Pitääkö ihmisen syödä lihaa? Mitä tapahtuu, jos et syö lihaa ja myyttejä lihan vaaroista. Ihmisen ruoansulatusjärjestelmää ei ole suunniteltu sulattamaan lihaa

Koska vain liha sisältää täydellisen sarjan aminohappoja 1, helposti sulavaa rautaa 2, sekä riittävän määrän kalsiumia ja vitamiineja A, B12, D.
—————
1 Aminohapot ovat välttämättömiä proteiinisynteesille. Jos ihmisen ruoka ei sisällä vähintään yhtä kymmenestä välttämättömästä aminohaposta, proteiinisynteesi elimistössä pysähtyy ja proteiinin nälkä alkaa. Tätä ei koskaan tapahdu syötäessä eläinruokaa, mutta useimmat kasvit eivät sisällä täysi setti ihmiselle välttämättömiä aminohappoja.

2 Kasvit sisältävät melko paljon rautaa, joskus jopa enemmän kuin liha, mutta lihassa rauta on "heemiä" (sisältyy hemiin, joka puolestaan ​​on osa hemoglobiinia), joten lihan rauta imeytyy paljon paremmin kuin kasvirauta.

Entä kasvissyöjät?

Ensinnäkin useimmat kasvissyöjät juovat maitoa, joka sisältää Kaikki.

Toiseksi useimmat kasvissyöjät syövät sieniä ja hunajaa, jotka ovat myös ah-se.

Kolmas, yhdistämällä eri kasveista, voit kerätä täydellisen sarjan aminohappoja. (Kuvitellaan, että ensimmäisessä kasvissa on kaikki aminohapot paitsi 5. ja 8., toisessa on kaikki paitsi 8. ja 16. ja kolmannessa on kaikki paitsi 5. ja 16..

Jos syöt aina vain ensimmäistä kasvia, kehosta loppuu 5. ja 8. aminohapot ja ihminen kuolee. Mutta jos sinulla on kaikki nämä kasvit yhdessä, ne täydentävät toisiaan eikä ongelmia synny.)

Ja jos ottaa huomioon myös sen, että kukaan ei kiellä kasvissyöjiä syömästä monivitamiinivalmisteita, niin käy ilmi kasvisruokavalio periaatteessa voi tarjota täyden ravinnon.

Miksi vihaan kasvissyöntiä?

Koska kyläbiologin (tieteellisen totuuden ankara puolustaja ja samalla sydämeltään lempeä romantikko) näkökulmasta useimmat kasvissyöjälauseet ovat pinnallisia ja epäjohdonmukaisia. Katsotaanpa joitain niistä.

1. "Kasvisruokavalio voi tarjota täydellisen ravinnon." Jotta voisit syödä hyvin, minulle kylässäni riittää, että syön joka päivä neljäsosa kanaa perunoiden ja sipulien kera (liha sisältää kaikki aminohapot ja raudan, perunat - hiilihydraatit, sipulit - C-vitamiini). Kasvissyönnin kanssa se ei ole niin helppoa, sinun täytyy yhdistää. Näin ollen täydellinen kasvisruokavalio osoittautuu paljon vaikeammaksi toteuttaa. Jossain Kööpenhaminassa, luultavasti mihin aikaan vuodesta tahansa, voit ostaa tuoretta parsakaalia, artisokkia ja avokadoja sekä tofua, seitania ja tempehiä. Mutta kyläkaupassamme myyjä Olya ei edes tiedä sellaisia ​​sanoja. Mitä kasveja (paitsi sipulia) aion yhdistää joskus helmikuussa?

