കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് സീബ്ര പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര പൈ. എന്താണ് ഈ കേക്കിൻ്റെ പ്രത്യേകത?

ഈ വരയുള്ള പേസ്ട്രിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അത് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ്. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ രണ്ട് പാളികൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായും വിവിധ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോടെയും കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര പൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഈ മെറ്റീരിയലിൽ വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം സാധാരണ ബിസ്കറ്റ് ആണ്. അതിൻ്റെ പകുതി മാത്രം കൊക്കോ നിറമുള്ളതായിരിക്കും. രണ്ടാമത്തേതിൽ, 3 വലിയ സ്പൂൺ എടുക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ, 230 മില്ലി ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കെഫീർ, 290 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, ഒരു നുള്ള് വാനില.

എല്ലാ ടേബിൾ മുട്ടകളും ഉടനെ അടിച്ചു. അടുത്തതായി, അവർ പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, എല്ലാ മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുന്നു.
സോഡ തണുത്ത കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുന്നില്ല.
ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പിണ്ഡങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ച മാവും വാനിലിനും ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ വീണ്ടും മിനുസമാർന്ന വരെ തറച്ചു.
പിണ്ഡം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊക്കോ പകുതിയായി അരിച്ചെടുക്കുന്നു.
ചെറുതായി, വെളുത്തതും പിന്നീട് ഇരുണ്ടതുമായ ഭാഗങ്ങൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. അവയിൽ മനോഹരമായ ഒരു പാറ്റേൺ വരയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ അരമണിക്കൂറോളം വിഭവം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം

ഈ ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൂരകമാണ്. ചേരുവകൾ: 1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്, അര ടീസ്പൂൺ സോഡ, 1 ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, പകുതി നല്ല വെണ്ണ, 70 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 30 മില്ലി ക്രീം, കൊക്കോ.

വെണ്ണ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു.
മാവ് ക്വിക്ക്ലൈം സോഡയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
വെവ്വേറെ, കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മുട്ടകളും മണൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
ആദ്യ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതമാണ്. പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയിലൊന്നിലേക്ക് കൊക്കോ ഒഴിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് നിറം എത്രത്തോളം സമ്പന്നമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അതിൻ്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പകരമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളിച്ചവും ഇരുണ്ട ഭാഗങ്ങളും ഒരു എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ട്രീറ്റ് 40-45 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടും. ഉണങ്ങിയ പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
കഷണങ്ങളായി തകർന്ന ചോക്കലേറ്റിൽ നിന്നും ക്രീമിൽ നിന്നും ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായതും തണുപ്പിക്കാത്തതുമായ കേക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഏത് പാറ്റേണും വരയ്ക്കാം.

ചൂടുള്ളപ്പോൾ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ പേസ്ട്രികൾ വിളമ്പുന്നത് രുചികരമാണ്.

പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഈ പതിപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ കഴിയുന്ന കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. ചേരുവകൾ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, പകുതി വെണ്ണ, 1.5 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2.5-3 കപ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, 2 കപ്പ് ഫുൾ ഫാറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ചെറുത്. ഒരു നുള്ളു സോഡ, ഒരു പിടി ഉപ്പില്ലാത്ത നിലക്കടല, 2 വലിയ സ്പൂൺ പോപ്പി വിത്തുകൾ, അതേ അളവിൽ കൊക്കോ പൗഡർ.

മുട്ടത്തോടിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു മണൽ കൊണ്ട് അടിച്ചു.
വെണ്ണ മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുന്നു. നിങ്ങൾ അതിനെ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ രുചി മോശമാകില്ല, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും.
നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ, ചെറുതായി തണുത്ത വെണ്ണ ചമ്മട്ടി മധുരമുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുന്നത് വളരെ വേഗതയുള്ളതും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം, സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴയ്ക്കുന്നത് ആവർത്തിക്കുന്നു.
പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ഏകദേശം രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊക്കോ ഒന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൽ - പോപ്പി വിത്തും അരിഞ്ഞ പരിപ്പും. നിലക്കടലയ്ക്ക് പകരം വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഹസൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.
രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ മാറിമാറി ഒഴിക്കുന്നു.
ഭാവിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഉപരിതലം ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ പാറ്റേണുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
ഉണങ്ങുന്നതുവരെ വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ഉടൻ വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ സീബ്രാ കേക്ക് ആക്കി മാറ്റാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കേക്ക് വെട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുന്നു. മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ഉരുകിയ ഭാഗം കൊണ്ട് ഡെലിക്കസി അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്ട്രോബെറി കൂടെ

ഈ കെഫീർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പൈ പുതിയ സ്ട്രോബെറിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രോസൺ എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് 2 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. മറ്റ് ചേരുവകൾ: 2 കപ്പ്. ഗോതമ്പ് മാവ്, 1 കപ്പ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അതേ അളവിൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പുള്ള കെഫീറും, ഒരു പായ്ക്ക് ക്രീം അധികമൂല്യ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സോഡ.

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മുട്ടകളും ഉടനടി പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരമുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തണുത്ത കെഫീറും പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഒഴിക്കുന്നു.
ശേഷിക്കുന്ന ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വരെ മിക്സഡ് ആണ്.
സ്ട്രോബെറി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു. കെഫീർ പിണ്ഡം മുകളിൽ ഒഴിച്ചു.
പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പൈ 60-70 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ട്രീറ്റിൻ്റെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അത് അമിതമായി വരണ്ടതാക്കരുത്.

വേണമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം പുതിയ സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള പാലിലും അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ സംശയാസ്പദമായ പൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇതിലും എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. ഉപകരണത്തിൽ നിന്നുള്ള സിഗ്നലിനായി കാത്തിരുന്നാൽ മാത്രം മതി. ചേരുവകൾ: സാധാരണ ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 240-260 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 220 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 70 ഗ്രാം നല്ല വെണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, 2 വലിയ സ്പൂൺ കൊക്കോ.

എല്ലാ മുട്ടകളും ഉടൻ മണൽ കൊണ്ട് മധുരമുള്ളതും കുമിളകൾ വരെ അടിച്ചു. ഇത് 6-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
പുളിച്ച വെണ്ണയും ആദ്യം ഉരുകി തണുപ്പിച്ച വെണ്ണയും മധുരമുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു ക്രീം ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച പച്ചക്കറി ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ക്രമേണ, ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകതാനമായ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയായി മാറുന്നതുവരെ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊക്കോ ഒരു ഭാഗത്തേക്ക് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ഉപകരണത്തിൻ്റെ എണ്ണ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറിമാറി ഒഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അവരെ വിരിച്ചു വേണം.
ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഇനം ചുടുന്നത് തുടരും.
പൂർത്തിയായ പൈ മറ്റൊരു 12-14 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ വിടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ അതേപടി വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് മുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കാം. ചില വീട്ടമ്മമാർ അതിനായി പുളിച്ച വെണ്ണയും വാഴപ്പഴവും തയ്യാറാക്കുന്നു.

മധുരമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എത്ര വ്യത്യസ്ത പൈകൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞാൻ കെഫീറിനൊപ്പം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സീബ്ര പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പൈയുടെ അസ്തിത്വത്തെക്കുറിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അവർ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചതിനാൽ, ഈ സീബ്ര പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണെന്ന് എനിക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഇത് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് വിലമതിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ ചെലവഴിക്കൂ, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാനോ കുഴയ്ക്കാനോ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. എല്ലാം ഇവിടെ ലളിതമാണ്, വിപ്പ്, മിക്സ്, ബേക്ക്. ഈ സീബ്ര വളരെ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പഞ്ചസാര ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അളവ് കുറച്ച് കുറയ്ക്കാം. സീബ്ര പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളിലെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല രുചി ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

കോഴിമുട്ട - 3 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്
സ്ലേക്ക്ഡ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
ഗോതമ്പ് പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ.
കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 12

യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി

ബേക്കിംഗ് സമയം: 40-45 മിനിറ്റ്

പാചക രീതി: അടുപ്പത്തുവെച്ചു

കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 298 കിലോ കലോറി

സീബ്രാ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം. ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിച്ചെടുക്കുക.

ഞാൻ ചെറുതായി അടിച്ചു, 2-3 മിനിറ്റ് മതി, ഒരു ചെറിയ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.

അതിനുശേഷം കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് അതേ ഫലം ലഭിക്കില്ല.

കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞാൻ മാവ് ചേർക്കുന്നു, അത് ഞാൻ ഒരു സമീപനത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, ആദ്യം അത് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തുടർന്ന്, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് കലർത്തുക. ഈ കെഫീർ ബാറ്റർ അടുപ്പിലെ വിവിധ പൈകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

സീബ്ര പൈ രണ്ട് നിറങ്ങളിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഞാൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് കൊക്കോ പൊടി ഒന്നായി ഒഴിക്കുക.

ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കൊക്കോ ഇളക്കി ഒരു മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിറം ലഭിക്കും.

ബേക്കിംഗ് പാൻ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ അതിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റ് അടിയിൽ ഇട്ടു പാൻ ഉറപ്പിക്കുക. മാവ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കണം.

ഫോട്ടോയിലെ എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ സീബ്ര പൈ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ക്രമം നിങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, ഞാൻ മധ്യഭാഗത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ, പിന്നെ വെളിച്ചം കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുവിൽ ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ, അങ്ങനെ അവസാനം വരെ.

ഫലം ഇതുപോലുള്ള ഒരു വരയുള്ള പാറ്റേൺ ആണ്, എന്നാൽ അത് എല്ലാം അല്ല.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ആവശ്യമാണ്, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുവിൽ നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് വരകൾ വരയ്ക്കാൻ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പാറ്റേൺ ഒരു ചിലന്തിവല പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

40-45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ഞാൻ പൈ ചുടുന്നു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അതിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു, അത് പൈ തുളയ്ക്കുമ്പോൾ വരണ്ടതായിരിക്കണം. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ്, ഞാൻ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കും.

പൂപ്പലും കടലാസ്സും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, പൂർത്തിയായ സ്വാദിഷ്ടത ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

കെഫീറുള്ള ഈ സീബ്ര പൈ വളരെ മാറൽ, രുചിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, അത് പല പാളികളായി മുറിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ നല്ലതാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുന്നു.

സീബ്ര" കേക്ക്

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് സീബ്രാ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര കേക്കിനുള്ള ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എൻ്റെ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിലാണ്

1 മണിക്കൂർ

320 കിലോ കലോറി

4.8/5 (5)

സീബ്രാ കേക്ക് എൻ്റെ ലിസ്റ്റിലുണ്ട്. വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾഎല്ലാ ദിവസവും. ഇതിനർത്ഥം ഞാൻ ഇത് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനോ ആഘോഷത്തിനോ വേണ്ടിയല്ല, മറിച്ച് ഒരു സാധാരണ വാരാന്ത്യ ദിവസത്തിലോ ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തെ സായാഹ്നത്തിലോ പോലും എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നു. കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര കേക്കിൻ്റെ ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. വഴിയിൽ, സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലളിതവും എന്നാൽ രുചിയുള്ളതുമായ ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:

അടുക്കള ബ്ലെൻഡർ.
വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലുള്ള 2 ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ.
ബേക്കിംഗിനുള്ള ഫോം.
ഗ്ലാസ് 200 മില്ലി.

അരിപ്പ.
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ടീസ്പൂൺ.
രണ്ട് ടൂത്ത്പിക്കുകൾ (വീട്ടിൽ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ നേർത്ത അറ്റം പ്രവർത്തിക്കും).

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

എന്താണ് ഈ കേക്കിൻ്റെ പ്രത്യേകത?

പേരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, തൊലിയിൽ ഇരുണ്ടതും ഇളം നിറത്തിലുള്ളതുമായ വരകളുള്ള അതേ പേരിലുള്ള ആഫ്രിക്കൻ മൃഗത്തിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം സീബ്ര കേക്കിന് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചു. അതിൻ്റെ കേക്ക് പാളി ക്രോസ്-സെക്ഷനിൽ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു - ഇരുണ്ടതും ഇളം വരകളും ഒന്നിടവിട്ട് വരുന്നത് പോലെ. ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നു. ഫോട്ടോയുമായുള്ള എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

സീബ്രാ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കേക്ക് സാധാരണയായി മധുരപലഹാരത്തിനായി വിളമ്പുന്നു. ചായ, കാപ്പി, പാൽ, കൊക്കോ - ഈ പാനീയങ്ങളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുകയും ഈ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രുചി വെളിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

കേക്ക് റെസിപ്പി വീഡിയോ

ഈ വീഡിയോ കാണുന്നത് സീബ്ര തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും ശ്രദ്ധിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും:

ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

മനോഹരമായ കുഴെച്ച പാറ്റേൺ ഈ യഥാർത്ഥ കേക്കിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരമാണ്.

മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ വ്യക്തമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂശാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സുതാര്യമായ ജാം സീബ്രയുടെ പ്രകൃതി ഭംഗി മറയ്ക്കില്ല, പക്ഷേ രുചിയുടെ ഒരു പുതിയ കുറിപ്പ് ചേർക്കും.

നിങ്ങൾ ഡാർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് കൂടുതൽ മനോഹരവും രുചികരവുമാകും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം രണ്ടെണ്ണം കഴിക്കാം!

തിരഞ്ഞെടുക്കുക കെഫീർ കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്. സോഡയുമായി ഇടപഴകുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ കുമിളകൾ നൽകും, കേക്ക് കൂടുതൽ ഫ്ലഫി ആയി മാറും.
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക - ഇത് സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയുമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും: ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രവും ബേക്കിംഗ് വിഭവവും.

സാധ്യമായ മറ്റ് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു സീബ്ര കേക്ക് ചുടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് സംഭവിക്കുന്നു, പക്ഷേ വീട്ടിൽ കെഫീർ ഇല്ല. അത്തരമൊരു കേസിന്

ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്?! ആദ്യമായി കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്ര പൈയുടെ ഒരു ക്രോസ്-സെക്ഷൻ കാണുന്നവർക്ക് ഉയർന്നുവരുന്ന ചോദ്യം ഇതാണ്.

ബഹുവർണ്ണ വരകളുടെ വിചിത്രമായ ഇടപെടലുകൾ വിസ്മയവും താൽപ്പര്യവും ഉണർത്തുന്നു.
ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

3 മുട്ടകൾ;
1 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ (വെയിലത്ത് കൊഴുപ്പ്);
1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
100 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 1/2 സ്റ്റാൻഡേർഡ് പായ്ക്ക്) വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
2-2.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി;
1.5 ടീസ്പൂൺ. വാനിലിൻ സത്തിൽ (ഓപ്ഷണൽ);
0.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് സോഡ;
3 ടീസ്പൂൺ. മാവ് (കൂടുതൽ ഉൾപ്പെടുത്താം).

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ ചമ്മട്ടി കൊണ്ട് അത് ആവശ്യമില്ല.

ചൂടുള്ള മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ ഉരുകാം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.

മുട്ട കൊണ്ട് വെണ്ണ അടിക്കുക.

മുട്ടകൾക്ക് മുകളിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക. ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാതെ അര മണിക്കൂർ ഇരുന്നാൽ നന്നായിരിക്കും.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അത് കെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉപദേശം:സീബ്രാ പൈ നോൺ-അസിഡിക് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ സോഡ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക

നന്നായി കുഴയ്ക്കുക

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച നല്ല ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെയോ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയോ സ്ഥിരതയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം മാവ് ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അവ ഒരേപോലെയല്ലെങ്കിൽ കാര്യമില്ല. തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ തുല്യ എണ്ണം വെളിച്ചവും ഇരുണ്ട വരകളുള്ള ഒരു "സീബ്ര" ഉണ്ടാക്കും.
ഒരു ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

സീബ്ര പാചകക്കുറിപ്പിലെ പ്രധാന കാര്യത്തിലേക്ക് നമുക്ക് ഇറങ്ങാം - പൂപ്പൽ ശരിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ. വെളിച്ചവും ഇരുണ്ടതുമായ മാവ് ഒന്നിടവിട്ട് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒന്നോ അതിലധികമോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക, ഓരോ തവണയും കൃത്യമായി കേന്ദ്രത്തിൽ.

ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക.

ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, അവ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ രണ്ട് തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ ലൈറ്റ് ബാറ്റർ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. നേരിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുവിൽ ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ എണ്ണം ടേബിൾസ്പൂൺ വയ്ക്കുക.
മുമ്പത്തെ പാളി ചട്ടിയിൽ വ്യാപിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കരുത് - വെളിച്ചവും ഇരുണ്ട കുഴെച്ച പാളിയും ലെയർ പ്രകാരം ഒന്നിടവിട്ട് തുടരുക. മിശ്രിതം ക്രമേണ പൂപ്പൽ തന്നെ നിറയ്ക്കും.

ഓരോ ഭാഗത്തിൻ്റെയും അളവ് കൂടുന്തോറും സ്ട്രൈപ്പുകൾ വിശാലമാകും. ഒരു ക്ലാസിക് ഫലത്തിനായി, ഒരു സാധാരണ ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുക. പൂപ്പൽ കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്താം, പക്ഷേ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

വളരെ ചെറിയ ഒന്നിടവിട്ട ഭാഗങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), നിറങ്ങൾ കലർന്നേക്കാം. വരയുള്ള പ്രഭാവം നഷ്ടപ്പെടും.

ഉപദേശം:കട്ടിയുള്ള മാവ് വ്യക്തമായ വരകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറവ് മാറൽ മാറും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് 5 സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - മധ്യത്തിൽ നിന്ന് വശങ്ങളിലേക്ക് വരയ്ക്കുക.
അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ സ്ട്രിപ്പുകൾക്കിടയിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വരയ്ക്കും, പക്ഷേ മറ്റൊരു ദിശയിൽ - വശങ്ങളിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക്.

ഓവനിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് ഇതാ.

180 - 220 സി താപനിലയിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് "സീബ്ര" പൈ ചുടേണം. ഇത് ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
മുകൾഭാഗം ഇരുണ്ടുപോകുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.. ഉൽപ്പന്നം വീഴാം.

ഉണങ്ങിയ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം തുളച്ചുകൊണ്ട് പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കുക. ഇത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നേർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഇത് തലകീഴായി മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

പ്രായോഗികമായി ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നോക്കാം
ചേരുവകൾ: 5 മുട്ടകൾ 1-1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് കെഫീർ 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ 1.5 കപ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ 50-100 ഗ്രാം. എണ്ണകൾ

22 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പലിന് ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോയിൽ ഉൽപ്പന്ന ഉപഭോഗം.

കേക്ക് മുകളിൽ പൊട്ടുകയാണെങ്കിൽ, അത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ അടുത്ത തവണ, താപനില ഒപ്റ്റിമലിനേക്കാൾ അൽപ്പം ഉയർന്നതായി സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
നിങ്ങൾ സീബ്ര കെഫീർ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാം. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കുത്തനെയുള്ളതായി മാറുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. നിങ്ങൾ "ലിഡ്" വെട്ടിക്കളഞ്ഞാൽ, പോറസ് ഉപരിതലം ക്രമേണ ക്രീം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു കേക്ക് ലഭിക്കില്ല.
മുകൾഭാഗം മുറിച്ചശേഷം അത് മറിച്ചിടുക. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിനുശേഷം മാത്രം ചെയ്യുക. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും പരന്ന പ്രതലം ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറും സ്ലോ കുക്കറും ഉപയോഗിച്ച് സീബ്രാ കേക്ക് ചുടാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം 55 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കെഫീറിനൊപ്പം സീബ്രാ പൈ

ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച്

വരയുള്ള കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഓപ്ഷണലും മാറ്റാനാവാത്തതുമാണ്. കോമ്പോസിഷനിൽ നിന്ന് (മാവിൻ്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ) പകരം വെണ്ണയോ അധികമൂല്യമോ നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകും, പക്ഷേ കുറവ് crumbly.

എന്നിരുന്നാലും, കെഫീറിൻ്റെ ഭാഗം 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ തകർന്ന പൈയുടെ പ്രഭാവം നേടാനാകും. എൽ. മയോന്നൈസ്.

മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിലെ കെഫീർ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അല്പം കുറവ് മാവും ഉൾപ്പെടുത്താം.

സീബ്രാ പൈ ചുടാൻ എന്താണ് നല്ലത് - കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ? രുചിയുടെ കാര്യം. എന്നിരുന്നാലും, കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിലകുറഞ്ഞതും ദൈനംദിനവുമായ ഓപ്ഷനാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ഈർപ്പവും സമ്പന്നവും ആയി മാറുന്നു.

ഇതെല്ലാം വരകളെക്കുറിച്ചാണ്!

രണ്ട് നിറങ്ങളുടെ ഒരു ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സായുധരായ നമുക്ക് യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കും. പാൻ നടുവിൽ എപ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരുന്നതിനു പകരം, നിങ്ങൾക്ക് 3, 4 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ "കേന്ദ്രങ്ങൾ" അടയാളപ്പെടുത്താം.

ലയിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് ഏറ്റവും വിചിത്രമായ പാറ്റേണുകൾ രൂപപ്പെടുത്തും.

നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം.
അവയിലൊന്ന് വെളുത്തതായി വിടുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ അല്പം കൊക്കോ ചേർക്കുക, മൂന്നാമത്തേത് ഇരുണ്ടതാക്കുക. പൈ കൂടുതൽ രസകരമായി മാറും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അസമമായി വിഭജിച്ച് ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കുകയും അച്ചിൽ ഒഴിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കത്തി ചെറുതായി ഓടിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഈ പ്രഭാവം ലഭിക്കും.

രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ബണ്ട് മഫിൻ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം (മധ്യത്തിൽ ഒരു പോസ്റ്റോ ദ്വാരമോ ഉള്ളത്).

ഒരു സർക്കിളിലോ മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിലോ നീങ്ങി നിങ്ങൾക്ക് നിറങ്ങൾ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റാം.

സ്ട്രൈപ്പുകളിൽ മൂർച്ചയുള്ള ദൃശ്യതീവ്രത സൃഷ്ടിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ചേർക്കണം. ഓരോ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെയും 50 ഗ്രാം ഒരു ബാത്ത്ഹൗസിൽ ഉരുകുകയും ഇതിനകം വിഭജിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുകയും വേണം. തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഈ കേക്കിന് നന്നായി യോജിക്കും.

വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിടവിട്ട്, നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു പ്രഭാവം ലഭിക്കും - ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ.

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മങ്ങിയ വരകളുള്ള ഒരു സീബ്ര ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കത്തി എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് വരയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ചലനങ്ങളോടെ ഇളക്കുക. അത് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക! അല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത നിറം നേടും.

നിറമുള്ള സീബ്ര - എന്തുകൊണ്ട്?

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സീബ്ര കേക്ക് എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് പഠിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനാകും. പാചകത്തിൽ, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ ചായങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ഭാവന പരിധിയില്ലാത്തതാണ്!

അല്ലെങ്കിൽ പകുതി മാവ് ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ടിൻ്റ് ചെയ്യുക.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ അതിമനോഹരമായ സീബ്ര കേക്ക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ വർണ്ണ സ്കീമിലും സരസഫലങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലും മാത്രമല്ല വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഒരു മണൽ അടിത്തറയിലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. മാത്രമല്ല ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല!
അടിഭാഗത്തേക്ക്, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഇരുണ്ട കുക്കികൾ പൊടിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. മണൽ നുറുക്കുകൾ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ മാത്രം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
മിശ്രിതം പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അരികുകളിൽ പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ സ്ട്രോബെറി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വിവരിച്ച രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
സ്ട്രോബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിങ്ക് നിറം നൽകും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സീബ്രാ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ ചായയ്ക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു കപ്പ്കേക്കും ഒരു വലിയ ആഘോഷത്തിന് വിശിഷ്ടമായ കേക്കും ചുടാം.
അതേ സമയം, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, "സങ്കീർണ്ണമായ" ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല.
ഇത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക - ഒന്നിലധികം തവണ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.