ស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ ស៊ុប Buckwheat - រូបមន្តជាមួយរូបថត។ របៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរឬទឹកដោះគោមួយជំហានម្តង ៗ របៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ buckwheat ហើយចង់ញ៉ាំអ្វីដែលរាវ និងក្តៅ នោះអ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវហើយ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់។ ស៊ុបគ្មានសាច់ស្រាលនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនម្ហូបនេះអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ។

ចម្អិនស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

យើងនឹងប្រើ។
o Buckwheat - 3 tbsp ។ លីត្រ
o ដំឡូង - 3 ភី។
o ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
o ការ៉ុត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
o ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
o គ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុប - ស្រេចចិត្ត
o អំបិល
o ស្លឹក Bay - 1 ភី។
o បៃតង
o ទឹក - 2 លីត្រ។

របៀបធ្វើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់
o កាត់ដំឡូងបារាំងជាគូប ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ ដែលអ្នកនឹងរៀបចំស៊ុប។ លាងជម្រះ buckwheat ហើយបន្ថែមវាទៅដំឡូង។
o ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់លើចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន, ប្រមូល Foam និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិន 25 នាទី។

o បកសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចំណែកៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ កូរបន្លែឱ្យទៀងទាត់ពេលចៀន។ ចៀនរហូតដល់បន្លែទន់។
o សហ នៅពេលដែល buckwheat និងដំឡូងរួចរាល់សូមដាក់បន្លែចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់បន្ថែមគ្រឿងទេសស្លឹក Bay ។ ពេល​ស៊ុប​ពុះ​ហើយ​បន្ថយ​ភ្លើង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ​រយៈពេល​៥-៧នាទី។
o ចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចាន តុបតែងជាមួយឱសថ ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំបាន។
រីករាយ។

ស៊ុប Buckwheat គឺជាម្ហូបសាមញ្ញ និងជាសកលដែលអាចមាននៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយ។ អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ វាអាចសម្បូរ និងពេញចិត្តខ្លាំង ឬស្រាល - របបអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយស៊ុបបែបនេះនឹងមិននាំអោយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារ

ស៊ុប និង borscht ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ពួកវាអាចជាបន្លែ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអង្ករ បាឡេ ប៉ាស្តា ជាដើម។ ហើយអ្នកដែលពិតជាស្រឡាញ់ buckwheat អាចព្យាបាលខ្លួនឯងទៅចាននៃស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់។ ជាងនេះទៅទៀត សូម្បីតែវាក៏អាចមានជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នាដែលអាចជំនួសបាន។

ហើយចាប់តាំងពីយើងកំពុងនិយាយអំពីស៊ុប buckwheat ខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបីអំពីសមាសធាតុសំខាន់របស់វា។ Buckwheat គឺជាធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលវានៅជាមួយវាដែលកុមារត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ទៅជាអាហាររឹងវាត្រូវបានណែនាំជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សចាស់ហើយវាគឺជាធញ្ញជាតិនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺ និងជួយឱ្យរាងកាយរឹងមាំ។ វាមានសមាមាត្រតូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយសំខាន់គឺពិតជាមិនមានជាតិ gluten - gluten ហើយក្នុងពេលតែមួយវាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងជាតិដែកតែមួយគត់។ លើសពីនេះ buckwheat មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារវាល្អជាមួយអាហារផ្សេងៗ៖ សាច់ ត្រី បន្លែ ទឹកដោះគោ និងស្ករ។

មុនពេលចម្អិនស៊ុប buckwheat អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាងជមែះនិងតម្រៀបធញ្ញជាតិ - វាមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបន្ថែមទេ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ buckwheat និងស៊ុបខ្លួនវានឹងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ត្រូវការពេលចម្អិនអាហារតិចបំផុត - ពី 30 ទៅ 40 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោនោះវានឹងត្រូវការពេលវេលាយូរជាងនេះ;
• ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្រាសំប៉ាញគឺលឿនបំផុត - ផ្សិតលាង, លាបនិងកាត់ជាធម្មតាត្រូវបានចៀនជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយពួកគេ។
• ចំពោះរយៈពេលនៃការចំអិន buckwheat នៅក្នុងស៊ុបវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ខឺណែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររួមជាមួយដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទីវានឹងរួចរាល់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានម្ទេសវាឆ្អិនលឿនហើយដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីដំឡូង។

