Цуккини чихмэл бэлтгэж байна. Цуккини чихмэл - энгийн бөгөөд анхны хоол хийх хамгийн амттай жор. Зууханд тахианы мах, будаа, бяслагаар дүүргэсэн Zucchini

Зукчини чихмэл бол маш амттай хоол бөгөөд ялангуяа зулчирын ургацын улирал ирэхэд зуны улиралд түгээмэл байдаг. Тэдгээр нь маш хямд бөгөөд хэрэв та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал маш тод, сэтгэл хангалуун хоол хийж болно. Хамгийн гол нь юу хийх, ямар дарааллаар хийхийг ойлгох явдал юм.

Жорны талаар бага зэрэг

Цуккини чихмэл бол маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай хоол бөгөөд бид зөвхөн оройн хоолонд зориулж төдийгүй баярын ширээн дээр тавьдаг. Дараа нь бид үүнийг бэлтгэх хамгийн сайн сонголтуудыг танд хэлэх болно.

Найрлага сонгох, боловсруулах

Та янз бүрийн аргаар чихмэл цуккини бэлтгэх боломжтой тул зөвхөн нэг хоол нь танд маш их боломжийг олгоно. Эдгээр нь цэвэрхэн сийлсэн завь эсвэл жижиг босоо торх байж болно. Бөглөх нь бас өөр өөр байдаг: татсан мах, тахиа, мөөг, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг гэх мэт. Гэхдээ хоол үнэхээр амттай, маш шүүслэг болохын тулд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

• Залуу цуккини сонгох нь дээр - тэдгээр нь цайвар арьстай, зөөлөн махтай, жижиг хэмжээтэй байдаг.

  Тэмдэглэл дээр! Энэ тохиолдолд zucchini нь гөлгөр, ойролцоогоор ижил байх нь зүйтэй юм.

• Хэрэв таны мэдэлд хэт боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо байгаа бол тэдгээрийг заавал хальслах хэрэгтэй. Үр байгаа эсэхээс үл хамааран төвийг ямар ч тохиолдолд арилгадаг - ингэснээр бид дүүргэх зайг бий болгодог.
• Хэрэв дүүргэгч нь мах эсвэл татсан мах юм бол чихмэл цуккини нь хоол хийх цагийн хагасыг тугалган цаасны доор өнгөрөөх ёстой - ингэснээр хүнсний ногоо, дүүргэгч хоёулаа жигд жигнэх болно.
• Хэрэв цуккини нь залуу, жижиг хэмжээтэй бол таваг бэлтгэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Том ногоог бага зэрэг удаан чанаж болгосон - ойролцоогоор 1.5 цаг.
• Zucchini нь төвийг сахисан амттай тул та өөрөө бэлэн хоолонд амт нэмж болно. Үр дүнг сайжруулахын тулд халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамал хэрэглээрэй.

Чикентэй хамт

Тахианы махаар дүүргэсэн Zucchini нь дараах жорын дагуу бэлтгэгддэг. Та авах хэрэгтэй:

• 3 жижиг цуккини;
• хагас кг тахианы мах;
• амтат чинжүү хонхорцог;
• 3 улаан лооль;
• сонгины толгой;
• 4 хумс сармис;
• 140 гр бяслаг;
• 180 мл цөцгий;
• хэд хэдэн ногоон сонгино;
• Яншуйны 3-4 мөчир;
• 45 мл ургамлын тос;
• 4-5 гр давс;
• хэдэн чимх нунтаг чинжүү.

Zucchini сайтар угааж, сүүл, баг цэцэгтэй хэсгийг таслана. Хүнсний ногоо бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг халбага ашиглан үрийг нь гаргаж аваад дараа нь хутга ашиглан целлюлозын зарим хэсгийг арилгана. Үүний үр дүнд та 6 завьтай байх ёстой. Тэдний хана нь бүх талдаа ижил зузаантай байх ёстой - дор хаяж 0.5 см.

Завь бүрийг давс, чинжүүтэй шүршинэ. Ургамлын тосоор тосолж, дөрөвний нэг цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Дараа нь бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, даршилсан завь тавина. Бид тэдгээрийг zucchini хооронд бага зайтай байхаар зохион байгуулахыг хичээдэг. Жигнэмэгийн ёроолд бага зэрэг ус хийнэ, 185 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш хооллоорой - энэ нь таны хийсэн завины хананы зузаанаас хамаарна. Үүний үр дүнд zucchini алтан хүрэн болж, бага зэрэг зөөлрөх ёстой.

Дүүргэлт хийцгээе. Үлдсэн хулууны целлюлозыг (үргүй!) жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид амтат хонхны чинжүүг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь авч, иш, цагаан дотоод хуваалтыг хайчилж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана. Шинэхэн ургамлын мөчрийг угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, хутгаар нилээд цавчих. Улаан лоолийг буцалж буй усанд хийж, 30-40 секундын турш шарж, дараа нь нүхтэй халбагаар арилгаж, нимгэн хальсыг нь авна. Бид улаан лоолийн хагас хэсгийг сараалжтай эсвэл хутгагчаар нухаж, хоёр дахь хэсгийг нь шоо болгон хуваана. Сармисны хумсаас хальсыг нь авч, голыг нь аваад нилээд цавчих. Хэрвээ хүсвэл сармисыг хэвлэлээр дамжуулж болно. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмээд энэ хольцонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Энэ нь ил тод болох ёстой. Тахианы шоо нэмнэ. Мах дээр алтан царцдас гарч ирэх хүртэл бид бүгдийг нь шарсан хэвээр байна. Дүүргэлт ба чинжүү нэмнэ. Жижиглэсэн цуккини целлюлозыг хайруулын тавган дээр тавьж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь хооллоорой. Жижиглэсэн хонхны чинжүү, улаан лоолийн шоо нэмнэ. Бүгдийг 6-7 минутын турш буцалгана. Сармис, ургамлаар дүүргэж амтлана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Агуулгыг хольж, хэдэн секунд буцалгаад хийн хангамжийг унтраа.
Нухсан улаан лоолийг цөцгийтэй хольж, амт нь давс, перец нэмнэ. Сайн холино.

