Çfarë mund të bëni lazanja nga makaronat? Recetë për makarona me mish të grirë me foto. Trajtimi termik në furrë

Unë sjell në vëmendjen tuaj një shumëllojshmëri të shkëlqyer të lazanjave dembel - lazanja makarona me mish të grirë. Pjata është e përzemërt, mjaft e përballueshme, ushqyese dhe e shijshme. Për të përgatitur këtë lazanja dembele, është mirë të zgjidhni makarona të forta. Ju mund të zgjidhni djathë të fortë sipas shijes tuaj, dhe është mirë të merrni salcë domate të bërë në shtëpi - është gjithmonë shumë aromatike dhe e shijshme. Mos harroni të shtoni një përzierje të bimëve provansale në mishin e grirë dhe arrëmyshk në salcë. Këto erëza dhe barishte do të ndihmojnë për ta bërë gjellën më të shijshme. Kjo lazanja makarona me mish të grirë është perfekte për një drekë apo darkë familjare.

Përbërësit:

500 gr mish i grire
300 gr makarona
500 ml qumësht
2 luge miell
3 lugë gjelle gjalpë
2 qepe
3 lugë vaj vegjetal
3 lugë salcë domate
150 g djathë të fortë
1\2 lugë. barishte provansale
1 majë arrëmyshk
4 majë kripë

_________________________________________________________

Përgatitja e recetës “Lazanja nga makaronat me mish të grirë në shtëpi”:

Për të përgatitur salcën e mishit na duhen qepë, mish i grirë, vaj vegjetal, kripë, salcë domate (kam përdorur të ngrirë).

Qëroni qepën, prerë në kube, skuqeni lehtë në vaj vegjetal.

Shtoni mishin e grirë, kripën, barishtet provansale dhe ziejini për 1-2 minuta.

Shtoni salcën e domates.

Ziej derisa të bëhet.

Për salcën e bardhë na duhet gjalpë, miell, qumësht, kripë, arrëmyshk.

Kombinoni gjalpin me miellin.

Skuqni miellin për disa minuta.

Shtoni qumësht të ngrohtë në pjesë, duke e përzier vazhdimisht.

Sezoni me arrëmyshk të grirë dhe kripë sipas shijes. Gatuani derisa të vlojë dhe të trashet, duke e përzier vazhdimisht.

Përveç kësaj, do të na duhen makarona dhe djathë.

Grini djathin.

Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa pothuajse të jenë gati.

Lyejmë bujarisht enën e pjekjes me gjalpë.

Lasagna është një pjatë tepër e shijshme e kuzhinës italiane, e përbërë nga shtresa brumi, mbushje e shijshme me lëng dhe salcë delikate. Kjo pjatë është aq e shijshme sa ka mënyra të ndryshme për ta përgatitur atë. Sot do të shikojmë se si të përgatisni shpejt lazanja për makarona dhe të kurseni kohën tuaj.

Recetë lazanja me makarona dhe mish të grirë

makarona të vogla - 300 g;
mish i grirë në shtëpi - 500 g;
qepë - 1 copë;
salcë domate natyrale - 3 lugë gjelle. lugë;
djathë - 100 g;
vaj ulliri;
erëza.

qumështi i lopës - 500 ml;
miell gruri - 2 lugë gjelle. lugë;
gjalpë - 50 g;
arrëmyshk i bluar - për shije.

Për të përgatitur lazanja makarona në shtëpi, fillimisht qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni lehtë në vaj ulliri. Më pas shtroni mishin e grirë të papërpunuar, hidhni erëzat dhe ziejini në zjarr të ulët. Pas 15 minutash, shtoni salcën e domates dhe ziejini derisa të jenë gati.

Për salcën, fillimisht kaurdisni miellin veç e veç dhe më pas derdhni qumështin në pjesë dhe shtoni një majë arrëmyshk të bluar. Ziejeni derisa të vlojë dhe hiqeni me kujdes nga sobë.

Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë. Lyejmë me vaj një enë qelqi, shtrojmë makaronat, i spërkasim me djathë, i hedhim sipër salcën e bardhë dhe shpërndajmë mishin e grirë. Më pas i përsërisim sërish të gjitha shtresat dhe i pjekim lazanjat lazy me makarona në furrë në temperaturën 200 gradë për rreth një orë.