រូបមន្តបុរាណ

ស៊ុប Buckwheat យោងតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់មាន់។ ម្ហូបនេះល្អណាស់ ហើយងាយរំលាយ ដោយមិនបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ ឬអារម្មណ៍មិនល្អផ្សេងទៀតឡើយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ ដូច្នេះហើយ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាអប្បបរមា អ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• buckwheat - 140-150 ក្រាម;
• ដំឡូង - ប្រាំកុំព្យូទ័រ;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលពីរបី;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងឬខ្លាញ់សម្រាប់ចៀន - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ស្លឹក Bay មួយគូ។

បរិមាណផលិតផលនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទឹក 4.5 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងសាច់មាន់ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។

ចំណាំ! សម្រាប់ស៊ុបនេះអ្នកអាចប្រើទាំងសាច់នៅលើឆ្អឹងនិង fillet ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បាន​ស៊ុប​ដ៏​ទន់ភ្លន់​ជាង​នេះ យក​ល្អ​ជ្រើស​រើស​ជម្រើស​ក្រោយ!

ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​សាច់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច ខ្ទឹម​បារាំង​មួយ​ចំណិត​រួច​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។ យកស្នោចេញកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នឱ្យតិចជាងមធ្យមបន្តិចហើយចម្អិនទំពាំងបាយជូររយៈពេល 35-40 នាទី។ ការចម្អិនសាច់ក្រកនឹងចំណាយពេលតិច។

ចំណាំ! ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលដែលទម្លាក់នៅដើមចម្អិនអាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពច្បាស់លាស់!

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងចម្អិនយើងរៀបចំបន្លែ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវា។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ចេញពីអង្កាម ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ លាប​ដំឡូង​បារាំង​លាង​សម្អាត​ជា​ដុំៗ។

នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់សូមបន្ថែមដំឡូងទៅវា។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ, តម្រៀបចេញនិងលាងជមែះ buckwheat ។ បន្ថែមវាទៅស៊ុប។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅផ្នែកនៃខ្លាញ់ឬប្រេងបន្លែហើយចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវា។ ដាក់អាំងដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងស៊ុបប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់ពី buckwheat ។ យើង​យក​វា​ទៅ​ភ្លក់​ជាមួយ​អំបិល បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី​បន្តិច ស្លឹក Bay និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់។ យើងទុកវានៅលើភ្លើងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីចង្ក្រាន យកខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលដែលយើងដាក់នៅដើមដំបូង ហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ បម្រើស៊ុប buckwheat បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង garnished ជាមួយឱសថ។

ស៊ុប​ផ្សិត

ស៊ុប Buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតណាមួយ: chanterelles ផ្សិត porcini ផ្សិតអយស្ទ័រជាដើម ក្នុងករណីនេះផ្សិតអាចស្រស់ឬស្ងួត។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនការចំអិនស៊ុបជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ វាលឿនហើយហ៊ានណាស់។

ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• buckwheat - 180 ក្រាម;
• ដំឡូង - បួនកុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ប្រេងបន្លែ - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ស្លឹក Bay មួយគូ;
• ម្រេច;
• អំបិល;
• បៃតងស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ក្នុងករណីនេះការរៀបចំស៊ុបចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកែច្នៃបន្លែ។ យើង​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ យើង​ក៏​បក និង​កាត់​ការ៉ុត។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​បន្លែ​ដែល​ត្រៀម​ទុក​ក្នុង​នោះ។

យើងលាងស្រាសំប៉ាញនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត រួច​ចៀន​ប្រហែល​បី​នាទី​ទៀត កូរ​ឱ្យ​ជាប់។

ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ចង្ក្រាន ចាក់​ទឹក​ប្រហែល​៣​លីត្រ រួច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​។ នៅពេលនេះយើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅវាសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយ។

ចំណាំ! សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសនេះ buckwheat នឹងទទួលបានក្លិនបិដោរភ្លឺជាងមុន!

លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​សម្អាត​វា​ជា​គូប​មធ្យម។ ជ្រលក់វាជាមួយ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 10 នាទី - ដំឡូងគួរតែឆ្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។

ឥឡូវនេះបន្ថែមបន្លែចៀនជាមួយផ្សិតខ្ទឹមខ្ទឹមនិងម្រេច។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទីយកចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមឱសថ chopped និងទុកនៅលើតុគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 10 នាទីដាក់នៅលើចាននិងបម្រើ។

ស៊ុបស្រាលដោយគ្មានសាច់

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ និងស្រាល នោះស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់នឹងពិតជាសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នក​អាច​ប្រើ​រូបមន្ត​នេះ​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​សម្រាប់​ប្រើ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក វា​ក៏​នឹង​ក្លាយ​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ក្នុង​កម្ដៅ​ថ្ងៃ​ផង​ដែរ នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​មិន​ចង់​ញ៉ាំ​អ្វី​ដែល​ពិសេស។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, ចងចាំ, សរសេរចុះនិងរៀបចំ!

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• buckwheat - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
• ដំឡូង - មើមធំពីរបី;
• ខ្លាញ់ឬប្រេង - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ចាក់ទឹក 3 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយឱ្យវាឆ្អិន។ លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​សម្អាត​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​ម្តងទៀត​។ កាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័ននិងគ្របដោយគំរបមួយ។

យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាហើយក៏បន្ថែមវាទៅខ្ទះ។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត, បិទស្នោជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន 20 នាទី។

ខណៈពេលដែលបន្លែនិងធញ្ញជាតិរួចរាល់សូមចាប់ផ្តើមចៀន។ លាបការ៉ុតហើយកាត់វានៅលើ grater លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន និង​ចៀន​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំស៊ុប buckwheat របបអាហារដ៏តឹងរឹងនោះអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតទេ - បន្ថែមបន្លែទៅស៊ុបភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់។

នៅពេលដែល buckwheat និងដំឡូងរួចរាល់ហើយ បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងស៊ុប បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ជាគូបតូចៗ ស្លឹក Bay និងម្រេច។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនស៊ុបប្រហែល 6-8 នាទី។ ចាក់ក្តៅចូលក្នុងចានហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ស៊ុបជាមួយ buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីឱ្យស៊ុប buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានភាពសម្បូរបែប ក្លិនក្រអូប និងហ៊ាន អ្នកត្រូវដឹងពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វា។ សំណុំនៃផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានដែលមានបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ 4 លីត្រ។ អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• buckwheat - 1 កែវមិនពេញលេញ;
• ដំឡូង - មើម 3-4;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ឫសការ៉ុតមធ្យម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងសាច់ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន fillet ទេប៉ុន្តែសាច់មាន់ទាំងមូលនោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ។

បិទ multicooker ។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើង​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។ ដាក់​បន្លែ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន បំពេញ​ដោយ​ទឹក ហើយ​បើក​របៀប “Stew” ។ យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយក៏ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បិទគម្របហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ប្រាំនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមស្លឹក Bay អំបិល និងម្រេច។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើក multicooker បញ្ចេញចំហាយទឹកបិទវាម្តងទៀតហើយទុកស៊ុបរយៈពេល 20 នាទី។ បម្រើក្តៅ, ប្រោះជាមួយឱសថ។

ស៊ុប Buckwheat សម្រាប់កុមារ

ស៊ុប buckwheat នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារដែលទើបតែមានអាយុ 1 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែការរៀបចំម្ហូបនេះនិងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ បន្លែក៏ត្រូវតែស្រស់ ដោយគ្មានការខូចខាត ឬសញ្ញានៃការរលួយ។

សំខាន់! ត្រលប់ទៅសាច់វិញវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាសម្រាប់កុមារនៅអាយុនេះពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺល្អជាង សាច់ទួរគី ឬសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដក្នុងចិត្តនៃគុណភាពរបស់វា!

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• buckwheat - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 មើមមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឫស carrot តូច;
• អំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងជម្រះសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញ ស្បែក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ដាក់​សាច់​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ យក Foam ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​រន្ធ​មួយ ចម្អិន​ប្រហែល​មួយ​នាទី រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ ដាក់សាច់មួយឡែក លាងខ្ទះអោយស្អាត រួចចាក់ទឹកស្អាត។ ដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។

យើងដោះស្រាយជាមួយបន្លែ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ យើង​ក៏​យក​សំបក​ចេញ​ពី​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ឲ្យ​ល្អិត​ល្អន់។ លាងសមាតដំឡូង, បកវាហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ នៅពេលដែលសាច់គឺរួចរាល់បន្ថែមដំឡូងលាង buckwheat, carrots និង onions ។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយផ្តល់ជូនទារក។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបនេះសម្រាប់តែកុមារប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មកព្យាយាមគណនាចំនួនគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារមួយ។ ទារក​ត្រូវ​តែ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ថ្មីៗ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ!

ស៊ុប buckwheat ទឹកដោះគោ

ហើយការជ្រើសរើសរបស់យើងនៃរូបមន្តបញ្ចប់ដោយស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ buckwheat ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។

ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់។ យើងនឹងចម្អិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ វាល្អប្រសិនបើអ្នករៀបចំវារួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែបើមិនទាន់ទេ ការចម្អិនវាមិនជាបញ្ហានោះទេ។ គ្រាន់តែដាំបន្លែ៖ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ការ៉ុត ខ្ទឹមស និងទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយ។

ហើយ​វា​នឹង​ល្អ​ខ្លាំង​ណាស់​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ខ្ទឹម​បារាំង​ស្ងួត។ វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។

ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។

រូបមន្តគឺសម្រាប់ឆ្នាំង 2.5 លីត្រ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់យើងនឹងរៀបចំផលិតផលយោងទៅតាមបញ្ជី។

កាត់​ដំឡូង​ជា​គូប ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ យើងក៏នឹងផ្ញើ buckwheat លាងនិងទំពាំងបាយជូរប្រមូលផ្តុំនៅទីនោះ។ ចាក់ទឹកហើយចម្អិនរហូតទាល់តែដំឡូងនិងធញ្ញជាតិរួចរាល់។

ខ្ញុំចូលចិត្ត buckwheat ដើម្បីដាំឱ្យពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តនឹងស្ថានភាពនេះទេ ដំបូងដាំដំឡូងរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម buckwheat ។

ខណៈពេលដែលមាតិកានៃខ្ទះកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំសំលៀកបំពាក់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្ទេសផ្អែម ហើយចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់មាស។

ដរាបណាដំឡូង និង buckwheat ត្រូវបានចម្អិន បន្ថែមការស្លៀកពាក់ ...

និងខ្ទឹមក្រហមស្ងួត។

តោះស្ងោរទាំងអស់គ្នាពីរបីនាទី។

អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមបៃតង chopped ល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុប simmer បន្តិច។

បម្រើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់ក្តៅ។

ចំណង់អាហារ!

មានរូបមន្តស៊ុប buckwheat ជាច្រើនប្រភេទ។ សូមក្រឡេកមើលវាមួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តស៊ុប buckwheat ងាយស្រួលបំផុត។. វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទំពាំងបាយជូរសាច់(ស្រេចចិត្ត) - 3 លីត្រ

Buckwheat- 0.3 ពែង

ដំឡូង- 2-3 បំណែក

ការ៉ុត- 1 ដុំ

អំពូលខ្ទឹមបារាំង- 1 ដុំ

ប្រេង​រុក្ខជាតិ- 1 tbsp

គ្រឿងទេស៖អំបិល, ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅដី, ស្រេចចិត្ត: គុយរី, ខ្ញី, ខ្ទឹម, ឱសថ។

របៀបធ្វើស៊ុប buckwheat ងាយៗ

1 . ឆ្អិនសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់) ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស៊ុប buckwheat នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ គ្រាន់តែដាក់ឆ្នាំងទឹកនៅលើភ្លើង។

2 . ចិតសំបកដំឡូង កាត់វា រួចដាក់ចូលក្នុងទឹកពុះ។

3 . លាងជម្រះ buckwheat ។

4 . ដរាបណាទំពាំងបាយជូរជាមួយដំឡូងឆ្អិនបន្ថែម buckwheat ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ វិធីនេះ ទាំងដំឡូង និងបបរមិនឆ្អិនទេ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។

5 . ញែកសាច់ដែលនៅសល់ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំទំពាំងបាយជូរទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅស៊ុប buckwheat ។

6 . រៀបចំដុតនំ។ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ មិនចាំបាច់ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតច្រើនពេកទេ។ យកចេញពីកំដៅដរាបណាខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមការចៀនទៅស៊ុប buckwheat ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី (នៅពេលដែលដំឡូងនិង buckwheat រួចរាល់) ស៊ុបអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។

ស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តស៊ុប Buckwheat

ឆ្ងាញ់ហើយមិនគួរឱ្យជឿ ស៊ុប buckwheatត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបានគ្រប់គ្រងដើម្បីចាក់ឬសនិងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយស្តង់ដាររបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ វាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ មិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីបរទេស ហើយសំខាន់បំផុតនោះ អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ ហើយត្រលប់មកវិញពីរបីដងទៀត។ អ្នកអាច និងសូម្បីតែត្រូវការធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនេះ ដូច្នេះសូមបន្ថែមមុខម្ហូបជាច្រើនមុខទៅក្នុងប្រអប់រូបមន្ត ស៊ុបជាមួយ buckwheat ។

រូបមន្ត: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយផ្សិត

• ផ្សិតដែលជាទូទៅបំផុតនៅគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំគឺស្រាសំប៉ាញ - 10 បំណែក។
• Buckwheat - តិចជាងកន្លះកែវ។
• ប៉េងប៉ោះ (បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 tsp) - 1 ដុំធំ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• ដំឡូង - 2-3 បំណែក, ទំហំមធ្យម។
• ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
• គ្រឿងទេស - អំបិលនិងម្រេច oregano និងឱសថស្ងួត។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់សូមចៀននៅក្នុងរបស់យើង។ ស៊ុប buckwheatនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយ។ . ចិត​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​ខ្ទឹម​ស។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតដំបូងបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ការ៉ុត​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ចៀន​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ ពេលចៀនចូល ស៊ុប buckwheatជិតរួចរាល់ហើយ លាងជម្រះ ចិតសំបក និងកាត់ផ្សិតជាការ៉េ រួចបន្ថែមវាទៅចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមស។

ខណៈពេលដែលបន្លែទាំងអស់កំពុងស្ងួតនៅលើកំដៅទាបចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះហើយលាបវាកាត់វាហើយបន្ថែមវាទៅចៀន (អ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ) ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះ អ្នកអាចជាគោលការណ៍ ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះ តាមដែលងាយស្រួលជាង។ កាត់​ដំឡូង​ជា​ការ៉េ ដាក់​ជាមួយ​បន្លែ រួច​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច និង​ប្រេង​បន្លែ​បន្ថែម​ទៀត។ បន្ទាប់ពី 15-15 នាទីបន្ថែមធញ្ញជាតិនិងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹកបូកគ្រឿងទេស។ ចំអិន buckwheat រហូតដល់ buckwheat រួចរាល់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

រូបមន្ត: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់

• Buckwheat - កែវមួយ។
• ស្លាបមាន់ ជើង ឬ fillets - 300 ក្រាម។
• បៃតង - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• ស្លឹក Bay អំបិលនិងម្រេច។
• ដំឡូង - 2-3 បំណែក។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ស៊ុប buckwheatពីទំពាំងបាយជូរ។ លាង​សាច់​មាន់​ដាក់​ទឹក រួច​ដាក់​ភ្លើង យក​ពពុះ​ចេញ ពេល​វា​លែង​ចេញ បន្ថែម​អំបិល ស្លឹក Bay និង​ម្រេច។ ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានកំពុងចម្អិនអាហារ កាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បន្ថែមវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលស្ទើរតែរួចរាល់ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំង និងគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ។

ឥឡូវនេះចៀន buckwheat នៅក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 10 នាទីបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ លាយនិងដាក់របស់យើង។ ស៊ុប buckwheatលើកំដៅទាប។ ច្របាច់បៃតងហើយបន្ថែមវានៅពេលស៊ុបជិតរួចរាល់។

រូបមន្ត៖ ស៊ុប Buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• Buckwheat - កន្លះកែវ។
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• បៃតង - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់។
• ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ស្លឹក Bay, ឱសថស្ងួត។

នេះ។ ស៊ុប buckwheatសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿព្រោះចង្ក្រានយឺតធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នក។ យើងនឹងធ្វើវាដោយគ្មានដំឡូងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរបបអាហារនិងស្រាលជាងមុន។ លាងជម្រះការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចកាត់ជាគូប។ លាង buckwheat នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងការ៉េមធ្យម។ ដាក់​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ហើយ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស និង​ទឹក។ សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបរបៀប "ចំហុយ" គឺសមរម្យសម្រាប់យើង - 1-1.5 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឱសថ chopped និង Cream sour ។

រូបមន្ត: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយ meatballs

សម្រាប់ស៊ុប៖

• Buckwheat - កន្លះកែវ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក, ទំហំមធ្យម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ដើម Celery - រហូតដល់ 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• ប្រេងអូលីវឬបន្លែ។
• ប៊ឺ។
• បៃតង Dill - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់។

សម្រាប់ meatballs នៅក្នុងស៊ុប buckwheat យើងត្រូវការ:

• សាច់មាន់បំពងឬសាច់ minced រួចរាល់ - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• ម្រេចនិងអំបិល។
• semolina - 30 ក្រាម។

យើង​នឹង​រៀបចំ​ល្បាយ​សាច់​ប្រហិត​ជាមុន​សិន ព្រោះ​ semolina ចំណាយ​ពេល​បន្តិច​ដើម្បី​ហើម និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ល្បាយ​ឡើង​។ យក​មាន់​មក​កិន​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ឬ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួច​ដាក់​សាច់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ វាយ​ពង​មាន់ រួច​ដាក់​អំបិល និង​ម្រេច។ ឥឡូវនេះបន្ថែម semolina និងលាយសាច់ minced ល្អទុកវាសម្រាប់ 15 នាទី។

ឥឡូវនេះយើងនឹងធ្វើ ស៊ុប buckwheat. លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដំឡូង។ កាត់​ការ៉ុត​កាត់​ខ្ទឹម​ជា​គូប ហើយ​កាត់​ដំឡូង​ជា​ដុំ​តូចៗ។ យើង​ក៏​លាង​ទឹក​ស្លឹក​គ្រៃ ហើយ​ហាន់​វា​ឲ្យ​ល្អិត។ យក​ខ្ទះ​ចាក់​ប្រេង​អ្វី​ដែល​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ​បន្ថែម​ប៊ឺ​ទុក​ឱ្យ​ក្តៅ​។ យើងក៏នឹងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅទីនោះ យើងនឹងដាក់បន្លែលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាលប្រហែល ១៥នាទី។ ប្រសិនបើវាឆេះ បន្ថែមប្រេង ឬទឹកធម្មតាបន្តិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែម celery ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមដំឡូង, រំពុះល្បាយសម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ លាយបន្លែ និងបន្ថែម buckwheat លាងរួច។ និងលា ស៊ុប buckwheatដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបក្រោមគំរប យើងនឹងធ្វើប្រហិតសាច់ពីសាច់ minced ដែលបានរៀបចំជាមុន៖ យើងសើមដៃរបស់យើងដោយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យដុំសាច់ជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់យើង។ រមៀលសាច់ minced ចូលទៅក្នុងបាល់ហើយដាក់នៅលើតុឬក្តារ។ បន្ថែមប្រហិតសាច់ទៅក្នុងស៊ុប buckwheat, cutlet មួយនៅពេលមួយ, កូរឱ្យថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យសាច់ minced ដាច់។

អំបិលស៊ុបហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ទាំងអស់។ ជាមួយនឹង cutlets វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីចម្អិនទាំងស្រុង។ ទុកចានគ្របដណ្តប់រយៈពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យមានភាពចោត។ នៅពេលបម្រើ បន្ថែមឱសថ chopped និង Cream sour ទៅចាន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់ជាមួយបន្លែផ្សិតឈីស

2018-07-14 Natalia Danchishak

ថ្នាក់
រូបមន្ត

1898

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

1 ក្រាម។

0 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

9 ក្រាម។

40 kcal ។

ជម្រើស 1. រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់គឺសាមញ្ញ, ហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដាក់​បន្លែ​ស្រស់​ទាំង​មូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ទឹក រួច​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រង និងប្រើដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ

• ជង់ពាក់កណ្តាល buckwheat;
• ទឹក​និ​ទា​ឃ​រដូវ;
• ដំឡូងបី;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
• អំពូល;
• ម្រេចផ្អែមតូច;
• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមស្ងួត ៧៥ ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ពីរចំណិត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

លាបដំឡូង។ លាងសមាតវាហើយកាត់វាចូលក្នុងបារ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ លាងជម្រះ buckwheat groats, stirring, នៅក្រោមដែលកំពុងរត់ទឹក។ ផ្ញើទៅដំឡូង។ ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែប្រមូលផ្តុំនិងទឹកនិទាឃរដូវ។

ដាក់ចានជាមួយមាតិកានៅលើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅទាប។ លាបបន្លែហើយលាបវា។ យកម្រេចចេញពីដើម និងស្នូលជាមួយគ្រាប់។ កាត់ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាច្រូត។

ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ ដាក់​អាំង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​មាន​ជាតិ​ពុះ។ ចំអិនពីរនាទីទៀត។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកចេញពីចង្ក្រាន បន្ថែមឱសថ chopped ល្អទៅស៊ុប គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីតម្រៀប buckwheat groats ដើម្បីយកកំទេចកំទីនិងធញ្ញជាតិដែលខូច។ បន្ទាប់មក buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុបនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកកំដៅធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

ជម្រើសទី 2. រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាសម្បូរបែបនិងក្រអូប។ ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើជំនួញរបស់នាងខណៈពេលដែលម្ហូបកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនៅពេលព្រឹក ដំណើរការកម្មវិធី "ចាប់ផ្តើមយឺត" និងរីករាយជាមួយស៊ុបក្តៅៗនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំ

• ជង់ buckwheat;
• 25 ក្រាម parsley ស្ងួត;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - បន្លែជា root នីមួយៗ;
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ 20 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូងពីរ;
• មួយលីត្រកន្លះនៃទឹកនិទាឃរដូវ;
• ស្លឹក Bay ពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប buckwheat យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានសាច់

យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ លាង​បន្លែ​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

ចាប់ផ្តើមឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ កំដៅវាឱ្យល្អ រួចបន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ Fry, stirring ទៀងទាត់, សម្រាប់ដប់នាទី។

កាត់សំបកចេញពីដំឡូង។ លាងបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាបំណែកខ្លីៗ។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនៃឧបករណ៍, កូរ, បិទគំរបនិងចំអិនដប់នាទីទៀត។

បើកគម្របហើយរដូវមាតិកាជាមួយ parsley ស្ងួតម្រេចឬអំបិល។ ដាក់ស្លឹក Bay ។ ចាក់ក្នុងទឹកបរិសុទ្ធឬទំពាំងបាយជូរ។ លាងជម្រះ buckwheat យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដាក់វានៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ស៊ុប" ។ កំណត់ពេលវេលាទៅ 60 នាទី។

ពេល​ចៀន​បន្លែ​ត្រូវ​បើក​គម្រប​ម្តង​មួយៗ ហើយ​កូរ​វា​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ចៀន​ឆេះ​។ កុំកាត់ដំឡូងឱ្យល្អពេកបើមិនដូច្នេះទេពួកវានឹងដាច់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងហើយស៊ុបនឹងប្រែទៅជាបបរ។

ជម្រើសទី 3. ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយបន្លែ

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយបន្លែប្រែទៅជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាបដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេហើយត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 លីត្រ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកបរិសុទ្ធ;
• parsley 20 ក្រាម;
• ដំឡូង 400 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហមដី;
• ព្រះអាទិត្យ 30 មីលីលីត្រ។ ប្រេង;
• ស្លឹក Bay បី;
• ការ៉ុត ៨០ ក្រាម;
• 130 ក្រាម buckwheat;
• ខ្ទឹមបារាំង ១៣០ ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម 60 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ 90 ក្រាម។

របៀបចំអិន

ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុង Sieve បានមួយហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, stirring ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកបរិសុទ្ធហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ ចម្អិនប្រាំពីរនាទី។

លាបខ្ទឹមបារាំង។ លាបដំឡូងនិងការ៉ុត។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនការ៉ុត។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងពែង។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ buckwheat និងចំអិនដប់នាទី។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ ផ្ទេរអាំងទៅក្នុងស៊ុប។ យកស្នូលនិងដើមចេញពីម្រេចផ្អែម។ លាងជម្រះគ្រាប់ពូជ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់កន្លែងដែលមានដើមភ្ជាប់។ ច្របាច់បន្លែហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីយកចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទីបម្រើស៊ុបបន្ថែមឱសថ chopped ល្អ។

អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ ម្ហូបនេះក៏នឹងទាក់ទាញអ្នកបួសផងដែរ។

ជម្រើសទី 4. ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយផ្សិត

ស៊ុបនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺក្រាស់និងមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការតមអាហារឬថ្ងៃតមអាហារ។ សូមអរគុណដល់ផ្សិតស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• 60 ក្រាម buckwheat;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ដំឡូងបួន;
• ពីរលីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
• អំពូល;
• ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
• ការ៉ុត - បន្លែជា root មួយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

លាងសមាតដំឡូងបារាំងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ដាក់បន្លែក្នុងខ្ទះ។

ដាក់ ​​buckwheat ក្នុង Sieve បានហើយរក្សានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កូររហូតទាល់តែ buckwheat ស្អាត។ ផ្ញើទៅដំឡូង។ ចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីៗទាំងអស់ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី។

លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ បកសំបកការ៉ុត លាងជម្រះ និងកាត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬ grater ។ លាប, លាងជម្រះនិងកាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតស្តើង។ ចៀនបន្លែ និងផ្សិតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។ ផ្ទេរអាំងទៅស៊ុបដែលកំពុងពុះហើយចម្អិនប្រាំនាទីទៀត។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។

បម្រើស៊ុបជាមួយ croutons ខ្ទឹមឬ croutons ។ ផ្សិតអាចជាផ្សិតណាមួយ៖ ស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតព្រៃ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ។ អាចប្រើបានស្រស់ ស្ងួត ជ្រលក់ ឬកក។

ជម្រើស 5. ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុបបន្លែជាមួយ buckwheat គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងហ៊ានណាស់។ ឈីសកែច្នៃនឹងបន្ថែមរសជាតិក្រែមរីករាយទៅវា។ Nutmeg នឹងបង្ហាញក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 70 ក្រាម buckwheat;
• សណ្តែកបៃតងកក ៥០ ក្រាម;
• 100 ក្រាម broccoli;
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ lemon និង nutmeg;
• ការ៉ុត;
• ប្រេងបន្លែ 20 មីលីលីត្រ;
• អំពូល;
• លីត្រ ទំពាំងបាយជូរ;
• មួយភាគបីនៃ zucchini;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ឈីសកែច្នៃ 150 ក្រាម។

របៀបចំអិន

លាងសមាតមួយភាគបីនៃ zucchini វ័យក្មេងហើយដឹងគុណវានៅលើ grater ជាមួយផ្នែកធំមួយ។ លាបការ៉ុតហើយកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹង zucchini ។ យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វា។

ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ចូលក្នុងប្រេង។ ចៀនស្រាល ៗ កូរម្តងម្កាល។ សម្អាតធ្មេញរបស់អ្នក ហើយកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់ ​​zucchini និងខ្ទឹមចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្តចៀន។ បំបែកទំពាំងបាយជូរទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយសណ្តែកបៃតង។ កំដៅ buckwheat នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតក្តៅ។ បន្ថែមធញ្ញជាតិទៅបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់ឈីសកែច្នៃពីប្រអប់នៅទីនេះ។

បំពេញមាតិកាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ កូររហូតទាល់តែឈីសរលាយ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមគ្របគម្របនិងចំអិនចាប់ពីពេលពុះរយៈពេល 15 នាទី។

សណ្តែកបៃតង និងផ្កាខាត់ណាខៀវអាចស្រស់ ឬកក។ អ្នកអាចចម្អិនស៊ុបដោយប្រើទឹកបរិសុទ្ធ ឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឈីសកែច្នៃក្នុងឥដ្ឋ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប។