समुद्री शैवाल सलाद पकाने में कितना स्वादिष्ट है। स्मोक्ड मछली और स्क्विड के साथ समुद्री शैवाल सलाद। गाजर और सब्जियों के साथ "सफाई" सलाद

इस पौधे का वैज्ञानिक नाम केल्प है, पाक जगत में इसे "समुद्री शैवाल" के नाम से जाना जाता है। इसके "जादू" गुणों के बारे में जानकर, तटीय क्षेत्रों के निवासी अनादि काल से खाते आ रहे हैं।

समुद्र में उगाई जाने वाली गोभी में बड़ी मात्रा में खनिज, सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, जिनमें से सबसे उपयोगी निस्संदेह आयोडीन है। इसके अलावा, रासायनिक तत्व शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, एक निश्चित कार्बनिक रूप के लिए धन्यवाद। नीचे कुछ लोकप्रिय व्यंजन हैं, जिनमें ऐसी सामग्रियां शामिल हैं जो संरचना में सरल हैं, कीमत में लोकतांत्रिक हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं।

अंडे के साथ स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सलाद - फोटो रेसिपी

समुद्री शैवाल आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ और साथ ही सस्ता उत्पाद है। पोषण विशेषज्ञ इसे नियमित रूप से खाने की सलाह देते हैं। केवल कुछ ही इस सलाह को सुनते हैं। कुछ लोगों को समुद्री शैवाल का स्वाद पसंद नहीं होता है। दूसरों को बस यह नहीं पता कि इससे क्या पकाया जा सकता है।

इस उत्पाद के साथ सबसे सरल व्यंजन सलाद है। यहां एक उत्कृष्ट जोड़ मकई और अंडे होंगे।

तैयारी का समय: 20 मिनट

मात्रा: 3 सर्विंग्स

सामग्री

• समुद्री शैवाल: 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का: 150
• अंडे: 2 पीसी।
• मेयोनेज़: 80 ग्राम

पकाने हेतु निर्देश

केकड़े की छड़ियों के साथ पकाने की विधि

चूंकि केल्प दुनिया के महासागरों से मनुष्य के लिए एक उपहार है, अन्य समुद्री भोजन सलाद में इसके लिए एक अच्छी कंपनी बनाते हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक मसालेदार समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के संयोजन का सुझाव देता है।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 150-200 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर पैकिंग।
• बल्ब - 1 पीसी। (आकार में छोटा)
• मेयोनेज़, नमक (वैकल्पिक)।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. चिकन अंडे उबालें (खाना पकाने का समय - 10 मिनट), ठंडे पानी में डुबोएं, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. कमरे के तापमान पर केकड़े की छड़ें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज - बारीक कटा हुआ।
4. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए गोभी को एक कोलंडर में निकालें।
5. सामग्री को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, धीरे से मिलाएँ। अगर गोभी का अचार है तो नमक की जरूरत नहीं है।
6. एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, उबले अंडे, जड़ी बूटियों के हलकों से सजाएं।

खीरे के साथ सरल, स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला सलाद

कई नौसिखिए रसोइयों के लिए, एक नुस्खा में सबसे महत्वपूर्ण चीज इसकी सादगी है; ऐसे मामलों में मसालेदार समुद्री शैवाल एक अच्छा सहायक है, क्योंकि इसमें सब्जियों और मांस की एक बड़ी कंपनी की आवश्यकता नहीं होती है। बस 1-2 और सामग्री पर्याप्त है और मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद परोसा जा सकता है। यहाँ उन व्यंजनों में से एक है।

सामग्री:

• मसालेदार केल्प - 150 जीआर।
• खीरे (मध्यम आकार) - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 1-2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, जैतून या वनस्पति तेल, सिरका।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. केवल गाजर और अंडे को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। जड़ की फसल को अच्छी तरह से गंदगी और रेत से धोया जाना चाहिए, उबला हुआ (30-35 मिनट), ठंडा, उबला हुआ अंडे उबलते पानी में 10 मिनट के लिए सख्त उबाल आने तक।
2. यदि बाकी उत्पाद खरीदे जाते हैं, और रेफ्रिजरेटर में पंखों में इंतजार कर रहे हैं, तो आप पाक रचनात्मकता शुरू कर सकते हैं।
3. गाजर को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें (जैसा कि वे घर पर पसंद करते हैं)। ताजा खीरे धो लें, सिरों को काट लें, काट लें (फिर से, क्यूब्स या स्ट्रॉ)। प्याज को छीलकर धो लें, बारीक काट लें। अंडे को क्यूब्स में काटें, "उत्कृष्ट कृति" को सजाने के लिए 1 जर्दी छोड़ दें।
4. एक सलाद कटोरे में सभी कटी हुई सब्जियों को एक साथ मिलाएं, मैरिनेड ड्रेसिंग बनाएं, इसके लिए वनस्पति तेल और सिरका मिलाएं (आपको सावधान रहना चाहिए कि इसे ज़्यादा न करें)। सलाद के ऊपर अचार डालें, जर्दी से सजाएँ, हलकों में या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

समुद्री शैवाल और मकई का सलाद कैसे बनाएं

डिब्बाबंद मकई केल्प के लिए एक और "विश्वसनीय साथी" है। मकई की गुठली मिठास जोड़ देगी, और सुनहरा रंग केले के सलाद को वसंत चमत्कार में बदल देगा। उत्पादों को सरल और किफायती की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 150-200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी। छोटे आकार का।
• मेयोनेज़, नमक और मसाले।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. इस सलाद में, आपको पहले से कुछ भी पकाने (तलना, स्टू) करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप खाने से तुरंत पहले खाना बनाना शुरू कर सकते हैं (और चाहिए)।
2. खीरे और प्याज को धो लें, प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटा जा सकता है, और भी बेहतर पतली स्ट्रिप्स में।
3. डिब्बाबंद मकई से पानी निकालें। समुद्री शैवाल को 1-2 सेंटीमीटर स्ट्रिप्स में काटने की सलाह दी जाती है, इस रूप में इसे खाने के लिए अधिक सुविधाजनक है।
4. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अगर पर्याप्त नमक और तीखापन नहीं है, तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

इस सलाद को आसानी से संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, उबले अंडे या गाजर, या पहले से ही परिचित केकड़े की छड़ें जोड़ें।

मटर के साथ पकाने की विधि

कभी-कभी रिश्तेदारों में से एक "आत्मा में" डिब्बाबंद मकई को बर्दाश्त नहीं करता है, लेकिन उसी तरह से तैयार मटर के प्रति उनका बहुत सकारात्मक दृष्टिकोण है। समुद्री शैवाल भी हरी मटर के प्रति वफादार होते हैं, सलाद का स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण होता है।

सामग्री:

