämedale riivile.

Vala multikeetja kaussi üks supilusikatäis päevalille- või oliiviõli ning prae porgandeid ja sibulaid programmis “Küpsetamine” umbes viis minutit.

Kuni helekuldse värvini.

Mõnikord jätan porgandi ja sibula praadimata, et supp oleks vähem rasvane ja tervislikum. Loputage punased läätsed hästi puhtaks. Läätsed mõõdan aeglase pliidi mõõtetopsi abil. 100 grammi läätsi on ligikaudu 130 ml.

Asetage pestud läätsed multikoogi kaussi.

Lisa vesi, sool, loorberileht. Ja lülitage režiim "Steam" 15 minutiks sisse.

Sel ajal haki kartulid peeneks. Lisa see supile umbes 5 minutit pärast keetmise algust.

1-2 minutit enne küpsetamist lisa maitse järgi vürtse. Mulle meeldib sellele supile lisada jahvatatud koriandrit, musta pipart ja värsket basiilikut.

Tavaliselt osutub supp veidi soolamata. Kuid ma ei lisa keetmise ajal rohkem soola. Jodeeritud meresoola lisan supile juba kausis. Maitsev ja tervislik supp on valmis!

Võite lasta sellel mõnda aega aeglases pliidis seista. Või vala kohe taldrikutesse.

Retsept 5, samm-sammult: punased läätsed - puder lihaga

Retsept on kirjutatud Panasonicu multikeetja põhjal - 10.

Punased läätsed keevad kiiremini kui teised läätsesordid, seega sobivad kõige paremini putrudesse, 10-15 minutit ja juba naudidki kuuma aromaatset rooga. Ja kui lisada liha, saab väga toitva pudru.

• 300 g liha
• 2 mitu tassi läätsi (kasutasin punaseid)
• porgand
• 200 g köögivilju (võib külmutada)
• taimeõli
• sool, vürtsid
• 4 mitu klaasi vett

Prae sibulat, porgandit ja liha taimeõlis režiimis “Küpsetamine” 10-20 minutit

Lisa hakitud köögiviljad (kasutasin külmutatud segu)

Seejärel lisa pestud läätsed.

Täida 4 mitme klaasi veega. Soola ja lisa maitseaineid vastavalt soovile.

Küpsetamine režiimis "Pilaf".

Läätsed keedeti püreega ja puder tuli väga õrn ja maitsev. Head isu!

Retsept 6: läätsed seentega aeglases pliidis (samm-sammult fotod)

Sellest roogist on palju abi kiired päevad. See kultuur on rikkalik valguallikas, mis on organismile hädavajalik ehitusmaterjal kõikidele elunditele ja kudedele.

• 1 spl. rohelised või juureläätsed;
• 10 tükki. suured šampinjonid;
• 1 sibula pea;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2-3 spl. maisiõli;
• 0,5 tl iga humal-suneli ja soolad.

Koorige sibul ja küüslauk. Sibula lõikame väikesteks kuubikuteks, küüslaugu tükeldame ka noaga, aga palju väiksemaks.

Loputame šampinjonid jooksva külma vee all, kraabime ära varre lõikekoha ja puhastame korgi õhukesest nahast, mis tuleb väga kergelt maha. Lõikasime suured seened viiludeks ja väikesed lõikame lihtsalt pooleks. Šampinjonide asemel võite kasutada muid värskeid või kuivatatud seeni.

Nüüd vala multikookerisse maisi (või päevalille) õli. Soojendage seda, lülitades sisse režiimi "Praadimine", asetage kõigepealt sibul ja küüslauk. Prae köögivilju aeg-ajalt segades, kuni need muutuvad läbipaistvaks ja veidi pehmenevad, kuid ära prae kuldpruuniks. Järgmisena lisa tükeldatud seened, sool, lisa meelepärased maitseained, sega läbi ja prae koos sibulaga paar minutit.

Sorteerime läätsed hoolikalt läbi, visates ära kogu prahi ja riknenud terad. Seejärel täitke vili külma veega ja loputage hoolikalt (vahetage vett mitu korda). Pärast viimast loputamist vala kurn ja lase vesi nõrguda.

