დიეტური ღვეზელების რეცეპტები. დიეტური რეცეპტები: ღვეზელები დაბალკალორიული ღვეზელის ცომი

უკვე წაკითხულია: 20330 ჯერ

საცხობი და დიეტური საკვები არ უხდება ერთმანეთს. ღვეზელები და ღვეზელები ძალიან კალორიული და მკვებავია, მაგრამ მათი მომზადება შესაძლებელია ჯანსაღი და მსუბუქი. როგორ მოვამზადოთ დიეტური ღვეზელები, დაბალკალორიული ღვეზელების რეცეპტები ფოტოებითწაიკითხეთ და უყურეთ შემდგომ.

დიეტური რეცეპტები: ღვეზელები

დიახ, დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ! დღეს ჩვენ გამოვაცხობთ დიეტურ დაბალკალორიულ ღვეზელებს შიგთავსით. Დავიწყოთ

რეცეპტი დიეტური ღვეზელები კომბოსტოთი

ინგრედიენტები:

• 1 შეკვრა ხაჭო 0%
• 1 ს.კ. ლ. სქელი იოგურტი ან არაჟანი (დაბალი ცხიმიანი)
• 2 კვერცხი
• 270 გრ. ფქვილი (შეიძლება უხეში დაფქვა)
• 0,5 ჩ.კ. მარილი
• 0,5 ჩ.კ. სოდა
• 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი

შევსებისთვის:

• 400 გრ. კომბოსტო
• 100 მლ წყალი

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, შემდეგ კუბიკებად.

2. კომბოსტო მოვათავსოთ ქვაბში, დავამატოთ წყალი და ვშუშოთ დარბილებამდე.

3. კომბოსტო მოაყარეთ მარილი მხოლოდ მოხარშვის შემდეგ. შევაგრილოთ შიგთავსი.

4. ხაჭო კვერცხთან და იოგურტთან ერთად გახეხეთ თასში.

5. ჩააქრეთ სოდა ძმრით. ხაჭოს დაუმატეთ დაფქული სოდა და მარილი.

6. ხაჭოს მასაში ჩაასხით დაახლოებით 200 გრამი. ფქვილი, დანარჩენი დავტოვოთ გასაბრტყელებლად.

7. მოზილეთ რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი.

8. ცომი გაყავით 5-6 ნაწილად.

9. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ფქვილში და გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვრად.

10. ბრტყელ პურებს შუა მოათავსეთ კომბოსტოს შიგთავსი.

11. ცომის კიდეები დაჭერით და ღვეზელის ფორმას მიიღებთ.

12. საცხობ უჯრას მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით მცენარეული ზეთი ან მოაყარეთ ფქვილი. ღვეზელები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერი ქვევით.

13. ღვეზელებს წაუსვით მარილიანი წყალი ან მცენარეული ზეთი.

14. გამოაცხვეთ დიეტური კომბოსტოს ღვეზელები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

რეცეპტი დიეტური ღვეზელები ქათმის მკერდით

ინგრედიენტები:

• 2 ს.კ. ფქვილი
• 150 მლ კეფირი 1%
• 3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
• 0,5 ჩ.კ. მარილი
• 0,5 ჩ.კ. სოდა
• 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი

შევსებისთვის:

• ქათმის გულ - მკერდი
• მწვანე ხახვი

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ კეფირი, მარილი და მცენარეული ზეთი თასში.
2. სოდა ჩააქროთ ლიმონის წვენით.
3. შეურიეთ ცომის ყველა ინგრედიენტი.
4. მოხარშეთ ქათმის მკერდი მარილის გარეშე.
5. გააგრილეთ ხორცი, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად.
6. გარეცხეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი.
7. შეურიეთ ქათმის ხორცი და მწვანე ხახვი.
8. შიგთავსს დაუმატეთ ცოტა მარილი.
9. შიგთავსს შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ/კ. მცენარეული ზეთი ან თბილი წყალი.
10. ჩვენ გირჩევთ შიგთავსის ნაწილი დაფქვათ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში და შეუთავსოთ ძირითად ნაწილს.
11. ცომი დავჭრათ ნაჭრებად.
12. შემდეგ გააფართოვოს იგი.
13. გაბრტყელებული ბრტყელ პურის შუაში მოათავსეთ შიგთავსი.
14. დახურეთ ღვეზელების კიდეები და მოათავსეთ ფქვილმოყრილ საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ.
15. ღვეზელები გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო რეცეპტი "ბანანის მაფინები"

გაერთეთ კერძების მომზადებაში და იყავით ჯანმრთელი!

ყოველთვის შენი ალენა ტერეშინა.

ბევრს უჭირს დიეტის დროს დესერტებზე და ტკბილეულზე უარის თქმა, რაც საბოლოოდ არღვევს იწვევს და მთლიან შედეგს „არა“-მდე ამცირებს. მაგრამ, არსებობს დიეტური ცომეულის რეცეპტები, რომლებიც სრულად ცვლის რაიმე ტკბილის ნაკლებობას და ამავე დროს არ აფუჭებს ფიგურას და არ არღვევს დასაშვებ დღიურ კალორიულ სტანდარტებს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ქვემოთ.

სწრაფი რეცეპტები დიეტური ნამცხვრების, მაფინებისა და ნამცხვრებისთვის

გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტებიდიეტური ცომეულის ფოტოებით, რომელთა მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება:

შვრიის ნამცხვრები

შვრიის ფაფა დიეტური პროდუქტია, ასე რომ, თუ მას ცხობის ძირითად ინგრედიენტად იღებთ, კალორიებზე ფიქრი ნამდვილად არ დაგჭირდებათ.

შვრიის ნამცხვრები სწრაფად იკმაყოფილებენ შიმშილს და აჯერებენ ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით. ისინი შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ფაფის ნაცვლად, ან საჭმელად.

• ერთი ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ორი ბანანი;
• დიდი კოვზი ფქვილი;
• მეოთხედი ჭიქა შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა ქიშმიში.

მომზადების მეთოდი:

1. ქიშმიშს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში.
2. ჩანგლით დაჭერით ბანანი პიურედ, დაუმატეთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, გრანულირებული შაქარი, ფქვილი და შვრიის ფაფა.
3. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით.
4. დროის გასვლის შემდეგ მიღებული მასა გამოიღეთ მაცივრიდან, გადააფარეთ საცხობ ფირფიტაზე საცხობი ქაღალდი და მოაყარეთ ბრტყელი ნამცხვრები (ერთი ბრტყელი ნამცხვარი = 1 სუფრის კოვზი ცომი).
5. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ნამცხვრები 15 წუთის განმავლობაში.

როგორ მზადდება დიეტური შვრიის ბლინები, ნათლად ხედავთ ვიდეო რეცეპტში Bon Appetite არხიდან:

შვრიის მაფინები შაქრისა და ფქვილის გარეშე

შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი, გულიანი მაფინები ფქვილისა და შაქრის გარეშე, რომლებიც, როგორც ჩანს, დესერტების No1 ინგრედიენტებია. შვრიის ფაფა ისევ აქ მოდის სამაშველოში.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• 100 გრამი შვრიის ფაფა;
• 130 მილილიტრი კეფირი ნულოვანი ცხიმის შემცველობით;
• ორი ბანანი;
• ერთი კვერცხი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა.

მომზადების მეთოდი:

1. საღამოს შვრიის ფაფას უნდა დაასხათ კეფირი ისე, რომ ნარევს ღამით მოხარშვის დრო ჰქონდეს და ფანტელები რბილი და შეშუპებული გახდეს.
2. დილით ბლენდერში ათქვიფეთ ბანანი, კვერცხი და საცხობი სოდა ერთგვაროვან მასამდე.
3. ერთ ჭურჭელში შეურიეთ ბანან-კვერცხის ნაზავი შვრიის ფაფას და კეფირს, მიიყვანეთ ნარევი ერთგვაროვან კონსისტენციამდე.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, დაასხით ცომი მაფინის ფორმებში და გამოაცხვეთ ნახევარ საათამდე.

ტორტი "დიეტური"

ხილისა და ჟელესგან დამზადებული დიეტური ნამცხვარი ძალიან მსუბუქი, ნაზი და ზომიერად ტკბილი გამოდის და მისი მარტივი მომზადების ტექნოლოგია დიასახლისებს საშუალებას აძლევს დაზოგონ დრო.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• 4 კგ ორცხობილა;
• ნებისმიერი (რაც თქვენ გირჩევნიათ) ხილი და კენკრა;
• ჟელე;
• ჭიქა იოგურტი.

მომზადების მეთოდი:

1. გამოიყენეთ რულეტი ან ხელები, რომ ფუნთუშები ნამცხვებად აქციოთ.
2. ფუნთუშების ნამსხვრევები სქელ ფენად მოაყარეთ საცხობი ტაფის ძირზე.
3. ჟელე ტომარა განზავდეს პროდუქტის შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით.
4. კენკრა და ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (კონსერვირებული ხილის გამოყენებაც შეიძლება, მაგრამ უფრო მეტ კალორიას შეიცავს, ვიდრე ახალი პროდუქტები).
5. ხილისა და კენკრის შიგთავსი უნდა მოათავსოთ ფუნთუშების ნამსხვრევების ფენაზე.
6. ხილისა და კენკრის შიგთავსი დაასხით ჟელე ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს ნაყოფს.
7. ჟელეს შემდეგ შემდეგი ფენა არის იოგურტის ფენა.
8. საცხობ ფორმას გადააფარეთ აპკი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით, სასურველია ღამით. ამის შემდეგ, "დიეტური" ნამცხვარი მზად არის საჭმელად.

თუ გიყვართ ბანანი, მაშინ აუცილებლად გაითვალისწინეთ ბანანის ნამცხვრის რეცეპტი შაქრისა და კვერცხის გარეშე:

დიეტური ხაჭო და ვაშლის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

ეს ღვეზელი ხელს უწყობს ცხიმების წვას, რაც განპირობებულია სწორად შერჩეული პროდუქტებით.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• ხუთი unsweetened ვაშლი;
• 250 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 1 კგ არაჟანი (10%);
• დაფქული დარიჩინის ორი ჩურჩული;
• ორი მწიკვი დაფქული კოჭა;
• ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი;
• ერთი კვერცხი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ვაშლი და ამოიღეთ კანი, ღერო და თესლი. ხაჭო დააქუცმაცეთ ჩანგლით, რომ დიდი სიმსივნეები ამოიღოთ.
2. ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ მულტიქუერის თასის ძირზე, მას შემდეგ რაც ცხიმი წავუსვათ.
3. ხაჭო შეურიეთ არაჟანს, თაფლს, კვერცხს, დარიჩინს და კოჭას.
4. მომზადებული ერთგვაროვანი მასა დაასხით ვაშლებს.
5. დააყენეთ მულტიქუკერი "Bake" რეჟიმში და მოხარშეთ ღვეზელი ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამ რეცეპტში თაფლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი დამატკბობელი ტაბლეტი, მაგრამ არ დაამატოთ შაქარი, რადგან ის ბლოკავს დარიჩინის და ჯანჯაფილის თვისებებს, რაც ამცირებს ღვეზელის კალორიულ შემცველობას და აძლევს მას მადისაღმძვრელ არომატს.

დიეტური გოგრის ღვეზელი ფორთოხლით

ჰაეროვანი, ხრაშუნა გოგრის და ფორთოხლის ქერქით ღვეზელი გამოდგება როგორც სადღესასწაულო ქეიფისთვის, ასევე მეგობრებთან ერთად ჩაის წვეულებისთვის და რაც მთავარია, ღვეზელის არც ერთი ნაჭერი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას!

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• 270 გრამი გოგრა;
• 15 გრამი თაფლი;
• 230 გრამი მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 90 გრამი კარაქი;
• ერთი კვერცხი;
• ერთი ფორთოხალი;
• მწიკვი მარილი;
• ნახევარი სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი;

მომზადების მეთოდი:

1. გაცერით ფქვილი, შეურიეთ გამდნარ კარაქს, თაფლს, გამაფხვიერებელს, მარილს და კვერცხს. მიღებული მასა მიიყვანეთ გლუვებამდე, შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში.
2. გოგრა გათალეთ, ჯერ თხელ წრეებად დაჭერით, შემდეგ წრეები დაჭერით ნაჭრებად.
3. ფორთოხლის ნახევარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ნაყოფის მეორე ნახევრიდან გამოწურეთ წვენი.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოაყარეთ გაბრტყელებული ცომი.
5. ცომს ზემოდან მოათავსეთ გოგრის ნაჭრები და ცენტრში მოაყარეთ დარიჩინი.
6. გოგრას ზემოდან მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები და ცომის კიდეები შემოახვიეთ.
7. აცხვეთ ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ზემოდან წაუსვით ფორთოხლის წვენი და გამოაცხვეთ პროდუქტი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
8. როცა ნამცხვარი გამომცხვარია, ისევ თაფლით უნდა წაუსვათ ცხიმი.

ღვეზელის ნაცვლად შეგიძლიათ აირჩიოთ გოგრის ბლინები. გამოცხობის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

ხაჭოსგან დამზადებული დიეტური ცომეული

ვინაიდან ხაჭო დიეტური პროდუქტია, ცომეულში მისი დამატება მას დიეტურსაც ხდის. ხაჭო ყოველთვის გეხმარებათ, როცა გსურთ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი და დაიკმაყოფილოთ შიმშილი.

ხაჭოს ნამცხვარი

მსუბუქი ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ საყვარელიც, ამიტომ ამ დიეტური რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია სტუმრების სტუმრობის დროსაც.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• სამი ქათმის კვერცხი;
• ნახევარი კილოგრამი ხაჭო ცხიმის ნულოვანი მასის ფრაქციის მქონე;
• ორი სუფრის კოვზი თაფლი;
• სამი სუფრის კოვზი სემოლინა;
• სამი სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 3 კგ ალუბალი (ახალი ან გაყინული);
• სოდა დანის წვერზე;
• სუფრის კოვზი კარაქი;
• ვანილინის პაკეტი.

მომზადების მეთოდი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი, თაფლი და ვანილი, სანამ თეთრი ქაფი არ გამოჩნდება.
2. გარეცხეთ ალუბალი და ამოიღეთ ორმოები (თუ ალუბალი გაყინულია, საჭიროა მისი გალღობა და ზედმეტი სითხის გამოწურვა).
3. ალუბალს დაუმატეთ ხაჭო, ყველაფერი ჩანგლით გახეხეთ.
4. ალუბლის-ხაჭოს ნარევს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ.
5. დაუმატეთ ფქვილი და სემოლინა, მიიყვანეთ ნარევი გლუვამდე და გააჩერეთ 10 წუთი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, საცხობ ფორმას ოდნავ წაუსვით კარაქი, ჩაასხით ცომი კონტეინერში და გამოაცხვეთ ღვეზელი 40 წუთის განმავლობაში.

კლასიკური ხაჭოს კასეროლი

ეს რეცეპტი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდეს ნებისმიერი დიეტის მენიუში, რადგან ის იდეალურია სრული, დაბალკალორიული, მკვებავი საუზმისთვის.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• ნახევარი კილოგრამი უცხიმო ხაჭო;
• ჰაეროვნების დასამატებლად რამდენიმე სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი;
• ორი ქათმის კვერცხი;
• სუფრის კოვზი შაქარი;
• ოთხი სუფრის კოვზი კარაქი;
• ორი სუფრის კოვზი სემოლინა;
• მწიკვი ვანილინი და მარილი;
• პურის ნამსხვრევები;
• ერთი ვაშლი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭო გაწურეთ საცერში, დაამატეთ ცოტა არაჟანი.
2. გახეხეთ ორი გული შაქართან ერთად და დაუმატეთ ხაჭოს მასას.
3. ძირითად შემადგენლობას დაუმატეთ სემოლინა, გამდნარი კარაქი, ცოტა მარილი და ვანილი.
4. ორი კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით და შემდეგ დაამატეთ ძირითად შემადგენლობას.
5. საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი და ძირს მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
6. დაასხით ცომის ნახევარი, დაალაგეთ ვაშლის თხელი ნაჭრები და ეს ფენა შეავსეთ ცომის მეორე ნახევრით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, თასს არაჟანი წაუსვით და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხაჭო casseroleშაქრისა და ფქვილის გარეშე შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

დიეტური საცხობი კეფირით

კეფირის ბლინების მარტივი რეცეპტი ჩაანაცვლებს მაღალკალორიულ დესერტებს, მაგრამ მთლიანად დააკმაყოფილებს თქვენს ტკბილ კბილს!

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• ორი ქათმის კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• ნახევარი ლიტრი უცხიმო კეფირი;
• მწიკვი მარილი;
• ორი ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
• სოდა დანის წვერზე.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები ავთქვიფოთ შაქართან ერთად, სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.
2. კვერცხი-შაქრის ნაზავი შეურიეთ კეფირს, დაამატეთ ცოტა მარილი.
3. დაამატეთ საცხობი სოდა და ფქვილი, აურიეთ ინგრედიენტები გლუვი და ჰაეროვანი.
4. ტაფაზე წაუსვით ნებისმიერი ცხიმი და გააცხელეთ.
5. ცომს დაუმატეთ თითო სუფრის კოვზი და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტური ნამცხვარი კეფირით, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

ვიდეო რეცეპტი დიეტური შარლოტასთვის

შარლოტა ბევრისთვის საყვარელი დესერტია, მაგრამ ამ კერძის კლასიკური რეცეპტი ზედმეტად კალორიულია დიეტაზე მყოფთათვის. ამიტომ გთავაზობთ დაბალკალორიული შარლოტის ვიდეო რეცეპტს:

შვრიის ფაფისგან დამზადებული დიეტური ცომეული

შვრიის ფაფა არის დაფქული შვრიის ფაფა. ასეთი ფქვილისგან აცხობენ დიეტურ პროდუქტებს, ვინაიდან ხორბლის ფქვილთან შედარებით ის მნიშვნელოვნად დაბალია კალორიული შემცველობით.