• लामिनारिया - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद दूध मटर - 1 कैन।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर वसा सामग्री 30% से 50% - 100 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी। (छोटा सिर)।
• मेयोनेज़, नमक, मसाले।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. अग्रिम में, आपको केवल अंडे उबालने की जरूरत है, परंपरा के अनुसार, खाना पकाने का समय 10 मिनट है। फिर इन्हें ठंडा करके छील लें और काट लें। सबसे आम तरीका क्यूब्स में काटना है, यदि वांछित है, तो आप पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं या मोटे grater का उपयोग कर सकते हैं।
2. पनीर को काटने के लिए भी एक कद्दूकस की जरूरत होती है। मसालेदार गोभी, भी, अधिमानतः, 2 सेमी के स्ट्रिप्स में काट लें, और प्याज को बारीक काट लें।
3. डिब्बाबंद मटर को एक छलनी पर फेंक दें ताकि गिलास डाला जा सके।
4. सलाद के लिए सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक के साथ सीज़न करें और सीज़निंग के साथ छिड़के।
5. एक सुंदर सलाद बाउल में डालें और परोसें। पकवान को सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन बनाने के लिए, आप थोड़ा कसा हुआ पनीर छोड़ सकते हैं, इसे सलाद के साथ छिड़क सकते हैं, डिल की टहनी और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश कर सकते हैं।

समुद्री शैवाल बिक्री पर है अलग - अलग प्रकार. अगर सलाद के लिए साधारण केल्प लिया जाता है, तो आप नमक या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं और करना चाहिए। अगर गोभी का अचार है तो नमक की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है, जबकि मेयोनेज़ को सामान्य से कम ही लेना चाहिए।

एक और महत्वपूर्ण टिप यह है कि अचार गोभी को उपयोग करने से पहले एक छलनी में फेंक दिया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो, अन्यथा सलाद घोल दलिया जैसा दिखेगा।

यही बात मटर के साथ मकई पर भी लागू होती है, जिसमें से अचार भी पूरी तरह से विलीन हो जाता है। सब्जियों में से, गोभी गाजर के साथ अच्छी तरह से चलती है, जिसे उबला हुआ या कोरियाई गाजर के रूप में डाला जा सकता है।

केकड़े की छड़ें सबसे सस्ती डिश हैं, लेकिन समुद्री शैवाल अन्य सभी समुद्री भोजन के साथ भी मित्र हैं। इसलिए, अगर गर्म-स्मोक्ड मछली या उबली हुई मछली है, तो यह समुद्री शैवाल के साथ मछली के सलाद में एक कंपनी भी बना सकती है। केवल मछली से हड्डियों का सावधानीपूर्वक चयन करना और इसे बारीक काटना आवश्यक है।

समुद्री शैवाल - बहुत उपयोगी उत्पाद. आखिरकार, यह शैवाल विशेष रूप से साफ समुद्र के पानी में उगता है। समुद्री शैवाल सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है, खासकर जब से विभिन्न व्यंजन हैं। आप कम से कम सामग्री के साथ एक साधारण सलाद बना सकते हैं, या आप दूसरों के अतिरिक्त के साथ एक क्षुधावर्धक का अधिक जटिल संस्करण बना सकते हैं।

यह ज्ञात नहीं है कि केल्प समुद्री शैवाल को बुलाने का फैसला किसने किया, लेकिन कई लोग गलती से सोचते हैं कि यह पौधा सिर के रूप में समुद्र तल पर उगता है। दरअसल, यह एक साधारण शैवाल है, जो दिखने में गोभी की तरह ही होता है।

ताजा समुद्री शैवाल केवल तटीय क्षेत्रों के निवासियों के लिए उपलब्ध है। जो लोग समुद्र से दूर रहते हैं वे केल्प को जमे हुए, सूखे या डिब्बाबंद रूप में खरीद सकते हैं। डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है। आपको बस जार खोलना है, तरल निकालना है और गोभी को बाकी सामग्री के साथ मिलाना है।

जमा हुआ

यदि सलाद जमे हुए समुद्री शैवाल से तैयार किया जाता है, तो उत्पाद को पहले पिघलना चाहिए। लैमिनारिया एक विशेष बलगम से ढका होता है, जिसे धोना इतना आसान नहीं होता है। इसलिए, गोभी को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है।

आइए इसे इस तरह करें:

• गोभी को ठंडे पानी में डालें, आग लगा दें, उबाल लेकर 10 मिनट तक पकाएं;
• एक कोलंडर के माध्यम से निकालें और ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें, अधिकांश बलगम को धोया जाएगा;
• शेष बलगम को हटाने के लिए प्रक्रिया को फिर से दोहराएं;
• गोभी को फिर से पानी से भरें और आग पर रख दें, इस बार पकने तक पकाएं, गोभी नरम हो जानी चाहिए।

सूखा

यदि सूखे समुद्री शैवाल से क्षुधावर्धक तैयार किया जाएगा, तो इसे पहले ठंडे पानी में कई घंटों तक भिगोना चाहिए (इसे रात भर छोड़ना सुविधाजनक है), और फिर जमे हुए की तरह ही पकाया जाता है।

तैयार गोभी को बहुत पतले नूडल्स में काट लेना चाहिए। केल्प के चौड़े रिबन को चबाना मुश्किल होगा, इसलिए आलसी मत बनो, लेकिन सावधानी से और बहुत पतले काट लें।

सलाद की बाकी सामग्री हमेशा की तरह तैयार करें। सलाद में ताजा और मसालेदार खीरे, उबले अंडे, डिब्बाबंद मकई या मटर, उबली और ताजी सब्जियां, मशरूम शामिल हैं। अक्सर, समुद्री भोजन को सलाद में शामिल किया जाता है। ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल और नींबू का रस या मेयोनेज़ का उपयोग करें।

रोचक तथ्य: समुद्री केल युवाओं को लम्बा करने और जीवन प्रत्याशा को बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए इसे अपने आहार में अधिक से अधिक शामिल करना चाहिए।

आसान समुद्री शैवाल सलाद नुस्खा

आरंभ करने के लिए, यहाँ केल्प सलाद के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है।

• 300 जीआर। समुद्री शैवाल;
• 150 जीआर। प्याज़;
• 1 चम्मच चीनी;
• टेबल सिरका के 40 मिलीलीटर (9%);
• 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 तेज पत्ता;
• 2 लीटर पानी;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

एक सॉस पैन में एक लीटर पानी डालें, उबाल आने दें। समुद्री शैवाल को उबलते पानी में डुबोएं और उबलने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं। एक कोलंडर से छान लें और अच्छी तरह से धो लें। हम प्रक्रिया को दोहराते हैं। इस तरह के डबल खाना पकाने से आप जितना संभव हो केल्प को कवर करने वाली श्लेष्म परत को हटा सकते हैं।

