Idandatud rohelise tatra retseptid. Idandatud tatrasalat. Idandatud tatar – suvine salat

Roheline smuuti kiiviga

2 portsjoni jaoks vajate:

3 spl. lusikad tatra idud
2 keskmist kiivit
1 küps banaan
1/2 suurt pirni või 1 väikest
1 keskmine hunnik peterselli
1 spl. lusikatäis sidrunimahla
1,5 klaasi vett

Koorige kiivi ja banaan, lõigake puuviljad ja saatke
pane see kõik koos idanditega blenderisse. Kui see osutub homogeenseks
paks kokteil – teie smuuti on valmis!
Kaunistada saab ürtide ja idanditega.

Salat rohelistest tatraidudest, õuntest ja peedist avokaadokastmega

Õunad, peet ja rohelised tatraidud võrdses vahekorras
pead segama ja kallama avokaadokastmega.
Lõika õunad kuubikuteks ja peet on parem riivida jämeda riiviga.
Kaste:
võta 1 suur avokaado (või 2, kui salat on mõeldud 3 inimesele),
koorige nahk maha ja eemaldage süvend. Seejärel lisage veidi granaatõuna
mahl või sidrunimahl ja meresool (või hea sojakaste), jahvatatud must pipar.
Blenderda kõik blenderiga ja kaste ongi valmis.

Salat rohelistest tatraidudest, tomatitest

Vaja läheb 2-3 portsjoni jaoks:
- 250 grammi rohelisi tatraidusid
- 2-3 keskmist (maitsvat!) tomatit
- 1 magus peet
- meresool, vürtsid, sojakaste - maitse järgi
- võid lisada peeneks hakitud ürte,
aga ka ilma selleta saab väga maitsev :)

Ettevalmistus:
Lõika tomatid ja peet kuubikuteks
sega tatra idudega,
lisa vürtse ja muud maitse järgi. Võid peale puistata mustköömneid.

Tatrasmuuti banaani ja värske piparmündiga

Värskendav - eriti aktuaalne kevadeootuse hetkedel :)
See on magus magustoit!
Sega banaan ja rohelised tatraidud 1:1 ning lisa paar värsket piparmündilehte.
Aseta kõik see blenderisse ja klopi ühtlaseks. Kõik!
Kõige maitsvam, värskendavam ja tervislikum smuuti on valmis!
Head isu!

Köögiviljasalat õuna ja värske tatra idudega

Küpsetamise ajal soovitame teil esmalt ettevaatlikult paar lusikat ilma soolata süüa.
ja ilma sojakastmeta. Ja kui sulle ei meeldi, siis lisa soola.
Vaja läheb (2-3 inimese portsjonite jaoks):

1 õun
- 3 keskmist redist
- 2 keskmist porgandit
- 1/2 keskmist peet
- kõrvits - 1/1 porgandi mahust
- granaatõunaseemned - 1 peotäis
- poole sidruni mahl
- petersell ja till - lisa maitse järgi...
meile näiteks meeldib kui on palju rohelust :)
- ja muidugi värsked rohelised tatravõrsed :)
(2-3 peotäit või 5-6 täis supilusikatäit)
- meresool - valikuline

Ettevalmistus:
Pese kõik köögiviljad ja õunad ning lõika kuubikuteks, lisa granaatõunaseemned, ürdid, idud, pigista peale pool sidrunit, lisa maitse järgi vürtse, sega kõik läbi.

Tatrapasteet avokaadoga

Toekas roog, mida saab süüa leivale määritult või niisama,
või ürtidega või hakitud tomatitega.

2-3 inimese portsjonite jaoks vajate:
- 300-350 grammi rohelisi tatra idusid
- 1 keskmiselt küps avokaado
- 2 värsket keskmist kurki
- hunnik rukolat või basiilikut
- 1/4 sidruni mahl
- meresool maitse järgi
- pipar ja muud vürtsid maitse järgi

Ettevalmistus:
Idandatud tatar, kooritud ja tükeldatud avokaado, kooritud ja tükeldatud kurgid
ja pane kõik muu ülalloetletu blenderisse ja jahvata pasteetideks.
Taldrikut saab kaunistada rukola, tilli või basiilikuga.

