Peltomintun hyödyllisiä ominaisuuksia. Mintun hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, käyttö. Imettäessä

17.04.2011 | 1108

Peltominttu (lat. Mentha avensis L.), muut nimet: niittyminttu, villiminttu, emominttu. Lamiaceae-suvun kasvi, piparmintun lähisukulainen, tavattiin luonnonvaraisena kaikkialla Venäjällä. Kasvua varten se suosii jokien tulvatasankoja, kosteita niittyjä, metsiä ja metsiä sekä vesistöjen läheisyyttä. Sitä viljellään usein eteerisenä öljykasvina. Perus olennainen osa Mintun yrtin sisältämä eteerinen öljy on mentoli, joka sisältää myös sitraalia, geraniolia, karvonia, dihydrokarvonia ja muita komponentteja. Peltomintulla on erottuva "minttumainen" aromi, hieman vähemmän voimakas kuin piparmintun aromi.

Piparminttua, kuten muitakin minttuja, ihmiset ovat käyttäneet muinaisista ajoista asti kulinaarisiin, kosmeettisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Peltomintun yrttiteetä on juotu antiikin ajoista lähtien missä tahansa se kasvaa, yksinkertaisesti maukkaana virkistävänä juomana. Mausteeksi sillä suolataan kokonaisia kaalinpäitä, maustetaan kastikkeita (yksi pestokastike koostuu kokonaan valkosipulilla jauhetusta mintusta) ja valmistetaan sillä virkistäviä juomia. Tuoreita mintunlehtiä voi lisätä salaatteihin. Kuivana ja tuoreena peltominttua käytetään erilaisten liha-, vihannes-, kala- ja varsinkin hedelmäruokien mausteena. Mintunlehtiä voi lisätä maitoon estämään sen happamoituminen.

Muinaisina aikoina minttua pidettiin virkistävänä ja piristävänä aineena mielelle. Esimerkiksi Plinius vanhin piti aina mintun seppelettä ja kannusti oppilaitaan tekemään samoin. Kreikkalaisia sotureita jopa kiellettiin nauttimasta minttua sen kyvyn kiihdyttää libidoa. Juhlatilaisuuksiin ruiskutettiin opiskelutilojen ja -tilojen seinille minttuliuosta.

Peltomintulla on laaja valikoima käyttötarkoituksia kansanlääketiede. Se lisää ruokahalua, vaikuttaa suotuisasti mahanesteen happo-emästasapainoon, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja lievittää pahoinvointia. Peltomintun infuusio auttaa tehostamaan ruoansulatuskanavan käymisprosesseja, lievittää koliikkia ja vatsakramppeja. Sillä on kipua lievittävä ja antiseptinen vaikutus, ja sitä voidaan käyttää lievänä rauhoittavana ja stressin lievittäjänä. Se on hyvä yskään, ja sen antispasmodisten ominaisuuksien vuoksi sitä käytetään krooniseen keuhkoputkentulehdukseen, astmaan ja tuberkuloosiin. He juovat minttuteetä, kun heillä on voimat heikkenevät ja he ovat huonolla tuulella.

Piparmintun eteeristä öljyä käytetään aromaterapiassa. Se virkistää, lievittää kertynyttä jännitystä, lisää vastustuskykyä stressille, immuniteettia ja sillä on myönteinen vaikutus ihmisiin, joilla on lisääntynyt herkkyys sään muutoksille.

Minttu kuuluu Lamiaceae-heimoon. Laskee 25 eri tyyppejä, joka voi olla luonnonvaraista tai keinotekoisesti kasvatettua. Kansanlääketieteessä ja nykyaikaisessa ruoanlaitossa käytetään yleensä vain kolmenlaisia minttuja. Peltomintulla on eniten kysyntää sen anti-inflammatoristen ja kipua lievittävien ominaisuuksien vuoksi.

Kasvin ulkonäkö ja kukinnan ominaisuudet

Minttu on monivuotinen kasvi, jonka korkeus on 15-65 cm (joissakin tapauksissa se voi nousta metrin). Juuria on hiipivä, suora varsi, jonka päällä karvaiset lehdet sijaitsevat. Nämä ovat ominaisuudet, jotka erottavat mintun.

Ruoho kukkii violeteilla tai vaaleanpunaisilla kukilla, jotka kypsyessään muuttuvat ruskeiksi hedelmiksi, jotka näyttävät pieniltä pähkinöiltä. Kasvi on yleinen lauhkeassa ilmastossa ja suosii hyvin kostutettua maaperää. Useimmiten minttu kasvaa vesistöjen lähellä pensasalueella.

Minttulajikkeiden tyypit

On olemassa useita yleisimpiä tyyppejä, joita ihmiset käyttävät eri elämänalueilla. Minttulajikkeilla ei ole eroja vain ulkoisesti, vaan ne eroavat myös niiden vaikutuksen yleissuunnassa kehoon.

Piparminttu on keinotekoisesti kasvatettu kasvi, jolla on voimakkain aromi. Lehdet on kerättävä kukinnan aikana. Koska tällä hetkellä kasvi sisältää suurimman määrän mentolia - eteeristä öljyä, joka tarjoaa lääkinnällisen vaikutuksen.
Peltominttu on villi kasvi, joka saavuttaa 50 cm korkeuden. Se kukkii kesäkuusta marraskuuhun. Lehtien sisältämällä eteerisellä öljyllä on kipua lievittäviä ja desinfioivia ominaisuuksia. Sitä käytetään Validolin valmistuksessa, koska se poistaa sydämen kouristuksia ja laajentaa sepelvaltimoita.
Sitruunaminttu tunnetaan paremmin nimellä sitruunamelissa. Se kukkii kesällä, kasvin korkeus on jopa metri. "Milloin minttu valita?" - Tämä on erittäin tärkeä kysymys, koska se sisältää eri elämänjaksoina erilaisia lääkekoostumuksia. Sillä on tehokkaampi vaikutus ihmiskehoon, lähinnä kipua lievittävien ominaisuuksien osalta maha- tai suolistovaivojen aikana.

Jokaisella yksittäisellä lajilla on samanlaiset hyödylliset ominaisuudet, jotka määräävät yhtäläisesti kaikentyyppisten minttujen kysynnän kansanlääketieteessä.

Mitkä ovat mintun edut: lääkinnälliset vaikutukset kehoon

Minttu ei ole vain yrtti, vaan se on myös lääke, joka oikein käytettynä voi parantaa terveyttä. Kasvin tärkeimmät edut ovat:

Minttua, jonka yrtti pystyy parantamaan ruoansulatusprosesseja lievän kolerettisen vaikutuksensa ansiosta, käytetään usein kansanlääketieteessä.
Luonnonvaraisista kasveista valmistetuilla keitteillä on tulehdusta estävä vaikutus ja ne poistavat kehon tulehdusprosesseja.
Minttu-infuusioita käytetään kivun lievitykseen, on myös tehokasta käyttää minttua rauhoittavana lääkkeenä. Sen avulla voit selviytyä neurologisista häiriöistä ja päästä eroon unettomuudesta.
Kenttäminttu on hyvä kouristuksia estävä lääke, jonka avulla voit nopeasti neutraloida kehon kouristukset.
Minttukeitteitä käytetään erilaisten suuontelon sairauksien hoidossa keinona poistaa pahanhajuinen hengitys. Sillä on myös antiemeettinen vaikutus.
Minttutinktuurat ovat erittäin hyödyllisiä ihosairauksien hoidossa.
Virtsarakon toimintahäiriön sattuessa on myös tarkoituksenmukaista ja toivottavaa käyttää minttuliuoksia.

Käyttääksesi minttupohjaisia valmisteita mahdollisimman tehokkaasti, sinun on noudatettava ilmoitettua annosta ja käytön kestoa. Tietäen mintun edut, voit käyttää sitä tehokkaasti kipuoireiden poistamiseen ja desinfiointiaineena.

Vasta-aiheet käyttöön

Minttua ei tule käyttää henkilöiden, joilla on yksilöllinen intoleranssi. Lisäksi se on vasta-aiheinen:

raskauden aikana ja imetys;
ihmiset, jotka kärsivät matalasta verenpaineesta (hypotensio);
suonikohjuihin, koska minttu vähentää verisuonten seinämän sävyä.

Mintun käyttö

Useimmiten peltominttua käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten:

paksusuolentulehdus;
enterokoliitti;
gastriitti;
ripuli;
ilmavaivat.

Se on tehokas myös vilustumiseen, kasvin erityinen koostumus mahdollistaa liman nopean poistamisen hengitysteistä. Sydämen toimintahäiriöiden tapauksessa mintun käyttö mahdollistaa sepelvaltimoiden laajentamisen, mikä parantaa verenkiertoa ja lievittää sydänlihaksen kouristuksia.

Mintun desinfioivat ja tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet mahdollistavat sen käytön suuhuuhteluaineena.

Ulkoiseen käyttöön mintunlehdistä valmistetut pakkaukset ja voiteet ovat yleisiä. Niitä käytetään lihaskouristuksiin, selkä- ja nivelkipuihin sekä kramppeihin ja kutiseviin ihosairauksiin.

Lehtiä voidaan käyttää joko tuoreena murskattuna tai keiton valmistuksen jälkeen jääneenä yrttinä.

Keittoreseptit

Ruoansulatushäiriöiden poistamiseksi sinun on kaadattava 1 ruokalusikallinen kuivaa raaka-ainetta lasillisella kiehuvaa vettä ja jätettävä 20 minuutiksi. Tämän jälkeen siivilöity liemi voidaan ottaa suun kautta pieninä annoksina (kolmas lasia) tai käyttää kompressien tai voiteiden valmistukseen.

Minttua pidetään poikkeuksellisena kasvina, jolla on voimakas tuoksu. Se kuuluu Yasnotkov-perheeseen. Mint sai nimensä kreikkalaisen nymfi Mintan mukaan, joka hallitsi Mente-vuorella Elisin kaupungissa. Minta rakastui kuolleiden valtakunnan jumalaan Hadekseen, minkä vuoksi hänen vaimonsa muutti hänet tuoksuvaksi kasveksi, jota kutsuttiin mintuksi.

Muilla kielillä minttua kutsutaan:

Mentha spicata - latina;
Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - saksa;
viherminttu - englanti;
menthe verte - ranska.

Ulkomuoto

Erityyppisillä mintuilla voi olla ulkoisia eroja. Kaiken kaikkiaan niissä on kuitenkin enemmän yhtäläisyyksiä.

Minttu on monivuotinen kasvi ja sillä on haarautuva hiipivä juurakko. Varsi on suora, haarautunut, versot leviävät vaakasuunnassa. Varren pituus on yleensä puoli metriä.

Lehdet ovat lyhyet, ristikkäin toisiaan vastapäätä ja voivat olla osittain karvojen peitossa. Ne ovat muodoltaan pitkänomaisia, kapenevat tyvestä kärkeen, joka päättyy kärkeen. Lehtien reunat ovat sahalaitaiset.

Kukat on maalattu lilanpunaisilla sävyillä ja kerääntyvät pyörteisiin. Veron yläosaan muodostuu reheviä kukintoja. Kukilla itsellään on pieni koko.

Kupit sisältävät mintun hedelmiä. Kukinta-aika vaihtelee kesän puolivälistä (heinäkuu) syksyyn.

Erilaisia

Mint suvussa on yli 25 lajia. Hybridejä on myös noin kymmenen erilaisia tyyppejä. Mintun ainutlaatuisuus on, että sen eri tyypeillä on täysin erilaiset metaboliittipitoisuudet. Siksi jokainen tyyppi haisee eri tavalla, ja eteeriset öljyt eroavat tästä riippuen merkittävästi koostumuksesta.

Tunnetuin minttu on piparminttu (Mentha piperita). Sitä kasvatetaan sekä puutarhoissa että teollisessa mittakaavassa. Yllättävintä on, että piparminttu on vesimintun (Mentha aquatic) ja vihermintun (Mentha spicata) hybridi.

Kaikki lajit eroavat kasvin korkeudesta ja lehtien pituudesta. Esimerkiksi pennyroyal mintun (Mentha pulegium) lehdet voivat olla vain 1 cm:n pituisia ja pitkälehtisen mintun (Mentha longifolia) lehdet voivat olla 15 cm pitkiä, kuten lajin nimestä käy ilmi. .

Yleensä erityyppisistä mintuista voidaan tunnistaa seuraavat ominaisuudet:

Englannin vihreä(Mentha spicata v., saksaksi – Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, in Englannin kieli– viherminttu, ranskaksi – menthe verte): siinä on sileät, joskus hieman käpristyneet, pitkänomaiset lehdet. Niiden väri on täyteläinen vihreä, joskus tummissa sävyissä. Kaikki lehtien suonet näkyvät selvästi silmällä. Tuoretta minttua käytetään kastikkeiden ja hyytelöiden valmistukseen. Se on ihanteellinen mauste lammas-, jauheliha-, kasvis- ja herneruokiin.

kreikkalainen(Mentha-laji Dionysos): on raikas, miellyttävä tuoksu. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, sileitä, sahalaitaisia reunoja. Niiden suonet ovat selvästi näkyvissä. Kasvin enimmäiskorkeus on 0,8 m, vähimmäiskorkeus 0,3 m. Kukat on maalattu kirkkaan violetin sävyin. Tämäntyyppinen mauste sopii erinomaisesti valkosipulin kanssa. Jogurttikastikkeet valmistetaan usein tämän mintun kanssa kreikkalaiselle keittiölle tyypillisiin liha- tai kasvisruokiin.

englantilainen pippuri(Mentha x piperita 'Mitcham'): Yksi monimuotoisimmista lajeista. Se on monivuotinen kasvi, jonka varret ovat punaisia. Lehdet ovat tummanvihreitä, sileitä ja istuvat lyhyillä varreilla. Sillä on terävä mausteinen maku, joten sitä käytetään juomien, salaattien, jälkiruokien maustamiseen sekä keiton tai lihan mausteena. Tästä mintusta saa erityisen herkullisia teelaatuja.