2. "Kaiken olennon elämä on pyhää ja perusteeton tappaminen on luonnonlakien vastaista." No, luonnonlakien suhteen kasvissyöjät ovat tietysti saaneet tarpeekseen liikaa: luonnossa jotkut elävät olennot syövät jatkuvasti toisia, ja tästä syystä energiavirtaus ja aineiden kierto pyörii. Alkukantainen tietämättömyys biologiasta on kuitenkin pikku juttu, mikä minua ärsyttää, on sana "perusteeton". Voitko haistaa kaksoisstandardien hajua? Kasvissyöjät varaavat oikeuden tappaa viattomia matoja suolistoissaan. Harjatut hyttyset, jotka haluavat vain jättää pienen jälkeläisen. Hämmästyttävän kaunis leijona, joka hajamielisesti syö kömpelöä vanhaa turistia Serengetissään. Söpö pieni mustasilmäinen rotta, näethän, kykenevä kantavat ihmisten sairauksia... Miksi kaikkien näiden elävien olentojen tappaminen on perusteltua, mutta tyhmän, erityisesti lihaa varten kasvatetun broilerin tappaminen on perusteetonta?

3. "Emme syö ruumiita." Lopuksi kuvittele kasvi. Se kuoriutuu pienestä siemenestä, kurottautuu aurinkoon, taistelee elämästä, kasvaa ja sitten kasvaa. Olipa kolmimetrinen omenapuu tai pieni tomaatti - kuten kaikki elävät asiat, kasvi on täydellinen, se on valtava maailma. Kuten mekin, kasvi hengittää. Hän reagoi samalla tavalla kuin me (vain hitaammin). Aivan kuten me, hän pyrkii jättämään jälkeläisiä. Siemenissä ja mukuloissa kasvi varastoi ruokaa lapsilleen, jotta he voivat kasvaa samalla tavalla ensi vuonna... Mutta nyt se tulee pimeydestä kauhea mies- kasvissyöjä! Hän repii ja murskaa kasvin herkän rungon, tappaa ja nielee sen, ja sitten suolistansa muristaen syö sen lapset hämmästyneen yleisön edessä. Verho.

Kasvissyönti on terveellistä

Kasvissyönnin filosofian valheellisuus ei kuitenkaan poista sen suhteellista hyödyllisyyttä, joka johtuu mielestäni kolmesta syystä:

1) "Ensimmäisen" ja "toisen" maailman asukkaat, jotka ovat saaneet käsiinsä lihaa, kuluttavat sitä ylimäärin - paljon enemmän kuin hygienistit sallivat (20%). Se johtaa:

• kolesterolin kertyminen elimistöön (lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä);
• kehon myrkytys typen aineenvaihduntatuotteilla (lisää kihdin ja munuaisten vajaatoiminta);
• liikalihavuus (ylimääräinen liha muuttuu rasvaksi ei huonommin kuin ylimääräiset pullat).

Mitään tällaista ei tapahdu kasvissyöjille.

2) Kasvissyöjät (toivottavasti) kuluttavat vähemmän säilykkeitä (he eivät myrkyttä kehoaan säilöntäaineilla) ja vastaavasti enemmän tuoretta ruokaa (he saavat enemmän kasvivitamiineja, erityisesti C-vitamiinia).

3) Lopuksi, mitä ihminen tarvitsee ollakseen kasvissyöjä ja ohittaakseen rauhallisesti pahamaineisia kiljuvia kotletteja? Korkeatasoinen koulutus, hyvä palkka (tofun ja avokadon ostamisesta) - ja tahdonvoima, kyky hillitse itsesi! Tämä tarkoittaa, että kasvissyönti voi sisältää tupakoinnin, alkoholin ja ylensyömisen lopettamisen! (Ja suostuuko kukaan? syödä liikaa parsa?!) Ja sitten nämä ihmiset kertovat herkkäuskoisille tiedemiehille, että heidän terveytensä syy on kasvissyönti.

Johtopäätös: Uskon, että kasvissyöminen on äärimmäistä, ruokaääriliikkeitä. Mutta samaan aikaan jokaisen "normaalin" ihmisen olisi varsin järkevää:

• syö vähemmän lihaa;
• syö vähemmän säilykkeitä;
• syö enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.

