Ainekset:
testiä varten:
- kefiiri - 1 lasi,
- muna - 1 kpl,
- sooda - 0,5 tl,
- suola - 2 ripaus,
- jauhot.
Täytettä varten:
- sipuli - 1 kpl,
- puolisavu makkara - 300 g.,
- tomaatit - 2 kpl,
- kova juusto - 100-150 g.,
- majoneesi.
Kefiiripizza paistinpannussa. Valmistautuminen:
Ota kulho, kaada siihen lasillinen kefiiriä ja vatkaa yksi muna.
Otetaan vispilä ja vatkaa kaikki yhdessä.
Lisää kaksi ripaus suolaa ja puoli teelusikallista soodaa. Sekoita. Ja nyt lisäämme jauhoja. Tarvitset tarpeeksi jauhoja, jotta taikinasta tulee pannukakkujen koostumus. En koskaan edes mittaa käyttämäni jauhojen määrää, vaan kaadan ne ja sekoitan vispilällä.
Kun taikina on paksua kuin pannukakkuja, jauhoja ei tarvitse lisätä.
Ota nyt paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja kaada taikinaan.
Laita täyte taikinan päälle. Voit käyttää mitä tahansa täytettä, mutta juuston on oltava pakollinen ainesosa.
Lisään ensin hienonnetun sipulin.
Sitten makkara, leikattu pieniksi kuutioiksi.
Laitan tomaatit viipaleina makkaran päälle.
Voitele tomaatit majoneesilla ja raasta päälle juustoa karkealla raastimella.
Peitä pannu nyt kannella ja laita miedolle lämmölle. Paista pizzaa kunnes juusto sulaa. Tärkeintä on varmistaa, että tuli on hyvin alhainen, muuten pohja voi palaa eikä sisällä oleva taikina paistu.
Paistan kefirpizzaa pannulla noin 20-25 minuuttia.
Tietysti voit paistaa tämän pizzan uunissa, mutta paistinpannussa se osoittautuu mureammaksi.
Anna pizzan jäähtyä hieman vuoassa ja siirrä se sitten varovasti suurelle lautaselle.
Kypsennysaika: 20 min.
Valmistusaika: 5 min.
Annosten määrä: 6 kpl.
Keittiön tyyppi: italialainen
Ruokalaji: pääruoat
Resepti sopii:
lounas, välipala.
Ainekset reseptiin "Kefirpizza paistinpannulla":
Pizzapohja
Kefiiri 100 ml Vehnäjauho 8 rkl. l.Tuore persilja 1 oksa Suolaa 2 hyppysellinen Kananmunat 1 kpl.
Täyte
Metsästysmakkarat 100 g Majoneesi 2 rkl. l.Tomaatit 2 kpl Sulatejuustoa 50 g Tomaattipastaa 2 rkl. l.
Pannun voitelemiseen
Puhdistettu auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
Pizzan keittäminen kefirin kanssa paistinpannussa
Pan pizza on loistava vaihtoehto tavalliselle pizzalle. Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa sen valmisteluun. Tämän pizzan taikina on erittäin helppo valmistaa, eikä sinun tarvitse vaivata ja rullata sen kanssa. Pohjalle voi laittaa mitä tahansa makkaraa tai nakkeja, lihaa ja vihanneksia. Pizzatäytteessä on perinteisesti ripoteltu runsaasti juustoa, mikä tekee tästä ruoasta epäilemättä uskomattoman maukkaan.
Voit ottaa pizzan välipalaksi töihin tai ottaa sen mukaasi piknikille.
Reseptin "Kefirpizza paistinpannulla" valmistaminen:
Vaihe 1
Pizzan valmistukseen tarvitsemme jauhoja, kananmunaa, kefiiriä, tomaatteja, metsästysmakkaroita (tai jotain muuta), tomaattipastaa, juustoa, majoneesia ja koristeeksi yrttejä.
Vaihe 2
Sekoita 100 ml kefiiriä 1 kananmunaan.
Vaihe 3
Lisää 8 rkl. l. jauhot.
Vaihe 4
Kuumenna öljy (2 rkl) paistinpannussa ja kaada taikina sen päälle. Lisäsin taikinaan hieman vihreyttä (1 oksa). Peitä kannella ja anna hautua keskilämmöllä 10 minuuttia.
Vaihe 5
Pilko sillä välin makkara (100 g).
Vaihe 6
Tältä pohja näyttää 10 minuutin kuluttua.
Vaihe 7
Käännä tämä pannukakku toiselle puolelle.
Vaihe 8
Aloitetaan nyt täyttäminen. Voitele pohjan pinta tomaattipastalla (2 rkl) ja levitä makkara.
Vaihe 9
Raasta juusto (50 g). Käytin kotitekoista kefiirijuustoa.
1 taikina. Sekoita munat smetanan kanssa kulhossa, lisää suola ja siivilöidyt jauhot. Sekoita kaikki hyvin. Taikina on smetanan paksuista. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kaada taikina joukkoon.