Roheline tatrapasteet

Selle pasteediga saab toppida ka paprikat.
2-3 inimesele mõeldud portsjoni jaoks vajad:
- 300 grammi rohelisi tatraidusid
- 50-60 grammi peterselli või basiilikut
- 3 sellerivart, igaüks 12-15 cm
- 150-200 grammi lillkapsa õisikuid
- 3-4 keskküpset tomatit
- 1 väike avokaado
- Meresool, pipar, vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:
Väga lihtne: peske kõik, lõigake kuubikuteks
ja sega pestud tatraidudega.
Seejärel lisa meresool ja mõned vürtsid.

Rohkem salateid

Retsept nr 1.

Tooted 2 portsjoni jaoks:
väike porru või lihtsalt roheline sibul
100 g seeni
200 g lillkapsast
1 spl. taimeõli
väike sibul
hakitud küüslauguküünt
80 g idandatud rohelist tatart
100 g külmutatud rohelisi herneid
0,25 liitrit vett, milles rohelised herned sulatati
1 spl. l. hakitud värskeid ürte (petersell, roheline sibul, basiilik)
2 spl. l. toorjuust

Retsept nr 2.

Nõutavad tooted
- tatar
- šampinjonid (umbes 200 grammi)
- hunnik rohelist sibulat
- tükk värsket kapsast
- 1-2 porgandit
- majonees (vt maitseaineid)
- Taimeõli
- seened ja lillkapsas (kaunistuseks)
Kogume salatit. Kihid võib laotada suvalises järjekorras, kuid alumise kihi võib teha tatrast. Püramiidina laotud salat näeb väga kena välja – iga järgmine kiht on eelmisest väiksem. Saate selle järjestada: tatar, šampinjonid - majonees, roheline sibul, kapsas - majonees, porgand - majonees. Kaunista pealt seente ja lillkapsa õisikutega.

Retsept nr 3. Tatrapuder mandlitega

Saagis: 1000 g.
Tooted:

tatar - 230 g
mandlid - 75 g
paprika, väikesed kuubikud - 120 g
küüslauk - 3 g
sibul või roheline sibul või varsseller, hakitud - 20 g
sool - 6 g (1 tl) või merevetikad
oliiviõli - 70 g
petersell (rohelised) - maitse järgi
sidrunimahl - maitse järgi
Valage teravilja kahe osa veega, leotage seda ja saate idandada. Samal ajal leota mandleid.
Haki leotatud mandlid, seejärel sega kõik koostisosad tatraga, lisa sool ja lisa oliiviõli. Serveeri peterselliga ja piserda peale sidrunimahla.
Toortatar on väga limane, nii et pärast leotamist pidin selle loputama. Võite kasutada meie EM idandajat, siis ei teki lima.

1. samm: valmistage roheline tatar.

Selle salati valmistamiseks sobib ainult roheline tatar. Seda saab osta spetsiaalsetes kauplustes ja sealt saate täpsed juhised selle idandamiseks. Kuid pidage meeles, et kõige tervislikumad ja maitsvamad idud ei ole pikemad kui 3 millimeetrit.
Loputage idandatud roheline tatar puhta veega ja kuivatage veidi.

2. samm: valmistage tomatid.

Loputage värskeid tomateid sooja veega, eemaldage noaotsaga tihendid, mis jäävad saba kohale. Lao sel viisil valmistatud köögiviljad lõikelauale ja lõika väikesteks viiludeks või kuubikuteks.

3. samm: valmistage rohelised.

Asetage kõik värsked rohelised kurn, asetage jooksva sooja vee alla ja loputage, seejärel raputage liigne niiskus maha. Aseta ettevalmistatud ürdid lõikelauale, lõika tillil ja petersellil varred ära. Lõika ülejäänud lehed väga väikesteks tükkideks, võite kasutada spetsiaalseid köögikääre.

4. samm: segage salat.

Sega idandatud roheline tatar tomatitükkide ja värskete ürtidega, puista peale meresoola ja sega. Pärast seda, kui köögiviljad ja ürdid on veidi mahla eraldunud, maitsestage roog taimeõliga, segage uuesti ja serveerige tervislikku ja maitsvat rooga.

5. samm: serveeri salatit rohelise tatraga.

Serveeri rohelist tatrasalatit kohe pärast valmistamist. Et teie keha saaks võimalikult palju toitaineid omastada, närige iga portsjon põhjalikult. Üldiselt peaksite sööma aeglaselt, nautides iga suutäit, eriti kui teie ees on terve taldrik maitsvat ja tervislikku toitu.
Head isu!

