उत्पाद जो गति बढ़ाते हैं. मेटाबॉलिज्म कैसे तेज करें? प्राकृतिक तरीके से मेटाबॉलिज्म को तेज करने के सर्वोत्तम तरीके। प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट खाएं

हाय दोस्तों! सबसे पहले, मैं आपको गर्मी के पहले दिन की बधाई देता हूँ! गर्मी बहुत बढ़िया है! एक पूरी तरह से अलग मूड दिखाई देता है, आप कम से कम काम करना चाहते हैं, आप लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी के दृष्टिकोण को महसूस करते हैं। स्ट्रॉबेरी और मीठी चेरी पहले से ही बाजार में बेची जा रही हैं - वैसे, आप में से किसने इस साल पहले से ही इस अच्छे से "मजबूत" किया है? मेरे पास पहले से ही है!

लेकिन आज मैं आपके साथ ओवरक्लॉकिंग मेटाबॉलिज्म के विषय पर चर्चा करना चाहूंगा। यह हम सभी के लिए बहुत प्रासंगिक होगा, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो वजन कम करने की योजना बना रहे हैं। अपने ब्लॉग के पन्नों पर मैं पहले ही इसी तरह का प्रश्न उठा चुका हूं। इस विषय पर एक उत्कृष्ट लेख है। चूँकि हम इसके बारे में बात कर रहे हैं इसलिए मैं इसे अध्ययन के लिए पुरजोर अनुशंसा करता हूँ!

बहुत से लोग जो अपना वजन कम करना चाहते हैं वे सब कुछ सही करने के बावजूद भी अपने लक्ष्य को हासिल करने में असफल हो जाते हैं। इसका कारण अपर्याप्त तेज़ मेटाबोलिज्म (चयापचय) हो सकता है। यह एक ऐसी महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो मानव शरीर में महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाओं की दर निर्धारित करती है। इस लेख के लिए धन्यवाद, आप सीखेंगे कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने पर चयापचय पर क्या प्रभाव पड़ता है और आप इसकी गति कैसे बढ़ा सकते हैं।

हमेशा की तरह, हम हर चीज़ पर संक्षेप में, जानकारीपूर्ण और बिना अनावश्यक चर्चा के चर्चा करेंगे। और यदि कुछ स्पष्ट नहीं है - टिप्पणी प्रपत्र नीचे है। हां, मैं लगभग भूल ही गया था - अगर अचानक वजन बढ़ाने के लिए चयापचय को धीमा करने का सवाल उठे -

कई कारक स्वाभाविक रूप से चयापचय प्रक्रियाओं की गति को प्रभावित करते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक पोषण है। वजन घटाने के लिए चयापचय कैसे शुरू किया जाए, इस पर कई नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। आइए उन पर ध्यान दें:

1. सुबह के भोजन को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। यह एक हार्दिक नाश्ता है जो चयापचय शुरू करने की कुंजी है। सामान्य तौर पर, किसी ने भी नाश्ते के लिए दलिया और कुछ अंडे रद्द नहीं किए हैं, इसलिए परेशान होने की कोशिश भी न करें...
2. भिन्नात्मक पोषण का पालन करना आवश्यक है, हर 2.5-3 घंटे में दिन में कम से कम पांच बार खाना। यदि समय अंतराल बढ़ता है, तो शरीर को ऊर्जा बचत मोड पर स्विच करने का संकेत मिलेगा, जिससे चयापचय धीमा हो जाएगा। हालाँकि अब आप पहले से ही इंटरनेट पर ऐसी जानकारी पा सकते हैं जो चयापचय को तेज करने के लिए बार-बार भोजन करने की प्रभावशीलता पर विवाद करती है - फिर भी, यह विधि काम करती है!
3. आप सख्त आहार का पालन नहीं कर सकते और इससे भी अधिक भूखे रह सकते हैं। यदि शरीर को प्रति दिन पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिलती है, और यह कम से कम एक हजार किलोकलरीज है, तो यह उपचर्म वसा के रूप में भंडार बनाना शुरू कर देगा, जबकि चयापचय प्रक्रियाओं को 30% तक धीमा कर देगा।
4. कई लोग गलती से जल संतुलन के नियम को नजरअंदाज कर देते हैं और जब वे अपना वजन कम नहीं कर पाते तो आश्चर्यचकित रह जाते हैं। पर्याप्त वजन घटाना और सामान्य चयापचय दर के बिना असंभव है। ठंडे या पिघले पानी के उपयोग से इस प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिलेगी, क्योंकि इसे आत्मसात करने के लिए, शरीर को इसे शरीर के तापमान तक "गर्म" करना होगा, इस पर ऊर्जा खर्च करनी होगी। लेकिन कोड़े मत मारो ठंडा पानीगर्मियों में गर्मी में, नहीं तो गर्दन "बो-बो" हो सकती है। प्रति दिन दो लीटर तक रखें।
5. उत्पादों के सेट में विविधता लाना और प्रति दिन खपत होने वाली किलोकलरीज की मात्रा को बदलना आवश्यक है। यदि आंकड़ा नहीं बदलता है, तो शरीर को इसकी आदत हो जाएगी और चयापचय धीमा हो जाएगा। अपने शरीर को हिलाने और सप्ताह में एक बार अपना आहार 200-300 कैलोरी बढ़ाने से न डरें।
6. अगर आप फैट बर्न करना चाहते हैं तो आपको बुरी आदतें और असंतुलित आहार छोड़ना होगा। यह शराब, कार्बोनेटेड पेय, सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, चिप्स और अन्य हानिकारक उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है।

वैज्ञानिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि शराब का सेवन चयापचय को लगभग 75% तक धीमा कर देता है।

आपको अपने आहार में क्या शामिल करना चाहिए?

प्रोटीन से भरपूर भोजन. शरीर प्रोटीन के पाचन और आत्मसात पर सबसे अधिक समय और ऊर्जा खर्च करता है, और इससे चयापचय शुरू करने पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह प्रोटीन ही है जो वसा जलाने और निर्माण की प्रक्रियाओं में शामिल होता है मांसपेशियों. प्रोटीन आपके आहार पर हावी होना चाहिए और हर भोजन का हिस्सा होना चाहिए। यह नाश्ते के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मछली, समुद्री भोजन, चिकन ब्रेस्ट, टर्की, फलियां, अंडे और डेयरी उत्पादों में इस लाभकारी पदार्थ की उच्च सामग्री।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपके चयापचय को 10% तक तेज करने में मदद करेंगे। वे इंसुलिन के स्तर को लंबे समय तक एक ही सीमा में रखने में मदद करते हैं, और यह वसा के संचय को रोकता है और कई घंटों तक तृप्ति देता है। इसमें सब्जियाँ, फल, अनाज और फलियाँ शामिल हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ। वे लेप्टिन की सामग्री को संतुलित करने में मदद करते हैं, एक पदार्थ जो चयापचय दर निर्धारित करता है और वसा के संचय के पक्ष या विपक्ष में "निर्णय लेता है"। इन एसिड की एक बड़ी मात्रा वसायुक्त मछली - ट्राउट, मैकेरल, टूना, सैल्मन और पौधों के उत्पादों - सन बीज, अखरोट, बीन्स में पाई जाती है।

फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ। ये मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने के अलावा शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। इनमें अंडे, गाजर, लीवर, गेहूं की भूसी शामिल हैं।

उच्च मात्रा में क्रोमियम वाला भोजन। इस सूक्ष्म तत्व के लिए धन्यवाद, शरीर में शर्करा का स्तर कम हो जाता है, और यह वसा और कार्बोहाइड्रेट के जलने में भी भाग लेता है। यह सब्जियों में पाया जा सकता है - मक्का, गोभी, टमाटर, प्याज, अनाज में - एक प्रकार का अनाज, जई, गेहूं और फलियां।

आयोडीन युक्त उत्पाद। यह ट्रेस तत्व थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, और बदले में यह चयापचय को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। आयोडीन के स्रोत समुद्री उत्पाद हैं - समुद्री घास, मछली, केकड़े, स्क्विड, सीप।

कैल्शियम से भरपूर भोजन. दांतों और हड्डियों के निर्माण और मजबूती में अपने प्रसिद्ध कार्य के अलावा, कैल्शियम भोजन के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को भी प्रभावित करता है। इसके मुख्य स्रोत डेयरी उत्पाद, गुलाब के कूल्हे, बादाम, तिल और फलियाँ हैं।

मेटाबॉलिज्म बूस्टर उत्पाद

• साइट्रस।ये न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी आहार का अनिवार्य हिस्सा हैं। अंगूर, संतरा, नींबू काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं पाचन तंत्र, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है, और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।
• हरी चाय।दो मुख्य घटकों - कैफीन और कैटेचिन के लिए धन्यवाद, यह पाचन की प्रक्रिया में सुधार और तेजी लाता है, जिससे इसके लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा बढ़ जाती है। प्रतिदिन इस पेय के तीन कप पीने से आपकी चयापचय दर में 5% तक सुधार हो सकता है।
• कॉफी।कैफीन की बढ़ी हुई सामग्री के कारण, यह चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है और ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे प्रशिक्षण में सर्वश्रेष्ठ देने में मदद मिलती है।
• शहद।एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद और नींबू का रस मिलाकर खाली पेट लेने से आपके चयापचय को प्रभावी ढंग से शुरू करने में मदद मिलती है।
• अदरक।यह उपयोगी तत्वों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने और ऊतकों को ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद करता है।
• दालचीनी।चयापचय दर में वृद्धि करते हुए रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करता है। इस मसाले के नियमित सेवन से वजन कम करने में मदद मिलती है।
• लाल मिर्च, मिर्च और जलापेनो। एक विशेष पदार्थ - कैप्साइसिन के लिए धन्यवाद, हृदय और चयापचय का काम तेज हो जाता है, इसके सेवन के बाद लंबे समय तक प्रभावी ढंग से कैलोरी जलती है।
• लहसुन।वसायुक्त भोजन खाते समय विशेष रूप से उपयोगी, शरीर में वसा की संभावना को कम करना। यह ग्लूकोज के स्तर को भी संतुलित रखता है।
• सेब.यह जठरांत्र संबंधी मार्ग को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है और चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
• जई का दलिया।फाइबर की उच्च मात्रा के कारण शरीर इसके पाचन पर बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है।
• सेब का सिरका।भोजन के साथ शरीर को मिलने वाली वसा को तोड़ने में मदद करता है।
• ब्रोकोली।यह कैल्शियम, विटामिन सी और फाइबर का बेहतरीन मिश्रण है।

व्यायाम से अपने चयापचय को बढ़ावा दें

दूसरा मेगा-महत्वपूर्ण चयापचय त्वरक खेल है। बॉडीबिल्डिंग, फिटनेस या कुछ भी। शारीरिक गतिविधि के लिए कुछ सामान्य नियम हैं:

• भार में धीरे-धीरे वृद्धि।
• क्लास शुरू होने से डेढ़ घंटा पहले खाना खाना जरूरी है.
• आप अपने मुंह से सांस नहीं ले सकते, अन्यथा ऊतक ऑक्सीजन से संतृप्त नहीं होंगे।
• अलग-अलग मांसपेशी समूहों के लिए अलग-अलग तरह के वर्कआउट करें, इससे आपका मेटाबॉलिज्म ठीक रहेगा।

लक्ष्य प्राप्ति के लिए एरोबिक व्यायाम सबसे कारगर रहेगा। वे दिल की धड़कनों की संख्या बढ़ाते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं की गति बढ़ाते हैं। साथ ही, वर्कआउट खत्म होने के बाद अगले 12 घंटों तक कैलोरी बर्न होती है।

एरोबिक व्यायाम में शामिल हैं:

• चलना. इस प्रकार का प्रशिक्षण अप्रशिक्षित लोगों के लिए भी उपयुक्त है और बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपलब्ध है। त्वरित गति से शुरू करें, धीरे-धीरे तय की गई दूरियों को बढ़ाएं।
• दौड़ना।यह मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए समय-समय पर तेजी लाने के लिए बहुत उपयोगी है। उदाहरण के लिए, सामान्य गति से 2 मिनट दौड़ें, और एक तीव्र गति से दौड़ें, और इस प्रकार 5 बार तक वैकल्पिक करें। दौड़ते समय और अन्य एरोबिक व्यायाम करते समय अपनी हृदय गति की निगरानी अवश्य करें। सफल वसा जलने में एक बहुत महत्वपूर्ण कारक है।
• तैरना।
• रस्सी कूद। मेरा पसंदीदा प्रकार का "पफ़ी" लोड। मुझे रस्सी कूदना बहुत पसंद है! सुनिश्चित करें कि आपने अपना लक्ष्य सिर्फ कूदने का नहीं, बल्कि यह सीखने का भी निर्धारित किया है कि अधिक पेशेवर तरीके से कैसे कूदना है। एक छलांग में डबल स्क्रॉलिंग, क्रॉस टू क्रॉस आदि के साथ।
• दौड़ना।यदि आपको बाहर दौड़ना पसंद नहीं है, तो ट्रेडमिल एक बढ़िया विकल्प है। इसके लिए ट्रेडमिल बेहतर है।
• बाइकिंग, रोलरब्लाडिंग या आइस स्केटिंग। जैसा कि आप देख सकते हैं, सिद्धांत रूप में, किसी भी प्रकार का भार उपयुक्त है, जहां आप पसीना बहाते हैं और अपने "मोटर" को सक्रिय रूप से काम करते हैं।

यदि आप सही हृदय गति सीमा में वसा जलाना चाहते हैं, तो आप एक पेशेवर हृदय गति मॉनिटर के बिना नहीं कर सकते हैं जो ब्लूटूथ के माध्यम से आपके स्मार्टफोन के साथ भी सिंक हो सकता है। आप देख सकते हैं यहाँ।

मांसपेशियों के विकास को प्रोत्साहित करने वाले बिजली भार भी कम प्रभावी नहीं हैं - इन भारों को एनारोबिक कहा जाता है। गुणवत्तापूर्ण आयरन प्रशिक्षण के लिए, एक अच्छी तरह से सुसज्जित, आधुनिक जिम जाना बेहतर है। लेकिन अगर आप चाहें तो आप घर पर ही प्रशिक्षण ले सकते हैं और इसके लिए न्यूनतम अवसर पा सकते हैं। इसके लिए उपयुक्त:

• स्क्वैट्स जो कुर्सी पर बैठने की नकल करते हैं। पीठ सीधी रखनी चाहिए और पैर कंधे की चौड़ाई से अलग होने चाहिए।
• फेफड़े. मांसपेशियों के एक पूरे समूह को शामिल करें और समन्वय विकसित करें। अपनी पीठ सीधी रखते हुए, अपने घुटने को समकोण पर मोड़ते हुए आगे बढ़ें। फर्श को छुए बिना दूसरे पैर को जितना संभव हो उतना नीचे करें।
• पुश अप।
• प्रेस व्यायाम.
• तख़्ता.

