Šošovica sa zvyčajne nepripravuje ako samostatné jedlo, ako napríklad zemiaky. Spravidla sa kombinuje s korením, mäsom, zeleninou a rôznymi bylinkami, čo umožňuje zvýrazniť chuť a výhody. Počas pôstnych dní môže šošovicová kaša v pomalom hrnci ľahko poslúžiť ako základ vašej stravy.

Recept 1. S jahňacinou

Šošovicová kaša s mäsom je nenáročná na prípravu, jedlo patrí do kaukazskej kuchyne. Jahňacie mäso zvýrazní chuť šošovice, ak pridáte viac cesnaku, byliniek a trochu adjiky, získate pravé kaukazské jedlo.

Ingrediencie:

• 1 kg jahňacieho mäsa;
• 2 šálky šošovice;
• 3 cibule;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• petržlen, cesnak, koriandr, adjika;
• soľ.

Poradte! Aj staré mäso sa v pomalom hrnci dobre upečie, ale môže mať špecifickú vôňu a chuť. Aby ste sa tomu vyhli, uprednostňujte mäso z mladých oviec, do jeden a pol roka. Ak ho na dve hodiny vopred namočíte do mlieka, starú jahňacinu zbavíte chuti a vône.

Ako variť:

1. Jahňacie mäso nakrájame na kúsky.
2. Vložte do misky multivarkára a smažte v rastlinnom oleji, nastavte režim „Fry“. Kusy mäsa by mali získať zlatý odtieň.
3. Do misky nalejte pol litra vody, nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
4. Kým sa mäso varí, opečte na rastlinnom oleji polkolieska cibule. Mali by zozlatnúť.
5. Pridajte k mäsu.
6. Potom nalejte cereálie do multivarky a naplňte ju štyrmi pohármi vriacej vody. Ak mäso pustilo šťavu a počas varenia je konzervované, znížte množstvo vody.
7. Nastavte režim „Hasenie“ na pol hodiny.
8. 5 minút pred pripravenosťou otvorte veko multivarky, pridajte bylinky, korenie a soľ.
9. Zatvorte veko a varte, kým sa úplne neuvarí (5 minút).

Recept 2. So zeleninou

Túto kašu ocenia vegetariáni a ľudia na diéte. Zelenina v kombinácii so šošovicou dodáva pokrmu luxusnú chuť.

Ingrediencie:

• 1 šálka červenej šošovice;
• 2 mrkvy;
• 100 g sušených paradajok;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. olivový olej;
• 3 polievkové lyžice. parmezán;
• 5 vetvičiek petržlenu;
• 2 lyžičky talianske bylinky;
• 2 stonky zeleru;
• soľ.

Ako variť:

1. Mrkvu, cibuľu a cesnak ošúpeme a spolu so zelerom nakrájame.
2. Nalejte nakrájanú zeleninu do misky multivarky a smažte v rastlinnom oleji v režime „Frying“ („Frying“) 10 minút.
3. Nakrájajte sušené paradajky a pridajte ich do pomalého hrnca so zvyškom zeleniny.
4. Pridajte talianske bylinky.
5. Vložte šošovicu do pomalého hrnca a zalejte 2 šálkami vriacej vody. V režime „Stew“ varte pol hodiny.
6. 5 minút pred úplnou pripravenosťou otvorte veko multivarky, pridajte petržlen a soľ.
7. Jedlo posypeme parmezánom bezprostredne pred podávaním, alebo ešte lepšie, keď je jedlo už v tanieroch.

Recept 3. Vyprážané

Podľa tohto receptu zvládne pripraviť šošovicovú kašu aj začínajúca kuchárka. Jedlo sa ukáže chutné, uspokojujúce a zdravé. Kašu môžete podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo, ktoré sa perfektne hodí k zelenine. Tieto produkty vyrobia 4 porcie.

Ingrediencie:

• 2 multivarkové šálky šošovice;
• 4 multivarkové poháre vody;
• 100 g mrkvy;
• 100 g cibule;
• rastlinný olej na vyprážanie mrkvy a cibule;
• korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji v miske multivarky po dobu 20 minút a nastavte režim „Pečenie“. Zelenina by mala získať zlatý odtieň.
4. Šošovicu prepláchneme a pridáme do misy s cibuľou a mrkvou.
5. Naplňte vodou, pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte.
6. Zatvorte veko multivarky a varte v režime „Pilaf“ 50 minút.

Po uplynutí času varenia otvorte veko, premiešajte kašu a podávajte.

Recept 4. Dusené s kuracím mäsom

Tento recept vytvára diétne jedlo, ktoré bude užitočné aj pre deti. Nezvyčajný detail - kuracie mäso je dusené.

Ingrediencie:

• pol kilogramu kuracieho filé;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 šálka zelenej šošovice;
• zeleninový olej;
• 2 polievkové lyžice. sójová omáčka;
• korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Mäso nakrájajte, kusy by mali byť veľké. Vložte do misky so zmesou rastlinného oleja, sójovej omáčky a korenín. Takto marinujete filet.
2. Ošúpte mrkvu a cibuľu, nakrájajte a opečte v miske multivarky, pričom nastavte režim „Frying“. Zelenina by mala získať zlatý odtieň.
3. Vložte šošovicu do misky a zalejte 4 šálkami vriacej vody.
4. Vyberte kurča z misky a vložte do parného hrnca. Varte 25 minút v režime „Para“ alebo „Para“.
5. Po uplynutí času nádobu s mäsom vyberieme, šošovicu osolíme, v prípade potreby dolejeme ešte 1 pohár vriacej vody.
6. Priveďte do plnej pripravenosti.

Poradte! Pokrm sa stane bohatším a výživnejším, ak kuracie filé podusíte so zeleninou a až potom pridáte šošovicu.

