Жингээ хасах цэсэнд ихэвчлэн селөдерей орно. Энэ нь ямар шинж чанартай вэ? Селөдерейд хэдэн калори байдаг бөгөөд яагаад жингээ хасахад тусалдаг вэ? Хоолны дэглэмийн ургамлын гаралтай энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол хэр тэжээллэг байх вэ?

Аз жаргалыг авчирдаг ургамал: селөдерей алдартай болсон шалтгаан юу вэ?

Селөдерей эрт дээр үеэс өндөр үнэлэгдэж ирсэн. Гэрт аз жаргал тогтохын тулд үүнийг өрөөнд өлгөв. Эртний Грекчүүд үүнээс ялагчдад зориулж цэцгийн хэлхээ хийдэг байсан бөгөөд алдартай эмч Гиппократ үүнийг анагаах ухааны практикт өргөн ашигладаг байжээ.

Өнөөдөр селөдерей нь тэдний биеийн байдал, эрүүл мэндийг хянаж байдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд баяртайгаар ордог. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн амттай амтлагч төдийгүй үр дүнтэй өөх шатаагч юм. Мөн илчлэг багатай тул нэмэлт фунт авахаас айхгүйгээр бараг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно.

Селөдерей нь Apiaceae овогт багтдаг хоёр наст ургамал юм. Хоол хийхэд анхилуун үнэртэй селөдерей хэрэглэдэг боловч ерөнхийдөө энэ ургамлын 3 төрөл байдаг.

• хуудас;
• үндэс;
• иштэй.

Та үндэс, ишийг хоёуланг нь ашиглаж болно, гэхдээ калорийн агууламж өөр өөр хэсгүүдургамал өөр байх болно.

Хэрэв та селөдерей тогтмол хэрэглэдэг бол эдгээр чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн иж бүрдлийг агуулсан тул витамин дутагдалтай байгаа талаар санаа зовох хэрэггүй. Тиймээс ийм ногоон найрлагатай шөл, сүмс, ундаа, салат, амтлагч нь янз бүрийн өвчин тусахаас гадна хатуу хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн хүчийг дэмжих болно.

Химийн найрлагаургамал нь маш олон янз байдаг. Үндэс, навч нь аскорбины хүчил, каротин, кали, магни, фосфор, төмрийн давс, глютамин, оксалийн хүчил их хэмжээгээр агуулдаг.

Үнэ цэнэтэй бодисын ийм нөөцтэй хэдий ч селөдерей калорийн агууламж маш бага байдаг - ердөө 16 ккал (100 грамм тутамд), иш нь 12 ккал, үндэс нь 34 ккал байдаг. Энэ нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст маш сайн. Хэрэв та ургамлын буталсан навчийг 2 халбага салатанд хийвэл энэ нь энгийн хоолонд халуун ногоотой амт нэмж, ердөө 3 ккал илчлэг өгөх болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн ийм салатны стандарт хэсэг нь бие махбодийг шаардлагатай 15% -аар хангана өдөр тутмын тэтгэмжвитамин С ба А.

Хэрэв зорилго нь жингээ хасах юм бол түүхий селөдерей идэх нь дээр. Хатаасан селөдерей үндсийг хоол хүнсэнд хэрэглэж болох боловч хатаасны дараа үндэс үр тарианы илчлэгийн агууламж бараг 5.5 дахин нэмэгдэж, 186 ккал болно.

Селөдерей хоолны цэсэнд: ширээн дээр хэдэн калори байх вэ?

• селөдерей, лууван, сонгино, байцаа, амтат чинжүү, ногоон шошоор хийсэн тахианы шөлтэй шөл - 18 ккал;
• селөдерей навчны шүүс - 31 ккал;
• селөдерей, ногоон алим, самар, тарагны салат - 140 ккал;
• туулай, селөдерей шөл (лууван, ногоон вандуй, будаа, сонгино нэмсэн) - 33 ккал;
• улаан лууван, селөдерей (салатанд шинэ өргөст хэмх орно. амтат чинжүү, Бээжингийн байцаа, өөх тос багатай цөцгий) - 31 ккал;
• селөдерей бин (жор нь сонгино, лууван, төмс, сармис, давс гэх мэт наран цэцгийн тос) - 88 ккал;
• селөдерейтэй газпачо (энэ амттанг улаан лооль, өргөст хэмх, шинэхэн лаврын, яншуй, улаан лоолийн шүүс, амтат улаан чинжүү, бальзамын цуу, чидун жимсний тос, элсэн чихэр) - 53 ккал.