एरोबिक के साथ बारी-बारी से सप्ताह में 3 बार शक्ति व्यायाम करें। आपको वजन का उपयोग करके या दृष्टिकोणों की संख्या में वृद्धि करके कक्षाओं की तीव्रता को लगातार बढ़ाने की भी आवश्यकता है।

कारक जो चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं

1. आनुवंशिक प्रवृतियां। धीमा चयापचय विरासत में मिल सकता है। कभी-कभी यह किसी बीमारी, घबराहट के झटके, गर्भावस्था के बाद खुद को प्रकट करना शुरू कर सकता है।
2. आयु।व्यक्ति जितना बड़ा होगा, शरीर में प्रक्रियाओं और प्रतिक्रियाओं की गति उतनी ही धीमी होगी।
3. हार्मोनल विकार. थायरॉयड और अग्न्याशय के अनुचित कामकाज से चयापचय धीमा हो जाता है।
4. बुरी आदतें। शराब और धूम्रपान पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसकी लगभग हर कोशिका को विषाक्त कर देते हैं। वे चयापचय प्रक्रियाओं पर भी हानिकारक प्रभाव डालते हैं और वजन घटाने को रोकते हैं।
5. अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि. भले ही आपको जिम जाने या घर पर कसरत करने के लिए समय, ऊर्जा या इच्छा निकालने में कठिनाई हो, आप सरल व्यायामों से इसकी भरपाई कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, काम पर पैदल जाना या लिफ्ट का उपयोग न करना।
6. लगातार तनाव में रहना। लगातार थकान और घबराहट के अनुभवों से फैटी एसिड का स्राव होता है, जो शरीर में वसा में बदल जाता है। अत्यधिक उत्तेजना से बचने की कोशिश करें और मानसिक और शारीरिक रूप से आराम करें।
7. लगातार नींद की कमी. दिन में 7.5 घंटे से कम सोने से जैविक लय में गड़बड़ी, चयापचय दर में कमी और वजन बढ़ने लगता है।

अतिरिक्त तरीके

• स्नान या सौना का दौरा करना। भाप से गर्म होने पर, त्वचा सभी छिद्र खोल देती है, जिससे रक्त परिसंचरण और चयापचय बढ़ जाता है। यह वसा जलाने, मांसपेशियों के दर्द को कम करने और आराम करने का भी एक शानदार तरीका है। हम द्रव पुनःपूर्ति के बारे में नहीं भूल सकते। सौना और बॉडीबिल्डिंग के संयोजन के बारे में
• ठंडा और गर्म स्नान. यह पूरे दिन के लिए जीवंतता का उत्कृष्ट प्रभार देगा, त्वचा को चिकना और लोचदार बनाएगा, और चयापचय प्रक्रियाओं को भी तेज करेगा। आधे मिनट के लिए बारी-बारी से गर्म और ठंडा पानी पियें। कम तापमान वाले पानी के साथ प्रक्रिया समाप्त करें, और फिर अपने आप को एक तौलिये से अच्छी तरह से रगड़ें।
• नहाना।विभिन्न एडिटिव्स के साथ स्नान करने से चयापचय में सुधार करने में मदद मिलेगी। आप लिंडन, लैवेंडर, मेंहदी के साथ हर्बल काढ़े जोड़ सकते हैं। सरसों और संतरे और जुनिपर के आवश्यक तेलों से स्नान भी अच्छा प्रभाव देता है।

• मालिश.आप पेशेवरों के पास जा सकते हैं या विशेष मसाजर्स, वैक्यूम जार और वार्मिंग क्रीम और तेलों के साथ-साथ शहद का उपयोग करके स्वयं मालिश कर सकते हैं। मालिश से रक्त संचार बढ़ता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है, जिससे वांछित प्रभाव मिलता है।
• देखभाल उत्पादों के साथ आवश्यक तेलों का उपयोग। स्क्रब, बॉडी रैप के लिए मिश्रण, साथ ही मालिश तेलों में इन्हें शामिल करने से प्रक्रियाओं का प्रभाव बढ़ जाता है। चयापचय के लिए सबसे उपयोगी तेल हैं सरू, संतरा, अंगूर, जुनिपर, जेरेनियम और दालचीनी।
• पर्याप्त नींद. सामान्य चयापचय दर के लिए व्यक्ति को बिना किसी रुकावट के 7-8 घंटे की नींद की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बिस्तर पर सुबह 11 बजे से पहले नहीं जाना चाहिए, क्योंकि सुबह 11 बजे से 1 बजे तक वसा सबसे अधिक सक्रिय रूप से जलती है और विकास हार्मोन जारी होता है।
• बाहर रहना. इसे पार्कों और वन पार्कों में कई घंटों तक चलने और टहलने के साथ जोड़ा जा सकता है। यह शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा, विटामिन डी से चार्ज करेगा और आपको खुश करेगा।
• लोक उपचार। कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, यारो और कई अन्य पर आधारित हर्बल काढ़े का उपयोग चयापचय में काफी सुधार कर सकता है।

दिलचस्प वैज्ञानिक डेटा

वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए, जिससे पता चला कि चयापचय दर जन्म से निर्धारित होती है और काफी हद तक शरीर के गठन के प्रकार पर निर्भर करती है। उन लोगों में चयापचय तेज होता है जिनकी मांसपेशी प्रणाली अधिक विकसित होती है, और कंकाल और आंतरिक अंगों सहित शरीर का समग्र वजन होता है। इसलिए, पुरुषों में चयापचय दर अधिक होती है।

इसके अलावा, कई आंकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि 30 वर्ष की आयु तक पहुंचने पर, हर 10 साल में चयापचय प्रक्रियाएं 3-4% धीमी होने लगती हैं।

इसके अलावा, चयापचय पर विशिष्ट उत्पादों के प्रभाव पर विशेषज्ञों की राय अलग-अलग है, लेकिन वे एक बात पर सहमत हैं - बार-बार आंशिक भोजन का अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

दवाइयाँ

गोलियाँ और अन्य दवाएँ लेना तभी उचित है जब कोई अन्य तरीका मदद न करे। दवाओं के चुनाव के लिए उपस्थित चिकित्सक से परामर्श आवश्यक है। कभी-कभी जटिल विटामिन का उपयोग पर्याप्त होता है, क्योंकि इस लेख में हमने पाया कि उनमें से कई की कमी से चयापचय में मंदी आती है।

सुरक्षित फार्मास्युटिकल उत्पाद निम्नलिखित पर आधारित हर्बल तैयारियाँ हैं:

• लवज़ेई सफ्रोलोविदनाया
• रेडिओला गुलाबी
• Eleutherococcus
• GINSENG
• और लेमनग्रास

अमीनो एसिड एल-कार्निटाइन पर आधारित साधन भी प्रभावी हैं, लेकिन यह केवल शारीरिक गतिविधि के साथ मिलकर काम करते हैं।

बाज़ार में ऐसे कई आहार अनुपूरक भी उपलब्ध हैं जो चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं और वास्तव में प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन उनके कई मतभेद और दुष्प्रभाव होते हैं।

चयापचय एक जटिल प्रक्रिया है, और इसके सामान्य पाठ्यक्रम में कोई भी उल्लंघन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है उपस्थिति. यदि आपको वजन कम करने में परेशानी हो रही है, तो इस लेख में दिए गए सुझावों को आज़माएं।

और मैं इस पर हूं मेरे पास सब कुछ है। यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो अपने चयापचय को तेज करें और वजन कम करें, क्योंकि आपने अपने लिए ऐसा लक्ष्य निर्धारित किया है। और मैं कामना करता हूं कि आप इसमें धैर्य रखें और भले ही सुपर-कूल न हों, लेकिन स्थिर और ठोस परिणाम प्राप्त करें। अलविदा!