Dusené filé sa ukáže ako veľmi jemné v chuti, aromatické a šťavnaté. V kombinácii so šošovicou je kuracie mäso v diétnej výžive nevyhnutné.

Recept 5. Pyré s údeninami

Lahodné pyré s údeninami si môžete pripraviť z červených a hnedých obilnín, keďže šošovica sa hodí k jedlám s bohatou arómou a chuťou. Skúste si urobiť šošovicovú kašu so škvarkami, slaninou, údenými rebrami alebo klobásami.

Ingrediencie:

• 2 šálky šošovice;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 3 poháre vody;
• 50 g slaniny;
• 2 polievkové lyžice. zeleninový olej;
• pol lyžičky čierneho korenia;
• 2 ks. nové korenie;
• soľ.

Ako variť:

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polovičné kolieska.
2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. Slaninu nakrájame na pásiky.
4. Smažte slaninu v miske multivarkára v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôra v režime „Fry“ (20 minút).
5. Vyberte slaninu z misy a na zvyšnom aromatickom oleji opečte mrkvu a cibuľu. Mali by byť mäkké.
6. Pridajte šošovicu k cibuli a mrkve.
7. Zalejeme osolenou vriacou vodou a korením.
8. Zatvorte veko a varte v režime „Porridge“; multivarič nastaví čas varenia automaticky.
9. Po zaznení signálu nastavte režim „Zahrievanie“ na 30 minút.

Pri podávaní kaše na stôl položíme na každý tanier kúsky predpraženej slaniny a posypeme kôprom.

Varte naozaj chutné jedlo Nasledujúce odporúčania pomôžu:

1. Aká bude kaša, závisí od druhu šošovice – francúzska a zelená pripravia pokrm s celozrnnými. Pri varení tieto odrody vo vnútri zmäknú, ale nerozpadnú sa a zostanú vo forme celých zŕn. Ak chcete kašu vo forme pyré, potom je vhodná egyptská červená alebo hnedá šošovica, ktorá sa počas varenia úplne rozvarí.
2. Pred začatím varenia nezabudnite vytriediť zrná. Tým sa odstráni burina.
3. Zrná budú po umytí úplne pripravené na varenie. To sa musí vykonať výmenou vody 3-4 krát.
4. Šošovica nepotrebuje predmáčanie. Výnimkou sú čierne odrody, ktoré je potrebné naplniť vodou pol hodiny pred varením.
5. Na začiatku varenia zalejte obilniny vriacou vodou, nie studenou. To umožní rovnomerné varenie a nerozpadne sa.
6. Kašu môžete ihneď osoliť, ale je lepšie to urobiť na konci varenia. 5 minút pred varením otvorte veko multivarky a pridajte soľ.
7. Jedlá zo šošovice budú obzvlášť chutné, ak pridáte klinčeky, rozmarín, zeler, bobkový list a šalviu.

Recepty z tejto kolekcie vám pomôžu uvariť šošovicu v pomalom hrnci. Jedlá na každú príležitosť: so zeleninou a hubami na večeru, šošovicovou kašou na raňajky a chutnou polievkou na obed!

Aby bola šošovica mäkká a drobivá, je lepšie ju variť v pomalom hrnci. Zelená šošovica so zeleninou v pomalom hrnci je mimoriadne jednoduchá na prípravu a chuť je vynikajúca, vyskúšajte!

• mrkva - 1 ks.
• šošovica – 1 viac šálok
• cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• voda - 4 viac pohárov

Vezmite malú cibuľu, ošúpte ju a nakrájajte na kocky alebo pol krúžky. Vložte do misky multivarkára, nezabudnite pridať lyžicu rastlinného oleja. Cibuľu varte v režime „Fry“ s otvoreným vekom a miešajte drevenou špachtľou.

Jednu strednú mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé pásiky (môžeme ju nastrúhať aj na strúhadle s hrubými zubami). Pridajte mrkvu do vyprážanej cibule a pokračujte v procese varenia v rovnakom režime ďalších päť minút, pričom nezabudnite z času na čas premiešať zeleninu.

Kým sa pripravuje zelenina, pustíme sa do prípravy šošovice, ktorú treba skontrolovať, či nemá pokazené zrná a potom ju niekoľkokrát prepláchnuť vodou.

Pripravenú šošovicu dáme do misky k zelenine, osolíme a okoreníme.

Všetko dôkladne premiešame.

Naplňte čistou vodou. Po zatvorení veka nastavte režim „Pohánka“ alebo „Ryža“, jedlo sa bude piecť 40 minút.

Upozorňujeme, že ak bola šošovica predtým namočená vo vode, množstvo vody pridanej do multivarky by sa malo znížiť na polovicu a čas varenia by mal byť nastavený na maximálne 20 minút.

Po dokončení varenia multivarič zapípa. Šošovica so zeleninou v pomalom hrnci je pripravená!

Jedlo sa môže položiť horúce na porciované taniere a podávať na obed alebo večeru. Dobrú chuť!

Recept 2: ako chutne uvariť šošovicu v pomalom hrnci

• Šošovica 300 gr
• Hrudník údený 100 gr
• Sladká červená paprika 150 g
• Cibuľa 100 gr
• Cesnak 10 gr
• Petržlen (zelená) 10 gr
• Olivový olej 40 ml
• Biely chlieb 50 gr
• Parmezán 20 gr
• Suché červené víno 100 ml
• Tymián 5 g
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Zelenú šošovicu umyte a namočte dvojnásobný objem do studenej vody na 20 minút.

Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.

V multivarke zapnite režim „Fry“, zohrejte misku a nalejte do nej olivový olej. Cibuľu a cesnak dusíme do mäkka a priehľadnosti, 7-8 minút.

Odstráňte semená a nakrájajte červenú papriku na kocky.

Údenú slaninu alebo hruď tiež nakrájame na kocky.

K cibuli pridáme papriku a hruď.

Šošovicu scedíme v cedníku a pridáme k zelenine. Nalejte 100 ml. suché biele víno (voliteľné) a multivark prepnite do režimu „Jam“, čas 1 hodina. Nalejte 200 ml do šošovice. vriacou vodou, soľou a korením a varíme až do konca programu. Do hotovej šošovice pridáme nasekanú petržlenovú vňať a polovicu nastrúhaného parmezánu.

Zvlášť si v rúre pripravíme krutóny ciabatta, ktoré posypeme tymianom... Zvyšný parmezán nastrúhame do misky s horúcou šošovicou, krutónmi a ihneď podávame.

Recept 3: Šošovicová polievka varená v pomalom hrnci

Lahodná a uspokojivá šošovicová polievka s kuracím vývarom, varená v pomalom hrnci.

• Kuracie stehno - 2 ks;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Šošovica - 200 g;
• Zemiaky - 4-5 ks;
• Voda (horúca) - 1,7 l;
• Soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie (mleté) - podľa chuti;
• Bobkový list - 1-2 ks;
• Paradajka - 1 kus;
• Zelení - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 2 lyžice

Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu. Zapnite program Frying, pridajte do misky rastlinný olej a zohrejte ho. Pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme.

Kuracie stehná prekrojíme na dve časti. Pridajte k zelenine, opečte.

Pridajte horúcu vodu. Zapnite program Multicook, čas 10 minút. Necháme prejsť varom.

Potom zapnite program Polievka, čas 1,5 hodiny a varte 30 minút.

Pridajte šošovicu. Varte 30 minút.

Potom nakrájané zemiaky. Pridajte soľ.

5 minút pred koncom programu pridáme nastrúhanú paradajku, bobkový list a korenie.

Pred podávaním pridajte do misky polievky nasekané bylinky Dobrú chuť!

Recept 4: ako uvariť polievku z červenej šošovice v pomalom hrnci

Táto ľahká vegetariánska polievka je veľmi jednoduchá na prípravu. Chutné, aromatické a veľmi zdravé. Červená šošovica obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov a mikroelementov.

• červená šošovica - 100 gramov;
• voda - 1,5 litra;
• zemiaky - 2-3 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• korenie - podľa chuti

Na prípravu tejto polievky vezmite jednu stredne veľkú cibuľu a nakrájajte ju nadrobno.

Jednu veľkú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nalejte jednu polievkovú lyžicu slnečnicového alebo olivového oleja do misky multivarky a smažte mrkvu a cibuľu asi päť minút v programe „Pečenie“.

Až do svetlo zlatej farby.

Mrkvu a cibuľu niekedy neopražím, aby bola polievka menej mastná a zdravšia. Červenú šošovicu dobre opláchnite, kým nebude čistá. Šošovicu odmeriam pomocou odmerky na pomalý sporák. 100 gramov šošovice je približne 130 ml.

Umytú šošovicu vložte do misky multivarky.

Pridajte vodu, soľ, bobkový list. A zapnite režim „Steam“ na 15 minút.

V tejto dobe jemne nakrájajte zemiaky. Pridajte ju do polievky asi 5 minút po začiatku varenia.

1-2 minúty pred varením pridajte korenie podľa chuti. Do tejto polievky rada pridávam mletý koriander, čierne korenie a čerstvú bazalku.

Zvyčajne sa polievka ukáže trochu nesolená. Počas varenia však nepridávam viac soli. Jódovanú morskú soľ pridávam do polievky už v miske. Lahodná a zdravá polievka je pripravená!

Môžete ho chvíľu nechať v pomalom hrnci. Alebo ihneď nalejte do tanierov.

Recept 5, krok za krokom: červená šošovica - kaša s mäsom

Recept je napísaný na multivarke Panasonic - 10.

Červená šošovica sa uvarí rýchlejšie ako ostatné druhy šošovice, preto sa najlepšie hodí na kaše, 10-15 minút a už si vychutnáte horúce, aromatické jedlo. A ak pridáte mäso, dostanete veľmi výživnú kašu.

• 300 g mäsa
• 2 viac šálok šošovice (použila som červenú)
• mrkva
• 200 g zeleniny (môže byť mrazená)
• zeleninový olej
• soľ, korenie
• 4 viac pohárov vody

Smažte cibuľu, mrkvu a mäso v rastlinnom oleji v režime „Pečenie“ 10-20 minút

Pridajte ľubovoľnú nakrájanú zeleninu (ja som použil mrazenú zmes)

Potom pridáme umytú šošovicu.

Naplňte 4 viac pohármi vody. Soľ a pridajte korenie podľa želania.

Varenie v režime „Pilaf“.

Šošovica bola uvarená s pyré a kaša bola veľmi jemná a chutná. Dobrú chuť!

Recept 6: šošovica s hubami v pomalom hrnci (fotografie krok za krokom)

Toto jedlo vám veľmi pomôže rýchle dni. Táto kultúra je bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú pre telo nevyhnutné stavebný materiál pre všetky orgány a tkanivá.

• 1 polievková lyžica. zelená alebo koreňová šošovica;
• 10 kusov. veľké šampiňóny;
• 1 hlava cibule;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2-3 lyžice. kukuričný olej;
• 0,5 lyžičky každý chmeľ-suneli a soli.

Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak tiež nasekáme nožom, ale oveľa menším.

Šampiňóny opláchneme pod tečúcou studenou vodou, oškrabeme odrezok stonky a čiapočku očistíme od tenkej šupky, ktorá sa veľmi ľahko sťahuje. Veľké huby nakrájame na plátky a malé jednoducho nakrájame na polovicu. Namiesto šampiňónov môžete použiť akékoľvek iné čerstvé alebo sušené huby.

Teraz nalejte kukuričný (alebo slnečnicový) olej do multivarky. Zahrejte ho zapnutím režimu „Frying“, najskôr položte cibuľu a cesnak. Zeleninu za občasného miešania opekajte, kým sa nestane priehľadnou a trochu nezmäkne, ale nesmažte do zlatista. Potom pridajte nakrájané huby, soľ, pridajte obľúbené korenie, premiešajte a spolu s cibuľou pár minút opečte.

Šošovicu starostlivo triedime, pričom vyhodíme všetky zvyšky a pokazené zrná. Potom naplňte zrno studenou vodou a dôkladne opláchnite (vodu niekoľkokrát vymeňte). Po poslednom opláchnutí prelejeme do cedníka a necháme odtiecť vodu.

Keď huby pustia šťavu, pridáme šošovicu a zalejeme horúca voda, soľ podľa chuti, premiešame.

Na varenie šošovice sa vždy používa pomer 1:2, t.j. 1 diel strukovín na 2 diely teplé príp horúca voda. Ak šošovicu zalejete studenou vodou, ktorá rýchlo absorbuje časť vody, bude vodnatá a bez chuti.

Prístroj prepneme do hasiaceho režimu, varíme presne hodinu až do zvukového signálu. Potom multivark nevypínajte, ale nechajte ho na automatickom ohreve ďalšiu pol hodinu bez otvorenia veka. Miska je pripravená. Dobrú chuť všetkým!

Recept 7: chudá šošovica v pomalom hrnci s paradajkami

• Šošovica 1 multicup alebo približne 170 ml
• Polovica paradajok
• Polovica papriky
• Soľ ½ lyžičky.
• Kari ½ lyžičky.
• Koriander ½ lyžičky.
• Voda 350 ml

Osolíme, pridáme korenie: kari a koriander. Zmiešať. Koriander pomôže šošovici lepšie stráviť a kari dodá pokrmu chuť.

Polovicu papriky nakrájajte na pásiky. Pridajte zeleninu do pomalého hrnca. Zelenina sa môže odoberať buď čerstvá alebo mrazená (zmrazená na fotografii). Ak sa používajú mrazené, nie je potrebné ich najskôr rozmrazovať.

Miska sa varí v režime pohánky 35-40 minút. Miska bude šťavnatejšia, ak zostane trochu tekutiny nasiaknutej korením a zeleninou, takže je lepšie nečakať, kým multivarka neprejde do režimu vykurovania, ale vypnite ju sami.

Jedlo môžete podávať s bylinkami a plátkami čerstvej zeleniny. V nepôstne dni je dobré pokrm dochutiť kúskom masla.

Recept 8: zelená šošovica s kuracím mäsom v pomalom hrnci (s fotografiou)

Šošovicu v pomalom hrnci možno variť rôzne režimy, ale zvolil som režim „Ryža“. Šošovica s mäsom a zeleninou je teda skvelou voľbou na výdatný, no nízkokalorický obed.

• zelená šošovica – 3 viac šálok;
• kuracie prsia - 1 ks;
• mrkva - 2-3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak 2-3 strúčiky;
• paradajková pasta, kečup alebo iná paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
• voda - 700 g;
• paprika – 1 polievková lyžica. l.;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky, cesnak nakrájame na malé kocky alebo pásiky.

Kuracie filé umyjeme, zbavíme blany, prebytočného tuku a nakrájame na veľké kúsky.

Do misky multivarky (mám model Dex dmc 60) nalejte trochu slnečnicového alebo olivového oleja. Pridajte cibuľu a mrkvu. Nastavte režim „Pečenie“ a zeleninu zľahka pečte 5 minút, pridajte k nej kuracie mäso, pridajte trochu soli a korenia. Všetko spolu varíme 7-8 minút za občasného miešania.

Kečup, paradajkový pretlak alebo paradajkový džús zrieďte malým množstvom teplej vody a nalejte do misky multivarkára.

Roztrieďte šošovicu a dôkladne ju prepláchnite, kým nebude voda číra. K zvyšným surovinám pridáme čistú šošovicu. Rozložte všetko rovnomerne.

Pridajte zvyšnú vodu, soľ, papriku alebo iné obľúbené korenie.

V iných modeloch multivariek nastavte režim varenia na „Ryža“, tento režim možno nazvať aj „Pilaf“, varte 40 minút, multivarič sa sám vypne, akonáhle sa všetka voda uvarí. Zelená šošovica nabobtná a absorbuje všetku vodu, existujú však rôzne druhy a preto ani po 40 minútach nemusí zaznieť signál o konci varenia.

Šošovicu v pomalom hrnci je možné variť aj v režime „Ohrievanie“ 10-20 minút. Šošovicová kaša s kuracím mäsom môže zmeniť farbu, ale to vôbec neovplyvní jej chuť.

Podávajte jedlo horúce s obľúbeným zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!

Recept 9: Jednoduchá polievka v pomalom sporáku s kuracím mäsom a šošovicou

Šošovicová polievka je rovnako ako ostatné strukoviny výživná, zdravá a chutná. A keďže sa šošovica varí pomerne rýchlo, je ľahké s ňou variť.

• Šošovica - 1 šálka,
• kuracie krídelká - 5-6 ks,
• cibuľa - 1,
• mrkva - 1-2 ks,
• zemiaky - 2-3 ks,
• paradajka - 1,
• paprika - 1,
• zeleň.

Šošovicu umyte a namočte na 30 minút do vody.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte ich v režime „Fry“.

Krídelká umyte, narežte v spojoch a smažte 10 minút.

Papriku a paradajku nakrájame nadrobno.

Zemiaky umyte a nakrájajte.

Po miernom opečení krídel nalejte do panvice paradajky a papriku.

Šošovica a zemiaky osolíme, okoreníme podľa chuti.

Naplňte vodou. Nastavte režim „Polievka“ na 1 hodinu.

Po uplynutí času pridajte zeleninu a nechajte 10 minút.

Recept 10: šošovica so zajacom a hubami v pomalom hrnci

Ak nemáte zajačie mäso, pokojne ho môžete nahradiť králičím alebo kuracím mäsom. Ale šošovica sa veľmi dobre hodí k zajacovi.

• 2 šálky červenej šošovice
• 400 g zajačieho mäsa
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 6 pohárov vody
• 1 šálka paradajkovej omáčky alebo 3 polievkové lyžice. paradajkový pretlak
• pár lyžíc opečených húb s cibuľou (použila som šampiňóny)
• 1 polievková lyžica. soľ
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• obľúbené korenie voliteľné
• rastlinný olej na vyprážanie

Umyte šošovicu a pridajte ju do misky multivarky.

Porcie zajaca opečieme na panvici na malom množstve rastlinného oleja a pridáme k šošovici.

Na rastlinnom oleji si do mäkka opražíme kocky cibule a mrkvu, ktorú najskôr ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zalejeme paradajkovou omáčkou (použila som domácu) a vodou. Šošovicu osolíme a okoreníme podľa chuti.

Vložte misku do multivarky a zapnite program „Rice“ na 1,5 hodiny (alebo program „Multicook“ na 1,5 hodiny s teplotou 110 stupňov).

Hotovú šošovicu podávame teplú. Na každý tanier pridáme porciu zajačieho mäsa a lyžicu orestovaných húb. V tomto recepte nebudeme brať do úvahy proces vyprážania húb, pretože každá žena v domácnosti má svoju vlastnú verziu ich prípravy. To nie je dôležité.

Akékoľvek huby budú stačiť. Môžete smažiť lesné huby s cibuľou, alebo si vystačíte so šampiňónmi zo supermarketu. K hubám môžete pridať trochu cesnaku a kôpru. Vo všeobecnosti je všetko podľa vášho vkusu. Dobrú chuť!

Čas: 60 min.

Porcie: 4-6

Obtiažnosť: 2 z 5

Príloha s bohatou chuťou: červená šošovica so zeleninou v pomalom hrnci

Strukoviny tvoria základ stravy mnohých národností. Recepty so šošovicou sú obľúbené najmä v čínskej, indickej, americkej a austrálskej kuchyni: veľa jedál sa bez tohto produktu jednoducho nedá pripraviť.

U nás sú šošovicové kaše a prívarky známe už dávno. Počas Sovietskeho zväzu tieto obilniny zmizli z regálov obchodov, ale dnes sa dajú kúpiť takmer v každom supermarkete a odlišné typy. A šošovica v pomalom hrnci je nielen chutná, ale aj zdravá.

Hlavné vlastnosti hotového jedla budú závisieť od typu hlavnej zložky. Mnohé recepty preto odporúčajú pripraviť prílohu zo zelenej (alebo francúzskej) šošovice: jej zrná sa varia zvnútra, pričom sa zachováva elasticita škrupiny.

Ale červená (egyptská) je ideálna pre tých, ktorí radi varia mäkké jedlá: pri tepelnom spracovaní sa zrná premenia na hmotu homogénnej konzistencie. Preto sa táto odroda používa na výrobu pyré a krémových polievok.

Čas varenia je ovplyvnený aj typom produktu. Zelená vyžaduje dlhé spracovanie, asi 50 minút, pre egyptskú stačí tretina hodiny.

Multivarič vám umožňuje variť akékoľvek jedlá zo šošovice bez obáv, že obsah misky sa môže spáliť prevarenou vodou: napokon zrná v zariadení zmäknú pod vplyvom horúcej pary a nie vriacej tekutiny.

Preto sa nemusíte obťažovať namáčaním produktu (hoci ak sa chystáte variť jedlo na sporáku, bez tejto položky sa nezaobídete).

Šošovica by sa nemala variť sama o sebe, ako napríklad pohánka alebo ryža. Je zaujímavé, že ako plnivá môžu byť použité akékoľvek produkty.

Mimochodom, sú to ďalšie prísady, ktoré určia účel vášho jedla. Pridajte mäso a máte kompletný obed. Pridajte trochu zeleniny a tu je recept, ktorý vám poskytne skvelú prílohu.

Použijeme druhú možnosť: šošovicu uvaríme s tradičnou zeleninou v pomalom hrnci. A aká zelenina je v každej domácnosti bez ohľadu na rodinný príjem a sezónnosť? Presne tak, cibuľa a mrkva.

Krok 1

Cibuľu ošúpeme. Mrkvu umyte, odlúpnite vrchnú vrstvu. Cibuľu nakrájajte podľa potreby, nemusíte si robiť veľké starosti s tvarom nakrájania mrkvy.

Vyberte režim multivarky „Frying“ alebo „Pečenie“. Formu vymastíme olejom. Keď olej začne praskať, vložte do misky olúpané strúčiky cesnaku.

Smažte ich niekoľko minút, kým sa cesnak nesfarbí do zlatista. Pozor: pozorne sledujte stav cesnaku.

Ak sa pripáli, nebudete môcť pripraviť chutné jedlo - jeho chuť bude beznádejne pokazená. Keď klinčeky zozlatnú, vydlabeme ich stierkou a vyhodíme.

Svoju funkciu už splnili: dali oleju arómu. Teraz vložte nakrájanú zeleninu do misy a smažte ju 15 minút.

Krok 2

Kým sa zelenina pečie, pripravte si šošovicu. Bohužiaľ, aj keď ho varíte nie tradične na sporáku, ale v pomalom sporáku, proces triedenia a umývania nebol zrušený.

Nezabudnite vytriediť zrná! Môžu tam byť nečistoty, ktoré sa nedajú odstrániť bežným umývaním. Vytriedené zrná niekoľkokrát prepláchnite.

Správne pripravená červená šošovica pripomína svetlé, sýto farebné korálky, ako na fotografii nižšie.

Krok 3

Ak je hlavná zložka hotová, vložte ju do misy.

Krok 4

Naplňte budúcu misku vodou. Upozornenie: Aby sa zrná uvarili rovnomerne, pridajte horúcu vodu.

Strukoviny majú vysokú mieru absorpcie vlhkosti, takže žiadny recept kategoricky neodporúča varenie kaše v studenej vode.

Krok 5

Ak máte radi pikantné jedlá, teraz je čas pridať do misky svoje obľúbené korenie. Teraz nastavte režim multicooker na „Stewing“, bude to trvať 40 minút.

Mnoho receptov trvá na tom, že by ste mali variť v režime „Pilaf“ alebo dokonca „Porridge“. Voľba je na vás, ale majte na pamäti, že iba program „Stew“ dokáže zabezpečiť rovnomerné prehriatie fazule.

Desať minút pred pípnutím misku osolíme. Šošovicová kaša v pomalom hrnci bude ešte chutnejšia, ak do nej na konci programu pridáte kúsok masla.

Ak zmes v tejto fáze premiešate špachtľou, môžete si ako prílohu pripraviť pyré: zrná sa ľahko rozomelú na homogénnu konzistenciu.

Ako môžete vidieť na fotke vyššie, výsledkom bola kašovitá šošovica. Rovnakú variáciu je možné pripraviť s pridaním bravčového alebo kuracieho mäsa - šošovica s mäsom v pomalom hrnci nie je o nič menej chutná.

Alebo môžete zoznam zeleniny rozšíriť a recept obohatiť o huby, paprika alebo paradajky. Pohrať sa môžete aj s príchuťami. Šošovica v pomalom hrnci si dobre rozumie s klinčekmi a kurkumou, výsledkom čoho je indická variácia jedla.

Rozmarín a bobkový list sú odkazom na stredomorské motívy (hlavná vec je nezabudnúť na to, aby ste po pripravenosti list odstránili). Zaujímavá možnosť: smažte jemne nakrájaný zeler spolu s cesnakom. Iba na rozdiel od cesnaku môžete zeler nechať.

Recept bude užitočný aj pre tých, ktorí sa postia: šošovica je mimoriadne bohatá na bielkoviny, čo je obzvlášť cenné pre ľudí, ktorých strava neobsahuje mäso a ryby.

Zrná obsahujú aj vlákninu a komplexné sacharidy, vďaka ktorému vás pocit sýtosti po dojedení dlho neopustí.

Je známe, že pripraviť jedlo na pôstne či vegetariánske menu nie je také jednoduché, v týchto prípadoch môže byť záchranou šošovicová kaša v pomalom hrnci.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Najbežnejšími strukovinami sú fazuľa a hrach, no nemenej chutná je šošovica. Dnes už nezaslúžene ustúpila do úzadia a dokonca sa začala považovať za exotickú. Existuje z nej veľa rôznych jedál, z ktorých väčšina sa dá ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Niekoľko z najviac originálne recepty uvedené nižšie.

Ako variť šošovicu v pomalom hrnci

Energetická hodnota tohto produktu je 111 kcal na 100 g. Je tiež užitočný pre prítomnosť 25 g rastlinných bielkovín, iba 1 g tuku, 54 g ľahko stráviteľných sacharidov a dennú potrebu kyseliny listovej . Šošovicu môžete variť v pomalom hrnci rôznymi spôsobmi - vo forme polievky, kaše alebo duseného mäsa. Táto kuchynská pomôcka sa často používa jednoducho na varenie fazule. Potom sa môžu použiť v iných jedlách.

Väčšina receptov nevyžaduje predmáčanie ovocia. Hoci niekedy sú stále držané v studenej vode. Ako variť šošovicu v pomalom hrnci? Je dôležité rešpektovať čas varenia. Závisí od druhu šošovice a je pre:

• červené odrody - 16-18 minút;
• zelená - 30-40 minút;
• hnedá – 22 minút;
• čierna a žltá - 20 minút.

Čas závisí aj od stupňa zrelosti fazule a ďalších prísad, napríklad paradajok, v ktorých sa šošovica varí v pomalom hrnci oveľa dlhšie. Môžete ho variť aj s inými produktmi, ako je sušené ovocie, huby, mäso a zelenina. Na spestrenie chuti sa pridávajú rôzne koreniny vo forme korenín a omáčok. Šošovicové jedlá v multivarke sa najčastejšie pripravujú v programoch „Stew“, „Polievka“, „Pilaf“ a „Pečenie“.

Recepty so šošovicou v pomalom hrnci

Jedlá vyrobené z takéhoto produktu sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Varenie šošovice v pomalom hrnci je veľmi jednoduché. Jedlá z neho priaznivo pôsobia na nervové bunky a krvotvorbu, obsahujú látky, ktoré potláčajú rakovinové bunky, dokonca sú schválené na konzumáciu aj pre diabetikov. Recepty na šošovicu v pomalom hrnci sú veľmi jednoduché - presvedčte sa sami výberom niektorého z prezentovaných.

Šošovicová polievka v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 329 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.

Šošovicová polievka v pomalom sporáku sa ukáže ako aromatická, uspokojujúca a dokonca aj diétna. Použité mäso je jemné teľacie, aj keď vhodné je aj hovädzie, bravčové či kuracie. Ak chcete vegetariánsku šošovicovú polievku, môžete ľahko zmeniť recept. Ak to chcete urobiť, jednoducho vylúčte mäso zo zoznamu potravín. Vďaka tomu bude polievka ľahká a menej mastná.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• paprika, soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• teľacie mäso – 400 g;
• bobkový list, cesnak, bylinky - podľa chuti;
• zemiaky - 3 ks;
• voda - 4 lyžice;
• žltá šošovica - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Mäso umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kocky, ako na guláš.
2. Teľacie mäso posypte paprikou, pridajte soľ a nechajte 1 hodinu na marinovanie produktu.
3. Umyte, ošúpte a nakrájajte zeleninu podľa receptu, ako chcete.
4. Zapnite režim „Pečenie“ a teľacie kúsky opečte na oleji asi 15 minút. Je lepšie zavrieť veko.
5. Potom pridajte cibuľu a mrkvu a varte ďalších 5 minút.
6. Opláchnite strukoviny pod tečúcou vodou a potom ich spolu s vodou pošlite kurčaťu.
7. Prepnite na program „Polievka“, pridajte zemiaky, soľ.
8. Pokrm varte ďalšiu pol hodinu, po dokončení dochuťte bobkovým listom, cesnakom a bylinkami.

Šošovicová kaša v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Je oveľa pohodlnejšie variť akúkoľvek kašu v pomalom hrnci, pretože výrazne skracuje čas varenia. Navyše nemusíte neustále dávať pozor, aby sa jedlo nepripálilo. Šošovicová kaša v pomalom hrnci je šťavnatejšia a chutnejšia. Možností je veľa. Môžete pridať rôzne prísady, aby bola kaša sladká alebo slaná. Huby, cukor, parmezán, zeler, sušené slivky, orechy, baklažán, mleté ​​mäso - bude to veľmi chutné s ktorýmkoľvek z produktov. Jedna z možností pre šošovicovú kašu v pomalom hrnci je uvedená v recept krok za krokom.

Ingrediencie:

• soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
• mrkva, cibuľa - 1 ks;
• voda – 2,5 viac pohárov;
• adjika - 4 lyžice;
• maslo - 40 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• červená šošovica - 1 šálka.

Spôsob varenia:

1. Otvorte veko, zapnite režim „Pečenie“, smažte jemne nakrájanú zeleninu 10 minút. 1 minútu pred koncom pridajte cesnak.
2. Strukoviny niekoľkokrát prepláchnite a potom ich pridajte do misy.
3. Dochuťte adjikou, premiešajte, potom môžete všetko naplniť vodou.
4. Prepnite zariadenie do režimu „Rice“, nastavte časovač na 25 minút a pred podávaním všetko premiešajte.

Šošovica s kuracím mäsom v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina 45 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou vynikajúceho diétneho jedla je šošovica s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Chutí veľmi podobne ako obyčajný pilaf, ktorý používa strukoviny namiesto ryže. Ale ako voňavé sa toto jedlo ukáže. Ako filé je lepšie použiť kurča - je jemnejšie a nevyžaduje špeciálne predbežné spracovanie. Pre pikantnosť môžete pridať nielen paradajkovú pastu alebo paradajku, ale aj adjiku.

Ingrediencie:

• sladká paprika - 1 ks;
• voda - 3 lyžice;
• mrkva - 200 g;
• korenie, sušené bylinky - podľa chuti;
• kuracie filety - 700 g;
• šošovica - 1,5 lyžice;
• paradajková pasta - 4 lyžice;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 40 ml.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, dôkladne opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.
2. Zeleninu položte na dno misky multivarkára, pridajte tam olej a varte pomocou programu „Pečenie“ asi 5 minút.
3. V tomto okamihu filé opláchnite a osušte, nakrájajte na malé kúsky a potom pridajte k zelenine.
4. Smažte, kým sa mäso nerozsvieti. Ďalej môžete začať pridávať nakrájanú papriku a dochucovať paradajkovou pastou.
5. Po pár minútach pridáme umyté strukoviny, dolejeme vodou, pridáme koreniny a bylinky podľa chuti, dusíme pod pokrievkou v režime „Stew“ (1 hodina) alebo „Pilaf“ až do zvukového signálu.

Šošovica so zeleninou v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Zo všetkých takýchto jedál je najjednoduchší spôsob prípravy šošovice so zeleninou v pomalom hrnci. Vegetariáni a ľudia nalačno by si tento recept mali určite všimnúť, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Jedlo sa ukáže ako uspokojivé, nízkokalorické a veľmi zdravé. Na farbe a rozmanitosti šošovice nezáleží – použiť môžete akúkoľvek, ktorá vám najviac vyhovuje.

Ingrediencie:

• voda - 4 lyžice;
• mrkva - 1-2 ks;
• šošovica - 1 polievková lyžica;
• olivový alebo slnečnicový olej - 3 lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• paprika - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Nalejte olej do misky multivarkára a zapnite režim „Pečenie“.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame. Zeleninu restujte asi 5 minút, kým nebude pekne zlatistá.
3. Potom pridajte nakrájanú papriku spolu s nasekaným cesnakom. Zeleninu ešte trochu podusíme.
4. V tomto čase fazuľu dôkladne opláchnite a potom ju vložte do misy.
5. Nalejte vodu, pridajte trochu soli, prepnite na režim „Pohánka“ alebo „Stew“ na 1 hodinu.

Bravčové mäso so šošovicou v pomalom hrnci

• Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 129 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Bravčové mäso so šošovicou v pomalom hrnci je tiež veľmi jednoduché na prípravu. V dôsledku toho získate veľmi uspokojivú a chutnú kašu s mäsom. Toto je už kompletné jedlo na obed alebo večeru a nie len príloha. Strukoviny sú nasýtené chuťou a vôňou zeleniny a mäsa, takže sú veľmi šťavnaté. Pre pikantnosť je jedlo ochutené paradajkovou pastou. Namiesto toho poslúži čerstvá paradajka alebo obyčajný kečup.

Ingrediencie:

• vriaca voda - 400 ml;
• kyslá smotana - 4 lyžice;
• korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
• mrkva - 1 ks;
• červená šošovica - 200 g;
• bravčové mäso - 300 g;
• slnečnicový olej- 50 ml;
• paradajková pasta - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Nalejte olej na dno misky spotrebiča, zapnite režim „Stew“ na pol hodiny.
2. Zatiaľ čo sa multivarka zahrieva, opláchnite a osušte mäso a potom nakrájajte na kocky.
3. Umyte aj zeleninu a nakrájajte ju nadrobno. Vložte všetky ingrediencie do misy, pridajte cestovinovú zmes s kyslou smotanou.
4. Osolíme, pridáme strukoviny, misku dusíme až do pípnutia, potom zapneme rovnaký režim ešte na 1,5 hodiny.

Šošovica s hubami v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 310 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Šošovica s hubami v pomalom hrnci je ďalšou možnosťou pre výdatné a chudé jedlo. Najčastejšie sa na to používajú šampiňóny, no s čerstvými divokými to bude ešte chutnejšie. V každom prípade huby robia vôňu jedla bohatšou a živšou. Ak ich vezmete zmrazené, nechajte ich vopred rozmraziť v prirodzených podmienkach a potom vytlačte uvoľnenú vodu.

Ingrediencie:

• voda - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 50 ml;
• korenie - podľa chuti;
• sladká paprika - 1 ks;
• šošovica - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• čerstvé šampiňóny - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Šampiňóny umyjeme, položíme na obrúsok, aby okolo nich splývali, a potom ich nakrájame nadrobno.
2. Nalejte olej do misky s viacerými varičmi, smažte šampiňóny, kým sa voda úplne neodparí, pomocou programu „Pečenie“.
3. Po odparení vlhkosti pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.
4. V tomto okamihu namočte fazuľa do vody, nechajte ich niekoľko minút stáť a potom ich pošlite na vyprážanie.
5. Dochutíme cestovinami, zalejeme vriacou vodou, korením, pridáme soľ.
6. Zvoľte režim “Pilaf” a varte, kým nezaznie pípnutie.

Šošovicová polievka v pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina 15 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 129 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: orientálna.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Pre detskú a diétnu výživu si môžete všimnúť recept na šošovicovú polievku v pomalom hrnci. Tento výdatný prvý chod je veľmi populárny najmä vo východných krajinách. Má jednotnú jemnú konzistenciu vďaka tomu, že všetky ingrediencie sú po uvarení spracované v mixéri. Recept na jedlo je jednoduchý, rovnako ako technológia varenia.

Ingrediencie:

• mrkva, cibuľa - 2 ks;
• zelená šošovica - 500 g;
• zemiaky - 3 ks;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
• voda alebo vývar - 1 liter.

Spôsob varenia:

1. Strukoviny dôkladne opláchnite, potom pridajte vodu a nechajte zatiaľ.
2. Mrkvu a cibuľu ošúpte, nasekajte nadrobno a potom ich orestujte na oleji, kým nebudú transparentné, pričom zapnite režim „Frying“.
3. Ošúpané zemiaky umyjeme, nakrájame na kocky a pridáme k zelenine.
4. Strukoviny sceďte v cedníku a tiež ich vložte do misy.
5. Nalejte vodu, pridajte soľ a korenie, varte v režime „Polievka“ 20 minút.
6. Po dokončení nalejte do hrnca a všetko rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

Hovädzie mäso so šošovicou v pomalom hrnci

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 215 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Pre milencov mäsové jedlá Určite by ste mali vyskúšať varenie hovädzieho mäsa a šošovice v pomalom hrnci. Recept je veľmi jednoduchý - mäso sa jednoducho vypráža s pridaním zeleniny a potom sa pridajú samotné strukoviny. Chuť jedla je trochu podobná pilafu. Ak pridáte paradajkový pretlak a trochu vody, tak medzi polievkou a druhou bude niečo, t.j. guláš. Aby bolo jedlo ešte šťavnatejšie, po dokončení varenia ho nechajte v režime ohrevu ešte 10-15 minút.

Ingrediencie:

• olivový olej - 2 lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• červená šošovica – 1,5 viac šálok;
• petržlen, kôpor - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• vriaca voda - 3 lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• hovädzie mäso - 300 g;
• bobkový list - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame nadrobno. Opakujte aj s mrkvou.
2. Zeleninu orestujte na oleji a zapnite program „Pečenie“ na 40 minút. Keď sa stanú priehľadnými, pridajte hovädzie mäso.
3. O strukoviny sa zatiaľ postarajte – dôkladne ich opláchnite.
4. Pošlite zrná na zeleninu a mäso, všetko nalejte vriacou vodou.
5. Varte zapnutím programu „Sušenie“ na 1 hodinu.
6. Pár minút pred koncom dochutíme bobkovým listom, soľou a pridáme bylinky a cesnak.

Pri vytváraní akéhokoľvek jedla existuje niekoľko hlavných rád, ktoré pri použití premenia aj jednoduché suroviny na skutočnú lahôdku. Ak chcete variť lahodnú šošovicu v pomalom hrnci, mali by ste dodržiavať tieto odporúčania:

1. Čo sa týka korenín, na strukoviny sú ideálne indické koreniny. S mastnými dresingmi by ste to nemali preháňať, pretože zrná šošovice sú už veľmi výživné.
2. Fazuľu treba zaliať vriacou vodou – len tak si zachovajú prospešné látky a rýchlejšie sa uvaria.
3. Neodporúča sa cereálie soliť hneď, pretože to bude mať za následok dlhšie varenie.
4. Polievka je najlepšia z oranžovej šošovice. Pre druhý chod je vhodnejšia hnedá a zelená.

Video: Šošovica so zeleninou v pomalom hrnci