Receta e lazanjës me makarona

makarona të mesme - 300 g;
viçi i grirë natyral - 400 g;
karota - 50 g;
qepë - 1 copë;
hudhër - për shije;
piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
domate të mesme - 200 g;
barishte të freskëta - për shije;
vaj ulliri - për shije;
sheqer i imët - 1 lugë gjelle. lugë;
erëza;
djathë - 100 g.

Për të përgatitur lazanjat e makaronave, qëroni dhe grini imët qepën, dhe shtrydhni hudhrat me një shtypje. Karotat i përpunojmë dhe i presim hollë në rende. Shpëlajmë domatet dhe i presim në feta të holla. Pritini specin zile në rripa dhe grijeni djathin në një rende të imët. Ziejini makaronat derisa të gatuhen gjysmë në ujë të valë.

Për të përgatitur salcën, shkrini gjalpin në një tenxhere dhe shtoni miellin gradualisht. Më pas derdhni qumësht të ftohtë dhe shtoni erëza sipas shijes. Ziejeni masën derisa të trashet për rreth 10 minuta dhe hiqeni nga soba.

Kaurdisni qepën dhe hudhrën në një tigan për disa minuta, shtoni piper, karota dhe barishte të freskëta të copëtuara. Në fund shtrojmë mishin e grirë, e rregullojmë me erëza dhe i skuqim për rreth 10 minuta, më pas shpërndajmë sipër domatet dhe pak sheqer. Lyejmë kallëpin me vaj, hedhim pak salcë në fund dhe shpërndajmë pak nga makaronat. Tani shtrojmë mbushjen e mishit me perime dhe përsërisim të gjitha shtresat. I spërkasim me shumë djathë dhe e vendosim brumin në furrë të parangrohur për gjysmë ore. Pas pak, lazanja me makarona me mish të grirë është gati!

womanadvice.ru

Lazanja makarona me mish të grirë

Një pjatë e hollë dhe shumë e shijshme italiane. Kombinon shtresat e mbushjes të përziera me shtresa brumi, të lyera me salcë aromatike. E gjithë kjo është lazanja me makarona me mish të grirë!

PËRBËRËSIT

Makarona 300 gram
Mish i grire 400 gram
Qepë 1 copë
Karrota 1 copë
Hudhra 4 thelpinj
Piper zile 1 copë
Domate 5 copë
Gjelbër 1 copë
Vaj ulliri Për shije
Sheqer i grimcuar 1 lugë gjelle. lugë
Kripë Për shije
Piper Për shije
Miell gruri 5 lugë gjelle. lugët
Qumësht 2 gota
Gjalpë 2 lugë gjelle. lugët
Djathë i fortë 100 gram

Pritini imët qepën. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre.

Grini imët karotat.

Pritini domatet në feta. Pritini specin në shirita.

Grini djathin në një rende të imët.

Ziejini makaronat në ujë të valë. Gatuani derisa të jetë gati për 8-10 minuta. Kullojeni lëngun e tepërt nga makaronat e gatuara.

Le të përgatisim salcën Beshamel. Shkrini gjalpin në një tigan, më pas shtoni gradualisht miellin e grurit. E trazojmë që të mos krijohen gunga. Më pas shtoni qumështin dhe kripën. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Skuqini qepën dhe hudhrën në një tigan. Skuqini deri në kafe të artë. 2-3 minuta.

Shtoni karotat dhe specat në tigan. Skuqini për 3-4 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht.

Vendosni mishin e grirë dhe barishtet e grira hollë në tigan. I rregullojmë me kripë dhe piper. Skuqini për 8-10 minuta. Më pas vendosni sipër domatet dhe pak sheqer. Gjatë 10-15 minutave të ardhshme, skuqni perimet në nxehtësi mesatare, duke trazuar gjithçka tërësisht.

Lyejmë një enë të thellë pjekjeje me vaj vegjetal. Hidhni gjysmën e salcës Bemachel në fund dhe vendosni sipër 1/3 e të gjitha makaronave. Mbi makaronat vendosim gjysmën e mishit të grirë të skuqur me perime. Më pas duhet ta shtroni kështu: makarona-mish i grirë-makarona-salcë. Plotësoni përbërjen me djathë, grijeni sipër lazanjës. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25 minuta.

povar.ru

Tavë makaronash me mish të grirë “A la lasagna”

Përgatitni përbërësit për përgatitjen e tavës së makaronave.

Qëroni qepën dhe grijeni imët.

Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Makaronat është më mirë t'i gatuani al dente, domethënë mos i zieni shumë. Më pas kullojini makaronat në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë.

Shtoni pak vaj vegjetal në tigan, shtoni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Më pas shtoni mishin e grirë në tigan dhe skuqeni së bashku me qepën për 15 minuta duke e përzier herë pas here.

Më pas shtoni pastën e domates dhe kripën sipas shijes, përzieni gjithçka mirë, ziejini për 5 minuta dhe më pas hiqeni nga zjarri.

Meqenëse tava jonë është "A la lasagne", nuk mund të bëjmë pa salcë beshamel. Vendosni gjalpin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur gjalpi të shkrijë, shtoni miellin dhe përzieni shpejt me një kamxhik.

Më pas shtoni gradualisht qumështin dhe arrëmyshkun dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni masën të vlojë. Salca duhet të jetë mesatarisht e trashë dhe homogjene.

Grini djathin në një rende të trashë.

Vendosni 1/2 e makaronave në një enë pjekjeje, më pas spërkatni makaronat me djathë (rreth 3-4 lugë gjelle), më pas shtoni pak nga salca.

Vendosni 1/2 e mishit të grirë. Përsëritni shtresat. Unë bëra dy shtresa. E spërkasim shtresën e fundit me djathë.

E vendosim pasticion në furrën e nxehur më parë dhe e pjekim në 180 gradë (pa nxehtësi të lartë) për rreth 40 minuta. Sipër formohet një kore djathi i artë. Tavën e përfunduar e shërbejmë të nxehtë. Ju bëftë mirë!

vkusno-i-prosto.ru

Lazanja me makarona

Mish i grirë - 500 g

Qepë - 1-2 koka

Salcë domate - 3-4 lugë.

Gjalpë - 2-2,5 lugë gjelle.

Djathë - rreth 100 g

Vaj ulliri - për tiganisje

Bimët aromatike të thata - për shije

Procesi i gatimit

Lazanja me makarona është një variant i lazanjave dembele. Përdorni salcë të grirë dhe domate sipas dëshirës suaj, preferohet djathi i fortë; Barë aromatike – borzilok, rigon ose një përzierje e “barishteve të thata italiane”.

Përgatitni përbërësit sipas listës:

Për të përgatitur salcën e mishit, fillimisht skuqni qepën e grirë në vaj ulliri dhe shtoni kripë.

Shtoni mishin e grirë, erëzat dhe ziejini.

Përzieni mishin e grirë me salcën e domates dhe ziejini derisa të jenë gati.

Për salcën e bardhë, fillimisht skuqni miellin në gjalpë.

Më pas derdhni qumështin në pjesë duke e trazuar, shtoni kripë dhe arrëmyshk të bluar sipas shijes.

Gatuani derisa të vlojë dhe trashet duke e trazuar.

Djathin e grijmë ose e presim në feta të holla.

Gatuani makaronat derisa të jenë gatuar ose gjysmë të ziera.

Përgatisim kallëpin dhe e lyejmë me vaj. Anet e taves i shtrova me pete sepse prisja qe lazanja te ishte pak me e gjate se tava.

I bashkojmë lazanjat në shtresa p.sh.: makarona, djathë, salcë e bardhë, grirë, makarona, djathë, salcë e bardhë, grirë, makarona, salcë e bardhë, djathë.

Lazanjat i pjekim në furrë në 180-200 gradë për rreth një orë.

Lazanja makarona me mish të grirë është gati.

www.iamcook.ru

Lazanja makarona me mish të grirë: receta

Si të bëni lazanja me makarona dhe mish të grirë? Receta për këtë pjatë të shijshme dhe të kënaqshme do të përshkruhet në detaje në këtë artikull.

Lasagna është një pjatë italiane e bërë nga makarona në formën e një katrori të sheshtë, si dhe një mbushje në formën e mishit të grirë dhe salcës Beshamel. Nuk ka asgjë të vështirë në krijimin e një darke të tillë. Megjithatë, duhet theksuar se do t'ju duhet shumë kohë për t'u përgatitur. Kjo për faktin se të gjithë përbërësit e gjellës përgatiten me kujdes, veçmas.

Pjata në fjalë është një pjatë e shkëlqyer, përfshirë edhe për ata që e vlerësojnë ushqimin jo vetëm për shijen e tij të patejkalueshme, por edhe për pamjen estetike.

