Kreemikoogid meestele: soovitused, retseptid. Puuviljakoogi kimp roosidest koorest ja rullbiskviidist Lihtsad ideed lastetordi kaunistamiseks

Kook on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikmaius. Igaüks meist unistab oma sünnipäevaks ilusast ja originaalsest magustoidust ning loomulikult unistab iga ema sellest, et saaks oma lapsele unustamatu puhkuse luua. Lastetordi parim variant on klassikalised rullbiskviidid, Genova või võiga rullbiskviidid.

Koogi ideed

Läbimõeldud ja kooskõlastatud pidustusprogrammid, lõbusad võistlused ja auhinnad on iga lastepeo lahutamatu osa ning milline sünnipäev oleks täielik ilma tordita? Mitte keegi!

Sõna otseses mõttes 10 aastat tagasi esindasid kogu kookide mitmekesisust kõik tavalised “Napoleon”, “Sipelgapesa”, “Kreedega biskviit”, “Sher-Ami”, “Smetannik” ja paar muud kooki, mida meie emad küpsetasid või ostetud kondiitriäridest. Ja sünnipäevatordi standardkaunistuseks olid küünlad - sirged, keerdunud, mitmevärvilised, mõnikord oli võimalik osta numbriküünal.

Tasapisi kondiitritoodete turg laienes ja pakkus üha uusi tooteid, mis on kaunistatud kreemjate rooside, kändude, lehtede ja šokolaaditükkidega, mis on enamiku meist tänapäevalgi lemmikmaitse.

Ja alles pärast New Jerseyst pärit kuninga-kondiitri Buddy saadete sarja edastamist saime teada, et kookide kaunistamiseks ja kondiitritoodete valmistamisel kasutatakse mitmesuguseid tehnoloogiaid ja koostisosi, mis võimaldavad luua lapse sünnipäevaks eksklusiivse tordi. , mille idee rõhutab lapse individuaalsust ja sobib puhkuse vorminguga.

Pole aega – parem tellimus

Martsipani ja mastiksi kasutamine võimaldas meie meistritel luua maiustuste meistriteoseid, mis rõõmustavad mitte ainult silma, vaid ka kõhtu. Kaasaegsed kondiitriärid pakuvad oma klientidele tohutut valikut laste sünnipäevatortide valikuid, mille kaal, kuju ja kaunistus sõltuvad täielikult kliendi soovidest.

Enamasti võtab sellise tordi valmistamine aega vähemalt 2-3 päeva ja nõuab eeltellimist (tavaliselt 2-3 nädalat enne tähistamist).

Sa ei tohiks kondiitriäri juhuslikult valida. Ärge olge laisk ja ärge kahetsege 10–15 minutit, mis kulutasite konkreetse kondiitriäri klientidelt arvustuste ja soovituste otsimisele, ning tutvuge esmalt kasutatud kookide ja koore retseptidega. Pidage meeles, et kondiitriäri kataloogis olev pilt võib tegelikkusest oluliselt erineda. Hea võimalus oleks kataloog värvifotodest, mis ei ole läbinud tüpograafilist ega kujunduslikku töötlust. Enamik kondiitripoodide või erakäsitööliste veebisaite sisaldavad tõelisi fotosid ja ülevaateid, mis hõlbustavad oluliselt teie otsingut.

Tee seda ise

“Ma ei tea, mis on selles koogis, mis on eritellimusel tehtud”, “Mulle meeldib ise kooke küpsetada”, “Minu pere ei söö poekokte” – neid ja palju muid lauseid on kuulda, kui jutt pöördesse läheb. poest ostetud maiustuste juurde. Kui kuulute sellesse inimeste kategooriasse, võib allolev teave teile huvi pakkuda.

Kaasaegsed nõelnaised ei tea mitte ainult maitsvaid kooke küpsetada, vaid ka kaunistada neid mitte halvemini kui professionaalid. Enamasti ei valmistata esmapilgul väga keerukaid ja töömahukaid kooke kodus, mis on väliselt vale, iga kaunilt kaunistatud kook tundub kunstiteosena.
Tort lapse sünnipäevaks on idee, mida saab turgutada kuid või isegi aastaid ning lõpuks ärkab ema soov oma kätega kingitus teha.

Esimene reegel, mida koogi valmistamisel meeles pidada, on kookide jaoks õige tainas. Alla 3-aastastele lastele mõeldud koogi valmistamisel ei ole soovitatav kasutada muretaigna ja muretaigna retsepte, kuna selline tainas on üsna rabe ja kõva ning võib põhjustada ühe lapse lämbumise või lämbumise. Ettevaatlik tasuks olla ka oma lemmikmeekoogi valmistamisel, sest ühel külalisel võib olla mee suhtes allergia. Alkohoolsete jookide kasutamine kookide ja eriti koore valmistamisel on vastuvõetamatu.

