खुले मैदान में डिल कब बोयें। डिल का रोपण और देखभाल - वसंत ऋतु में, गर्मियों में और सर्दियों से पहले। खुले मैदान में डिल की देखभाल

मसालेदार सुगंध के कारण, डिल किसी भी बगीचे में नियमित रूप से उगने वाला पौधा बन गया है। दरअसल, डिल सबसे उपयोगी सब्जी फसलों में से एक है।

हालाँकि, सामान्य स्पष्टता के बावजूद, इस छत्र वाली फसल के बीज बोने से अक्सर असफलता मिलती है। इस घटना का कारण क्या है, और अपनी साइट पर सफलतापूर्वक डिल उगाने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है?

डिल शीत-प्रतिरोधी है: इसके अंकुर पहले से ही +3..+4 डिग्री के सकारात्मक तापमान पर दिखाई देते हैं, और पौधा -5..-6 डिग्री तक के ठंढों को भी सहन करने में सक्षम है। तदनुसार, बर्फ पिघलने के लगभग तुरंत बाद, डिल को जल्दी बोया जा सकता है।

दूसरे शब्दों में, विभिन्न क्षेत्रों में डिल की बुआई की अनुमानित तिथियाँ इस प्रकार हैं:

• दक्षिण में - मार्च-अप्रैल की शुरुआत में।
• मध्य लेन (मॉस्को क्षेत्र) में, डिल अप्रैल की दूसरी छमाही में बोया जाता है।
• साइबेरिया और उरल्स में - अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में।

सलाह!यदि आप डिल को बैचों में बोते हैं, यानी। 1-2 सप्ताह के अंतराल के साथ, आप लगातार ताजी जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं और एकत्र कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, डिल को पूरे वर्ष लगाया जा सकता है - वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु (सर्दियों से पहले) में। वहीं, रोपण का समय उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए आप सब्जी उगाते हैं। तो, वसंत और शरद ऋतु में, हरियाली प्राप्त करने के लिए डिल लगाया जाता है, और गर्मियों में - छतरियां।

ऐसी विशेष किस्में भी हैं जो हरियाली को बेहतर ढंग से बढ़ावा देती हैं, जबकि अन्य छातेदार हैं।

2020 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

यह आपको फसल बोने के लिए इष्टतम तारीख चुनने में मदद कर सकता है। चंद्र कैलेंडर.

शुभ दिन,चंद्र कैलेंडर के अनुसार, 2020 में डिल रोपण के लिए हैं:

• फरवरी - 1-3, 6-8, 14-20, 28, 29;
• मार्च - 2-8, 26-29;
• अप्रैल - 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
• मई- 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
• जून- 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30.

लेकिन आपको अमावस्या और पूर्णिमा के दिनों को भी ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस समय बुवाई करते समय, अंकुर कमजोर और लम्बे होते हैं, साथ ही वह अवधि जब चंद्रमा कुंभ राशि में होता है, क्योंकि। यह एक बंजर और सूखा संकेत है - इटैलिक. तो, चंद्र कैलेंडर के अनुसार, 2020 में डिल बोने के लिए प्रतिकूल दिन निम्नलिखित तिथियां हैं:

• फरवरी में - 9, 20-22 , 23;
• मार्च में - 9, 19-21 , 24;
• अप्रैल में - 8, 15-17 , 23;
• मई में - 7, 13-14 , 22;
• जून में - 5, 9-11 , 21.

इसलिए, डिल बीज बोने के दिनों की पूर्व-योजना बनाना और उनके लिए पहले से तैयारी करना आवश्यक है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, "ग्रीष्मकालीन निवासी के लिए 1000 युक्तियाँ" पत्रिका से।

खुले मैदान में डिल कैसे बोएं

पूर्व बुआई बीजोपचार

डिल छाता फसलों से संबंधित है, दूसरे शब्दों में, इसके बीज बहुत घने होते हैं। तथ्य यह है कि उनमें आवश्यक तेल होते हैं, जो उनके तेजी से अंकुरण को रोकते हैं। इसलिए, उनके अंकुरण में तेजी लाने के लिए, डिल के बीजों को भिगोना चाहिए (आवश्यक तेलों से धोना)।

सलाह!साइट के बारे में विस्तृत जानकारी है डिल के लिए सब कुछ वैसा ही है).

लैंडिंग साइट कैसे चुनें और बिस्तर कैसे तैयार करें

डिल एक काफी हल्की-फुल्की फसल है, इसलिए आपको बिस्तरों के लिए, अधिकतम, हल्की आंशिक छाया में, बहुत धूप वाली जगह चुनने की ज़रूरत है। .

छायादार स्थान डिल उगाने के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं: उनमें हरियाली फीकी पड़ जाती है, तने स्वयं पतले और कमजोर हो जाते हैं, परिणामस्वरूप, सब्जी में उपयुक्त धूप की स्थिति में उगने की तुलना में कम आवश्यक तेल जमा होते हैं।

महत्वपूर्ण!ऐसा माना जाता है कि अत्यधिक छायांकन के कारण डिल अधिक नाइट्रेट प्राप्त कर सकता है।

एक नियम के रूप में, डिल को सटीक रूप से उगाया जाता है बाहर, ग्रीनहाउस में नहींजहां इसकी सुगंध कम हो जाती है.

सबसे अच्छे पूर्ववर्ती और पड़ोसी

निम्नलिखित फसलों के बाद डिल को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है:

• खीरे, कद्दू.
• पत्ता गोभी;
• प्याज, लहसुन:
• टमाटर, मिर्च, बैंगन, आलू।

कि क्या जिसके बाद आप डिल नहीं लगा सकते, तो सब कुछ सरल है: आप बाद में डिल नहीं बो सकते छत्रछाया वाली फसलें, अर्थात् गाजर, अजमोद, अजवाइनऔर, निःसंदेह, डिल ही।

पड़ोस के लिए, बगीचे की स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी), प्याज, गोभी की पंक्तियों के बीच डिल बोया जा सकता है।

बगीचे की तैयारी

डिल की सफल खेती के लिए, पर्याप्त रूप से अत्यधिक उपजाऊ और सुसंस्कृत मिट्टी की आवश्यकता होती है, स्वाभाविक रूप से, न कि अम्लीय और न ही खारी (कुछ प्रेमी अपने पौधों को खारे घोल से पानी देने के शौकीन होते हैं!)।

यह ठीक रहेगा यदि आप पहले से ही डिल लगाने के लिए एक बिस्तर तैयार कर लें, अर्थात् पतझड़ में, खुदाई के लिए 2-4 किलोग्राम (आधी बाल्टी) खाद या ह्यूमस, साथ ही हड्डी का भोजन - 100-200 ग्राम डालें। प्रत्येक (बेड के 1 वर्ग मीटर प्रति सब कुछ)।

आप खनिज उर्वरकों के उपयोग की भी अनुमति देते हैं, तो इसे लागू करना इष्टतम होगा - 15-20 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) प्रति 1 वर्ग। मीटर बेड, साथ ही पोटेशियम सल्फेट (पोटेशियम सल्फेट) - समान मात्रा में।

बेशक, डिल साग के विकास के लिए नाइट्रोजन भी आवश्यक है, लेकिन इसे आमतौर पर वसंत ऋतु में खुदाई के लिए लाया जाता है: 15-20 ग्राम या।

हालाँकि, नाइट्रोजन उर्वरकों से हमेशा सावधान रहना चाहिए, क्योंकि। डिल में नाइट्रेट जमा करने की उच्च प्रवृत्ति होती है।

इसके अलावा वसंत ऋतु में, आपको डिल के लिए दिए गए अपने बगीचे के बिस्तर को सावधानीपूर्वक ढीला करने की आवश्यकता होगी।

खुले मैदान में सीधे रोपण

डिल के बीज बोना यथासंभव सरल है:

• स्वाभाविक रूप से, सबसे पहले आपको एक बिस्तर तैयार करने की ज़रूरत है, जमीन को ढीला करें।
• अगला, आप एक विकल्प के रूप में, बो सकते हैं पंक्तियों में, अर्थात। पहले उथले खांचे (लगभग 0.5 सेमी, अधिकतम 1-2 सेमी) काटें, उन्हें पानी से फैलाएं, बीज बोएं और पृथ्वी पर छिड़कें।

सलाह!मुख्य बात यह है कि बीजों को बगीचे में यथासंभव समान रूप से फैलाने का प्रयास करें।

अधिक सघनता से क्यों नहीं बोया जाए?