საუზმეზე შვრიის ბლინები უკვე მოსაწყენი შვრიის ღირსეული და მკვებავი შემცვლელი იქნება.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ?:

• სამი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• ერთი ჩაის კოვზი ფრუქტოზა;
• მწიკვი ვანილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

მომზადების მეთოდი:

1. ბლენდერში ან ყავის საფქვავში გახეხეთ შვრიის ფაფა, სანამ ფქვილი არ გახდება.
2. შვრიის ფაფა შეურიეთ კვერცხს, ფრუქტოზას, მწიკვ ვანილის, დაფქულ დარიჩინს და გამაფხვიერებელს. თუ ცომი ძალიან სქელი აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაასხით მასში ცოტაოდენი რძე.
3. გამოაცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაზე ზეთის გარეშე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან.

ასეთი ბლინები შეიძლება დამატებით გაჟღენთილი იყოს ხილის ან თაფლის ზევით (მაგრამ შემდეგ კერძის კალორიული შემცველობა ოდნავ გაიზრდება). ხილის ტოპინგისთვის, 100 გრამი ნებისმიერი ხილი დაჭერით და ნაზავით წაუსვით ბლინი. თაფლის ზემოდან აურიეთ ერთი ჩაის კოვზი თაფლი იმავე რაოდენობის წყალთან და სიროფი დაასხით ბლინებს.

დიეტური გამოცხობა კვერცხის გარეშე: ვიდეო

დიეტამ შესაძლოა აკრძალოს კვერცხის მოხმარება, ამიტომ გთავაზობთ ვიდეო რეცეპტს, თუ როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კვერცხების გარეშე დაბალკალორიული ნამცხვრები:

დიეტის მენიუც კი შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი და რაც მთავარია გემრიელი. ასეთი კერძების უპირატესობა აშკარაა: ისინი არ შეიცავს ბევრ კალორიას და, შესაბამისად, არ აფუჭებს ფიგურას, ისინი მკვებავი და ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელია. მთავარია ყველაფერში ზომიერება იცოდე, თორემ დაბალკალორიული კერძებიც კი ზედმეტ კილოგრამებს გამოიწვევს.

თუ ზრუნავთ თქვენს ფიგურაზე, მაშინ ქვემოთ აღწერილი დიეტური ღვეზელების რეცეპტები შესანიშნავი შესაძლებლობაა დაბალკალორიული საკვების მოხმარებისთვის. ეს დიეტური ღვეზელები საშუალებას მოგცემთ განიცადოთ ორმაგი სიამოვნება - დატკბეთ შესანიშნავი გემოთი, იმის ცოდნა, რომ თქვენი ფიგურა დარჩება ისეთივე თხელი! ინგრედიენტების გონივრული გამოყენებით მიიღწევა ამ საკვების „სიმსუბუქე“.

• 200 გრ. ხორბლის ფქვილი;
• 0,5 კგ. ხაჭო 5%;
• 3 კვერცხი;
• 4 ს.კ. ლ. შაქარი;
• 9 ს.კ. ლ. კარაქი;
• 4 ს.კ. ლ. წყალი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 0,5 ს.კ. ლ. ძმარი.

მოამზადეთ ცომი და გააბრტყელეთ 9 იდენტური ნამცხვარი, დატოვეთ გასაშრობად. ლიმონს მოაცილეთ ცედრა და მოამზადეთ ერთგვაროვანი ხაჭოს მასა: 3 ცალი კვერცხი შეურიეთ ხაჭოს, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. კარაქი, მარილი და დაჭრილი ცედრა.

ცხიმწასმულ ტაფაში ფენებად მოვათავსოთ ხაჭოთი გაფენილი ბრტყელი ნამცხვრები; ზემოდან ბრტყელ პურებს წაუსვით კარაქი. დიეტური ხაჭოს ღვეზელი ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ცხვება. t=190°С-ზე

დიეტური სტაფილოს ნამცხვარი

• 3 დიდი სტაფილო;
• 0,3 ს.კ. ლერწმის შაქარი;
• 0,5 ჩ.კ. მარილი;
• 4 ს.კ. ლ. წიწიბურას (ან სხვა) ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ. ქიშმიში;
• 1 ჩ.კ. ჩამქრალი სოდა;

გახეხილი სტაფილო წვრილად გახეხეთ და შეურიეთ შაქარს და სოდას. დაუმატეთ წიწიბურას ფქვილი და მოურიეთ – მიღებული ცომი რბილი ხაჭოს მსგავსი უნდა იყოს. ბოლოს შეურიეთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიშით.

ფორმას დააფარეთ ქაღალდი და წაუსვით ზეთი. მოათავსეთ მასში ცომი, გაასწორეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში t=180°C-ზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. დიეტური სტაფილოს ნამცხვარი საუკეთესო გემო ექნება გაცივებისას.

დიეტური შვრიის ღვეზელი ვაშლით

• 4 კვერცხის ცილა;
• 100 გრ. საჰარა;
• 2,5 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა;
• 60 გრ. ხორბლის ფქვილი;
• 10 გრ. კარაქი (ტაფას წაუსვით ცხიმი);
• 3 ვაშლი.

კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ და თანდათანობით დაამატეთ შაქარი. დაქუცმაცებულ შვრიის ფაფას შეურიეთ ხორბლის ფქვილი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ეს ცომი ფრთხილად აურიეთ. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.

დაჭრილი ვაშლები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და დავაფაროთ ცომი, ფრთხილად გავასწოროთ. გამოაცხვეთ დიეტური შვრიის ღვეზელი ღუმელში t=180°C დაახლ. 20 წუთი, შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით. ამოღების შემდეგ გააცივეთ და დაასველეთ ვაშლის წვენში.

დიეტური ვაშლის ღვეზელი

• 0,5 კგ. ვაშლი;
• 200 გრ. გამხმარი გარგარი;
• 0,5 ლ. კეფირი 0%;
• 1 კვერცხი;
• 4 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა და სემოლინა;
• დაფქული სოდა;
• ვანილი ან დარიჩინი.

შეურიეთ კეფირი კვერცხს, ბურღულეულს და სქელ სოდას, კარგად აურიეთ. გარგარი ჩირი დაჭერით, წინასწარ გაჟღენთილი ღამით და დაუმატეთ მასას.

გახეხილი, დაჭრილი ვაშლი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. დარიჩინის არჩევისას დაუმატეთ ახლავე და ვაშლებს მოაყარეთ. მიღებული კეფირის ნარევი დაასხით დიეტურ ვაშლის ღვეზელს. საცხობი დიეტა ვაშლის ნამცხვარიწინასწარ გახურებულ ღუმელში t=180°C დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ზემოდან მოაყარეთ ვანილი.

• 0,5 კგ. ხორბლის ფქვილი;
• 1 PC. კომბოსტო;
• 2 კვერცხი;
• 400 მლ. ძროხის რძე;
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა;
• 270 გრ. კარაქი;
• 50 მლ. ზეითუნის ზეთი;
• 1,5 ს.კ. ლ. უხეში მარილები;
• 20 გრ. მშრალი საფუარი.

მოამზადეთ ცომი და კარგად მოხარშეთ კვერცხები. დაჭერით კომბოსტო, დაასხით მდუღარე წყალი მარილით 10 წუთის განმავლობაში. გაწურული კომბოსტო შეწვით მაღალ ცეცხლზე ზეთისხილით და კარაქით. 10 წუთში. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე და შეამცირეთ სითბო. შეგიძლიათ გადმოდგით ცეცხლიდან და 20 წუთის შემდეგ მოაყაროთ მარილი.

გააბრტყელეთ ცომის თხელი ფენები, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე: ცომზე გადაანაწილეთ კომბოსტოს ნაწილი და დაჭრილი კვერცხი. ზემოდან მოათავსეთ ცომის კიდევ ერთი ფენა და ჩანგლით გახეხეთ ხვრელები. გამოაცხვეთ დიეტური კომბოსტოს ღვეზელი ღუმელში t=180°C 30 წუთის განმავლობაში.

დიეტური კეფირის ღვეზელი ყველით

• 500 მლ. კეფირი 0%;
• 1 კგ. ხორბლის ფქვილი;
• 700 გრ. ყველი სულგუნი;
• 6 კვერცხი;
• 0,5 ჩ.კ. საცხობი სოდა.

ჩაასხით კეფირი ფქვილში 4 კვერცხთან და სოდასთან ერთად, თანდათან აურიეთ. მიღებული ცომი დატოვეთ რომ ამოსულიყო. გახეხეთ ყველი და აურიეთ 2 დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, გააბრტყელეთ ცომი არაუმეტეს ნახევარი სანტიმეტრის სისქის 8 თანაბარ ნაწილად.

შიგთავსი მოათავსეთ 4 ტორტილაზე და ზემოდან გადააფარეთ დარჩენილი ცომის ტორტილები, კიდეები დაახურეთ. გამოაცხვეთ ფლაკონები ტაფაზე თავდახურულ ტაფაზე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ მეორე მხრიდან კიდევ 5 წუთი.

• 1 ჭიქა კენკრის ალუბალი;
• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 0,5 ს.კ. კეფირი 0%;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 0,5 ჩ.კ. ჩამქრალი სოდა;
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა;
• 5-10 გრ. ვანილის შაქარი;
• მწიკვი მარილი.

გახეხეთ შვრიის ფაფა ფქვილამდე, შეურიეთ კეფირს და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. კვერცხი შაქართან და ვანილის შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ქაფის გაჩენამდე, შეურიეთ კეფირის მასას.

მიღებულ ცომს დაუმატეთ ალუბალი, დაფქული სოდა და ენერგიულად აურიეთ მთელი მასა. ფორმას წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ პური და ჩაასხით ცომი. გამოაცხვეთ დიეტური ალუბლის ღვეზელი t=180°C ტემპერატურაზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

• 0,5 კგ. ხაჭო 5%;
• 700 გრ. ხორბლის ფქვილი;
• 4 კვერცხი;
• 100 გრ. კარაქი;
• 50 გრ. საჰარა;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი.

ცოტაოდენი ხაჭო, კვერცხი შეურიეთ შაქარს და გაცხელებულ კარაქს. ფქვილი ნელ-ნელა შერევისას დაამატეთ. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. ხაჭო გავხეხოთ შაქართან და გულებთან ერთად.

კვერცხის ცილა და შაქარი ავთქვიფოთ ქაფის გაჩენამდე. ცომის თხელი ფენა მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ ტაფაში. თანაბრად გადაუსვით ხაჭო, ზემოდან კი ათქვეფილი ქაფი. გამოაცხვეთ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე, რომ ღვეზელს ლამაზი ზედაპირი ჰქონდეს.

ხაჭოს დიეტური ღვეზელი ნელ გაზქურაში:

დიეტური ღვეზელის ცომი

• 1 კგ. ფქვილი;
• 2 ს.კ. წყალი;
• 30 გრ. საფუარი;
• რას. ზეთი;
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

შეურიეთ ფქვილი, წყალი და საფუარი. როგორც კი ცომი ამოვა, დაამატეთ მარილი, შაქარი და 3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი.

მოზილეთ ცომი და დაამატეთ კიდევ ნახევარი კილოგრამი ფქვილი. მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ხელები მცენარეული ზეთით შეზეთოთ. შემდეგ ცომი უნდა დავტოვოთ ადუღებამდე. დაახლოებით ნახევარ საათში მზად იქნება.

სპეციალური დაბალკალორიული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ, თუნდაც მკაცრი დიეტის დროს, განებივროთ გემრიელი ღვეზელებით ყველა სახის შიგთავსით. მათ შორის არის როგორც ტკბილი, ასევე ხორცის/თევზის ვარიანტები. ეს ცომეული შეიძლება იყოს გულიანი საჭმელი ან სრული კვება, თუ დაამატებთ ბულიონს ან სალათს.

წონის დაკლების ისტორიები ვარსკვლავებზე!

ირინა პეგოვამ წონის დაკლების რეცეპტით ყველა შოკში ჩააგდო:„დავიკლე 27 კგ და ვაგრძელებ წონაში კლებას, მხოლოდ ღამით ვსვამ...“ დაწვრილებით >>

დიეტური ღვეზელების მომზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელში, ასევე მიკროტალღურ ღუმელში და ნელ გაზქურაში. ყველა ვარიანტი მარტივია ახალბედა დიასახლისებისთვისაც კი.

Მაჩვენე ყველა

საუკეთესო დიეტური ღვეზელების რეცეპტები

ცომეულიც კი შეიძლება იყოს დიეტური და დაბალკალორიული, თუ სწორად მომზადებული. ასეთი ღვეზელისთვის საჭიროა ძალიან ფრთხილად შეარჩიოთ ინგრედიენტები და მკაცრად აკონტროლოთ დამატკბობლების რაოდენობა და ხარისხი.

დიეტური გამოცხობის ყველაზე პოპულარული ვარიანტებია ტკბილი - კენკრით, ხილით, ჩირით. მაგრამ არსებობს ხორცისა და თევზის ღვეზელების საინტერესო დაბალკალორიული რეცეპტები, რომლებიც ასევე არ გააფუჭებს თქვენს ფიგურას და არ შეანელებს წონის დაკლებას. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ნებისმიერი ვარიანტი, თუნდაც დიეტაზე. ქვემოთ მოყვანილი ყველა რეცეპტი შეიცავს კალორიულ შემცველობას.

ხაჭოთი და ალუბალი




ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 300 გ;
• ალუბალი - 200 გ (ახალი ან გაყინული);
• კვერცხი - 1 ც.;
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.;
• ცაცხვი სოდა - 1/2 ჩ/კ;
• არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. 1. ხაჭო მოათავსეთ ღრმა თასში. გახეხეთ სათქვეფით ან ჩანგლით.
2. 2. დაუყოვნებლივ დაასხით რძის პროდუქტიყველა მშრალი ინგრედიენტი. ცომი კარგად აურიეთ.
3. 3. კენკრა ჩამოიბანეთ. თუ ისინი გაყინულია, არ არის საჭირო პირველ რიგში მათი გაყინვა. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ტკბილი ალუბალი ისე, რომ ნამცხვარი არ საჭიროებს დამატებით შაქარს..
4. 4. ცომი მოათავსეთ მრგვალ სილიკონის ფორმაში. მომავალი ცხობის ზემოდან მოაყარეთ მთლიანი ალუბალი. მსუბუქად დაჭერით ისინი ღვეზელის ძირში.
5. 5. გააცხელეთ ღუმელი +180 გრადუსზე. მოხარშეთ კერძი მასში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ცომეული გავაციოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. მიირთვით ეს ღვეზელი სწრაფად არომატული მცენარეული ჩაით. კალორიული შემცველობა - 126,1 კკალ 100 გ-ზე.



ვაშლით კეფირზე




ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 5 ც. (დიდი);
• უცხიმო კეფირი - 500 მლ;
• შვრიის ფაფა - 4 ს.კ. ლ.;
• სემოლინა - 4 ს.კ. ლ.;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ;
• ვანილინი, დარიჩინი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. 1. მოათავსეთ ცივი კეფირი თასში. ჩაასხით მასში სოდა. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და დატოვეთ 12 წუთი.
2. 2. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი მსუბუქად ქაფამდე. შეუთავსეთ კეფირს. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. 3. დაამატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი თასში.
4. 4. შერევის შემდეგ დატოვეთ ცომი მეოთხედი საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მარცვლეული ოდნავ ადიდდეს.
5. 5. ბოლოს ნარევს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი.
6. 6. ცომი გადაიტანეთ სილიკონის ფორმაში. გაბრტყელება.
7. 7. ღვეზელი შედგით +190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
8. 8. გამოაცხვეთ სამკურნალო საშუალება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
9. 9. ოდნავ გაცივდეს და დაჭერით ნაჭრებად.

ამ შარლოტაში ერთი გრამი შაქარიც არ არის. თუ გსურთ უფრო ტკბილი გახადოთ, ცომს ჩირი უნდა დაუმატოთ. ასეთ პროდუქტებს წინასწარ ადუღებენ თბილ წყალში 15–20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც წვრილად ჭრიან. ქიშმიშის ცომს მთლიანად ემატება. კალორიული შემცველობა - 104 კკალ 100 გ-ზე.



გოგრა

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 450 გ;
• სიმინდის ფქვილი - 250 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ/კ;
• ლიმონის ცედრა (დაქუცმაცებული) - 1 ს.კ. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• შაქრის შემცვლელი - გემოვნებით;
• გახეხილი ნიგოზი - 50 გ;
• თხევადი ფუტკრის თაფლი - 1 ს.კ. ლ.;
• ქოქოსის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. 1. გაასუფთავეთ გოგრა ყოველგვარი ზედმეტისგან. დარჩენილი რბილობი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. თითოეული შეფუთეთ ფოლგის ერთ ფენაში და გამოაცხვეთ ღუმელში დარბილებამდე.
2. 2. ბლენდერით დაასხით ბოსტნეულის პიურე.
3. 3. შიგთავსი დაუმატეთ გოგრის ნარევს უმი კვერცხი, შაქრის შემცვლელი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. 4. ცომს დაუმატეთ რეცეპტში მითითებული სხვა ინგრედიენტები. გაიმეორეთ საფუძვლიანი შერევა.
5. 5. მიღებული სქელი მასა მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ ყველაფერი +190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. პროცესი 45-55 წუთს მიიღებს.

გააგრილეთ მზა ღვეზელი. გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით და დაჭერით ნაწილებად. კალორიული შემცველობა - 119 კკალ 100 გ-ზე.

ბანანი




ინგრედიენტები:

• გაცრილი ფქვილი - 1,5 ს/კ;
• გრანულირებული შაქარი - 1/2 სტადიის;
• გამაფხვიერებელი - 1,25 ჩ/კ;
• ცაცხვი სოდა - 1/2 ჩ/კ;
• დაფქული დარიჩინი - 1/2 ჩ/კ;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• მწიფე ბანანი - 3 ცალი;
• ცხიმი შეზეთვისთვის - გემოვნებით;
• ვაშლის სოუსი - 4 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. 1. სასწრაფოდ ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ +180 გრადუსამდე. მრგვალ ტაფას წაუსვით ცხიმი. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქიც, მაგრამ მინიმალური რაოდენობით უნდა გამოიყენოთ.
2. 2. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი საერთო თასში. მიაღწიეთ ნარევის ერთგვაროვნებას.
3. 3. ცალკე თასში დაუმატეთ თეთრები, ათქვეფილი მსუბუქ ქაფამდე.
4. 4. დაამატეთ ჩანგლით დაფქული ბანანი და ხილის პიურე. ფრთხილად აურიეთ.
5. 5. ცომი გადაიტანეთ მომზადებულ ტაფაზე.
6. 6. გამოაცხვეთ ღუმელში გაშრობამდე - დაახლოებით 50 წუთი.

ბანანის დესერტი დაჭერამდე კარგად გააგრილეთ. კალორიული შემცველობა - 175 კკალ 100 გ-ზე.

შვრიის ფანტელებით და ქლიავით




ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა ფქვილზე დაფქული – 1 ს/კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• უცხიმო კეფირი - 1/2 ს/კ;
• ქლიავი ამოღებული - 200 გ;
• ახლად დაფქული დარიჩინი - 1/2 ჩ/კ;
• დამატკბობელი ან თაფლი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. 1. თითოეული ქლიავი გაჭერით შუაზე. ფრთხილად ამოიღეთ თესლი.
2. 2. უმი კვერცხი კეფირთან ერთად ათქვიფეთ. დაამატეთ დაფქული შვრიის ფაფა, დარიჩინი და სასურველი დამატკბობელი.
3. 3. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები სტაბილურ მწვერვალებამდე. ფართო კოვზით ფრთხილად მოაყარეთ ისინი ცომში. იმოძრავეთ ექსკლუზიურად ერთი მიმართულებით.
4. 4. ნარევის უმეტესი ნაწილი გადაიტანეთ ფორმაში. ზემოდან გაანაწილეთ ქლიავის ნახევრები. შემთხვევით შეავსეთ ისინი დარჩენილი ცომით.
5. 5. გამოაცხვეთ ღვეზელი +170 გრადუსზე 35–45 წუთის განმავლობაში ღუმელში. ამ დროის განმავლობაში გამოშვებული ქლიავის წვენი უნდა შესქელდეს. მკურნალობის მზადყოფნა მოწმდება მშრალი ნატეხით.

ეს ცომეული მსუბუქად მჟავეა. კალორიული შემცველობა - 127,4 კკალ 100 გ-ზე.

თევზით და კვერცხით ნელ გაზქურაში




ინგრედიენტები:

• უმი კვერცხი - 3 ცალი;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• ბოჭკოვანი - 2 ს.კ. ლ.;
• შვრიის ქატო - 2 ს.კ. ლ.;
• პოლკის ფილე - 150 გ;
• უცხიმო უმარილო ყველი - 30 გ;
• ახალი მწვანილის ასორტი - 1/2 კონა;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. 1. მოხარშეთ 2 კვერცხი, სანამ გული არ გამაგრდება. დარჩენილი უმი ნარევი ჩაასხით თასში.
2. 2. დაამატეთ თეთრები. დაამატეთ ყველა შვრიის ქატო და ბოჭკოვანი.
3. 3. მიღებული მასა კარგად აურიეთ. მოათავსეთ იგი მულტიქუკერის თასში.
4. 4. მოხარშეთ მომავალი თევზის ღვეზელის ძირი 20–25 წუთის განმავლობაში გამოცხობის რეჟიმში. ნამცხვარი ცოტა მშრალი უნდა იყოს.
5. 5. შიგთავსისთვის თევზის სუფთა ფილე ათქვიფეთ ბლენდერში მოხარშულ კვერცხთან ერთად. მარილი მოაყარეთ მასას. შეუთავსეთ დაჭრილი მწვანილით.
6. 6. დაასხით შიგთავსი მზა ქერქზე. ყველაფერს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
7. 7. მოხარშეთ ღვეზელი იმავე რეჟიმში იმავე დროის განმავლობაში.

მიირთვით კერძი ცხელი ნაწილებად. კალორიული შემცველობა - 98,1 კკალ 100 გ-ზე.

კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში




ინგრედიენტები:

• ხორბლის ან გაბრტყელებული შვრიის ფქვილი - 4 ს.კ. ლ.;
• უმი კვერცხი - 3 ცალი;
• ახალი ახალგაზრდა კომბოსტო - 350 გ;
• უცხიმო არაჟანი - 3 ს.კ. ლ.;
• წვრილი მარილი - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ;
• პურის ნამსხვრევები - 1 მუჭა.

მომზადება:

1. 1. ჯერ უნდა გააკეთოთ შიგთავსი მომავალი გამოცხობისთვის - კომბოსტო დაჭერით ძალიან წვრილად. ნახევრად შეავსეთ მდუღარე წყალი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში. სიმძლავრე - 800 W.
2. 2. ამოიღეთ დარბილებული ბოსტნეულის ზოლები და მოათავსეთ ქილაში. გამოწურეთ და ხელით გაწურეთ.
3. 3. ცომისთვის ცალკე თასში ჩაასხით უმი კვერცხის შიგთავსი. ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფამდე.
4. 4. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ უცხიმო არაჟანი, რამდენჯერმე გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
5. 5. ყველაფერი აურიეთ.
6. 6. ცომის ნახევარი ჩაასხით მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო მინის კონტეინერში.
7. 7. ზემოდან გაანაწილეთ ოდნავ გაგრილებული კომბოსტო.
8. 8. დააფარეთ ყველაფერი დარჩენილი სქელი ცომის შიგთავსით.
9. 9. მიკროტალღური ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით.
10. 10. შესაბამისი სიგნალის შემდეგ გამოიღეთ თითქმის მზა ღვეზელი და გადააფარეთ პურის ნაჭრებით. დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.

ეს ეტაპობრივად რეცეპტისაშუალებას გაძლევთ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ღვეზელი ბულიონისთვის (პურის ნაცვლად) ან გულიანი საჭმლისთვის. კალორიული შემცველობა - 78 კკალ 100 გ-ზე.

ქათმის ხორცით, სოკოთი და ხახვით




ინგრედიენტები:

• დიდი სტაფილო - 2 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შვრიის ფაფა - 2 ს.კ. ლ. (ფქვილში დაფქული);
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.;
• ქათმის ფილე - დაახლოებით 600 გ;
• საშუალო ხახვი - 2 ცალი;
• ხმელი thyme - 1 pinch;
• გახეხილი შამპინიონები - 200 გ;
• მარილი - 2 მწიკვი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. 1. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად. მოათავსეთ ბლენდერში ხახვის დიდ ნაჭრებთან ერთად. შიგთავსი ავთქვიფოთ გლუვებამდე.
2. 2. მიღებული მასა მოათავსეთ ტაფაში. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ხახვი და შამპინიონის პატარა ნაჭრები. ჩაასხით ცოტა წყალი კონტეინერში. მოხარშეთ ინგრედიენტები სანამ არ მოიხარშება და სითხე მთლიანად აორთქლდება. ხშირად ურიეთ.
3. 3. გახეხილი, გარეცხილი სტაფილო წვრილად გახეხეთ. გააჩერეთ ქილაში 10 წუთით, რომ ზედმეტი სითხე მოიშოროს.
4. 4. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები მარილით. დაამატეთ გაწურული სტაფილოს ნატეხები.
5. 5. დაამატეთ მთელი მარცვლეულის ფქვილი და დაფქული ფანტელები. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
6. 6. ფორმას წაუსვით ზეითუნის ზეთი. ცომი მოათავსეთ ორ ფენად, რომელთა შორის გაანაწილეთ გაციებული შიგთავსი.
7. 7. გამოაცხვეთ ღვეზელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45–50 წუთის განმავლობაში +200 გრადუსზე.

შიგთავსისთვის ქათმის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ იხვის ან ინდაურის ფილე. კალორიული შემცველობა - 134 კკალ 100 გ-ზე.

ხორცთან და კარტოფილთან ერთად




ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი - 6 ს.კ. ლ.;
• სიმინდის ფქვილი - 2 ს/კ;
• უხეში მარილი - 1 ჩ/კ;
• ხბოს ფილე - 300 გ;
• კარტოფილი - 600 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

1. 1. გარეცხეთ ხორცის ფილე და გააშრეთ. მოიშორეთ ფილმები და ყველა არასაჭირო რამ.
2. 2. ხბოს ხორცი დავჭრათ წვრილად და ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით გადავაკეთოთ დაფქულ ხორცად. შეწვით ტაფაში მცირე რაოდენობით მარილიან წყალში, სანამ არ მოიხარშება.
3. 3. მოხარშეთ და გახეხეთ კარტოფილი. დაამატეთ მარილი. დაამატეთ სანელებლები. შეურიეთ ხორცს.
4. 4. ათქვიფეთ კვერცხი მსუბუქად ქაფამდე. დაამატეთ მას დარჩენილი ნაყარი ინგრედიენტები. ჩაასხით ზეთი.
5. 5. მოზილეთ ელასტიური ცომი და გაყავით 2 ნაწილად.
6. 6. გაბრტყელებული პირველი ნახევარი მოათავსეთ ფორმაში. დააფარეთ კარტოფილისა და ხორცის შიგთავსით. შეავსეთ ცომის მეორე ფენა.
7. 7. გამოაცხვეთ ღვეზელი საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.

სურვილის შემთხვევაში, ცომის ზედა ფენა შეიძლება გადაიქცეს ნამდვილ დეკორაციად. მაგალითად, გააკეთეთ მასში ფორმის ხვრელები, რომლებშიც შევსება გამოჩნდება. კალორიული შემცველობა - 138 კკალ 100 გ-ზე.

დიეტური ღვეზელების მომზადების თავისებურებები

იმისათვის, რომ თქვენი ფიგურა მოწესრიგდეს, თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად უარი თქვათ თქვენს საყვარელ ღვეზელებზე შიგთავსით. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ისინი სწორად.

თქვენ მოგიწევთ ფრთხილად შეარჩიოთ ინგრედიენტები დაბალკალორიული ღვეზელისთვის. ყველა ცხიმიანი საკვების დიეტურით ჩანაცვლება შეამცირებს მათ ენერგეტიკულ ღირებულებას.

სამზარეულოს ძირითადი წესები:

• მოერიდეთ შაქარს ან შეამცირეთ მისი რაოდენობა ჯანსაღ დაბალკალორიულ დესერტში. ჩაანაცვლეთ ჩვეულებრივი ჭარხლის პროდუქტი თაფლის ბალახით, დამატკბობელით, ფუტკრის/ყვავილის თაფლით, სტევიით.
• კვერცხებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ ცილა ან მოხარშოთ მათ გარეშე უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენებით.
• თუ შესაძლებელია, შეცვალეთ თეთრი ხორბლის ფქვილი ასეთ ცომეულში სიმინდით, ჭვავის, შვრიის ფაფით ან ჩვეულებრივი სემოლინით. შვრიის ფაფის მისაღებად, უბრალოდ გახეხეთ შვრიის ფანტელები ყავის საფქვავში.
• დიეტური ღვეზელები არ უნდა დაამშვენოთ შოკოლადით, შაქრის ფხვნილით, ცხიმიანი ყველით და სხვა მაღალკალორიული საკვებით. ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ კენკრა, ხილი, ბოსტნეული და ახალი მწვანილი.

დიეტის დროს შეიძლება დაბალკალორიული ღვეზელების მიღება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათი ჭამა შეიძლება საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. პორციები უნდა იყოს ზომიერი. რეკომენდირებულია დღეში არაუმეტეს 1-2 მცირე ზომის დიეტური ცომეულის ჭამა.

და ცოტა საიდუმლოების შესახებ...

ჩვენი ერთ-ერთი მკითხველის ისტორია ალინა რ.:

განსაკუთრებით დეპრესიაში ვიყავი ჩემი წონის გამო. ბევრი მოვიმატე, ორსულობის შემდეგ 3 სუმოისტი ერთად ვიწონე, კერძოდ 92 კგ 165 სიმაღლით, მეგონა მშობიარობის შემდეგ მუცელი გამივლიდა, მაგრამ არა, პირიქით დავიწყე წონაში მატება. როგორ გავუმკლავდეთ ჰორმონალურ ცვლილებებს და სიმსუქნეს? მაგრამ არაფერი ამახინჯებს და არ აქცევს ადამიანს უფრო ახალგაზრდად, ვიდრე მისი ფიგურა. 20 წლის ასაკში პირველად გავიგე, რომ მსუქან გოგოებს "ქალს" ეძახიან და რომ "ისინი არ აკეთებენ ამ ზომის ტანსაცმელს". მერე 29 წლის ასაკში ქმარს განქორწინება და დეპრესია...

მაგრამ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ წონის დასაკლებად? ლაზერული ლიპოსაქციის ოპერაცია? გავარკვიე - არანაკლებ 5 ათასი დოლარი. აპარატურული პროცედურები - LPG მასაჟი, კავიტაცია, RF ლიფტინგი, მიოსტიმულაცია? ცოტა უფრო ხელმისაწვდომი - კურსი ღირს 80 ათასი რუბლიდან დიეტოლოგის კონსულტანტთან. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ სარბენ ბილიკზე სირბილი, სანამ გაგიჟდებით.

და როდის გამონახავ დროს ამ ყველაფრისთვის? და მაინც ძალიან ძვირია. მითუმეტეს ახლა. ამიტომ ავირჩიე ჩემთვის განსხვავებული მეთოდი...

ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ იდეალური ფიგურის მიღწევა შესაძლებელია მხოლოდ ზურგის ვარჯიშების და საკმაოდ მკაცრი დიეტური შეზღუდვების დახმარებით. ძვირფასო ქალბატონებო, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები გემრიელად და დამაკმაყოფილებელი გზით თქვენი საყვარელი კერძებით განებივრებით. ერთ-ერთი მათგანია დიეტური ღვეზელი, რომელიც მზადდება საფუარის გარეშე ცომისა და უცხიმო შიგთავსისგან.

კერძი შეუცვლელი გახდება მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, მაგრამ გამოცხობას ვერ უძლებს. მიირთვით დიეტური ღვეზელი ყოველგვარი სინდისის ქენჯნის გარეშე, რადგან ის არანაირად არ იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ღვეზელი არანაირად არ ჩამოუვარდება უცხიმო დესერტებს.

ვჭამთ ფქვილს და ვიკლებთ წონაში

მსოფლიოში დიდი ხანია გავრცელდა სტერეოტიპი - ფქვილი საზიანოა თქვენი ფიგურისთვის! ეს ბავშვობიდან გვიტრიალებს თავში, მაგრამ ასეთი განცხადება არასწორია. კვების ექსპერტები ამბობენ, რომ წონის დაკლება, გამოცხობის ჩათვლით, სავსებით შესაძლებელია. მთავარია დიეტური ღვეზელისთვის სწორი ინგრედიენტების შერჩევა.

დაბალკალორიული მკურნალობის გამორჩეული თვისებები:

• მინიმალური ენერგეტიკული ღირებულება;
• შეგიძლიათ მიირთვათ ნაზი დიეტა;
• რეცეპტების სიმრავლე.

ექსპერტები გვირჩევენ საუზმეზე ან ლანჩზე ტკბილეულის ჭამას, რათა მიღებული კალორიები დღის განმავლობაში დაითხოვოს.

სწორი ცომის მომზადება

• დიეტისთვის განკუთვნილი ნებისმიერი ღვეზელი ცომს ეფუძნება. სამწუხაროდ, ფქვილი არ შეიძლება კლასიფიცირდეს დაბალკალორიულ ინგრედიენტად და იგივე ეხება სემოლინას. მაგრამ თუ ღვეზელს გააკეთებთ ქატოზე ან შვრიის ფაფაზე, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ დიეტურ ვარიანტს.
• როგორ ფიქრობთ, ფქვილის გარეშე ცხობა არ შეიძლება? ინგრედიენტებს დაუმატეთ ჭვავი, ის უფრო კალორიულია, ვიდრე ხორბალი. ნებადართულია საფუარის გამოყენება მცირე რაოდენობით, ის აკონტროლებს ჭარბი ნახშირწყლების მიღებას ორგანიზმში.
• ფენოვანი ცომის მოყვარულებს შეუძლიათ გააგრძელონ მისი ფენების გამოყენება დიეტური ღვეზელების გამოცხობისას.

ცნობილი მზარეულები იზიარებენ რჩევებს დაბალკალორიული ცომეულის მომზადებისთვის:

1. გული უზრუნველყოფს ორგანიზმის კალორიების უმეტეს ნაწილს. ამიტომ შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ თეთრი.
2. შეცვალეთ შაქარი სტევიით, ფრუქტოზით ან თაფლით. ინგრედიენტები შემატებს სიტკბოს თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე.
3. დიეტურ ღვეზელში კარაქის გამოყენება დაუშვებელია. ამის ნაცვლად, დაასხით კეფირი ან ნატურალური იოგურტი.
4. გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი, რომ წაუსვით ფორმა.

ეცადეთ დიეტური კვებისთვის აირჩიოთ ლობიოს მაფინი, ღვეზელი ალუბლით, ალუბლით, ატმით, კარტოფილით ან ყვავილოვანი კომბოსტოთი.

უგემრიელესი რეცეპტები

დიეტური ღვეზელების რეცეპტების დიდი რაოდენობა არსებობს. განსაკუთრებით პოპულარულია ვაშლისა და გოგრის დელიკატესები. ხორცის დელიკატესების მოყვარულებმა უნდა სცადონ ქათმის ქერქი ან დაკონსერვებული ვერსია.

დაამშვენეთ მზა საკვების შედევრი შავი შოკოლადით, ხილით და კენკრით და ვანილით.

უშაქრო ვარიანტები

დაუმატეთ ხაჭო

კულინარიული კლასიკა - ნაზი, არომატული და დიეტური ბრტყელი პური. მარტივი ხაჭოს ღვეზელის მოსამზადებლად აირჩიეთ დაბალკალორიული საკვები.

რეცეპტი:

• 1 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა;
• 180 გ ხაჭო;
• 1 ს.კ. ლ. ბუნებრივი იოგურტი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• ½ ნაწილი ვაშლი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ვაშლს მოაცილეთ ქერქი და ბირთვი. ხილი დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მოათავსეთ თასში და გახეხეთ ჩანგლით. შეურიეთ შვრიის ფაფას და ვაშლს.
3. დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ.
4. ცომი გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭო გააფორმეთ ატმის ნაჭრებით ან წვრილად დაჭრილი ნუშით.

ყველის და კეფირის კომბინაცია

არომატული დიეტური სულგუნისა და მწვანილისგან დამზადებული უგემრიელესი ბრტყელი პური. დელიკატესის მომზადება სულაც არ არის რთული, თუ სახლში გაქვთ ცეცხლგამძლე ტაფა.

ინგრედიენტები:

• 500 მლ. კეფირი;
• 1 კგ. სიმინდის ფქვილი;
• 600 სულუგუნი;
• 5 კვერცხი;
• ½ ჩ/კ. სოდა

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ღრმა თასში შეურიეთ ფქვილი, 4 კვერცხი და სოდა. ცომი დავტოვოთ თბილ ადგილას ადუღებამდე.
2. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
3. ცომი გავყოთ 8 ნაწილად, თითოეული გავაბრტყელოთ თხელ ფენად.
4. შიგთავსი მოათავსეთ 4 ბრტყელ პურზე, გადააფარეთ დარჩენილი ფენებით, კიდეები დაახურეთ.
5. გამოაცხვეთ ღვეზელები ტაფაზე 10 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და 5 - მეორეზე.

ყველისა და კეფირის გამომცხვარ პროდუქტებს ძნელად შეიძლება ეწოდოს დაბალკალორიული. შეეცადეთ რაც შეიძლება ნაკლებად განებივროთ თავი ამით.

დავამატოთ შვრიის ფაფა

ღვეზელი შვრიის ფაფით შეიძლება კლასიფიცირდეს დაბალკალორიულ კერძად. დესერტი შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად, ჩაისთან ან კეფირთან ერთად.

რეცეპტი:

• 1 ს.კ. შვრიის ქატო;
• 1 კვერცხი;
• ჭიქა რძე;
• ½ ჩ/კ. ფქვილი;
• 2 ბანანი;
• 1 ს.კ. მოცვი;
• 3 ს.კ. ლ. თაფლი;
• ერთი მუჭა ნიგოზი;
• 1 ჩ.კ. ვანილინი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ ფოლგა და მოათავსეთ მასზე დაჭრილი ბანანი და რამდენიმე მოცვი.
2. ნაყოფს მსუბუქად მოაყარეთ დარიჩინი, დაასხით თაფლი და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
3. ქატო შეურიეთ დაჭრილ თხილს და გამაფხვიერებელს.
4. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, ვანილი.
5. დაასხით შვრიის ფაფა-თხილის ნარევი ხილით მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე და შეავსეთ ნარევი მე-4 საფეხურიდან.
6. ღვეზელი გააფორმეთ დარჩენილი კენკრით და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.

თაფლიანი შვრიის დესერტი შეიძლება მომზადდეს ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის დამატებით.

დავამატოთ თევზი

ღვეზელი დაკონსერვებული თევზით შესანიშნავი მადა იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე. დიეტური ორცხობილასთვის რეკომენდებულია დაკონსერვებული ტუნის ან ვარდისფერი ორაგულის გამოყენება. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ლობიო, ისპანახი, ბროკოლი.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• 1 ს.კ. კეფირი;
• 2 ს.კ. მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• ქილა ვარდისფერი ორაგული;
• მწვანე ხახვის ბუმბული.

როგორ მოვამზადოთ:

1. შეუთავსეთ კეფირი, ფქვილი, კვერცხი.
2. მთლიანი ცომის ½ დაასხით საცხობ ფირფიტაზე.
3. ფენის თავზე მოათავსეთ დაფქული კონსერვი.
4. მიღებული მასის დარჩენილი ნახევარი დაასხით ღვეზელს და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.

მზა დიეტური თევზის ნამცხვარი გააფორმეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ქათმის პაკეტი

რა შეიძლება იყოს უფრო ჯანსაღი და გემრიელი, ვიდრე დიეტური ქათმის ღვეზელი? გთავაზობთ რეცეპტს ხაჭოს, ნაზი ხორცისა და ლიმონის მჟავიანობის შესანიშნავი კომბინაციით.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ფილე;
• 5 ს.კ. ლ. შვრიის ქატო;
• 200 გ უცხიმო ხაჭო;
• 2 კვერცხი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 2/3 ჩ.კ. ფქვილი;
• სანელებლები გემოვნებით, ლიმონის წვენი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. შეურიეთ ხაჭო და კვერცხი, აურიეთ.
2. ქატოს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და შეურიეთ კვერცხი-ხაჭოს ნარევს. ცომს დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და ლიმონის წვენი.
3. ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, დაჭერით ნიორი წნევით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში.
4. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოვაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულის რეცეპტები

სტაფილოს მკურნალობა

დიეტური სტაფილოს ნამცხვრის მომზადების მთავარი საიდუმლო ის არის, რომ არ ამოიღოთ ღუმელიდან, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.

ინგრედიენტები:

• 2 საშუალო სტაფილო;
• 200 გ ხილის უცხიმო იოგურტი;
• 4 კვერცხი;
• 300 გრ ქატო;
• 180 მლ. რძე;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• 25 გრ გრანულირებული შაქარი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ამოარჩიეთ 1 გული და 3 ცილა, შეურიეთ შაქარი და ათქვიფეთ.
2. დაასველეთ ქატო რძეში.
3. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. შეურიეთ ქატო.
4. ცომს დაუმატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და აურიეთ.
5. ღვეზელი შედგით ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.

ეს დიეტური კერძი არა მხოლოდ დაკარგავს კილოგრამებს, არამედ ასუფთავებს ნაწლავებს.

სკიტი

კომბოსტოს ღვეზელს შეუძლია შეცვალოს სრული დილის საჭმელი. ცომეული შეიცავს დაბალკალორიულ ჭვავის და სიმინდის ფქვილს. სცადეთ სახლში კომბოსტოს ჯანსაღი პურის მომზადება.

რეცეპტი:

• 1 ს.კ. კეფირი;
• 300 გრ კომბოსტო;
• 3 ს.კ. ლ. სიმინდის და ჭვავის ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• გამწვანება.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ვიწყებთ ბოსტნეულის მომზადებით. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე და დაჭერით კომბოსტო.
2. შეწვით ტაფაში. ჯერ დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო.
3. დაჭერით მწვანილი და შეურიეთ ბოსტნეულს.
4. კვერცხები ათქვიფეთ ათქვიფეთ, ოდნავ მარილით. მათ დაუმატეთ კეფირი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი.
5. ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობი ფურცლის ძირზე და დაასხით ცომი ზემოდან.
6. ნამცხვარი გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

დიეტური კომბოსტოს სუპის ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ მჭლე კარტოფილის ღვეზელი. თუ მოგწონთ მსუბუქი ცომი, დაამატეთ ნაკლები კეფირი, ვიდრე მითითებულია.

ბოსტნეულის კომპონენტი მოხარშეთ წყალში.

გოგრასთან ერთად

კაშკაშა ფორთოხლის პროდუქტს აქვს ყველაზე სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე, აჩქარებს მეტაბოლიზმს, იწყებს წონის დაკლების პროცესს. დიეტური გოგრის ღვეზელი რეკომენდირებულია მრავალი კვების სისტემისთვის.

რეცეპტი:

• 500 გრ გოგრის რბილობი;
• 300 გრ შვრიის ფაფა;
• 2 კვერცხი;
• 200 მლ. ბუნებრივი იოგურტი;
• ერთი მუჭა თხილი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. გოგრის ნაჭრები დაარბილეთ მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ დააბლენდერეთ ბლენდერით.
2. დავიწყოთ ცომის მომზადება. თასში აურიეთ კვერცხი, ფქვილი, იოგურტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. დაჭერით თხილი. დაამატეთ ისინი ცომში და აურიეთ. მოათავსეთ გოგრა იქ და კვლავ აურიეთ.
4. მიღებული მასა დაასხით საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ღვეზელს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააფორმეთ ატმის ნაჭრებით.

ხილის მოტივები

Apple მოყვება

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ დიეტურ ვაშლის ღვეზელს ფქვილის გარეშე. ეს რეცეპტი დაემატება თქვენს დაბალკალორიული კერძების რეპერტუარს.

ინგრედიენტები:

• 4 ვაშლი;
• 4 კვერცხის ცილა;
• 1 ს.კ. სემოლინა;
• 2 ს.კ. ლ. გრანულირებული შაქარი;
• 1 ს.კ. კეფირი;
• მწიკვი ვანილინი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მარცვლეულს დაასხით კეფირი და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
2. თეთრები ავთქვიფოთ სტაბილური ქაფის წარმოქმნამდე.
3. ბურღულს დაუმატეთ ვანილინი და გრანულირებული შაქარი. ნაზად მოაყარეთ კვერცხის ცილა ხის კოვზით.
4. მოამზადეთ ვაშლები. გარეცხეთ ისინი კარგად და დაჭერით ნაჭრებად.
5. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი, ძირზე მოაყარეთ ვაშლი და შეავსეთ ცომით.
6. შედგით შარლოტა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

მზა ნამცხვარი გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით ან კენკრით.

ალუბლის სიხარული

არაფერია უფრო მარტივი და გემრიელი ვიდრე დიეტური ნამცხვარი ალუბლით. იგი ეფუძნება უცხიმო კეფირს და შვრიის ქატოს. მოსამზადებლად გამოიყენეთ ახალი კენკრა ან ის, რაც გაყინეთ ზამთრისთვის.

ინგრედიენტები:

• 1 ს.კ. შვრიის ქატო;
• 1 ს.კ. ალუბალი;
• 1 შეკვრა ჟელე;
• ½ ს/კ. კეფირი;
• 1 კვერცხი;
• მწიკვი ვანილინი;
• ½ ჩ/კ. სოდა

მომზადება:

1. შეუთავსეთ კეფირი ქატოს, დატოვეთ ნარევი ცოტათი მოსახარშად.
2. სხვა თასში შეურიეთ კვერცხი, ვანილი და ათქვიფეთ მიქსერით.
3. შეუთავსეთ ადიდებულმა ქატო და ნარევი მე-2 საფეხურიდან, მიიყვანეთ ცომი გლუვი.
4. დაუმატეთ სოდა, ალუბლის უმეტესი ნაწილი, აურიეთ.
5. ჩაასხით ცომი ფორმაში, ღვეზელი შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
6. როგორც კი დესერტი მზად იქნება, შეავსეთ გაზავებული ჟელე დარჩენილი ალუბლით.
7. დიეტური კერძი შედგით მაცივარში, რომ ხილის მასა გამაგრდეს.

ნამცხვარი მორთეთ მარწყვით და გახეხილი შავი შოკოლადით.

ბანანის განწყობა

დელიკატური ბანანის ჩიზქეიქი შესაძლოა დიეტური იყოს. ზემოაღნიშნული კომპონენტების საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ტკბილი, მაგრამ დაბალკალორიული ლიმონის ბალახი.

ინგრედიენტები:

• 150 გრ ნებისმიერი სამარხვო ნამცხვარი;
• 200 გ უცხიმო ხაჭო;
• 80 გრ არაჟანი ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით;
• 1 ბანანი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
• ერთი მუჭა თხილი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გახეხეთ თხილი და ფუნთუშები ბლენდერში.
2. საცხობ ფორმას მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ დაჭრილი ინგრედიენტები.
3. ბლენდერში მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები, ლიმონის წვენი, ხაჭო, კვერცხი და არაჟანი. ათქვიფეთ გლუვებამდე.
4. ნაღების მასა დაასხით ფუნთუშებზე, ჩიზქეიქი შედგით ღუმელში ნახევარი საათით 160-170 გრადუს ტემპერატურაზე.
5. მზა ღვეზელი გავაციოთ მაცივარში 4 საათით.

დაამშვენებს ბანანის ჩიზქეიქს ხილის ნაჭრებით და შოკოლადით.

აღსანიშნავია, რომ ღვეზელი დაშვებულია დუკანის დიეტაზე.

დაბალკალორიული ღვეზელის საიდუმლოებები

დიეტური ცხობის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს სწორი ნაკრებიპროდუქტები. მოერიდეთ კვერცხის გულს, შაქარს და ხორბლის ფქვილს. სცადეთ გამოიყენოთ ნაკლები ზეთი და დაინახავთ, რომ კალორიები დნება თქვენს თვალწინ.

ტრადიციულად, ღვეზელებს ადუღებენ ღუმელში, მაგრამ დღესდღეობით მიკროტალღური ღუმელი და ნელი გაზქურა შველის. მათთან ერთად მომზადების პროცესი სწრაფად მიდის და მაქსიმალურად გამარტივებულია.

ნელ გაზქურაში

გემრიელი დიეტური მსხლის ღვეზელის მომზადება შესაძლებელია თასში სამზარეულოს მოწყობილობა. თუ მსხალი ნამდვილად არ მოგწონთ, შეცვალეთ იგი ვაშლით, ატმით ან მოამზადეთ ქლიავის დესერტი.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შვრიის ფაფა;
• 150 გრ ჭვავის ფქვილი;
• 2 ციყვი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. კეფირი;
• 3 ჩ.კ. თაფლი;
• 3 საშუალო მსხალი;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. შეუთავსეთ ფანტელები, ჭვავის ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
2. ცალკე თასში აურიეთ კეფირი, თაფლი, კვერცხი.
3. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მყარ ქაფამდე.
4. მოზილეთ ცომი ყველა ინგრედიენტისგან, ბოლოს დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა.
5. გარეცხეთ მსხალი, ამოიღეთ რბილობი და დაჭერით კუბიკებად.
6. თასს დააფარეთ პერგამენტი, მოათავსეთ მსხლის ნაჭრები და ზემოდან მოასხით ცომი.
7. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და დრო ეკრანზე 40 წუთზე.

მზა დიეტური დესერტი მოცვით და შაქრის ფხვნილით გააფორმეთ.

ფქვილის გარეშე

რეცეპტი:

• 2 ს.კ. შვრიის ფაფა;
• 3 კვერცხი;
• ½ ს/კ. კეფირი;
• 3 ვაშლი;
• ½ ს/კ. ქიშმიში;
• ½ ს/კ. მდუღარე წყალი;
• 4 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მარილი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ორთქლზე ფანტელები მდუღარე წყალთან ერთად ღრმა კონტეინერში. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კეფირი.
2. კვერცხები ავთქვიფოთ მარილით ქაფის წარმოქმნამდე. მიღებული მასა დაუმატეთ და 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი შვრიის ცომში, აურიეთ.
3. ვაშლს მოაცილეთ ბირთვი და კანი. ხილი დავჭრათ კუბებად.
4. ცომს დაუმატეთ შიგთავსი (ვაშლი და ქიშმიში) და კარგად აურიეთ.
5. მომავალი დელიკატესი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ვაშლის ღვეზელს მოაყარეთ გახეხილი შავი შოკოლადი ან ჟოლო.

სცადეთ და შთაგონებული იყავით თქვენი შედეგებით. გემრიელი წონის დაკლება ყველასთვის ხელმისაწვდომია!