© D.V. Pozdnyakov, 2009-2019

talletuskuvia

Proteiinin lähde

Proteiini tai proteiini on yksi ihmiselämän arvokkaimmista alkuaineista. 15 % kaikesta ihmisen päivän aikana tarvitsemasta energiasta tulee proteiineista. Vaikuttaa siltä, ​​että prosenttiosuus ei ole niin suuri. Mutta proteiini on tärkein rakennusmateriaali. Proteiineja ei muodostu ihmiskehossa, joten niiden varastot on uusittava päivittäin. Aminohapot määräävät proteiinin toiminnan ja rakenteen. Suurimman osan ruuan mukana tulevista proteiineista tulisi olla eläinperäisiä proteiineja: maitoa, lihaa, kalaa, munia. Näistä ihminen saa kaiken tarvitsemansa minimaalisella energiankulutuksella. Ruokavalion tulisi sisältää 75 % kasviperäistä ruokaa ja 25 % eläinperäistä ruokaa.

Täysi tuote

Ihminen on lihansyöjä, vaikka hän syö sekaruokaa. Lihasta saamamme proteiini menee lihasten rakentamiseen, energian ja elinvoiman tuottamiseen, minkä vuoksi meidän täytyy syödä lihaa.

Suurin osa lihasta on vettä. Ja vain 20% on proteiineja. Lisäksi liha sisältää kivennäisaineita ja rasvoja. Rasvavampi liha sisältää vähemmän proteiinia. Lihaproteiinien sisältämät aminohapot ovat lihassa ihmiselle sopivimmissa suhteissa. Elimistö imee paremmin eläinproteiinia. Ne sulavat nopeammin ja täydellisemmin.

Mikä on lihan arvo?

Lihassa on hyvin vähän hiilihydraatteja. Se sisältää eläintärkkelystä ja glykogeenia. Liha sisältää myös hyödyllisiä mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia, natriumia, fosforia, magnesiumia ja rikkiyhdisteitä. Punaisen lihan sisältämä rauta imeytyy helposti. Mutta se on tärkeää hemoglobiinin muodostumiselle. Ihmisen tulisi syödä jotakin tuotetta, kuten punaista lihaa, vähintään 2-3 kertaa viikossa. Kehon rautavarastojen täydentämiseksi riittää, että syöt 50 grammaa punaista lihaa aterioiden aikana.

Ruokavaliolla on erittäin tärkeä rooli kehomme terveydelle ja toiminnalle. Monilla ihmisillä on hyvin yleinen tapa olla kiinnittämättä riittävästi huomiota oikeanlaiseen ravinnonsaantiin. Tällainen huolimattomuus voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin.

Suojataksesi itseäsi sellaiselta kehitykseltä, sinun tulee alkaa opettaa itsellesi oikeanlaisen ja maukkaan ravinnon perusstandardit jo tänään. Hyvin pian voit valmistaa ruokasi huolella niin, että saat siitä eniten ravintoaineita, samalla kun vältät ”huonon” kolesterolin, ylimääräisen sokerin, ylipainon ja monia muita haitallisia aineita.

Seuraavat säännöt auttavat sinua rakentamaan terveellisen ruokavalion::

Yritä tehdä ruokavaliostasi mahdollisimman monipuolinen. Tämä auttaa tarjoamaan keholle kaiken sen tarvitseman - vitamiinit, kivennäisaineet, kuidut, proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit.

Varaa aikaa fyysiselle aktiivisuudelle. Tämä edistää ruoan erinomaista sulavuutta ja auttaa sinua hallitsemaan painoasi.

Yritä välttää runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia, erityisesti eläimiä. Anna etusija keitetylle tai höyrytetylle ruoalle. Voit syödä sen myös haudutettuna, mutta ei paistettuna.

Ruokavaliossasi tulee olla viljaa sekä paljon vihanneksia ja hedelmiä.

Rajoita suolan, sokerin ja mausteiden käyttöä ja vältä alkoholia.

Kun valitset lihan ja kalan välillä, suosi kalaa.