Lazanjat e makaronave mund të përgatiten duke përdorur mbushje të ndryshme. Ne vendosëm të përdorim mish derri të bluar të rregullt. Por gjërat e para së pari.

Si të bëni lazanja me makarona në shtëpi? Receta për këtë pjatë është shumë e thjeshtë. Por për ta zbatuar atë do t'ju nevojiten shumë produkte të ndryshme, duke përfshirë:

Procesi i përgatitjes së mbushjes së mishit nga mishi i derrit të grirë

Lazanjat e makaronave të bëra në shtëpi dalin veçanërisht të shijshme nëse përdorni mish të grirë në shtëpi për përgatitjen e saj. Nëse nuk keni kohë për të bluar një produkt mishi, mund ta blini të gatshëm në dyqan.

Pra, për të bërë mbushjen e mishit, vendoseni mishin e derrit të grirë në një tenxhere të thellë dhe më pas skuqeni lehtë në zjarr mesatar. Më pas, duhet të shtoni qepë të grirë imët dhe të shtrydhni thelpinjtë e hudhrës duke përdorur një pajisje të veçantë.

Pasi i kriposni dhe i piperoni përbërësit, i skuqni për rreth 10 minuta. Në këtë rast, mishi i grirë duhet të marrë një nuancë pak të artë.

Pas hapave të përshkruar, produktit të mishit i shtohen karota të grira trashë dhe domate të freskëta të grira rëndë. Komponenti i fundit mund të rrotullohet në një mulli mishi ose të copëtohet duke përdorur një blender.

Pasi i keni shtuar barishtet e grira mishit të grirë, mbylleni mirë me kapak dhe ziejini në lëngun e tij për rreth 15-25 minuta. Gjatë kësaj kohe, mbushja e mishit duhet të gatuhet plotësisht. E heqim nga sobë dhe e ftojmë plotësisht.

Përgatitja e salcës kremoze beshamel

Më shpesh, lazanja e makaronave bëhet duke përdorur salcën e mësipërme. Ato i japin gjellës një shije të veçantë kremoze dhe vlera të larta ushqyese.

Për të përgatitur vetë salcën Beshamel, vendosni të gjithë gjalpin e përgatitur paraprakisht në një tigan dhe shkrijeni ngadalë. Më pas shtoni miell gruri dhe sheqer në të dhe më pas përzieni mirë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që të mos krijohen gunga në salcë.

Pasi u shtojmë përbërësve qumështin me yndyrë, i kriposim dhe i piperojmë sipas shijes. Në këtë përbërje, salca Beshamel zihet në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Grini edhe djathin e fortë veçmas në një rende të imët. Ky produkt do të na duhet për të spërkatur produktin gjysëm të gatshëm.

Zieni makaronat

Lazanjat e makaronave do të jenë më të shijshme dhe më të shëndetshme nëse përdorni produkte të grurit të fortë për përgatitjen e tyre. Hidhen në ujë të vluar me kripë dhe zihen derisa të zbuten plotësisht. Duhet theksuar se forma dhe lloje të ndryshme makaronash mund të gatuhen për sasi të ndryshme kohe (rreth 7-15 minuta).

Sapo produkti i miellit të bëhet i butë, hidhet në një kullesë dhe lahet menjëherë me ujë të ftohtë. Pas kësaj, ajo tundet fuqishëm.

Procesi i formimit të lazanjës

Si formohet saktë lazanja me makarona dhe mish të grirë? Receta për këtë pjatë italiane kërkon përdorimin e pjatave të thella të sigurta në furrë. Lyehet me pak vaj luledielli dhe më pas shtohet ½ pjesë e salcës Bemachel të përgatitur paraprakisht. Pas kësaj, hidhni 1/3 e makaronave të ziera në tas dhe rrafshoni me kujdes me një lugë. Më pas, shtoni gjysmën e mishit të grirë, të skuqur me perime, në një formë të thellë.

Pas ngjeshjes së produkteve me një lugë gjelle, ato përsëri mbulohen në mënyrë të alternuar me makarona dhe mish të grirë. Në fund, i gjithë produkti gjysëm i gatshëm derdhet me pjesën e mbetur të salcës Bemachel.

Për t'i bërë lazanjat e makaronave më të shijshme dhe më të shijshme, ato duhet të mbulohen me një shtresë të trashë djathi të grirë hollë. Nga rruga, disa amvise e shtojnë këtë produkt midis produkteve të tjera. Në këtë rast, pjata italiane rezulton të jetë më e shijshme dhe më e shijshme.