हम 80 मिलीलीटर पानी लेते हैं, उसमें सिरका डालते हैं और चीनी, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम दूसरा लीटर पानी उबालते हैं, इसमें आधा तैयार मैरिनेड डालते हैं और कैपुटो को 10 मिनट तक पकाते हैं। इस बार, हम केवल केल्प को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, लेकिन इसे और अधिक कुल्ला नहीं करते हैं।

यह भी पढ़ें: आलू के साथ सलाद - 11 स्वादिष्ट व्यंजन

प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें। प्याज़ को छलनी में डालें और उबलते पानी से छान लें। फिर प्याज को एक बाउल में निकाल लें और बचा हुआ मैरिनेड डालें। हम आधे घंटे के लिए निकलते हैं। फिर हम एक छलनी पर बैठते हैं, एक अलग कटोरे में अचार को इकट्ठा करते हैं।

तैयार समुद्री शैवाल को मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल और 1-2 बड़े चम्मच अचार के साथ सीजन। सलाद को कम से कम 2 घंटे तक बैठने दें।

सलाह! इस रेसिपी के अनुसार तैयार सलाद को स्वतंत्र नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। और आप इसे अधिक जटिल सलाद बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं, इसमें अतिरिक्त सामग्री मिला सकते हैं।

समुद्री शैवाल सलाद "सुदूर पूर्व"

उपरोक्त नुस्खा के अनुसार तैयार नुस्खा के आधार पर, आप "सुदूर पूर्वी" नामक एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। यह क्षुधावर्धक डिब्बाबंद समुद्री शैवाल से भी तैयार किया जा सकता है। स्नैक बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए यह आहार के लिए आदर्श है।

• 300 जीआर। समुद्री शैवाल (डिब्बाबंद या ऊपर के रूप में पकाया जाता है);
• 1 गाजर;
• 1 ताजा ककड़ी;
• मीठी लाल मिर्च की 1 फली;
• 1 प्याज;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• तैयार सरसों का 1 चम्मच;
• नमक, चीनी, टेबल सिरका, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

हम सामग्री की सूची में सूचीबद्ध सभी सब्जियों को साफ और धोते हैं। हम प्याज को छल्ले के पतले हिस्सों में काटते हैं। कोरियाई सलाद के लिए गाजर को कद्दूकस कर लें, खीरे और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सरसों को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। सिरका का उपयोग सावधानी से किया जाता है, क्योंकि समुद्री शैवाल पहले से ही अचार है। सब्जियों के साथ मिश्रित समुद्री शैवाल को तैयार सॉस के साथ डालें और सलाद को दो घंटे तक पकने दें। हम सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

अंडा और केकड़ा मांस "सागर" के साथ पकाने की विधि

आसानी से तैयार होने वाला सलाद अंडे, केकड़े के मांस और समुद्री शैवाल से तैयार किया जाता है। हम डिब्बाबंद गोभी का उपयोग करते हैं या उपरोक्त नुस्खा के अनुसार पकाते हैं।

• 250 जीआर। समुद्री शैवाल;
• 3 अंडे;
• 1 पैकेज (200 जीआर।) केकड़ा मांस;
• 1 पैकेज (50 जीआर।) हार्ड प्रोसेस्ड पनीर;
• नमक, मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम अंडे को एक grater पर रगड़ते हैं या बारीक काटते हैं। केकड़े के मांस को बारीक काट लें। पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, आप पनीर को पहले से फ्रीजर में रख सकते हैं।

पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ केकड़ा मांस मिलाएं, समुद्री शैवाल जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीजन करें। हम सलाद को सलाद के कटोरे में या प्लेट पर स्लाइड के साथ फैलाते हैं, अजमोद की टहनी से सजाते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ मसालेदार सलाद

रसदार, थोड़ा मसालेदार और मसालेदार सलाद केकड़े की छड़ें और समुद्री शैवाल से तैयार किया जाता है।

• 250 जीआर। डिब्बाबंद समुद्री शैवाल;
• 150 जीआर। क्रैब स्टिक;
• 2 अंडे;
• 100 जीआर। सख्त पनीर;
• 200 जीआर। डिब्बाबंद मक्का;
• 1 सेब;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक और मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

अंडों को पहले से उबाल लें, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, ठंडे पानी में पकाने के तुरंत बाद उन्हें डुबो दें। हम ठंडे अंडे को खोल से साफ करते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं। समुद्री शैवाल का एक जार खोलें, तरल निकालें। गोभी के साथ अंडे मिलाएं।

केकड़े की छड़ें पहले से फ्रीजर से हटा दी जानी चाहिए ताकि उनके पास पिघलने का समय हो। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। हम सेब को बीज के बक्से से साफ करते हैं और छीलते हैं, इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं।

सलाह! ताकि कद्दूकस किया हुआ सेब काला न हो जाए, इसे नींबू के रस के साथ छिड़कना चाहिए।

हम तैयार सेब को सलाद में जोड़ते हैं, हम वहां बिना तरल के डिब्बाबंद मकई भी भेजते हैं।

हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। इस चटनी के साथ सलाद तैयार करें, मिलाएँ। हम सलाद को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं। आप ताजी जड़ी-बूटियों और मकई के साथ सलाद चुरा सकते हैं।

समुद्री शैवाल और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

समुद्री शैवाल को अचार के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए इन दो सामग्रियों का उपयोग करके सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

• 200 जीआर। तैयार समुद्री शैवाल (डिब्बाबंद);
• 1 सेब;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 मसालेदार खीरे;
• वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• नमक, चीनी स्वाद के लिए;
• सजावट के लिए हरियाली।

मेरी सब्जियां और एक सेब। इस सलाद की मुख्य विशेषता यह है कि सभी सामग्री को पतले, लंबे तिनके में काटा जाना चाहिए। इस काम को करने के लिए, आप एक विशेष ग्रेटर के साथ "खुद को बांट सकते हैं"।

यह भी पढ़ें: कॉड लिवर सलाद - एक क्लासिक रेसिपी और 12 विकल्प

हम गाजर और एक सेब रगड़ते हैं। मसालेदार खीरे को तेज चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काटना आसान होता है। प्याज को बारीक काट लें। हम सभी तैयार उत्पादों को समुद्री शैवाल के साथ मिलाते हैं।

ऑलिव ऑयल को सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। मिलाएं और कोशिश करें। यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मौसम। परोसने से पहले सलाद को एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।

मकई और बीट्स के साथ पकाने की विधि "लाल सागर"

स्क्विड, बीट्स और कॉर्न से तैयार एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद। स्क्विड को ताजा-जमे हुए या डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है।

• 100 जीआर। मकई (डिब्बाबंद);
• 100 जीआर। चुकंदर;
• 100 जीआर। समुद्री केल (तैयार या डिब्बाबंद);
• 100 जीआर। स्क्विड;
• परोसने के लिए लेट्यूस के पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