Kui seened on mahla lasknud, lisa läätsed ja vala need peale kuum vesi, sool maitse järgi, segada.

Läätsede keetmisel kasutatakse alati vahekorda 1:2, s.t. 1 osa kaunvilju 2 osa sooja või kuum vesi. Kui valate läätsedele külma vett, imades kiiresti osa veest, osutub see vesiseks ja maitsetuks.

Lülitame seadme kustutusrežiimile, küpsetame täpselt tund aega kuni helisignaalini. Pärast seda ei lülita me multikookerit välja, vaid jätame selle veel pooleks tunniks automaatsele kuumutamisele ilma kaant avamata. Roog on valmis. Head isu kõigile!

Retsept 7: lahjad läätsed aeglases pliidis tomatitega

• Läätsed 1 multitass ehk umbes 170 ml
• Tomati poolik
• Pool pipart
• Sool ½ tl.
• Karri ½ tl.
• Koriander ½ tl.
• Vesi 350 ml

Soola, lisa vürtsid: karri ja koriander. Sega. Koriander aitab läätsedel paremini seedida ja karri lisab roale maitset.

Lõika pool paprikat ribadeks. Lisa köögiviljad aeglasele pliidile. Köögivilju võib võtta kas värskelt või külmutatult (fotol külmutatud). Kui kasutatakse külmutatud, ei pea neid enne üles sulatama.

Nõu küpsetatakse tatrarežiimil 35-40 minutit. Roog saab mahlasem, kui järele jääb veidi vürtsidesse ja juurviljadesse immutatud vedelikku, nii et parem on mitte oodata, kuni multikeetja soojendusrežiimile läheb, vaid lülitada see ise välja.

Saate rooga serveerida ürtide ja värskete köögiviljade viiludega. Paastuvabal päevadel on hea rooga maitsestada tükikese võiga.

Retsept 8: rohelised läätsed kanaga aeglases pliidis (koos fotoga)

Aeglases pliidis läätsi saab küpsetada erinevaid režiime, kuid valisin režiimi "Riis". Seega on läätsed liha ja juurviljadega suurepärane valik toekaks, kuid madala kalorsusega lõunasöögiks.

• rohelised läätsed - 3 mitu tassi;
• kanarind - 1 tk;
• porgandid - 2-3 tk;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk 2-3 küünt;
• tomatipasta, ketšup või mõni muu tomatikaste - 2 spl. l.;
• vesi - 700 g;
• paprika - 1 spl. l.;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Koori, pese ja riivi porgandid jämedale riivile. Koori sibulad, pese ja lõika kuubikuteks, küüslauk lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

Pese kanafilee, lõika ära membraanid, liigne rasv ja lõika suurteks tükkideks.

Vala multikeetja kaussi veidi päevalille- või oliiviõli (mul on Dex dmc 60 mudel). Lisa sibul ja porgand. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpsetage köögivilju kergelt 5 minutit, lisage neile kana, lisage veidi soola ja pipart. Keeda kõike 7-8 minutit, aeg-ajalt segades.

Ketšup, tomatipasta või tomatimahl lahjendage väikese koguse sooja veega ja valage multikookeri kaussi.

Sorteeri läätsed ja loputa hoolikalt, kuni vesi on selge. Lisa ülejäänud koostisosadele puhtad läätsed. Jaotage kõik ühtlaselt.

Lisa ülejäänud vesi, sool, paprika või mõni muu lemmikmaitseaine.

Seadke küpsetusrežiimiks "Riis" teistes multikeetjate mudelites, seda režiimi võib nimetada ka "Pilafiks", küpseta 40 minutit, multikeetja lülitub ise välja, kui kogu vesi on ära keenud. Rohelised läätsed paisuvad ja imavad kogu vee endasse, kuid neid on erinevaid ja seetõttu ei pruugi isegi 40 minuti pärast keetmise lõppemise signaal kõlada.