Käsntainast kasutades on võimalik katsetada tordikihtide värvi ja tulevase koogi kuju.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata kreemile. Viimasel ajal on populaarseks saanud jogurtikreem, mida lapsed väga armastavad. Selle kreemi eeliseks on madal rasvasisaldus ja valmistamise lihtsus. Rasked võikreemid ja vahukoor võivad meie laste seedesüsteemi negatiivselt mõjutada ja puhkuse rikkuda.

Lihtsad ideed beebikoogi kaunistamiseks

Sünnipäevakoogi kaunistamiseks on tohutult palju erinevaid tehnoloogiaid - see võib olla vanillikaste proteiinikreem, võikreem, glasuur, mastiks või martsipan, mille retsepti leiate Internetist või saate osta spetsialiseeritud kauplustes valmis koostisosi. Kui otsustate esimest korda kasutada uusi kaunistustehnoloogiaid, harjutage paar päeva, et asjast aru saada. Mastiksiga töötamist hõlbustavad oluliselt spetsiaalsed tööriistad, lõikeriistad ja rulltihvtid.

Peaasi, et ärge kartke katsetada! Tehke seda ja teil õnnestub!

Tordid tüdrukutele - teemad

• Lill
• Liblikas
• dinosaurus
• Valge viimistletud säraküünaldega
• Värviliste puiste või helmestega kook
• Pinata tort, mille sees üllatuskommid nagu M&M’s
• Loomad
• Haldjad ja printsessid
• Moana
• Elsa ja Anna
• Ükssarvik
• Merineitsi
• Lukud
• Kommidega kaunistatud tort
• Marjadega kaunistatud tort

Tordid poistele - teemad

• Vanuse näitaja
• Seest kirju kook
• Metsaloomad
• Autod, rongid, lennukid ja muu tehnika
• Lego figuurid ja osad
• Ämblikmehed ja teised superkangelased
• Minecraft ja muud arvutimängud
• Planeedid ja kosmos
• Tulnukad, käsilased, koletised
• ruubiku kuubik
• Hai kook
• Vulkaan koos säraküünaldega

Maitsvat ja ilusat sünnipäevatorti võib julgelt pidada hea pidusöögi võtmeks. Vaatamata poelettidel olevale suurele kondiitritoodete valikule eelistavad paljud koduperenaised oma kätega magusaid meistriteoseid luua. Ja põhjusega – pole midagi paremat pühadelauale kui maitsev koorest või mastiksist valmistatud omatehtud kook, mis on loodud armastusega oma kätega.

Kuid saate toodet kaunistada erineval viisil. Olenevalt juhtumist valmib keeruline kahekorruseline või lihtne väike tort, kaunistus valitakse vastavalt sellele, kas toode on mõeldud lapsele või täiskasvanule. Tüdrukute jaoks on eelistatud erksad värvid, palju kaunistusi, vibusid ja mastiksit, poisid aga tagasihoidlikumat kaunistust: autoteemasid, arvutimängude tegelasi ja lemmikmultikaid. Täiskasvanutele saate valida oma hobile või ametile vastava retsepti. Pidulikke kooke pole nii keeruline valmistada, nii et kunagi pole hilja neid ise kodus valmistada, lihvides oma oskusi aastast aastasse

Aastapäeval - ümmargusel vanusekuupäeval - on kombeks kinkida suur tort. Sellise kondiitritoote saate kaunistada lihtsa numbri kujul, mis vastab sünnipäeva inimese vanusele (näiteks 1 aasta või 30 aastat, nagu meie). Seda maitsvat koorekooki on lihtne valmistada ning kui olete juba õppinud kondiitrikotti ja kreemiga töötamist, siis see retsept on teie jaoks.

Selle roa jaoks vajate:

• trafareti number, mida saab trükkida ja piki kontuuri lõigata;
• kaks ristkülikukujulist käsnkooki;
• võikreem kookide kihistamiseks;
• võikreem;
• Lillede võikreem;
• toiduvärvid – roosa ja roheline;
• kaks koogimatti;
• kondiitritoodete kott ja otsikud;
• pikk nuga.

Selle toote valmistamine võtab veidi aega; valmis koogi kaunistamine kreemiga võtab aega 15 minutit. Tõeliselt maitsva sünnipäevatordi serveerimiseks järgige rangelt seda retsepti:

1. Küpsetage kaks sama kõrgust ristkülikukujulist kooki, mille suurus vastab teie šabloonidele. Kui üks kook jääb teisest kõrgemale, lõigake ülejääk noaga maha.
2. Aseta kookide peale kaks või üks number olenevalt sünnipäevalise vanusest, lõika piki kontuuri, jaga 2-3 koogiks ja kihita seest võikreemiga. Korrake protseduuri mõlema numbriga. Võid otse kreemile asetada maasikatükke või muid mitte väga mahlaseid puuvilju.