सलाद के लिए बीट्स को पकाने की जरूरत है, इसे उबाला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है, जड़ों को पन्नी के साथ लपेटकर। पके हुए चुकंदर को पूरी तरह से ठंडा होने दें, छीलकर कद्दूकस कर लें।

यदि ताजा स्क्विड का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें फिल्म से साफ किया जाना चाहिए और 2 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए। आप स्क्वीड को अधिक समय तक नहीं पका सकते, क्योंकि वे सख्त हो जाएंगे, "रबर"। स्क्वीड को ठंडा करें और "नूडल्स" में काट लें।

डिब्बाबंद समुद्री शैवाल तरल से तरल निकालें, यदि आवश्यक हो, तो इसे काटा जा सकता है ताकि टुकड़े छोटे हों।

लेट्यूस को परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के "जाल" से ढकी होती है। पहले हम स्क्वीड बिछाते हैं, फिर मकई, फिर हम समुद्री शैवाल डालते हैं, और ऊपर हम बीट डालते हैं। हम हरियाली से सजाते हैं।

गाजर और सब्जियों के साथ "सफाई" सलाद

इस सलाद को "सफाई" कहा जा सकता है, यह प्रसिद्ध "ब्रश" सलाद की तरह, पाचन तंत्र को पूरी तरह से साफ करता है। यह गाजर, सेब, आलूबुखारा और दो प्रकार की गोभी - समुद्र और सफेद के साथ तैयार किया जाता है।

• 100 जीआर। तैयार समुद्री शैवाल (डिब्बाबंद);
• 100 जीआर। गाजर;
• 100 जीआर। सेब
• 100 जीआर। सफ़ेद पत्तागोभी;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 50 जीआर। आलूबुखारा;
• स्वाद के लिए अजमोद।

आलूबुखारा को नरम करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। आधे घंटे के बाद, पानी को निथार लें, प्रून को धो लें, सुखा लें और छोटे "नूडल्स" में काट लें।

गाजर और छिले और बीज वाले सेब, संकरी लंबी छड़ियों के साथ एक कद्दूकस पर रगड़ें। सफेद पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लें। गोभी को नमक करें और अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक रस दिखाई न दे।

हम गाजर, गोभी, prunes और एक सेब को मिलाते हैं। पका हुआ समुद्री शैवाल डालें। वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ सीजन। साग से सजाकर परोसें।

समुद्री शैवाल सलाद दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही मेनू डिश है। समुद्री शैवाल में बहुत बड़ी मात्रा होती है उपयोगी गुणवजन बनाए रखने में मदद करना शामिल है। और चीनी भी केल्प को हीलिंग गुणों का श्रेय देते हैं, इसे समुद्री जिनसेंग कहते हैं। हालांकि, न केवल एशियाई लोगों ने इस शैवाल को एक दवा माना; इतिहास के विभिन्न कालखंडों में, समुद्री केल दुनिया के कई लोगों की प्राथमिक चिकित्सा किट का हिस्सा बन गया। और अगर अब शायद ही कोई बीमारियों के लिए दवा के रूप में केल्प से व्यंजन निर्धारित करता है, तो, किसी भी मुख्य व्यंजन के स्वादिष्ट जोड़ के रूप में, समुद्री शैवाल सलाद बहुत उपयुक्त होगा।

समुद्री शैवाल के साथ सब्जी का सलाद

वास्तव में आहार और किफायती समुद्री शैवाल सलाद। यह उन लोगों के लिए नाश्ते या हल्के देर से रात के खाने के लिए एकदम सही है जो अतिरिक्त सेंटीमीटर और किलोग्राम हासिल करना पसंद नहीं करते हैं।

• समुद्री शैवाल - 200 ग्राम;
• मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
• मध्यम मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• साग - एक छोटा गुच्छा;
• सिरका और वनस्पति तेल।

तैयारी में आधे घंटे से अधिक नहीं लगता है, और आप शाम को सलाद भी बना सकते हैं, सुबह में यह केवल तैयार मिश्रण को भरने के लिए रहता है।

1. अलग-अलग व्यंजनों में गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें।
2. उबली हुई गाजर को मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को भी काट लें।
3. अंडे काट लें।
4. कड़वाहट को दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी से भाप लें। ऐसा करने के लिए, इसे छल्ले में काट लें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें, जिसे 10-15 सेकंड के बाद निकालना होगा।
5. केल्प के साथ सामग्री मिलाएं, पकवान को वनस्पति तेल और सिरका के साथ 4 से 1 के अनुपात में मिलाएं।
6. ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
7. अच्छा नाश्ता करो।

केल्प के साथ "डार्क टेम्पलर"

पकवान, लगभग किसी भी समुद्री शैवाल सलाद की तरह, सचमुच उपयोगी तत्वों का भंडार माना जाता है। दिलचस्प है, यह विटामिन विविधता के कारण महिलाओं के लिए समान रूप से उपयोगी है, और पुरुषों के लिए, स्क्विड मांस के लिए धन्यवाद। जैसा कि आप जानते हैं, समुद्री जीवन, विशेष रूप से, स्क्विड, खाया गया, पुरुषों को अंतरंग स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

• हरी मटर का बैंक;
• खड़ा या खड़ा जैतून का एक जार;
• समुद्री शैवाल - 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद विद्रूप मांस - 450 ग्राम;
• गाजर;
• ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस।

हम कह सकते हैं कि यह एक जार से सलाद है। 10-15 मिनट में तैयार हो जाता है।

1. गाजर को नरम होने तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. विद्रूप मांस और समुद्री शैवाल काट लें।
3. सलाद के कटोरे में गाजर, केल्प, मटर और जैतून मिलाएं।
4. सोया सॉस और काली मिर्च के साथ पकवान को सीज करें।
5. अपने भोजन का आनंद लें।

कुछ समुद्री सामग्री की सूची का विस्तार करते हैं और सलाद में मसल्स और झींगा मिलाते हैं, जो सलाद को अधिक पौष्टिक बनाता है।

केल्प के साथ सुदूर पूर्वी सलाद नुस्खा

न केवल रूस के मध्य भाग में, बल्कि सुदूर पूर्व में भी एक विशेष समुद्री शैवाल सलाद है। और इस पर विश्वास न करें जब वे मेयोनेज़ के साथ एक सुदूर पूर्वी नुस्खा के रूप में अनुभवी कुछ पास करने की कोशिश करते हैं। सलाद के तीखेपन का असली रहस्य "एक चिंगारी के साथ" पूरी तरह से अलग ड्रेसिंग में है।

• समुद्री शैवाल - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज का सिर;
• लहसुन का आधा सिर;
• अदरक की जड़ या उसका रस (चम्मच);
• जमीन धनिया और काली मिर्च;
• सॉस के लिए जैतून का तेल, सिरका और सरसों।

ओरिएंटल एक्सोटिक्स के प्रेमियों के लिए, सलाद सामग्री के अवर्णनीय लाभों के साथ मिश्रित।

1. सॉस के लिए सलाद के कटोरे में, आपको लहसुन और अदरक को कुचलने की जरूरत है, काली मिर्च, धनिया, वाइन सिरका, सरसों और जैतून का तेल डालें।
2. ताजी गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज के आकार के आधार पर प्याज को छल्ले या आधा छल्ले में काट लें।
4. सलाद के कटोरे में प्याज और गाजर डालें और लगभग 20 मिनट के लिए सॉस में मैरीनेट होने दें।
5. खीरा, काली मिर्च और केल्प को भी स्ट्रिप्स में काटकर डिश के पहले से मसालेदार घटकों के साथ मिलाया जाना चाहिए।
6. इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर परोसना बाकी है.