डिल ब्रश की तरह उठेगा, और फिर भीड़ से बाहर निकलना शुरू हो जाएगा (यह कमजोर होगा) और, जीवित रहने के लिए, यह जल्दी से एक तीर फेंक देगा - यह छतरियां देगा। परिणाम स्वरूप आपको हरियाली, समझदार बीज भी नहीं मिलेंगे।

इसलिए, यदि आप रसदार हरियाली के साथ शक्तिशाली झाड़ियाँ प्राप्त करना चाहते हैं, तो कम बार बोना बेहतर है।

• या सघन बोयें कालीनमिट्टी की सतह पर हल्के से मिट्टी से ढक दें और उसके बाद प्रचुर मात्रा में पानी दें।

जानने लायक!डिल के बीज भूमिगत की तुलना में रोशनी में बेहतर अंकुरित होते हैं।

वीडियो: डिल कैसे और कब बोयें

सर्दी से पहले डिल बोने की बारीकियाँ

अलग से, यह डिल की शीतकालीन बुवाई के बारे में बात करने लायक है।

डिल की शीतकालीन बुआई के लिए धन्यवाद, बीज सर्दियों में प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजरेंगे और पहले अंकुरित होंगे। नतीजतन, आप वसंत की बुआई की तुलना में 10-14 दिन पहले पहली हरी फसल काटने में सक्षम होंगे।

शीतकालीन बुआई की कई बारीकियाँ हैं:

• स्वाभाविक रूप से, बिस्तर पहले से तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, जमीन पहले से तैयार की जाती है, जो खांचे भर देगी।
• जहां तक ​​पतझड़ में डिल की बुआई के समय की बात है, तो फसल स्थिर ठंढ शुरू होने के बाद बोई जाती है, यानी। अक्टूबर से पहले नहीं.
• हालाँकि, बीज स्वयं तब बोए जाते हैं जब मिट्टी अभी तक जमी नहीं है।
• सर्दियों से पहले, उन्हें वसंत की बुवाई (1-2 सेमी) की तुलना में अधिक गहरे खांचे (3-4 सेमी) में बोया जाता है।
• बोई गई पंक्तियों को सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है।
• बुआई से पहले या बाद में पानी नहीं डाला जाता है।
• क्योंकि डिल की अंकुरण दर पहले से ही अधिक नहीं है, शरद ऋतु में, रोपण सामग्री की बीजाई दर 50% बढ़ जाती है।

रोपण के बाद डिल की देखभाल कैसे करें

पौधे को अधिक तेज़ी से अंकुरित करने और साग उगाने के लिए, डिल को आरामदायक स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता होती है। कौन सा? चलिए इस बारे में आगे बात करते हैं.

वैसे!डिल बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान +15..20 डिग्री है, और हरियाली की वृद्धि के लिए - पहले से ही +18..+22 डिग्री है।

नमी और पानी

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बुआई के बाद मिट्टी लगातार नम रहे, लेकिन जल भराव न हो। इसलिए, बुवाई के बाद, क्यारी को स्पनबॉन्ड या फिल्म से ढका जा सकता है, फिर किनारों से ईंटों या बोर्डों से दबाया जा सकता है। आश्रय के तहत, नमी और गर्मी बेहतर ढंग से संरक्षित रहेगी, जो तेजी से और अधिक सफल बीज अंकुरण को प्रोत्साहित करेगी। इससे बीजों को पक्षियों से बचाने में भी मदद मिलेगी।

महत्वपूर्ण!स्वाभाविक रूप से, जब गर्म और धूप का मौसम आता है, तो फिल्म को तुरंत हटाने की आवश्यकता होगी, अन्यथा अंकुर आसानी से जल सकते हैं। लेकिन स्पैनबॉन्ड के तहत, कुछ भी भयानक नहीं होगा।

अंकुरण के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाने के बाद साग को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, जबकि मिट्टी के अतिप्रवाह और अधिक सूखने दोनों से बचना चाहिए।

सबसे गर्म दिनों में, डिल को छिड़क कर पानी पिलाया जाता है, अर्थात। छिड़काव किया गया.

शीर्ष पेहनावा

बढ़ते मौसम के दौरान डिल के नीचे कोई उर्वरक नहीं लगाया जाता है, क्योंकि साग में पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं जो क्यारियों की तैयारी के दौरान डाले गए थे।

बन्द रखो

यदि आप हरियाली की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको समय रहते उसकी छतरी पर चुटकी बजानी चाहिए, जब पत्ती दिखाई देने लगे तो उसकी छाती पर चुटकी काट लें। इस तरह की चुटकी के लिए धन्यवाद, थोड़ी देर के बाद पत्ती की धुरी से पत्तियों (साग) के साथ एक नया तना उग आएगा।

डिल के कीट एवं रोग

बहुत बार, एफिड्स डिल पर हमला करते हैं, जिससे यह मुड़ जाता है (वे "डिल घुंघरालेपन" भी कहते हैं), यह ख़स्ता फफूंदी से भी बीमार हो सकता है।

स्वाभाविक रूप से, आप किसी भी रसायन के साथ डिल का छिड़काव नहीं कर सकते हैं, इसलिए जैविक एजेंट आपकी सहायता के लिए आते हैं। तो, कीटों (एफिड्स) के खिलाफ, आप फिटओवरम, तंबाकू की धूल, और बीमारियों के खिलाफ - का उपयोग कर सकते हैं।

इस प्रकार, अब आप जानते हैं कि खुले मैदान में डिल लगाना सबसे सरल उद्यान जोड़तोड़ों में से एक है। आपको बस इस सुगंधित हरियाली को बोने और उगाने के लिए सभी सिफारिशों और नियमों का स्पष्ट रूप से पालन करने की आवश्यकता है।

दिलचस्प!कुछ गर्मियों के निवासियों के लिए, डिल बिल्कुल नहीं बढ़ता है, दूसरों के लिए स्थिति विपरीत है: वे किसी भी तरह से इससे छुटकारा नहीं पा सकते हैं - यह पूरे भूखंड पर एक खरपतवार की तरह बढ़ता है।

वीडियो: अच्छी डिल कैसे उगाएं

के साथ संपर्क में

डिल साग को पूरे वर्ष बिक्री के लिए उगाया जा सकता है और व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बुवाई की जगह को ठीक से तैयार करने और बीज चुनने की आवश्यकता है। यदि कुछ बढ़ती परिस्थितियों का पालन किया जाए तो आप कीटों की उपस्थिति को रोक सकते हैं। पानी की व्यवस्था, इनडोर तापमान और प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखने से हरी-भरी हरियाली प्राप्त होती है। किसी फसल की देखभाल करते समय कीटनाशकों का प्रयोग न करें, क्योंकि इससे नाइट्रेट जमा हो जाते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

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बढ़ती विशेषताएं

चालीस दिनों के बढ़ते मौसम के बाद डिल एक फसल पैदा करता है। इसे प्रति मौसम में कई बार बोया जाता है।

हरियाली का मुख्य लाभ शीत प्रतिरोध है। संस्कृति +3 डिग्री पर अंकुरित होती है। वयस्क अंकुर +15 ... +18 पर आरामदायक महसूस करते हैं, लेकिन वे +8 डिग्री सेल्सियस के तापमान का भी सामना कर सकते हैं।

डिल मुख्य रूप से हरियाली के लिए उगाया जाता है, छाते का उपयोग अचार और मैरिनेड में किया जाता है। बीज एक दिन में कम से कम 12 घंटे तक पकते हैं। हरी सब्जियाँ उगाना आसान है। यह स्वयं-बुआई द्वारा प्रजनन कर सकता है और अन्य फसलों पर हावी हो जाता है, जिससे उनका विकास रुक जाता है। इसलिए डिल को अलग से लगाना चाहिए।



लैंडिंग स्थल की तैयारी

डिल की बुआई करते समय रोपण पूर्व कार्य पर ध्यान देना आवश्यक है। खुले मैदान में साग उगाना बेहतर होता है। इसके लिए बेड तैयार किये जाते हैं.