Selle salati valmistamiseks kasutage värskeid rohelisi, mis teil on, näiteks salatit või bok choy'd.

Meresoola asemel võite kasutada tavalist, kuid jodeeritud soola.

Salati pehmemaks muutmiseks võite tomatid koorida. Selleks tuleb köögiviljad esmalt keeva veega üle kõrvetada.

Tatra idandamiseks tuleb seda esmalt 4-6 tundi väikeses koguses puhtas vees leotada. Seejärel tühjendage liigne vesi, mis ei ole imendunud, ja loputage teravili uuesti. Jätke leotatud roheline tatar 12 tunniks sooja kohta seisma. Kontrollige teravilja iga 2-3 tunni järel ja segage. Selle tulemusel ilmuvad teraviljast pärast määratud aja möödumist idud.

“Teraviljade kuninganna” on idandatud tatra teine ​​nimi, mis õigustab end täielikult. Hindamatute vitamiinide, mineraalainete ja täisväärtuslike valkude hulk selles on väga suur. Aga see pole meie tavaline praetud pruun tatar. Kahjuks hävivad kuumtöötlemisel peaaegu kõik väärtuslikud ained. Selle toote kogu elu andva ja tervendava jõu paljastamiseks peate õppima rohelist töötlemata tatart küpsetama ja seda regulaarselt sööma. Vaatame allpool, kuidas seda õigesti teha.

Roheline tatar, kasu

1. Selle teravilja vaieldamatu eelis on selle kõrge valgusisaldus, ligikaudu 15%. Võrdluseks on riisis ainult 7%.
2. Erinevalt teistest teradest on tatar lüsiinirikas ja aminohapete koostiselt tasakaalustatud toode.
3. Suur hulk flavonoide tagab vähi ennetamise.
4. Soovitatav gluteenivaba dieedi jaoks tänu tatras sisalduvale gluteenile.
5. Selle teravilja kalorisisaldus on kõrge - 310 kalorit 100 grammi kohta. Kuid vaatamata sellele imendub see kehas suurepäraselt ja soodustab kiiret kaalukaotust.
6. 100 grammi idandatud rohelist tatart sisaldab päevane annus vajalik asi TV keha täielikuks toimimiseks.
7. Selle toote igapäevane kasutamine aitab aeglustada vananemisprotsessi ja taastab immuunsuse.
8. "Elus" tatar tuleb kergesti toime keskkonna kahjulike mõjudega inimestele, eemaldab tarbetu kolesterooli, normaliseerib rakkude kaitsvaid omadusi ja veresuhkru taset .
9. Paraneb üldine organismi enesetunne, suureneb vastupidavus stressile, taastub ainevahetus ja seedetrakti talitlus.
10. Soolestik puhastatakse ja kogunenud toksiinid eemaldatakse.

Roheline tatar, osta

Selle teravilja väärtuslikke ja toitvaid omadusi on juba hinnanud paljud inimesed üle maailma. Eriti “elus” tatar on väga populaarne tervislike eluviiside ja tasakaalustatud toitumise pooldajate seas. Seetõttu saate selle hinnalise tervisetoote osta peaaegu igast supermarketist, turult või spetsialiseeritud veebisaitidelt. veeb. Keskmine kulu kilogrammi kohta on ligikaudu üks USA dollar, mis pole sugugi kallis.

Roheline tatar, kuidas süüa teha

Idane roheline valgustamata kõrgetel temperatuuridel on tatar väga lihtne ja lihtne:

1. Võtke umbes sada grammi teravilja ja täitke see veega. Loputage ja eemaldage kõik praht ja väikesed purustatud tükid, mis pinnale ujuvad. Korrake seda mitu korda.
2. Laota pestud teraviljad ühtlaselt poolsügava taldriku pinnale ja täida puhta veega. Vesi peaks katma tatra ühe sentimeetri võrra.
3. Kata taldrik teraviljaga puhta aurutatud marliga ja jäta umbes 6-7 tunniks seisma.
4. Pärast aja möödumist loputage tatar tekkinud limast välja, tühjendage kogu vesi, katke tera marliga ja laske idaneda. Korda loputamist 6-10 tunni pärast.
5. 12 tunni jooksul näete väikseid terveid võrseid ja 24 tunni pärast on need kasvanud umbes 3-4 mm. See tähendab, et teravili on söömiseks valmis. Kuid võite oodata veel 1–2 päeva, siis muutub tatar pehmemaks ja idud pikemaks ja kaks korda tervislikumaks.

Roheline tatar, retseptid

Erinevaid retsepte, millele on lisatud idandatud tatar, on lõputult palju. See kehtib nii salatite kui ka soojade roogade ja isegi magustoitude kohta. Vaatame mõnda neist.

Elav ja toitev hommikusöök

Valik 1 (maasasõpradele)

1. Tõsta sügavale taldrikule 100 grammi idandatud tatart.
2. Haki oma lemmikpuuviljad või marjad.
3. Jahvata 50 grammi kreeka pähkleid või muid tooreid pähkleid.
4. Segage kõik ja lisage 50 grammi mett.
5. Maitsev, rahuldav ja väga tervislik hommikusöök on valmis.

2. võimalus

1. Võtke 150 grammi idandatud rohelist tatart ja lisage sellele 20 grammi oliiviõli, maitse järgi soola ja hakitud tilli.
2. Jahvatage toorseesami kohviveskis, kuni moodustuvad väikesed helbed.
3. Kombineerige kõik koostisosad ja segage hoolikalt.
4. Head isu.

Tatrasalat

Selle roa valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti:

• 200 grammi "elusat" tatart;
• 2 paprikat;
• 2 värsket suvikõrvitsat;
• 4 konserveeritud anšoovist õlis;
• soola.

Lõika paprika, suvikõrvits ja anšoovised meelepäraselt. Lisa sool ja tatar. Salat on söömiseks valmis.

Maasika "elus" tatramagustoit

Selle roa unustamatu maitse nautimiseks vajate:

• üks klaas idandatud tatart;
• üks klaas hakitud tooreid mandleid;
• üks klaas kuubikuteks lõigatud maasikaid ja veel paar kaunistuseks;
• üks klaas 30 minutiks eelnevalt leotatud datleid ja hakitud;
• 2 tl kakaopulbrit;
• veerand tassi sulatatud kookosõli või mett.

Selle magustoidu valmistamine võtab veidi aega.

1. Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada, seda on kõige parem teha köögikombainis või blenderis.
2. Kookosõli tuleks lisada viimasena.
3. Valmistage saadud segust väikesed koogid, asetage need ahjuplaadile ja kaunistage maasikatega.
4. Kooke tuleb ahjus veidi kuivatada temperatuuril mitte üle 38 kraadi 25 minutit. See on magustoidu jaoks vajalik jne See omandas tahke konsistentsi, kuid säilitas samal ajal kõik kasulikud ained.

Idandatud roheline tatar, kes ei peaks

Selle toote kasutamise vastunäidustused on:

15.04.2016

Tere kõigile! Minu nimi on Vika Leping ja täna räägin sellest, kuidas idandada rohelist tatart ja miks üldse vaja on idandatud tatart supertoidud. Kirjeldasin nimekirja ennast oma üksikasjalikus artiklis. Väga huvitav, lugege. Ja kui ma seda artiklit täna kirjutaksin, ei oleks roheline tatar selles viimast kohta.

Jah, tatra kasulikkus on vaieldamatu, me kõik (idaslaavi rahvad) oleme seda aktiivselt söönud imikueast saati, see on väga populaarne puder, mida on alati peetud terviseallikaks. Kas tatar, mida oleme harjunud sööma, on aga nii tervislik ja kuidas on roheline tatar kasulik? Me kõik teame, et see teravili on varustatud uskumatul hulgal mineraale ja vitamiine (kui ma seda loetlema hakkan, siis kulub pool lehekülge), paljud neist sisalduvad ainult tatras (teistest teraviljadest), see sisaldab ka asendamatuid aminoid happed (trüptofaan, treoniin ja lüsiin), folaathape ja polüküllastumata rasvhapped.

Jah, tatra koostis on hämmastav! Tavaline pruun tatar on aga eelpraetud teravili, mis on juba poole oma kasulikest omadustest kaotanud. Kuna seda otse pakist süüa ei saa (see on väga kõva), siis keetsime kõik 20-25 minutit ja selle aja jooksul kaotas see ülejäänud poole kasulikkusest veel poole. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid tavalist praetud tatart pigem üleöö kuuma veega üle valada kui keeta, nii on rohkem kasu ning maitseb veelgi parem - muredam. Seetõttu ilmub minu artiklis roheline tatar, mille eelised on sada protsenti!

Lisaks suureneb rohelise tatra kasulikkus idanemisprotsessis vähemalt 2 korda, sest uinuvad terad ärkavad ellu, tärkavad ning idudes on kõige kasulikumad, kõige “tugevamad” ained, mis annavad kolossaalset energiat elu alguseks. uuest taimest! Muide, olles kirjutanud sõna “kolossaalne”, mõtlesin selle päritolule: kas see tuli sõnast kõrv ja selle võimsus? 🙂 Filoloogi mõtisklusi. Kas kujutate ette, kui palju kasulikkust olete oma elu jooksul kaotanud?

Ja kui te ei tea, kust rohelist tatart osta, siis ütlen, et seda müüakse sageli tavalistes kauplustes. Ja kui ei, siis saate alati tellida tervisetoidu veebipoest. Ja roheline tatar ise on täiesti odav, selle hind Kiievis erineb tavapärasest 2-5 grivna võrra. See on peaaegu identne, mis on hea uudis, kuigi mulle tundub, et toortatar (ainult sellega saab idandada) peaks vähem maksma, sest kogu röstimisprotsess jääb ära. Kuid kõik tahavad inimeste tervisega raha teenida, te ei saa sellega midagi teha.

Ja veel paar sõna naiste poolt armastatud teemast. Roheline tatar kehakaalu langetamiseks on suurepärane võimalus. Me kõik teame tatradieeti, oleme kõik seda pidanud ja tõepoolest, võite selle abil paar kilogrammi kaotada, kuid ma ei soovita monodieeti pidada. See ei ole tervislik lähenemine, kaotage kaalu õige toitumisega, lisades sellele spordi, nimelt kardio. Aga sellest pikemalt teine ​​kord. Nüüd ütlen, et roheline tatar, mille kalorisisaldus on lausa 310 kalorit, aitab kummalisel kombel tõesti tänu teraviljade soovitud koostisele kaalust alla võtta, normaliseerib ainevahetust ja annab energiat terveks päevaks. Peaasi, et seda ei söödaks tonnide kaupa, nagu iga teist toodet. See on suurepärane komplekssete ja tervislike süsivesikute allikas!

Ja pärast pikka sissejuhatust, mis on kahtlemata väga oluline, alustan protsessi endaga. Niisiis, idandatud roheline tatar, samm-sammult retsept koos fotodega ehk kuidas idandatud rohelist tatart.

Koostisained

• - roheline - 1 klaas
• - 2,5 klaasi

Küpsetusmeetod

Rohelise tatra idandamine on üsna lihtne protsess, peamine on teada mõnda reeglit. Nagu näete, vajate ainult kahte koostisosa, mis on kõigile kättesaadavad. Kõigepealt loputa tatar sõelal korralikult läbi ja tõsta ühtlase õhukese kihina näiteks tasasele ahjuvormi. Kuigi nüüd kasutan juba väiksemaid plastmahuteid, aga olen juba käe täis saanud, nii et alusta suurema pinnaga.

Täida teravili veega. Idanemiseks mõeldud roheline tatar tuleks sellega täielikult katta, see imab niiskust ja paisub. Jäta umbes 2,5-3 tunniks. See võib võtta kauem aega, kuid see hakkab idanema otse vees, kuid ilmub "lima". See ei tähenda, et idandatud tatar oleks riknenud, see on tavaline protsess, see tatratarretis tuleb põhjalikult kurnata, roheline tatar ise kuivab ja muutub normaalseks. Kuigi on inimesi, kes seda söövad :) Ma ei kuulu nende hulka.

Pärast vajaliku aja möödumist võtke sõel ja valage sinna vedel tarretis koos tatraga. Käega väljastpoolt mööda sõela põhja ajades aitame vedelikul nõrguda. Peseme käsi ja kordame seda protsessi, kuni idandamiseks mõeldud rohelisele tatrale jääb minimaalne kogus vedelikku, seda pole võimalik kurnata. Terad võib ka puhastatud veega loputada, aga ma ei tee seda, tarretis aurustub niikuinii.

Nüüd peske anum, milles rohelist tatart idanemiseks leotati, pühkige see ära ja pange terad tagasi, jaotades need ühtlase kihina.

Katke rätiku või anuma kaanega, jättes tugeva vahe. Kui seda pole, võib tärganud tatar hallitama minna ega kuivada.