पी.एस. ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें कुछ भी न चूकें! मैं आपको भी आमंत्रित करता हूं Instagram

अन्ना मिरोनोवा

पढ़ने का समय: 14 मिनट

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अधिक वजन सभी महिलाओं के सामान्य अस्तित्व में बाधा डालता है। मानव शरीर में चयापचय को कैसे तेज करें और अतिरिक्त वजन से जल्दी छुटकारा कैसे पाएं? ऐसा करने के लिए, आप विभिन्न तरीकों और साधनों का उपयोग कर सकते हैं, अपना आहार बदल सकते हैं। जैतून का तेल, सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ, लोक नुस्खे और शारीरिक गतिविधि को चयापचय बढ़ाने के साधनों की सूची में जोड़ा जा सकता है।

चयापचय, या चयापचय - यह सामान्य रूप से कैसे काम करता है?

चयापचय पदार्थों का आदान-प्रदान है जो मानव शरीर में किसके प्रभाव में होता है विभिन्न प्रकार की जैव रासायनिक प्रक्रियाएँ . हर दिन, मानव शरीर को पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जिनका उपयोग व्यक्ति शरीर की ऊर्जा और महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए करता है। यदि आप सोते हैं या आराम करते हैं, तब भी शरीर कुछ ऊर्जा खर्च करता है। इस प्रकार, चयापचय एक सतत प्रक्रिया है जो चलती रहती है 2 चरण:

• अपचय - शरीर की प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए जटिल पदार्थों और ऊतकों को सरल पदार्थों में विघटित करना।
• उपचय - नई संरचनाओं और ऊतकों का संश्लेषण। इस अवधि के दौरान, मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल किया जाता है।

मेटाबॉलिज्म धीमा या तेज हो सकता है। यह तथ्य प्रभावित करता है कई कारकों:

चयापचय दर समग्र रूप से शरीर की कार्यप्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। मानव शरीर में पोषक तत्व कैसे अवशोषित होते हैं, इसके आधार पर हार्मोन बनते हैं। चयापचय दर आवश्यक कैलोरी की मात्रा को प्रभावित करती है। जीवन को कायम रखने के लिएजीव।

परीक्षण - आपके शरीर के लिए आवश्यक चयापचय दर का पता लगाएं

मानव शरीर में चयापचय दर का पता लगाने के लिए, आपको सार्वभौमिक सूत्र का उपयोग करना चाहिए। चयापचय की माप की इकाई की गणना किलोकैलोरी में की जाएगी।

चयापचय दर की गणना के लिए सूत्र:

• आदमी:(66 + (13.7 * वजन) + (5 * ऊंचाई) - (6.8 * उम्र)) * 1.2
• महिला: (655 + (9.6 * वजन) + (1.8 * ऊंचाई) - (4.7 * उम्र)) * 1.2

प्राप्त परिणाम मूल चयापचय है। इस परीक्षण से, आप यह पता लगा सकते हैं कि सामान्य अस्तित्व के लिए आपको प्रति दिन कितनी कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है।

चयापचय में सुधार के लिए जड़ी-बूटियाँ - हर्बल चाय और हर्बल स्नान

मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं हर्बल चाय और स्नान.

लोक उपचार के साथ चयापचय का उपचार - स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए नुस्खे

लोक उपचारमेटाबोलिज्म के उपचार के लिए भी बहुत प्रभावी हैं।

चयापचय और अतिरिक्त वजन एक दूसरे के साथ दृढ़ता से परस्पर क्रिया करते हैं. यदि आपके पास अतिरिक्त पाउंड हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको चयापचय संबंधी समस्याएं हैं। इसे निर्धारित करने के लिए परीक्षण का उपयोग करें और सुनिश्चित भी करें डॉक्टर से मिलें . वह आवश्यक प्रक्रियाएं पूरी करेगा और आपके लिए सही उपचार लिखेगा। उपचार में लापरवाही न करें, अन्यथा भविष्य में गंभीर बीमारियाँ उत्पन्न हो सकती हैं जिनका इलाज केवल जड़ी-बूटियों से नहीं किया जा सकता।

अच्छा चयापचय मानव जीवन और गतिविधि की उपयोगिता की कुंजी है, जिसका इसके विकास और वृद्धि पर सीधा प्रभाव पड़ता है। सभी प्रणालियाँ और अंग निरंतर कार्य कर रहे हैं, प्रकृति द्वारा उन्हें सौंपे गए कार्यों को अथक रूप से कर रहे हैं और भोजन, ऑक्सीजन, पानी और महत्वपूर्ण ऊर्जा के उत्पादन के साथ उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को पोषण प्रदान कर रहे हैं।

हालाँकि, शरीर के अंदर की सभी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए बाहर से दबाव की आवश्यकता होती है, क्योंकि विषाक्त पदार्थों और संचित विषाक्त पदार्थों की नियमित और पूर्ण सफाई, साथ ही संचित ऊर्जा की खपत शारीरिक और नैतिक स्वास्थ्य की कुंजी है।

खराब चयापचय से अपशिष्ट उत्पादों के साथ शरीर में क्रमिक विषाक्तता हो जाती है, जो अनुचित रूप से तेज थकान, आंदोलनों की गंभीरता, नाखूनों, त्वचा, दांतों, बालों की समस्याओं, स्थिर पाचन विकारों (पुरानी दस्त या दस्त), सूजन, साथ ही साथ प्रकट होती है। अधिक गंभीर बीमारियाँ - उच्च रक्तचाप, मोटापा, वैरिकाज़ नसें

चयापचय को स्थिर करने के लिए, वे अक्सर दवा उपचार का सहारा लेते हैं, जिसके अक्सर कई दुष्प्रभाव होते हैं - लत, तंत्रिका तंत्र की अति उत्तेजना, अत्यधिक चिड़चिड़ापन, घबराहट, नींद संबंधी विकार, शरीर में हार्मोनल परिवर्तन, टैचीकार्डिया। और खोया हुआ किलोग्राम अक्सर उपचार की समाप्ति के तुरंत बाद वापस आ जाता है।