संस्कृति को प्रकाश पसंद है, इसलिए धूप वाले क्षेत्रों को चुना जाता है। पौधा सरल है, लेकिन यह छाया में और असंतुलित मिट्टी में नहीं पनपेगा।

खुले मैदान के लाभ:

• असीमित स्थान;
• अधिक उपयोगी विटामिन;
• देखभाल और कटाई में आसानी।

हालाँकि, इस विधि के नुकसान भी हैं:

• लघु वनस्पति मौसम;
• मौसम की स्थिति पर निर्भरता.



ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

पॉलीकार्बोनेट और कांच से बने स्थिर ग्रीनहाउस में बुवाई करते समय, विकल्प संरचना और क्षेत्र के डिजाइन तक सीमित होगा।

इस लैंडिंग के लाभ:

• जल्दी फसल प्राप्त करना;
• खेती की अवधि;
• प्रतिकूल मौसम की स्थिति से सुरक्षा.

ग्रीनहाउस खेती के नुकसान:

• छिड़काव सिंचाई की कमी;
• सिमित जगह;
• अन्य लंबी फसलों के निकट होने के कारण डिल शेडिंग।



कक्ष में

पूरे वर्ष घर में हरियाली उगाना संभव है, लेकिन इसके लिए सर्दियों में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था और तापमान नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

इस विधि के लाभ:

• साल भर की फसल;
• संस्कृति निरंतर जांच के अधीन है।

विपक्ष:

• विटामिन की कमी, आपको निरंतर भोजन करने की आवश्यकता है;
• उच्च देखभाल आवश्यकताएँ;
• पौधे घर के अंदर जगह घेरते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली फसल तभी प्राप्त की जा सकती है जब इसे खुले मैदान में उगाया जाए, घर पर तो फसल और भी खराब होती है। आसमान के नीचे, कम मेहनत. विटामिन और सुगंधित डिल साग बिस्तरों पर उगते हैं। जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, आप बगीचे के बिस्तर के लिए पारदर्शी आश्रय बना सकते हैं, जिसे बर्फ पिघलने के बाद स्थापित किया जा सकता है, या पिघलने की प्रतीक्षा किए बिना क्षेत्र को साफ कर सकते हैं।

लैंडिंग की तारीखें

शरद ऋतु में, डिल के बीज बाद में बोए जाते हैं, ठंढ शुरू होने से पहले, ताकि उन्हें अंकुरित होने का समय न मिले। मिट्टी को खोदकर और ढीला करके क्यारियाँ पहले से तैयार की जाती हैं। यदि वसंत ऋतु में शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, तो पतझड़ में जमीन को उर्वरित नहीं किया जा सकता है। ठंड का मौसम शुरू होने से पहले खांचे काट लें। पहली ठंढ के बाद, बीज बोए जाते हैं, धरती पर छिड़के जाते हैं और हल्के से दबाए जाते हैं। मध्य रूस में, लैंडिंग अक्टूबर के अंत से पहले नहीं की जानी चाहिए।

वसंत ऋतु में, जैसे ही डिल के लिए पृथ्वी +10 डिग्री तक गर्म हो जाती है, उन्हें खुले मैदान में बोया जाता है। आमतौर पर यह अवधि अप्रैल के मध्य या मई की शुरुआत में आती है। आप जल्दी बुआई के लिए मिट्टी को गर्म करने के लिए काली फिल्म लगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बर्फ से मुक्त बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है। मिट्टी तैयार होने पर डिल बोयें।

जब एक अपार्टमेंट में उगाया जाता है, तो आप वर्ष के किसी भी समय एक पौधा लगा सकते हैं। प्रकाश के साथ एक विशेष स्थान तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि घर में पर्याप्त धूप नहीं है, जिसके बिना पौधे पीले हो जाएंगे। यदि यह संभव नहीं है, तो बुआई की तारीखें मार्च तक के लिए स्थगित कर दी जाती हैं।

बीज बोने की विधियाँ

आमतौर पर संस्कृति को मिट्टी में सीधी बुआई द्वारा लगाया जाता है, शायद ही कभी रोपाई में उगाया जाता है। दूसरी विधि आपको अधिक उपज प्राप्त करने की अनुमति देती है, बीज की खपत को कम करती है, क्योंकि पतलेपन की आवश्यकता होती है, और हरियाली दिखाई देने में 2-3 सप्ताह का समय लगता है।

पौध उगाने के नुकसानों में शामिल हैं:

• श्रम लागत में वृद्धि;
• पौधे की खराब गुणवत्ता - मोटे तने, छोटी पत्तियाँ।

अंकुर 30-35 दिनों में पक जाते हैं, फिर उन्हें ग्रीनहाउस या खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। इस बिंदु तक, कुछ सच्चे पत्ते होने चाहिए।

रोपाई करते समय, जड़ भाग को संरक्षित करने के लिए मिट्टी के कोमा की अखंडता पर ध्यान देना चाहिए। छाता जड़ों को ठीक करना कठिन होता है। सिस्टम को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आप गोलियों या पेपर बैग में अंकुर उगा सकते हैं। ऐसे नमूनों को आधार को हटाए बिना जमीन में लगाया जाता है।

भड़काना

सुगंधित और चमकीला साग प्राप्त करने के लिए, आपको थोड़ी अम्लीय या तटस्थ पृथ्वी की आवश्यकता होती है। यह ढीला होना चाहिए और संरचना में उपयोगी ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री होनी चाहिए।

बुआई से पहले कम्पोस्ट या ताजा खाद न डालें। साग के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गोभी और खीरे हैं, क्योंकि उनकी खेती में बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों का उपयोग किया जाता है, जो बाद की फसलों के लिए पर्याप्त है।

डिल नाइट्रेट जमा करता है, इसलिए इसे खनिज उर्वरकों के साथ न खिलाएं। नाइट्रोजन का मतलब पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

पानी देने का ध्यान रखना चाहिए। पौधे को स्थिर नमी पसंद नहीं है। इसकी अधिकता से डिल का साग पीला होकर मुरझा जाता है।

बीज की तैयारी

बीज भिगोना बुआई के समय पर भी निर्भर करता है। शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, यदि पृथ्वी गर्म नहीं होती है, तो सूखी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

गर्मियों में, देर से बुआई और अंकुर और ग्रीनहाउस खेती के साथ, बीजों को 2 दिनों के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। दिन में दो बार तरल पदार्थ बदलें। यदि रोपण सामग्री फूटने में कामयाब हो जाती है, तो उसे तुरंत जमीन में रोप दिया जाता है।

अवतरण

2 सेमी की गहराई के साथ नाली तैयार की जाती है। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 15-20 सेमी होती है। यदि बीज प्राप्त करने के लिए लगाए जाते हैं, तो वे 40 सेमी की दूरी बनाए रखते हैं। पंक्तियों के साथ या उसके पार नाली बनाई जाती है। बिस्तर. 1 वर्ग के लिए. मी को 1 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है, और शरद ऋतु की बुवाई के लिए - 2 ग्राम।

ग्रीनहाउस में, पौधे से एक पत्ती काट दी जाती है, इसलिए उन्हें सघन रूप से लगाया जाता है। 1 वर्ग के लिए. मुझे 2 ग्राम बीज की आवश्यकता है। घर पर, कम से कम 15 सेमी की गहराई वाले बर्तन चुने जाते हैं। 2 सेमी के खांचे को खूंटी से चिह्नित किया जाता है। उन्हें पानी दिया जाता है, बीज बिखेर दिए जाते हैं, दूरी बनाए रखते हुए, मिट्टी से ढक दिया जाता है। रोपण को तुरंत गीला नहीं करना चाहिए। सूखी धरती गीली घास का काम करेगी, पानी लंबे समय तक रहेगा।

सर्दियों से पहले लगाए गए डिल को भी पानी नहीं दिया जाता है। पूरे वर्ष ताज़ा फसल प्राप्त करने के लिए आप हर 2 सप्ताह में एक नया बैच बो सकते हैं। इसलिए, बगीचे या ग्रीनहाउस में खाली जगह छोड़ देनी चाहिए। घर में अतिरिक्त बर्तन रखने की जरूरत है।