केल्प और फुजू के साथ सलाद रेसिपी

इस व्यंजन के लिए, आपको बिक्री पर फ़ूजू ढूंढना होगा, जो कि मौसम में सबसे आसान और एशियाई देशों के करीब है।

• फ़ूज़ू - 100 ग्राम;
• लामिनारिया - 150 ग्राम;
• उबला हुआ पोल्ट्री मांस - 150 ग्राम;
• अचार की एक जोड़ी;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• साग;
• सोया सॉस।

पकाने से पहले, फ़ूजू को लगभग एक घंटे के लिए उबलते पानी में भिगोना होगा, इस दौरान आप चिकन को सिर्फ उबाल सकते हैं।

1. भीगे हुए फ़ूजू को 3-5 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में उबालना चाहिए, फिर ठंडा करके जितना हो सके छोटा काट लें।
2. अचार, टमाटर और चिकन को क्यूब्स में काटें और शतावरी में डालें।
3. समुद्री शैवाल को काटें और साग को बारीक काट लें, जिसमें से एक तिहाई पकवान को सजाने के लिए बचा है।
4. सामग्री को मिलाएं, सोया सॉस के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।
5. ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

आप इस समुद्री शैवाल सलाद में उबले अंडे भी डाल सकते हैं, और टमाटर को सेब से बदल सकते हैं, इससे पकवान में मसाला जुड़ जाएगा।

और अंत में, याद रखें कि केल्प मुख्य रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो इसके विशिष्ट स्वाद को समझते हैं। इसलिए यदि आपको समुद्री शैवाल का स्वाद पसंद नहीं है, तो आपको इसे बलपूर्वक नहीं खाना चाहिए, एक दवा के रूप में यह दिलचस्प, हल्के और पौष्टिक सलाद के स्वादिष्ट आयोडीन युक्त घटक की तुलना में कम प्रभावी है।

1 डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, 1/2 डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, 2 उबले अंडे, 1 ताजा टमाटर, 1 छोटा ताजा खीरा, 1 मध्यम प्याज, 1/2 नींबू, स्वादानुसार लहसुन, मेयोनेज़

बारीक कटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर, खीरा और अंडे को काट लें।

सभी को मिलाएं। नींबू का रस निचोड़ें। स्वादानुसार लहसुन डालें (वैकल्पिक)। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीजन करें।

समुद्री शैवाल के साथ विनिगेट!

सादा vinaigrette - उबले हुए बीट, गाजर, आलू, प्याज। और फिर परिवर्तन। सौकरकूट के बजाय, हम मैरीनेट की हुई गोभी लेते हैं। खट्टा ककड़ी के बजाय - हेरिंग पट्टिका (उदाहरण के लिए, "सांता ब्रेमर" से "माथियास"। तेल, स्वाद के लिए नमक।

समुद्री शैवाल, प्याज, गाजर, मशरूम भूनें, आप कुछ भी डाल सकते हैं (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी ....) बस सब कुछ अलग से भूनें, और फिर मिलाएं, आप एक उबला हुआ अंडा जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट, लंबी शेल्फ लाइफ और बहुत संतोषजनक। मुझे यह भी नहीं पता कि इसे क्या कहा जाए, अगर यह सलाद है, अगर यह क्षुधावर्धक है, अगर यह एक साइड डिश है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है।

मसालेदार समुद्री शैवाल (लंबे होने पर कटा हुआ) - 300 जीआर।, प्याज - 1 सिर (कटा हुआ, पका हुआ), केकड़े की छड़ें - 50 जीआर।, मसल्स - 150 जीआर।, वनस्पति तेल, नमक, सोया सॉस, थोड़ा नींबू। आप वनस्पति तेल के बजाय थोड़ा मेयोनेज़ कर सकते हैं।

चुकंदर कैवियार। समुद्री शैवाल 700 ग्राम बैग में प्याज और गाजर के साथ तैयार समुद्री शैवाल सलाद है। मैं प्याज, अचार, उबले हुए चुकंदर और इस गोभी को पीसता हूं। मैं मैश किए हुए आलू में मिर्च (थोड़ा सा) और एक ब्लेंडर के मिश्रण से वनस्पति तेल और मसाला मिलाता हूं। यह सब काली रोटी पर।

1 प्रतिबंध। समुद्री शैवाल सलाद, 1 प्रतिबंध। हरी मटर, 4 उबले अंडे, डिल, मेयोनेज़।

उदाहरण के लिए, मैं कसा हुआ अंडा, पनीर और मेयोनेज़ के साथ पारदर्शी जार से समुद्री शैवाल मिलाता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और आसान है !!! अगर आप कोशिश करेंगे तो आपको पछतावा नहीं होगा।

सबसे सरल सलाद: एक जार से डिब्बाबंद समुद्री शैवाल; उबले हुए चावल, बारीक कटा प्याज; वनस्पति तेल से भरें। इसके अतिरिक्त, आप एक बारीक कटा हुआ उबला अंडा भी डाल सकते हैं। ताज़े उबले चावल के साथ मिलाने पर काई गोभी का स्वाद और गंध दूर हो जाती है।

मैं ढीले समुद्री शैवाल (सखालिन सलाद, जैसा कि वे इसे कहते हैं) से ऐसा सलाद बनाते हैं। मैं इस सलाद में केकड़े की छड़ें या उबले हुए स्क्विड भी मिलाता हूं, लेकिन मैं लहसुन, प्याज और नींबू का रस नहीं डालता, क्योंकि पहले से ही प्याज और सिरका है .