Aeglases pliidis olevaid läätsi saab küpsetada ka režiimis “Soojendus” 10-20 minutit. Kanaga läätsepuder võib värvi muuta, kuid see ei mõjuta selle maitset sugugi.

Serveeri roog kuumalt koos oma lemmikköögiviljasalatiga. Head isu!

Retsept 9: Lihtne aeglase keedusupp kana ja läätsedega

Läätsesupp, nagu ka teised kaunviljad, on toitev, tervislik ja maitsev. Ja kuna läätsed valmivad üsna kiiresti, on nendega lihtne süüa teha.

• läätsed - 1 tass,
• kana tiivad - 5-6 tk,
• sibul - 1,
• porgandid - 1-2 tk,
• kartul - 2-3 tk,
• tomat - 1,
• paprika - 1,
• rohelus.

Pese läätsed ja leota 30 minutit vees.

Haki sibul ja porgand ning prae režiimil “Fry”.

Pese tiivad, lõika ühenduskohtadest ja prae 10 minutit.

Haki paprika ja tomat peeneks.

Pese kartulid ja tükelda need.

Pärast seda, kui tiivad on veidi praetud, valage tomatid ja paprika pannile.

Läätsed ja kartulid, soola, lisage maitseaineid.

Täida veega. Seadke režiim "Supp" 1 tunniks.

Pärast aja möödumist lisage rohelised ja jätke 10 minutiks.

Retsept 10: läätsed jänese ja seentega aeglases pliidis

Kui teil pole jäneseliha, võite selle liha julgelt asendada küüliku või kanaga. Aga läätsed sobivad väga hästi jänesega.

• 2 tassi punaseid läätsi
• 400 g jäneseliha
• 1 sibul
• 1 porgand
• 6 klaasi vett
• 1 tass tomatikastet või 3 spl. tomatipüree
• paar lusikatäit sibulaga praetud seeni (kasutasin šampinjone)
• 1 spl. soola
• jahvatatud must pipar maitse järgi
• lemmikvürtsid valikulised
• taimeõli praadimiseks

Peske läätsed ja lisage need multikeetja kaussi.

Prae pannil väikese koguse taimeõliga portsjonid jänest ja lisa läätsedele.

Prae taimeõlis pehmeks sibulakuubikud ja porgandid, mille esmalt koorime ja riivime jämedale riivile.

Vala sisse tomatikaste (kasutasin isetehtud) ja vesi. Soola ja pipar läätsed maitse järgi.

Asetage kauss multikeetjasse ja lülitage 1,5 tunniks sisse programm “Riis” (või 1,5 tunniks 110 kraadise temperatuuriga programm “Multicook”).

Serveeri valmis läätsed soojalt. Lisa igale taldrikule portsjon jäneseliha ja lusikatäis praetud seeni. Selles retseptis me seente praadimise protsessi ei käsitle, kuna igal koduperenaisel on nende valmistamisest oma versioon. See ei ole oluline.

Kõik seened sobivad. Metseseeni võid praadida sibulaga või saab hakkama ka supermarketi šampinjonidega. Seentele võid lisada veidi küüslauku ja tilli. Üldiselt on kõik teie maitse järgi. Head isu!

Aeg: 60 min.

Portsjonid: 4-6

Raskusaste: 2/5

Rikkaliku maitsega lisand: punased läätsed köögiviljadega aeglases pliidis

Kaunviljad on paljude rahvuste toitumise aluseks. Läätsede retseptid on eriti populaarsed Hiina, India, Ameerika ja Austraalia köökides: paljusid roogasid lihtsalt ei saa ilma selle tooteta valmistada.

Meil on läätsepudrud ja -hautised tuntud juba ammusest ajast. Nõukogude Liidu ajal kadusid need terad poelettidelt, kuid tänapäeval saab neid osta peaaegu igast supermarketist ja erinevad tüübid. Ja läätsed aeglases pliidis pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.

Valmis roa peamised omadused sõltuvad peamise koostisosa tüübist. Seega soovitavad paljud retseptid valmistada lisandit rohelistest (või prantsuse) läätsedest: selle terad keedetakse seestpoolt, säilitades samal ajal koore elastsuse.