Trajtimi termik në furrë

Lazanja e makaronave të bëra në shtëpi nuk kërkon shumë kohë për t'u gatuar në furrë. Pasi mbulohet plotësisht me djathë, dërgohet në furrë të nxehur më parë dhe piqet në 205 gradë për 20 minuta. Kjo kohë e shkurtër duhet të jetë e mjaftueshme që pjata italiane të piqet mirë.

Me kalimin e kohës, lazanjat duhet të mbulohen në mënyrë të barabartë me një shtresë kafeje të artë djathi të shkrirë.

Si ta servirni siç duhet për darkë?

Pasi përgatisim në furrë lazanjat nga makaronat, mishi i grirë dhe salca Bemachel, e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet në tas. Kjo është e nevojshme që pjata italiane të mos prishet gjatë vendosjes së saj në pjatë.

Pasi lazanja të jetë ngrohur, priteni në pjesë katrore dhe më pas vendoseni me kujdes në pjata të sheshta duke përdorur një shpatull.

Ju mund ta hani këtë pjatë pa bukë, si dhe përbërës të tjerë shtesë. Mysafirëve duhet t'u shërbehet vetëm një pirun dhe thikë.

Le ta përmbledhim

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar të përgatisni vetë një pjatë italiane si lazanja. Por derisa darka e përmendur të shërbehet në tryezë, do t'ju duhet të përpiqeni shumë dhe të zbatoni të gjitha njohuritë dhe aftësitë tuaja të kuzhinës.

Nëse dëshironi të bëni lasagna klasike, atëherë për ta përgatitur ju rekomandojmë të blini makarona me të njëjtin emër në formën e shtresave drejtkëndëshe ose katrore. Nga rruga, ato mund të bëhen në shtëpi duke përdorur brumë të rregullt vezësh (si për dumplings).

fb.ru recetë lazanjash me mish të grirë Recetë e lazanjave me mish të grirë klasike

Një pjatë e hollë dhe shumë e shijshme italiane. Kombinon shtresa mbushjeje të përziera me shtresa brumi, të lyera me salcë aromatike. E gjithë kjo është lazanja me makarona me mish të grirë!

PËRBËRËSIT

Makarona 300 gram
Mish i grire 400 gram
Qepë 1 copë
Karrota 1 copë
Hudhra 4 thelpinj
Piper zile 1 copë
Domate 5 copë
Gjelbër 1 copë
Vaj ulliri Për shije
Sheqer i grimcuar 1 lugë gjelle. lugë
Kripë Për shije
Piper Për shije
Miell gruri 5 lugë gjelle. lugët
Qumësht 2 gota
Gjalpë 2 lugë gjelle. lugët
Djathë i fortë 100 gram

Hapi 1

Pritini imët qepën. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre.

Hapi 2

Grini imët karotat.

Hapi 3

Pritini domatet në feta. Pritini specin në shirita.

Hapi 4

Grini djathin në një rende të imët.

Hapi 5

Ziejini makaronat në ujë të valë. Gatuani derisa të jetë gati për 8-10 minuta. Kullojeni lëngun e tepërt nga makaronat e gatuara.

Hapi 6

Hapi 7

Skuqini qepën dhe hudhrën në një tigan. Skuqini deri në kafe të artë. 2-3 minuta.

Hapi 8

Shtoni karotat dhe specat në tigan. Skuqini për 3-4 minuta të tjera duke e përzier vazhdimisht.

Hapi 9

Hapi 10

Hapi 11

Artikuj interesantë

Makaronat me salcë djathi janë një pjatë që do ta shijojnë si fëmijët ashtu edhe të rriturit me shijen e tyre të mrekullueshme. Kjo recetë patjetër do t'ju ndihmojë nëse keni nevojë të ushqeni shpejt dhe shijshëm një kompani të madhe. Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, duhet të bëni salcën e djathit, të përzieni të gjithë përbërësit dhe mund të shërbeni një të mrekullueshme

Për të përgatitur këtë pjatë, kam përdorur makarona të veçanta italiane - tagliatelle. Fole të ngjashme mund të blihen brenda vendit, ose mund të përdorni edhe petë. Për ta bërë këtë, duhet ta zieni pak derisa të zbutet dhe ta përhapni me një pirun, duke e përdredhur në një fole. Shumë interesante dhe