मुझे बचपन से ही समुद्री केल का ऐसा सलाद बहुत पसंद है (यहां तक ​​​​कि जो इसे पचा नहीं पाते हैं, उन्हें भी इससे घसीटा जाता है)। साधारण समुद्री शैवाल का एक कैन, जो सोवियत काल में भी था (आप सलाद ले सकते हैं, लेकिन यह बदतर है), उबला हुआ गाजर, प्याज, उबले अंडे, मेयोनेज़ - सब कुछ आंख से है, जैसा आप चाहते हैं। सब कुछ क्यूब्स में काट दिया जाता है, गोभी के साथ मिलाया जाता है - यह अधिक खा जाता है। आप उबला हुआ स्क्वीड मिला सकते हैं, या आप गोभी के बजाय स्क्वीड के साथ एक ही सलाद बना सकते हैं।

मैं सखालिन पर लंबे समय तक रहा और समुद्री शैवाल सलाद बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मेरी राय में सबसे अच्छे हैं: समुद्री गोभी, तली हुई प्याज, अधिक बेहतर, लाल गर्म मिर्च, सोया सॉस, अजिनो-मोटा, कोरियाई मसाला, सिरका, लहसुन, स्वादानुसार नमक, ... आप बारीक कटा हुआ स्क्वीड या ऑक्टोपस मिला सकते हैं

और समुद्री केल मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, दोनों सूखे (धोया, उबला हुआ, कटा हुआ) और ताजा (उदाहरण के लिए, शैंपेन - उबला हुआ या तला हुआ)। सब कुछ में उबले अंडे, हल्का तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें।

इस सलाद को आजमाएं:

समुद्री कली

मसालेदार प्याज (आप सिर्फ ताजा भी कर सकते हैं)

हेरिंग पट्टिका टुकड़े

थोड़ा सा तेल और सिरका

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट

मैं समुद्री केल (ज्यादातर सुदूर पूर्वी सलाद या कोरियाई सलाद में बेचा जाने वाला) के साथ किसी भी सामग्री को मिलाता हूं। जो हाथ में हैं - आलू, अंडे, एक सेब। ककड़ी, मक्का और अन्य, अन्य। फिर से कोशिश करें, उदाहरण के लिए, उबले हुए बीट्स के बजाय, मोटे कद्दूकस पर - ताजा पीस लें। मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है।

और मैं ऐसा कुछ करता हूं:

समुद्री कली

2 उबले आलू बारीक कटे हुए

3-4 अचार खीरा बारीक कटा हुआ

2 उबले अंडे

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ भरें

मैंने उबले हुए बीट्स (एक कद्दूकस पर) को समुद्री केल (एक जार से), लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाने की कोशिश की ...

वीकेयू-यू-यू-यू-यू-यूएसएनओ-ओ-ओ-ओ-ओ और जल्दी

मुझे वास्तव में नेपच्यून सलाद पसंद है:

समुद्री शैवाल (1 कर सकते हैं)

केकड़े की छड़ें (2 पैक)

प्याज, बारीक कटा हुआ (छोटा प्याज)

उबला हुआ अंडा (3 पीसी।)

मेयोनेज़

मैं अपना सलाद थोड़ा अलग बनाती हूं।

सूखे समुद्री शैवाल को 12 मिनट तक उबालें, फिर ठंडे पानी से धो लें। मैंने इसे काटा।

मैं 200 ग्राम अंकुरित मूंग को दो मिनट से ज्यादा नहीं उबालता, फिर जल्दी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो देता हूं। फिर मैंने मूली, अजवाइन के डंठल, प्याज को बीच के आधे छल्ले में काट दिया। मैं नमक, वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच, नींबू का रस डेढ़ चम्मच, और नहीं मिलाता। मैं सब कुछ मिलाता हूं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में पीता हूं। अगर आप इसे तुरंत खा लेंगे, तो यह इतना स्वादिष्ट नहीं होगा। फिर प्याले में निकालिये और खाइये. आप मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। लेकिन यह पहले से ही एक शौकिया है। मुझे पसंद है। कोशिश करो, गोभी की गंध बिल्कुल महसूस नहीं होती है।

और यह भी बहुत स्वादिष्ट और सरल है, अगर आप हरी मटर (1/2 कैन), समुद्री गोभी 100-150 ग्राम और एक उबला हुआ अंडा और मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच लेते हैं। एल मुझे समुद्री शैवाल से नफरत है, लेकिन जब मुझे यह नुस्खा दिया गया, तो मुझे इससे प्यार हो गया।

जमे हुए समुद्री शैवाल को ठंडे पानी में पिघलाया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (अन्यथा रेत भर आती है :)), नमकीन पानी में 20-30 मिनट के लिए वांछित नरमता तक उबाल लें, जैतून / सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम, 1-2 बड़े चम्मच। बेलसमिक सिरका के चम्मच, लहसुन, मसाले स्वाद के लिए। ठंडा खाओ :)

मेरे पति को शैवाल की गंध के साथ समुद्री शैवाल बहुत पसंद है। हम सूखा और ताजा नमकीन बेचते हैं। मैं दोनों को अच्छी तरह धोता हूं और 30 मिनट तक उबालता हूं। एक छोटी कड़ाही में, थोड़ी मात्रा में तेल में, मैं एक प्याज भूनता हूं, आधा छल्ले में काटता हूं। मैं 200 जीआर जोड़ता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस और 3 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन। मैं गोभी से पानी निकालता हूं और ग्रेवी के साथ मिलाता हूं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट।

मुझे वास्तव में इचथ्येंडर सलाद पसंद आया: समुद्री केल, आधा छल्ले में प्याज, स्क्वीड स्ट्रॉ, अंडे, ताजा ककड़ी, मेयोनेज़।

मेरा संस्करण

सभी समुद्री जीवन के साथ: केकड़ा मांस / केकड़े की छड़ें, झींगा, व्यंग्य और अन्य चीजें जो हाथ में आती हैं।

प्याज़

कटे हुए अंडे

नमक स्वादअनुसार

मेयोनेज़ के साथ सीजन

और हम निम्नलिखित सामग्री के साथ समुद्री शैवाल के साथ सलाद बनाते हैं: केकड़े की छड़ें, उबला हुआ अंडा, मेयोनेज़। कभी-कभी हम कॉड लिवर जोड़ते हैं। यह आवश्यक है कि सलाद भिगोया जाए, तो गोभी के विशिष्ट स्वाद का कोई निशान नहीं होगा। पहले, मैं कान से "समुद्री शैवाल" वाक्यांश भी नहीं सुन सकता था। अब यह मेरे पसंदीदा सलाद में से एक है।

मुझे सबसे सरल समुद्री शैवाल सलाद पसंद है: समुद्री शैवाल का एक जार - डिब्बाबंद भोजन या संरक्षित + बारीक कटे उबले अंडे (स्वाद के लिए) + मेयोनेज़

सलाद "सुदूर पूर्व" 2 संस्करणों में। और मैं वास्तव में उसे पसंद करता था। मेरा सुझाव है। बहुत स्वादिष्ट।

1. गुलाबी सामन या चुम सामन की एक कैन, समुद्री केल की एक कैन, प्याज, 5 छेद। अंडे। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। नमक स्वादअनुसार।

2. वही बात, केवल डिब्बाबंद गोभी के बजाय, प्याज के साथ उबला हुआ और तला हुआ। इस तरह यह और भी स्वादिष्ट होता है।