Jäta anum tatraga üleöö toatemperatuurile. Peaasi, et mitte akna peal, et päikesekiired sisse ei satuks. Ja hommikul näeme imelist pilti - tatra idanevus on tärganud!

Nüüd teate, kuidas rohelist tatart idandada! Põhimõtteliselt võib seda ka praegu süüa, kuid soovitav on lasta veel päev-paar idaneda. See näeb 2 päeva pärast välja selline, nagu alloleval fotol. Üldiselt on järgmisel päeval parem panna see külmkappi ilma tihedalt sulgemata, kus see kasvab edasi.

Pikad ilusad võrsed. See on nii lahe idandatud roheline tatar - selle juurde tulevad retseptid hiljem, aga ütlen kohe: soovitav on seda niisama süüa. Minu jaoks on see väga maitsev, on rikkaliku maitsega, täiesti erinev tavalisest keedetud tatrast, mis ei saa mind mitte rõõmustada, sest see viimane pole mulle kunagi meeldinud ega söönud :)

Aga kui teile see maitse tõesti ei meeldi, räägin teile, kuidas rohelist tatart küpsetada: täitke see lihtsalt kuuma veega, katke kaanega ja laske 30–60 minutit seista. Nii et see on vähem kasulik, kuid siiski oluliselt rohkem kui tavaline ja idanemata üldiselt.

Mul on ka lahe viis tavalisele jogurtile veidi krõmpsu lisada! Kui idandatud tatar paar päeva toatemperatuuril ära kuivab, muutub see väga krõbedaks. Isegi rohkem kui lihtsalt kuiv roheline tatar, mida, muide, võib ka mõnuga süüa, pole see erinevalt tavalisest tatrast sugugi kõva. Mulle meeldib seda süüa kõige rohkem idandatud ja kuivatatud kujul - koos madala rasvasisaldusega magustamata jogurti, lemmikpuuviljade, kookoshelveste, linaseemnete ja meega! Uskumatult maitsev! Seal on foto alates minu Instagram :

Noh, see on kõik. Nüüd on teil juurdepääs uuele rohelisele tatrale, toiduvalmistamise, idandamise, toortoidu dieedile ja kõigele muule. Ja ma teen kokkuvõtte.

Lühike retsept: idandatud tatar ehk kuidas idandada rohelist tatart?

1. Loputame tatar jooksva veega, jaotame horisontaalse anuma peale, täidame puhastatud veega ja jätame 2,5-3 tunniks seisma.
2. Mõne aja pärast kalla idanemiseks mõeldud tera sõelale ja nõruta ettevaatlikult kogu tarretiselaadne vedelik, aidates käega põhja välisküljelt.
3. Peseme anuma, milles roheline tatar lebas, pühime ära ja paneme idud tagasi, jaotades need ühtlase kihina.
4. Katke rätiku või kaanega, jättes tugeva vahe ja asetage ööseks või eelistatavalt 1-2 päevaks toatemperatuurile pimedasse kohta.
5. Järgmisel päeval võib idandatud tatra viia külmkappi, kus see jätkab turvalist idanemist.
6. Nüüd teate, kuidas rohelist tatart idandada!

Minu suur ja üksikasjalik juhend tatra idandamiseks on nüüd valmis. Loodetavasti leiate sellest kasu! Ja jätkan erinevate teraviljade ja kaunviljade idandamist, siis räägin ka oma muudest saavutustest! See PP ja tervislike eluviiside protsess on mind tõeliselt kaasa tõmmanud. Kuid ma ei peta teid, ma võin endale lubada vastikuid asju süüa, kui ma tõesti tahan. Kuigi tavaliselt püüan need asendada millegi vähemkahjulikuga. Alati see ei õnnestu; just hiljuti sõin öösel Oreoga krõpse ja oma lemmikšokolaaditahvlit Milkat 😀 Aga ma ei kahetse, mõnikord on see võimalik. Kas teil on sarnaseid "sööjaid"? 😀

Ja muidugi ootavad teid peagi muud kasulikud ja võib-olla mitte nii kasulikud retseptid. Jää kindlasti minu juurde, et mitte ilma jääda, , see on tasuta! Lisaks saate tellimisel kingituseks terve komplekti 20 roa täielikku retsepti, mida saab valmistada väga kiiresti, 5-30 minutiga, mis säästab palju teie aega! Kiire ja maitsev söömine on tõeline!