Тэмдэглэл дээр! Соусын амтыг дуртай амтлагч, амтлагчаар баяжуулж болно!

Хатуу бяслагны хэсгийг сараалжтай болгоно. Жигнэсэн завиндаа дүүргэж тавиад завь болгон дээр соусаа ​​асгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Үлдсэн соусыг жигд тавагны ёроолд хийнэ. Цуккини чихмэлийг тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг аваад хагас цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бэлэн болсон хоолыг халуунаар үйлчил.

Татсан махтай

Зукчини нь татсан махаар дүүргэж, зууханд шатаасан бөгөөд та ямар ч хачиргүйгээр үйлчилж болох бүрэн бие даасан хоол юм. Бяслагны царцдасын дор дүүргэх нь шүүслэг байдлыг хадгалж, завь нь өөрөө маш их дур булаам, бүр баярын дүр төрхтэй байдаг.

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• хэдэн жижиг цуккини;
• хагас кг татсан мах;
• хэдэн сонгино;
• Аливаа шинэ ургамлын 6-7 мөчир;
• 180 гр бяслаг;
• 120 мл цөцгий;
• хэдэн ширээ. улаан лоолийн оо халбага;
• 3-4 гр давс;
• хэдэн чимх нунтаг чинжүү.

Үндсэн найрлагыг сайтар угааж, хальсыг нь авч, үрийг нь арилгана. Хутга ашиглан целлюлозын зарим хэсгийг хайчилж, гөлгөр хана үлдээнэ. Завьнуудыг жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг давс нэмээд газрын чинжүүтэй цацна.

Ногоонуудыг угааж, усыг нь сэгсэрч, сонгино хальсалж, дурын хэсэг болгон хуваана. Бүгдийг хутгагчаар нунтаглана. Үр массыг татсан маханд нэмээд бүгдийг сайтар холино. Амтлахын тулд давс, чинжүүтэй улирал, дахин холино.

Zucchini хагасыг бэлтгэсэн дүүргэлтээр дүүргэ.

Тэмдэглэл дээр! Дүүргэгч нь ханатай тэгш байхаар байрлуулсан байх ёстой бөгөөд гулсуур байхгүй!

Улаан лоолийн оо, цөцгийтэй сараалжтай бяслагийг нэгтгэнэ. Энэ соустай завьнуудыг хольж, тосолно. Энэ тохиолдолд соус нь татсан мах болон цуккини ирмэгийг бүрэн хамрах ёстой. Бүгдийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 40-50 минутын турш жигнэх. Эхний 25-30 минутын турш завьнуудыг тугалган цаасаар бүрхэж болно.

Цагаан будаа, махтай

Цагаан будаа, махаар дүүргэсэн чихмэл цуккини хийх жор дараах байдалтай байна. Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 3 цуккини;
• 0.3 кг чанасан будаа;
• 0.4 кг татсан мах;
• сонгино;
• ширээ. нэг халбага цөцгийн тос;
• луувангийн үндэс;
• Дилл ба яншуйны 5-6 мөчир;
• 65-70 гр бяслаг;
• 4-5 гр давс;
• хэдэн чимх карри;
• хэдэн чимх нунтаг чинжүү.

Цуккини бүрийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, хальсыг нь аваад үрийг нь салгана. Бид целлюлозын зарим хэсгийг зайлуулж, гөлгөр ханатай завь үүсгэдэг.

Сонгино, луувангийн үндсийг хальсалж, цавчих ба тосонд хэдэн минутын турш хуурна. Татсан махыг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Дүүргэгчийг давс, перец, карригаар амтлана.

Ногоон угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, хутгаар нилээд цавчих. Үүнийг чанасан будаатай холино. Татсан маханд бүгдийг нэмээд сайтар холино. Завьнуудыг бэлэн дүүргэгчээр дүүргэж, жигд хуудсан дээр бие биенээсээ тодорхой зайд байрлуулна.

Тэмдэглэл дээр! Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг урьдчилан тосолно!

Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, цуккини тугалган цаасаар бүрхэж, жигнэхэд илгээнэ. Хагас цагийн дараа бид чихмэл завь гаргаж, тугалган цаасыг авч, бяслаг цацаж, өөр дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Зуслангийн бяслагтай

Мөн бид зууханд зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн цуккини хоол хийх болно. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• жижиг залуу цуккини - 3 ширхэг;
• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• өндөг;
• 15 мл тос;
• сармисны хумс;
• 120 гр бяслаг;
• шинэ ургамлын хэд хэдэн мөчир;
• 3-4 гр давс;
• хэдэн чимх чинжүү.

Цуккини угааж, хурц хутгаар целлюлозын зарим хэсгийг зайлуулж, завь үүсгэнэ. Зуслангийн бяслагыг хутгагч саванд хийж, ургамал, өндөг нэмээд жигд болтол нь бүгдийг нь цохино. Үүссэн хольцыг аяганд хийж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Буталсан сармис нэмнэ. Zucchini завь дээр дууссан дүүргэлтийг дүүргэ.

Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолж, чихмэл цуккини тавина. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагтай завь цацаж, тугалган цаасаар бүрхэж, 25 минутын турш зууханд хийнэ. 180-190 градусын температурт жигнэх. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг авч, таваг дөрөвний нэг цаг орчим хооллоорой.

Мөөгтэй

Мөөгөөр дүүргэсэн цуккинигийн хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна.

• хэдэн залуу цуккини;
• 40-45 мл тос;
• сармисны хумс;
• сонгины толгой;
• 250-270 гр мөөг;
• 10 мл бальзамын цуу;
• хэдэн ширээ. талхны үйрмэг халбага;
• 80-85 гр бяслаг;
• 4-5 гр давс;
• хэдэн чимх чинжүү.

Зуухыг асаагаад 200 ° C хүртэл халаана. Энэ хооронд бид бүтээгдэхүүн дээр ажиллаж байна. Бид zucchini хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, целлюлозын зарим хэсгийг гаргаж авдаг. Шаардлагатай бол хальсыг нь арилгана.

Бид мөөгийг аль болох нимгэн угааж, цэвэрлэж, цавчих. Сонгиноноос хальсыг авч, сармисаа хальслаарай. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг тос асгаж, жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурч ав. Хүнсний ногоо зөөлөн болоход (гурван минутын дараа) мөөг нэмээд бүгдийг нь 10 минутын турш хооллоорой.