Pippuri "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): aromiltaan samanlainen kuin kumina. Kukat on maalattu violetin sävyin ja saavuttavat puolen metrin korkeuden. Lehdet ovat väriltään vaaleampia verrattuna muihin lajeihin.

Oranssi(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): laji, jolla on voimakas sitrushedelmien aromi ja alhainen mentolipitoisuus. Lehdet ovat muodoltaan pyöreitä ja vaaleanvihreitä, joissa on hieman punaista sävyä. Käytetään jälkiruokien tai hedelmäcocktailien valmistukseen.

Sitruuna(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): Tuoksussa on hapan sitruuna. Kuten edellistä tyyppiä, sitä käytetään cocktaileissa ja jälkiruoissa.

Piikki(Mentha spicata, englanniksi - Spearmint): ulkonäöltään samanlainen kuin tunnettu piparminttu, vain siinä on mentolipurukumin epätyypillinen maku. Kestää hyvin kylmää.

marokkolainen(Mentha spicata var. crispa): käytetään kuuluisan marokkolaisen virkistävän teen valmistukseen. Siinä on makeahko tuoksu, jossa on miellyttävän virkistäviä vivahteita. Käytetään jälkiruokissa ja kastikkeissa. Sen lehdillä on vaaleanvihreä sävy, soikea muoto ja terävä kärki.

Vesi(Mentha aquatic): Villi mintun lajike. Lehtien reunoilla on hampaat ja ne ovat muodoltaan soikeita.

Kihara(Mentha aquatic var. crispa): sen lehdet ovat aaltoilevia ja väriltään täyteläisiä, se kasvaa suuria määriä. Se näyttää ulkonäöltään ohdakkeelta ja sen tuoksu muistuttaa jotain kamferin ja kuminan väliltä, joten se sopii hyvin kasvis- ja liharuokien kanssa.

Basilika(Mentha-laji "Basilmint"): on mausteinen tuoksu ja sitä lisätään usein kasvissalaatteihin, erityisesti tomaattien kanssa. Kukat ovat kirkkaan violetteja, lehdet ovat vihreitä punaisella sävyllä. Varsi on myös punainen.

"Mentuccia"(Mentha-laji "Mentuccia"): sen lehdet ovat muodoltaan pyöreitä ja kooltaan pieniä. Kasvaa pääasiassa Italiassa. Kukat ovat kirkkaan violetteja. Tätä tyyppiä käytetään salaattien sekä palkokasvien ja kasvisruokien valmistukseen. Sen tuoksu on samanlainen kuin kuminalla.

Ananas(Mentha suaveolens "Variegata"): sen lehdet ovat hieman roikkuvat ja niissä on valkoinen reuna. Kasvi on lyhyt, kukat ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia. Lehdet ovat hapokkaan makuisia, mutta eivät ole liian samanlaisia kuin ananas. Tätä minttua käytetään juomissa, salaateissa ja kastikkeissa.

vuori(Calamintha officinalis): kukat on maalattu kirkkaan violetin sävyin, varressa on neljä sivua, lehdissä on selvästi leikatut suonet. Yhdistää tavallisen mintun aromin kamferin tuoksuihin.

roomalainen(Calamintha sp.): Tunnetaan italialaisena mausteena. Sen lehdet ovat soikeat, hieman pohjaa kohti levenevät. Kasvaa villinä.

Korealainen(Agastache rugosa): Kasvatetaan Pohjois-Aasian alueilla. Lehdet ovat miellyttäviä ja herkkiä kosketukselle, kukat ovat kirkkaan violetteja. Ulkoisesti samanlainen kuin iisoppi, sillä on voimakas tuoksu.

Missä se kasvaa?

Minttu ei kasva vain henkilökohtaisiin tarkoituksiin, vaan myös teollisessa mittakaavassa. Sitä viljellään monissa maissa ympäri maailmaa. Kasvatetaan eteläisillä leveysasteilla monivuotiset lajikkeet. Kylmässä ja lauhkeassa ilmastossa ne ovat vuotuisia.

1800-luvun lopulla minttua alettiin viljellä Venäjällä, missä se tuli englantilaisilta kasvattajilta. Minttuviljelmät ilmestyivät lähempänä 1900-luvun puoliväliä. Hyvin usein kasvi löytyy keskikaista maassa, mutta se kasvaa koko osavaltiossa. Useita lajeja tavataan Ukrainassa ja Valko-Venäjällä, Baltian maissa.

Koska minttu rakastaa auringonvaloa, se parhaat lajikkeet kasvatettu erityisesti eteläisillä alueilla. Minttu suosii märkää hedelmällinen maa, ilman hiekkaepäpuhtauksia.

Sitä kasvatetaan tuottavimmin Kaukasuksella, Stavropolin alueella ja Krimillä. Joitakin lajeja tavataan Siperiassa ja Kaukoidän alueilla.

Minttu voi kasvaa sekä puutarhassa että luonnonvaraisissa olosuhteissa. Villi minttu kasvaa jokien ja järvien rannoilla, soiden lähellä, niityillä ja pelloilla, joissa on riittävä kosteus.

Tyhjä

Minttu on varsin suosittu mausteena sen miellyttävän raikastuoksun ansiosta.

Mausteen saamiseksi mintunlehdet kuivataan heti keräämisen jälkeen pimeässä paikassa, johon auringonvalo ei pääse. Näin voit säilyttää sen ainutlaatuisen aromin ja värin.
Tämän jälkeen lehdet murskataan ja pakataan hermeettisesti.
On parempi säilyttää sitä valolta suojatussa paikassa ja tiiviisti suljetussa astiassa, jotta mauste ilahduttaa aromillaan pitkään.

Miten ja mistä valita mauste?

On parasta, kun teet mausteen itse mintusta, koska tekniikka ei ole täällä ollenkaan monimutkaista.

Mutta jos ostat sen, harkitse seuraavia tekijöitä:

maustepakkausten tulee olla läpinäkymättömiä, jotta auringonvalo ei pääse läpi;
pakkaus on suljettava. Jos huomaat, että se on avattu tai repeytynyt, on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta;
On vaikea varmistaa, että oikeat säilytysolosuhteet täyttyivät, mutta kiinnitä ainakin huomiota mausteen säilytykseen kaupassa.

Jos näet, että murskattua ja kuivattua minttua säilytetään läpinäkyvässä pussissa valoisassa huoneessa, jossa auringonsäteet kulkevat suuria määriä, tämä mauste ei ole kovin tuoksuva. Todennäköisesti siinä on jopa haalistunut väri. Muista, että oikeissa valmistusolosuhteissa mauste pysyy vihreänä kuin tuore minttu. Vain vähäinen värin menetys hyväksytään.

Jos ostit mintun suljetussa ja tiheässä pakkauksessa, mutta se ei miellyttänyt sinua hajulla tai värillä, valmistaja petti selvästi valmistuksessa. On parempi valita tulevaisuudessa toisen valmistajan tuote.