2 Laita valmis täyte taikinan päälle, kaada päälle majoneesia ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta - mitä enemmän, sen maukkaampaa. Peitä kannella ja paista keskilämmöllä. Heti kun juusto sulaa, poista lämpö, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Kefirpizzan valmistus:
1 taikina. Lisää sooda kefiriin ja sekoita. Vatkaa muna kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää kefiriin. Sekoita ja lisää suola. Lisää jauhot, saavuta taikinan koostumus niin, että se putoaa lusikasta erillisinä annoksina kaatamisen sijaan.
2 Kuumenna paistinpannua hieman, voitele kasviöljyllä ja lisää taikina, tasoita.
3 Laita taikinan päälle haluamasi täyte, voit lisätä majoneesia, ketsuppia tai muuta tomaattikastiketta (sekoita tehosekoittimessa tomaattipyree tai tuoreet tomaatit yrttien ja valkosipulin kanssa), ripottele päälle reilusti juustoraastetta. Peitä pizza ja keitä keskilämmöllä, kunnes juusto sulaa. Taikinakerroksen pohjalla tulee olla kullanruskea kuori. Varo polttamasta!
1 Kuvassa: suolakurkkua, majoneesia, ketsuppia, sulatejuustoa, fetaa, marinoitua kaalia, oliiveja.
2 Mitä suurempi pannun halkaisija on, sitä ohuempi pizza, sitä nopeammin se kypsyy!
Mitä mieltä olet - todellisuutta vai fantasiaa? Itse asiassa sellainen pizza on todella olemassa. Mutta se on erittäin vaikea mahtua 10 minuuttiin, pikemminkin on aika leipoa se. Tuotteiden valmistukseen, eli pilkkomiseen ja taikinan vaivaamiseen, voit turvallisesti lisätä vielä 10 minuuttia. Seurauksena on, että sinulla on se itse asiassa valmis 20 minuutissa. En vaihtanut pikapizzan reseptin klassista nimeä paistinpannulla. Jos katsot Internetistä, löydät monia reseptejä pizzalle paistinpannulla, jonka kypsennysaika on tasan 10 minuuttia.
Haluan myös sanoa, että paistinpannussa paistetun pizzan maku eroaa merkittävästi perinteisestä uunissa hiivalla kypsennetystä pizzasta. Mutta oikeudenmukaisuuden vuoksi on sanottava, että useimmat pannupizzat ovat erittäin maukkaita. Aivan kuten pizzat uunissa, pizzat paistinpannussa eroavat taikinan koostumuksesta ja täytteestä. Heille tarkoitettu taikina voidaan valmistaa smetalla, kefirillä ja majoneesilla.
Taikina valmistetaan hieman harvemmin hiivalla. Yleisimmät täytteet ovat makkara, kinkku, maissi, mustat oliivit, pekoni, sienet, äyriäiset, juusto, tomaatit ja paprikat. Maun mukaan voit yhdistellä näitä tuotteita haluamallasi tavalla ja miten itsellesi maistuu.
Ja nyt ehdotan, että siirryt reseptiin ja katsot kuinka se valmistetaan.
Ainekset:
- Munat - 1 kpl,
- Kefir - epätäydellinen lasi,
- Suola - teelusikallisen kärjessä,
- sooda - 1/3 tl,
- Vehnäjauho - 1 kuppi,
- Ketsuppi - 3 rkl. lusikat,
- kova juusto - 100 gr.,
- Savustettu makkara - 100 gr.,
- Paprika - 1 kpl,
- Tomaatit - 2 kpl,
- Auringonkukkaöljy
Pizza paistinpannulla 10 minuutissa kefirin kera - resepti
Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit aloittaa kypsennyksen paistinpannussa. Aloitetaan testin valmistelusta. Kaada kefir kulhoon. Pizzan valmistukseen on parempi käyttää lämmintä kefiiriä, joten on suositeltavaa poistaa se jääkaapista etukäteen ennen pizzan valmistamista.
Vatkaa muna joukkoon.
Lisää suolaa. Taikinan suolaa voidaan ottaa tavallisena keittiösuolana (kivisuolaa), tai joditettua tai erikoisruokaan tarkoitettua merisuolaa.
Vatkaa kefir ja muna.
Kaada sooda saatuun massaan, mikä auttaa tekemään pizzataikinasta kuohkeamman.
Sodan lisäämisen jälkeen sekoita massa uudelleen, jotta sooda voi reagoida täysin happaman kefirin väliaineen kanssa ja rikastaa taikinaa hiilidioksidilla. Lisää vehnäjauho, joka on aiemmin siivilöity siivilän läpi. Jauhoja on parempi lisätä vähitellen pieninä annoksina.
Sekoita taikinaa niin, ettei siihen jää suuria jauhopaakkuja.
Kefirtaikinan tulee olla paksua, kuten pannukakkuja. Aseta kulho sen kanssa hetkeksi sivuun ja valmista pizzatäyte. Pese tomaatit ja makeat paprikat. Leikkaa paprika renkaiksi.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
Poista savumakkarasta kuori. Makkaran leikkaus pizzaa varten voi olla erilainen. Halutessasi voit leikata sen kuutioiksi, suikaleiksi, viipaleiksi tai ympyröiksi. Valitse leikkausmenetelmä, joka miellyttää sinua eniten.
Raasta pala kovaa juustoa karkealla raastimella.
Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja aseta se liedelle. Kun pannu on kuuma, lisää taikina. Tasoita se lastalla.
Vähennä lämpöä. Paista kefirpizzapohjaa noin 2-3 minuuttia, ehkä hieman enemmänkin polttimen lämpötasosta riippuen. Kun pohja on kovettunut, käännä kakku leveällä lastalla. Ota pannu väliaikaisesti pois liedeltä. Päällystä pizzapohja ketsuppilla. Sen sijaan voit käyttää tomaattikastiketta tai tehdä erityisen pizzakastikkeen.
Aseta makkarapalat pizzan pinnalle.
Päälle ne tomaattiviipaleilla.
Ripottele pizza juustoraasteella.
Peitä pannu kannella. Aseta liedelle mahdollisimman vähän lämpöä. Heti kun näet, että juusto on sulanut, ajattele, että pannupizza makkaralla ja tomaateilla on valmis. Vinkki - älä paista sitä liian kauan, muuten saatat saada pizzan, jonka pohja on palanut.
Siinä kaikki, nyt tiedät kuinka valmistaa kotitekoista pizzaa nopeasti ja herkullisesti paistinpannussa. Siirrä se lautaselle. Ripottele valmiille pizzalle basilikanlehtiä, tilliä, rucolaa tai persiljaa. Siitä tulee vielä maukkaampaa kaikkien vihreiden kanssa.
Nauti ateriastasi. Olen iloinen, jos tämä pizzaresepti pannulla kefirillä 10 minuutissa pidit siitä ja pidät siitä hyödyllisenä.
Pizza paistinpannulla 10 minuutissa kefirin kera. Kuva
Jos todella haluat syödä pizzaa, mutta sinulla ei ole uunia tai et osaa kokata ollenkaan, tämä resepti on sinua varten.
Pikakefirpizzan keittäminen paistinpannussa ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä pizza toimii aina, sinun on vain noudatettava muutamaa sääntöä: sen taikina tulee levittää lusikalla ja paistinpannu on mieluiten tarttumaton ja lasikannellinen. No, täyte voi olla mitä tahansa jääkaapissa olevasta.
Valmista nopea kefirpizza paistinpannulla ottamalla tarvittavat ainekset.
Sekoita sokeri ja suola kefiriin, lisää sooda.
Kaada joukkoon kasviöljyä.
Lisää jauhot. On parempi tehdä tämä kahdessa vaiheessa. Lisää hieman ja sekoita lusikalla tai vispilällä. Lisää sitten toinen osa jauhoja ja sekoita uudelleen, jotta ei jää paakkuja.
Tärkeintä on saada taikina ulos kuin pannukakut.
Valmista pizzatäytteet. Pilko kaikki suosikkiruoasi - makkarat, paprikat, tomaatit. Raasta juusto.
Voitele paistinpannu hyvin kasviöljyllä ja kuumenna tulella. Käännä sitten lämpö minimiin.
Kaada taikina vuokaan ja levitä lusikalla. Minulla on pieni paistinpannu (22 cm) ja siksi pizzasta tuli pörröinen. On parempi ottaa suurempi paistinpannu, jotta taikina jakautuu ohuemmaksi.
Voitele taikinan pinta tomaattikastikkeella tai erikoisella pizzakastikkeella. Voit lisätä siihen hieman kuivaa valkosipulia (valinnainen) ja ripottele päälle kuivaa oreganoa. Tämä lisää hieman italialaista makua ja antaa sille ainutlaatuisen maun.
Ja sitten levitä täyte - makkarat, paprikat. Koska taikinani ei ollut ohutta, päätin paistaa pizzaa hieman. Sulje kansi ja anna kiehua alimmalla lämmöllä 3 minuuttia. Tätä ei tarvitse tehdä etukäteen.
Näin hänestä tuli, nousi, kasvoi, ikään kuin harppauksin. Seuraavaksi sinun on levitettävä loput täytteestä.
Ohuiksi viipaloidut tomaatit, oliivit. Kuvasta näet kuinka nipistin taikinaa reunasta nähdäkseni onko se valmis. Taikina oli melkein valmis.
Viimeinen silaus on ripotella pizza juustolla. Peitä uudelleen kannella ja laita taas pienimmälle lämmölle. Keitä kunnes juusto on täysin sulanut. Lieden mukaan tämä voi kestää 10-20 minuuttia.
Lasikannen läpi voimme tarkkailla koko kypsennysprosessia. Ei ole suositeltavaa avata sitä etukäteen. Ja kun juusto on sulanut, voit tarkistaa pizzan valmiuden nostamalla sitä lastalla. Taikinan pohja tulee paistaa. Jätä pizza peitettynä ilman lämpöä viideksi minuutiksi.
Näin se käy. Pikakefirpizza paistinpannussa on täysin valmis. Voit ripotella sitä yrteillä.
Pehmeä ja maukas. Nauttia!