Kuid punane (Egiptuse) sobib ideaalselt neile, kellele meeldib valmistada pehmeid roogasid: kuumtöötlemisel muutuvad terad homogeense konsistentsiga massiks. Seetõttu kasutatakse seda sorti püreede ja kooresuppide valmistamiseks.

Küpsetusaega mõjutab ka toote tüüp. Roheline nõuab pikka töötlemisaega, Egiptuse jaoks piisab kolmandikust tunnist.

Multikeetja võimaldab valmistada mis tahes läätseroogi, muretsemata, et kausi sisu võib keedetud vee tõttu kõrbema minna: lõppude lõpuks pehmenevad seadmes terad kuuma auru, mitte keeva vedeliku mõjul.

Seetõttu ei pea te toote leotamisega vaeva nägema (kuigi kui kavatsete toitu pliidil küpsetada, ei saa te ilma selle esemeta hakkama).

Läätsi ei tohiks keeta eraldi, nagu tatart või riisi. Huvitav on see, et täiteainetena saab kasutada mis tahes tooteid.

Muide, just täiendavad koostisosad määravad teie roa eesmärgi. Lisa liha ja ongi täielik lõunasöök. Lisage mõned köögiviljad ja siin on retsept, mis pakub teile suurepärast lisandit.

Kasutame viimast varianti: läätsed küpsetame aeglases pliidis traditsiooniliste köögiviljadega. Ja millised köögiviljad on igas kodus, sõltumata pere sissetulekust ja hooajalisusest? Täpselt nii, sibul ja porgand.

Samm 1

Koorige sibul. Pese porgandid, koori pealt pealmine kiht. Haki sibul vastavalt soovile, sa ei pea porgandite viilutamise kuju pärast liiga palju muretsema.

Valige multikeetmisrežiim "Praadimine" või "Küpsetamine". Määri vorm õliga. Kui õli hakkab praksuma, asetage kooritud küüslauguküüned kaussi.

Prae neid paar minutit, kuni küüslauk muutub kuldpruuniks. Tähelepanu: jälgige hoolikalt küüslaugu seisukorda.

Kui see põleb, ei saa te maitsvat rooga valmistada - selle maitse on lootusetult rikutud. Kui nelk muutub kuldseks, kühveldage need spaatliga välja ja visake minema.

Nad on oma funktsiooni juba täitnud: andsid õlile aroomi. Nüüd pane tükeldatud köögiviljad kaussi ja prae neid 15 minutit.

2. samm

Kuni köögiviljad röstivad, valmista läätsed. Kahjuks, isegi kui küpsetate seda mitte traditsiooniliselt pliidil, vaid aeglases pliidis, pole sorteerimise ja pesemise protsess kahjuks tühistatud.

Sorteerige terad kindlasti välja! Võib esineda prahti, mida tavapesuga eemaldada ei saa. Loputage sorteeritud terad mitu korda.

Korralikult valmistatud punased läätsed meenutavad erksaid, rikkaliku värviga helmeid, nagu alloleval fotol.

3. samm

Kui põhikoostisosa on valmis, pane see kaussi.

4. samm

Täitke tulevane roog veega. Pange tähele: terade ühtlaseks küpsemiseks lisage kuuma vett.

Kaunviljadel on kõrge niiskuseimavus, mistõttu ükski retsept ei soovita kategooriliselt putru keeta külmas vees.

5. samm

Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis nüüd on õige aeg lisada kaussi oma lemmikvürtsid. Nüüd seadke multikeetja režiimiks "Hautamine", selleks kulub 40 minutit.

Paljud retseptid nõuavad, et peaksite küpsetama režiimis "Pilaf" või isegi "Puder". Valik on teie teha, kuid pidage meeles, et ainult programm “Hautamine” tagab ubade ühtlase kuumutamise.

Kümme minutit enne helisignaali soola tassi. Aeglase pliidi läätsepuder tuleb veelgi maitsvam, kui lisate sellele programmi lõpus tüki võid.

Kui segate segu selles etapis spaatliga, saate lisandina valmistada püree: terad jahvatatakse kergesti homogeenseks konsistentsiks.

Nagu ülaloleval fotol näha, oli tulemuseks pudrune lääts. Sama variatsiooni saab valmistada sea- või kanaliha lisamisega - läätsed koos lihaga aeglases pliidis pole vähem maitsvad.

Või saate köögiviljade loendit laiendada ja retsepti seentega rikastada, paprika või tomatid. Mängida saab ka maitsetega. Aeglases pliidis olevad läätsed saavad hästi läbi nelgi ja kurkumiga, mille tulemuseks on roa India variatsioon.

Rosmariin ja loorberileht on viide vahemerelistele motiividele (peamine on meeles pidada lehe eemaldamist, kui see on valmis). Huvitav variant: prae peeneks hakitud seller koos küüslauguga. Ainult erinevalt küüslaugust võite jätta selleri.

Retsept on kasulik ka neile, kes paastuvad: läätsed on äärmiselt valgurikkad, mis on eriti väärtuslik inimestele, kelle toidulaual ei ole liha ega kala.

Terad sisaldavad ka kiudaineid ja komplekssed süsivesikud, tänu millele ei jäta täiskõhutunne peale toidukorra lõppu kauaks.

Teatavasti ei ole paastu- või taimetoidumenüü jaoks eine valmistamine nii lihtne, läätsepuder aeglases pliidis võib olla pääste.

Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:

Kõige tavalisemad kaunviljad on oad ja herned, kuid läätsed pole vähem maitsvad. Tänaseks on see teenimatult tagaplaanile vajunud ja seda hakati isegi eksootiliseks pidama. Sellest on palju erinevaid roogasid, millest enamiku saab hõlpsasti valmistada aeglases pliidis. Mitmed kõige enam originaalsed retseptid allpool esitatud.

Kuidas läätsi aeglases pliidis valmistada

Selle toote energiasisaldus on 111 kcal 100 g kohta. See on kasulik ka 25 g taimse valgu, ainult 1 g rasva, 54 g kergesti seeditavate süsivesikute ja foolhappe päevase vajaduse korral. . Aeglases pliidis saate läätsi küpsetada erineval viisil - supi, pudru või hautisena. Seda köögiabi kasutatakse sageli lihtsalt ubade keetmiseks. Pärast seda saab neid kasutada teistes roogades.

Enamik retsepte ei nõua puuvilja eelnevat leotamist. Kuigi vahel hoitakse neid ikka külmas vees. Kuidas valmistada läätsi aeglases pliidis? Oluline on järgida küpsetusaega. See sõltub läätse tüübist ja on mõeldud:

• punased sordid – 16-18 minutit;
• roheline - 30-40 minutit;
• pruun – 22 minutit;
• must ja kollane - 20 minutit.

Aeg sõltub ka ubade küpsusastmest ja lisaainetest, näiteks tomatitest, milles läätsed küpsevad aeglases pliidis palju kauem. Saate seda küpsetada ka teiste toodetega, nagu kuivatatud puuviljad, seened, liha ja köögiviljad. Maitse mitmekesistamiseks lisatakse erinevaid maitseaineid vürtside ja kastmete kujul. Multikeetja läätseroogi valmistatakse kõige sagedamini programmides “Hautis”, “Supp”, “Pilaf” ja “Küpsetamine”.

Läätsede retseptid aeglases pliidis

Sellisest tootest valmistatud toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Läätsede keetmine aeglases pliidis on väga lihtne. Sellest valmistatud toidud mõjuvad soodsalt närvirakkudele ja vereloomele, sisaldavad vähirakke alla suruvaid aineid ning on isegi diabeetikutele heaks kiidetud. Aeglases pliidis läätsede retseptid on väga lihtsad - vaadake ise, valides mõne esitatud retseptidest.

Läätsesupp aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 329 kcal.
• Köök: Vene köök.

Aeglases pliidis valmistatud läätsesupp osutub aromaatseks, rahuldavaks ja isegi dieediliseks. Lihana kasutatakse pehmet vasikaliha, kuigi sobivad ka veise-, sea- või kanaliha. Kui soovite taimetoidulist läätsesuppi, saate retsepti lihtsalt muuta. Selleks jätke liha lihtsalt oma toidunimekirjast välja. Nii muutub supp kergeks ja vähem rasvaseks.

Koostis:

• sibul - 1 tk;
• paprika, sool - maitse järgi;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• porgandid - 1 tk;
• vasikaliha - 400 g;
• loorberileht, küüslauk, ürdid - maitse järgi;
• kartul - 3 tk;
• vesi - 4 spl .;
• kollased läätsed - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage liha, kuivatage paberrätikutega ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks, nagu guljaši jaoks.
2. Piserdage vasikaliha paprikaga, lisage soola ja jätke 1 tund toote marineerimiseks.
3. Pese, koori ja tükelda retsepti järgi valmistatud köögiviljad vastavalt soovile.
4. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae vasikalihatükke õlis umbes 15 minutit. Parem on kaas sulgeda.
5. Järgmisena lisa sibul ja porgand ning kuumuta veel 5 minutit.
6. Loputage kaunviljad jooksva vee all ja saatke need koos veega kanale.
7. Lülituge programmile "Supp", lisage kartul, sool.
8. Küpseta rooga veel pool tundi ning kui valmis, maitsesta loorberilehe, küüslaugu ja ürtidega.

Läätsepuder aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 111 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Igasugust putru on palju mugavam keeta aeglases pliidis, sest see lühendab oluliselt küpsetusaega. Lisaks ei pea te pidevalt jälgima, et toit ära ei põleks. Läätsepuder aeglases pliidis osutub mahlasem ja isuäratavam. Võimalusi on palju. Võite lisada erinevaid koostisosi, et muuta puder magusaks või soolaseks. Seened, suhkur, parmesan, seller, ploomid, pähklid, baklažaan, hakkliha – see on iga tootega väga maitsev. Esitatakse üks aeglases pliidis läätsepudru võimalustest samm-sammult retsept.

Koostis:

• sool, pipar - teie maitse järgi;
• porgandid, sibulad - 1 tk;
• vesi - 2,5 klaasi;
• adžika - 4 spl;
• või - 40 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• punased läätsed - 1 multitass.

Küpsetusmeetod:

1. Avage kaas, lülitage sisse režiim "Küpsetamine", prae peeneks hakitud köögivilju 10 minutit. Lisa küüslauk 1 minut enne lõppu.
2. Loputage kaunvilju mitu korda, seejärel lisage need kaussi.
3. Maitsesta adžikaga, sega läbi, pärast võid kõik veega täita.
4. Lülitage seade riisirežiimile, seadke taimer 25 minutiks ja segage enne serveerimist kõike.

Läätsed kanaga aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund 45 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 89 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Teine võimalus suurepäraseks dieettoiduks on läätsed kanaga aeglases pliidis. See maitseb väga sarnaselt tavalise pilafiga, kus kasutatakse riisi asemel kaunvilju. Kuid kui lõhnavaks see roog välja tuleb. Kanafilee on parem kasutada - see on õrnem ega vaja erilist eeltöötlust. Vürtsikuse saamiseks võite lisada mitte ainult tomatipastat või tomatit, vaid ka adžikat.

Koostis:

• magus pipar - 1 tk;
• vesi - 3 spl.;
• porgandid - 200 g;
• vürtsid, kuivatatud ürdid - maitse järgi;
• kanafilee - 700 g;
• läätsed - 1,5 spl;
• tomatipasta - 4 spl;
• sibul - 2 tk;
• taimeõli - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige porgandid ja sibulad, loputage hoolikalt, lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Asetage köögiviljad multikeetja kausi põhjale, lisage sinna õli, küpsetage programmi “Küpsetamine” abil umbes 5 minutit.
3. Sel ajal loputage ja kuivatage filee, lõigake see väikesteks tükkideks ja lisage seejärel köögiviljadele.
4. Prae kuni liha muutub heledaks. Järgmisena võib hakata lisama hakitud paprikat ja maitsestama tomatipastaga.
5. Paari minuti pärast lisa pestud kaunviljad, lisa vesi, lisa maitse järgi vürtse ja ürte, hauta kaane all režiimil “Hautis” (1 tund) või “Pilaf” helisignaalini.

Läätsed köögiviljadega aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 89 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kõigist sellistest roogadest on kõige lihtsam valmistada läätsesid köögiviljadega aeglases pliidis. Taimetoitlased ja paastuvad inimesed peaksid selle retsepti kindlasti tähele panema, sest see ei sisalda loomseid saadusi. Roog osutub rahuldavaks, madala kalorsusega ja väga tervislikuks. Läätsede värvus ja mitmekesisus ei oma tähtsust – võid kasutada kõiki, mis oma maitsele kõige paremini sobivad.

Koostis:

• vesi - 4 spl .;
• porgandid - 1-2 tk;
• läätsed - 1 spl;
• oliivi- või päevalilleõli - 3 spl;
• sool - maitse järgi;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• paprika - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Valage multikookeri kaussi õli ja lülitage sisse režiim "Küpsetamine".
2. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid. Prae köögivilju umbes 5 minutit, kuni need on kaunilt kuldpruunid.
3. Järgmisena lisa hakitud pipar koos hakitud küüslauguga. Hauta köögivilju veel veidi.
4. Sel ajal loputage oad põhjalikult ja asetage need seejärel kaussi.
5. Valage vette, lisage veidi soola, lülitage 1 tunniks režiimile "Tatar" või "Hautis".

Sealiha läätsedega aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 2 tundi 15 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 129 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sealiha läätsedega aeglases pliidis on samuti väga lihtne valmistada. Selle tulemusena saate lihaga väga rahuldava ja maitseka pudru. See on juba täielik lõuna- või õhtusöök, mitte ainult lisand. Kaunviljad on küllastunud köögiviljade ja liha maitse ja aroomiga, nii et need tulevad väga mahlased. Vürtsikuse huvides maitsestatakse rooga tomatipastaga. Selle asemel sobib värske tomat või tavaline ketšup.

Koostis:

• keev vesi - 400 ml;
• hapukoor - 4 spl;
• pipar, sool - teie maitse järgi;
• porgandid - 1 tk;
• punased läätsed - 200 g;
• sealiha - 300 g;
• päevalilleõli- 50 ml;
• tomatipasta - 2 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Valage seadme kausi põhja õli, lülitage pooleks tunniks sisse režiim "Hautamine".
2. Multikookeri kuumenemise ajal loputage ja kuivatage liha, seejärel lõigake kuubikuteks.
3. Pese ka köögiviljad ja haki peeneks. Pane kõik koostisosad kaussi, lisa pastasegu hapukoorega.
4. Lisage soola, lisage kaunviljad, hautage rooga piiksuni, seejärel lülitage sama režiim veel 1,5 tunniks sisse.

Läätsed seentega aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 310 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Läätsed seentega aeglases pliidis on veel üks toeka ja lahja roa võimalus. Selle jaoks kasutatakse kõige sagedamini šampinjone, kuid värske metsaga osutub see veelgi maitsvamaks. Igal juhul muudavad seened roa lõhna rikkalikumaks ja elavamaks. Kui võtate need külmutatult, laske neil eelnevalt looduslikes tingimustes sulada ja seejärel pigistage eraldunud vesi välja.

Koostis:

• vesi - 2 spl.;
• taimeõli - 50 ml;
• maitseained - maitse järgi;
• magus pipar - 1 tk;
• läätsed - 1 spl;
• sibul - 2 tk;
• tomatipasta - 1 spl;
• värsked šampinjonid - 300 g.

Küpsetusmeetod:

1. Peske seened, asetage need salvrätikule, et need ümber voolaksid, ja seejärel hakkige need peeneks.
2. Vala multikoogi kaussi õli, prae šampinjone programmi “Küpsetamine” abil, kuni vesi on täielikult aurustunud.
3. Pärast niiskuse aurutamist lisage kuubikuteks lõigatud sibul.
4. Sel ajal leotage oad vees, laske neil paar minutit seista ja saatke seejärel praadima.
5. Maitsesta pastaga, vala keevasse vette, pipar, lisa soola.
6. Valige režiim "Pilaf" ja küpseta, kuni kostab piiks.