Mutta pitäisikö ihmisten syödä eläinlihaa? Puhutaanpa tästä tarkemmin. Mitä tulee sen läsnäolon tarpeeseen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa, tästä aiheesta käydään jatkuvasti kiihkeitä keskusteluja.

Jos otat yhteyttä ravitsemusasiantuntijaan, mikään järkevä lääkäri ei neuvo sinua kokonaan luopumaan lihan syömisestä. Se on välttämätöntä oikean ja tasapainoisen ruokavalion rakentamisessa.

Se sisältää monia hyödyllisiä aineita - proteiineja, B-vitamiineja, sinkkiä ja rautaa. Kaikki nämä elementit ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.

Esimerkiksi punainen liha on yksi tärkeimmistä sinkin lähteistä. Tämän kivennäisaineen puute vaikuttaa hyvin nopeasti immuunijärjestelmän toimintaan, mikä tekee kehosta käytännössä puolustuskyvyttömän erilaisia ​​infektioita vastaan. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy syödä sitä kilogrammoina - kohtuus on hyvä kaikessa. Optimaalinen annos on enintään 100 g päivässä.

Liha on erinomainen täysproteiinin lähde. Tämä ominaisuus tekee tästä tuotteesta niin tarpeellisen kehollemme. Proteiinit koostuvat aminohapoista, ja ne puolestaan ​​ovat kaikkien järjestelmien ja elinten rakennuskomponentti.

Lihaproteiini imeytyy elimistöön 90 %, mikä tekee tästä tuotteesta erittäin arvokkaan ravintoyksikön. Mutta tämä määrä ei riitä kehomme soluille. Siksi ruokavaliossa tulisi olla muita proteiinin lähteitä - kalaa, maitotuotteita ja kasviperäisiä ruokia.

Mitä tulee eläinrasvaan, sitä pidetään kaukana hyödyllinen tuote. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähärasvaisen lihan nauttimista, joka voi vaihdella 2-50%. Se riippuu sen lajista, yksilön iästä ja sen ruumiinosasta.

Liha ei ole vain proteiinien, vaan myös erilaisten kivennäisaineiden lähde. Niitä ovat rauta, kalium ja fosfori. Siitä kehoon tuleva rauta imeytyy kolme kertaa paremmin kuin kasviksia ja hedelmiä nautittaessa. Tämä selittyy sillä, että tämä mineraali löytyy massasta helposti sulavassa hemoglobiinimuodossa.

Tämä tuote on erinomainen B-vitamiinien, erityisesti B12-vitamiinin lähde. Lisäksi liha sisältää myös muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä - kreatiinia, karnosiinia, puriiniemäksiä. Niiden kompleksilla on positiivinen vaikutus hermostoon ja se auttaa stimuloimaan ruokahalua.

Mutta älä unohda, että lihan säännöllinen syöminen siirtää happo-emästasapainoa happamalle puolelle. Tämä voi vaikuttaa hyvinvointiisi ja aiheuttaa väsymystä, huonoa mielialaa ja suorituskyvyn heikkenemistä. Tällaisten muutosten estämiseksi lihaa tulisi syödä erilaisten vihannesten, erityisesti vihreiden, kanssa. Tämä auttaa normalisoimaan happamuustasapainoa ja nopeuttamaan myös ruoansulatusprosessia.

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että terveellisin liha on nuorten eläinten ja lintujen liha. Se sisältää mahdollisimman vähän haitallisia aineita.

Emme siis tule toimeen ilman lihaa ruokavaliossamme. Mutta sitä ei pidä käyttää liikaa, koska hajoamistuotteet rasittavat kehoamme liikaa. Lisäksi sinun tulee olla varovainen valitessasi tätä tuotetta, koska se pilaantuu melko nopeasti.

Liha voi olla haitallista, koska se sisältää runsaasti hormoneja tai steroideja, joita annettiin nopeuttamaan eläinten kasvua. Siksi julkisten palvelujen on valvottava sen laatua.