क्या इसके बिना मेटाबॉलिज्म को तेज करना संभव है? दवाइयाँ? निश्चित रूप से। लेकिन इसके लिए इच्छाशक्ति और अपनी जीवनशैली में आमूल-चूल बदलाव की आवश्यकता होगी। परिवर्तनों में दिन की दिनचर्या, शारीरिक गतिविधि और निश्चित रूप से आहार शामिल होगा।

कारक जो चयापचय को बाधित करते हैं

• कुपोषण (अनियमितता, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग, असंतुलित आहार);
• व्यसन (शराब और निकोटीन की लत);
• न्यूनतम शारीरिक गतिविधि और गतिविधि;
• दैनिक दिनचर्या की अनदेखी (आराम की कमी, नींद की अवधि के संबंध में सिफारिशों का अनुपालन न करना);
• बार-बार तनावपूर्ण स्थितियाँ;
• चयापचय को धीमा करने की वंशानुगत प्रवृत्ति।

यदि आप समझते हैं कि शरीर "धीमा" होने लगा है और इसे बढ़ावा देने (चयापचय को तेज करने) का समय आ गया है, तो, सबसे पहले, आपको अपने जीवन में खेल और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा।

आपके चयापचय में सुधार के लिए पोषण युक्तियाँ

1. आपको नियमित रूप से और अधिमानतः हर दिन एक ही समय पर खाना चाहिए।
2. नाश्ते को नजरअंदाज न करें, क्योंकि आगे की दैनिक गतिविधि इसकी उपयोगिता पर निर्भर करती है।
3. खूब सारा पानी पीओ।
4. भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं।
5. धीरे-धीरे भाग कम करें।
6. कन्फेक्शनरी और पेस्ट्री को हटा दें, अधिक फल, मेवे, सब्जियां, अनाज, बीज का सेवन करें।
7. मसालों से दूर रहें - गर्म मसाले चयापचय को पूरी तरह से उत्तेजित करते हैं।

इसके अलावा, आपके मेनू में वसा जलाने वाले उत्पाद होने चाहिए, जिससे पाचन में सुधार होता है और चयापचय में तेजी आती है।

चयापचय को उत्तेजित करने वाले उत्पादों में, पोषण विशेषज्ञों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. दलिया और सभी साबुत अनाज (ब्रेड, पास्ता, अनाज)।

व्यंजनों की यह श्रेणी खनिज, विटामिन और फाइबर से भरपूर है, जिसकी मुख्य क्षमता पाचन को उत्तेजित करना है। चूंकि फाइबर को शरीर बहुत लंबे समय तक पचाता है, इसलिए इस पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होती है। नतीजतन, चयापचय शुरू हो जाता है और कैलोरी खत्म हो जाती है। दलिया विशेष रूप से उपयोगी है, जो न केवल पूरे दिन के लिए तृप्त करता है, बल्कि रक्त शर्करा के संतुलन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

1. सोय दूध।

और यद्यपि यह आहार मेनू में इतनी बार नहीं देखा जाता है, कैल्शियम और पोटेशियम से भरपूर सोया दूध न केवल चयापचय को सक्रिय करने में मदद करेगा, बल्कि हृदय को भी मजबूत करेगा।

1. नारियल का दूध और नारियल का तेल.

नारियल के दूध में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। और यदि आप आहार में थोड़ा सा नारियल तेल शामिल करते हैं, तो चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता में 25% सुधार किया जा सकता है।

1. खट्टे फल (अंगूर, कीनू, संतरा, नींबू)।

फलों की यह श्रेणी न केवल बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि शरीर को "तेज़" करने की अपनी प्राकृतिक क्षमता के लिए भी मूल्यवान है। साइट्रस रिच का नियमित सेवन फाइबर आहार, फल एसिड, विटामिन, खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, कई बीमारियों (यकृत, हृदय संबंधी) को रोकते हैं, और पाचन प्रक्रिया को भी सामान्य करते हैं। इसके अलावा, खट्टे फलों में न्यूनतम कैलोरी और वसा होती है।

बेशक, शरीर में वसा के खिलाफ लड़ाई में अग्रणी अंगूर है, जिसकी वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के शोध से बार-बार पुष्टि हुई है।

1. अन्य फल.

खट्टे फलों के अलावा, सेब (प्रतिदिन कुछ टुकड़े पाचन और मल में सुधार के लिए पर्याप्त हैं), नाशपाती (वजन घटाने में योगदान), पपीता (भोजन के तुरंत बाद खाने से वसा और प्रोटीन के टूटने में सुधार होता है) और अनानास मदद करेंगे। शरीर की चर्बी और धीमी चयापचय से लड़ें। और यद्यपि बाद के वसा जलाने वाले गुणों को वैज्ञानिकों द्वारा खारिज कर दिया गया था (यह पता चला कि अनानास में निहित एंजाइम और वसा के त्वरित टूटने में योगदान देने वाले एंजाइम गैस्ट्रिक जूस के साथ शरीर में प्रवेश करने पर बेअसर हो जाते हैं), अनानास में अभी भी क्षमता है पाचन में सुधार करें और भूख को संतुष्ट करें।

1. लैक्टिक एसिड उत्पाद (दूध को छोड़कर)।

सभी डेयरी उत्पादों में बहुत सारा विटामिन डी और कैल्शियम होता है, जो शरीर में इसकी कमी को पूरा करने में मदद करता है। उनकी एक अन्य महत्वपूर्ण संपत्ति आंतों की गतिविधि का सामान्यीकरण और चमड़े के नीचे की वसा परतों के सक्रिय व्यय के लिए शरीर को प्रेरित करना है। इससे मेटाबॉलिज्म में लगभग 70% तक सुधार हासिल करना संभव है। आहार में कम वसा वाले या कम वसा वाले उत्पादों को शामिल करना बेहतर है (ताकि वसा भंडार में वृद्धि न हो) - दही, पनीर, केफिर, चीज, दही। दिन में 2-3 बार डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए।

1. बादाम अखरोट.

बादाम अपने आप में खनिजों और विटामिनों का खजाना है जो रक्त वाहिकाओं, हृदय और दृष्टि को मजबूत करते हैं और चयापचय को पूरी तरह से उत्तेजित करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि, सभी मेवों की तरह, बादाम में भी काफी मात्रा में वसा होती है, उनमें से अधिकांश (60% तक) आत्मसात और टूटने के चरण तक पहुंचे बिना ही शरीर छोड़ देते हैं। लेकिन शेष और पची हुई 40% वसा पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरी होती है, जिनकी शरीर को विशेष रूप से आवश्यकता होती है। बादाम भूख को संतुष्ट करते हैं और तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं, इसलिए वे मिठाई और पेस्ट्री पर स्नैकिंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं।

1. चिकन, टर्की का दुबला मांस।

सुपाच्य आहार मांस, जो विटामिन बी से भी समृद्ध है जो तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को अधिक सक्रिय चरण में धकेलता है। इसका कारण प्रोटीन है, जिसके पाचन के लिए शरीर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे मेटाबॉलिज्म लगभग 50% बेहतर हो जाता है।

1. कॉफी।

सुबह एक कप प्राकृतिक (जमीन) ताजी बनी गर्म कॉफी पीने से, आप अतिरिक्त रूप से शरीर को अधिक सक्रिय रूप से काम करने के लिए उत्तेजित कर सकते हैं (चयापचय को तेज करने में प्रभावशीलता एक कप का 5% तक है)।

1. पालक।

पालक का रस मैंगनीज से भरपूर होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के लिए उपयोगी है, जिसकी बदौलत न केवल चयापचय को सक्रिय करना संभव है, बल्कि हड्डियों, रक्त, मस्तिष्क समारोह, तंत्रिका तंत्र की संरचना में सुधार और यौन गतिविधि में वृद्धि भी संभव है। पालक सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

1. गर्म मिर्च (चोलोपेनो)।

लाल गर्म मिर्च में बहुत अधिक मात्रा में कैप्साइसिन होता है - यह वह है जो काली मिर्च को तीखापन देता है और चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। जोलोपीनो खाने से आपकी हृदय गति तेज हो जाती है और आपकी कैलोरी जलने की दर (लगभग 25%) बढ़ जाती है। इसकी क्रिया की अवधि गर्म मिर्च खाने के लगभग 2-3 घंटे बाद होती है।

1. बिना चीनी की हरी चाय.

