Далайн замаг хэдэн цаг нэвт норгох ёстой вэ? Далайн байцаатай загасны шөл. Хатаасан далайн байцааны найрлага

Жоруудын жагсаалт

Боловсруулах аргын ачаар хатаасан далайн замаг нь шинэ замагны бүх үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Үүний ашиг тус нь түүний химийн найрлагатай холбоотой юм. Энэ нь юуны түрүүнд иод, натри, кальци, хлор, төмөр зэрэг амин хүчлүүд болон микроэлементүүдийн баялаг багц юм.
Үүн дээр бид дотоод шүүрлийн системийн өдөөгч гэж нэрлэгддэг В1, В2 витаминууд, эвэрлэг арьсны байдлыг хариуцдаг В6, РР, түүнчлэн А, С, Е иммуностимуляторуудыг агуулсан өвөрмөц витамины цогцолборыг нэмэх ёстой.
Үүний зэрэгцээ хатаасан бор замагны ихэнх хэсэг нь уураг бөгөөд хүний ​​биед амархан шингэдэг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнээс бага хэмжээгээр ч гэсэн бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг бий болгодог.
Түүний калорийн агууламж ердөө 5.9 ккал байна. Үүнтэй харьцуулахад цөөхөн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болно.
Эдгээр шинж чанарууд нь жингээ хасах зорилгоор хоолны дэглэмд хатаасан бор замаг идэвхтэй ашигладаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татахаас өөр аргагүй юм. Хуурай далайн ургамал агуулсан турах олон зуун жор байдаг.
Хөлдөөсөн хатаасан байцаанаас таваг бэлтгэхийн өмнө түүнийг хавагнахад хангалттай хугацаанд усанд хийнэ. Хатаах аргаас хамааран энэ хугацаа 2-20 цаг байж болно.
Хатаасан далайн байцааг 20-30 минут буцалгасны дараа дахин угаана.
Бид жингээ хасахад ашиг тус нь туршилтаар батлагдсан жор санал болгох болно.

Дараах найрлага нь энэ хоолыг бэлтгэхэд тусална.

Бид жингээ хасахын тулд энэ салатыг дараах дарааллаар бэлтгэх болно.

1. Хуурай бор замаг нэг цагийн турш усанд хийж, дараа нь буцалгана. Хорин минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж, бэлэн байдлыг нь шалгана уу.
2. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын түвшинг мэдрэгчээр шалгана. Хэрэв дарахад уян хатан чанараа хадгалж байвал идэж болно гэсэн үг. Хэрэв дарахад тархдаг бол энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэт шатаасан гэсэн үг юм.
3. Бид чанасан байцаагаа сайтар угааж, 20 см-ийн урттай хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг хуруу шилэнд хийж, тууз болгон цавчих.
4. Сүрэлийг нэг минутын турш цуунд хийж, дараа нь зайлж угаана.
5. Сонгиногоо тосонд хуурч, бор замаг хайруулын тавган дээр хийж, шар буурцаг сумсаар амталж, хутгана. Кунжутын үр, буталсан сармисны хумс, давс, перец нэмээд дахин холино.

Энэхүү салатын жин хасах ач тус нь зөвхөн жин хасахад хязгаарлагдахгүй. Нэг порц нь бие махбодийн долоо хоног тутмын витамин, микроэлементийн хэрэгцээг хангаж чадна.

Жин хасах хоолны дэглэмд халуун хоол хийх жор нь тийм ч түгээмэл биш юм. Тэдний нэгийг нь өгье. Жингээ хасахад зориулсан энэхүү шөлний ашиг тус нь тодорхой бөгөөд түүний найрлагыг хараарай, үүнд:

Бид энэ бага илчлэг шөлийг дараах байдлаар бэлтгэх болно.

1. Далайн ургамлыг нэвт норгоод сайтар зайлж угаана. Угаах явцад хөөс гарахаа болих үед бор замаг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Савны ёроолд тосоо халааж, сүрэл доголон болтол нь хуурна.
3. Саванд будаатай ус хийнэ, буцалгасны дараа шөл царцсан болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Шөлөө соустай амталж, давс нэмээд дахин буцалгатал буцалгана.

Жингээ хасахад зориулсан шөлний жор нь үргэлж тийм даяанч харагддаггүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Зарим жор нь жингээ хасах үйл явцыг зөвхөн ашигтай төдийгүй тааламжтай болгож чадна гэдгийг тодорхой харуулж байна. Энэхүү тэжээллэг, маш амттай тахианы шөлний илчлэгийн агууламж нь ердөө 200 ккал бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд дөрвөн порц шаардлагатай болно.

Шөлийг дараах дарааллаар бэлтгэх ёстой.

1. Бид хиамны арьсыг хальсалж, хүйтэн усанд буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, та дор хаяж 40 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
2. Үүний дараа шөлийг шүүж, бор замаг хийж, дахин 20 минутын турш хооллоорой.
3. Ясыг аваад тахианы махыг нилээд цавчих.
4. Сараалжтай луувантай тосонд шоо болгон хуваасан сонгино хуурна.
5. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
6. Бөднө шувууны түүхий өндөгийг цохино.
7. Тахианы махыг хүнсний ногоотой шөл рүү хийж, давс нэмнэ.
8. Шөлийг дахин буцалгах үед зодуулсан өндөг хийнэ.

Ургамлаар аяганд цутгасан шөлийг цацна.

Далайн байцаа нь ямар ч хоолонд тустай боловч ихэнхдээ ногооны салатанд ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст, аливаа ногооны салатны ашиг тус нь түүний найрлага дахь ашигтай чанараас хамаардаг. Манай тавагнаас гурван порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Бид салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Бор замаг усаа шахахгүйгээр дэвтээж, хятад байцаатай холино.
2. Алим, луувангаа үрж, чинжүүгээ нилээд цавчих.
3. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, холино.

Бэлэн болсон хоолны илчлэгийн агууламж 140 ккал байх болно. Жин хасахад үзүүлэх ашиг тус нь тодорхой юм.

Хатаасан бор замаг нь зөвхөн жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст ашигтай байдаг. Үнэ цэнэтэй чанаруудын ачаар энэ нь хүний ​​биеийн бараг бүх хэсэгт ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнээс гадна энэ нь маш амттай байдаг. Та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй.
Энэхүү амттай салатыг бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авах ёстой.

Хоол хийх үйл явцыг дараах үе шатуудад хувааж үзье.

1. Далайн загасны буланг цэвэрлэж, угааж, давсалсан буцалж буй усанд 2-3 минут байлгана. Далайн загасыг аваад шөлийг нь хөргөөд цуу нэмнэ.
2. Далайн загасны махыг нилээд хэрчиж, 40 минутын турш хөргөсөн шөлөнд хийнэ.
3. Угаасан, хальсалж лууван, сонгино хэрчиж, буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш хийж, дараа нь 6 цагийн турш шөл рүү шилжүүлнэ.
4. Хатаасан байцаа дэвтээнэ, зайлж, гоймон болгон хувааж, далайн амьтан, махруул хэсэг болгон хуваасан, сонгино, луувантай холино. Дараа нь амтлах чинжүү.

Хатаасан далайн байцаа сумс

Энэхүү соус нь олон талт байдлаараа сонирхолтой байдаг; Энэхүү анхны хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг ашиглах хэрэгтэй.

Нэг аяга хуурай замаг;

Соус бэлтгэхийн тулд бид дараах үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг.

1. Бор замаг литрийн шилэн саванд хийж, буцалж буй усаар дүүргэж, савыг таглаад зургаан цагийн турш байлгана, ингэснээр байцаа хавдаж байна.
2. Халуун ногоог кофе бутлуураар дамжуулж, хольцыг саванд хийж, бор замаг холино.
3. Хальсалсан сонгино хайчилж, савны агууламжтай холино. Үүн дээр өөрийн амтыг харгалзан тос нэмээд соусыг халбагаар хутгана.
4. Савыг битүүмжилж, соусыг нэг өдрийн турш байлгана.

Хэрэглэхийн өмнө соусыг жижиглэсэн ургамлаар сайтар холих хэрэгтэй.
Бэлэн соусыг хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Борщын хувьд бид дараахь бүтээгдэхүүн, амтлагчийг авна.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх болно.

1. Хатаасан байцаа дэвтээнэ, зайлж, буцалгаад, нилээд цавчих.
2. Дараа нь та маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд халаасан усанд давс, хумс, элсэн чихэр хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Шөлийг шүүж, хөргөж, цуу нэмнэ.
3. Лууван, яншуй, сонгино, нишингэ зэргийг жижиглэн хэрчээд ус, улаан лоолийн зуурмагаар 20-25 минут буцалгана.
4. Хүнсний ногоо дээр далайн байцаа нэмээд дахин 10 минут буцалгана.
5. Шөлийг дахин буцалгаж, жижиглэсэн төмс хийж, 10 минутын дараа хүнсний ногоо, бор замаг, чинжүү, булан навч нэмнэ.

Бэлэн борцыг цөцгий, жижиглэсэн ургамлаар амталдаг.

Бид дараахь бүтээгдэхүүнээс бялуу бэлтгэх болно.

Алхам алхмаар процедурыг тайлбарлая:

1. Байцаа дэвтээж, гоймон болгон цавчих.
2. Мөөгөнцөрийг бүлээн усанд уусгаад элсэн чихэр нэмээд 20 минут байлгана.
3. Хоосон аяганд kefir хийнэ, өндөг хийнэ, давс нэмээд холино. Мөөгөнцөрийг аяганд хийнэ, бор замаг хийж, гурил нэмнэ.
4. Энэ хольцоос зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш тавиад дахин зуурсны дараа ургамлын тосоор жигд тавиур дээр хийнэ. Дараа нь бялууны дээд хэсэгт өндөг түрхэнэ.
5. Бид 180 градусын зууханд хагас цагийн турш бялууг хоол хийх болно.

Даршилсан ногоо бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт дараах байдалтай байна.

Та мөн энэ хоолыг үхрийн махны оронд хиам, хиам эсвэл хиамтай хоол хийж болно.
Дараах байдлаар үргэлжлүүлье.

1. Бор замаг дэвтээж, буцалгаж, дараа нь нилээд цавчих.
2. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав.
3. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
4. Угаасан соррел навчийг цавчих, өргөст хэмхийг цавчих.
5. Жижиглэсэн махыг чанаж, 20 минутын дараа байцаа нэмнэ. Шөлийг дахин буцалгах үед шөл рүү төмс, сонгино, лууван нэмнэ. Даршилсан ногоо буцалгаад өргөст хэмх, яншуй, давс, халуун ногоо асгаж, дулаанаас нь салга.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн борщыг цөцгийтэй амтлана.

Видео жор: Хүнсний ногоотой далайн байцаатай салат

Хатаасан далайн ургамал ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт айдас, эргэлзээ төрүүлдэг. Эцсийн эцэст энэ нь хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнээс хол байгаа бөгөөд хүн бүр үүнийг хэрхэн зохицуулахаа мэддэггүй. Үнэндээ ийм байцаа нь хоол хийх явцад ямар ч хүндрэл учруулахгүй. Үүнийг ашигласнаар тэд маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл болж хувирдаг. Ихэнх тохиолдолд тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг боловч майонезанд дурлагчдын хувьд санал болгож буй жоруудын аль нэгэнд та тосны оронд дуртай соусаа ​​нэмж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зарим туршилтчид Тартар, Цаццики зэрэг соустай ч гэсэн хатаасан далайн байцааны салат бэлтгэдэг.

Энэхүү бэлэн бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Гэхдээ өөрөө бэлтгэхэд хэцүү биш бол илүү их мөнгө төлөх нь утга учиртай юу? Эрүүл, энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоол нь гайхалтай хурдан бөгөөд гайхалтай энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Энэ нь өөгүй, анхилуун, хөнгөн, баян болж хувирдаг.

Шаардлагатай:

• 400 гр. хуурай далайн замаг;
• 300 гр. лууван;
• 1 tbsp. л. давс;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 1 tsp. чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• 20 гр. тос;
• 10 гр. цуу 9%.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Далайн ургамлыг саванд хийж, усаар дүүргэж, арван таван минут байлгана. Үүний дараа үүнийг угаах хэрэгтэй, учир нь үүн дээр элсэн ширхэг байж болох бөгөөд энэ нь салатанд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
2. Лууван угааж, хальсалж, дараа нь солонгос хэл дээр хүнсний ногоо бэлтгэх зориулалттай grater дээр сараалжтай.
3. Сармисыг хальсалж, хутгаар тавцан дээр нилээд жижиглэсэн, дараа нь байцаа, луувантай холино.
4. Бараг бэлэн болсон салатанд элсэн чихэр, давс, чинжүү, тос, цуу нэмнэ.
5. Бүгдийг халбагаар биш, харин гараараа хольж, дараа нь дор хаяж нэг цаг байлгана.

Чухал! Байцаа дээр цагаан бүрхүүл байж болно. Та үүнээс айх ёсгүй - энэ бол бүрэн хэвийн үзэгдэл бөгөөд бүтээгдэхүүнийг муудсан гэж үзэхгүй.

Хуурай далайн байцаатай салатны жор

Хамгийн энгийн далайн ургамал, зөөлөн гахайн махны гайхалтай, гэнэтийн хослол. Энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлагатай хэдий ч салат нь нэлээд тэжээллэг, нэгэн зэрэг бага зэрэг хурц, гэнэтийн тод өнгөтэй болдог. Олон талаараа хоолыг сармис нэмснээр сайжруулдаг бөгөөд энэ нь амтыг илүү баялаг болгож, зүгээр л өөгүй үнэрийг өгдөг.

Шаардлагатай:

• 150 гр. хатаасан далайн ургамал;
• 200 гр. Гахайн мах;
• 30 гр. тос;
• 2 хумс сармис;
• 30 гр. Шар буурцгийн соус.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Зүгээр л байцаа дээр хүйтэн ус асгаж, нэг цаг байлгана.
2. Махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийж, шарсан байна. Шаардлагатай бол хайруулын явцад давс, чинжүү нэмнэ.
3. Зөөлрүүлсэн байцаа нь коланд руу хаягдаж, сайтар угааж, дараа нь саванд хийж, усаар дүүргэж, бага дулаанаар арав орчим минут буцалгана.
4. Хоол хийж дууссаны дараа дахин коланд руу шидэгдэж, бүх усыг зайлуулахыг зөвшөөрдөг.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад таван минутын турш тосоор шарсан байна. Хайруулын явцад соусыг бас нэмнэ.
6. Бэлтгэсэн, үргэлж хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, хальсалж, жижиглэсэн сармис нэмж, дараа нь холино.

Чухал! Хоол хийх явцад байцаа нь нэлээд тааламжгүй үнэрийг ялгаруулдаг боловч салат өөрөө байхгүй болно. Үүнээс гадна хөөс нь хайруулын тавган дээрээс байнга зугтахыг оролддог тул энэ процессыг хараа хяналтгүй орхихыг зөвлөдөггүй.

Хуурай далайн байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Төмсний булцуу нь салатанд оролцдог тул энэ хоол нь энгийн амттан төдийгүй бүрэн хэмжээний хачир болж чаддаг. Энэ нь найрлагын хувьд энгийн зүйл болж хувирдаг. Гэхдээ сэтгэл хангалуун, эрүүл, анхны. Цагаан байцаа нэмсэнээр таваг нь бага зэрэг халуун ногоотой, ялгаатай болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн сайн байдаг. Өөр нэг онцлог шинж чанар нь цагаан чинжүү нэмдэг бөгөөд энэ нь хараас ялгаатай нь гайхалтай чанартай байдаг - энэ нь бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг тасалдуулахгүй, харин түүнийг нөхдөг.

Шаардлагатай:

• 200 гр. хатаасан далайн байцаа;
• 2 төмс;
• 300 гр. цагаан байцаа;
• 1 сонгино;
• 30 гр. тос;
• 40 гр. dill;
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• 1/4 tsp. давс;
• 1/4 tsp. цагаан чинжүү.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Хатаасан байцаа багцаас гаргаж аваад угаана. Дараа нь тэд устай саванд хийж, хагас цаг байлгасны дараа гал дээр тавиад буцалгаад авчирна.
2. Усыг нэн даруй шавхаж, байцаа хөргөнө.
3. Цагаан байцаа угааж, хутгаар нилээд жижиглэсэн, нимбэгний шүүсээр цацаж, гараараа бага зэрэг зуурдаг.
4. Сойз ашиглан төмсийг угааж, хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаж, хөргөж, хальсалж, тууз болгон хуваана.
5. Сонгиноыг хальсалж, угааж, дараа нь хутгаар цагираг болгон хуваана.
6. Диллийг угааж, хатааж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
7. Салатанд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, давс, чинжүү, тос нэмээд холино.

Зөвлөмж: Байцаа бэлтгэх арга нь жор бүрт өөр өөр байдаг. Заримд нь зүгээр л усанд дэвтээнэ, заримд нь буцалгана, заримдаа дараа нь бас шарна. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрт нь хамгийн тохиромжтой хоол хийх аргыг сонгох эрхтэй. Бэлтгэхээс хамааран байцаа нь зүгээр л зөөлөн эсвэл хатуу байж болох ч ямар ч тохиолдолд та үүнийг салатанд ашиглаж болно.

Хуурай далайн байцаатай салат

Ийм ер бусын салат бэлтгэх нь гайхалтай хялбар юм. Магадгүй энэ үйл явцын хамгийн хэцүү хэсэг нь өндөгийг буцалгаж, хальслах явдал юм. Гэхдээ ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм инээдтэй бэрхшээлээс айх ёсгүй. Үүний үр дүнд таваг нь маш зөөлөн, сэтгэл хангалуун, мэдээжийн хэрэг эрүүл болж хувирдаг.

Шаардлагатай:

• 150 гр. хатаасан далайн ургамал;
• 1 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 5 өндөг;
• 1/2 нимбэг;
• 1/4 tsp. чинжүү;
• 20 гр. Шар буурцгийн соус;
• 20 гр. тос

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Зүгээр л байцаа дээр шинэхэн буцалсан ус асгаж, таглаатай савыг тагла. Хагас цаг орчим уураар жигнэнэ.
2. Уураар жигнэсний дараа усыг зайлуулж, байцаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хог хаягдлыг арилгахын тулд угаана.
3. Шар буурцаг сумс, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, чинжүү нэмнэ.
4. Өндөгийг усаар дүүргэсэн саванд хийж гал дээр тавьж, арван хоёр минутаас илүүгүй буцалгана. Дараа нь халуун усыг зайлуулж, маш хүйтэн ус хийнэ.
5. Хөргөлтийн дараа өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
6. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, тос нэмж, шарсан байна.
7. Сармисыг хальсалж, цавчих, сонгино дээр нэмээд хэдхэн секундын турш буцалгана.
8. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, холино.
9. Салатыг гучин минут байлгана.

Хуурай далайн байцаатай салат

Анхны жор нь далайн байцаа гэхээсээ илүү хятад байцаа хэрэглэхийг шаарддаг боловч зоримог туршилтуудын үр дүнд далайн амьтан далайн хоолтой хослуулсан цоо шинэ хоолны тухай мэддэг болсон. Энэ хослол нь маш сайн. зүгээр л давтагдашгүй чанаруудтай. Энэ нь ялангуяа бүх төрлийн далайн хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Шаардлагатай:

• 150 гр. хатаасан далайн байцаа;
• 200 гр. далайн амьтан;
• 3 өндөг;
• 100 гр. цагаан будааны гоймон;
• 100 гр. майонез;
• 20 гр. Шар буурцгийн соус;
• 1/4 tsp. Италийн ургамал.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Салатанд байцаа нэмэхийн өмнө аяганд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, хагас цагийн турш зөөлрүүлнэ. Дараа нь угааж сайтар хэрчээд хайруулын тавганд хийж, тос хийж, тагийг нь таглаад таван минут буцалгана.
2. Таван минутын дараа шар буурцаг сумс, халуун ногоо, жижиглэсэн, угаасан далайн амьтан зэргийг нимгэн тууз болгон нэмнэ. Энэ найрлагад бүтээгдэхүүнүүд өөр таван минутын турш буцалгана.
3. Цагаан будааны гоймонг аль хэдийн буцалж буй усанд хийж, хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд байлгана, учир нь тэд маш хурдан чанаж, зүгээр л хэт их жигнэх магадлал өндөр байдаг.
4. Гоймоныг шавхаж, илүү богино тууз болгон хуваасан.
5. Өндөгийг усаар дүүргэсэн саванд арван хоёр минут буцалгана. Өндөгийг буцалгасны дараа буцалж буй халуун усыг зайлуулж, саванд хүйтэн ус хийнэ. Өндөг нь дотор нь хөргөж, дараа нь тэдгээрийг хальсалж, хутгаар шоо болгон хуваасан.
6. Үл хамаарах бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас нэмж, бүх зүйлийг идэвхтэй холино.
7. Салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо, хөргөх хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Энэ нь зөвхөн хүйтэн төдийгүй дулаан амттай байдаг.

Чухал! Далайн загасыг хуурах явцад цаг хугацааг хатуу дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэхүү далайн хоол нь маш сонирхолтой байдаг; хэрэв та үүнийг бага зэрэг хэтрүүлбэл мах нь гайхалтай хатуу бөгөөд идэхэд тохиромжгүй болно.

Үзүүлсэн хоолнуудаас дор хаяж нэгийг нь туршиж үзсэний дараа та ядаж үе үе хоол хийхийг хүсэх нь дамжиггүй. Өнөөг хүртэл хатаасан далайн байцааг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж байгаагүй нь хачирхалтай санагдаж магадгүй юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь маш амттай, эргэлзээгүй эрүүл бөгөөд гайхалтай энгийн, амттай хурдан юм. Түүнээс гадна ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Энэхүү далайн хоол нь мах, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай загастай ч сайн зохицдог. Байцааны анхны үзэмжгүй төрхийг үл харгалзан бүх аяганд дур булаам харагддаг бөгөөд хамгийн гайхалтай амтыг олж авдаг. Мөн та түүний ашиг тусын талаар үүрд ярьж болно, учир нь түүнд агуулагдах олон ашигтай бодисыг бусад бүтээгдэхүүнээс олох нь тийм ч хялбар биш юм.

Олон тооны далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг "хүн бүрт зориулсан" бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь зөвхөн хэсэгчлэн үнэн юм - үнэндээ тэдгээр нь бараг бүх хүмүүст ашигтай байж болох асар олон тооны ашигтай нэгдлүүдтэй байдаг. Мөн замаг нь энэ эгнээнээс тусдаа байрладаг. Эдгээрийн аль нэгнийх нь талаар илүү ихийг олж мэдье, хатаасан бор замаг яагаад ашигтай байдаг, хэрэглэх заавар нь ямар аргыг хэрэглэхийг зөвлөдөг болохыг олж мэдье.

Химийн найрлага

Гадаад төрхөөрөө үл анзаарагдам энэхүү замаг нь үнэхээр өвөрмөц найрлагатай. Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь 970 мг кали, 520 мг натри агуулдаг. Бусад эрдэс бодисууд бас байдаг - магни (170 мг), кальци 200 мг хэмжээтэй байдаг.

Фосфорыг ойролцоогоор 53-55 мг хүртэл "шахаж" болно. Иодын өндөр хувийг мөн тэмдэглэе: 100 грамм хэсэгт дор хаяж 270 мг байх болно.

Та мэдсэн үү? Далайд хөвж буй нэг ийм байцааны урт 12-13 метр хүрдэг.

Бусад "найрлага" дотроос дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

• В витамин (ялангуяа рибофлавин В2 0.1 мг, фолийн хүчил В9);
• витамин С (2 мг);
• Ниацин (0.5 мг тунгаар PP витамин) ба витамин К;
• Манган нь микроэлементийн үүрэг гүйцэтгэдэг - ердөө 0.6 мг (хэдийгээр энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 30% -ийг хангахад хангалттай);
• Хоолны эслэг ба органик хүчил, алгинат, полисахаридын ач холбогдол багатай боловч ашигтай "ордууд".

Хатаасан бор замаг ямар ашиг тустай вэ?

Ийм гайхалтай "анхны мэдээлэл" -ийн ачаар хатаасан далайн ургамал дараахь шинж чанарыг харуулдаг.

• Иод их хэмжээгээр агуулагддаг тул бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• Зохих бодисын солилцоог сэргээдэг;
• Зүрхний булчин болон цусны судаснуудад зөөлөн үйлчилж, холестериныг зайлуулж, аюултай товруу үүсэхээс сэргийлдэг;

Чухал! Та мөн хуурай далайн байцааг халуун саванд хийж болно ("хоол хийх" болгоны дараа ханыг нь дотроос нь сайтар зайлж байхыг санаарай).

• Цусыг бага зэрэг шингэлж, тромбоз үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг;
• Ходоод, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дэмждэг - алгинатууд бараг тэр даруй хавдаж, илүүдэл шингэнийг шингээж, зайлуулдаг. Түүнээс гадна тэд ходоод гэдэсний замд ачаалал өгдөггүй.
• Цөсний сувгаас хорт бодисыг зайлуулдаг (энд пектин үүрэг гүйцэтгэдэг);
• Эсийн бүтцийг бэхжүүлж, нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь бүгд биш юм - тогтмол хэрэглэснээр бие нь шаардлагатай "барилгын материалын" нөөцийг хуримтлуулдаг;
• Хуримтлагдсан давсны орд, хүнд металлыг зайлуулдаг;
• Арьсыг чийгшүүлж, уян хатан болгодог;
• Хавдар намдааж, үрэвслийг намдааж, иммуномодуляторын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Жагсаалт нь өргөн цар хүрээтэй тул далайн замгийг хатаасны дараа дархлааны системийг (хүүхдийн гэх мэт) дэмждэг ерөнхий тоник болгон ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм.

Би хаанаас худалдаж авч болох вэ

Өнөөдөр далайн байцаа худалдаж авах нь асуудал биш юм. Гэхдээ энэ бүхэн ямар зорилгоор ашиглахаас хамаарна.

Хэрэв та цэсэнд төрөл зүйл нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол ийм "бэлтгэл" байгаа хамгийн ойрын супермаркетад очиж болно.

Сонгосон бүтээгдэхүүнийг шалгахаа бүү мартаарай - сав баглаа боодол нь хуурай байх ёстой бөгөөд хэсгүүд нь өөрөө бүрэн бүтэн, хортой орд, салиа ул мөргүй байх ёстой.

Эмийн зориулалтаар эмийн санд худалдаж авсан материал тохиромжтой. Тэнд үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэгжүүлэх боломжтой.

Энэ нь байж болох юм:

• эм;
• нунтаг;
• хатаасан талли (ихэвчлэн 50 ба 100 гр-аар савласан байдаг).

Худалдан авахаасаа өмнө хатаасан бор замаг ямар зорилгоор, хэрхэн ашиглахаа шийдэх хэрэгтэй. Баримт нь янз бүрийн газарт бор замагнаас өөр өөр найрлагыг ашигладаг бөгөөд үүнийг олж авахын тулд худалдаж авсан "материал" -ыг цаашид боловсруулах шаардлагатай болдог.

Хоолны дэглэмд хэрэглэх

Үнэ цэнэтэй хоол тэжээлийн нэмэлт нь нэмэлт фунттай тэмцэхэд ноцтой туслах болно. Дадлагажигч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд далайн ургамал ашиглан дор хаяж хэдэн арван үр дүнтэй жорыг нэрлэж болно.
Гэхдээ ихэнхдээ хамгийн энгийн найрлагыг ашигладаг.

• 1 tsp. хуурай бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усаар (100 мл) хийнэ. Савыг таглаатай таглаад, хольцыг богино хугацаанд эгц байлгасны дараа хэрэглэхэд бэлэн болно. Хүлээн авах - хагас шил өдөрт 3 удаа, хоолны өмнө;
• Орой нь илүү сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд та 3 tbsp авч болно. л. "хатаасан ус" асгаж, буцалж буй ус (дор хаяж 1 литр) хийнэ. Үүний дараа савыг сайтар таглаж, дулаан газар байрлуулна. Өглөө нь шингэнийг шавхаж, өглөөний цайнд байцаа үлдээдэг. Тэд чинжүү, тос хэлбэрээр ямар ч нэмэлтгүйгээр идэхийг хичээдэг;

Чухал! Эмч, мэс засалчид янз бүрийн төрлийн хавдартай холбоотой өвчнийг эмчлэхэд бор замаг "зааж" чаддаг. Баримт нь түүнийг боловсруулах үед фукоидан хэмээх хүчтэй полисахарид гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсэхийг "дарангуйлдаг" юм.

• Өөр нэг "шөнийн" жор. Ламинарийг халуун устай тэнцүү хэмжээгээр (ихэвчлэн шил) хольж, саванд битүүмжилж, сайтар боож өгөхөө мартаж болохгүй. Үүссэн шингэнийг өглөө, өлөн элгэн дээрээ ууж, уурын бор замаг нь салатанд нэмж эсвэл тусдаа таваг болгон иддэг.

Хатаасан бор замаг нь "сонирхогчдын" жингээ хасахад эртнээс ашиглагдаж ирсэн, ялангуяа энгийн жороор хэрэглэхэд хялбар байдаг.

Гэхдээ та сэтгэл дундуур байх ёсгүй - хамгийн оновчтой тун нь долоо хоногт 300-320 гр байна.Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, сургагч багш нар илчлэг багатай ургамал (ердөө 5.4 ккал / 100 гр) нь цатгалан мэдрэмжийг үүсгэдэг гэдгийг мэддэг боловч тэр үед бодисын солилцоог хурдан хэвийн болгодог.

Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл энэ нь мэдэгдэхүйц хурдасч, дараа нь хоолны дэглэм хүлээгдэж буй үр дүнг өгөх магадлал багатай юм.

Туныг биеийн онцлогоос хамааран тооцдог - зарим хүмүүсийн хувьд энэ хэмжээг хоолны тоонд жигд хуваахад хангалттай байдаг бол зарим нь зөвхөн мацаг барих өдрүүдэд (долоо хоногт 1-2 удаа) замаг авахыг зөвлөж байна.

Аяга тавагны нэмэлт

Хатаасан байцаа нь цэвэр хэлбэрээрээ олон хүний ​​дургүйг хүргэдэг. Гэхдээ энгийн боловсруулалтын дараа энэ нь таны дуртай хоолонд сонирхолтой, хэрэгтэй "тэмдэглэл" болж чадна.

Ихэвчлэн хуурай бор замаг нь хоолны шөлний найрлага болгон эсвэл хүйтэн хоолонд амтат нэмэлт болгон ашигладаг.

Бэлтгэх нь маш энгийн:

• Энэ бүтээгдэхүүний 1 шил (бага зэрэг нэмэх эсвэл хасахыг зөвшөөрдөг) саванд хийж, 750-800 мл бүлээн усаар дүүргэнэ;
• Дараа нь аяга таваг нь ойролцоогоор нэг цагийн турш сайтар хучигдсан байдаг. Энэ хугацаанд "ажлын хэсэг" нь хавдаж, сулрах цагтай болно;
• 100 гр "хатаах" -аас дор хаяж 500 г ашигтай нэмэлт бодис авах болно;
• Хоол идэхээсээ өмнө байцаагаа хүйтэн усаар сайтар угаана. Ингээд л та бэлэн боллоо - одоо та шөл эсвэл салатанд нэмж болно.

Зарим хүмүүс бор замаг түлэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан дэвтээж, бага хэмжээний устай саванд хийнэ.

Үүнийг буцалгаад 15 минут орчим хоол хийж, байнга хутгана. Амтлахын тулд та халуун ногоо, бага зэрэг оливын тос эсвэл хэдэн сараалжтай сармис хумс нэмж болно.

Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх жор

Уламжлалт анагаах ухаан ч гэсэн хажуугаар нь зогссонгүй. Хатаасан далайн ургамлаас олон хандмал, декоциний хийдэг. Төрөл бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг хамгийн алдартай жорыг авч үзье.

Чухал! Маскийг гэмтсэн арьсанд түрхэж болохгүй. Хэрэв "шинэхэн" үрэлт, шарх, зураас байгаа бол ирээдүйд гэрийн рашаан сувиллын эмчилгээг хойшлуулах нь дээр.

Та атеросклерозоос дараахь байдлаар салж болно.

• 1 tbsp. л. "Эмийн сан" нунтагыг шилэн эсвэл керамик (гэхдээ төмөр биш) саванд хийнэ;
• Дараа нь буцалж буй ус нэмнэ (ойролцоогоор 100 мл);
• Савыг таглаад хольцыг 2-3 цагийн турш үлдээгээрэй;
• Үр дүн нь өдөрт хангалттай байх ёстой (хоолны өмнө гурван тунгаар хуваагдана). Декоциний өөрөө шахах, шахахгүйгээр ууж болно - тууштай байдал нь аль хэдийн зөөлөн болсон;

• Эмчилгээний стандарт курс 1 сар байна.

Далайн байцаа нь өтгөн хатахад тусалдаг.

• Нэг халбага нунтаг халуун усаар (150 мл) хийнэ;
• Дор хаяж нэг цаг байлгана;
• Шүүлтүүр хийсний дараа үүссэн, аль хэдийн хөргөсөн шингэнийг унтахынхаа өмнө ууна. Зөөлөн тайвшруулах нөлөө нь "зогсонги" массыг арилгахад тусална.

Өвдсөн хүмүүс амьсгалын дээд замын архаг өвчин(ларингит, синусит, тонзиллит эсвэл байнгын гоожиж хамар) дараах эмчилгээ нь ашигтай байх болно.

• Схем нь ижил байна - 1 tsp. нэг аяга буцалж буй ус, хаалттай саванд нэмж хийнэ (гэхдээ энд дор хаяж 10 цаг шаардагдах болно);
• Уг шингэнийг хоолойгоо зайлахад хэрэглэдэг. Энэ процедурыг ихэвчлэн 3-4 цагийн дараа давтана. 4-5 хоногийн дараа та мэдэгдэхүйц тайвшралыг мэдрэх болно.

Учир нь дархлааг хадгалах, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхамьсгалах дасгал хийх:

• 2 tsp. нунтаг 200 гр буцалж буй усанд хийнэ. Тагийг нь таглаад нэг цаг байлгана;
• Үүний дараа шингэнийг уусгаж, ингалятор руу хийнэ;
• Процедур бүрийн үргэлжлэх хугацаа 5-6 минут, тэдгээрийг өдөрт 2-3 удаа давтаж болно.

Уламжлалт анагаах ухаан нь бусад өвчний бусад олон жор санал болгож чадна. Гэхдээ эмч нар эрүүл мэндийн ноцтой асуудал (хавдар судлал, эмэгтэйчүүдийн "бүтэлгүйтэл" гэх мэт) тохиолдолд декоциний уухыг зөвлөдөггүй.

Ийм зорилгоор бэлэн шахмал эсвэл үйлдвэрийн нунтаг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг эмчлэгч мэргэжилтний зааж өгсөн дагуу хатуу авна.

Далайн ургамлыг ихэвчлэн эмийн уусмал болгон хэрэглэдэг гэдгийг та анзаарсан байх. Үүний шалтгаан бий - төвлөрсөн (нунтаг) хэлбэрээр тун нь хамаагүй бага байх болно.

Энэ нь бор замаг нь иодоор маш баялаг тул бага зэрэг "хэт их хэмжээгээр" харшил үүсгэдэгтэй холбоотой юм.

Тиймээс өдөрт 1 цайны халбага нунтаг хэрэглэх нь насанд хүрэгчдэд аюулгүй гэж тооцогддог. 3-аас дээш насны хүүхдэд бүр бага хэмжээгээр өгдөг - 1/3 tsp. (дараа нь 1-2 хоногийн завсарлагатай).

Гоо сайхны салбарт хэрэглэх жор

Хатаасан далайн замаг, түүний дотор замаг нь арьсанд зөөлөн нөлөө үзүүлдэгээрээ алдартай бөгөөд ихэнхдээ үүнээс нүүрний маск хийдэг. Эдгээр жоруудаас хамгийн алдартай нь энд байна:

• Хамгийн хялбар арга бол grater ашиглан навчийг цавчих явдал юм. Бага зэрэг бүлээн ус дусасны дараа найрлагыг нүүрэндээ түрхэж (15-20 минут хангалттай), дараа нь угаана;

Чухал! Далайн ургамлыг үр дүнтэй скраб хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуурай нунтагыг +60...+65 хэм хүртэл халсан усаар асгах хэрэгтэй болно. 20 минутын дараа хальслах найрлага бэлэн болно. "Сурс"-ын дараа арьсны шинэхэн цэвэрлэсэн хэсэгт чийгшүүлэгч түрхэхээ бүү мартаарай.

• 20-25 мл-ийн эзэлхүүнтэй авокадо эсвэл лаванда цэцгийн тосыг 50 г далайн байцаанд нэмбэл илүү өөх тосыг олж авна. Нүүрэн дээр 15 минут орчим байлгах шаардлагатай өөхний масс гарч ирдэг;
• Гэхдээ энэ эмийг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг: 20 гр бор замаг 3-4 хоолны халбага энгийн усаар хийнэ. "Үхсэн мод" хавдах хүртэл хүлээгээд цөцгий (ойролцоогоор 20 мл), (1 tbsp), цөцгийн тос (хэдхэн дусал хангалттай) нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хольсны дараа нүүрэндээ түрхээрэй. Нэг удаагийн курс - 20 минут хүртэл.

Гэрийн үсний маск нь өмнөх гялбаа, эзэлхүүнийг сэргээхэд тусална.

• 1 литр буцалж буй усанд 1 tbsp нэмнэ. л. жижиг хуурай тоосонцор;
• Хольцыг өөр 3-4 минут буцалгасны дараа савыг галаас аваад хөргөнө;
• Бэлэн болсон хольцыг хөргөсний дараа шүүнэ. Энэ бол - та нойтон үсээ зайлж болно;
• Үсээ алчуураар боож, 25-30 минут хүлээхээ мартуузай. Дараа нь үсээ цэвэр усаар зайлна.

Салахыг оролдож байна үрчлээсээсНүдний ойролцоо "бүлэглэсэн" , та зөөлөн ханд хийж болно (энэ нь эмзэг арьсыг цочроохгүй):

• Бүтээгдэхүүний 2 tsp 3 tbsp хийнэ. л. ус;
• 10 минутын дараа замаг хавдаж, түүнд 1 tsp нэмнэ. ;
• Таны арьсны төрлөөс хамааран жорыг тохируулж болно. Жишээлбэл, хуурай арьсанд нэг юмуу хоёр дусал ургамлын тос нэмэхэд тустай бол тослог арьсанд ижил хэмжээний нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно.

Далайн байцаа олон зууны турш хоол хүнс болгон хэрэглэж ирсэн. Энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг: фосфор, иод болон хүний ​​биед шаардлагатай бусад микроэлементүүд. Гэхдээ далайн байцаа нь ойролцоогоор 80% уснаас бүрддэг далайн ургамал тул бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа хадгалж хадгалахын тулд хатаадаг. Тиймээс, хатаасан далайн байцаа хийх жорыг олж мэдье.

Далайн замаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• хатаасан далайн ургамал - 100 гр.

Давсны уусмалын хувьд:

• буцалсан ус - 1 л;
• ширээний давс - 3 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 7 халбага;
• алимны цуу - 7 халбага.

Бэлтгэл

Тиймээс, бэлтгэхийн тулд хатаасан далайн байцаа дээр буцалж буй ус асгаж, хавдаж орхино. Үүний дараа далайн ургамал үлдсэн бүх элсний тоосонцорыг зайлуулахын тулд хүйтэн усаар сайтар угаана. Дараа нь байцаа саванд хийж, буцалсан ус нэмээд 10 минут буцалгана. Дараа нь бид үүнийг коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг бүрэн урсгана. Энэ хугацаанд бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: саванд ус хийнэ, ширээний давс, нунтагласан элсэн чихэр, алимны цуу нэмнэ. Үүссэн давсны уусмалд хадгалсан далайн байцаа асгаж, хөргөгчинд 2 цагийн турш marinate хийнэ. Үүнээс та янз бүрийн салат бэлтгэх эсвэл зүгээр л байгаагаар нь идэж болно. Далайн байцааг давсны уусмалд хадгалсан хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм.

Луувантай хатаасан далайн байцаа

Орц:

• далайн байцаа - 100 гр;
• ус - 1 л;
• сармис - 2 хумс;
• лууван - 100 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно;
• Шар буурцгийн соус.

Бэлтгэл

Далайн хатаасан байцаа хэрхэн амттай хоол хийхийг олж мэдье. Бид далайн байцааг бохирдлоос цэвэрлэнэ. Дараа нь хүйтэн усанд хийж 10-12 цаг байлгана. Усанд орсны дараа байцааг сайтар зайлж, бүх бохирдуулагчийг зайлуулна: элс, салиа. Дараа нь хүйтэн усаар дүүргээд 20 минут буцалгасны дараа бид усыг зайлуулна. Бид энэ үйл явцыг гурван удаа давтана. Энэ эмчилгээ нь түүний амтыг сайжруулах боловч шим тэжээлийн агууламж бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байх болно.

Одоо луувангаа аваад, хальсалж, үрж ав. Халуун хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосонд давс хийж, хурдан хуурна. Тэнд шахсан сармис, улаан чинжүү нэмнэ. Байцаагаа бусад ногоотой хольж, шар буурцаг сумс нэмээд нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ. Ингээд л амттай далайн байцаатай салат бэлэн боллоо.

Хатаасан далайн байцаатай салат

Орц:

• хатаасан далайн байцаа - 40 гр;
• сонгино - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

Бид далайн байцааг урсгал усны дор коландаар угааж, түүнд агуулагдах бүх элсийг угаана. Үүний дараа байцааны баглааг жижиг чулуунаас салгахын тулд урсгал усаар сайтар зайлж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хүйтэн усаар дүүргэж, 10 цагийн турш хавагнах болно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, дараа нь шинэ ус нэмээд байцаагаа чанаж болгоно. Буцалсны дараа байцааг дахин 10 минутын турш гал дээр байлгаж, усыг зайлуулж, байцаа хайчлах тавцан дээр тавина. 3 см-ийн хэмжээтэй тууз болгон хувааж, одоо хатаасан далайн ургамал янз бүрийн аяганд хэрэглэхэд бэлэн боллоо. Салатаа өөрөө бэлтгэж эхэлцгээе: өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна. Далайн байцаа, давс, чинжүү нэмээд дахин 5 минут хуурна. Гурван хальсалж өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр хийж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Байцаа, сонгино нэмээд хольж, үйлчил.

Өнөөдөр улам олон хүн эрүүл хооллолт руу шилжиж байна. Тэдний хоолны дэглэмд бүх төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс гадна хатаасан далайн ургамал ихэвчлэн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг нэлээд удаан хадгалах боломжтой бөгөөд ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Үүнийг өөрөө хэрхэн бэлтгэх талаар бид доор хэлэх болно.

Химийн найрлага

Далайн байцаа нь 0.25% иод агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн амин чухал үйл ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай ул мөр элемент гэж тооцогддог. Дашрамд хэлэхэд, олборлолт болон дараагийн дулааны боловсруулалтын явцад энэ бодисын хэмжээ буурдаг. Энэ нь бас олон тооны ашигтай элемент, нэгдлүүдийг агуулдаг: бром, кали, төмөр, магни болон бусад макро болон микроэлементүүд нь бидний биед тохиолддог янз бүрийн үйл явцыг хариуцдаг.

Хатаасан далайн замаг нь шинэхэн далайн замагтай адил пантотен болон фолийн хүчил агуулдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэсний ачаар полисахарид, фруктоз нь биед нэвтэрдэг. Энэ нь алга болсон бодисыг олж авах, түүний үйл ажиллагааг сайжруулах боломжийг олгодог.