Kryesisht bëj tava makaronash kur më kanë mbetur makarona të gatuara. Do të ishte më e saktë të thuash që sa herë që gatuaj makarona, gatuaj më shumë qëllimisht për të gatuar diçka tjetër të shijshme më vonë. Fundjavën e kaluar ishte tavë makaronash me sallam. sot

Ka shumë mënyra për të përgatitur makarona me mish: mund të bëni makaronat e famshme “Makarona të stilit marinar” ose një tavë makaronash të shijshme dhe të kënaqshme me mish të grirë etj. Por nëse i piqni në tenxhere, atëherë merrni një pjatë origjinale, të bukur dhe jashtëzakonisht të shijshme. Përbërësit për gatim

Hapi 1: Përgatitni përbërësit. .

Le të fillojmë me veprime të thjeshta dhe të njohura. Qëroni qepët dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm përpara se t'i grini imët me një thikë të mprehtë në një dërrasë prerëse. Ne gjithashtu qërojmë hudhrën dhe më pas e presim duke përdorur një shtypës hudhre.

Karotat i lajmë me ujë të rrjedhshëm dhe vetëm më pas i qërojmë. Shpëlajeni sërish dhe grijeni imët.

Domatet dhe specat zile gjithashtu duhet të lahen mirë, dhe më pas, pasi të keni hequr thelbin dhe farat nga speci, prisni perimet në rrathë dhe shirita, përkatësisht. Lajmë edhe zarzavatet dhe i tundim disa herë për të hequr lëngun e tepërt. Pritini imët me një thikë të mprehtë në një dërrasë prerëse.

Djathin e fortë e grijmë pa problem në një rende të imët.

Hapi 2: Zieni makaronat.

Për të zier makaronat na duhet një tenxhere e vogël dhe 2-3 litra uje i paster. Hidhni ujë në një tigan dhe shtoni pak kripë në të - në këtë mënyrë do të duhet të prisni më pak që të vlojë. Kur uji të vlojë, hidhni në të makaronat dhe i përzieni menjëherë me një lugë gjelle që të mos ngjiten.

Gatuani makaronat derisa të jenë gati, rreth 7-10 minuta. Koha e gatimit duhet të kontrollohet në paketim, pasi ndryshon për lloje të ndryshme makaronash. Vendosni makaronat e gatshme në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.

Hapi 3: Përgatitni salcën Beshamel.

Përgatitja e kësaj salce të famshme nuk është aspak e vështirë. Le të fillojmë me RU- përzierje e trajtuar me nxehtësi e miellit dhe yndyrës. Kështu, shkrini gjalpin në një tigan ose në një tenxhere dhe më pas shtoni gradualisht miell gruri në të, duke e përzier vazhdimisht dhe duke copëtuar copat që formohen.

Fillojmë të hedhim pak nga pak qumështin duke e trazuar salcën. Gatuani salcën për disa minuta mesatare ngrohni derisa të trashet. Mos harroni të kriposni Beshamelin. Do t'ju marrë rreth 10 minuta.

Hapi 4: Skuqni perimet me mish të grirë.

Vendosim qepën e grirë dhe hudhrën e grirë në një tigan ose tenxhere dhe i skuqim 2-3 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Nuk duhet lejuar djegia. Shtoni karotat e grira në tigan dhe skuqini perimet edhe pak 3-4 minuta. Shtoni piper zile të prerë në rripa. Përziejini përsëri perimet dhe vazhdoni ti skuqni.

Tani është radha e mishit të grirë, barishteve të copëtuara, kripës dhe erëzave sipas shijes. E trazuar? Fry 8-10 minuta, dhe më pas shtoni domatet e prera në feta dhe pak sheqer. Gjatë të ardhmes 10-15 minuta në mesatare Skuqini perimet me mish të grirë në zjarr duke i përzier herë pas here që të mos digjen. Mbushja e lazanjave nuk duhet të jetë shumë e trashë.

Hapi 5: Mblidhni dhe piqni lazanjat.

Lyejeni një enë të thellë pjekjeje me vaj vegjetal dhe filloni të montoni lazanjat. Sipër hidhni gjysmën e salcës Béshamel dhe sipër vendosni një shtresë të trashë makaronash, një të tretën e pjesës së disponueshme mbi makaronat - mishin e grirë e mbuloni me një shtresë makaronash. një të tretën tjetër, pastaj gjysmën e dytë të mbushjes dhe pjesën e fundit të makaronave e plotësojmë me salcën e mbetur të beshamelit.