Erikoisuudet

Uskotaan, että suvun kuuluisin edustaja, piparminttu, ilmestyi historiallisesti Englannissa. Mikä ei ole yllättävää, koska minttua lisätään siellä moniin ruokiin. Sen lehdillä on pistävä maku. Mutta kasvia ei tule käyttää karjan rehuna ollenkaan. Suurella määrällä minttua heinä pilaantuu ja sen ravintoarvo laskee jyrkästi. Maidon tuotto laskee välittömästi, ja maito juokseutuu huonosti tällaisella ruokinnassa.

Mintulla uskotaan olevan voimakkaita afrodisiaakin ominaisuuksia, joten Muinainen Kreikka Oli kiellettyä antaa sotilaille ruokia, joissa on lisätty tätä maustetta.

Ominaisuudet

Mintulla on seuraavat ominaisuudet:

ei kasva vain luonnossa, vaan myös puutarhurit viljelevät;
on virallinen lääkekasvi;
kasvaa lähes koko Venäjän alueella;
kasvatettu teollisessa mittakaavassa;
sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, erityisesti kukinnoissa;
on suuri hunajakasvi.

Kaikki eivät tiedä, että mintusta saa myös herkullista hunajaa. Mutta valitettavasti lopputuotteesta ei juurikaan tule tästä kasvista.
Piparminttu luonnossa on voimakas ja ei kovin miellyttävä tuoksu.

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Mintulla on seuraavat ravintoarvot:

Voit oppia lisää mintusta katsomalla videon ohjelmasta "1000 and One Spice of Scheherazade"

Kemiallinen koostumus

Minttu sisältää runsaasti mineraaleja. Yleisimmän tyypin, piparmintun, kemiallisessa koostumuksessa on seuraavat komponentit:

Vitamiinit		Makroravinteet		Mikroelementit
A-vitamiini (VE)	212 mcg	Kalsium	243 mg	Rauta	5,08 mg
B1-vitamiini (tiamiini)	0,082 mg	Magnesium	80 mg	Sinkki	1,11 mg
B2-vitamiini (riboflaviini)	0,266 mg	Natrium	31 mg	Kupari	329 mcg
B3-vitamiini (pantoteeninen)	0,338 mg	kalium	569 mg	Mangaani	1,176 mg
B6-vitamiini (pyridoksiini)	0,129 mg	Fosfori	73 mg
B9-vitamiini (folaatti)	114 mcg
C-vitamiini	31,8 mg
PP-vitamiini (niasiinivastaava)	1,706 mg

Tärkeimpien aktiivisten aineosien joukossa:

eteeriset öljyt;
flavonoidit;
karvas ja tanniinit;
mentoli (noin 60 % lajikkeesta riippuen).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Luettelo mintun hyödyllisistä ominaisuuksista on melko laaja:

käytetään kansan- ja perinteisessä lääketieteessä;
sisältyy moniin lääkkeisiin;
on lääke, joka vähentää kipua ja kouristuksia;
poistaa ylimääräistä nestettä kehosta;
tunnettu kolereettisesta vaikutuksestaan;
sen tuoksu säästää pahoinvointia;
rauhoittuu hermosto;
antaa tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen;
auttaa hiusten kasvussa;
neutraloi pahanhajuista hengitystä;
vähentää ruokahalua sen sisältämän mentolin vuoksi;
parantaa aivojen toimintaa;
on rauhoittava vaikutus;
virkistää ja vahvistaa ihmiskehoa;
käytetään ihon puhdistamiseen.

Maun ja tuoksun ansiosta minttu on erinomainen suun raikastaja, joka myös tappaa haitallisia bakteereja. Minttua on käytetty rauhoittavana aineena pitkään, ei turhaan ole, että sen kanssa tehdyt aromaattiset yrttiteet ovat saavuttaneet niin suuren suosion ja niitä suositellaan nautittavaksi yöllä. Käytöstä riippuen minttu voi samanaikaisesti viilentää ja lämmittää kehoa.

Voit oppia lisää mintun hyödyllisistä ominaisuuksista seuraavasta "Live Healthy" -ohjelman videosta.

Vahingoittaa

Seuraavat negatiiviset seuraukset ovat mahdollisia käytettäessä minttua:

närästys yliannostuksen yhteydessä;
herkkyyden menetys kasvikomponenteille.

Jos yliannostelet minttua, voit helposti menettää herkkyyden mentolille ja muille kasvin hyödyllisille komponenteille. Jos esimerkiksi juot jatkuvasti suuria määriä minttuteetä unettomuutta vastaan, sen vaikutus lakkaa ajan myötä.

Vasta-aiheet

Minttua ei tule käyttää seuraavissa tapauksissa:

allergisiin reaktioihin;
suonikohjujen läsnä ollessa;
jos sinulla on lapsettomuutta tai ongelmia lapsen saamisessa;
lisääntyneen uneliaisuuden kanssa;
joilla on taipumus närästykseen;
alhaisella paineella (minttu laskee sitä vielä enemmän);
lapsuudessa.

Lasten on parempi kuluttaa minttua lääkärin luvalla, koska vielä ei ole yksimielisyyttä siitä, missä iässä se voidaan sisällyttää ruokavalioon. Raskaana olevien naisten on myös parempi neuvotella asiantuntijan kanssa siitä, voivatko he kuluttaa minttua ja missä määrin. Mitä tulee hypotensioon, kielto ei tässä tapauksessa ole kategorinen. Minttu on hyvä pieninä määrinä, mutta sitä ei vain pidä käyttää liikaa.

Infuusio

Toisin kuin piparmintun tinktuura, et löydä sitä apteekeista, koska tavallinen minttu kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksillaan on tässä suhteessa huonompi kuin piparminttu, mutta sopii erinomaisesti tiettyjen sairauksien hoitoon.

Mutta voit valmistaa infuusion tavallisesta mintusta ja käyttää sitä sappirakon tai ruoansulatuskanavan sairauksiin. Infuusion valmistamiseksi mintunlehdet kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä, annetaan liota lämpimässä paikassa 15 minuuttia ja otetaan sitten ruokalusikallinen kolmen tunnin välein.

Öljy

Minttu on todellinen eteeristen öljyjen varasto. Niitä löytyy suuria määriä mintun kukissa ja lehdissä. Eteeristen öljyjen hyödyt ovat yksinkertaisesti korvaamattomia.

Piparminttuöljy vahvistaa hermostoa ja palauttaa itsensä. Sen tuoksu virkistää täydellisesti ja aktivoi henkistä toimintaa. Piparminttuöljyä käytetään vilustumiseen ja äänen menettämiseen rauhoittavalla vaikutuksella. Tämä on erinomainen antispasmodinen verisuonille. Lisäksi eteeristä öljyä käytetään laajalti sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon tarkoitetuissa valmisteissa, ja sillä on myös kipua lievittävä vaikutus.

On tehokasta hengittää minttuöljyn tuoksua matkapahoinvoinnin tai yksinkertaisesti pahoinvoinnin aikana.