Vika Leping oli teiega! Proovige süüa teha, rääkige oma sõpradele, kuidas tatart idandada, meeldige, jätke kommentaare, hinnake seda, rääkige meile, mida tegite ja pidage meeles, et kõik oskavad maitsvalt süüa teha, et olete andekam, kui ette kujutate, ja loomulikult nautige oma toitu ! Ma armastan sind, ole õnnelik!

5 tärni – 2 arvustuse põhjal

Viimasel ajal on sagenenud palved mulle öelda, kuidas ma rohelist tatart kasutan. Kuigi ma ütlen alati ja igal pool, et ma ei ole toortoidu valmistamise pooldaja, tuleb ikka taotlusi)))

Toortoidu teekonna alguses ei hinnanud ma rohelist idandatud tatart üldse, kuna püüdsin kõike tarbida rangelt monorežiimil. See tundus mulle täiesti maitsetu - mis see täpselt on) Ja meie linnas oli selle ostmine problemaatiline. Ja ma lõpetasin selle ettevõtte. Kuid poolteist aastat tagasi, kui ma seda tavalises supermarketis kohtasin, otsustasin selle osta ja uuesti proovida, olles lugenud, kuidas kõik seda jumaldavad, ja isegi palusin kellelgi alalises elukohas vähemalt natuke tatart tuua. , ütleme Vietnamis, kus seda isegi ei leidu müügiks)) Ilmselt on selles midagi, kuna see on nii!

Tegelikult on selle neutraalne maitse see, mis muudab selle ideaalseks koostisosaks toortoidu retseptides. Rohelist tatart saab lisada peaaegu igale roale, muutes selle toitvaks ja rikkaliku konsistentsiga. Ja veelgi enam - seda kasutatakse sageli põhikomponendina. Lisaks on tatar ainuke teravili, mis ei sisalda absoluutselt mitte midagi kahjulikku, näiteks gluteeni või gluteeni, ja mida võib sageli tarbida.

Kui mu elus oli mingi finantskriis ja ma ei saanud palju puuvilju osta, siis see "päästis" minu ideaalse toortoidudieedi, sõin seda iga päev. Nüüd juhtub seda harvemini, kuid siiski on tatar üks mu lemmikuid, eriti kui magusad maitsed lähevad veidi igavaks ja tahaks midagi muud.

1. Esiteks retsept, mida ma kasutan. See on midagi tatrast ja köögiviljadest valmistatud salati sarnast. Eelnevalt leotan tatra ja idandan. Internetis vaidlevad inimesed selle üle, kuidas seda õigesti idandada, et lima ei oleks, arutavad nüansse jne. Ma ei viitsi sellega - ma lihtsalt täidan selle eluveega (allikavesi, sulavesi, šungiidiga immutatud) umbes päev, peale seda kurnan lihtsalt vee ja loputan tatra jooksva vee all. Mitte eriti ettevaatlikult, kuna limane “tarretis” ei häiri mind üldse, mulle isegi meeldib.

Pärast seda tükeldan kõik käepärast olevad köögiviljad: porgandid, suvikõrvits - riivis, väikesteks ribadeks. Tomatid, kurgid, hiina kapsas, paprika, redis - väikesteks viiludeks. Noh, suvehooaja hitt on . Nüüd valmistan tatart nõgese ja metsiküüslauguga ja muude metsikute taimedega. Lisan veidi taimeõli (muidugi esmalt külmpressitud) - linaseemned, kanep, kõrvits, oliiv, seesami - mida iganes on. Ja sõna otseses mõttes natuke roosat Himaalaja soola – see on ainuke sool, mille kasutamisest ei tule mulle mingeid negatiivseid tagajärgi.

Soovi korral võite lisada musta või punast pipart ja lubada seda oma dieedis. Võid kasutada ka valmis maitseaineid, mis ei sisalda kahjulikke lisaaineid nagu glutamaat. Need on haruldased, kuid siiski esinevad. Näiteks kaubamärk “Capo di Gusto”. Tõsi, need maitseained sisaldavad meresoola ja see minu jaoks nagunii ei tööta.

See on kogu retsept: segage, võite süüa! Kui kasutate erinevaid köögivilju ja õlisid, saate iga kord erineva maitse ja tegelikult uue roa. Ainus hoiatus on see, et ma ei lisa kunagi rohkem kui ühte köögivilja korraga. Kas kurgid, porgandid või rohelised – ometi tekitab minus isiklikult vastikust see uskumatu segu, mille leiate allolevatest retseptidest.