Гэхдээ зөвхөн бие махбодид хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст төдийгүй энэ өвөрмөц ургамал нь ашигтай байх болно. Хэрэв та үүнийг шинэхэн хэрэглэвэл хичнээн их ашиг тус авчрах вэ! Хэдийгээр селөдерей үндэс дэх (ялангуяа ногоон хэсэгт) илчлэгийн тоо хамгийн бага боловч түүний хэрэглээний эдгээх нөлөө маш өндөр байдаг. Өөрийгөө шүүх:

• витамины баялаг нөөц нь дархлааг нэмэгдүүлэх, сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, хөгшрөлтийн дементээс урьдчилан сэргийлэх;
• Энэ ургамал нь гайхалтай антиоксидант юм. Энэ нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
• селөдерейний өвөрмөц найрлага нь эсэд ашигтай нөлөө үзүүлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг;
• илчлэг багатай, эслэгийн өндөр агууламжтай хослуулан өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, хоолны дуршил буурахад хувь нэмэр оруулдаг;
• нүүрс усны бага агууламж нь энэ бүтээгдэхүүнийг зовж шаналж буй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болгодог чихрийн шижин.

Селөдерей нь дунд болон том хэмжээтэй хоёр, олон наст ургамал юм. Энэ нь нэг метр хүртэл урттай байж болно. Соёл нь шүхэрт цуглуулсан хоёр зүсэгдсэн навчны ир, ногоон цагаан өнгийн жижиг цэцэгтэй. Европчууд үүнийг 16-р зуунд анх идэж байжээ.
Орос улсад селөдерейг II Кэтрин хаанчлалын үед тариалж эхэлсэн боловч зөвхөн гоёл чимэглэлийн газар тариалан эрхэлдэг. Хоолонд нэмж оруулах нь зөвхөн XVIII зуунаас эхэлсэн. Селөдерей нь олон төрлийн ашиг тустай байдаг ашигтай шинж чанаруудянз бүрийн насны бүлгийн төлөөлөгчдөд зориулсан витамины цогцолбор. Хоол хүнсэнд хэрэглэх нь олон эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү гайхамшигтай ургамлын ашиг тус, хор хөнөөл, мөн эдгээр нэмэлт фунтыг хэрхэн алдах талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Энэ бүтээгдэхүүн нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Селөдерей нь эрдэс бодис, витамин, хүчил, уургийн асар их жагсаалтыг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Тэрээр ус-давсны солилцоог тохируулж чаддаг.

Үүнээс гадна, селөдерей нь тайвшруулах нөлөөтэй тул мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэхэд ашиглаж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ соёлыг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна.

Та соёлын бүх хэсгийг идэж болно - навч, иш, үндэс. Энэхүү үнэ цэнэтэй ургамал нь витамин Е, В витамин, аскорбины хүчил, провитамин А зэрэг витаминаар баялаг юм.

Амин хүчил, ул мөр элемент, чухал тос нь ургамлын навчны ир, үндэс үр тарианд агуулагддаг. Тэд мөн хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй фурокумарин агуулдаг.

• Селөдерей бол маш сайн антисептик юм. Тэр аяыг дээшлүүлж чаддаг. Үүнээс гадна, өсгөвөр нь laxative болон харшлын эсрэг шинж чанартай байдаг. Ургамал нь кальци, төмөр, магнийн өндөр агууламжтай тул дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг. Цус багадалтын эмчилгээнд селөдерей хэрэглэж болно, учир нь энэ нь цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Соёл нь хоолны дуршил, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Берибери нь селөдерей нь витамины дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг.
• Селөдерей шүүс нь urolithiasis, давсагны өвчнийг эмчлэхэд тустай бөгөөд архидалттай тэмцэхэд сайн байдаг.
• Селөдерей нь хүчлийг саармагжуулж, цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Эрэгтэйчүүдэд селөдерей идэх нь ямар ашиг тустай вэ?