Läätsesupp aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 129 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: idamaine.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Imiku- ja dieettoitmisel võite võtta teadmiseks aeglases pliidis läätsekreemisupi retsepti. See rikkalik esimene roog on väga populaarne, eriti idapoolsetes riikides. Sellel on ühtlane õrn konsistents, kuna kõik koostisosad töödeldakse pärast küpsetamist segistis. Roa retsept on lihtne, nagu ka toiduvalmistamise tehnoloogia.

Koostis:

• porgand, sibul - 2 tk;
• rohelised läätsed - 500 g;
• kartul - 3 tk;
• taimeõli - maitse järgi;
• sool, vürtsid - teie maitse järgi;
• vesi või puljong - 1 liiter.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kaunviljad hoolikalt, seejärel lisage vesi ja jätke praegu seisma.
2. Koorige porgandid ja sibulad, tükeldage peeneks, seejärel praege õlis läbipaistvaks, lülitades sisse režiimi "Praadimine".
3. Pese kooritud kartulid, tükelda kuubikuteks ja lisa köögiviljadele.
4. Nõruta kaunviljad kurnis ja pane ka kaussi.
5. Vala vesi, lisa sool ja vürtsid, küpseta režiimis “Supp” 20 minutit.
6. Kui valmis, vala kastrulisse ja püreesta kõik blenderiga.

Veiseliha läätsedega aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 215 kcal.
• Eesmärk: lõuna-/õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Armastajatele lihatoidud Kindlasti tasuks proovida veiseliha ja läätsede keetmist aeglases pliidis. Retsept on väga lihtne - liha lihtsalt praetakse köögiviljade lisamisega ja seejärel lisatakse kaunviljad ise. Roa maitse sarnaneb mõneti pilafiga. Kui lisada tomatipastat ja veidi vett, siis jääb midagi supi ja teise vahele, st. guljašš. Et roog oleks veelgi mahlasem, jätke see pärast küpsetamise lõpetamist veel 10-15 minutiks kuumutusrežiimile.

Koostis:

• oliiviõli - 2 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• punased läätsed - 1,5 mitme tassi;
• petersell, till - maitse järgi;
• porgandid - 1 tk;
• keev vesi - 3 spl;
• sool - maitse järgi;
• veiseliha - 300 g;
• loorberileht - 1 tk;
• sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kooritud ja pestud sibul peeneks. Korda ka porganditega.
2. Prae köögivilju õlis, lülitades 40 minutiks sisse programmi “Küpsetamine”. Kui need muutuvad läbipaistvaks, lisage veiseliha.
3. Praegu hoolitsege kaunviljade eest – loputage neid hoolikalt.
4. Saatke terad köögiviljadele ja lihale, valage kõik keeva veega.
5. Küpsetage, lülitades 1 tunniks sisse programmi "Hautis".
6. Paar minutit enne lõppu maitsesta loorberilehe, soola ja lisa ürdid ja küüslauk.

Iga roa loomisel on mitmeid peamisi näpunäiteid, mida kasutades muutuvad isegi lihtsad koostisosad tõeliseks delikatessiks. Maitsvate läätsede küpsetamiseks aeglases pliidis peaksite järgima järgmisi soovitusi:

1. Mis puutub vürtsidesse, siis India maitseained sobivad ideaalselt kaunviljadele. Rasvaste kastmetega ei tasu liialdada, sest läätseterad on juba niigi väga toitvad.
2. Peate oad üle valama keeva veega - ainult nii säilitavad need kasulikud ained ja küpsevad kiiremini.
3. Teravilja ei soovitata kohe soolata, sest nii läheb keetmine pikemaks.
4. Suppi valmistatakse kõige paremini oranžidest läätsedest. Teiseks käiguks sobivad paremini pruun ja roheline.

Video: läätsed köögiviljadega aeglases pliidis