Höyrytä tai keitä se saadaksesi suurimman hyödyn sen nauttimisesta. Yritä poistaa savustetut ja paistetut ruoat kokonaan ruokavaliostasi. Silloin lihasta tulee oikealla käytöllä erinomainen osa oikeanlaista ja terveellistä ruokavaliota.

Viime aikoina maailma on näyttänyt jakautuneen kahteen puolikkaaseen gastronomisessa mielessä. Ensimmäinen syö edelleen kaikkia ruokia, joihin ihmiskunta on tottunut sukupolvien ajan. Toinen kieltäytyy täysin eläinruoasta. Mitä tapahtuu, jos et syö lihaa? Alkaako elimistö toimia sujuvammin ja nopeammin vai puuttuuko se proteiinipitoisista ruoista? Selvitetään se.

Mitä eläinruoka antaa meille?

Proteiini on ihmiselle välttämätön makroravintoaine, jota elimistössä ei voi olla liikaa. Uskotaan myös, että turvallisin ja luonnollisin proteiinityyppi on liha. Tämä tuote on vastuussa kehon täydellisestä muodostumisesta, se vahvistaa immuunijärjestelmää, edistää kasvua lihasmassa ja jopa vähentää stressiä. Miksi viime aikoina on ilmaantunut niin paljon kiihkeitä eläinruoan vastustajia? Miksi vastauksena kysymykseen, mitä tapahtuu, jos et syö lihaa, näytetään meille 80-vuotiaita ihmisiä, jotka ovat täynnä energiaa, koska he söivät vain kasvisruokaa? Vastaus tähän kysymykseen on yksinkertainen. Maailmalle esitetään onnistuneita tapauksia, ihmisiä, jotka eivät todellakaan syöneet eläintuotteita pitkään aikaan, mutta he säilyttivät voimansa ja nuoruutensa genetiikan ansiosta. Toisin kuin tällaiset väitteet, voidaan kuvitella joidenkin Kiinan provinssien asukkaita, jotka osoittautuivat innokkaiksi lihansyöjiksi, mutta elivät yli vuosisadan.

Genetiikka ja ihmisen ruokavalion ikivanha muodostuminen

Muutama vuosikymmen sitten jotkut tutkijat vain ihmettelivät seuraava kysymys: liha? Pian tästä tuli yhteiskunnan pääkeskusteluaihe ja se kasvoi massakasvissyöjäksi. Monet kehittyneiden maiden ihmiset hylkäsivät sen kulutuksen Amerikassa, Venäjällä ja Euroopassa. Mutta kaikki nämä ihmiset unohtivat, että heidän esi-isänsä muodostivat ruokavalionsa geneettisellä tasolla. Vuosisatojen ja jopa vuosituhansien ajan ihmiskunta on kuluttanut ruokaa, mikä on johtanut tiettyjen prosessien ja reaktioiden muodostumiseen kehossa.

Tätä järjestelmää on yksinkertaisesti mahdotonta muuttaa 20 tai 30 vuodessa. Ihmisen vatsa ja muut ruoansulatuselimet eivät enää toimi normaalisti ilman tätä tuotetta. Mutta on muita tapauksia, joissa kasvissyöminen on todella perusteltua. Planeetan syrjäisissä kolkissa asuvat niin sanotut puolivillit ihmiset. Koko sen ajan, kun söimme lihaa, he söivät yksinomaan luonnon kasvilahjoja. Heille eläinproteiini on todella tuhoisa elementti.

Liha: haitallista vai hyödyllistä?

Lihan haitat ja hyödyt, kuten olemme jo havainneet, on yksilöllinen kysymys, joka todennäköisesti riippuu maantieteellisestä syntymäpaikastasi ja sukututkimuksestasi. Mutta nyt sovitaan tuttu kaava"edut" ja "haitat", jotka perustuvat lukuisiin planeettamme anatomien ja biologien kirjoihin ja tieteellisiin töihin. Mutta on heti syytä huomata, että monet tällaisten lähteiden väitteet esitetään kirjoittajan toivomassa tulkinnassa. Toisin sanoen joku kasvissyöjä kertoo sinulle, kuinka helppoa ja iloista elämä on, kun luopuu eläinproteiinista. Jokainen, joka tukee esi-isiemme perinteitä ja on lihansyöjä, antaa paljon argumentteja, jotka osoittavat hyödyt, joita tämä tuote voi tuoda. No, mennään!