Савыг зуухнаас аваад, заасан хэмжээгээр бальзамын цуу хийнэ. Холих. Жигнэмэг, нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ. Zucchini завь дээр дууссан дүүргэлтийг дүүргэ. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хагас цагийн турш жигнэх.

Хүнсний ногоотой хамт

Хүнсний ногоотой чихмэл цуккини нь мах эсвэл мөөгөөр дүүргэхээс хамаагүй хурдан чанагддаг. Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• жижиг цуккини;
• сонгины толгой;
• хэдэн улаан лооль;
• Яншуйны 5-6 мөчир;
• 55-60 гр бяслаг;
• 3-4 гр давс;
• нэг чимх чинжүү;
• хэдэн хумс сармис;
• 30 мл тос.

Зуухыг асаагаад 200 ° C хүртэл халаана. Цуккинийг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Цайны халбага ашиглан целлюлозын зарим хэсгийг зайлуулж, хана нь ижил зузаантай байна. Үүссэн завь нь давс, чинжүүтэй шүрших. Тэднийг цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, ургамлын тосоор тосолно.

Завьнууд marinating байхад бид дүүргэгчийг хийдэг. Цуккини целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 35 секундын турш цайруулж, хальсыг нь арилгана. Сквош нухаш, улаан лооль, сонгино холино. Үүссэн татсан махаар завинуудыг дүүргэж, жигнэх зууханд хийнэ. Үүнд 20 минут орчим хугацаа шаардагдана.

Та залуу zucchini-аас олон тооны амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой. Тэд торгомсог нухаш шөл, ногооны салат хийх үндэс болж, үндсэн хоолонд баялаг амт нэмж өгдөг, тэр ч байтугай тэдний оролцоотой амтат боов нь маш сайн болдог.

Бидний олонх нь чихмэл ногоог байцааны ороомог, чихмэл чинжүүтэй холбодог. Улаан лооль, чихмэл төмс бага мэддэг. Мөн чихмэл zucchini болон хаш бүрэн хажуу тийш зогсож байна.

Зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини - алхам алхмаар зургийн жор

Үнэн хэрэгтээ та чихмэл цуккиниг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагч, уураар жигнэх, тэр ч байтугай мах шарах. Энэ бүхэн таны чадавхи болон цуккинигийн хэмжээнээс хамаарна. Жижиг хэсгүүдийг хоёр хэсэг болгон хувааж чихэж болно. Том zucchini нь дугуй хэсэг болгон хайчилж бэлтгэдэг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

• Цуккини: 1 ширхэг.
• Сагаган: 100 гр
• Татсан мах: 400 гр
• Лууван: 1 ширхэг.
• Сонгино: 1 ширхэг.
• Улаан лооль: 2 ширхэг.
• Бяслаг: 200 гр
• Давс, чинжүү: амсах болно

Хоол хийх заавар

Зуккини тахианы махаар дүүргэсэн - зөөлөн бөгөөд маш амттай хоол

Шаардлагатай найрлага:

• 0.5 кг тахианы булан;
• 3 дунд хэмжээний залуу цуккини эсвэл цуккини;
• 1 сонгино;
• Болгарын чинжүүний хагас;
• 1 улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 0.12-0.15 хатуу бяслаг;
• 1.5 аяга өтгөн цөцгий;
• 20 мл кетчуп;
• 4-5 ногоон мөчир;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх алхамуудтахианы махаар дүүргэсэн цуккини:

1. Бид сонгосон цуккини бүрийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэрэв жимс нь маш жижиг бол та зөвхөн дээд хэсгийг нь авч болно - тагийг.
2. Бид жимсийг өөрөө гэмтээхгүйн тулд 1 см зузаантай хана үлдээж, целлюлозыг гаргаж авдаг.
3. Бэлтгэсэн zucchini-ийг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, янз бүрийн тал дээр шарсан болтол нь хуурна.
4. Ус нэмж, галыг аль болох багасгаж, таган дор 15 минутын турш zucchini хагасыг бараг зөөлөн байдалд хүргэнэ.
5. Цуккини хагасыг халуунд тэсвэртэй жигд таваг дээр тавь.
6. Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Бид филеийг хайчилж, угааж, цаасан салфеткаар арчиж, жижиг шоо болгон хуваасан, бид хулууны нухаш, чинжүү, сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг.
7. Иш байрладаг улаан лооль дээр бид хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш буулгаж, дараа нь арьсыг арилгаж, шоо болгон хуваана.
8. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
9. Угаасан ногоонуудыг нилээд цавчих.
10. Булангийн шоо дөрвөлжин хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, хутгаж, шаргал болтол нь хуурна. Энэ тохиолдолд ялгарсан шингэн нь бүрэн уурших ёстой боловч махыг өөрөө хэт хатаасан байдалд хүргэж болохгүй.
11. Махны шүүс уурших үед тос, давс, халуун ногоо нэмээд хутгаж, дулаанаас аваад цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.
12. Хайруулын тавган дээр тосоо хийж, сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь чинжүү хэсгүүдийг нэмж, байнга хутгаж, 5 минут хуурна. Дараа нь бид сквош нухаштай ижил алхмуудыг давтана.
13. Булангийн махыг хүнсний ногоотой хольж хутгана.
14. Улаан лооль, сармис, түүнчлэн жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, давс, хоёр грамм элсэн чихэр нэмнэ.
15. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд кетчуптай цөцгий хольж, нэмж, холино.
16. Цуккини хоосон зайг дүүргэж дүүргэж, сумсыг асгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
17. Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хугацаа 35-45 минут, дараа нь бэлэн хоолыг авч, тугалган цаасаар бүрхэж, 5-7 минутын турш хийнэ.

Цагаан будаагаар дүүргэсэн zucchini хийх жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, маш энгийн байх болно, найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг, ялангуяа зуны улиралд. Хэрэв сонгосон цуккини нь залуу, жижиг бол тэдгээрийг дүүргэхийн тулд уртын дагуу зүсэх шаардлагатай бөгөөд хэрэв тэдгээр нь том бол аль хэдийн барзгар арьстай бол өмнө нь хальсалж 3-4 хэсэг болгон хөндлөн огтолно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ямар ч өнгө, төрөл бүрийн 3-4 цуккини;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 улаан лооль эсвэл 40 мл гар хийцийн кетчуп;
• 170 гр уурын будаа;
• Хайруулын тос 40-60 гр;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэх журам:

1. Бид будаагаа ус нь тунгалаг болтол зайлж, зөөлөн болтол нь чанаж, зайлж болохгүй.
2. Ургамлын тосонд сонгиноо ил тод болтол нь хуурч, үрж жижиглэсэн лууван, хэрчсэн хонхны чинжүү нэмээд 6-8 минут буцалгана.
3. Хүнсний ногооны холимогт жижиглэсэн улаан лооль, дарсан сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ. Өөр 5 минут буцалгана.
4. Будаагаа ногоотой хольж хутгана.
5. Бид уртааш нь зүссэн хагасаас целлюлозыг салгаж, цуккинигаас завь хийдэг. Том цуккиниг хөндлөн огтолж хэд хэдэн торхонд хувааж, целлюлозыг нь авч, жижиг ёроол үлдээнэ.
6. "Завь" -ыг халуунд тэсвэртэй хэлбэр эсвэл саванд хийж, будаа-ногооны хольц нэмнэ.
7. Хоолны ёроолд 80 мл ус хийнэ, zucchini бэлдмэлийг цөцгийтэй өгөөмрөөр дүүргэнэ.
8. Хагас цаг орчим халуун зууханд жигнэх. Бэлэн болсны дараа ургамлаар цацаж үйлчилнэ.

Бяслагтай чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

1 жижиг цуккини (ойролцоогоор 0.3 кг) танд хэрэгтэй болно:

• 0.1 кг зөөлөн давсалсан бяслаг (brynza, feta, Adyghe);
• 5-6 жижиг махлаг улаан лооль (илүү зохимжтой интоор).

Хоол хийх алхамууд:

1. Цуккинийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж, голыг нь халбагаар арилгана.
2. Цуккини целлюлозыг бяслаг шоогаар холино.
3. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.
4. Цуккини хоосон зайг бяслагны хольцоор дүүргэж, бид улаан лоолийн цагирагуудыг байрлуулна.
5. Халуун зууханд халуунд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр 35-45 минутын турш жигнэх.

Хүнсний ногоотой чихмэл Zucchini - амттай, эрүүл

Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд та жагсаалтад орсон найрлагыг биш харин ямар ч найрлагыг ашиглаж болно. Үр дүн нь үргэлж амттай, шүүслэг байх болно. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө zucchini бэлдмэл дээр цөцгий эсвэл цөцгий асгаж, бяслаг цацаж байвал бэлэн болсон тавагны ханасан байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

4 дунд цуккинигийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 том улаан лооль;
• 1 дунд лууван;
• 0.15 кг цэцэгт байцаа;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• Хайруулын тос 40 мл;
• 2 хумс сармис;
• давс, халуун ногоо, ургамал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Zucchini-г уртын дагуу хагас болгон хайчилж, голыг нь салгана.
2. Хальсалсан лууван, сонгино, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бид байцааг баг цэцэг болгон тусгаарладаг.
4. Цуккини целлюлозыг шоо болгон хайчилж эсвэл зүгээр л нилээд цавчих.
5. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсалж, шоо болгон хуваана.
6. Хайруулын тавган дээр халааж, тос, лууван, байцаа, сонгино, чинжүү хэсгүүдийг нэмж, хэвлэлээр дамжин сармис нэмнэ.
7. 3-5 минутын дараа. Сквошны нухаш, улаан лоолийг нэмээд, амталж, бүх ус уурших хүртэл 5-10 минут буцалгана.
8. Цуккинийг хүнсний ногоогоор дүүргэ.
9. Хэсэг хэсгүүдийг тос түрхсэн халуунд тэсвэртэй тавган дээр тавиад хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.
10. Таваг бэлэн болсон үед үүнийг гаргаж аваад ургамлаар цацна.

Мөөгтэй чихмэл zucchini хийх жор

Энэ бол "Орос хэл дээрх цуккини" гэсэн нэрээр хуучин хоолны номнуудаас олж болох амттай, хоолны дэглэм юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 3-4 цуккини;
• 0.45 кг мөөг;
• 1 сонгино;
• 2 чанасан өндөг;
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэх журам:

1. Бид өмнөх жортой адил zucchini-тэй адилхан хийж, завь үүсгэдэг. Хэрэв хүсвэл зөөлөн байдлыг хангахын тулд тэдгээрийг 7-9 минут буцалгаж болно. бага зэрэг давсалсан усанд. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь нурах болно.
2. Сайтар угаасан мөөг, түүнчлэн Сквош целлюлоз, сонгино шоо болгон бууруулсан байна.
3. Сонгиныг тосонд ил тод болтол хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Тэдгээрийг бага зэрэг шарсаны дараа zucchini шоо нэмнэ. Бид буцалгаад, давс нэмж, халуун ногоо нэмээд унтраасны дараа жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
4. Цуккинигийн хоосон зайд бага зэрэг дүүргэж, хайруулын тавган дээр шүүс үлдсэн бол дүүргэсэн дээр нь хийнэ. Энэхүү заль мэх нь бэлэн болсон тавагны амтыг баяжуулахад тусална.
5. Бид дүүргэгчтэй завинуудыг тосолсон халуунд тэсвэртэй тавган дээр индүүдээд 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
6. Бэлэн хоолыг гар хийцийн (дэлгүүрээс худалдаж авсан) майонезаас эсвэл цөцгий, сармисны соустай хийнэ, жижиглэсэн өндөг, ургамлаар цацна.

Удаан агшаагч эсвэл давхар уурын зууханд чихмэл цуккини хэрхэн хоол хийх талаар

2 жижиг залуу цуккинигийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.3 кг холимог татсан мах;
• 0.05 кг овъёос эсвэл будаа;
• 1 дунд лууван;
• 1 сонгино;
• 2 дунд хэмжээний улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• 60 мл цөцгий;
• 2 хумс сармис;
• давс, халуун ногоо, ургамал.
• 1 боловсруулсан бяслаг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бид ногоо бүрийг хөндлөн огтолж, 3-4 хэсэг болгон хувааж, цөмийг нь салгаж, цуккинигаас торх хийдэг.
2. Дүүргэлтийн хувьд үр тариа (овъёос эсвэл будаа), хагас сонгино, татсан махыг холино. Шүүслэг байдлын хувьд хутгагчаар буталсан цуккини целлюлозыг нэмж, давс нэмээд дуртай халуун ногоотой хамт бутлана.
3. Бид хоосон зайг ¾ дүүргэж дүүргэж, үлдсэн зайг соусаар дүүргэх болно.
4. Үлдсэн сонгино хэрчиж, хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Тэднийг "жигнэх" дээр хуурч, дараа нь 100 мл ус эсвэл шөл, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
5. Улаан лооль, үргүй чинжүү, сармис, цөцгий зэргийг хутгагчаар нунтаглана.
6. Бид цуккиниг шууд хуурч, торх бүрт цөцгий сумс асгаж, үлдсэн хэсгийг нь multicooker аяга руу хийнэ.
7. Цуккини баррель нь хагас шингэнээр бүрхэгдсэн байх ёстой, хэрэв бага байвал ус нэмнэ.
8. "Шөл"-ийг 60 минутын турш асаана уу. Дуут дохио өгөхөөс 10 минутын өмнө торх бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Цуккини чихмэл "завь"

Энэхүү хоол нь анхныхаас илүү харагддаг тул гэр бүл, зочдыг тань баярлуулах цуккини регатад оролцохыг урьж байна.

4 залуу цуккини (8 завь) бэлтгэхийн тулд:

• 1 хагас кг тахианы хөх;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 70-80 гр будаа;
• 0.15 кг хатуу бяслаг;
• 40 мл цөцгий;
• давс, чинжүү, ургамал.

Татсан махтай цуккини нь энгийн эсвэл илүү боловсронгуй хоолны таваг засахад үр дүнтэй хэрэглэгддэг маш сайн хослол юм. Хөнгөн, төвийг сахисан амттай хүнсний ногоо нь амттай махны бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд тэнцвэртэй, эв найртай найрлагыг бүрдүүлдэг.

Zucchini болон татсан махнаас хийсэн хоол

Татсан махтай цуккини хоол хийж эхлэхэд та дуртай амтлагч, амтлагч эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, санал болгож буй сонголтоос жорыг өөрийн амтанд тохируулж болно.

1. Та залуу, илүү боловсорсон цуккини хоёуланг нь авч болно, сүүлчийн тохиолдолд хальс, үр, целлюлозыг арилгах хэрэгтэй.
2. Сонгино, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд шинэхэн махнаас татсан махыг өөрөө бэлтгэх нь дээр.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дулааны боловсруулалтын хугацаа нь жороор тодорхойлогддог боловч 30-40 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Зууханд татсан махтай цуккини - жор

Зууханд татсан махтай чихмэл цуккини завь нь ер бусын амттай, хоолны дуршилтай болдог. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын цэсэнд төрөл бүрийн зүйл нэмээд зогсохгүй ямар ч баярын ширээг өөрчлөх болно. Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд залуу жимсийг сонгож, целлюлоз, үрийг нь салгаж, бүрхүүлийг тосоор тосолж, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Орц:

• цуккини - 4 ширхэг;
• татсан мах - 300 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• сонгино - 0.5 ширхэг;
• цөцгий эсвэл майонез - 2 tbsp. халбага;
• Италийн ургамал - 0.5 халбага;
• бяслаг - 50 гр;
• давс, чинжүү, тос, ургамал.

Бэлтгэл

1. Zucchini завь бэлтгэ.
2. Татсан махыг сонгинотой хуурч, бага зэрэг цуккини целлюлоз, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.
3. Холимог ургамал, давс, чинжүүтэй амталж, цөцгий дээр хутгаж, zucchini хагасыг хольцоор дүүргэж, бяслагаар цацна.
4. Татсан махаар дүүргэсэн цуккини 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Татсан махтай zucchini Casserole

Зууханд татсан махтай zucchini Casserole нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай хоол юм. Хүнсний ногооны нухашыг үрж, давсалж, 10-15 минутын дараа шүүсийг шахаж авах шаардлагатай. Үлдсэн зүйл бол бэлтгэсэн орцуудаа хэвэнд нь давхаргаар хийж, амтлагчаа амталж, дүүргэж, бэлэн болтол нь жигнэх явдал юм.

Орц:

• цуккини - 1.5 кг;
• татсан мах - 0.5 кг;
• улаан лооль - 0.5 кг;
• сонгино - 300 гр;
• цөцгий, улаан лоолийн соус - тус бүр 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг - 150 гр;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Татсан махтай сонгино хуурч, амталж, соус нэмнэ.
2. Цөцгий болон амтлагчтай зодуулсан өндөгийг холино.
3. Татсан мах, хулууны целлюлозыг хэвэнд нь давхаргаар хийж, дээр нь улаан лооль тавьж, цөцгийн хольцыг асгаж, бяслаг цацна.
4. Зууханд 180 градусын температурт 30 минут жигнэхэд татсан махтай шатаасан цуккини бэлэн болно.

Зууханд татсан махтай zucchini өнхрөх

Хүнсний ногоог жижиглэсэн махтай хослуулах өөр нэг сонголтыг доор үзүүлэв. Татсан махтай амтат цуккини ороомог нь гайхалтай амт чанар, гайхалтай дүр төрхөөрөө дур булаам, сонгомол идэгчдийг хүртэл гайхшруулах болно. Жорыг гүйцэтгэхийн тулд та хүнсний ногооны жимсийг нимгэн урт зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.

Орц:

• цуккини - 2-3 ширхэг;
• татсан мах - 0.5 кг;
• улаан лооль - 0.5 кг;
• сонгино - 150 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• улаан лоолийн соус - 150 мл;
• давс, чинжүү, лаврын болон орегано.

Бэлтгэл

1. Цуккини зүсмэлүүд дээр бага зэрэг давс нэмээд 10 минут байлгана.
2. Сонгино, давс, чинжүү, ургамлыг татсан маханд холино.
3. Цуккини зүсмэлүүдийг хатааж, татсан махыг дээд талд нь тарааж, бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэв.
4. Хоосон зайг нэг давхаргад хэвэнд нь сайтар байрлуулна.
5. Цөцгий нь улаан лоольтой холилдож, амтлагчаар амталж, ороомог дээр тараана.
6. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэхийн тулд таваг илгээнэ.

Татсан махтай цуккини лазанна

Татсан мах, бяслаг бүхий зууханд байгаа Zucchini нь lasagna хэлбэрээр таваг зохион байгуулбал маш амттай болдог. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилын хуудсыг zucchini зүсмэлүүдээр сольж, таваг илүү хөнгөн болгож, амттангийн цоо шинэ амт шинж чанарыг олж авах боломжийг олгодог. Холимог татсан махыг хэрэглэх нь зүйтэй: гахайн мах, үхрийн мах.

Орц:

• цуккини - 3 ширхэг;
• татсан мах - 800 гр;
• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• сонгино - 300 гр;
• лууван, хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• бяслаг - 250 гр;
• bechamel сумс - 700 мл;
• давс, чинжүү, тос, амтлагч.

Бэлтгэл

1. Сонгино, лууваныг хуурч, амтат чинжүү, улаан лооль, амтлагчаа нэмнэ.
2. Тус тусад нь татсан махыг хуурч, шарсан ногоо нэмээд холино.
3. Цуккини нь нимгэн хэрчсэн, бага зэрэг шарсан байна.
4. Bechamel бэлтгэ.
5. Цуккини, татсан мах, хүнсний ногоог хэвэнд давхарлан хийж, тус бүрийг соусаар бүрж, бяслаг цацна.
6. 180 градусын зууханд 30 минутын дараа татсан махаар lasagna хэлбэрээр шатаасан цуккини бэлэн болно.

Зууханд татсан мах, улаан лооль бүхий Zucchini

Та 10 минутын дотор татсан мах, улаан лоольтой зууханд шатаасан цуккини бэлтгэж болох бөгөөд таваг хүрэн болтол дахин 30 хүлээх хэрэгтэй болно. Нийтдээ 40 минутын дотор та хоолны дуршил, хөнгөн, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай зууш хийх боломжтой бөгөөд энэ нь өдөр тутмын болон баярын хоолны цэсэнд хамгийн таатай зочин байх болно.

Орц:

• цуккини - 2 ширхэг;
• татсан мах - 0.5 кг;
• улаан лооль - 5 ширхэг;
• сонгино - 100 гр;
• сармис - 3 хумс;
• бяслаг - 150 гр;
• майонез - 30 гр;
• давс, чинжүү, ургамал, амтлагч, тос.

Бэлтгэл

1. Цуккини нь см-ийн зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчсэн бөгөөд тэдгээрийг давстай амталж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
2. Татсан махыг сонгинотой хольж, амталж, хавтгай бялуу хийж, цуккини зүсмэл бүр дээр нэгийг тавьж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлийг тавьдаг.
3. Бяслаг, сармис, ургамал, майонезаас хольж, хэсэг бүр дээр бага зэрэг хольц хийнэ.
4. 200 градусын турш 25 минутын турш татсан мах, улаан лооль бүхий цуккини жигнэх.

Татсан махтай цуккини бин

Хэрэв та нэг аяганд zucchini татсан тахианы махтай хослуулах шаардлагатай бол энэ жорыг хэрэглэж, амттай алтан хүрэн бин бэлтгэ. Технологийг зөв хэрэгжүүлэхийн тулд сараалжтай цуккини дээр эхлээд давс нэмээд хэсэг хугацаанд үлдээж, шүүсийг нь шахаж авна.

Орц:

• цуккини - 450 гр;
• татсан мах - 300 гр;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• hops-suneli, кориандра, давс, чинжүү - чимх;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Zucchini суурийг бэлтгэж, хольцыг татсан махтай холино.
2. Өндөг, сармис, гурил, амтлагч нэмээд холино.
3. Холимогийг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, хоёр талдаа хуушуурыг хуурна.

Зуурмаг дахь татсан махтай цуккини

Хүнсний ногоо, махыг хослуулсан асар олон янзын хувилбаруудыг судалж үзэхэд дараах жор онцгой анхаарал татаж байна. Доор дурдсан зөвлөмжийг харгалзан бэлтгэсэн, хайруулын тавган дээр зуурсан татсан махтай цуккини нь анхны төрхөөрөө бусдыг татдаг бөгөөд амталсаны дараа таны дуртай хоолны нэг болно.

Орц:

• залуу цуккини - 3 ширхэг;
• татсан мах - 450 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 100 гр;
• сүү - 100 мл;
• давс, чинжүү, ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Цуккини 1.5-2 см зузаантай дугуй хэлбэртэй зүсэж, голыг нь шилээр хайчилж авдаг.
2. Татсан маханд 2 өндөг, давс, перец, жижиглэсэн сонгино нэмээд холино.
3. Махыг хэсэг хэсгээр нь нүхэнд хийж, бүтээгдэхүүнийг гурилаар хийж, дараа нь өндөг, сүүний амталсан холимогт дүрнэ.
4. Хоёр талд нь хайруулын тавган дээр татсан махтай цуккини хуурна.

Zucchini болон татсан махтай котлетууд

Холимог орцуудыг котлет болгон хийж хайруулын тавган дээр татсан махтай цуккини чанах нь бүр ч хялбар байдаг. Урьд нь цуккинитэй хоол идэхээс эрс татгалзаж байсан сонгомол хооллогчид ч гэсэн энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнтэй танилцсаны дараа сэтгэл санаагаа эсрэг чиглэлд өөрчилж, уг тавагны шүтэн бишрэгчид болжээ.

Орц:

• цуккини - 1 ширхэг;
• татсан мах - 450 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• манна - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг үрж, давс нэмээд 10 минутын дараа шүүсийг шахаж авна.
2. Татсан мах, жижиглэсэн сонгино, манна, амтлагч, давс нэмээд хольж, 15 минут байлгана.
3. Нойтон гараараа котлет хийж, гурил эсвэл талхны үйрмэгэнд дүрж, хоёр тал дээр хуурна.

Удаан агшаагчаар татсан махтай цуккини

Хэрэв танд нарийн төвөгтэй найрлага зохиох цаг байхгүй, гал тогооны өрөөнд олон тогооч ашиглахыг хүлээж байгаа бол дараагийн жор яг цагтаа ирэх болно. Төмстэй шөл хэлбэрээр татсан махаар чанаж болгосон Zucchini нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хоолны найрлагыг амтат чинжүү эсвэл бусад ногоо нэмснээр өргөжүүлж болно.

Орц:

• цуккини - 400 гр;
• төмс - 250 гр;
• татсан мах - 450 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• манна - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил эсвэл талхны үйрмэг - 100 гр;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Сонгино, лууваныг "жигнэмэг" дээр хуурч, шоо дөрвөлжин цуккини, төмс, татсан мах нэмнэ.
2. Орцуудаа амталж, аяга ус хийнэ, "Шөл" -ийг 40 минутын турш асаана.
3. Бэлэн цуккини, татсан махаар чанаж, ургамлаар амталсан.
   

Зууханд татсан махтай цуккини нь зуны хоол хийх маш сайн сонголт юм. Хэдийгээр zucchini хэдэн сарын турш сайн хадгалагддаг тул өвлийн улиралд амжилттай бэлтгэгдэж болно. Нийтлэлд та дөрвөн үндсэн жорыг олох болно, дараа нь та тохируулга хийж, бүр шинэ амтыг олж авах боломжтой.

Zucchini бол маш эелдэг ногоо юм. Бэлтгэхэд хэцүү биш, ямар ч хоолонд сайн нийлдэг, анхилуун үнэрт ургамал, халуун ногоотой "хайртай". Энэ нь маш амттай эсвэл болж хувирдаг.

Зууханд "Завь" татсан махтай цуккини

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн татсан махтай цуккини нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй байх болно. Тиймээс тэдгээрийг баярын ширээн дээр халуун хоол болгон тавьж болно.

Орц:

• гурван залуу цуккини;
• том тахианы булан;
• нэг улаан лооль;
• сонгины толгой;
• шинэ лаврын ба дилл;
• гурван хумс сармис;
• майонез;
• амт нь давс, газрын хар чинжүү;
• хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос;
• бяслагны хэсэг.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө цуккини бэлтгэе. Цуккинигаас арьсыг зайлуулах шаардлагагүй тул бид тэдгээрийг сайтар угаах болно. Хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслан авч, тус бүрийг хагасаар нь болгоомжтой таслана.

Одоо халбага ашиглан бөөмс бүрээс дунд хэсгийг нь арилгах хэрэгтэй. Гэхдээ хальсыг эвдэхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Целлюлозыг бүү хая, үүнийг дүүргэлтийн нэг хэсэг болгон ашиглах болно.

Цуккинигийн бүх хагасыг энэ хэлбэрт оруулах хэрэгтэй. Одоо ирээдүйн завь нь хоёр талдаа давсалж, чинжүүтэй байх шаардлагатай: дотор болон гадна талд.

Нэмж хэлэхэд хэсэг бүрийг "үнэргүй" наранцэцгийн тосоор тосолж, тосоор тосолж жигд хуудсан дээр тавь.

Тэдгээрийг дээрээс нь доош нь байрлуулах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

Цуккини 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх.

Зуккиниг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Цуккини жигнэх зуур дүүргэгчээ бэлдье. Тахианы махыг жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв хүсвэл үүнийг бэлэн татсан тахианы мах эсвэл бусад махаар сольж болно.

Жижиглэсэн тахианы махыг бэлэн болтол нь хуурч ав. Одоохондоо хойш тавиад сонгино руугаа орцгооё. Үүнийг хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой.

Мөн тахианы буланг чанаж болгосон ижил хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Үүн дээр жижиглэсэн цуккини нухаш нэмээд хүнсний ногооны хольцыг бэлэн болтол нь авчирна.

Улаан лооль, ургамлыг нунтаглана. Тэднийг хольцгооё.

Холимог руу тахианы булан, сараалжтай бяслаг, майонезаас нэмж, сармисыг шахаж хийнэ. Холих.

Дараа нь хөргөсөн цуккини саванд хийж дахин холино.

Одоо бидний хагас болгосон цуккини дүүргэх цаг болжээ. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг "завь" руу хийж, жигд хуудсан дээр тавиад бяслагаар цацна.

Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т хийж, бяслаг хайлж дуустал цуккини хийнэ.

Зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини - энгийн жор

Zucchini өөр аргаар дүүргэж болно - зузаан цагираг болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь гаргаж аваад бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэнэ.

Орц:

• 3-4 залуу цуккини;
• хоёр сонгино;
• ямар ч татсан мах;
• улаан лоолийн оо - нэг том халбага;
• цөцгий - 200-250 мл;
• бяслагны хэсэг;
• нимбэгний шүүс;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар угааж, зузаан цагираг болгон хуваана.

Жижиг халбага ашиглан бид цөмийг бүхэлд нь хусах хэрэгтэй. Гэхдээ доод хэсэг нь үлдэх ёстой. Та ямар нэгэн аяга авах болно.

Цуккинигийн хана нь таны бяцхан хурууны зузаантай байх ёстой.

Одоо дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе. Сонгино, цуккини целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь zucchini бүрэн болгосон хүртэл энэ хольцыг хайруулын тавган дээр хооллоорой.

Гүн аяганд бүх найрлагыг нь холино: татсан мах, сонгино-цуккини хольц, улаан лоолийн оо нэг халбага. Хутгаж, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн dill, хоёр хоолны халбагын тос нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Зуухыг 180 ° C-т асаагаарай - халаана. Мөн бид zucchini цагирагыг бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэж эхэлдэг. Гэхдээ үүнийг хэтэрхий хатуу хийх шаардлагагүй.

"Цэргүүд" шиг чихмэл цуккини тохиромжтой хэмжээтэй ямар ч жигд таваг дээр тавь. Тэгээд 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгий дээр давс нэмээд ургамал нэмээд хутгана.

Одоо бид цуккини гаргаж аваад дээр нь амтлагчаа асгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж, дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ, гэхдээ 160 ° C температурт.