और यह भी अच्छा है (समुद्री शैवाल का स्वाद, जो इसे पसंद नहीं करता है) कोरियाई में समुद्री शैवाल: धुले हुए पिघले हुए गोभी में कुचल लहसुन के साथ तैयार मसालों और नमक का एक सेट।

मैं जमे हुए समुद्री शैवाल का अचार बनाता हूं: मैं इसे गर्म पानी में अच्छी तरह से धोता हूं, फिर उबालता हूं, लेकिन नरम होने तक नहीं। फिर मैंने इसे एक कांच के जार में डाल दिया और इसे मैरिनेड (नमक, चीनी, लौंग, काली मिर्च, सिरका) से भर दिया। 10 घंटे के बाद आप इस्तेमाल कर सकते हैं।

समुद्री शैवाल 400 जीआर।

उबले चावल ½ टेबल स्पून।

अंडा 3 पीसी।

प्याज 1 पीसी।

मेयोनेज़ 200 जीआर।

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज को काट लें।

समुद्री शैवाल को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

मेयोनेज़ के साथ अंडे, प्याज, चावल और समुद्री शैवाल मिलाएं।

मैंने समुद्री शैवाल सलाद के लिए व्यंजनों को खोजने का फैसला किया, मैं बज़कुक से पाए जाने वाले पहले लोगों में से एक के पास गया, और टिप्पणियों में अभी भी बहुत सारे व्यंजन हैं :))) मैंने आगे भी नहीं देखा :))

समुद्री शैवाल सलाद

1 डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, 1/2 डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, 2 उबले अंडे, 1 ताजा टमाटर, 1 छोटा ताजा खीरा, 1 मध्यम प्याज, 1/2 नींबू, स्वादानुसार लहसुन, मेयोनेज़

बारीक कटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर, खीरा और अंडे को काट लें।

सभी को मिलाएं। नींबू का रस निचोड़ें। स्वादानुसार लहसुन डालें (वैकल्पिक)। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीजन करें।

समुद्री शैवाल के साथ विनिगेट!

सादा vinaigrette - उबले हुए बीट, गाजर, आलू, प्याज। और फिर परिवर्तन। सौकरकूट के बजाय, हम मैरीनेट की हुई गोभी लेते हैं। खट्टा ककड़ी के बजाय - हेरिंग पट्टिका (उदाहरण के लिए, "सांता ब्रेमर" से "माथियास"। तेल, स्वाद के लिए नमक।

समुद्री शैवाल, प्याज, गाजर, मशरूम भूनें, आप कुछ भी डाल सकते हैं (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी ....) बस सब कुछ अलग से भूनें, और फिर मिलाएं, आप एक उबला हुआ अंडा जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट, लंबी शेल्फ लाइफ और बहुत संतोषजनक। मुझे यह भी नहीं पता कि इसे क्या कहा जाए, अगर यह सलाद है, अगर यह क्षुधावर्धक है, अगर यह एक साइड डिश है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है।

मसालेदार समुद्री शैवाल (लंबे होने पर कटा हुआ) - 300 जीआर।, प्याज - 1 सिर (कटा हुआ, पका हुआ), केकड़े की छड़ें - 50 जीआर।, मसल्स - 150 जीआर।, वनस्पति तेल, नमक, सोया सॉस, थोड़ा नींबू। आप वनस्पति तेल के बजाय थोड़ा मेयोनेज़ कर सकते हैं।

चुकंदर कैवियार। समुद्री शैवाल 700 ग्राम बैग में प्याज और गाजर के साथ तैयार समुद्री शैवाल सलाद है। मैं प्याज, अचार, उबले हुए चुकंदर और इस गोभी को पीसता हूं। मैं मैश किए हुए आलू में मिर्च (थोड़ा सा) और एक ब्लेंडर के मिश्रण से वनस्पति तेल और मसाला मिलाता हूं। यह सब काली रोटी पर।

1 प्रतिबंध। समुद्री शैवाल सलाद, 1 प्रतिबंध। हरी मटर, 4 उबले अंडे, डिल, मेयोनेज़।

उदाहरण के लिए, मैं कसा हुआ अंडा, पनीर और मेयोनेज़ के साथ पारदर्शी जार से समुद्री शैवाल मिलाता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और आसान है !!! अगर आप कोशिश करेंगे तो आपको पछतावा नहीं होगा।

सबसे सरल सलाद: एक जार से डिब्बाबंद समुद्री शैवाल; उबले हुए चावल, बारीक कटा प्याज; वनस्पति तेल से भरें। इसके अतिरिक्त, आप एक बारीक कटा हुआ उबला अंडा भी डाल सकते हैं। ताज़े उबले चावल के साथ मिलाने पर काई गोभी का स्वाद और गंध दूर हो जाती है।

मैं ढीले समुद्री शैवाल (सखालिन सलाद, जैसा कि वे इसे कहते हैं) से ऐसा सलाद बनाते हैं। मैं इस सलाद में केकड़े की छड़ें या उबले हुए स्क्विड भी मिलाता हूं, लेकिन मैं लहसुन, प्याज और नींबू का रस नहीं डालता, क्योंकि पहले से ही प्याज और सिरका है .

मुझे बचपन से ही समुद्री केल का ऐसा सलाद बहुत पसंद है (यहां तक ​​​​कि जो इसे पचा नहीं पाते हैं, उन्हें भी इससे घसीटा जाता है)। साधारण समुद्री शैवाल का एक कैन, जो सोवियत काल में भी था (एक सलाद संभव है, लेकिन यह बदतर है), उबला हुआ गाजर, प्याज, उबले अंडे, मेयोनेज़ - सब कुछ आंख से है, जैसा आप चाहते हैं। सब कुछ क्यूब्स में काट दिया जाता है, गोभी के साथ मिलाया जाता है - यह अधिक खा जाता है। आप उबला हुआ स्क्वीड मिला सकते हैं, या आप गोभी के बजाय स्क्वीड के साथ एक ही सलाद बना सकते हैं।

मैं सखालिन पर लंबे समय तक रहा और समुद्री शैवाल सलाद बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मेरी राय में सबसे अच्छे हैं: समुद्री गोभी, तली हुई प्याज, अधिक बेहतर, लाल गर्म मिर्च, सोया सॉस, अजिनो-मोटा, कोरियाई मसाला, सिरका, लहसुन, स्वादानुसार नमक, ... आप बारीक कटा हुआ स्क्वीड या ऑक्टोपस मिला सकते हैं

और समुद्री शैवाल मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, दोनों सूखे (धोया, उबला हुआ, कटा हुआ) और ताजा (जैसे शैंपेन - उबला हुआ या तला हुआ)। सब कुछ में उबले अंडे, हल्का तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें।

इस सलाद को आजमाएं:

समुद्री कली

मसालेदार प्याज (आप सिर्फ ताजा भी कर सकते हैं)

हेरिंग पट्टिका टुकड़े

थोड़ा सा तेल और सिरका

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट

मैं समुद्री केल (ज्यादातर सुदूर पूर्वी सलाद या कोरियाई सलाद में बेचा जाने वाला) के साथ किसी भी सामग्री को मिलाता हूं। जो हाथ में हैं - आलू, अंडे, एक सेब। ककड़ी, मक्का और अन्य, अन्य। फिर से कोशिश करें, उदाहरण के लिए, उबले हुए बीट्स के बजाय, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें - ताजा। मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है।

और मैं ऐसा कुछ करता हूं:

समुद्री कली

2 उबले आलू बारीक कटे हुए

3-4 अचार खीरा बारीक कटा हुआ

2 उबले अंडे

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ भरें

मैंने उबले हुए बीट्स (एक कद्दूकस पर) को समुद्री केल (एक जार से), लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाने की कोशिश की ...