Positiiviset näkökohdat

1. Aluksi keho puhdistetaan. Pelkästään kasviperäisten ruokien syöminen aktivoi vieroitusprosessin, poistaa myrkkyjä suolistosta ja puhdistaa verta. Tämän seurauksena iho saa raikkaan ja terveen ulkonäön.
2. Kolesterolitasot laskevat, mikä on erittäin hyödyllistä sairaille verisuonille ja sydämelle.
3. Kun kasvissyöjät vastaavat itse kysymykseen, mitä tapahtuu, jos he eivät syö lihaa, he mainitsevat pääasiassa keveyden. Koska keho on puhdistettu, vatsassa ei ole raskautta, ei väsymystä ja letargiaa. Mutta on syytä sanoa, että kaikki tämä on vasta tällaisen ruokavalion alussa.

Negatiiviset pisteet

1. Äkillinen painonpudotus. Koska ravitsevin ja lisäksi rakennusaine - luonnollinen proteiini - poistetaan ruokavaliosta, ihminen laihtuu jyrkästi.
2. Suoliston mikrofloora muuttuu. Tämä on kaksinkertainen kysymys, ja vastaus riippuu tiukasti suoliston yksilöllisistä ominaisuuksista. Joillekin tämä osoittautuu tuhoisaksi, mutta toisille siitä on hyötyä.
3. Pääasia, mitä tapahtuu, jos et syö lihaa, on se, että tavallinen aineenvaihduntasi häiriintyy. Kehon on opeteltava uudelleen sulattamaan ja jakamaan ruokaa.

Kasvissyönnin pakosta

Vastataan nyt pääkysymykseen: onko mahdollista elää ilman lihaa, jos et syö lihaa ollenkaan? Kyllä, voit ehdottomasti, ja monissa tapauksissa hyvin pitkään. Mutta tämä tapahtuu vain, jos kasvissyönnin ohella yhdistät täysin terve kuva elämää, muuttaa planeetan ekologisesti puhtaalle vyöhykkeelle, luopua huonoista tavoista ja osallistua henkiseen ja fyysiseen itsensä kehittämiseen. Mutta eläinproteiinista luopuminen, mutta entisen elämänrytmin säilyttäminen yhdessä suurista kaupungeista, huonojen tapojen läsnäolo, päivittäisen rutiinin puute ja pieni määrä henkistä ja fyysistä harjoittelua - yhdessä tämä johtaa tuhoisiin tuloksiin. Loppujen lopuksi henkilö, joka pyörii sen ympärillä, kuinka elementit, kuten eri ryhmien proteiinit ja kolesteroli, ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.

Mitä tapahtuu, jos et syö lihaa?

Lihan vaaroista on syntynyt myyttejä vastustamaan vegaanisia väitteitä. Katsotaanpa niitä lyhyesti.

• Arakidonihappo. Uskotaan, että tämä punaisesta lihasta löytyvä elementti tuhoaa mahan seinämät. Itse asiassa se palauttaa solukalvot.
• Sokerimolekyyli, joka löytyy samasta Tämä alkuaine on vieras ihmiskeholle, joten vegaanit väittävät, että se aiheuttaa kroonisen tulehduksen suolistossa. Todellisuudessa ainoa asia, joka tapahtuu, on, jos et syö lihaa etkä absorboi tätä molekyyliä, keho heikkenee ja tulee haavoittuvammaksi.
• IGF-1, jota löytyy lihasta, aiheuttaa syöpää. Käytännössä kaikki syöpään kuolleet voidaan jakaa tasan puoleen - vegaaneihin ja lihansyöjiin yhtä paljon.