Aromaterapiassa öljyä käytetään myös huoneen desinfiointiin. Sitä ei kuitenkaan pidä hengittää ennen nukkumaanmenoa. Virkistävän vaikutuksen vuoksi on melko vaikea nukahtaa myöhemmin.

Eteerisen piparminttuöljyn on todistettu auttavan kipeissä kuukautisissa ja edistävän imetystä.

Mehu

Minttumehu on myös vitamiinivarasto. Se on erityisen hyvä maha-suolikanavalle, mutta auttaa myös palauttamaan voimaa ja vähentämään kipua. Hyvin usein minttumehua lisätään leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin.

Voit saada minttumehua jopa kotona:

Tätä varten tuoreet mintunlehdet on pestävä perusteellisesti ja hienonnettava tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
Sitten lehdet on kaadettava kiehuvalla vedellä, 30 ml vettä 100 g lehtiä kohti.
Lehtiä infusoidaan useita tunteja, minkä jälkeen neste suodatetaan.
Se on lämmitettävä ja saatettava kiehumaan, sitten kaadetaan pulloihin, steriloidaan ja suljetaan.

Sovellus

Kokkaamisessa

Todennäköisesti melkein kaikki rakastavat minttuteetä. Olemme omistaneet koko artikkelin tälle maukkaalle, tehokkaalle ja terveelliselle yhdistelmälle. Hanki hyviä reseptejä kokeiltavaksi.

Maailman keittiössä minttu on usein löydetty ainesosa.

Sen kulinaarinen käyttö koskee monia alueita:

minttu on itämaisen keittiön peruskomponentti;
tuoreita mintunlehtiä käytetään usein jälkiruokien ja muiden ruokien koristeluun;
minttua käytetään elintarviketeollisuudessa luonnollisena väriaineena;
mentolia ja minttuöljyä käytetään usein ruokien ja juomien maustamiseen;
piparminttuöljyä käytetään aktiivisesti makeissa leivonnaisissa;
tuoreita mintunlehtiä lisätään lihaan piquancyn lisäämiseksi;
minttua lisätään juomiin, erityisesti virvoitusjuomiin;
minttua voidaan lisätä salaatteihin, kalaruokiin ja kasviskeittoihin;
minttu pidentää tuotteiden säilyvyyttä.

Tuoreet mintunlehdet kuihtuvat nopeasti, joten ne on säilytettävä kylmässä. Mutta jos lisäät minttua astiaan kypsennyksen aikana, se menettää välittömästi kaikki virkistävät ominaisuudet, joten se on lisättävä ruokaa tarjottaessa.

Kasvin sisältämän mentolin virkistävää vaikutusta hyödynnetään purukumin ja makeisten sekä virvoitusjuomien valmistuksessa. Mikään ei ole parempaa kuin kotitekoinen limonadi ripaus tuoretta minttua.

Kun kasvia käytetään kastikkeissa, ne saavat pikantiteettia ja miellyttävän jälkimaun. Minttu sopii melkein kaikkien ruokien kanssa: hedelmien, vihannesten, lihan ja jälkiruokien kanssa. Varmasti kaikki tietävät kuuluisan minttupiparkakun: tämä murskattu yrtti lisätään heille taikinaan.

Jotta suolakurkku ja kotisäilyke kestäisivät pidempään, niihin lisätään myös mintunlehtiä. Tämä vaikuttaa erityisesti kvassiin, joka paitsi saa mielenkiintoisen maun, myös kestää paljon kauemmin jääkaapissa.

Armenialaisessa keittiössä minttua lisätään jopa tiettyihin juustolajeihin, ja Keski-Aasiassa sitä käytetään liharuokien maustamiseen.

Kuivattuaan ei tarvitse käyttää tuoretta minttua, se ottaa myös oman paikkansa maustekomponenttien joukossa.

Myös alkoholijuomat maustetaan mintulla.

Varmasti kaikki tietävät kuuluisasta Mojito-cocktailista, joka menettää välittömästi kaiken tuoreutensa ilman minttua.

Voit valmistaa upean limonadin seuraavalla reseptillä:

tarvitset useita suuria sitruunoita ja 2 isoa greippiä, 2,5 litraa juomavettä, 2 kupillista sokeria ja noin 8 mintunlehteä;
sitruunat pestään perusteellisesti, leikataan paloiksi ja murskataan tehosekoittimessa;
siirappi keitetään: kaksi lasillista juomavettä keitetään puolentoista lasillisen kanssa sokeria, kunnes se on täysin liuennut;
valmistettu sitruunasose kaadetaan edellä mainitulla määrällä vettä;
saatu siirappi lisätään juomaan;
Juoman tulee seistä jääkaapissa 10 tuntia;
tämän ajan kuluttua juoma suodatetaan, siihen lisätään greippimehua;
halutessasi voit lisätä puoli lasillista sokeria tai enemmän;
saatu limonadi kaadetaan kannuun ja lisätään mintunlehtiä siihen.

Minttu jälkiruoka

Voit myös tehdä häikäisevän herkullisen jälkiruoan mintusta itsestään. Tätä varten:

ota nippu minttua, 1 munanvalkuainen, 75 g sokeria ja sama määrä suklaata;
minttu on pestävä, kuivattava ja lajiteltava: jätä isommat lehdet, pienemmät voidaan jättää sivuun;
Munanvalkuaiset vatkataan ja valmistettu sokeri kaadetaan tasaiselle lautaselle;
mintunlehdet kastetaan ensin munanvalkuaiseen ja sitten sokeriin;
lehdet asetetaan erilliselle lautaselle tai tarjottimelle, peitetään lautasliinoilla ja kuivataan 24 tunnin kuluessa;
suklaa sulatetaan mikroaaltouunissa;
sokeroidut lehdet on kastettava puoliväliin sulatettuun suklaaseen ja asetettava erilliselle lautaselle;
jälkiruoka laitetaan kylmään tunniksi.

Lääketieteessä

Piparminttutinktuuria käytetään usein lääketieteessä. Se voi olla erittäin tehokas, koska siinä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Minttu on yleisesti tunnustettu lääkekasviksi. Se sisältyy moniin yrttivalmisteisiin, koska sillä on laaja valikoima lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Useimmiten sitä käytetään:

rauhoittaa hermostoa;
ihottumien ja ihoärsytysten poistamiseen;
kolereettisena aineena;
alentaa painetta;
pahoinvointiin;
laajentaa verisuonia;
maha-suolikanavan sairauksiin;
yskiessä;
palauttaa teho;
myrkytyksen sattuessa;
kylmähoitona;
suoliston häiriöihin;
sydänsairauksien hoitoon;
vähentämään kipua.

Minttua käytetään kivien poistamiseen sappirakosta. Sitä käytetään aktiivisesti sekä sisäisesti että ulkoisesti. Muinaisista ajoista lähtien kasvin lehtiä tai öljyä on käytetty kansanlääketieteessä päänsäryn lievittämiseen. Korkean mentolipitoisuutensa ansiosta minttu auttaa vähentämään naisten kuukautiskipua. klo krooniset sairaudet Minttu-infuusiot ovat myös hyödyllisiä maksalle.

Hyvin usein minttua käytetään hammassärkyn tai suusairauksien hoitoon. Sillä on desinfioiva vaikutus ja se tuhoaa haitallisia mikro-organismeja, joten on hyödyllistä huuhdella suu minttuteillä.

Eteeriset öljyt ja uutteet ovat hyödyllisiä vilustumiseen. Voit tehdä inhalaatioita yskän lievittämiseksi. Lisäksi se auttaa nenän tukkoisuuteen.

Kosmetologiassa

Antiseptisen vaikutuksensa ansiosta minttu voi tehokkaasti torjua ihottumaa tai ihoärsytystä. Kosmetiikan valmistajat, jotka tietävät kasvin edut, käyttävät aktiivisesti minttuuutteita tuotteissaan.

Tiedetään, että kasvi auttaa kiinteyttämään ihoa, mutta samalla rauhoittaa sitä ja vähentää ärsytystä minimiin. Minttu toimii tehokkaasti osana rasvaisen ihonhoitotuotteita antaen kuivattavan vaikutuksen ja alentaen huokosia. Yrttiä käytetään myös nuorentumiseen, koska se auttaa tasoittamaan ihoa ja puhdistamaan sen myrkkyistä. Kasvojen iholle levitetty minttu voi helposti korvata kalliin ravitsevan voiteen.

Kasvia käytetään shampooiden ja hiusnaamioiden valmistuksessa, sillä minttu edistää hiusten nopeaa kasvua stimuloimalla verenkiertoa, ehkäisee myös hilsettä ja hoitaa päänahkaa.

Kun laihduttaa

Minttua käytetään aktiivisesti vaikeassa taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan. Tiedetään, että mintun tuoksu ja maku vähentävät merkittävästi ruokahalua kasvin korkean mentolipitoisuuden vuoksi. Piparminttutee auttaa vähentämään nälkää ja sillä on myös yleinen parantava vaikutus.

Voit myös säännöllisin väliajoin hengittää mintun tuoksua, mikä hillitsee ruokahaluasi ja vähentää siten päivittäistä kalorien saantiasi. Piparmintun eteerisen öljyn hengittäminen muutaman tunnin välein koko päivän voi tuottaa vaikuttavia tuloksia viikossa. Yhdessä vihreän teen kanssa minttu auttaa myös puhdistamaan kehon myrkkyistä.

Valmistaaksesi tuoksuvan minttujuoman painonpudotusta varten ota useita tuoreen tai kuivatun mintun lehtiä ja kaada niiden päälle lasillinen kiehuvaa vettä. Liemi infusoidaan 15 minuuttia. Sitten se suodatetaan ja juodaan pikkuhiljaa pitkin päivää. Tämä auttaa sinua välttämään epäterveellisiä välipaloja aterioiden välillä.

Lisäksi minttu poistaa kehosta myrkkyjä, jotka johtavat selluliitin muodostumiseen. Jos lisäät inkivääriä teehen, voit nopeuttaa aineenvaihduntaa merkittävästi. Kannattaa kuitenkin olla varovainen, ettei minttuteen liiallinen nauttiminen ja edes yhdessä inkiväärin kanssa aiheuta närästystä ja vatsan ärsytystä.

Kotona

Mintun kotikäyttö on joillakin alueilla käytännössä rajatonta. Sitä käytetään aktiivisesti:

sairauksien ehkäisyyn;
sairauksien hoitoon;
astioiden koristeena;
mausteena tai mausteena;
aromaterapiassa;
kosmetiikka;
hajuvedessä.

Minttu on ainutlaatuinen kasvi, joka on tehokas paitsi lääketieteessä, myös muilla ihmiselämän alueilla. Miellyttävää tuoksua käytetään usein joissakin hajuvesikoostumuksissa lisäten niihin virkistäviä ja virkistäviä nuotteja.

Lajikkeet

Kasvattajat ovat edistyneet suuresti erilaisten minttulajikkeiden jalostuksessa. Nykyään niitä on suuri määrä paitsi Venäjällä, myös ulkomailla. Samaan aikaan lajikkeilla ei ole erityistä kuuluvuutta lajiin, joten voidaan olettaa, että monien lajikkeiden jalostuksen perustana ei ole vain tunnettu piparminttu.

On lajikkeita, jotka on hankittu takaisin Neuvostoliiton vuodet. Ne eivät kuitenkaan tähän päivään mennessä menetä merkitystään. Nämä sisältävät:

"Krasnodarskaya-2": tämän lajikkeen kasvien korkeus ylittää metrin, mentolipitoisuus niissä on alle 50%;
"Prilukskaya-6": lajike on kasvatettu melko kauan sitten. Minttu saavuttaa metrin korkeuden ja sisältää noin 50 % mentolia. Se juurtuu paremmin lämpimillä alueilla, koska se ei siedä kylmää hyvin;
"Kubanskaya-6": kasvit saavuttavat jopa metrin korkeuden, mentolipitoisuus niissä on korkeampi kuin aikaisemmissa lajikkeissa, mutta tämä minttu ei siedä kylmää;
"Lääke-4": jo nimen perusteella sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se voi saavuttaa yli metrin korkeuden, ja mintun mentolipitoisuus on lähes 60%;
"Riddle": lajike on kasvatettu Ukrainassa. Siinä on korkea mentolipitoisuus, hieman alle 65 %;
"Medichka": tässä lajikkeessa mentolipitoisuus on 67%. Tämä minttu sietää talvea paljon paremmin kuin aiemmat lajikkeet.

On olemassa monia ulkomaisia minttulajikkeita, jalostettuja Bulgariassa, Tšekin tasavallassa ja muissa Euroopan maissa.

Kasvava

Mintun kasvattaminen ei ole niin vaikeaa, koska se ei vaadi paljon hoitoa. Sinun on valittava ne lajikkeet, jotka sopivat parhaiten suunniteltuun ilmastoon, jossa minttua kasvatetaan. On lajikkeita, jotka eivät siedä hyvin kylmää, ja tämä on otettava huomioon. On suositeltavaa tarjota mahdollisimman aurinkoista väriä ja istuttaa kasvi jonnekin avoimelle alueelle.

Voit kasvattaa minttua kotona, kukkaruukussa. Se juurtuu hyvin, mutta vaatii ruokintaa. On parempi sijoittaa se ikkunaan, johon pääsee paljon valoa.

Katso seuraava video oppiaksesi kasvattamaan minttua kotona ikkunalaudalla.

Maaperän tulee olla kostea, ilman hiekkaisia epäpuhtauksia. Minttu levitetään pistokkailla tai siemenillä. Voit kylvää sen suoraan maahan. Lisääntämistä pistokkailla käytetään usein lajikkeen kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

Minttu istutetaan joko kevään puolivälissä tai kesän toisella puoliskolla, lähempänä elokuuta. Se kasvaa suurella nopeudella, joten on parempi suojata se jotenkin muilta kasveilta, jotta se ei selviä niistä.

Kasvi on lannoitettava säännöllisesti, mutta ei liian usein. Kastelun tulee olla kohtalaista, jotta vesi ei pysähdy. Mutta samaan aikaan maaperän ei pitäisi olla jatkuvasti kuivaa.

Minttu on herkkä tuholaishyökkäykselle, kuten monet muut puutarhakasvit. Käsittely haitallisilla kemikaaleilla on tässä tapauksessa kiellettyä, minttu menettää hyödylliset ominaisuutensa ja ei sovellu kulutukseen. Siksi sinun tulee istuttaa se välittömästi pois vihanneksista tai kasveista, joissa puutarhatuholaiset vierailevat usein.

Istutettaessa on säilytettävä tietty etäisyys kasvien välillä - yleensä vähintään 0,3 m Rivien väliin voidaan jättää suurempi etäisyys - 0,4 m Ainakin useita kertoja kesän aikana mahdollisimman usein.

Katso seuraava video - opit paljon mielenkiintoisia asioita mintun ominaisuuksista.

Esivanhempamme uskoivat, että mintun säännöllinen käyttö pidensi elinikää, joten kasvia arvostettiin ja viljeltiin aktiivisesti.
On todistettu, että minttu mainittiin Raamatussa, ja sitä löydettiin myös muinaisten egyptiläisten faaraoiden haudoista. Monet muut historialliset viittaukset kiteytyvät siihen tosiasiaan, että se oli ihmisten tiedossa jo ennen aikakauttamme.
Yleisesti uskotaan, että mintunlehti lompakossasi houkuttelee vaurautta.
Unelmakirjat sanovat, että jos haaveilet mintusta, tämä tarkoittaa tulevia hauskoja ja tapahtumarikkaita tapahtumia.
Mintun uskotaan olevan peräisin Välimeren maista, mistä johtuu legenda kauniista nymfi Mintasta. Toistaiseksi tälle ei kuitenkaan ole perusteita, koska britit kiistelevät tämän version kanssa.
Useita vuosisatoja sitten mintunlehtiä ja hunajaa käytettiin torjumaan alkoholin hajua.
Uskottiin, että jos täytät tyynyn mintunlehdillä, näet vain hyviä unia.
Jerusalemissa valmistettiin aikoinaan minttuhajuvettä ja kasvia lisättiin myös mausteena lampaanruokiin.
Aasian maissa yksikään virvoitusjuoma ei ollut täydellinen ilman minttua. Eikä vain jäähdytystä, sillä minttua lisättiin jopa maitoteeteihin.
Hippokrates puhui mintun hyödyllisistä ominaisuuksista. Hän itse käytti minttuja hampaiden valkaisuun.
Italiassa minttua lisättiin kerran viiniin. Näin ollen juoma oli virkistävää eikä jättänyt alkoholista jälkimakua.
Muinaisessa Roomassa minttua pidettiin henkisen toiminnan aktivaattorina, joten varresta ja lehdistä kudottiin seppeleitä, jotka roomalaiset laittoivat päähänsä.
Slaavit jopa lisäsivät minttua kaalikeittoon. Ja perinteinen venäläinen minttu kvass sammutti täydellisesti janon kuumalla säällä ja sillä oli pitkä säilyvyys.

Rauhoittava ja rentouttava yrtti on kotoisin Aasian ja Välimeren maista. Piparminttu kehitettiin ensin brittien toimesta. Aromaattinen lääkekasvi, jolla on yksinkertainen varsi ja runsaat vihreät lehdet, vaikuttaa ihmiskehoon suotuisasti sekä tuoreena että kuivattuna. Ruoho on helppohoitoinen, joten sen kasvattaminen ei ole vaikeaa.

Kaikkiaan tunnetaan noin 100 kasvilajia. Suosituin on piparminttu, jota on puolestaan saatavana mustana (ihanteellinen lääkinnällisiin tarkoituksiin) ja valkoisena (käytetään laajalti hajusteissa). Melissassa on miellyttävä sitruunan tuoksu. Sitä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Alkuperäinen ruohotyyppi on suklaa, joka on makeisen aromin ansiosta suosittu makeisissa. Eteeristen öljyjen valmistukseen käytetään pitkälehtistä kasvia, ja kihara tyyppi on mielenkiintoinen, koska se ei sisällä mentolia. Muita tunnettuja lajikkeita ovat japanilainen, puutarha, bergamotti, piikki ja vesi.

Koostumus ja ominaisuudet

Ainutlaatuisen raikkaan aromin omaava yrtti on desinfioiva ja rentouttava vaikutus. Tämä johtuu tanniinien, mangaanin, kuparin, magnesiumin ja A-vitamiinin sisällöstä. Sitä käytetään lisäämään ruokahalua, lievittämään stressiä, pääsemään eroon masennuksesta sekä normalisoimaan maha-suolikanavaa ja lievittämään paleltumien ja haavojen aiheuttamaa kipua. Yrttin hyödyllisyys selittyy arvokkaiden komponenttien läsnäololla koostumuksessa:

ryhmien D, C, B ja A vitamiinit,

eteeriset öljyt (esterit + mentoli),

kokonainen mineraalikompleksi,

fytonsidit,

orgaaniset hapot (etikka, linolihappo, valeriaana),

fytosterolit;

karoteeni,

betaiini.

Tuotteen eteeriset öljyt sisältävät yli 50 % mentolia, minkä ansiosta yrtillä on ainutlaatuinen aromi ja maku. Aineella on antispasmodisia ja analgeettisia ominaisuuksia. Askorbiinihappo ja karoteeni auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, P-vitamiini lievittää turvotusta ja betaiini parantaa maksan toimintaa tarjoten kolerettisen vaikutuksen. Hyödyllinen kasvi sillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi 3.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia

hermoston vahvistaminen;

lievittää kipua ja kouristuksia;

sydämen toiminnan normalisointi, verisuonten elastisuuden lisääminen;

henkisen toiminnan lisääminen;

parantunut ruoansulatus;

aineenvaihdunnan kiihtyminen.

Yrtti on hyödyllinen reilulle sukupuolelle, koska se vähentää kuukautiskipuja, normalisoi hormonitasoja, lievittää epämukavuutta vaihdevuosien aikana ja lievittää tuskallista pahoinvointia raskauden aikana. Positiivinen vaikutus miehen vartaloon on lievittää jännitystä, parantaa kestävyyttä ja tonttia sekä tehostaa.

Kokkaamisessa

Ainutlaatuisen maun ja rikkaan koostumuksensa ansiosta tuotetta käytetään laajasti monien maailman kansojen ruoanlaitossa. Aromaattinen yrtti valmistaa uskomattoman maukkaita juomia, jälkiruokia, välipaloja, pääruokia ja kastikkeita. Kasvin lehtiä lisätään jäätelöön, leivonnaisiin, kakkuihin, cocktaileihin ja mousseihin. Piparminttua, suklaaminttua, kiharaa minttua ja omenaminttua käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Näillä lajikkeilla on miellyttävä maku ja katkeruuden puute kuumennettaessa. Tuoreet lehdet sopivat myös erilaisten ruokien koristeluun.

Kuivattua minttua käytetään useimmiten keittämien, infuusioiden ja teen ainesosana. Murskattu minttujauhe on erinomainen mauste kalalle ja lihalle. On parasta lisätä yrtti 5 tai 10 minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis. Optimaalinen annostus on puoli teelusikallista kuivaa tuotetta ja enintään 5 g tuoretta tuotetta.

Minttukeitteet ovat suosittuja, jotka auttavat pääsemään eroon monista terveysongelmista, samoin kuin tinktuurat, joita myydään missä tahansa apteekissa. Kun sekoitat tällaista tuotetta emojuuren tai pionin tinktuuraan, voit saavuttaa vahvemman vaikutuksen ottamalla sitä. Minttuhillolla on uskomaton maku ja hyöty, jota voidaan käyttää leivontaan, jälkiruokiin tai syödä teen kanssa. Murskattu yrtti keitetään sokerin, omenaviinietikan ja veden kanssa, minkä jälkeen seokseen lisätään nestemäinen pektiini. Monet kotiäidit käyttävät lisäksi elintarvikeväri saadaksesi tuotteen kylläisemmän vihreän värin.

Kansanlääketieteessä

Tuoreen tuoksuinen ja makuinen lääkeyrtti auttaa pääsemään eroon unettomuudesta, uneliaisuudesta, ärtyneisyydestä ja masennuksesta. Jos yrttiteetä sekoitetaan valeriaanjuuren kanssa, kulutuksen vaikutus kasvaa useita kertoja. Minttutinktuura, johon on lisätty alkoholia, on erinomainen parannuskeino päänsärkyyn pään takaosassa tai temppeleissä. 5 ruokalusikallisen yrttien ja 1 litran kiehuvaa vettä sisältävä keite auttaa sydänsairauksissa.

Pahoinvoinnin tai migreenin lievittämiseksi voit tehdä tinktuuran sekoittamalla 100 ml alkoholia (75%) ja 20 g kuivattua minttua. Sinun on infusoitava juomaa 14 päivän ajan ja otettava sitten 20 tippaa laimennettuna lasilliseen vettä useita kertoja päivässä. Sama tinktuura lisätty kuuma vesi, helpottaa hengitystä vilustumisen, nenänielun tulehduksen tai keuhkoputkentulehduksen aikana. Piparminttu-inhalaatiot vähentävät polttamista ja kipua, lievittävät tulehdusta.

Kosmetologiassa

Löydät monia minttuun perustuvia kosmeettisia tuotteita kasvoille ja vartalolle. Kasvi lisätään shampoihin, naamioihin, voiteisiin, voiteisiin ja toniceihin. Yrtti auttaa torjumaan liiallista hikoilua, turvotusta ja väsyneitä jalkoja. Säännölliset minttujalkakylvyt ovat erinomainen sienisairauksien ehkäisy. Lisäksi kasvi on hyvä hiuksille, se silottaa niitä, nopeuttaa kasvua ja antaa luonnollista kiiltoa. On tehokasta huuhdella hiukset shampoon käytön jälkeen yrttikeitteellä (1 l). Tuote ei vaadi huuhtelua.

Mintun hyödyt kasvoille sisältävät sävyn tasoittamisen, hienojen ryppyjen poistamisen, ihon kiinteyttämisen sekä näppylöiden ja aknen torjuntaan. Yrttikeitteestä voit valmistaa voiteita pesuun, kosmeettista jäätä ihon pyyhkimiseen sekä naamioita, joihin on lisätty muita mintun vaikutusta tehostavia ainesosia. Tinktuurat, eteeriset öljyt ja keitteet ovat tehokkaita, kun iho altistuu korkeille lämpötiloille, joten saunaan tai kylpylään mentäessä iholle on levitettävä mintuseosta. Kasvi puhdistaa ihon hyvin, tekee siitä raikkaan ja uudistuneen sekä poistaa kaikki myrkyt.

Raskauden ja imetyksen aikana

Sisäistä käyttöä vaativat eteeriset öljyt, tinktuurit ja keitteet ovat kiellettyjä raskauden aikana. Kielto liittyy mintun kykyyn aiheuttaa kohdun sävyä, mikä voi aiheuttaa ennenaikaisen synnytyksen tai keskenmenon sen sisältämän estrogeenin vuoksi. Muutama kupillinen virkistävää yrttiteetä on kuitenkin vain hyödyllinen keholle, mikä lievittää turvotusta, närästystä ja pahoinvointia.

Imetyksen aikana ei ole toivottavaa nauttia maustettua juomaa, koska se voi vähentää maidon määrää merkittävästi. Joka tapauksessa raskaana olevan ja imettävän naisen tulee neuvotella asiantuntijan kanssa mahdollisuudesta ottaa se ja annostella. Lastenlääkärit sallivat minttuteen antamisen 3-vuotiaille lapsille, mutta edellyttäen, että lapsi on tarpeeksi aktiivinen eikä hänellä ole allergioita. Yrttikylvyt kylpemiseen ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille lapsille. Yrttikeite "minttu-kehäkukka-oregano" tekee hyvää lapsen iholle, rauhoittaa ja rentouttaa ennen nukkumaanmenoa.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Piparminttutee tai -keite voi aiheuttaa vakavaa haittaa vain, jos sitä kulutetaan hallitsemattomasti. Negatiivisia ilmiöitä ovat päänsärky, sydämen raskaus, närästys ja unihäiriöt. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa juoda enintään 4 kupillista teetä päivässä. Käytön vasta-aiheita ovat:

munuaisten ja maksan toiminnan heikkeneminen;

allerginen reaktio;

suonikohjut;

alhainen verenpaine ja mahalaukun happamuus;

alle 3-vuotiaat lapset.

Milloin kerätä ja kuinka kuivata minttu

Kasvi ei vaadi huolellista hoitoa ja erityisiä kasvuolosuhteita, joten monet kotiäidit kasvattavat ruohoa kukkaruukussa. Tässä tapauksessa on tarpeen leikata lehdet kypsymisaikana useita kertoja kuukaudessa.

Kotimainen minttu on kuivattava kunnolla. On olemassa useita todistettuja menetelmiä:

Käytä uunia tai kuivausrumpua. Menetelmä on tehokas, mutta tuote menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Ripustettava yrttiterttuja hyvin tuuletetussa, pimeässä paikassa.

Kuivaa pestyt varret ja lehdet luonnollisella liinalla poissa auringonvalolta.

Voit säilyttää tuoreita lehtiä jääkaapissa pakastamalla ne jääpaloissa. Jää voidaan sulattaa milloin tahansa ja yrtti voidaan lisätä cocktailiin tai teehen. On toinenkin tapa säilyttää se - laita kasvi ruukkuun tai maljakkoon vedellä. Ruoho täyttää huoneen upealla aromilla. Tällä vaihtoehdolla minttu ei kuitenkaan menetä ominaisuuksiaan ja makuaan vain viikon ajan. Lisäksi vesi on vaihdettava.