यह "वसा का दुश्मन" लगभग किसी भी वजन घटाने प्रणाली के मेनू पर मौजूद है। और न केवल सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और वसा को तोड़ने की क्षमता के कारण। सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीने से ग्लूकोज सामान्य हो जाता है, विषाक्त पदार्थों, हानिकारक वसा और कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद मिलती है, भारीपन की भावना खत्म हो जाती है, पाचन तंत्र में मदद मिलती है, टोन होता है और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा बढ़ती है। और प्राकृतिक कैफीन त्वरित चयापचय (20% तक) को बढ़ावा देता है। वहीं, ग्रीन टी न केवल चमड़े के नीचे, बल्कि आंतरिक वसा से भी लड़ती है।

1. मसाला (दालचीनी, अदरक, करी, कासनी)।

वे भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और ऊर्जा व्यय में वृद्धि (मसालों द्वारा चयापचय में औसतन 10% की तेजी) के कारण कैलोरी को अधिक सक्रिय रूप से तोड़ने में मदद करते हैं। उनका सुखद बोनस खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाना और रक्त शर्करा को सामान्य करना, त्वचा की स्थिति में सुधार और कायाकल्प प्रभाव है।

1. सहिजन और सरसों.

सरसों गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाती है, पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सक्रिय करती है, और हॉर्सरैडिश जड़ वसा जलने को तेज करती है।

1. ताजा और खट्टी गोभी.

विभिन्न किस्मों की ताजी पत्तागोभी पूर्ण चयापचय के लिए आवश्यक पदार्थों से भरपूर होती है। ब्रोकोली विटामिन सी, आयोडीन और कैल्शियम से भरपूर होती है और सफेद गोभी फाइबर से भरपूर होती है जो आंतों को साफ करती है। साउरक्रोट न केवल चयापचय को गति देता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को भी बढ़ाता है, हानिकारक आंतों के माइक्रोफ्लोरा से लड़ता है।

1. फलियाँ।

सामान्य तौर पर, सभी फलियां वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होती हैं, जो उचित चयापचय में योगदान करती हैं, क्योंकि इसे पचाने के लिए बहुत अधिक संग्रहीत ऊर्जा की आवश्यकता होती है। लेकिन लाल बीन्स में ऐसे पदार्थ होते हैं जो इंसुलिन की तरह चयापचय को प्रभावित करते हैं। रक्त शर्करा नहीं बढ़ती है और तृप्ति लंबे समय तक बनी रहती है। लाल बीन्स का उपयोग चयापचय को गति देगा, आंतों को साफ करेगा, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को खत्म करेगा, मांसपेशियों के ऊतकों के विकास और टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को बढ़ावा देगा।

1. मछली।

अवलोकन इस बात की पुष्टि करते हैं कि जो लोग नियमित रूप से मछली खाते हैं उनके रक्त में लेप्टिन (ऊर्जा चयापचय के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन) की मात्रा उन लोगों की तुलना में पांच गुना कम है जो मछली को नजरअंदाज करते हैं। और लेप्टिन की अधिकता मोटापे, हृदय रोग और मधुमेह का कारण है। यदि आप स्वस्थ चयापचय और सामान्य लेप्टिन स्तर चाहते हैं, तो मछली खाएं।

1. ताजा रसभरी.

भोजन से पहले इस कम कैलोरी वाली बेरी का केवल 100 ग्राम सेवन, अधिक खाने के प्रभाव को कम करेगा और चयापचय को बढ़ाएगा।

1. प्राकृतिक रेड वाइन.

इसका सक्रिय घटक, रेस्वेराट्रॉल, नए और मौजूदा वसा जमा से लड़ता है। हालाँकि, कोई भी शराब बड़ी मात्रा में हानिकारक होती है, इसलिए दिन में केवल आधा गिलास रेड वाइन पीने से चयापचय में सुधार लाने में प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

1. पानी।

शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं के लिए इससे अधिक उपयोगी कोई तरल पदार्थ नहीं है। पानी प्रत्येक प्रणाली और प्रत्येक अंग के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। पानी के प्रत्येक सेवन के साथ, हम चयापचय प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं, इसलिए प्रतिदिन कम से कम आधा लीटर पानी पीना आवश्यक है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें कि उपरोक्त सभी उत्पादों को आहार में शामिल करने से भी, आपके चयापचय को सामान्य करने के लिए बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि और संतुलित आहार की आवश्यकता होगी।

दुनिया में है सुखी लोग, जो आहार के बारे में कह सकता है "नहीं, नहीं सुना है।" वे कई दिनों तक बन्स-चीज़केक खा सकते हैं, उन्हें मीठी चाय के साथ पी सकते हैं और साथ ही स्लिम और फिट बने रह सकते हैं। यदि आप उनमें से एक नहीं हैं, तो उनसे ईर्ष्या करने और पूरे ब्रह्मांड पर अन्याय का आरोप लगाने में जल्दबाजी न करें। आप तेज़ चयापचय प्राप्त कर सकते हैं, और बहुत जटिल तरीकों से नहीं।

1. सब्जियाँ

नियमित रूप से सब्जियां खाने से आपके शरीर की कैलोरी जलाने की दर 20 प्रतिशत तक बढ़ सकती है। पालक और केल जैसे हरे खाद्य पदार्थ चुनें। कई स्वस्थ तत्वों के अलावा, सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जिसका अर्थ है कि वे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराएंगे और स्नैक्स और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से परहेज करेंगे जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।

2. साबुत अनाज और फलियाँ

इन खाद्य समूहों में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए आपके शरीर को इन्हें पचाने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इस प्रकार, यह अधिक कैलोरी जलाता है और चयापचय को भी तेज करता है। केवल साबुत अनाज की ब्रेड, अनाज, पास्ता और फलियां खाने से आपकी कैलोरी बर्न दर 10 प्रतिशत तक बढ़ सकती है। इसके अलावा, इन उत्पादों में कई उपयोगी तत्व, प्राकृतिक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

3. डेयरी उत्पाद

दूध को छोड़कर कई डेयरी उत्पाद चयापचय को तेज करने में उत्कृष्ट सहायक होते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार ऐसा इनमें मौजूद कैल्शियम के कारण होता है। यदि आप केफिर, खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, दही वाला दूध, दही को अपने आहार का स्थायी घटक बनाते हैं, तो आपको चयापचय प्रक्रियाओं में 70 प्रतिशत तेजी के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।