On selvää, että jokaisella tuotteella on omat hyvät ja huonot puolensa, ja siksi kaikissa asioissa on aina kannattajia ja vastustajia.

Yksi nyky-yhteiskunnan haitallisimmista myyteistä on usko, että lihaa ei pidä syödä. Lihaa kutsutaan liikalihavuuden, verenpainetaudin, korkean kolesterolin ja monien muiden sairauksien syylliseksi. Avaa mikä tahansa oikealle ravitsemukselle omistettu verkkosivusto, ja löydät luultavasti artikkeleita, kuten "Syitä, miksi sinun pitäisi luopua lihasta".

Jokaisella on oikeus valita, mitä ruokaa hän syö. Mitä tulee lihan syömiseen, siihen on vastustajien lisäksi yhtä monta syytä. Tässä on 12 syytä, miksi sinun pitäisi syödä lihaa:

1. Kehomme tarvitsee rasvaa ja kolesterolia. Muuten se ei yksinkertaisesti voi toimia normaalisti. Hormonituotanto, energiatasot, terveys hermosto riippuu lihasta saatavista ravintoaineista.
2. Liha ylläpitää vakaat verensokeritasot ja ehkäisee "hiilihydraattiriippuvuutta".
3. Lihaa tarvitaan ylläpitämään lihasvoimaa, ja vahva lihaskorsetti suojaa luita
4. Vain liha sisältää kaikki tarvittavat aminohapot hyvinvointia. Aminohapot ovat rakennuspalikoita välittäjäaineille, jotka ovat vastuussa tunnetilasta, käyttäytymisestä, muistista, oppimisesta ja unesta. Proteiinien kasvimuodoilla ei ole täyttä aminohappokirjoa.
5. Liha on tärkeä B12-vitamiinin lähde, jonka puute johtaa erilaisiin mielenterveysongelmiin, kuten ahdistukseen ja masennukseen. Kasvit eivät sisällä todellista B12-vitamiinia. Ne sisältävät samanlaista yhdistettä, mutta elimistö ei voi käyttää sitä. Lisäksi tämä yhdiste häiritsee eläintuotteista peräisin olevan B12-vitamiinin imeytymistä.
6. Punainen liha on ainoa luotettava CoQ10:n lähde.
   CoQ10 on kriittinen sydämen terveydelle ja energiantuotannolle. Jokainen kehon solu käyttää koentsyymi Q10:tä, ja sen puutos lisää monien sairauksien riskiä.
7. Liha antaa elimistölle energiaa pitkäksi aikaa, toisin kuin hiilihydraatit, jotka aiheuttavat äkillisiä verensokeripiikkejä.
8. Lihassa on optimaalinen omega-3- ja omega-6-happojen suhde - välttämätön edellytys tulehdusprosessien vähentämiselle.
9. Naudanliha on paras konjugoidun linolihapon (CLA) lähde. Tällä aineella on antioksidanttisia ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia, ja se auttaa vähentämään rasvaa vatsaontelo ja sillä on tärkeä rooli osteoporoosin torjunnassa. Vacceenihapon (VA) tavoin se on luonnossa esiintyvä transrasva, joka auttaa vähentämään sydänsairauksien, diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.
   Nämä eivät ole hydrattujen öljyjen keinotekoisia transrasvoja, jotka aiheuttavat todellista vaaraa.
10. Ihmiset, jotka eivät syö lihaa, kärsivät 7 kertaa todennäköisemmin sinkin puutteesta.
11. Punaisessa lihassa on runsaasti A-vitamiinia. A-vitamiini on välttämätön hyvän näön, terveiden limakalvojen ja vahvan vastustuskyvyn kannalta.
12. Naudanliha sisältää suuria määriä antioksidanttisia entsyymejä, kuten superoksididismutaasia ja katalaasia.

Mitä voidaan kutsua "lihaksi"?

Pääkysymys on: mitä voidaan kutsua "lihaksi"?