आप बस क्यारियों की सतह पर बीज बिखेर सकते हैं, उन्हें रेक और पानी से बंद कर सकते हैं। फिर अधिक हरी-भरी हरियाली के लिए उन्हें पतला कर देना चाहिए।

देखभाल

देखभाल में पानी देना, ढीला करना और निराई करना शामिल है। बढ़ते मौसम के दौरान, फसल को खिलाया या छिड़काव नहीं किया जाता है, क्योंकि हरियाली के लिए कीटनाशकों का उपयोग निषिद्ध है।

पौधा आमतौर पर बीमारी के प्रति संवेदनशील नहीं होता है, लेकिन गाढ़ा होने पर यह फंगल और बैक्टीरिया के घावों से पीड़ित हो सकता है। नमी की अधिकता से संस्कृति काले पैर से मर जाती है।

खुले मैदान में यह कीटों से क्षतिग्रस्त हो जाता है:

अपार्टमेंट में

घर के अंदर की देखभाल में तापमान शासन, प्रकाश व्यवस्था और पानी का निरीक्षण करना शामिल है। डिल की सभी किस्में घर में नहीं उगाई जातीं। शुरुआती पौधे इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे जल्दी से फैल जाते हैं, जिससे कुछ पत्तियाँ बन जाती हैं। परिसर के लिए देर से पकने वाली हरियाली, झाड़ीदार प्रजातियाँ आदर्श हैं।

सर्दियों में कमरे का तापमान +20 डिग्री इष्टतम माना जाता है। वे खिड़की के पास या खिड़की पर डिल के साथ कंटेनर स्थापित करते हैं, लेकिन अगर वहां रेडिएटर से बहुत गर्म हवा उठती है, तो वे छोटे कांच की बाड़ बनाते हैं या प्लेक्सीग्लास का उपयोग करते हैं।

फाइटोलैम्प या फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग रोशनी के रूप में किया जाता है। ये उपकरण मिट्टी की सतह से 0.5 मीटर की ऊंचाई पर स्थापित किए जाते हैं। दिन के उजाले का समय 12 घंटे से अधिक होना चाहिए। पौधों को सीधा फैलाने के लिए, अंकुर वाले गमलों को हर 3-4 दिन में पलट दिया जाता है।

संस्कृति को बसे हुए वर्षा जल से और सर्दियों में पिघले पानी से पानी देना बेहतर है। सूखी मिट्टी की सतह नमी के लिए एक संकेत है। सर्दियों में, सप्ताह में 1-2 बार और गर्मियों में 7 दिनों में तीन बार सिंचाई की जाती है।

खुले मैदान में डिल उगाना

कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंडों पर मसालेदार जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं, जिनमें से डिल का एक विशेष स्थान है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग पित्तशामक, मूत्रवर्धक और कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है, और खाना पकाने में इसे कई व्यंजनों में मसाला के रूप में जोड़ा जाता है। विचार करें कि डिल की कौन सी किस्में मौजूद हैं, और वे कैसे भिन्न हैं।

मॉस्को क्षेत्र के लिए डिल की सर्वोत्तम किस्में

डिल की किस्मों को प्रारंभिक, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों में विभाजित किया गया है। शुरुआती पके हुए लोगों में: ग्रेनेडियर, ग्रिबोव्स्की, फार, छाता - डंठल का गठन 1.5 महीने तक होता है, जिसके बाद फूल आते हैं। इस विशेषता के कारण, साग-सब्जियों की बड़ी फसल प्राप्त करना असंभव है, लेकिन संरक्षण के लिए प्रचुर मात्रा में बीज और तने होंगे। अक्सर, बागवान ऐसी ही किस्में लगाते हैं, क्योंकि वे पूरे मौसम में लगातार फसल प्राप्त करने के लिए 10-12 दिनों के ब्रेक के साथ दोबारा बुआई करने का प्रबंधन करते हैं।

मध्य-मौसम की किस्मों में: रिचल्यू, किब्रे, अम्ब्रेला, तने का निर्माण शुरुआती किस्मों की तुलना में 10 दिन बाद होता है। इससे अधिक पत्तियाँ (10 तक) बनती हैं। यह आपको न केवल साग इकट्ठा करने की अनुमति देता है, बल्कि मोमी पकने वाले बीजों के साथ छतरियां भी देता है, जिनका उपयोग खाना पकाने में मसाला के रूप में किया जाता है।

देर से पकने वाली किस्में: एलीगेटर, अमेज़ॅन, क्रेयान - सबसे अधिक मात्रा में हरियाली देती हैं। तने का पकना 2.5 महीने में होता है।

डिल कहां लगाएं

गर्मियों के निवासियों के बीच, डिल को एक ऐसी फसल माना जाता है जिसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, अच्छी फसल पाने के लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

तटस्थ पीएच वाली हल्की मिट्टी में डिल का रोपण किया जाता है। अम्लता बढ़ने पर घास लाल होने लगती है और क्षारीय होने पर पीली हो जाती है।

चुनी गई जगह समतल और अच्छी रोशनी वाली होनी चाहिए। पौधों के इष्टतम विकास के लिए, 15-18 डिग्री का तापमान आदर्श माना जाता है, और बीज निर्माण के लिए कम से कम 15 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है।

डिल अन्य सब्जी फसलों के बगल में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन बेरी झाड़ियों में कम मिट्टी पर, साथ ही पिछले साल अजवाइन के स्थान पर बिस्तरों की व्यवस्था की सिफारिश नहीं की जाती है।

बुआई के लिए मिट्टी की तैयारी और बीज अस्वीकृति

डिल रोपण के लिए एक जगह पतझड़ में तैयार की जाती है: वे इसे कुदाल संगीन पर गहराई से खोदते हैं, कार्बनिक पदार्थ (प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 किलोग्राम खाद या खाद) और खनिज उर्वरक (200 ग्राम सुपरफॉस्फेट, या 150 ग्राम) जोड़ते हैं। पोटेशियम नमक प्रति 1 वर्ग मीटर)। वसंत में, पृथ्वी को वातन के लिए रेक किया जाता है, भूखंड को 2 सेमी गहरे खांचे में विभाजित किया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी है।

बीजों को 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर गर्म पानी या राख के घोल में 2-3 दिनों तक रखकर पहले से तैयार किया जाता है। हर 6 घंटे में पानी बदला जाता है। 3 दिनों के बाद, बीजों को गीली धुंध पर फैलाया जाता है और अंकुर निकलने तक प्लस 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर छोड़ दिया जाता है।

रोपण से पहले बीज को 30 मिनट तक सुखाया जाता है। डिल बीजों की प्रारंभिक तैयारी के बिना, उनमें आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, उनके अंकुरण में 3-4 गुना अधिक समय लग सकता है।

बीज के साथ खुले मैदान में डिल का रोपण

बुआई शुरुआती वसंत में, अप्रैल-मई से शुरू होती है, और हर 2 सप्ताह में शरद ऋतु तक जारी रहती है। इस प्रक्रिया को अच्छी तरह से नमीयुक्त मिट्टी में माइनस 4 डिग्री सेल्सियस तक की हल्की ठंड में भी किया जा सकता है।

हरियाली के लिए डिल उगाने के लिए, बीजों को क्यारियों में बोया जाता है, या फैलाया जाता है। उसी समय, पंक्तियों को एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, क्योंकि बार-बार ऑर्डर करने से पौधे कमजोर हो जाते हैं, उन पर पत्ते पीले होने लगते हैं और समय के साथ सूखने लगते हैं।

वसंत ऋतु में, इस विधि से बुआई दर 2 ग्राम बीज प्रति 1 वर्ग मीटर तक होती है। मी, और गिरावट में - प्रति 1 वर्ग मीटर 3 ग्राम तक। मी. पौधों के बीच की दूरी 3 से 5 सेमी तक होनी चाहिए।

गर्मियों में डिल की बुआई पांच-लाइन टेप विधि का उपयोग करके की जाती है, जो "अचार के लिए" किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त है। लाइनों के बीच की दूरी 30 सेमी है, टेपों के बीच - 0.5 मीटर तक। इस विधि से बुआई दर 2 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक है। मी. बीज को 3 सेमी तक जमीन में गाड़ दिया जाता है।