Энэ ургамал нь эрэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ нь бэлгийн хоёрдогч шинж чанарыг сайжруулж, хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг чухал бэлгийн даавар (андростерон) агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ нь феромоны үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд хожим нь андростерон хэлбэрээр ялгардаг. Селөдерей нь хүн төрөлхтний хүчтэй хагаст простатит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ургамлыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Селөдерей дэмждэг эрүүл энх, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, бэлгийн булчирхайг идэвхжүүлдэг. Түүнчлэн, соёл нь шээс хөөх эмийн шинж чанартай байдаг шээс бэлэгсийн систем, нөхөн үржихүйн эрхтнүүдийн олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Та селөдерейг афродизиак болгон ашиглаж болно: шүүс шахагчаар дамжуулж, дараа нь бэлэн шүүс (100 гр) алимны шүүс (20-25 гр) холино.

Бэлтгэсэн хольцыг хүлээгдэж буй хугацаанаас өмнөхөн ашиглах ёстой. Эрэгтэйчүүд эмэгтэйчүүдтэй адил илүүдэл жинтэй байж болно. Энэ тохиолдолд селөдерей хэрэглэх нь жингээ хасахад чиглэгдэж болно. Ургамал нь зөвхөн хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг төдийгүй бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Маш их хэмжээний селөдерей, эслэг нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг.

Эмэгтэйчүүдэд селөдерей идэх нь ямар ашиг тустай вэ?

Селөдерей нь хорт бодис, янз бүрийн хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Сарын тэмдэг нь өвддөг, дааврын эмгэгтэй эмэгтэйчүүдэд селөдерей зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг. Цэвэршилтийн үед сайн. Селөдерей тогтмол хэрэглээ нь тусгагдсан байдаг Гадаад төрхТиймээс үсний хумс, арьс илүү эрүүл харагдана. Эмэгтэйчүүд ихэвчлэн судасны сүлжээ, венийн судалтай тулгардаг тул гэртээ судсыг бэхжүүлэх нь чухал юм. Селөдерей нь тусалж чадна. Энэ гайхалтай ургамлын шүүсийг тогтмол ууж эхлэхэд хангалттай.

Селөдерей ямар сөрөг нөлөөтэй вэ?

Ашигтай мэт санагдах энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь ямар тохиолдолд байж болох вэ? Селөдерей нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд, ялангуяа гурав дахь гурван сард эсрэг заалттай байдаг, учир нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа бие махбодид хий ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь хүүхдэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Саалийн үеийн эмэгтэйчүүд ижил шалтгаанаар - хий үүсэх нь нэмэгддэг - селөдерейг орхих хэрэгтэй. Дотор нь хийнүүд орсноос хойш хүүхдийн биеэхийн сүүгээр ажиллах чадвартай.

Эпилепситэй хүмүүс энэ ургамлыг хэрэглэж болохгүй, учир нь оюун санаанд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно. Бөөрний чулуутай хүмүүс селөдерейний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй, учир нь ургамал нь чулууны хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг тул энэ нь мэс заслын оролцоонд хүргэдэг.

Селөдерей нь ходоодны шархлаа, гастрит өвчний үед эсрэг заалттай байдаг, учир нь эдгээр өвчний үед ходоодны хүчиллэг нэмэгдэж, өсгөвөр нь ходоод гэдэсний замд ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд түлхэц болдог.

Харшил, венийн судас, цусны даралт ихсэх, бамбай булчирхайн өвчин, нойр булчирхайн үрэвсэл, тромбофлебит, холецистит, өндөр настан, сарын тэмдэгтэй эмэгтэйчүүдэд зориулсан селөдерей хэрэглэхэд эсрэг заалтууд байдаг. Хэрэв та селөдерей шүүсийг эхлүүлэх хэрэгтэй гэж шийдсэн бол эсрэг заалттай байж болох тул эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлд.

Селөдерей хэрхэн иддэг вэ?

Та энэ бүтээгдэхүүнийг чанасан, хатаасан, ууж идэж болно - шүүс, декоциний. Селөдерей нэмсэн махан хооламтлагч болгон тэдэнд халуун ногоотой амт, үнэрийг өгдөг. Энэ нь салат, шөл, хачир зэрэгт хэрэглэж болно. Түүхий эдийг идэх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ аргаар бие нь селөдерей хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авдаг. Соёл нь хоолонд түгээмэл байдаг өөр өөр улс орнууд, шинэхэн, хүнсний ногоо, махны анхилуун амтлагч хэлбэрээр аль алинд нь. Селөдерей нь алдартай, алдартай яншуйтай харьцуулахад илүү шүүслэг, зөөлөн иш, навчтай байдаг ч тэдгээр нь нэг гэр бүлд багтдаг шүхэр юм.

Селөдерей калорийн агууламж

Соёл нь сөрөг калорийн агууламжтай хүнсний бүтээгдэхүүний жижиг бүлгийн нэг хэсэг юм. Энэ нь бие бялдараа хадгалж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш сайн хоол юм. Олон хүмүүс "Сөрөг илчлэг гэж юу вэ" гэсэн асуулт гарч ирдэг. Бүх зүйл туйлын энгийн.

Ургамлын калорийн агууламжийг сөрөг гэж үздэг, учир нь түүнийг зажлах, боловсруулахад бүтээгдэхүүнд агуулагдахаас илүү их калори зарцуулдаг. Селөдерейд өөх тос бараг байдаггүй. Тиймээс 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 18 килокалори илчлэг байдаг. Нүүрс усны агууламж нь бас бага бөгөөд 2-2.5% байна.

Жин хасахад зориулсан селөдерей

Тарган хүмүүсийн хувьд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд селөдерей нь сөрөг илчлэг агуулдаг тул өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Давс нь бие дэх усыг хадгалж, хорт бодисыг зайлуулахаас сэргийлдэг гэдгийг мэддэг.

Ердийн давсны сайн хувилбар бол селөдерей давс юм. Энэ нь дөрвөн зэрэг бага давстай боловч түүний хэрэглээтэй хоол нь энгийн давсаар чанаж болгосон хоолноос амт, үнэрээр дутдаггүй. Энэ нь селөдерейд агуулагдах ул мөр элемент, соёлын амтаас шалтгаалан хүрдэг.

Өлсгөлөнгүйгээр илүүдэл жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст мэргэжилтнүүд 2-3 иш буюу үндэсийн гуравны нэгийг идэхийг зөвлөж байна. Энэ нөлөө нь шээс хөөх эм сул, шаар үүсгэгч бодисыг гадагшлуулдагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна жингээ хасах механизм бүх хурдаар "ажиллах" тулд селөдерей шүүс хийж, өглөөний цайны өмнө уух нь зүйтэй. 50 грамм шүүс хэрэглэхэд хангалттай.

Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг гэдгийг санах нь чухал. Халбагад эм байдаг, аяганд хор байдаг гэсэн эртний алдартай зарчмыг баримтал. Хоолны дэглэм дэх илүүдэл селөдерей нь цусны найрлагад сөргөөр нөлөөлнө, тухайлбал, энэ нь гемоглобины түвшин буурахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь өсгөвөрт төмрийн өндөр агууламжтай ч гэсэн бүх зүйл юм.

Селөдерей нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм

Селөдерей хоолны дэглэм нь ургамлын үндэс, иштэй цагаан хоолтон шөл дээр суурилдаг. Шөлний найрлагад дараахь орцуудын жагсаалтыг багтаасан болно - байцаа том биш, дунд сонгино 6 ширхэг, амт нь улаан лооль, ногоон чинжүү 2 ширхэг, ½ үндэс, селөдерей иш. Хүнсний ногоо, ургамлыг жижиг, дунд хэсэг болгон хувааж, устай саванд хийнэ. Шөлийг буцалгаад авчрах ёстой. Дараа нь хамгийн их дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа бид жижиг гал тавьж, өөр 15 минутын турш хооллоорой. Селөдерей шөлийг өдрийн цагаар, ямар ч хэмжээгээр хөнгөн зууш идэхийг хүссэн үедээ идэж болно. Та цэсээ зөвхөн энэ шөлөөр хязгаарлах шаардлагагүй бөгөөд та чадахгүй - эрүүл мэндээ алдаж болно. Өдөр бүр та шөлөнд өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмэх хэрэгтэй. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн дараалал:

1. Селөдерей шөл, гадил жимснээс бусад ямар ч жимс, их хэмжээний шингэн (ус, цангис жимсний шүүс, элсэн чихэр, сүүгүй цай, кофе).
2. Шөл, хүнсний ногоо (шинэхэн, лаазалсан, чанасан), ургамал, цөцгийн тос нь жижиг хэсэг нь шатаасан төмс. Та буурцагт ургамлыг идэж болохгүй - шош, вандуй, эрдэнэ шиш.
3. Селөдерей шөл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, харин төмс татгалзах. Хэрэв та бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл гурав дахь өдрийн эцэс гэхэд 3 кг хүртэл жин хасах боломжтой.
4. Ямар ч хэмжээгээр шөл, шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, 3 ширхэг банана.
5. Үхрийн мах 700-800гр, ямар ч хэмжээгээр шинэ улаан лооль, селөдерей шөл.
6. Хүнсний ногоо, чанасан үхрийн мах ямар ч хэмжээгээр, селөдерей шөл.
7. Энэ бол хоолны дэглэмийн сүүлчийн өдөр юм. Эдгээр өдрүүдэд та бор (хүрэн) будааг шөл болгон эсвэл ногооны хачиртай хамт идэж болно. Та жимсний шүүс ууж болно.

• Энэхүү цагаан хоолтон шөл нь хоолны дэглэмийн үед шингэн, бүлээн, эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог.
• Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээнд хатуу хязгаарлалт байхгүй.
• Хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй арьсны өнгөнд сайнаар нөлөөлдөг.
• Селөдерей нь хорт бодисыг зайлуулж, цусны даралтыг хэвийн болгож, дархлааг сайжруулдаг.

Хоолны дэглэмийн сөрөг талууд

• Хоолны дэглэм барьж буй зарим хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг маш чухал түвшинд хүртэл бууруулж болно. Хэрэв та сул дорой байдал, мөч, уруул хорссон, зүрхний цохилт түргэсч, чихэрлэг жимс идэх эсвэл хоолны дэглэмээс татгалзах хэрэгтэй.
• Хоолны дэглэм нь бүх хүсэл зориг, тэвчээрийг шаарддаг, ялангуяа селөдерейг сонирхдоггүй хүмүүст зориулсан.
• Олон тооны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хий үүсэхэд хүргэдэг. Хэрэв дор хаяж нэг таагүй мэдрэмж гэнэт мэдрэгдвэл шөл дэх ногоог бүрэн буцалгах хүртэл буцалгана.

Селөдерейн ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Эрт дээр үед хэрэв та байшин даяар селөдерей иш өлгөх юм бол аз жаргал, сайн сайхан байдал баталгаатай байдаг гэсэн итгэл үнэмшил байдаг. Мөн энэ ургамлын эмийн шинж чанарыг Гиппократ өөрийн эмнэлгийн практикт ашигласан. Аз жаргалыг татах, таагүй золгүй явдлыг эмчлэхээс гадна селөдерейг ашигладаг эртний Грекялагчдад зориулж цэцэг өргөв.

Үүнийг хэрхэн ашигладаг вэ?

Өнөөдөр мэдээжийн хэрэг хэн ч байшингаа селөдерейгээр чимэглэдэггүй, харин жингээ хасаж байгаа болон биеийн галбираа харж байгаа хүмүүсийн хувьд энэ бол номер нэг бүтээгдэхүүн юм. Энгийн мэт санагдах ургамал нь сөрөг илчлэг гэгддэг учраас өөхийг шатаах чадвартай болохыг эрдэмтэд эртнээс олж мэдсэн. Селөдерей нь илчлэг багатай хүнсний жагсаалтад багтдаг тул хэрэв та үзэн яддаг килограммтай салах ёс гүйцэтгэхийг хүсч байвал энэ эрүүл ургамлыг худалдаж аваарай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд селөдерей хэрэглэхэд хязгаарлалт тавьдаггүй тул хэрэв та оройн цагаар зууш идэхийг хүсч байвал ногоон аврагч аврах ажилд ирнэ. Селөдерей ишний хамгийн бага илчлэг нь 13 калори байдаг.

селөдерей төрөл

Байгальд навч, үндэс, иштэй гэсэн гурван төрөл байдаг. Хоол хийхэд анхилуун үнэртэй селөдерей хэрэглэдэг бөгөөд та ургамлын үндэс, ишийг хоёуланг нь идэж болно. Эдгээр нь зураг дээр адилхан ашигтай бөгөөд аюулгүй боловч калорийн агууламж өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, 100 грамм тутамд селөдерей үндэсийн калорийн агууламж 42 калори байдаг. Энэ нь жингээ хасахад тустай түүхий бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, учир нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алддаг.

Түүхий эсвэл бусад хоолтой хослуулан селөдерейг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангах болно. Шөл, салат, тэр ч байтугай ундаанд эрүүл мэндийн ашиг тус нэмэхийн тулд селөдерей рүү хандаарай. Хэдийгээр та хатуу хоолны дэглэм барьдаг байсан ч энэ ногоон ургамал нь таны ая, эрч хүчийг хадгалж, хүч чадлыг тань дэмжиж, тэвчээр алдахаас сэргийлнэ. Хүчтэй бэлтгэл эсвэл сэтгэцийн хүнд дасгал хийсний дараа, жишээлбэл, хүнд хэцүү шалгалтын дараа навчийг хэрэглэх нь ялангуяа ашигтай байдаг - энэ нь хүч чадлыг сэргээж, сэтгэл санааны хөгжилтэй байдалд ороход тусална. шинэ ажил.

Селөдерейний тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж

Урьд өмнө байгаагүй ашиг тусаас гадна илчлэгийн агууламж нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд энэ нь нэлээд том боловч нэлээд бага юм. ашигтай найрлага. 100 грамм тутамд калорийн агууламж 13 ккал байна. Илүүдэл жинтэй бөхчүүдэд тохиромжтой.

Энэ ургамал юугаараа баялаг вэ?

Юуны өмнө энэ нь ус (95 гр), уураг (1 гр), өөх тос (0.2 гр), нүүрс ус (2 гр) юм. Хэдийгээр бага хэмжээгээр боловч тэдгээр нь селөдерей үндэс, навчинд байдаг. Ашигтай бодисын жагсаалт нь дараах байдалтай байна: витамин C, E, B9, B6, B2, B1, A. Бидний харж байгаагаар селөдерей нь биед шаардлагатай эдгээр олон витаминаар баялаг юм. Гэхдээ ашиг тус нь үүгээр дуусдаггүй бөгөөд селөдерейний найрлагад фосфор, кали, магни, кальци, төмөр зэрэг ашигтай макро, микроэлементүүд орно. Зөвхөн нэг дүгнэлт бий: ургамлын химийн найрлага нь маш олон янз байдаг.

Селөдерейг амтлагч болгон ашиглаж болно: жижиглэсэн навчны хоёр халбага нь таваг илүү эрүүл болгохоос гадна бүтээгдэхүүнд халуун ногоотой амт нэмнэ. Энэ нь ердөө 3 калори илчлэг бөгөөд С, А амин дэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 15% юм.

Жингээ хасахын тулд түүхий селөдерей нь маш их ашиг тустай бөгөөд үүнийг эрүүл зууш болгон ашиглаж болно. Селөдерей үндэс нь хамгийн их калорийн агууламжтай гэдгийг бүү мартаарай.

Селөдерейтэй хоол

Зөв хооллолт эсвэл хоолны дэглэмийг чанд баримталдаг хүмүүст селөдерей агуулсан аяганд ямар калори агуулагддагийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

• Хэрэв та селөдерей навчнаас нэг аяга шүүс шахаж авбал 29 калори илчлэг авна.
• Селөдерей, ногоон алим, самар, байгалийн тараг нэмсэн хоолны дэглэмийн шөл нь ердөө 140 калори илчлэгтэй боловч 300 калори илчлэгтэй байдаг.
• Тахианы шөлселөдерей, лууван, ногоон вандуй, сонгинотой хамт - 60 калори.
• Улаан лууван, селөдерей, өргөст хэмх, чинжүү, салат Хятад байцаабайгалийн тарагтай амтлагч - 38 калори.
• Хэрэв та үнэхээр амттай зүйл хийхийг хүсч байвал селөдерейгээр бин хийж болно, гэхдээ та ердөө 80 калори авдаг.
• Зочдоо селөдерейтэй эрүүл газпачогоор гайхшруулаарай? Ямар ч асуудалгүй - улаан лооль, өргөст хэмх, лаврын, яншуй, улаан чинжүү, чидун жимсний тос, бага зэрэг селөдерей - тансаг хоол бэлэн боллоо. Мөн түүний калорийн агууламж нь ердөө 55 калори байдаг.

Селөдерей бол аль хэдийн танил болсон хоолыг халуун ногоотой амтаар шингэлж, дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй байх сайхан боломж юм. 100 грамм тутамд селөдерей калорийн агууламж ердөө 13 калори байдаг тул та энэ талаар бодож, энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Ямар ашиг тустай вэ?

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд селөдерейд юу ч дуулдаг байсан ч эрт дээр үеэс ургамлын гол ажил бол эрүүл мэндэд тустай байдаг. Энэ юу вэ?

1. Селөдерей бол дархлааг нэмэгдүүлэхээс гадна тархины үйл ажиллагааг дэмжих витамины агуулах бөгөөд энэ нь хөгшрөлтийн деменцээс маш сайн урьдчилан сэргийлэх юм.
2. Селөдерей нь байгалийн антиоксидант бөгөөд бүх хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсүүд үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
3. Өөр нэг том давуу тал нь эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулснаар хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
4. Ургамал нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, хоолны дэглэмийг зөрчихгүй байхад тусалдаг.
5. Эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
6. Селөдерей бол сөрөг илчлэг хоол юм. Энэ нь бие нь хоол боловсруулахад ургамалд агуулагдахаас хамаагүй их калори зарцуулдаг гэсэн үг юм.
7. Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоодонд ялзрах, исгэх процессыг арилгана.
8. Өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлаанд тустай.
9. Нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Нэг порц нойрны эмний оронд селөдерей иш идээрэй.
10. Цусны даралтыг бууруулж, ядаргаа тайлна. Хүчтэй дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээхэд тохиромжтой.

Селөдерейн ашиг тус нь хязгааргүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн нэмэлт фунтаас салахыг хүсдэг хүмүүст төдийгүй эрүүл мэндээ хянаж байдаг хүмүүст тохиромжтой.

Эсрэг заалтууд

Гэсэн хэдий ч ийм олон тооны ашигтай шинж чанаруудаас үл хамааран селөдерей нь аливаа бүтээгдэхүүн шиг өөрийн гэсэн эсрэг заалттай байдаг.

• Мэс заслын дараах байдал, томоохон мэс засал, өмнөх өвчний дараа эдгэрэх.
• Селөдерей нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг тул венийн судас, тромбофлебит өвчнөөр өвддөг хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.
• Колит, суулгалт гэх мэт өвчин.
• Селөдерей нь маш их хэмжээний чухал тос агуулдаг тул та гуурсан хоолойн багтраагаар бүтээгдэхүүнийг буруугаар хэрэглэж болохгүй.

Хэрэв дээр дурдсан зүйлсийн аль нь ч танд төвөг учруулахгүй бол дэлгүүрт очиж, ирээдүйд хэрэглэх селөдерей нөөцлөх цаг болжээ. Хамгийн гол нь сайн зүйл дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй, селөдерей гэх мэт ашигтай бүтээгдэхүүнийг бүү ашигла. Үгүй бол ашиг тусын оронд та бие махбодид хор хөнөөл учруулж болно.

селөдерей ишвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 83.3%, бета-каротин - 90%, витамин С - 42.2%, кали - 17.2%, магни - 12.5%.

Селөдерей ишний ашиг тус

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В-каротиннь провитамин А бөгөөд антиоксидант шинж чанартай. 6 микрограмм бета-каротин нь 1 микрограмм А витаминтай тэнцэнэ.
• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Хамгийн ихийг харуулах бүрэн гарын авлага ашигтай бүтээгдэхүүнта апп-аас харж болно