კომბოსტოს სალათი ვაშლით - ვიტამინის დატენვა! კომბოსტოს სალათების რეცეპტები ვაშლით სამუშაო დღეებში და სამარხვო დღეებში. სალათი ვაშლით, ჩინური კომბოსტოთი, ყველით და კვერცხით ჩინური კომბოსტოს სალათი მწვანე ვაშლით

ახალი სალათი კომბოსტოთი და ვაშლით შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის.

და ადამიანებში წონის დაკლებისას ის ხშირად სადილად მოქმედებს.

ეს საჭმელი მდიდარია ვიტამინებით და აქვს სასიამოვნო გემო.

ბევრი ვიტამინის რეცეპტი არსებობს.

მოდით მოხვდეთ გემრიელ და ჯანსაღ სალათებზე?

კომბოსტოს სალათი ვაშლით - მომზადების ზოგადი პრინციპები

კომბოსტო ახალი და წვნიანია. არ არის აუცილებელი თეთრი. გემრიელი და საინტერესო სალათები მიიღება წითელი და ჩინური კომბოსტო. ძირითადად, ბოსტნეული იჭრება ზოლებად. თუ ძალიან რბილი არ არის, მაშინ შეიზილეთ ხელებით.

სალათებისთვის ვაშლი უნდა გამოიყენოთ მჟავე ან სულ მცირე ტკბილი და მჟავე. რბილი და ფხვიერი ხილი არ გამოდგება. თქვენ უნდა აირჩიოთ მყარი, წვნიანი და ხრაშუნა. ისინი ადვილად შეიძლება დაიჭრას ზოლებად ან სუფთა კუბებად. ნაყოფს ჩვეულებრივ აშორებენ კანს, მაგრამ არის გამონაკლისებიც.

სტაფილო ძირითადად გამოიყენება ახალი. არჩეულია წვნიანი და ნათელი ბოსტნეული. ძირეული მოსავალი გარეცხილია, გახეხილი, გახეხილი ან უბრალოდ ზოლებად დაჭრილი.

რა არის ჩაცმული კომბოსტოს სალათებით ვაშლით და სტაფილოთი:

ზეთები;

არაჟანი;

Ლიმონის წვენი;

მაიონეზი.

ხშირად ემატება მწვანილი, თხილი და სხვა ბოსტნეული. ზოგჯერ სალათებში აყრიან ყველს, ძეხვს, მწვანე ბარდას, ხორცს, სიმინდს. ეს ინგრედიენტები ხდის კერძს გულიანს და მკვებავს. კომბოსტოს სალათებს ვაშლითა და სტაფილოთი ურევენ ან აფუვებენ. ყველაზე ხშირად, ისინი მზადდება უშუალოდ მოხმარებამდე, რადგან ახალი ბოსტნეულის შენახვა შეუძლებელია.

რეცეპტი 1: კომბოსტოს სალათი ვაშლით და კიტრით

ახალი კომბოსტოს მსუბუქი სალათის რეცეპტი ვაშლით, რომელიც მზადდება სულ რაღაც ხუთ წუთში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პეკინის ან თეთრი კომბოსტო, მაგრამ ის წვნიანი უნდა იყოს.

ინგრედიენტები

0,5 კგ კომბოსტო;

2 კიტრი;

2 ვაშლი;

0,5 კონა კამა;

0,5 ლიმონი;

30 გრამი ზეთი.

სამზარეულო

1. დაჭერით კომბოსტო. თუ პეკინი გამოიყენება, მაშინ უბრალოდ გადაიტანეთ იგი თასში. ის არის ნაზი და არ საჭიროებს რაიმე მანიპულირებას. თუ კომბოსტო თეთრია, მაშინ ოდნავ გვახსოვს ხელებით.

2. კიტრს ვრეცხავთ. ამოიღეთ ბოლოები მათგან და დაჭერით ზოლებად. გადაიტანეთ კომბოსტოს თასში.

3. გააცალეთ ვაშლი და ასევე დაჭერით ზოლებად.

4. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა და მარილი.

5. გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი.

რეცეპტი 2: ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით და სიმინდით

ახალი კომბოსტოს და ვაშლის ძალიან მადისაღმძვრელი სალათის რეცეპტი. მის მოსამზადებლად ასევე დაგჭირდებათ სიმინდის დაკონსერვებული ქილა. ტკბილი წიწაკა ჰარმონიულად შეავსებს გემოს, კერძს უფრო ნათელს გახდის.

ინგრედიენტები

0,4 კგ კომბოსტო;

0,1 კგ ტკბილი წიწაკა;

0,15 კგ ვაშლი;

1 ქილა სიმინდი;

Მარილი წიწაკა;

ცოტა კარაქი ან მაიონეზი;

ნებისმიერი გამწვანება.

სამზარეულო

1. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ცოტა შაქარი და მსუბუქად მოზილეთ ხელებით. ჩვენ განზე გავწიეთ.

2. წიწაკას ვასუფთავებთ თესლიდან, დავჭრათ ზოლებად.

3. დაამატეთ ვაშლი. ისინი უნდა გაიწმინდოს და ასევე დაჭრას ზოლებად.

4. გახსენით სიმინდი. სითხეს ვაშორებთ, მარცვლებს კი დანარჩენ ინგრედიენტებზე გადავიტანთ.

5. მწვანილი დაჭერით, მოათავსეთ სალათში.

6. წიწაკა და მადის სეზონი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი ან მაიონეზი. აქ ასევე შესაფერისია არაჟნის დაფუძნებული სამოსი.

რეცეპტი 3: კომბოსტო, სტაფილო, ვაშლის სალათი

ახალი სალათის ვარიანტი კომბოსტოთი, ვაშლით და სტაფილოთი, რომელშიც ასევე გამოიყენება უმი ბოსტნეული. და ეს ნიშნავს, რომ ის სწრაფად მზადდება და ძალიან სასარგებლოა.

ინგრედიენტები

0,4 კგ კომბოსტო;

0,2 კგ სტაფილო;

0,2 კგ ვაშლი;

0,5 ლიმონი;

3-4 ყლორტი ოხრახუში (ან კამა);

სანელებლები და ზეთი.

სამზარეულო

1. სტაფილოებს ვასუფთავებთ, ღვეზელებით ვწურავთ. კორეული სალათებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახეხი.

2. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, შეურიეთ სტაფილოს.

3. დაამატეთ სანელებლები: მარილი, პილპილი, შეგიძლიათ მოაყაროთ კორეული სანელებლები. ბოსტნეულს ხელით ვჭრით.

4. წვრილად გარეცხილი ოხრახუში ან კამა დაჭერით, გადაიტანეთ სალათში.

5. ბოლო არის ვაშლი. ჩვენ ასევე დავჭრათ ზოლებად ან სამად იმავე სახეხზე, როგორც სტაფილო. ჩვენ ვასუფთავებთ კანს.

6. ვაშლს მოასხით ლიმონის წვენი და გადაიტანეთ კომბოსტოში.

რეცეპტი 4: ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით და ნიახურით

ვის არ უყვარს ნიახური? მას უბრალოდ არასოდეს უცდია ეს სალათი ახალი კომბოსტოთი და ვაშლით. მასში ნიახურის ღეროები ჰარმონიულად ჯდება და მხოლოდ გემოთი ხარობს.

ინგრედიენტები

1 ვაშლი;

2 ცალი ნიახურის ყუნწი;

0,2 კგ კომბოსტო;

3 ტოტი კამა;

20 მლ ზეთი.

სამზარეულო

1. კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, მოვაყაროთ მარილი და შაქარი, შეგიძლიათ მაშინვე დაუმატოთ შავი პილპილი. მნემ ხელები და განზე გადადო.

2. ნიახურის ყუნწებს ვრეცხავთ და ვჭრით თხელ ზოლებად, გადავიტანთ კომბოსტოს სალათში.

3. ვაშლს კანიდან ვათავისუფლებთ და ასევე ზოლებად ვჭრით.

4. ვაერთებთ ყველა ინგრედიენტს, ვუმატებთ მათ დაჭრილ კამა ყლორტებს.

5. შეავსეთ ზეთი! თუ არ არის საკმარისი მჟავა, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი ან ვაშლის სიდრი ძმარი.

რეცეპტი 5: კომბოსტოს სალათი ვაშლით, ყველით და თხილით

ახალი კომბოსტოს ელეგანტური და ძალიან გემრიელი სალათის რეცეპტი ვაშლით, რომელიც შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ. ნიგოზი გამოიყენება.

ინგრედიენტები

0,3 კგ კომბოსტო;

0,15 კგ ვაშლი;

0,1 კგ ყველი;

0,5 ლიმონი;

50 გრამი თხილი.

მარილი გემოვნებით, მწვანილი დეკორაციისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩერი პომიდორი, ისინი კარგად უხდება ამ კერძს.

სამზარეულო

1. კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, ასევე ვაშლი. ერთმანეთში ავურიოთ, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და დავამატოთ ნახევარი ლიმონისგან გამოწურული წვენი.

2. თხილი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაში. Დაწყნარდი.

3. ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ კომბოსტო ვაშლით.

4. დაასხით მაიონეზი. უმჯობესია ბადის გაკეთება. ამისათვის უბრალოდ გააკეთეთ ხვრელი პაკეტში. ან სოუსი ქილიდან პლასტმასის ჩანთაში გადაიტანეთ, შემდეგ კი კუთხე სასურველ ზომაზე მოაჭერით.

5. ყველს ვხეხავთ და მაიონეზის ფენას ვამატებთ.

6. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი და მოხალული ნიგოზი.

7. სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

რეცეპტი 6: ცხარე კომბოსტო, სტაფილო, ვაშლის სალათი

ცხარე კომბოსტოს, სტაფილოს, ვაშლის სალათის რეცეპტი, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ ცხელი წიწაკა, ასევე კორეული სანელებლები.

ინგრედიენტები

0,4 კგ კომბოსტო;

0,3 კგ სტაფილო;

1 ვაშლი;

50 მლ ზეთი;

2 კბილი ნიორი;

0,5 ჩ.კ კორეული სანელებლები;

1 ცხარე წიწაკა;

1 ტკბილი წიწაკა.

სამზარეულო

1. ძალიან წვრილად დავჭრათ ცხარე წიწაკის ნაჭერი, ასევე ნივრის კბილი. დაამატეთ მათ კორეული სანელებლები. სანამ განზე გადავდებთ.

2. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად. ასევე გახეხილი სტაფილო და ტკბილი წიწაკა. Mnem ერთად თქვენი ხელები, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მარილი.

3. ვაშლი დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ 2 სუფრის კოვზი 6%-იანი ძმარი, მოვურიოთ და დავტოვოთ გასამარინადებლად.

4. გააცხელეთ ზეთი, მოაყარეთ წიწაკის, სანელებლებისა და ნივრის წინასწარ მომზადებული ცხარე ნარევი. ვთბებით.

5. დაასხით ზეთი კომბოსტოში, აურიეთ.

6. დაუმატეთ ძმრით დამარინადებული ვაშლი, მოურიეთ, კოვზით დააქუცმაცეთ და სუფრაზე მიტანამდე ნახევარი საათით გააჩერეთ.

რეცეპტი 7: კომბოსტოს სალათი ვაშლით და მოცვით

მარტივი სალათის რეცეპტი, მაგრამ ექსტრემალური გემოთი. არაჩვეულებრივი და საინტერესოა ვაშლის კომბოსტოსა და მოცვის კომბინაცია. ვიღებთ ახალ მოცვს. თუ ასეთი კენკრა არ არის, მაშინ მას საყინულედან ვიყენებთ.

ინგრედიენტები

0,3 კგ კომბოსტო;

0,1 კგ ვაშლი;

0,05 კგ მოცვი;

სამზარეულო

1. თეთრი კომბოსტო დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ჩაყარეთ სალათის თასში.

2. ვაშლებს ვასუფთავებთ, გავხეხავთ, ვაგზავნით კომბოსტოს.

3. დავამატოთ მოცვი, რომელიც უნდა გავრეცხოთ და დავახარისხოთ. თუ კენკრა გაყინულია, მაშინ გაათბეთ.

4. დაამატეთ მწვანილი და მაიონეზი. ჩვენ ყველაფერს ვურევთ! სალათი შეიძლება ჩაცმული მცენარეული ზეთით ან არაჟანით. აირჩიეთ ვარიანტი თქვენი გემოვნებით.

რეცეპტი 8: ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით და შებოლილი სოსისით

ახალი კომბოსტოსთან ერთად საინტერესო და გულიანი სალათის რეცეპტი, რომლისთვისაც ნებისმიერი შებოლილი ძეხვი გჭირდებათ. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტი მცირე რაოდენობით ცხიმით. მაიონეზი ემსახურება როგორც გასახდელი. საჭიროების შემთხვევაში ჩაანაცვლეთ არაჟანით ან სხვა სოუსით, მაგალითად, იოგურტით. ფაფის სალათი.

ინგრედიენტები

0,3 კგ კომბოსტო;

2 ვაშლი;

0,2 კგ ძეხვი;

1 ხახვი;

ძმარი და სანელებლები;

70 გრ მყარი ყველი.

სამზარეულო

1. პირველ რიგში, ხახვი მწნილი. ამისათვის გასუფთავებული თავი გაჭერით შუაზე, შემდეგ კი კიდევ ორ ნაწილად. შემდეგ დაჭერით ძალიან თხელ ზოლებად. ჩაყარეთ თასში და დაასხით ძმარი წყლით. მარინადი ძალიან მჟავე უნდა იყოს. Ჩვენ ვტოვებთ.

2. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, ოდნავ გახსოვდეთ. ვაშლს და სოსისსაც დავჭრათ ზოლებად, მაგრამ ჯერ კომბოსტოს არ შევურიოთ. ყველაფერს სხვადასხვა თასებში ვდებთ.

3. მწნილი ხახვი გაწურეთ და შეგიძლიათ სალათი მოაგროვოთ.

4. კომბოსტოს მოაყარეთ მარილი, შეგიძლიათ პილპილიც. დაუმატეთ კოვზი მაიონეზი, აურიეთ და მოაყარეთ ძირი სალათის თასში.

5. მწნილი ხახვი მიდის კომბოსტოზე.

6. ვაშლი მასზე. რომ არ დაბნელდეს, შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ ხახვის მარინადი.

7. მოასხით შებოლილი ძეხვი და წაუსვით დარჩენილი მაიონეზი.

8. ბოლო ფენა არის გახეხილი ყველი. გააფორმეთ სალათი მწვანილებით და მზად ხართ!

რეცეპტი 9: კომბოსტოს, სტაფილოს, ვაშლის და ჭარხლის სალათი

ძალიან ნათელი და ჯანსაღი სალათის ვარიანტი. კომბოსტოს, სტაფილოსა და ვაშლს ავსებს ახალი ჭარხალი, რომელიც ლამაზ ფერს აძლევს და მადას კიდევ უფრო ჯანსაღს ხდის. ეს სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამარხვო დღისთვის.

ინგრედიენტები

0,3 კგ კომბოსტო;

1 ჭარხალი;

2 ვაშლი;

2 სტაფილო;

3 სუფრის კოვზი ზეთი;

მარილი, მწვანილი.

სამზარეულო

1. ბოსტნეულს ვრეცხავთ, რაც უნდა გავწმინდოთ.

2. კომბოსტო და დანარჩენი ინგრედიენტები დაჭერით ზოლებად. ჩაყარეთ ყველაფერი თასში, გარდა ვაშლისა.

3. ბოსტნეული დაფქვით მარილით, შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი.

4. ვაშლი ციტრუსის წვენით შეაზავეთ და სალათსაც გაუგზავნეთ.

5. ჩაასხით ზეთი და ეს არის! ჩვენ ვჭამთ სანამ საჭმლის ახალია.

ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული სალათები დიდხანს არ ინახება. მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ საჭმლის წინასწარ მომზადება, მაშინ შეგიძლიათ ყველაფერი დაამტვრიოთ, გადააგდოთ კონტეინერში სახურავით და შედგით მაცივარში. მარილი და ზეთი არ უნდა შეივსოს. ეს უნდა გაკეთდეს მოხმარებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბევრი წვენი გამოვა.

ლიმონის წვენი არ არის? კომბოსტოს სალათები შეიძლება ვაშლის ძმრით შეზავდეს. კარგად უხდება ახალ ბოსტნეულს, განსაკუთრებით ვაშლის დამატებით.

ყველაზე ხშირად, ახალ სალათებს ამზადებენ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთით. მაგრამ რატომღაც, ყველას ავიწყდება სელის ზეთი. ძალიან სასარგებლოა, შესანიშნავად წმენდს ნაწლავებს და შეიცავს ბევრ ვიტამინს.

ვაშლი უფრო ნაზია ვიდრე კომბოსტო ან სტაფილო. ამიტომ, სასურველია მისი ბოლომდე დამატება, რათა შევინარჩუნოთ ნაჭრების მთლიანობა.

სალათს ზეთი ემატება მხოლოდ სანელებლებისა და მარილის შემდეგ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ მისცემს მათ საშუალებას შეაღწიონ ბოსტნეულში და დაითხოვონ.

დრესინგი ნებისმიერი სალათის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. თუ სოუსი ან ზეთი მჟავე ან უგემოვნოა, მაშინ კერძი უგემური აღმოჩნდება.

Ადვილი ჩინური კომბოსტოს სალათი, ქათმის ფილე და ვაშლი. პეკინის კომბოსტო ინარჩუნებს ყველა თავის თვისებას ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. სასარგებლო თვისებებისხვა სახის კომბოსტოსგან განსხვავებით. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი გამოყენება ზამთრის დასაწყისიდან ზაფხულის დასაწყისამდე, როდესაც იწყება პირველი ახალი ბოსტნეულის გამოჩენა. პეკინის კომბოსტო უზრუნველყოფს თქვენს ორგანიზმს ყველა სასარგებლო ნივთიერებით, დაიცავს გაციებისგან, აძლიერებს იმუნიტეტს და მოგიხსნით ცუდ განწყობას. პეკინის კომბოსტოსგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები, სუპები, ბოსტნეულის გვერდითი კერძები. ასე რომ, უბრალო გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათი.

სალათისთვის გვჭირდება:

• ჩინური კომბოსტო
• ქათმის ფილე 4 ც
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი 2 ც
• მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი

კრუტონების მოსამზადებლად:

• კარაქი

გარეცხეთ ქათმის ფილე და ადუღეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 30 წუთი. არ დაგავიწყდეთ ქათმის მოხარშვა. როცა ქათამი მზად იქნება, დავასხათ თეფშზე და გავაციოთ ოთახის ტემპერატურამდე.

დავჭრათ პატარა კუბებად.

პეკინის კომბოსტო გამოყენებამდე დაშალეთ ცალკე ფურცლებზე. კომბოსტოს 8 ფოთოლი ავიღე. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.

ფოთლის მწვანე ნაწილი გამოაცალკევეთ თეთრი ნაწილისგან, დაჭერით 8-10 მმ სიგანის ზოლებად. თეთრ ნაწილს უფრო თხლად ვჭრით.

ვაშლი გათალეთ, გაჭერით გული და დაჭერით პატარა კუბებად. თუ დაჭრილი ვაშლი სწრაფად ბნელდება, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო "რკინას".

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ.

გამოყენებამდე ცოტა მარილი. სალათის სოუსი შეიძლება იყოს ნებისმიერი გემოვნებით: მაიონეზი, სოიოს სოუსი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი გემოვნებით.

კრუტონების მომზადება

პური დავჭრათ პატარა კუბებად. შეწვით კარაქში.

თითოეულ პორციას ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი პურის მარცვლები.

P.S.ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიიღება ბევრი სალათი, რომელიც საკმარისია ერთ დღეზე მეტხანს. ამიტომ, თუ სალათი ჩვეულებრივ დღეს მომზადდება და სტუმრებს არ ელით, გადაიტანეთ კონტეინერში, მჭიდროდ დაახურეთ და შედგით მაცივარში. ამ შემთხვევაში სჯობს სალათს გამოყენებამდე მარილი და მოაყაროთ.

ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ! მოგეწონათ რეცეპტი? გთხოვთ დატოვოთ თქვენი კომენტარები - გამოხმაურება ძალიან მნიშვნელოვანია ჩემთვის!

პატივისცემით, ანტონინა

სასარგებლო ინფორმაცია. პეკინის (ჩინური) კომბოსტო

გმადლობთ, რომ ეწვიეთ ჩემს საიტს!

მოხარული ვიქნები გავიგო თქვენი აზრი, სურვილები ან კომენტარები.

Გნახავ!

2014 - 2017 წწ. Ყველა უფლება დაცულია.

მძიმე და, რომელსაც ძალიან აფასებენ მოსახლეობის მამრობითი ნახევარი, ძალიან მნიშვნელოვანია მსუბუქი სალათები. ისინი ძირითადად გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის, ან დამოუკიდებელ კერძად, რომელიც ჩვეულებრივ ბოსტნეულისგან შედგება.
ვაშლით ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის, რადგან მისი მცენარეული კომპონენტები მდიდარია ბოჭკოებით. გარდა ამისა, ყველა ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ხშირად ამ საჭმელს ძალიან სწრაფად ამზადებენ, რაც მნიშვნელოვანი უპირატესობაა, რაც საშუალებას გაძლევთ მოკლე დროში გამოკვებოს მოულოდნელი სტუმრები. ასეთი სალათების მირთმევა გვიან საათებშიც შეიძლება, დაბალკალორიული ვახშმის სახით, ფიგურის გაფუჭებისა და ჭარბი წონის შიშის გარეშე. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ვარიაციით, მრავალფეროვანი სამოსით. სოუსები მზადდება მაიონეზის, ნებისმიერი მცენარეული ზეთის ან უცხიმო კლასიკური იოგურტის საფუძველზე.

როგორც წესი, ამ ფორმატის კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ ყველა ბოსტნეული, რაც სახლში გაქვთ და დაუმატოთ სალათს. კერძის დამფუძნებლები იქნება ჩინური კომბოსტო და მჟავე და ძალიან წვნიანი ჯიშის ვაშლი. ყველაზე ხშირად, მათ შორისაა სურნელოვანი შემოდგომის ვაშლი, მაგრამ ისინი გარკვეულ გემოს მხოლოდ სეზონურად აღწევენ, დანარჩენ დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახეობები. ამ კერძის მოხარშვა შესაძლებელია მთელი ზაფხულის სეზონის განმავლობაში, როდესაც ბოსტნეული არის გარშემო, ბაღიდან ან ძალიან იაფია ბაზარზე. და თუ მარხვის დღეებს მოაწყობთ, შეგიძლიათ გადააგდოთ რამდენიმე საძულველი კილოგრამი.

სალათის ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

• ჩინური კომბოსტო - 340 გ;
• ვაშლი მყარი, მწვანე - 190 გ;
• წვნიანი პომიდორი - 210 გ;
• ახალი კიტრი - 230 გ;
• კამა მწვანილი - 45 გ;
• ხახვი ხახვი - 90 გ;
• ნატურალური იოგურტი - 50 გ;
• ნიახურის ყუნწი - 180 გ;
• მარილი - 7 გ.

მსუბუქი სალათი ჩინური კომბოსტოთი:

1. კომბოსტო უნდა მიიღოთ მხოლოდ ახალგაზრდა, კომბოსტოს პატარა თავში - აღმოჩნდება ბევრად უფრო წვნიანი, ნაზი და უკეთესად გამოიყურება სალათში. ამოიღეთ ზედა ფოთლები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს მინარევებს, შემდეგ დაჭერით კომბოსტოს ფოთლები თხელ ზოლებად. ამ ჯიშის კომბოსტოს რბილობის გამო ფოთლები ძალიან ადვილად იჭრება. ის სალათის ფოთლებს უფრო ჰგავს, მხოლოდ უფრო ცხარე და ახალი გემო აქვს.
2. ვაშლი უნდა იყოს მყარი და ძალიან წვნიანი, მცირე მჟავიანობით, რომელიც სალათს სასურველ გემოს მისცემს. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, მოაყარეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. პომიდორი უმჯობესია მიიღოთ ხორციანი, საკმარისად დიდი და ტკბილი. ისინი შესანიშნავია ამ ტიპის სალათების დასამზადებლად. გარეცხეთ ბოსტნეული, მოაჭერით ყუნწი, რომელიც ჭურჭელში არ უნდა მოხვდეს, შემდეგ ამოჭერით ნაყოფის შიგნით არსებული ყველა თესლი და სითხე და თავად კედლები დაჭერით კუბიკებად.
4. კიტრი გავრეცხოთ, მოვაჭრათ კიდეები, რათა მადაში სიმწარე არ იყოს, შემდეგ დავჭრათ ზოლებად, რომლებიც შემდეგ კუბიკებად დავჭრათ. სალათის მოსამზადებლად საუკეთესოა გერკინები ან ახალგაზრდა, პატარა კიტრი. ისინი ძალიან სურნელოვანი, ხრაშუნა და ნაზი, მისცემს პირის ღრუს, ზაფხულის არომატს. მაგრამ თუ შეუძლებელი იყო ზუსტად ახალგაზრდა კიტრის პოვნა, შეგიძლიათ უფრო მომწიფებული აიღოთ, უბრალოდ მოიშორეთ შიდა თესლი და კანი.
5. ნიახურის ყუნწი გარეცხეთ, შემდეგ მოაშორეთ ზედა, უხეში ნაწილი, დაჭერით რგოლებად.
6. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად, რომელიც უნდა დაასხით ძმარმჟავას სუსტი ხსნარით. მას შემდეგ, რაც ხახვი გაჟღენთილია და მარინდება, შეგიძლიათ გადაწუროთ სითხე.
7. კამა გავრეცხოთ გამდინარე, გრილი წყლით, დაჭერით ძალიან წვრილად დანით.
8. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ღრმა სალათის თასში, მარილი, სეზონი იოგურტით.

რჩევა: ნიახურის გახეხვის გასაადვილებლად, უნდა შეიარაღოთ ბოსტნეულის გამწმენდით, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად და თხლად მოაჭრათ ამ ბოსტნეულის არასაჭირო ნაწილები და დატოვოთ ნაზი რბილობი.

ჩინური კომბოსტოს სალათი ვაშლით

ეს თავის შემადგენლობაში ხორცს აერთიანებს, რაც კერძს საკმაოდ დამაკმაყოფილებს და გემოთი სასიამოვნოს გახდის. ქათმის მოყვარულებს ეს მოეწონებათ. ხოლო საჭმელში ჩასმული დამატებითი ბოსტნეული და ხილი მას წვნიანს და სრულიად მოსაწყენს გახდის.

ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

• ჩინური კომბოსტო - 230 გ;
• ქათმის ხორცი - 340 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 170 გ;
• წვნიანი ვაშლი - 210 გ;
• მყარი ყველი - 110 გ;
• არაჟანი - 75 მლ;
• მარილი - 6 გ;
• მწვანილი - 25 გ.

მარტივი ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტი:

1. ქათმის ხორცს მომზადების ყველაზე დიდი დრო სჭირდება, რადგან ის აუცილებლად უნდა იყოს მოხარშული. ჯერ ამის გაკეთება ღირს. ქათმის ხორცი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ მოაშორეთ კანი, რომელიც არ უნდა გამოიყენოთ მოსამზადებლად, რადგან ბულიონი ცხიმიანი გახდება. ჩაასხით მდუღარე წყალში, მარილის დამატებით. დაახლოებით 40 წუთის გასვლის შემდეგ ხორცი მოიხარშება, უნდა გაცივდეს ბულიონიდან ამოღების გარეშე და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. გაფცქვენით კომბოსტო ზედა ფოთლებიდან, დაჭერით კუბიკებად.
3. გახსენით სიმინდის დაკონსერვებული ქილა, გადაწურეთ მთელი სითხე შიგნით.
4. გარეცხეთ ვაშლი, შემდეგ გააცალეთ კანი თხელ ფენად, ამოიღეთ ბირთვი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. გახეხეთ ყველის პროდუქტი დიდი ნახვრეტებით გრეტერის გამოყენებით.
6. შეგიძლიათ აიღოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი. კლასიკური კამა და ოხრახუში შესანიშნავია. ჩამოიბანეთ ისინი მტვრისგან და წვრილად დაჭერით.
7. მომზადებული პროდუქტები ჩაასხით სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ არაჟანი და აურიეთ.

ჩინური კომბოსტოს სალათის მსუბუქი

ძალიან მარტივი, მსუბუქი და ამავდროულად მკვებავი კულინარიული შედევრი ხელმისაწვდომ პროდუქტებზე მზადდება. ეს კარგი ვარიანტია მოულოდნელ სტუმრებთან შესახვედრად, როდესაც დრო არ არის ხელნაკეთი სადილის მოსამზადებლად ან უბრალოდ ენერგია არ არის. ყველა წინდახედულ დიასახლისს უნდა ჰქონდეს ასეთი რეცეპტები.

საჭირო ნედლეული (4 პორციისთვის):

• დაკონსერვებული სიმინდი - 210 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 310 გ;
• ახალი კიტრი - 180 გ;
• ყველის პროდუქტი - 90 გ;
• ახალი ვაშლი - 150 გ;
• მარილი - 7 გ;
• მდოგვი მარცვლეულით - 25 გ;
• მჭლე ზეთი - 25 გ;
• ძმარი 9% - 10 მლ;
• მაიონეზი - 75 მლ.

ჩინური კომბოსტოს და ვაშლის სალათი:

1. პეკინის კომბოსტო, გახეხილი გარე ფოთლებიდან, უნდა დაჭრათ მოწესრიგებულ ზოლებად, დანის ან სპეციალური სახეხით ასეთი პროდუქტების დასაჭრელად.
2. კიტრი გავრეცხოთ, დავჭრათ კიდეების გასწვრივ, დავჭრათ წვრილ ჩხირებად.
3. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილი სახეხით. გირჩევთ გამოიყენოთ პარმეზანი ან მაასდამი.
4. გახსენით სიმინდის ქილა, დაასხით ნარჩენი სითხე, რომელშიც მარცვლები იყო მარინირებული.
5. ვაშლი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დანით დაჭერით ნაჭრებად.
6. სოუსისთვის ღირს მაიონეზის დამატება, რომელიც სპეციალურად სალათისთვისაა დაცული, მცენარეული ზეთი, ძმარი და მდოგვი მარცვლეულით. ნარევს ცოტა მოაყარეთ, კარგად აურიეთ, შეგიძლიათ მიქსერიც გამოიყენოთ, მთავარია მდოგვის მარცვლები ხელუხლებელი დარჩეს. ჩაასხით დაჭრილი პროდუქტები და აურიეთ.

რჩევა: სალათში დაჭრილი კიტრის დამატებამდე, ღირს ცოტაოდენი წვენის გამოწურვა, რათა კერძი წყლიანი არ გახდეს.

მსუბუქი სალათი ჩინური კომბოსტოთი

ყველამ იცის მოცვის სასარგებლო თვისებები, რომლის მიღებაც ასე ხშირად არ გჭირდებათ. ის ძალიან მდიდარია ვიტამინით, განსაკუთრებით შეიცავს უამრავ სასარგებლო C ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. გარდა ამისა, ვაშლი შეიცავს უამრავ რკინას, კომბოსტო კი მდიდარია მრავალი მიკროელემენტით. ასეთი ჯანსაღი კერძი მხოლოდ ვიტამინების საცავია, რა თქმა უნდა, ასეთი მარტივი საჭმელი არ გამოდგება სადღესასწაულო ვახშმისთვის ან ზეიმისთვის, მაგრამ იმისათვის, რომ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი სხეული საჭირო ელემენტებით, ეს არის ის, რაც გჭირდებათ.

რეცეპტი (4 პორციისთვის):

• მოცვი - 140 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 360 გ;
• ტკბილი ვაშლი, წითელი - 190 გ;
• მაიონეზი - 85 მლ.

ჩინური კომბოსტოს სალათი ვაშლით:

1. კომბოსტო გარეცხილი და გახეხილი ზემოდან, არასაჭირო ფოთლები, დაჭერით ზოლებად, რაც შეიძლება თხლად.
2. მოცვი, რომელიც საჭმლის შემადგენელი ნაწილია, ძალიან მჟავეა, ამიტომ უნდა მიიღოთ ვაშლი, რომელიც ტკბილია, წვნიანი, წითელი უკეთესია. ის უნდა გაირეცხოს, გახეხილი, ნაჭრებად დაჭრა და უკვე წვრილად არის.
3. Cranberries ჩვეულებრივ იყიდება ახალი სეზონის მიხედვით, მაგრამ გარკვეულ დროს მათი პოვნა საკმაოდ რთულია. გაყინული მოცვი ბევრად უფრო გავრცელებულია და ასევე იმუშავებს. საჭიროა მისი გაყინვა ბუნებრივად, ოდნავ ჩამოიბანეთ საწურში, წყალი გადაწურეთ.
4. შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი ან არაჟანი, რომ კერძი კიდევ უფრო ჯანსაღი გახდეს, მარილი და აურიეთ.

რჩევა: მოცვის არჩევანი უნდა იქნას მიღებული მთელი პასუხისმგებლობით, ის უნდა იყოს მკვრივი, შეინარჩუნოს მთლიანობა და ასევე იყოს ღია წითელი.

სალათი პეკინის კომბოსტოთი, ვაშლით და შებოლილი სოსისით

ამ ვარიანტს არ შეიძლება მივაწეროთ სასარგებლო, მაგრამ ის უჩვეულო აღმოჩნდება, სხვადასხვა გემოვნების შერევის გამო. ღირს მაღალი ხარისხის, შებოლილი ძეხვის მიღება, თქვენ არ გჭირდებათ პროდუქციის დაზოგვა, რადგან სამზარეულოში მუშაობის შედეგი მათზეა დამოკიდებული. ვინც სოსისს არ ხმარობს, შეგიძლიათ შებოლილი ხორცით ჩაანაცვლოთ.

მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

• ჩინური კომბოსტო - 270 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 330 გ;
• მწვანე ვაშლი - 170 გ;
• ხახვი ხახვი - 110 გ;
• მაიონეზი - 90 მლ;
• ყველის პროდუქტი - 130 გ;
• ძმარი 9% - 10 მლ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ, მოჭერით ზედმეტი ზედა ფოთლები, დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. შებოლილი სოსისი გაასუფთავეთ შეფუთვიდან, დაჭერით ზოლებად.
3. ჩამოიბანეთ ვაშლი მტვრისგან და ჭუჭყისაგან, გააცალეთ კანი, რომელიც სალათში ძალიან უხეში ჩანს, დაჭერით ნაჭრებად.
4. გაფცქვენით ხახვი, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, დაჭერით წვრილად, დაასხით ცოტა წყალში შერეული ძმარი. თხუთმეტი წუთის შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
5. ყველი გადაიტანეთ მსხვილ სახეხზე.
6. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი, მიირთვით.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ვაშლით შესანიშნავია მსუბუქი საჭმლისთვის ან შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი ხორცის კერძისთვის.

Გამარჯობა ძვირფასო. ნაზი და ხრაშუნა პეკინის კომბოსტოსგან ბევრი განსხვავებული სალათის მომზადება შეგიძლიათ, მაგრამ მე გთავაზობთ უმარტივეს და ამავდროულად გემრიელ და ჯანსაღს ჩინური კომბოსტოს სალათი ვაშლით, პომიდორი და ახალი კიტრი - რეცეპტი, რომლის მომზადების დროს არც კი შეამჩნევთ დახარჯულ დროს.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ და, მაგრამ ეს სალათი ისეთი მსუბუქი და სუფთაა, რომ ზამთარში, როდესაც თოვლი დევს ფანჯრის მიღმა და ყინვაგამძლე ქარი უბერავს, ზაფხულის თბილი დღეები იხსენებს. გარდა ამისა, ის ძალიან მდიდარია ვიტამინებით.

სალათის გემო დამოკიდებული იქნება ვაშლის მრავალფეროვნებაზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ვაშლი, რომელიც მოგწონთ მჟავე და ტკბილი და მჟავე ტკბილიდან. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ვაშლით მოხარშოთ. მაგრამ მოდით გადავიდეთ ჩვენი სალათის მომზადებაზე.

მისი მომზადებისთვის შეგიძლიათ თვითნებურად მიიღოთ ინგრედიენტები:

• პეკინის კომბოსტოს ჩანგლები პატარაა;
• ვაშლი, შესაძლოა ორი;
• Პომიდორი;
• ახალი კიტრი;
• მწვანილი სურვილისამებრ;
• Მარილი;
• მაიონეზი ან არაჟანი ან განახევრებული.

ჩინური კომბოსტოს სალათის მომზადება

კომბოსტო დაჭერით როგორც გინდათ. ეს შეიძლება იყოს პატარა, მაგრამ შეიძლება იყოს კუბურები. ეს არ შეცვლის გემოს.

გარეცხილი ვაშლი უნდა გაიწმინდოს ბირთვიდან. არ მოაცილოთ კანი - მასში ბევრი ვიტამინია.

დაჭერით კიტრი და პომიდორი, როგორც ჩვეულებრივ აკეთებთ. და შეგიძლიათ, მიიღებთ ძალიან გემრიელ ცხელ მადას.

ახლა ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და დამარილებული, შეგიძლიათ მოაყაროთ მაიონეზი ან არაჟანი და კარგად აურიოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.

და ახალი კიტრისა და პომიდვრის დამატება მზად არის. ჭამე ჯანმრთელობისთვის.

გაეცანით მარტივ რეცეპტს:

დაუთმეთ დრო, კიდევ რამდენიმე რეცეპტი:

Გემრიელად მიირთვით.

უხვი არდადეგების შემდეგ, ნამდვილად გსურთ რაიმე წვნიანი, ჰაეროვანი და მსუბუქი, მაგალითად, ბოსტნეულის სალათი! პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, რომ ჯანსაღი უგემურია, სალათი პეკინის კომბოსტოს, ვაშლის, ყველით და მოხარშული კვერცხით ძალიან წვნიანი, ხრაშუნა და ოდნავ დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება ოდნავ მჟავე ნოტით. მზადდება რამდენიმე წუთში, რადგან მოხარშულ კვერცხს აუცილებლად მიირთმევენ რბილად მოხარშულს, რათა გული კერძზე გადაივლოს. რბილად მოხარშული კვერცხი იხარშება მაქსიმუმ 3-5 წუთში!

ასეთი სალათი ძალიან გამოადგება მათთვის, ვინც მიჩვეულია დღის გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით დაიწყოს, ის შესანიშნავია საჭმელად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კრეკერი ან თხილი, თესლი თქვენი გემოვნებით, რათა შეავსოთ კერძი ნახშირწყლებით.

ინგრედიენტები

• 1 პატარა ჩინური კომბოსტო
• 1 ვაშლი
• 50 გრ მყარი ყველი
• 1 რბილად მოხარშული კვერცხი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 1 ჩ.კ ლიმონის ან ლაიმის წვენი
• 1 ჩ.კ დიეტური მაიონეზი

სამზარეულო

1. კვერცხიწინასწარ ადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში და მაშინვე გააგრილეთ, შემდეგ კი მოაყარეთ კანი.

აირჩიეთ პეკინის კომბოსტო ღია მწვანე ფერში შეღებილი ფოთლებით. მუქი მწვანე ფოთლები სიმბოლოა, რომ მცენარე უკვე ძველია. ჩამოიბანეთ ნაყოფი როგორც გარედან, ასევე ფოთლებს შორის და დაჭერით ფოთლოვანი ნაწილი ღრმა კონტეინერში ხელებით. ამოიღეთ თითოეული ფოთლის მკვრივი ღეროები - ისინი არ არის შესაფერისი საკვები.

2. ასევე ჩამოიბანეთ ვაშლი წყალში და დაჭერით ოთხად, ამოჭერით მათგან თესლის ყუთები. შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად და დავჭრათ ნაჭრები კუბიკებად, დაასხით მათ კონტეინერში კომბოსტო. ვაშლის კუბებს დაუყონებლივ დაასხით ლიმონის ან ლაიმის წვენი, რომ იყოს ხრაშუნა და სუფთა.

3. დავამატოთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.