शरद ऋतु में, स्थिर ठंढों की शुरुआत से पहले बुवाई की जाती है। शीतकालीन विधि से मिट्टी को अतिरिक्त संघनन की आवश्यकता नहीं होती है। पाले से बचाने के लिए, बीजों को मल्चिंग सामग्री से ढक दिया जाता है।

डिल को सर्दियों में भी लगाया जा सकता है। बीज पहले बर्फ से साफ किए गए बिस्तर पर बोए जाते हैं, जो एक से एक के अनुपात में ह्यूमस और पीट के साथ मिश्रित मिट्टी से ढके होते हैं। वसंत ऋतु में बर्फ पिघलना शुरू होने के बाद, पिघले पानी के साथ बीज जमीन में गिरेंगे। इसलिए वे वसंत रोपण की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले अंकुरित होंगे।

खुले मैदान में डिल के बीज बोना वीडियो

खुले मैदान में डिल की देखभाल

बुआई के बाद डिल को अतिरिक्त पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पानी के साथ बीज जमीन में गहराई तक चले जाएंगे। खुले मैदान में डिल की नियमित शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है, और इसमें पोटाश उर्वरक जोड़ना, या सिंचाई के दौरान राख का घोल लगाना शामिल होता है।

डिल बोने के लिए जगह के सही चुनाव के साथ, मुख्य देखभाल खरपतवारों को बाहर निकालना है, और सक्रिय विकास के चरण में तने के शीर्ष को चुटकी बजाते हुए - हरी-भरी हरियाली बनाना है।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि पड़ोस में कौन सी फसलें उगती हैं, क्योंकि पानी देना मध्यम होना चाहिए। खुले मैदान में डिल की खेती की सिफारिश तब की जाती है जब मिट्टी में नमी 80% से कम न हो और हवा में 70% से अधिक न हो। नमी की कमी से पत्तियाँ सूखकर कड़ी हो जाती हैं।

कटाई एवं भंडारण

बुआई के 1.5 महीने बाद, जब पौधा 10 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है और पुष्पक्रम बनाना शुरू कर देता है, तो आप कटाई कर सकते हैं। डिल को काट लें, तने को जमीन से 2 सेमी ऊपर छोड़ दें।

जड़ें इसलिए छोड़ी जाती हैं ताकि भविष्य में नई हरियाली उग सके। पौधे को सुबह-सुबह काटना सबसे अच्छा है - सुबह की हवा में ओस और उच्च आर्द्रता कटे हुए पौधों को समय से पहले सूखने से रोकेगी।

डिल को जमे हुए या सुखाकर भंडारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, साग को पानी में धोया जाता है, छाया में अखबार पर, अच्छी तरह हवादार जगह पर बिछाया जाता है। पूर्ण सुखाने के लिए गुच्छों में लटकाने के बाद, या जमे हुए, पहले से कटा हुआ।

पूरी तरह से सूखे बीजों और पत्तियों को कपड़े की थैलियों या कांच के जार में रखा जाता है। उन्हें ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है, खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, और अगले साल बोने के लिए भी छोड़ दिया जाता है।

नतीजा

डिल, जिसके बीज की खेती पर हमने विचार किया है, हर कोई लगा सकता है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी। देखभाल के सरल नियमों का अनुपालन और थोड़ा समय व्यतीत करने से आप साइट पर स्वस्थ जड़ी-बूटियों की एक समृद्ध फसल उगा सकेंगे, जिसका उपयोग खाना पकाने, अचार तैयार करने या सलाद में ताजा जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

डिल - मसालेदार साग, विटामिन, खनिज, आवश्यक तेलों से भरपूर। खाना पकाने में, इसका उपयोग खाना पकाने के लिए, लोक चिकित्सा में - बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। खुले मैदान में रोपण और देखभाल शुरुआती वसंत से की जाती है। लेकिन पूरे वर्ष ताजी जड़ी-बूटियाँ प्राप्त करने के लिए सर्दियों में डिल लगाने के कई तरीके हैं।

डिल कब बोयें

संस्कृति सरल है, इसे पूरे वर्ष, सर्दियों में - ग्रीनहाउस में या घर पर, खिड़की पर पौधे के साथ कंटेनर रखकर बोया जा सकता है। डिल उगाने की कई विशेषताएं हैं, और फसल प्राप्त करने के लिए आपको उन्हें जानना आवश्यक है।

डिल के बीज कब बोयें यह मौसम पर निर्भर करता है:

• शुरुआती वसंत - बर्फ पिघलने के बाद। बीज 3°C पर अंकुरित होते हैं, साग 15-20°C पर उगते हैं। अंकुर -4°C तक के ठंढ को सहन कर लेते हैं। रूस के विभिन्न क्षेत्रों में, यह मार्च के मध्य - मई की शुरुआत में हो सकता है।
• गर्मियों में, हर 15-20 दिनों में हरियाली या छतरियां प्राप्त करने के लिए जितनी बार आवश्यक हो, डिल लगाया जा सकता है। समस्या केवल जगह की कमी हो सकती है, लेकिन अन्य फसलों के साथ साग बोने से इसे आसानी से हल किया जा सकता है। बीजों को पहले से तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि वे तेजी से अंकुरित हों और कटाई के लिए समय मिल सके।
• शरद ऋतु में, शीतकालीन डिल को अक्टूबर के मध्य से नवंबर के पहले दशक तक खुले मैदान में बोया जाता है। पाला पड़ने में लगभग 2 सप्ताह का समय बचा होना चाहिए, लेकिन अब और नहीं, ताकि बीजों को अंकुरित होने का समय न मिले।
• सर्दियों में, साग ग्रीनहाउस में या खिड़की पर उगाया जाता है। बर्फ़ से साफ़ की गई मिट्टी पर बुआई की जाती है। शीर्ष को सूखी खाद जैसे पौष्टिक इन्सुलेशन के साथ मल्च किया जाना चाहिए।

बगीचे की तैयारी

लैंडिंग के लिए, आपको एक खुली जगह की आवश्यकता होती है, चरम मामलों में, आंशिक छाया। संस्कृति जलभराव को सहन नहीं करती है, इसलिए आप भूजल के पास या जहां पानी रुका होता है, वहां बुआई नहीं कर सकते। उपयुक्त पूर्ववर्ती आलू, लहसुन, खीरे, गोभी, प्याज हैं। यह सलाह दी जाती है कि गाजर, अजमोद, पार्सनिप, जीरा के बाद पौधे न लगाएं।

ऐसी मिट्टी की आवश्यकता होती है जो अम्लता में तटस्थ हो, अन्य पर हरी मिट्टी या तो लाल (अम्लीय) या पीली (क्षारीय) हो जाती है। साग की फसल प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उस मिट्टी में डिल कैसे उगाई जाए जो इसके लिए उपयुक्त नहीं है। बुआई से कम से कम 2 सप्ताह पहले मिट्टी में चाक, डोलोमाइट का आटा, चूना जैसे योजक डालकर अम्लीयता को कम किया जा सकता है।

खुले मैदान में डिल उगाने से पहले, पिछले पौधों के अवशेषों को पतझड़ में हटा दिया जाना चाहिए। यदि कार्बनिक पदार्थ कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं है, बाहरी रूप से किसी चीज से संक्रमित नहीं है, तो इसे जलाया जा सकता है, और राख को उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या खाद पर छोड़ा जा सकता है।

सर्दी से पहले मिट्टी में यूरिया, पोटेशियम क्लोराइड, सुपरफॉस्फेट डालें। वसंत तक, हानिकारक पदार्थ बेअसर हो जाते हैं, मिट्टी नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस से समृद्ध होती है। पतझड़ में क्यारियों में जैविक खाद (खाद, ह्यूमस, लकड़ी की राख) भी लगाई जाती है।

डिल को पोषक तत्वों से भरपूर हल्की, ढीली मिट्टी पसंद है। गंभीर स्थिति में, यह धीरे-धीरे बढ़ेगा, बीमार हो जाएगा, फसल छोटी होगी। भारी मिट्टी की संरचना को बदलने के लिए, आप नदी की रेत (1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) का उपयोग कर सकते हैं। इसके साथ ही मिट्टी में खाद डालें, जिससे भुरभुरापन बढ़ेगा और उर्वरता बढ़ेगी।

देश में डिल बोने से पहले, मिट्टी को 25-30 सेमी तक खोदा जाना चाहिए, पहले से ही भविष्य के बिस्तरों की सतह पर उर्वरक बिखेर देना चाहिए। बड़ी-बड़ी लोइयों को पलट दीजिये, तोड़ दीजिये. डिल के लिए, जिसे वसंत में बीज के साथ खुले मैदान में बोने की योजना है, ऐसी तैयारी सर्दियों की बुवाई से 2 सप्ताह पहले की जाती है या जब क्यारियों को उन पर उगने वाले पौधों से मुक्त किया जाता है।

डिल किस्म का चयन

अच्छी डिल कैसे उगाएं - दी गई जलवायु परिस्थितियों और मौसमों के लिए उपयुक्त किस्म चुनें। खेती और बुआई के समय, बाहरी विशेषताओं, दायरे के आधार पर किस्में भिन्न-भिन्न होती हैं। 3 समूह हैं:

1. प्रारंभिक - ग्रिबोव्स्की, ग्रेनेडियर, रिडाउट। वे तेजी से अंकुरित होते हैं, पहले अंकुर निकलने के 35 दिनों में पूरी तरह विकसित हो जाते हैं। मसाला बनाने, जल्दी साग प्राप्त करने के लिए छतरियों के प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है। ये जल्दी खिल जाते हैं, लेकिन एक पौधे से हरियाली के लिए केवल 6-7 शाखाओं का ही उपयोग किया जा सकता है। त्वरित अंकुर प्राप्त करने के लिए, डिल के बीज सर्दियों से पहले या शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं, जैसे ही बर्फ पिघलती है।
2. मध्य सीज़न - अम्ब्रेला, रिचल्यू, किब्रे। वे शुरुआती की तुलना में 10-12 दिन बाद पकते हैं। ये हरियाली और छतरियों के लिए उगाई जाने वाली बहुमुखी किस्में हैं। नई शाखाएँ लगभग 3 सप्ताह तक बढ़ती हैं, फिर पौधा छाता फेंक देता है।
3. देर से पकने वाली किस्में - एलीगेटर, होरफ्रॉस्ट, अमेज़न। झाड़ी, बहुत देर तक हरियाली दे, बहुत देर तक छाता छूटता नहीं। लगातार बढ़ती नई शाखाओं के कारण बीज बोने की जरूरत नहीं पड़ती। जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की उर्वरता पर मांग। उच्च पैदावार के लिए, पहले ग्रीनहाउस में पौध उगाना बेहतर होता है, फिर उन्हें क्यारियों में स्थानांतरित किया जाता है।

सर्दियों से पहले खुले मैदान में बीज से डिल उगाने के लिए शुरुआती किस्मों का उपयोग किया जाता है। वे बहुत स्पष्टवादी हैं, वे जल्दी ही आगे बढ़ जायेंगे। पहली फसल शुरुआती वसंत में बोई गई फसल से 2 सप्ताह पहले होगी, लेकिन डिल की उपज कम है, क्योंकि यह जल्दी खिलती है और नई शाखाएं छोड़ना बंद कर देती है।

एक नोट पर! रोपण के लिए डिल बीज का शेल्फ जीवन केवल 2-3 वर्ष है, इसे एक वर्ष से अधिक संग्रहीत नहीं करना बेहतर है। अच्छे बीजों में तेज़ गंध होती है, छूने पर वे ठंडे और नम होते हैं।

बुश किस्मों को सर्दियों में ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। इनका उपयोग खिड़की पर बीज से डिल उगाने के लिए किया जा सकता है। देर से पकने वाले पौधों की देखभाल की अधिक मांग होती है, इसलिए घर पर वे अच्छी फसल देते हैं। खिड़की पर एक बड़ी शाखाओं वाली झाड़ी उगती है, जो अधिक से अधिक नए पत्ते देती है।

डिल कैसे बोयें

खुले मैदान में डिल की अच्छी फसल पाने के लिए, आपको खेती और देखभाल के नियमों का पालन करना चाहिए। एक उपयुक्त स्थान (उज्ज्वल, बाढ़ न हो) चुनना महत्वपूर्ण है, मिट्टी पहले से तैयार करें (खुदाई करें, खाद डालें), प्रचुर मात्रा में पानी दें।

कुछ मामलों में, पहले रोपण के लिए बीज तैयार करें, उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस में या खिड़की पर उगाने के लिए, गर्मियों में लगाए गए पौधों की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए। लेकिन अनुपचारित बीज मौसम परिवर्तन को बेहतर ढंग से सहन करते हैं।

खुले मैदान में वसंत ऋतु में डिल बोने के लिए, बीज तैयार करना वैकल्पिक है।

छतरियों के बनने और बीजों के पकने के साथ, पौधे को स्वयं बोकर बगीचे में फैलाया जा सकता है। इसकी अनुमति देना अवांछनीय है, क्योंकि यह सभी पौधों के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता है, यह कुछ को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसके अलावा मसाले से भी अधिक पैदावार नहीं होगी. अच्छी फसल पाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि डिल को सही तरीके से कैसे लगाया जाए।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

डिल बोने से पहले बीज सामग्री तैयार कर लेनी चाहिए. इससे पहली शूटिंग की उपस्थिति में तेजी लाने में मदद मिलेगी, पहली हरियाली तक का समय कम हो जाएगा। यह झाड़ीदार किस्मों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उन्हें विकसित होने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है, वे बढ़ती परिस्थितियों पर अधिक मांग रखते हैं।

बीज की तैयारी उन मामलों में भी आवश्यक है जहां आपको डिल को तेजी से अंकुरित करने की आवश्यकता होती है।बीज के खोल पर आवश्यक तेल होते हैं जो इसे खुलने से रोकते हैं, बाहरी प्रभावों से बचाते हैं। जब पूर्व-उपचार किया जाता है, तो तेल धुल जाता है, बीज तेजी से अंकुरित होते हैं। सर्दी से पहले डिल बोने पर त्वरित अंकुरण की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण के लिए बीज तैयार करने का सबसे आसान तरीका ताकि वे जल्दी से अंकुरित हो जाएं, भिगोना है। उन्हें एक प्लेट पर रखा जा सकता है और पानी से भरा जा सकता है या धुंध के एक बैग में मोड़कर पानी में डाला जा सकता है। पानी का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस, हर 4 घंटे में बदलें, कभी-कभी हिलाएं। कीटाणुशोधन के लिए आप लगभग 50°C के तापमान पर पानी का उपयोग कर सकते हैं। भिगोने की अवधि 3 दिन है, कुछ बीजों को थूकने की शुरुआत भी एक मार्गदर्शक के रूप में काम कर सकती है। इसके बाद बीज सामग्री को लगभग 30 मिनट तक सुखाना चाहिए। और बोओ. यदि रोपण से पहले बीजों को भिगोया जाता है, तो सूखे बीज सामग्री का उपयोग करने की तुलना में अंकुर जल्दी निकलेंगे।

महत्वपूर्ण! बुआई के लिए उपयुक्त बीज भीगने पर नीचे तक डूब जाते हैं। पॉप-अप को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, वे फसल का उत्पादन नहीं करेंगे।

अंकुरण में तेजी लाने और बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए भिगोने की एक अलग विधि का उपयोग किया जाता है। 3-4 घंटे के लिए पानी डालें, समय-समय पर छानकर नया पानी डालें, फिर पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल में 2-3 घंटे के लिए डुबो दें। बुआई से पहले धोकर सुखा लें।

इसी उद्देश्य के लिए, डिल के बीजों को हाइड्रोजन पेरोक्साइड में भिगोने का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, धुले हुए बीजों को 3% पेरोक्साइड में 6 मिनट के लिए रखें, फिर धोकर सुखा लें। आप लकड़ी की राख के अर्क का भी उपयोग कर सकते हैं। 2 टीबीएसपी। एल सूखा पदार्थ गर्म पानी डालें, 2 दिनों के लिए छोड़ दें। बीच-बीच में हिलाएं. जलसेक को सूखा दें, इसमें बीज का एक थैला डुबोएं, घोल में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।

बीज बोने की तकनीक

खुले मैदान में डिल बोने से पहले, बीजों को भिगोया जा सकता है, लेकिन अंकुरित नहीं किया जा सकता, क्योंकि इससे अंकुरों की जीवित रहने की दर कम हो जाती है। मिट्टी भी पहले से तैयार करनी चाहिए। कई किस्मों को किसी प्रारंभिक उपाय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन पूर्व-निषेचन और मिट्टी की खुदाई से उपज में काफी वृद्धि होती है।

पूर्व-मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए और 1-2 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। 5 सेमी चौड़ी नाली बनाएं, पानी डालें। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए आप पानी के बजाय पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल का उपयोग कर सकते हैं। 2 सेमी की गहराई तक नाली के साथ ज़िगज़ैग तरीके से डिल बोएं। भविष्य के पौधों के बीच की दूरी 3-4 सेमी और पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी है। शीर्ष पर ढीली मिट्टी या ह्यूमस की एक पतली परत छिड़कें। पानी न डालें, अन्यथा बीज जमीन में गहराई तक चले जायेंगे।

रोपण के बाद 2-2.5 सप्ताह में डिल अंकुरित हो जाता है। इस स्तर पर अतिरिक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है, संस्कृति तेजी से बढ़ रही है। यदि, विकास के दौरान, पत्तियों का रंग बदलकर पीला-हरा हो जाता है, तो यह एक संकेत हो सकता है कि मिट्टी में पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है। सही उर्वरक डालने से स्थिति ठीक हो जाएगी।

महत्वपूर्ण! मिट्टी में बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन युक्त उर्वरक डालना असंभव है - मसाला नाइट्रेट जमा करता है। इसके बजाय, बोए गए डिल को 5 दिनों के लिए किण्वित बिछुआ जलसेक के साथ पानी पिलाया जा सकता है।

वसंत ऋतु में डिल के तेजी से अंकुरित होने के लिए, आपको सर्दियों से पहले बोने की जरूरत है। आप पतझड़ में भी मिट्टी तैयार कर सकते हैं, और सर्दियों में एक छोटे से क्षेत्र को बर्फ से मुक्त कर सकते हैं, बीज बो सकते हैं, शीर्ष पर खाद या ह्यूमस डाल सकते हैं।

शीतकालीन डिल की बुआई

इसे शरद ऋतु या सर्दियों में लगाया जा सकता है, ग्रीनहाउस में या खिड़की पर उगाया जा सकता है। शरद ऋतु में इसे खुले मैदान में बीज के साथ लगाया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि इसे ठंढ से 2 सप्ताह पहले न करें, ताकि इसे चढ़ने का समय न मिले। वसंत रोपण के दौरान बीज की खपत 1.5-2 गुना अधिक होती है। बीजों को भिगोएँ नहीं, उन्हें 3 सेमी तक की गहराई तक रोपें। नमी बनाए रखने और फसल को पाले से बचाने के लिए ऊपर से मिट्टी को गीला कर दें। शीतकालीन रोपण डिल के लिए, शुरुआती किस्मों का उपयोग करें।

सर्दियों में मसाला लगाने के लिए, पतझड़ में आपको जमीन तैयार करने की जरूरत होती है।ऐसा करने के लिए, बिस्तर खोदें, खाद डालें। पिछली संस्कृतियों के अवशेषों को हटा दें. सर्दियों में, क्षेत्र को बर्फ से साफ़ करें, बीजों को बिना दबाए सतह पर बिखेर दें। ऊपर से, खाद के साथ ह्यूमस या ढीली पृथ्वी की एक परत के साथ कवर करें, आप अतिरिक्त रूप से इसे एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं। इस विधि का उपयोग, पिछली विधि की तरह, साग की जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। बीज सामग्री की मात्रा वसंत की खपत से 2 गुना अधिक है। रोपण के लिए बीज तैयार न करें, सूखा बोयें।

अंकुर निकलने के बाद खुले मैदान में डिल उगाने का रहस्य पानी देना, खाद देना, खरपतवार हटाना है। अंकुर -4 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करते हैं, इसलिए समय-समय पर तापमान में गिरावट भयानक नहीं होती है। यदि ठंढ लंबे समय तक बनी रहती है या तापमान अनुमेय स्तर से नीचे गिर गया है तो शीर्ष को एक फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।

ग्रीनहाउस में डिल कैसे बोएं:

• शरद ऋतु या सर्दियों में रोपण;
• फरवरी के अंत तक अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होगी, प्रकाश मानक 10-14 घंटे है। यदि दिन के उजाले के घंटे इस समय से अधिक लंबे हैं, तो बीज नाभि का निर्माण जल्दी होता है;
• ग्रीनहाउस में तापमान 15-17°C होना चाहिए;
• डिल के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बीजों को पहले से भिगो दें;
• क्यारियों को खोदें, ढीला करें और उनमें खाद डालें (अधिमानतः रोपण से 2 सप्ताह पहले);
• 15 सेमी की दूरी पर खांचे बनाएं;
• बीज को 2 सेमी तक की गहराई तक बहुत सघनता से न बोएं;
• पृथ्वी के साथ छिड़के;
• पानी मध्यम लेकिन नियमित रूप से दें।

डिल को पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में उगाने के लिए, आपको झाड़ीदार किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता है। हर 20 दिन में नये बीज बोयें। पंक्तियों के बीच 15-30 सेमी की दूरी होनी चाहिए। आवश्यकतानुसार मिट्टी में खाद डालें, मध्यम पानी दें। डिल के अंकुरों को पतला करें, खरपतवार हटा दें। सुनिश्चित करें कि फसल पर कोई कीट और रोग न हों।

डिल की देखभाल

विविधता के आधार पर, डिल 30 से 65 दिनों तक बढ़ती है। बीज वाली छतरी उगने से पहले हरी टहनियाँ तोड़ी जा सकती हैं। यह अवधि भी किस्म के आधार पर अलग-अलग समय तक रहती है। पौधों की देखभाल में पानी देना, खाद डालना, धरती को ढीला करना, खरपतवार निकालना शामिल है।

पानी

डिल वॉटरिंग मोड - आवश्यकतानुसार। आमतौर पर सप्ताह में 1-2 बार पर्याप्त होता है, लेकिन गर्म, शुष्क गर्मियों में, शाम को रोजाना पानी देने की आवश्यकता हो सकती है। स्थिर पानी और मिट्टी को अधिक सुखाने से बचें।

पोषण

डिल के लिए उर्वरक रोपण से 2 सप्ताह पहले लगाए जाते हैं। यदि स्थान सही ढंग से चुना गया है, तो अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है। पौधे के विकास के दौरान यदि आवश्यक हो तो जैविक खाद डाली जा सकती है। उदाहरण के लिए, पत्तियों का पीला होना नाइट्रोजन की कमी का संकेत देता है, लाली पोटेशियम की अधिकता, जलभराव का संकेत देती है। मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी के कारण जल्दी फूल आना शुरू हो जाता है।

बगीचे में डिल कैसे खिलाएं: यूरिया (1 चम्मच प्रति 1 बाल्टी पानी), मुलीन (1:10), किण्वित बिछुआ जलसेक।

जलसेक निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 1: 8 के अनुपात में पानी के साथ बिछुआ डालें, क्वास या खमीर जोड़ें। 1 सप्ताह के लिए धूप में रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें। जब कोई बुलबुले न हों, तरल का रंग गहरा हो तो आसव तैयार हो जाता है। 1:10 पानी से पतला करें, 2 सप्ताह में 1 बार उपयोग किया जा सकता है।

निराई-गुड़ाई एवं विरलीकरण

खुले मैदान में डिल की देखभाल ग्रीनहाउस खेती से भिन्न होती है, जिसमें फसल को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए खरपतवारों को अधिक बार हटाने की आवश्यकता होती है। विकास के प्रारंभिक चरण में निराई-गुड़ाई का बहुत महत्व है, ताकि खरपतवार विकास में बाधा न डालें, इसे सप्ताह में एक बार करें।

शाखाओं को काटते समय, अन्य वापस नहीं बढ़ते हैं, लेकिन बुश डिल के मामले में, आप पत्तियों को काट सकते हैं, नई पत्तियां आगे बढ़ेंगी। पौधे की आगे की वृद्धि के लिए, आपको कुछ पत्तियां छोड़नी होंगी। यदि नमकीन बनाने या अन्य प्रयोजनों के लिए पेडुनकल की आवश्यकता नहीं है, तो आप इसे हटा भी सकते हैं, इससे पौधा नहीं मरेगा और छतरी के विकास पर ऊर्जा बर्बाद नहीं होगी।

कीट एवं रोग नियंत्रण

आप पड़ोस में थाइम की कई झाड़ियाँ लगाकर हरी सब्जियों को एफिड्स से बचा सकते हैं। सुगंध के साथ कच्चे एथिल अल्कोहल का छिड़काव (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) किया जाता है। गिरे हुए एफिड्स को धरती पर छिड़कना चाहिए।

ख़स्ता फफूंदी (सफ़ेद कवक) से प्रभावित पौधे को नष्ट कर देना चाहिए, रोग के पहले लक्षणों पर, इस पर सल्फर के निलंबन का छिड़काव किया जा सकता है। फ़ोमोसिस (पूरे पौधे में काले धब्बे) का इलाज नहीं किया जाता है, रोगग्रस्त नमूनों को हटा दिया जाता है, इस क्षेत्र में बुआई केवल 4 वर्षों के बाद फिर से शुरू की जा सकती है। पेरोनोस्पोरोसिस (पत्तियों पर हल्के से बैंगनी रंग के तैलीय धब्बे) से कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या कॉपर सल्फेट का छिड़काव करने से मदद मिलती है।

एक खिड़की पर बढ़ रहा है

डिल को सर्दियों में खिड़की पर उगाया जा सकता है। जड़ प्रणाली को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए बुआई के लिए उपयुक्त आकार की क्षमता का चयन किया जाना चाहिए। तल पर विस्तारित मिट्टी या कंकड़ की एक परत रखें, ऊपर से थोड़ी मोटी रेत डालें। कंटेनर का मुख्य भराव तटस्थ मिट्टी के साथ मिश्रित बगीचे की मिट्टी है। आप डिल के लिए एक विशेष मिट्टी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या सोड, ह्यूमस और पीट का मिश्रण कर सकते हैं, हाइड्रोपोनिक्स भी उपयुक्त है।

रोपण के लिए पहले से तैयार बीजों का उपयोग करना चाहिए। खिड़की पर बुआई के लिए डिल तैयार करने में कोई ख़ासियत नहीं है, आप उपरोक्त किसी भी तरीके का उपयोग कर सकते हैं। बीजों को कीटाणुरहित करना चाहिए।

तैयार मिट्टी पर किसी भी वांछित क्रम में डिल बोएं, आप छोटे छेद या खांचे बना सकते हैं और उनमें बीज रख सकते हैं। शीर्ष पर मिट्टी की एक पतली परत (2 सेमी तक) डालें। एक स्प्रे बोतल से सतह को हल्के से गीला करें, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए एक फिल्म के साथ कवर करें, 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें।

बुआई के बाद 7-10 दिनों में पहला अंकुर फूटेगा। सभी अंकुर दिखाई देने के बाद फिल्म को हटा दें। दिन में एक बार, कंटेनर को पलट देना चाहिए ताकि साग बग़ल में न बढ़े, बल्कि ऊपर की ओर बढ़े। कम से कम 10 घंटे रोशनी की व्यवस्था करना जरूरी है. यदि पर्याप्त प्रकाश नहीं है, तो अंकुर पत्तियाँ बनने के बजाय खिंचेंगे। सर्दियों में और बादल वाले दिनों में बक्सों को फाइटोलैम्प से रोशन करना उपयोगी होता है।

सर्दियों में जड़ी-बूटियाँ उगाने का सबसे अच्छा तरीका खिड़की पर डिल उगाना है। इसमें बहुत अधिक काम की आवश्यकता नहीं है, केवल प्रकाश व्यवस्था को लेकर कठिनाई उत्पन्न हो सकती है। सप्ताह में एक बार पानी देना पर्याप्त है, यदि आवश्यक हो तो अधिक बार। महीने में 2 बार खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालना वांछनीय है। हर 15-20 दिन में आप नये बीज डाल सकते हैं।

आपको अपना ध्यान, सबसे पहले, अत्यधिक तापमान के प्रति उच्च प्रतिरोध वाली, उच्च अंकुरण क्षमता वाली और सरल कृषि प्रौद्योगिकी के साथ प्रचुर पैदावार देने में सक्षम किस्मों पर केंद्रित करने की आवश्यकता है।

निम्नलिखित विकल्प बढ़िया हैं:

• ग्रेनेडियर- जल्दी पकने वाली किस्म। पहली शूटिंग दिखाई देने के एक महीने बाद, आप कटाई कर सकते हैं। यह किस्म रोग प्रतिरोधी और सरल है, बीजों का अंकुरण अधिक होता है। बुआई के दो महीने बाद, आप मसालों के लिए तने और बीज एकत्र कर सकते हैं।
• लेसनोगोरोडस्की- मध्य-मौसम की किस्म। यह छतरी बनने और बीज पकने के चरण में भी लगातार बड़ी मात्रा में पत्ते पैदा करता है।
• किब्रे- लगभग सौ प्रतिशत बीज अंकुरण और प्रचुर पत्ते वाली देर से पकने वाली किस्म।
• शरारती- यह किस्म छतरीनुमा अंकुर बनाए बिना लंबे समय तक नई पत्तियाँ उगाती है।

• खीरे;
• टमाटर;
• पत्ता गोभी।

जगह बचाने के अलावा, इस लैंडिंग विधि का एक और फायदा है। डिल एक पौधा है जिसकी संरचना में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं। इसके कारण, यह हानिकारक कीड़ों के हमले से पड़ोसी फसलों की सुरक्षा में योगदान देता है।

लेकिन ऐसे पौधे भी हैं जो डिल के साथ संगत नहीं हैं - ये गाजर और अजवाइन हैं।

विस्तृत चरण दर चरण निर्देश

1. लैंडिंग के लिए तैयार जगह चिन्हित कर ली गई है. लकड़ी की छड़ी या तख्ते से एक दूसरे से बीस सेंटीमीटर की दूरी पर दो सेंटीमीटर गहरे खांचे बनाए जाते हैं।
2. गड्ढों में मध्यम मात्रा में पानी बहाया जाता है और रोपण सामग्री बोई जाती है। बीजों के बीच 1-2 सेमी का अंतराल रखना आवश्यक है।
3. बोई गई पंक्तियों को थोड़ी नम धरती से ढक दिया जाता है।
4. यदि सर्दियों से पहले रोपण किया जाता है, तो बुवाई से पहले खांचे में पानी नहीं डाला जाता है।

पंक्तियों में क्लासिक रोपण पैटर्न के अलावा, आप एक कालीन पैटर्न लागू कर सकते हैं. यह विधि न केवल डिल की फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी, बल्कि साइट को हरे-भरे कंबल से सजाने की भी अनुमति देगी। ऐसा करने के लिए, बीजों को चयनित क्षेत्र में समान रूप से फैलाया जाता है और एक रेक से ढक दिया जाता है। उसके बाद, मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।

देखभाल कैसे करें?

• रोपण के तुरंत बाद, आपको पानी देने के संगठन के बारे में सोचने की ज़रूरत है। यदि यह ड्रिप हो तो सर्वोत्तम है।
• अंकुर निकलने से पहले, फसलों को मध्यम रूप से नम करना आवश्यक है ताकि पानी बीज को अपने साथ गहराई तक न ले जाए।
• यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि मिट्टी की सतह पर पपड़ी न बने - इससे डिल का अंकुरण जटिल हो जाएगा।
• 2-3 सच्ची पत्तियों के चरण में, पौधे को यूरिया खिलाया जाता है।

आपको डिल की उचित देखभाल के बारे में अधिक जानकारी मिलेगी।

हमारे बागवानों के बीच डिल की लोकप्रियता को कम करना मुश्किल है - यह एक पसंदीदा मसाला और सुगंधित जड़ी-बूटियों का एक निरंतर स्रोत है। पहली कोशिश में फसल प्राप्त करने के लिए, बीजों के चयन और तैयारी पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है, साथ ही बढ़ती तकनीक पर सभी सिफारिशों का पालन करना भी आवश्यक है।

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