Nüüd räägin teile roogadest, mida ma ise pole kunagi valmistanud, kuid sõbrad kostitasid mind. See oli ka maitsev.

2. Köögiviljade toored kreekerid.

Koostis:
- porgandid - 1 tk.
- varsseller - 2 vart
- tomatid - 2 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- rohelised tatra idud - 5 spl.
- linaseemned - 100 g
- mooniseemned - 3 spl.
- seesam - 2 spl.
- puhas vesi - 1-2 klaasi
- sool - maitse järgi

Aja köögiviljad, küüslauk, idud ja vesi läbi blendri, lisa kohviveskis jahvatatud linaseemned, seesamiseemned ja mooniseemned. Tulemuseks on üsna õhuke tainas, mis valmistatakse kuivatuslehtedel kuivatades.

3. Kommid

Idandatud roheline tatar keritakse läbi hakklihamasina, seejärel lisatakse jahvatatud jaanileivapuu, kakaooad, mesi ja kakaovõi. Vormitakse väikesed pallid, mis samuti jahvatatud jaanileivas veeretatakse. Kõik koostisained lisatakse silma järgi. Kommide maitse meenutab väga nõukogude lapsepõlve lemmikut “Karakumi”.

4. Maitsev kõrvitsasai

Koostis:

Päevalilleseemned (leotatud ja idandatud) - 300 g
Roheline tatar (leotatud ja idandatud) - 250 g
Sibul - 1 väga suur või 2 suurt
Küüslauk - 6-7 nelki
Tšillipipar - pool suurt pipart
Jahvatatud lina - 600 gr
Porgand - 900 gr - 1 kg
Kõrvits - 1 kg
Värske rosmariin - 5 oksa
Koriander - 1-1,5 supilusikatäit
Zira (köömned) - 1-1,5 supilusikatäit
Himaalaja sool - 1 supilusikatäis
3 suure sidruni mahl
Vesi - 200-300 ml

Tatar ja seemned on eelnevalt idandatud. Seejärel jahvatage blenderis kokku. Osa päevalilleseemnetest, umbes 100 g - ära jahvatage. Paar porgandit riivitakse peenele riivile. Ka ülejäänud porgand ja kõrvits jahvatatakse blenderis. Kõik läheb segamini. Saadud massile lisage segistis jahvatatud ja homogeensesse olekusse viidud sibul, küüslauk, vürtsid, rosmariin ja sidrunimahl. Sega põhimassiga. Lisa jahvatatud lina. Lõplik – laota dehüdraatori lehtedele ja kuivata kuni valmis.

5. Vahepalaks - retsept, mille maitset mul isiklikult hinnata ei olnud, kuid arvustused selle kohta Internetis on lihtsalt lummavad. Saladus peitub ebatavalises koostisainete kombinatsioonis. Niisiis, banaani-küüslaugusupp :))

2 küpset banaani (300-400 g)
1 väike magushapu õun
1-2 spl. peeneks hakitud roheline sibul
50-80 g mandliseemneid
1-2 spl. kookosõli (võid kasutada mis tahes muud külmpressitud õli)
2-3 näputäis India karri maitseainet (kui meeldib vürtsikas, on võimalik rohkemgi)
1-2 küüslauguküünt
250-300 ml vett
soola ja pipart vastavalt soovile ja maitse järgi.

Kõik peale rohelise sibula jahvatatakse blenderis supi konsistentsini. Katteks on plaatide ülaosale lisatud roheline idandatud tatar ja sibul. Retsept on täiesti hull, sest see sisaldab koostisosi, mida tavalised inimesed proovivad isegi erinevatele laudadele lõigata)) Kuid sellegipoolest on maitsemeeled arvustuste kohaselt täiesti rõõmsad! Proovi seda!

Kotlette saab teha ka tatrast - lisades muidugi juurvilju ja vürtse, kasutades neid erinevates kombinatsioonides. Kreekerite ja leibade retsepte on uskumatult palju. Sama kehtib ka maiustuste kohta. Retsepte leiate Internetist või saate ise luua. Katsetada saab lõputult, eriti kui ei viitsi endale toortoidu “nõudemaaniat” lubada :)))) Head isu!

© Evgenia Dovzhenko. 2016. Kõik õigused kaitstud