Jalostetuilla valmisruokilla, joissa on sokeria, suolaa, nitraatteja, antibiootteja ja säilöntäaineita, ei ole mitään yhteistä tuoreen sisäfileen kanssa. Mutta leikkeet ovat erilaisia.

Naudan tulee syödä ruohoa, ei viljaa. Vain tässä tapauksessa liha säilyttää oikean omega-6- ja omega-3-rasvahapposuhteen (noin 2:1). Viljasta ja erilaisista lisäaineista koostuva rehu muuttaa tätä suhdetta ja lisää dramaattisesti Omega-6:n määrää. Lisäksi kaupallinen liha sisältää valtavan määrän hormoneja. Jos syömme tällaista lihaa, voimme hyvinkin kehittää sydän- ja verisuonisairauksia ja syöpää.

Luomulihan koostumus on hyvin erilainen kuin kaupallisessa lihassa, ja vertailussa näyttää siltä, ​​että puhumme täysin eri tuotteista. Makkarat, nakkeet, makkarat ja valmiit nyytit ovat ruokaa, joka on valmistettu useilla kemikaaleilla, ja sitä tuskin voi kutsua "lihaksi".

Monet ihmiset uskovat, että he pitävät huolta terveydestään suosimalla kalaa. Vasta nyt on erittäin vaikea löytää kaloja, jotka eivät ole saastuttamia elohopealla ja muilla myrkyllisillä metalleilla.

Ympäristöasia

Jotkut ympäristönsuojelijat sanovat, että meidän ei pitäisi syödä lihaa, koska se on haitallista. ympäristöön. Mutta emme voi ampua itseämme jalkaan, koska meidän on suojeltava luontoa, emmekä voi kävellä nurmikolla. On parempi syödä tuore pihvi ja parantaa aivotoimintaamme keksiä uusia tehokkaita tapoja taistella ympäristönsuojelun puolesta.

Entä kolesteroli?

Ihmiskeho tarvitsee kolesterolia kortisolin, progesteronin, estrogeenin, testosteronin ja aldosteronin tuottamiseksi. Laajalle levinnyt kolesterolin pelko on johtanut siihen, että monet ihmiset ovat heikentäneet näiden hormonien tuotantoa.

Tuoreessa Australiassa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, joilla on alhainen kolesterolitaso, kokevat todennäköisemmin itsemurha-ajatuksia.

Tutkimukset, joiden mukaan liha lyhentää eliniänodotetta, ovat havainnointia. Tämä tarkoittaa, että he eivät ota huomioon monia tärkeitä muuttujia, vaan luottavat kyselyihin, jotka pyytävät ihmisiä muistamaan, mitä he ovat syöneet viime vuosien aikana. Luonnollisesti tällaiset tiedot ovat erittäin kyseenalaisia. Lisäksi jostain syystä lihaan kuuluu pizza salamilla, hampurilaiset tai hot dogit makkaran kanssa.

Omenapiirakka voi myös lihottaa, mutta kukaan ei sano, että sinun pitäisi pysyä kaukana omenoista.

Joten kysymys on jälleen siitä, mitä voidaan kutsua "todelliseksi" lihaksi.

Milloin ja miten syödä lihaa?

Asiantuntijat sanovat, että lihan pitäisi muodostaa puolet kaikesta päivittäisen ruokavalion ruoasta. Mutta paljon riippuu kunkin henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista. Paras yhdistelmä on lihaa yrteillä, vihanneksilla (paitsi perunalla) ja siemenillä.

Luomunaudanlihaan ei liity negatiivisia vaikutuksia. Se tarjoaa välttämättömiä vitamiineja, terveellisiä rasvoja ja antioksidantteja, joita emme voi saada kasvisruoista.

12 syytä, miksi sinun pitäisi syödä lihaa

Jos pidit artikkelista ja pidit siitä hyödyllisenä, jaa se muiden kanssa:

Muita mielenkiintoisia artikkeleita: