ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಟರ್ಕಿ ಕುಹರಗಳು- ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಫಲ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವರು ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಇರುತ್ತದೆ.ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಜನರು ಕೇಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಕ್ಕಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಠಿಣ, ನಾರಿನ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ಈ ಭಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಭಾರತೀಯ ರೂಸ್ಟರ್ಗಳ" ಕುಹರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು +5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಈಗ ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ: ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎರಡೂ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೊನೆಯ ಹೆಸರಿನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಕುಚಿತ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪಕ್ಷಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀರು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬಿಳಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ನಿಮ್ಮಿಂದ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಗೆಯದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ.

ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜಿಲಾಟಿನ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅತಿಸಾರದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹೊರಗಿನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿಸುವ ಈ ಭಾಗಗಳು.

ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ (ವಯಸ್ಕ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಗೊಂಡ ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಈ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಕಿರೀಟದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ನಿಷ್ಪಾಪ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಕೂಡ ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದು. ಈ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಮತ್ತು ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

ಧಾನ್ಯಗಳು;
ತರಕಾರಿಗಳು;
ಪಾಸ್ಟಾ;
ಅಣಬೆಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕುಹರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ನುಂಗಬಹುದು!

ಯಕೃತ್ತಿನಂತಹ ಇತರ ಕೋಳಿ ಜಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆಫಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಇಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು ಬಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು "ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಟಮಿನ್" ಇ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಬ್ಬಿಣ;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ರಂಜಕ;
ಸತು;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೂದಿ ಅಂಶವು ದೇಹವು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಫಲ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚೀಲವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕುಹರಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

500-600 ಗ್ರಾಂ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು
ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಉಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಕುರಿತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಮಾಹಿತಿ

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

www.owoman.ru

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಟೀಚಮಚ

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

Kyxapka.su ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -.

kyxapka.su

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್- ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕುಹರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚಿತ್ರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು!

ಈಗ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

* ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಸಾರು ಬಿಡಿ! ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು 200 ಮಿಲಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

6279 0 40 ನಿಮಿಷ 2

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ವಿಲ್

3887 0 25 ನಿಮಿಷ 2

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ

2719 0 55 ನಿಮಿಷ 2

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

1947 0 40 ನಿಮಿಷ. 4

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಗುರು, 03/19/2015 - 05:14

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ವಿಚ್ಛೇದನ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು...

xcook.info

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಕ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಟೀಚಮಚ

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು. ತಾಜಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು - ಹೊಟ್ಟೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ:

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆ
ಉಪ್ಪು
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಟೀಚಮಚ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಟೊಮೆಟೊ
ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ:

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮಾಂಸರಸವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಕ್ಷಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆ

ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ; - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು; - ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ 600 ಗ್ರಾಂ; - 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ; - 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ; - 1 ಈರುಳ್ಳಿ; - 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್; - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚಿತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಹರಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.