Мөн бүх зүйл бэлэн байна. Та бүх хүмүүсийг ширээн дээр урьж болно. Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий зууханд татсан zucchini

Татсан тахиа, хүнсний ногоо, бяслаг бүхий цуккини нь гайхалтай зөөлөн, амттай болдог. Хэрэв та хүсвэл гахайн мах эсвэл үхрийн мах хэрэглэж болно, энэ нь таны хувийн сонголтоос хамаарна. Zucchini-ийн амтыг илүү сонирхолтой болгохын тулд та татсан маханд шарсан мөөг нэмж болно.

Орц:

• татсан тахианы мах - 400-500 грамм;
• нэг том цуккини;
• сонгино;
• лууван;
• том улаан лооль;
• давс;
• чинжүү;
• ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Zucchini угааж, аль хэдийн хэт боловсорсон бол хальсыг нь цэвэрлэ.

Залуу сорьцын хувьд та үүнийг орхиж болно - энэ нь бүрэн жигнэх хангалттай тендер юм.

Бид хүнсний ногоог цагираг болгон хайчилж, зузааныг нь өөрөө сонгоод, дунд хэсгийг бүхэлд нь цэвэрлэнэ. Целлюлоз нь алга болохгүйн тулд та үүнээс цуккини бин хийж болно, энэ нь маш амттай болно.

Одоо сонгиноо арчилцгаая. Үүнийг шоо болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Дараа нь луувангаа үрж, сонгино руу нэмнэ. Тэднийг хамтдаа хуурцгаая.

Зукчини цагирагыг жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг тосоор тосолж болно, эсвэл жигд цаасаар бүрхэж болно.

Шарсан ногоогоо татсан маханд хийж, давсалж, перц хийж хутгана.

Мөн zucchini цагираг дунд зохион байгуул. Дараа нь бид улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, таг шиг цагираг бүрт байрлуулна. Дээрээс нь бяслагны давхарга цацаж, майонезаас халбага хийж, зууханд хийнэ.

Та zucchini-г 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Омлет дахь татсан махтай цуккини

Хэрэв та зуухны дэргэд зогсох цаг байхгүй ч хурдан амттай хоол хийх хэрэгтэй бол омлет дээр шатаасан татсан махтай цуккини хийж үзээрэй. Хэрэв та татсан тахианы мах авбал илчлэг багатай хоолны таваг авна.

Орц:

• нэг цуккини;
• татсан мах - 300 грамм;
• будаа - дөрөвний нэг аяга;
• том улаан лооль;
• бяслагны хэсэг;
• сүү - хагас шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Юуны өмнө цуккинитэй харьцъя. Үүнийг угааж, хэтэрхий зузаан биш тойрог болгон хувааж, дунд хэсгийг нь арилгах хэрэгтэй. Бүх талаас нь давс нэмээд бүрэн бэлэн болтол хуурна.
2. Цагаан будааг буцалгаж, татсан маханд нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Татсан маханд бага зэрэг улаан лоолийн оо эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лоолийн хэсэг нэмнэ.

Хэрвээ хүсвэл хар перц эсвэл бага зэрэг сармис хийж хутгаж болно.

1. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, ёроолд нь цуккини цагираг хийнэ. Бэлтгэсэн татсан махаар бүх төвийг дүүргэ.
2. Одоо та omelette хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Та өндөгийг сүүгээр цохих хэрэгтэй. Холимог чинжүү, давс.
3. Бидний чихмэл цагираг дээр хийнэ, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

Цуккинийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Тэд ойролцоогоор 30 минутын дотор хоол хийдэг. Сайхан хооллоорой!

Зууханд бяслагны дээлний доор татсан махтай цуккини хоол хийх видео жорыг үзэхийг танд санал болгож байна.

Хоолны дуршил, шинэ жортой уулзацгаая!

Зуны төгсгөл - намрын эхэн үе бол чихмэл чинжүү, цуккини бэлтгэх хамгийн тохиромжтой цаг юм. Яг энэ үед эдгээр хүнсний ногоог зах зээл эсвэл дэлгүүрт өргөн сонголттойгоор танилцуулж байсан бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд тэд зүгээр л өөрсдийн газар тариалан эрхэлдэг.

Татсан махыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.

Татсан маханд 1 тахианы өндөг нэмнэ.

Ногоон, хагас сонгино нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ.

4 хоолны халбагын будаа буцалгаж, коландаар зайлж, усыг зайлуулна. Бидний ирээдүйн хоолыг татсан маханд будаа нэмнэ.

Хагас том лууваныг хамгийн сайн grater дээр үрж, татсан махтай таваг дээр нэмнэ.

Татсан маханд давс, газрын хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Үүний үр дүнд бид бэлэн zucchini дүүргэлт авах болно.

Одоо та zucchini өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зулчирыг хүнсний ногооны хутгаар хальсалж, зурган дээрх шиг зузаан дугуйлан болгон хуваана.

Зураг дээр үзүүлсэн шиг цагираг авахын тулд бид цөмийг нь хайчилж авав. Бид дараа нь zucchini целлюлозыг хайруулын тавган дээр ашиглах болно.

Zucchini цагирагыг татсан махаар дүүргэ. Бид тодорхой хэмжээний чихмэл цуккинитэй болсон. Тэдгээрийг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно - би хоол хийх эхний аргыг сонгосон. Бүгд хайруулын тавганд багтахгүй байсан тул заримыг нь хөлдөөхөөс өөр аргагүй болжээ.

Хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ бидний таваг илүү амттай байхын тулд шарсан ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Хайруулын хувьд луувангийн үлдсэн хагасыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино, улаан лооль, цуккини целлюлозыг нилээд цавчих нь хамгийн сайн арга юм.

Дараа нь бид хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хайруулын тавган дээр халааж, эдгээр бүх ногоог битүү таган дор 10 минут буцалгаж, давс, чинжүүгээ мартаж болохгүй.

Хүнсний ногоо бага зэрэг чанаж дуусмагц чихмэл цуккини нэмээд бага зэрэг усанд оруулаарай. Дараа нь тагийг нь таглаад бага дулаанаар 40-50 минут буцалгана.

Үүний үр дүнд бид ийм зүйлтэй болж байна.

Чихмэл zucchini нь цөцгийтэй хамгийн сайн үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!