1. Nüüd tuleb toote pind võikreemiga tasandada. Selleks asetage see ilma otsikuta kondiitrikotti, määrige õhukese kihina üle kogu toote pinna ja tasandage spaatli või noaga.
2. Valmistatud sünnipäevatort vajab kaunistamist. Panime kondiitrikotti lumivalge võikreemi ja paneme peale keskmise suurusega täheotsa. Nüüd peate külgpinnad katma vertikaalsete joontega, püüdes mitte jätta nende vahele lünki. Enne toote kujundamist numbri "0" kujul (nagu ka 8, 9, kus on sisemised ovaalid), peate trafareti sisemise osa asetama rangelt keskele, joonistama kontuurid hambaorkuga, ja siis kaunista see kontuur roosa kreemiga.

1. Pildi loomisel kasutame roosat kreemi ja keskmise suurusega kestakinnitust. Peate tegema sisemise nulli ovaalsele koogile, ääristele piki koogi pinna servi ja toote põhja.
2. Nüüd vajate võikreemi, et luua oma koogile õitsev heinamaa. Eriti meeldivad need õlililled lastele, nad on täiesti söödavad ja näevad ilusad välja. Aseta roosa võikreem lameda otsaga kondiitrikotti, tee spetsiaalsele nelgile mitu täppi ja aseta need jahunumbritele.
3. Värvige ülejäänud võikreem roheliseks ja torgake mõned teravad lehed otse koogile.

See kook sobib ideaalselt tüdrukutele, tüdrukutele ja naistele ning tõepoolest kõikidele lastepidudele. Seda on üsna lihtne luua, siin saab kasutada absoluutselt igasugust kreemi ja kooke ning seda pole keeruline isegi kodus valmistada.

Särav kook lastele

Vikerkaaretort on parim kondiitritoode lapse sünnipäevaks. See on särav, mahlane, kergesti valmistatav ja sobib igas vanuses lastele. Sisuliselt on selline kook rullbiskviidi näol, mille tordikihid on värvitud värvainetega. Nendel eesmärkidel võite selle katta mastiksiga või kasutada mis tahes kreemi. Meie retsepti abil alustage vikerkaarekoogi loomist:

1. Selle toote jaoks vajate 6 toidugeeli värvi (nende sortiment kauplustes on nüüd tohutu). On vaja võtta kvaliteetseid värvaineid, ärge koonerdage nendega, et värv osutuks intensiivseks. Iga värvaine lahjendatakse eraldi mahutis väikeses koguses piimas (umbes 2-3 supilusikatäit).
2. Nüüd võite mistahes biskviidi sõtkumise asemel kasutada kõige lihtsamat retsepti, mis põhineb munal, suhkrul ja jahul. Maitsva koogi valmistamiseks on soovitav lisada küpsetuspulbrit ja vanilliini.

1. Jagage tainas 6 võrdseks osaks ja segage igasse ossa lahjendatud värvaine. Küpseta ühesuurused ümmargused jahukoogid.
2. Võid koogid kihistada klassikalise võikreemiga või kasutada lapsesõbralikumat koore-toorjuustu baasil kreemi. Kata jahtunud tordikihid ühtlase kreemikihiga ja pane kook kokku, arvestades vikerkaare värvide järjestust.

1. Tordi küljed ja ülaosa tuleb hoolikalt lumivalge kreemiga hõõruda.
2. Sellise maiustuste meistriteose sünnipäevaks kaunistamiseks võite kasutada valmis mitmevärvilisi puisteid, sünnipäevaküünlaid tordi jaoks või taignajääkidest valmistatud puru. Lisaks võib sellist kooki isegi kodus katta mastiksi või martsipaniga.

Teie laual köidab see kõigi laste tähelepanu, sest see on särav, väga maitsev ja valmistatud lihtsa retsepti järgi. Lapsed tunnevad selle roa üle lihtsalt rõõmu. Seda saab valmistada 1 aastaks ja aastapäevaks ja isegi uueks aastaks ja 8. märtsiks.
Soovitame ette valmistada:

Sünnipäevatort

Klassikaline šokolaadi-maasikatort lumivalge kreemiga on maitsev retsept sinu sünnipäevalauale. Vaatamata suurele sarnaste kookide valikule poes, ei kaota šokolaadi- või kakaopulbril põhinevad omatehtud sünnipäevatordid aasta-aastalt populaarsust. Seda kondiitritoodet saab serveerida lastele ja täiskasvanutele, kes armastavad rikkalikku šokolaadimaitset.

Kookide jaoks läheb vaja järgmisi tooteid:

• 200 gr. Sahara;
• 1 tass jahu;
• 0,5 klaasi piima;
• 60 gr. kakaopulber;
• 0,5 tl soola;
• 125 ml vett;
• pakk küpsetuspulbrit;
• 1 muna;
• 60 ml rafineeritud taimeõli.

Esmalt valmista jahukoogikihid:

1. Eraldi konteineris segage portsjon piima vastavalt retseptile, 1 munakollane, taimeõli.
2. Sega eraldi jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber, et ei jääks tükke. Valage sellesse kuiva ossa piima-või segu.
3. Vahusta üks munavalge eraldi kohevaks vahuks ja sega käsitsi šokolaadimassi hulka.
4. Vala tainas õliga määritud vormi ja aseta 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Jahutage valmis šokolaadikook restil ja valmistage kreem: vahustage klaas väga tugevat koort väikese koguse vaniljega, vahustades lisage üks kuhjaga supilusikatäis tuhksuhkrut. Kata koogid ühtlaselt selle kreemiga – neid peaks olema 4 tükki.

Vooderdame roa küljed kondenspiimast ja võist valmistatud koorega. Selle valmistamiseks vajate 200 milliliitrit kondenspiima, 200 grammi võid, need komponendid tuleb vahustada ühtlaseks. Hõõru saadud kreemiga õrnalt nõude küljele ja peale.

Kaunistamiseks sulata 60 grammi tumedat šokolaadi ja 60 milliliitrit koort, sega segu ühtlaseks, kalla koogi pinnale glasuur, et tekiksid ilusad laigud. Selleks võid kasutada otsikuga kondiitrikotti, jätta koogi pinna keskosa täitmata. Asetage sinna suured värsked maasikad.

Maitsev sünnipäevatort on valmis, selle retsept on üsna lihtne, nii et teil pole keeruline seda laste või täiskasvanute pidudeks ise valmistada.

Valikud koogi kaunistamiseks puhkuseks

Laste ja täiskasvanute sünnipäevapidu ei möödu kaunilt kaunistatud pearoa - tordita. Lastekoogid on kaunistatud erksalt, kasutades parimaid tooteid, söödavaid pilte ja mastiksiga multikategelasi. Lisaks on selliste kookide valmiskaunistuste valik praegu üsna rikkalik. Suuremate laste ja täiskasvanute jaoks võib kasutada lihtsamaid kaunistusi - kreemi- või šokolaadililli, puistasid, martsipanifiguure, valmis maiustusi ja puuvilju.

Unustada ei tohi ka müstikat – selle populaarsus kasvab aasta-aastalt. Lapsed armastavad sellest materjalist valmistatud naljakaid kujundeid, mida saab kaunistada selle põhjal stiilsete ja keerukate kaunistustega.

Retseptid sünnipäevaks ja muudeks tähtpäevadeks lilledega šokolaadisüdame kujulise tordi kaunistamiseks:

1. Küpseta südamekujuline rullbiskviidi või hapukoorekook. Roa veelgi kaunimaks muutmiseks soovitame valmistada kaks osa tainast - valge ja šokolaad ning seejärel asetada see kuju järgi Sebra koogi põhimõttele.
2. Asetage valmis kook lauale, lõigake 2 osaks ja kiht kondenspiima ja või baasil kreemiga.
3. Kata pind dekorgeeli, moosi või siirupiga, seejärel rulli lahti kiht valget mastiksit või martsipani, kata kook ettevaatlikult, vabastades kogu õhu. Tänapäeval pakuvad kauplused valmis mastiksi sortimenti, kuid skulptuurisegu saate ise valmistada.
4. Kui kasutate nõude kaunistamiseks mastiksit, peate selle värvima pruuni geelvärviga. Martsipani sisse võid valada sulašokolaadi. Sortimendis on ka voolimissegule lisamiseks kottides valmis šokolaad.

1. Koogipõhja peitmiseks kohta, kus fondant lõpeb, tee kaunis kahevärviline salk. Selle jaoks peate valgest ja pruunist mastiksist rullima 2 võrdse paksusega riba, mida peate seejärel risti keerama. Aseta see riba piki kogu kooki taldrikule.
2. Sünnipäevatordi viimane kaunistus on asetada roosid ühte südamepoolde ja asetada šokolaadilehed põhjale. Et lilled ära ei kukuks, määri alumine osa siirupiga või tilguta sulašokolaadiga.

Šokolaadikaunistuste sortiment on üsna suur - lastele meeldivad mitmesugused südamed, tähed, siksakid, 1-aastane laps saab teha kaunistuse ühe ja täiskasvanud eelistavad peeneid lilli.

Hinda retsepti:

Oleme harjunud torte kaunistama peamiselt võikreemiga. Ja me ignoreerime teenimatult hapukoort või võikoort. Kuid need sobivad suurepäraselt ka magustoitude kaunistamiseks ja kookide täitmiseks. Ja täna õpid, kuidas valmistada stabiilset võikreemi. See osutub täiuslikuks! Sobib rullbiskviidi, vahvlitordi, meekoogi ja paljude teiste Sulle meeldivate hõrgutiste valmistamiseks. ...

Hinda retsepti:

Kas te ei tea, kuidas kooki kaunistada? Aitame teid selles! Koogi kaunistamine kreemi või küpsetistega on lihtne. Kuid seda saab teha originaalsel viisil. Ja seda näete meie meistriklassist. Vaadake näidet koogikestest, mis on kaunistatud mitte ainult koorega, vaid ka mastiksiga. Nad näevad imearmsad välja! ...

Hinda retsepti:

Paljud koduperenaised küsivad pärast koogi valmistamist endalt küsimuse: “Kuidas seda kaunistada? Milline on parim kaunistuskreem? Aitan Teid. Ja nüüd saate teada, kuidas kooki kaunilt valgukreemiga kaunistada. Suurepärane võimalus üllatada ja luua kõiki! ...

Hinda retsepti:

Kas teil on ideid, kuidas kooki kreemiga kaunistada? Oleme teinud väikese, kuid väga kasuliku õppetunni, mis meeldib paljudele koduperenaistele. Esmapilgul tundub, et midagi uut pole. Tegelikult pole see tõsi. Õpid, kuidas kreemi abil luua ühe hetkega vapustavaid mustreid. Samal ajal saab tort kaunistatud nii, nagu töötaks selle loomisel professionaalne kondiiter! ...

Hinda retsepti:

Kas teie mees on jalgpallifänn? Siis on tema jaoks parim üllatus see kook! Usu mind, sa ei üllata teda kergelt. Ta on teile tänulik ja rõõmus. Tort mehele sünnipäevaks Jalgpalliväljak on imeline kingitus. Tee temaga kindlasti perepilte! ...

Hinda retsepti:

Koogi kaunistamine kreemiga on lihtne. Aga kuidas seda õigesti teha? Nii et sisustus näeb välja pikk ja hästi säilinud? Meie soovitused koogi kreemiga kaunistamiseks aitavad teid selles. Magustoit näeb välja nii, nagu oleks selle loomisega tegelenud professionaalne kondiiter! ...

Hinda retsepti:

Liblikakook meeldib igale tüdrukule – nii beebile, teismelisele kui ka täiskasvanule. Sellise koogi valmistamine tüdrukule on väga lihtne. Video ja meistriklass aitavad teil sellist säravat kooki valmistada. Magustoit annab suvemeeleolu ja palju emotsioone! ...

Hinda retsepti:

Kreemjas kaunistused aitavad kaunistada kooke, küpsetisi ja koogikesi ebatavaliselt. Kodukaunistuste tegemine on sama lihtne kui pirnide koorimine ning meie veebisaidilt leiate palju meistriklasse ja videoid. Täna annan teile näpunäiteid kreemidega töötamiseks. Nende abiga saate teada, kuidas muuta kreemikoogi kaunistus täiuslikuks! Kreemist valmistatud kaunistused osutuvad hämmastavaks ja kaunistus kestab kaua. ...

Hinda retsepti:

Kookide kaunistamine kreemiga on ühtaegu lihtne ja väga ilus. Lõppude lõpuks saate kreemist teha külgi, pealdise koogile, lehti, lilli ja palju muud. Kõik, mida pead tegema, on valmistada oma lemmikkook, kaunistada see kreemimustritega ja saadki meistriteose! Kuid sageli ei tea paljud koduperenaised, kuidas selleks otstarbeks õiget kreemi valida. Nüüd saate teada, millist kreemi on kõige parem kasutada. ...

Hinda retsepti:

Selline magus kimp avaldab kindlasti muljet inimesele, kellele see mõeldud on. Ilus omatehtud puuviljatort Koorest ja rullbiskviidist valmistatud roosibukett on lihtsalt suurepärane sünnipäevakingitus igale naisele, tüdrukule või tüdrukule. Ütlen kohe, et see on keeruline kook, mis nõuab palju tööd. Fotodega samm-sammult retsept paljastab teile kõik selle valmistamise ja kokkupanemise nüansid ja nüansid, mis võimaldavad teil oma kätega teha sama maitsva ja magusa ime.

Koogi jaoks vajame:

• 1 portsjon;
• 1 portsjon;
• 1 portsjon lillede ja koogi kaunistamiseks;
• toiduvärv (roheline; lilla);
• 1 purk (350 g) ananassikonservi;
• 6 tükki värsket kiivi.

Kuidas teha kodus kooki Bouquet of Roses

Kõigepealt küpseta kolm ristkülikukujulist rullbiskviidi. Pärast täielikku jahtumist võite need üksteise peale laduda, vooderdades iga kihi pärgamendiga. Mähi need kilesse ja pane jahedasse kohta, kuni kook on kokku pandud.

Järgmise sammuna valmista Tiramisu kreem, määri sellega esimene koogikiht ning lao peale tükeldatud kiivi ja ananassi tükid.

Teeme sama teise kihiga. Kata täidis kolmanda koogikihiga ja lase 3-4 tundi tõmmata. Tavaliselt teen selle sammu õhtul, et kook üleöö hästi imbuks. Siis hoiab see hästi oma kuju.

Kata pealmine kook toidukilega ja aseta sellele lõikelaud. Ta vajutab kergelt kooki ja see jääb hästi kokku.

Kätte on jõudnud järgmine päev - moodustame kimbu. Kook leotatakse ja külmutatakse. Noaga küljed ära lõigates anname sellele kimbu kuju. Töö hõlbustamiseks võite teha vajaliku kujuga paberist šablooni.

Aseta peale koogijäägid ning ümarda käte ja kreemiga tükid. Kui nurgad kuskilt välja jäävad, lõigake need julgelt ära. Lõika kõige lõpus kimbu ülaosa (tordi lai ots) 45° nurga all. Meil on seda vaja selleks, et kooreroosid ei seisaks kimbul vertikaalselt, vaid oleksid kaldu.

Kook on vormitud, nüüd kaunistame selle vanillikaste valgu-võikreemiga. Töötamiseks kasutame väikest otsikut, mille ühelt poolt on lame serv ja teiselt poolt soonega serv. Hakkame valget koort istutama kimbu keskele ja laskume servani. Seejärel korraldame kimbu teisest servast.

Toonime osa kreemist rohelise värviga ja paneme tordi ülemisele ja alumisele servale paelad. Seejärel teeme lindi ja vibu, täpselt koogi keskosa alla.

Kimbu põhja katame ka väikeste roheliste “tähtedega”.

Tooni roosikreem lillaks ja lisa 1/3 tl kuldset kanduriini. See annab lilledele pärlmuttervärvi.

Maisipulkadele ja pista need otse koogi sisse.

Rosettide vahele istutame rohelised lehed. Sisestage rooside keskele kuldsed kondiitrihelmed.

Samuti kaunistame paelad kondiitritoodete helmestega kaarega ja paneme koogi külma kohta.

Tordi saaja on vaimustuses, kõik imetlevad su magustoitu ja pole vahet, et pidid higistama, enne kui nii uhke koorest ja rullbiskviidist valmistatud roosibukett pidulauale ilmus.

Teatavasti pole tort mitte ainult maitsev magustoit, vaid võib olla ka imeline kingitus sünnipäevalisele või päevakangelasele. Eriti kui maius on loodud armastavate kätega. Võite julgelt kallimale maiuse kinkida, kuid peaasi, et retseptiga valesti ei läheks.

Tohutu hulga kondiitritoodete meistriteoste hulgast moodustavad erilise rühma koogid, mis on valmistatud pidupäeva puhul, mille süüdlane on mees: on ju üldtunnustatud, et maiustused ei ole tugevama soo karmidele esindajatele. . Kuid elu, nagu ikka, hävitab stereotüübid ja sageli rõõmustavad sünnipäeva tähistavad mehed mitte vähem kui lapsed ja daamid oskuslikult loodud magustoidu üle, mis kaunistab pidulauda. Maitsvate kondiitritoodete hulgas on kõige populaarsemad meeste kreemikoogid. See artikkel annab mõned soovitused nende tegemiseks.

Kreemiga magustoidu valmistamine koduköögis on üsna töömahukas töö. Kuid enamasti on tulemusega rahul nii loomingu autor kui ka tema külalised.

Iga koogi aluseks on rikkalikud koogikihid, mis on kombineeritud kreemi või muu magusa täidisega. Maitsvad magustoidud erinevad kuju, koostisosade, suuruste poolest - sõltuvalt nende eesmärgist.

Kreemi peamine eesmärk kondiitritoodetes on toote kaunistamine. Kreemi kasutatakse tavaliselt kaunite tornikeste, rooside või muude dekoratiivsete võimaluste valmistamiseks, mille mitmekesisust piiravad ainult autori kujutlusvõime ja vajalik kulinaarsete tarvikute komplekt (kondiitrikott, selle jaoks mõeldud otsikud).