Ламинариа нь бараг бүх амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд бид үүнийг хийхгүйгээр хийж чадахгүй. Далайн ургамлын эсүүд нь холестерины антагонист гэж нэрлэгддэг бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хортой ордуудыг багасгах, арилгахад тусалдаг.

Хатаасан далайн байцааны ашиг тус

Далайн байцаа идэх нь бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь зөвхөн өвчинтэй тэмцэх үр дүнтэй арга төдийгүй бамбай булчирхайн томрохоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг. Эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг судасны атеросклероз, цусны даралт ихсэх үед идэхийг зөвлөж байна.

Энэ ургамал нь маш сайн нян устгах шинж чанартай гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн үрэвслийн процессыг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Хатаасан, шинэхэн далайн байцааг гоо сайхны салбарт боолт, хөгшрөлтийн эсрэг маск хэлбэрээр ашигладаг.

Бор замаг тогтмол хэрэглэх нь хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Энэ нь холестеролыг бууруулж, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг. Үүнээс гадна замаг нь хараанд сайнаар нөлөөлж, ой санамж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Түүний тусламжтайгаар та архаг хамрын хамар, синуситаас салж болно.

Далайн замаг хаанаас авах вэ

Далайн замаг усанд амьдардаг нь тодорхой тул дэлхийн далайн эрэг дээр амьдардаг хүмүүс цуглуулдаг. Тэд далайн түрлэгээр загасчлахаар явдаг. Далайн давалгаа далайн эрэг дээр маш олон амттан, замаг шидэж байгаа шуурганы дараа үүнийг хийх нь илүү дээр юм.

Гаднах төрхөөрөө далайн ургамал нь урт тууз шиг харагддаг. Долгион ирмэгтэй, далайн хурц үнэртэй. Замагны өнгө нь амьдрах орчноос хамааран ногоон эсвэл хүрэн өнгөтэй байж болно.

Далайн эргээс хол амьдардаг хүмүүс хүнсний дэлгүүрээс бор замаг худалдаж авч болно. Энэ нь ихэвчлэн хэд хэдэн хэлбэрээр зарагддаг: далайн ургамал, хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл даршилсан. Дашрамд хэлэхэд, лаазтай далайн байцаа нь шинэ замагтай харьцуулахад ашиг тус багатай байдаг.

Хоол хийх онцлог

Хатаасан далайн байцаа агуулсан олон хоол байдаг. Жор нь найрлага, хоол хийх аргын хувьд ялгаатай байдаг. Эхлээд шинэ далайн замгийг хэрхэн яаж боловсруулах талаар ярилцъя. Бор замаг уснаас салгасны дараа халуун усаар дүүргээд хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь туузыг угааж, даршилсан саванд хийнэ. Давстай хучигдсан далайн замгийг нэг өдрийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Бор замаг боловсруулах дараагийн үе шат бол хуудсыг ангилах явдал юм. Салат бэлтгэхийн тулд өтгөн зузаан туузыг үлдээж, нимгэн хэсгүүдийг хатаахад хэрэглэнэ. Хатаасан далайн байцаа хэрхэн бэлтгэх талаар доор авч үзэх болно. Шинэхэн навчийг нэн даруй буцалгаж эсвэл хөлдөөж болно.

Далайн байцааг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эхлээд хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ, бор замаг хийж гал дээр тавина. Буцалсны дараа та 15 минут буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, цоргоны доор байцаа зайлж угаана. Дахин ус хийнэ, ойролцоогоор 20 минутын турш хооллоорой. Бид процедурыг 2 удаа давтана. Ингэснээр тааламжгүй үнэрээс салж, амттанг илүү амттай болгох боломжтой болно.

Далайн замаг хатаах

Бүх ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд хатаасан далайн замгийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Үүнийг хийхэд нэлээд хялбар. Нимгэн навчийг хатаахад зориулж авдаг гэж бид аль хэдийн хэлсэн. Тэдгээрийг сайтар угааж, бие биенээсээ тусад нь ширээн дээр эсвэл бусад гадаргуу дээр байрлуулна. Цаасан алчуураар туузыг арчиж, илүүдэл усыг зайлуулж болно. Үүний дараа давхаргыг хатааж үлдээх хэрэгтэй.

Энэхүү далайн байцааг уут, хайрцагт хийж гэрэлтүүлэггүй, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Энэ нь нэлээд урт хадгалалтын хугацаатай. Одоо эрүүл далайн замгийг салат хийх эсвэл аяганд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та шаардлагатай хэмжээний хуурай бор замаг буцалж буй ус асгаж, хавдахыг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь усаар зайлж, 20 минутын турш хооллоорой.

Хатаасан далайн байцаатай салат

Хатаасан далайн байцааг салатанд урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Зүгээр л хүйтэн усаар дүүргээд нэг шөнө үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд хавдаж, зөөлөн болно.

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн ургамал;
• 1 өндөг;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• давс;
• 1 tbsp. халбага цуу;
• 3 tbsp. ургамлын тос халбага.

Нимгэн тууз болгон хавдсан байцаа, сонгино хайчилж ав. Лууван, өндөгийг буцалгана. Жижиг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Уксус, ургамлын тосны соусаар амтлана. Амт нь давс нэмээд сайтар холино. Амтат витамины салат бэлэн боллоо! Таны харж байгаагаар энэ нь маш хурдан хийгддэг.

Далайн замаг биед хор хөнөөл учруулж чадах уу?

Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид хоол хүнсэндээ хатаасан далайн байцаа гэх мэт хоолны бүтээгдэхүүнийг өргөн хэрэглэдэг нь эргэлзээгүй. Замагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон хүн ярьдаг. Бор замагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд диатез, архаг фурункулоз, нефрит, бамбай булчирхайн гиперфункц зэрэг эсрэг заалтуудыг мэдэж байх хэрэгтэй. Үүнээс гадна зарим хүмүүст харшлын урвал илэрч болно.

Далайн замаг нь ихэвчлэн амьдардаг уснаас бүрддэг тул та үүнийг худалдан авахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Байгаль орчны бохирдолтой далайн замагт цацраг идэвхт элемент, хүнд металл агуулагдаж болно.

Тиймээс бид хатаасан далайн байцааны ашиг тусыг олж мэдсэн бөгөөд замаг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар олж мэдсэн. Хоол хүнсэндээ оруулснаар та эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагааг сайжруулаад зогсохгүй илүү идэвхтэй болно.