वीकेयू-यू-यू-यू-यू-यूएसएनओ-ओ-ओ-ओ-ओ और जल्दी

मुझे वास्तव में नेपच्यून सलाद पसंद है:

समुद्री शैवाल (1 कर सकते हैं)

केकड़े की छड़ें (2 पैक)

प्याज, बारीक कटा हुआ (छोटा प्याज)

उबला हुआ अंडा (3 पीसी।)

मेयोनेज़

मैं अपना सलाद थोड़ा अलग बनाती हूं।

सूखे समुद्री शैवाल को 12 मिनट तक उबालें, फिर ठंडे पानी से धो लें। मैंने इसे काटा।

मैं 200 ग्राम अंकुरित मूंग को दो मिनट से ज्यादा नहीं उबालता, फिर जल्दी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो देता हूं। फिर मैंने मूली, अजवाइन के डंठल, प्याज को बीच के आधे छल्ले में काट दिया। मैं नमक, वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच, नींबू का रस डेढ़ चम्मच, और नहीं मिलाता। मैं सब कुछ मिलाता हूं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में पीता हूं। अगर आप इसे तुरंत खा लेंगे, तो यह इतना स्वादिष्ट नहीं होगा। फिर प्याले में निकालिये और खाइये. आप मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। लेकिन यह पहले से ही एक शौकिया है। मुझे पसंद है। कोशिश करो, गोभी की गंध बिल्कुल महसूस नहीं होती है।

और यह भी बहुत स्वादिष्ट और सरल है, अगर आप हरी मटर (1/2 कैन), समुद्री गोभी 100-150 ग्राम और एक उबला हुआ अंडा और मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच लेते हैं। एल मुझे समुद्री शैवाल से नफरत है, लेकिन जब मुझे यह नुस्खा दिया गया, तो मुझे इससे प्यार हो गया।

जमे हुए समुद्री शैवाल को ठंडे पानी में पिघलाया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (अन्यथा रेत भर आती है :)), नमकीन पानी में 20-30 मिनट के लिए वांछित नरमता तक उबाल लें, जैतून / सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम, 1-2 बड़े चम्मच। बेलसमिक सिरका के चम्मच, लहसुन, मसाले स्वाद के लिए। ठंडा खाओ :)

मेरे पति को शैवाल की गंध के साथ समुद्री शैवाल बहुत पसंद है। हम सूखा और ताजा नमकीन बेचते हैं। मैं दोनों को अच्छी तरह धोता हूं और 30 मिनट तक उबालता हूं। एक छोटी कड़ाही में, थोड़ी मात्रा में तेल में, मैं एक प्याज भूनता हूं, आधा छल्ले में काटता हूं। मैं 200 जीआर जोड़ता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस और 3 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन। मैं गोभी से पानी निकालता हूं और ग्रेवी के साथ मिलाता हूं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट।

मुझे वास्तव में इचथ्येंडर सलाद पसंद आया: समुद्री केल, आधा छल्ले में प्याज, स्क्वीड स्ट्रॉ, अंडे, ताजा ककड़ी, मेयोनेज़।

मेरा संस्करण

सभी समुद्री जीवन के साथ: केकड़ा मांस / केकड़े की छड़ें, झींगा, व्यंग्य और अन्य चीजें जो हाथ में आती हैं।

प्याज़

कटे हुए अंडे

नमक स्वादअनुसार

मेयोनेज़ के साथ सीजन

और हम निम्नलिखित सामग्री के साथ समुद्री शैवाल के साथ सलाद बनाते हैं: केकड़े की छड़ें, उबला हुआ अंडा, मेयोनेज़। कभी-कभी हम कॉड लिवर जोड़ते हैं। यह आवश्यक है कि सलाद भिगोया जाए, तो गोभी के विशिष्ट स्वाद का कोई निशान नहीं होगा। पहले, मैं कान से "समुद्री शैवाल" वाक्यांश भी नहीं सुन सकता था। यह अब मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है।

मुझे सबसे सरल समुद्री शैवाल सलाद पसंद है: समुद्री शैवाल का एक जार - डिब्बाबंद भोजन या संरक्षित + बारीक कटे उबले अंडे (स्वाद के लिए) + मेयोनेज़

सलाद "सुदूर पूर्व" 2 संस्करणों में। और मैं वास्तव में उसे पसंद करता था। मेरा सुझाव है। बहुत स्वादिष्ट।

1. गुलाबी सामन या चुम सामन की एक कैन, समुद्री केल की एक कैन, प्याज, 5 छेद। अंडे। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। नमक स्वादअनुसार।

2. वही बात, केवल डिब्बाबंद गोभी के बजाय, प्याज के साथ उबला हुआ और तला हुआ। इस तरह यह और भी स्वादिष्ट होता है।

और यह भी अच्छा है (समुद्री शैवाल का स्वाद, जो इसे पसंद नहीं करता है) कोरियाई में समुद्री शैवाल: धुले हुए पिघले हुए गोभी में कुचल लहसुन के साथ तैयार मसालों और नमक का एक सेट।

मैं जमे हुए समुद्री शैवाल का अचार बनाता हूं: मैं इसे गर्म पानी में अच्छी तरह से धोता हूं, फिर उबालता हूं, लेकिन नरम होने तक नहीं। फिर मैंने इसे एक कांच के जार में डाल दिया और इसे मैरिनेड (नमक, चीनी, लौंग, काली मिर्च, सिरका) से भर दिया। 10 घंटे के बाद आप इस्तेमाल कर सकते हैं।

समुद्री शैवाल 400 जीआर।

उबले चावल ½ टेबल स्पून।

अंडा 3 पीसी।

प्याज 1 पीसी।

मेयोनेज़ 200 जीआर।

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज को काट लें।

समुद्री शैवाल को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

मेयोनेज़ के साथ अंडे, प्याज, चावल और समुद्री शैवाल मिलाएं।