4.काली मिर्च

एक विशेष पदार्थ - कैप्साइसिन की सामग्री के कारण, जो शरीर के रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है और रक्त माइक्रोसाइक्लुलेशन को बढ़ाता है, काली मिर्च कैलोरी जलने की दर को 20-25 प्रतिशत तक बढ़ाने में सक्षम है। इसके अलावा, इसका लाभकारी प्रभाव रात के खाने के बाद कई घंटों तक रहेगा। यही बात आम तौर पर कई मसालों पर लागू होती है, इसलिए यदि आपके पास कोई मतभेद नहीं है, तो कुछ व्यंजनों में करी, दालचीनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मिर्च, अदरक का मिश्रण जोड़ें।

5. मछली

वसायुक्त मछली में ओमेगा-3 एसिड अधिक होता है, जो लेप्टिन नामक हार्मोन के उत्पादन को कम कर सकता है। यह वह है जो इस तथ्य में योगदान देता है कि हमारे शरीर में चयापचय हमारी अपेक्षा से अधिक धीमी गति से आगे बढ़ता है। उत्पाद पहलवानों की सूची में मैकेरल, कैवियार, कॉड, हेरिंग, ट्यूना, कैटफ़िश, ट्राउट, फ़्लाउंडर, झींगा, कॉड, आदि शामिल हैं। लेकिन ओमेगा-3 फैटी एसिड नट्स, बीज, अनाज, भांग और अलसी के तेल में भी पाया जा सकता है।

6. ब्लैक कॉफ़ी और ग्रीन टी

कॉफी और ग्रीन टी में पाया जाने वाला कैफीन आपके मेटाबॉलिज्म को तेज कर सकता है। लेकिन ध्यान रखें, वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कॉफी या चाय में चीनी, दूध, क्रीम या कुछ और मिलाए बिना होना चाहिए। ऐसे पेय पदार्थों का शरीर पर प्रभाव अल्पकालिक होता है, इसलिए दिन के दौरान "रीफिलिंग" की आवश्यकता होती है। लेकिन इसे ज़्यादा न करें - कैफीन हृदय और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है।

7. फल

इस खाद्य समूह में पोषण विशेषज्ञों के पसंदीदा सेब, नाशपाती और खट्टे फल हैं। रियो डी जनेरियो के एक विश्वविद्यालय में, वैज्ञानिकों ने एक सरल प्रयोग किया, जिसके परिणामों से पता चला कि जो महिलाएं प्रतिदिन तीन छोटे सेब या नाशपाती खाती थीं, उनका वजन उन महिलाओं की तुलना में बहुत अधिक कम हो गया, जो ऐसा नहीं करती थीं।

संतरे, कीनू, नींबू, अंगूर और साइट्रस समूह के अन्य घटक उनमें मौजूद विटामिन, ट्रेस तत्वों, फलों के एसिड और फाइबर के कारण वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। इनका दैनिक उपयोग न केवल आपको वांछित आकार में लाएगा, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली, पाचन, यकृत, हृदय और रक्त वाहिकाओं के अच्छे कामकाज को भी सुनिश्चित करेगा।

8.पानी

सबसे सरल घटक जो चयापचय को गति दे सकता है, जिसे किसी कारण से हम अक्सर भूल जाते हैं, वह है पानी। सभी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के जोरदार स्वर में शामिल होते हुए, हम घोषणा करते हैं कि प्रतिदिन 2-2.5 लीटर शुद्ध पानी पीना उचित है। कॉफ़ी, चाय, कॉम्पोट और अन्य पेय की गिनती नहीं की जाती है। यह याद रखने योग्य है कि हमारे शरीर में 70 प्रतिशत पानी होता है, और बदले में, यह सभी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यदि हम शरीर में पानी की आपूर्ति को सीमित करते हैं, तो हम उसे तेज़ और कुशल चयापचय प्रदान करने की क्षमता से वंचित कर देते हैं। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो दिन में करीब 8 गिलास पानी पीना न भूलें।

जो कोई भी अपने स्वास्थ्य में रुचि रखता है वह जानता है कि शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित उत्पादों की एक पूरी सूची है। मेटाबोलिक खाद्य पदार्थ आमतौर पर बड़ी मात्रा में नहीं खाए जाते हैं क्योंकि उनके असीमित हिस्से अपच या विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, लेकिन भोजन की खुराक के रूप में, वे अत्यधिक प्रभावी होते हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वितरक विभिन्न मेटाबॉलिक सप्लीमेंट्स का प्रचार कैसे करते हैं, कोई भी इस बात से इनकार नहीं करेगा कि ऐसे नियमित खाद्य पदार्थ हैं जो पाचन, चयापचय और वजन घटाने को उत्तेजित कर सकते हैं।

चयापचय को प्रभावित करने वाले कारक

चयापचय कई कारकों से प्रभावित होता है:

1. वंशागति। यह न केवल अधिक वजन होने की पारिवारिक प्रवृत्ति और विभिन्न बीमारियों की विरासत के बारे में है, बल्कि चयापचय की प्राकृतिक लय के बारे में भी है। स्वाभाविक रूप से तेज चयापचय वाले लोगों का वजन लगभग कभी नहीं बढ़ सकता है, लेकिन वंशानुगत धीमी चयापचय वाले लोगों को वजन कम करने में समस्या होती है।
2. पोषण। न केवल हिस्से का आकार बहुत महत्वपूर्ण है, बल्कि खाने का सही तरीका भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह व्यर्थ नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर दिन में 4-5 या 6 बार भोजन करने पर जोर देते हैं। इस प्रकार, पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को उत्तेजित करना संभव है। यदि आप असमान रूप से, दिन में 1-2 बार खाते हैं, तो शरीर स्थिति को तनावपूर्ण समझेगा और वस्तुतः प्राप्त प्रत्येक कैलोरी को बचाएगा। इसलिए अतिरिक्त वजन.
3. गतिशीलता। यदि कोई व्यक्ति गतिहीन जीवन शैली जीता है और बहुत कम चलता है, तो खाई गई हर चीज, यहां तक ​​​​कि बहुत कम मात्रा में, डिपो में चली जाती है, और जलाई नहीं जाती है। वजन बढ़ रहा है.
4. दैनिक शासन. सामान्य मेटाबॉलिज्म के लिए कम से कम 8 घंटे की पूरी नींद जरूरी है।
5. भावनात्मक संतुलन. हमारा तंत्रिका तंत्रइसे इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि गंभीर या लगातार तनाव के दौरान संतुलन की आवश्यकता होती है, जो अक्सर एंडोर्फिन - "खुशी के हार्मोन" युक्त भोजन खाने से प्राप्त होता है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर मोटापे का कारण बनता है।
6. रोग। चयापचय को बाधित करता है या तीव्र और पुरानी दोनों तरह की कई बीमारियों से जुड़ा होता है। ये मुख्य रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग, हार्मोनल विकार, विभिन्न प्रकार की चयापचय समस्याएं, ऑटोइम्यून रोग हैं।

अक्सर चयापचय संबंधी विकारों का कारण समस्याओं की एक पूरी श्रृंखला बन जाती है, इसलिए आपको कई प्रकार के धीमे चयापचय से जूझना पड़ता है।