I spërkasim lazanjat me djathë të grirë dhe e vendosim tavën në furrë të nxehur më parë 180 gradë.20-25 minuta derisa të jetë gati.

Hapi 6: Shërbejini lazanjat e përfunduara të makaronave.

Lazanjat e gatshme duhet të shërbehen të ngrohta ose të ngrohta. Pjata është shumë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe të dashurit tuaj patjetër do ta pëlqejnë! Ju bëftë mirë!

Lazanjat mund të përgatiten në mënyrën tradicionale, jo me makarona, por me fletë lazanje.

Për këtë pjatë janë të përshtatshme si domatet e freskëta ashtu edhe ato të konservuara. Lëngu i domates gjithashtu do të funksionojë.

Në vend të mishit të grirë, mund të përdorni copa mishi të skuqura. Stroganofi i viçit është i përsosur si mbushje për lazanja.

Në mungesë të vajit të ullirit, mund të përdorni vaj luledielli.

Si të bëni lazanja me makarona dhe mish të grirë? Receta për këtë pjatë të shijshme dhe të kënaqshme do të përshkruhet në detaje në këtë artikull.

Informacione të përgjithshme për pjatën italiane

Lasagna është një pjatë e kuzhinës italiane, e përgatitur nga një katror i sheshtë, si dhe një mbushje në formën e mishit të grirë dhe salcës Beshamel. Nuk ka asgjë të vështirë në krijimin e një darke të tillë. Megjithatë, duhet theksuar se do t'ju duhet shumë kohë për t'u përgatitur. Kjo për faktin se të gjithë përbërësit e gjellës përgatiten me kujdes, veçmas.

Hap pas hapi me makarona, të zbatuara në shtëpi

Pjata në fjalë është një pjatë e shkëlqyer, përfshirë edhe për ata që e vlerësojnë ushqimin jo vetëm për shijen e tij të patejkalueshme, por edhe për pamjen estetike.

Lazanjat e makaronave mund të përgatiten duke përdorur mbushje të ndryshme. Ne vendosëm të përdorim mish derri të bluar të rregullt. Por gjërat e para së pari.

Si të bëni lazanja me makarona në shtëpi? Receta për këtë pjatë është shumë e thjeshtë. Por për ta zbatuar atë do t'ju nevojiten shumë produkte të ndryshme, duke përfshirë:

Procesi i përgatitjes së mbushjes së mishit nga mishi i derrit të grirë

Pasi i kriposni dhe i piperoni përbërësit, i skuqni për rreth 10 minuta. Në këtë rast, mishi i grirë duhet të marrë një nuancë pak të artë.

Përgatitja e salcës kremoze beshamel

Më shpesh, lazanja e makaronave bëhet duke përdorur salcën e mësipërme. Ato i japin gjellës një shije të veçantë kremoze dhe vlera të larta ushqyese.

Pasi u shtojmë përbërësve qumështin me yndyrë, i kriposim dhe i piperojmë sipas shijes. Në këtë përbërje, salca Beshamel zihet në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Grini edhe djathin e fortë veçmas në një rende të imët. Ky produkt do të na duhet për të spërkatur produktin gjysëm të gatshëm.

Zieni makaronat

Sapo produkti i miellit të bëhet i butë, hidhet në një kullesë dhe lahet menjëherë me ujë të ftohtë. Pas kësaj, ajo tundet fuqishëm.

Procesi i formimit të lazanjës

Trajtimi termik në furrë

Me kalimin e kohës, lazanjat duhet të mbulohen në mënyrë të barabartë me një shtresë kafeje të artë djathi të shkrirë.

Si ta servirni siç duhet për darkë?

Pasi lazanja të jetë ngrohur, priteni në pjesë katrore dhe më pas vendoseni me kujdes në pjata të sheshta duke përdorur një shpatull.

Ju mund ta hani këtë pjatë pa bukë, si dhe përbërës të tjerë shtesë. Mysafirëve duhet t'u shërbehet vetëm një pirun dhe thikë.

Le ta përmbledhim

Nëse dëshironi ta bëni këtë, ju rekomandojmë të blini makarona me të njëjtin emër në formën e shtresave drejtkëndëshe ose katrore për t'i përgatitur. Nga rruga, ato mund të bëhen në shtëpi duke përdorur brumë të rregullt vezësh (si për dumplings).