Niisiis, millised magustoidud tugevama soo esindajatele kõige rohkem meeldivad? Meeste koorekoogid valmistatakse kõige sagedamini alkohoolsete jookide abil, näiteks lisatakse neile konjakit. Seda alkoholi võib olla siirupis või koores. Täidiseks kasutatakse sageli konjakis marineeritud kirsse. Meestele mõeldud koorekoogid sisaldavad tumedat šokolaadi ja kakaod, mis rõhutavad magustoidu maitset ning muudavad selle tugevamaks ja ilmekamaks.

Meeste magustoidud (kui nad just juubeliks ei valmistu) ei vaja palju kaunistamist. Piisab, kui puista kreemikoogi ülaosa pähklite ja šokolaadiga ning vala glasuuriga. On vastuvõetav kasutada puuvilju ja marju. Populaarne kaunistusmeetod, mida sageli kasutatakse erilistel puhkudel mõeldud juubelitortide või magustoitude loomisel, on suhkrumastiksi kasutamine, mille abil saate luua tõelise temaatilise meistriteose.

Ülevaade

Kreemikoogid on erineva suuruse ja kujuga. Klassikaline versioon on ümmargune või kandiline magustoit. Kookide suurus on reeglina vahemikus 20–35 cm.

Magusaisulised inimesed eelistavad sageli ühte tüüpi hõrgutisi. Olenevalt kasutatud kookide tüübist:

• biskviit;
• vahvel;
• liivane;
• kodujuust;
• lehttaigna kook.

Igat tüüpi maiustusi on lihtne oma kätega valmistada. Selle või selle kreemi valmistamine kodus pole samuti keeruline. Ükskõik millist koort eelistatakse - valk, vanillikaste, või, hapukoor, šokolaad -, on väga oluline retseptist rangelt kinni pidada.

Meeste juubelitordid

Mehe 50. sünnipäevaks või mõneks muuks märgiliseks tähtpäevaks mõeldud kreemjas juubelitort, mis on valmistatud rangelt tehnoloogiat järgides ja sisaldab killukest autori hingest, jätab möödunud pühadest kõige meeldivamad mälestused.

Aastapäev, pulm, sünnipäev või mõni muu püha on suurepärane võimalus valmistada maitsvat temaatilist kooki. Selliste magustoitude loomisel pööratakse erilist rõhku selle disainile.

Kuidas kaunistada juubelikreemitorti?

Sünnipäevakoogi kaunistamiseks on palju võimalusi. Klassikaline variant on see, kus toote küljed ja ülaosa määritakse sama kreemiga, millega koogid leotatakse. Järgmisena puistatakse neile üle peene puru, riivitud šokolaad, kiht tuhksuhkrut ja purustatud pähkleid. Pulbri abil moodustatakse originaalmustrid ja õnnitlussildid.

Veidi aeganõudvam meetod on kasutada koogi kaunistamiseks võikreemi. See toode suudab oma kuju hästi hoida, mistõttu kasutatakse seda sageli kondiitritoodete kaunistuste loomiseks. Kasutades juubelimagustoidu pinnal vormitud otsikuga kondiitrikotti, saate luua väga originaalseid mustreid. Ja kui läheneda delikatessi kaunistamise küsimusele põhimõtteliselt, saate kaunistamiseks kasutada suhkrumastiksit. Seda kasutades on lihtne mitte ainult luua täiendavaid dekoratiivelemente erinevate figuuride kujul, vaid ka muuta maius ise söödavaks skulptuuriks.

Tordi kujundus võib kajastada päevakangelase isiksust, olenemata sellest, kui vana ta on – 20, 30, 50 või 80 –, aga ka tema hobisid, kirgi ja saavutusi. Kui teil on arenenud kujutlusvõime ja palju kannatlikkust, saate oma kätega luua kauneid juubelitorte.

30-aastasele mehele: juubeliks kreemitort

Selle magustoidu puhul meeldib paljudele gurmaanidele toote mitmekülgsus. See maius on suurepärane valik mitte ainult mehe 30. sünnipäevaks, vaid ka 40. ja 50. sünnipäevaks, aastavahetuseks või muuks pühaks. Selle koogi valmistamiseks tuleks küpsetada palju koogikihte, eelistatavalt mitmevärvilisi.

Koostisained

6 portsjoni magustoidu valmistamiseks kasutage:

• 2-3 tassi jahu;
• 2 tassi suhkrut;
• 2 spl. lusikad võid;
• 3 tassi hapukoort;
• 3 tl kakaod;
• 0,5 tl soodat;
• pähklid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha?

Vala suhkur kaussi, lisa sulatatud või ja sega läbi. Sõelu jahu eraldi kaussi. Sellele segule lisage sooda ja hapukoor ning segage. Järgmisena lisa pool jahust ja sõtku tainas.

Pärast seda tuleks see jagada kaheks osaks, ühele neist lisada kakao. Seejärel tuleb igaühesse valada ülejäänud jahu ja sõtkuda. Kui jagad taigna võrdseteks osadeks, saad kolm mitmevärvilist kooki, mis rullitakse lahti, tasandatakse ja küpsetatakse võiga määritud pannil.

Kooke tuleks küpsetada 8 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Turse vältimiseks torgake need kindlasti kahvliga läbi. Seejärel lõigake soojad koogid selle vormi ja suuruse järgi, millele kook asetatakse. Liistu saab murendada ja kasutada kastmena.

Pähklid röstitakse või kaltsineeritakse ahjus ja kooritakse. Kreem valmistatakse järgmiselt: vahusta hapukoor, lisades järk-järgult suhkrut. See võib olla hapukoor (kui tootel on piisav rasvasisaldus) või õli. Kondiitrid soovitavad kasutada ka pralineekreemi: lisada kondenspiima või suhkruga võile pähklimass kakaopulbriga ja kloppida. Järgmisena tuleks koogid määrida kreemiga ja puistata üle pähklitega.

Seejärel tuleks kõik koogid ükshaaval kokku voltida. Koduperenaised soovitavad musta peal jätta. Magustoidu leotamiseks aseta see paariks tunniks külmkappi. Nad kaunistavad valmis kooki vastavalt oma kujutlusvõimele ja võimalustele 30 aastat, puistavad üle pähklitega ja panevad mastiksist välja numbreid.

Kreemikook mehe sünnipäevaks: lihtne retsept

Armastatud abikaasa sünnipäevaks ei pea te jalgratast uuesti leiutama, vaid valmistage ette traditsiooniline Napoleon, mis on kogu pere lemmikmaius. Kuid saate seda kaunistada erilisel viisil. Kreemikook mehe 50. juubeliks (40, 30, 25) või lihtsalt sünnipäevaks võib oma väliskujunduselt kajastada kõiki kallima saavutusi ja hobisid. Maiuse kujundust saab täiendada mitmesuguste suhkrumastiksist valmistatud kaunistustega.

Selle koogi jaoks valmistatakse vanillikaste, millele lisatakse võid. Selle tulemusena saate oma armastatud mehe sünnipäevaks mitte ainult maitsva, vaid ka väga ebatavalise ja ilusa koogi.

Ühend

4-5 portsjoni maiuse valmistamiseks kasutage:

• 1 kg jahu;
• 4 muna (1 koore jaoks);
• 600 g margariini või võid (taigna jaoks 200 g);
• 1 spl. lusikad äädikat;
• 3 spl. lusikad viina;
• 1 liiter piima;
• 260 g suhkrut;
• 1 näputäis soola;
• vanilliin - maitse järgi.

Ettevalmistus

Jahvata jahu külma margariini või võiga. Teine variant ei anna kookidele piisavalt murenemist. Jahu ja margariini saab lõigata noaga või riivida jämeda riiviga ja tainas jääb homogeensem. Järgmisena lahustatakse jäävees äädikas ja viin, lisatakse muna ja kõik segatakse ühtlaseks massiks.

Tükeldatud või riivitud jahust ja margariinist (võist) tehakse küngas, mille keskel on auk. Aukusse valatakse muna, äädika ja viina segu, mille järel hakatakse tainast sõtkuma, kuni see saavutab elastsuse. Järgmisena tuleks valmis tainas jagada 12 osaks (kõigepealt 6 ja seejärel veel kaheks osaks) ja panna paariks tunniks külmkappi. Selle aja möödudes tuleb taignatükid rullida, lõigata ja küpsetada 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kookide küpsetamise ajal võid ühest osast kihi rullida ja sealt välja lõigata südamed või muud kujundid. Pärast kookide valmimist tuleks ka need vormitud tükid küpsetada. Enne ahju panemist torgake koogid noaga läbi.

Järgmisena valmistage kreem. Napoleoni jaoks on kõige parem kasutada vanillikaste, mida saab valmistada piimast, võist ja munadest. Pange piim tulele ja laske keema tõusta. Vahusta munad ja suhkur eraldi, seejärel lisa see munasegu järk-järgult keevale piimale. Niipea kui kreem hakkab paksenema, eemaldage see tulelt.

Vahusta või eraldi suhkruga (üks pool suhkrust lisa keevale piimale ja teine ​​võile). Pärast seda lisatakse jahutatud vanillikaste järk-järgult koore hulka ja vahustatakse täisvõimsusel. Kreemi konsistents peaks olema homogeenne.

Iga kook peaks olema rikkalikult kreemiga kaetud, unustamata külgi. Lõpus tuleb kook alla vajutada (mõned perenaised kasutavad selleks määrimist) ja umbes 5 tunniks külmkappi panna. Tordi küljed kaunistatakse südamete või muude ettevalmistatud figuuridega ja serveeritakse lauale.