खाद्य पदार्थ जो चयापचय को गति देते हैं

चयापचय को गति देने वाले उत्पादों की सूची में पहले स्थान पर, निश्चित रूप से, सामान्य है पेय जल. पर्याप्त खपत के बिना, किसी भी ट्रेंडी आहार की प्रभावशीलता पर सवाल उठाया जा सकता है। बहुत से लोग बहुत सारा पानी पीने से डरते हैं, इस तथ्य का हवाला देते हुए कि वे जो तरल पदार्थ पीते हैं वह तराजू पर तय होता है, जो उनकी आंतरिक विजय में हस्तक्षेप करता है। हालाँकि, अतिरिक्त पानी को सॉना या गहन कसरत में हमेशा बाहर निकाला जा सकता है, लेकिन इसकी कमी से खराब स्वास्थ्य, निर्जलीकरण, झुर्रियाँ और धीमी चयापचय हो सकता है।

चयापचय को प्रभावित करने वाले उत्पादों में से, इसे उजागर किया जाना चाहिए हरी चाय- यह अनूठी हर्बल तैयारी, वस्तुतः एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है और जीवन शक्ति बढ़ाती है।

कॉफी- यह पेय, जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, लंबे समय से कैफीन के कारण हमला किया गया है, जो कथित तौर पर हृदय की कार्यप्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। आज यह साबित हो गया है कि कॉफी की उचित खुराक निस्संदेह लाभ के अलावा और कुछ नहीं ला सकती है, जिसमें वजन कम करना भी शामिल है (बेशक, यदि आपके द्वारा चुने गए आहार में केवल कॉफी और सिगरेट शामिल नहीं हैं!)।

लाल गर्म मिर्च- चयापचय को गति देने वाले उत्पादों में अग्रणी में से एक। इसमें शामिल कैप्साइसिन चयापचय को इतना फैलाने में सक्षम है कि यह नग्न आंखों को दिखाई देने लगता है - व्यक्ति शरमा जाता है, पूरे शरीर में गर्म चमक का अनुभव करता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि काली मिर्च चयापचय को 25 प्रतिशत तक तेज करने में सक्षम है! इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि कैप्साइसिन कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बनता है, जिससे उन्हें एक पूर्ण ट्यूमर में संयोजित होने से रोका जा सकता है। इसलिए आपको निश्चित रूप से अपने आहार में लाल मिर्च को शामिल करना चाहिए, जो कि काकेशस के निवासी करते हैं, जो ईर्ष्यापूर्ण स्वास्थ्य, सद्भाव और दीर्घायु से प्रतिष्ठित हैं। काफी हद तक, काली मिर्च के बारे में कही गई हर बात अन्य "गर्म" मसालों पर भी लागू होती है: दालचीनी, वेनिला, सरसों, अदरक, सहिजन, लहसुन, धनिया, जीरा।

डेरीइनमें कैल्शियम की बड़ी मात्रा मौजूद होने के कारण यह चयापचय को उत्तेजित करने में सक्षम है। और लैक्टिक एसिड उत्पाद हमारे शरीर को लैक्टोबैसिली की आपूर्ति करते हैं, जो पाचन को सामान्य करते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है।

सद्भाव प्राप्त करने में खट्टे फलों की भूमिका भी नोट की गई है - अंगूर, नींबू, और संतरेइनमें भारी मात्रा में विटामिन सी मौजूद होने के कारण ये चयापचय को उत्तेजित करने में सक्षम होते हैं। इसके अलावा, वे फाइबर से भरपूर होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के लिए एक प्राकृतिक फिल्टर है, और फलों के एसिड होते हैं, जो वसा के टूटने में योगदान करते हैं।

दुबला मांसयह उन उत्पादों की सूची में भी शामिल है जो चयापचय को गति देते हैं - इसमें अत्यधिक मात्रा में फाइबर होता है, जिसके पाचन में शरीर उत्पाद से प्राप्त होने वाली कैलोरी से अधिक कैलोरी खर्च करता है। प्रोटीन के पाचन में लंबा समय लगता है, ऊर्जा जलती है और चयापचय 50 प्रतिशत तेज हो जाता है! हालाँकि, यदि आप दुबले मांस का एक हिस्सा खाते हैं और एक गिलास पूर्ण वसा वाला दूध या मीठी चाय पीते हैं, तो वसा जलने के सभी लाभ रद्द हो जाएंगे।

चयापचय को उत्तेजित करने के लिए बढ़िया अनाज, जिसमें पानी के साथ और बिना तेल के अनाज, चॉकलेट और नट्स शामिल हैं - लेकिन इन उत्पादों की खुराक सख्ती से होनी चाहिए ताकि वांछित वजन घटाने के बजाय, आपको महत्वपूर्ण वजन न मिले।

कौन से विटामिन वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बिल्कुल सभी विटामिन पूरे जीव के समुचित कार्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं और वजन कम करने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक हैं। वे बहुत कम आहार और भारी शारीरिक परिश्रम के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। यदि आहार में पर्याप्त विटामिन नहीं हैं, तो आपको विटामिन कॉम्प्लेक्स या खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ विशेष आहार अनुपूरक का उपयोग करना होगा।

यदि कोई पुरानी या गंभीर बीमारी है, तो आपको किसी भी विटामिन का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना होगा, आपको कई परीक्षण पास करने पड़ सकते हैं। यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि विटामिन की अधिक मात्रा उनकी कमी जितनी ही खतरनाक है।

वजन घटाने के लिए, विटामिन सी बहुत आवश्यक है - यह वसा जलने को बढ़ावा देता है, विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और चयापचय उत्पादों से छुटकारा पाने में मदद करता है, बी विटामिन अंतःस्रावी ग्रंथियों को उत्तेजित करते हैं, और वे बदले में, भूख को कम करने और तेजी लाने में मदद करते हैं। कैलोरी बर्निंग. इस समूह के विटामिनों में से दो को अलग करना विशेष रूप से आवश्यक है, जिनका उल्लेख शायद ही कभी किया जाता है। ये विटामिन बी4 (कोलीन) और बी8 (इनोसिटोल) हैं। ये दोनों वसा के सक्रिय रूप से जलने में योगदान करते हैं, इसलिए आहार में इनकी कमी से धीरे-धीरे शरीर में अतिरिक्त वसा जमा हो सकती है। बी8 सबसे अधिक अंकुरित गेहूं में होता है, और बी4 अंडे की जर्दी और लीवर में पाया जाता है।

चयापचय में सुधार के तरीके

मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के लिए कई तरह के उपायों का इस्तेमाल करना जरूरी है। आप केवल आहार, औषधि या शारीरिक शिक्षा नहीं कर सकते, आपको सब कुछ एक साथ लागू करने की आवश्यकता है। केवल सक्षम, नियमित पोषण, प्राकृतिक उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का उपयोग, स्थिर लेकिन मध्यम शारीरिक गतिविधि, उपचार पुराने रोगों, अच्छी नींद और आम तौर पर सकारात्मक दृष्टिकोण शरीर को स्थिर करने और सामान्य चयापचय स्थापित करने में मदद करेगा। और चयापचय में सुधार के साथ, वजन कम होना भी शुरू हो जाएगा - एक धीमी, लेकिन सही और स्वस्थ प्रक्रिया, जो किसी व्यक्ति के लिए उपयोगी है।