Өөх тосыг зөвхөн Украинд хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг гэж олон хүн үздэг ч 14-р байранд ордог. Ихэнх гахайн махыг Дани, Герман, дараа нь Францад иддэг. Ашиг, хор хөнөөл, бие махбодид үзүүлэх бусад чухал шинж чанаруудыг судалж үзээд шинжээчид тодорхой дүгнэлтэд хүрсэн. Бүтээгдэхүүний эерэг шинж чанар нь сөрөг шинж чанараас хамаагүй их байдаг нь тогтоогдсон.
өөх тосны калори
Давсалсан гахайн өөх нь 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр байдаг - 770 ккал. Үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Өдөр тутмын хэмжээ 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Сало - биед үзүүлэх ашиг тус
Зарим нь өөх тосыг хэт их өөх тос, хортой гэж үздэг тул татгалздаг. Гэхдээ дунд зэрэг уувал хамгийн зөв замэрүүл мэндэд нөлөөлнө.
№1. "Сайн" холестерин агуулдаг
Бүтээгдэхүүн нь холестериныг төвлөрүүлдэг бөгөөд энэ нь хүнийг хэрцгий хошигнол болгодог. Гэхдээ энэ нь зөвхөн атеросклерозд өртөмтгий, суурин амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст хохирол учруулах болно. Бусад бүх тохиолдолд ийм холестерол нь ашигтай байдаг тул биед тунгаар хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь эсийн мембраны нягтрал, хучуур эдийн бүрэн бүтэн байдал, булчингийн өсөлт, эсрэгбие үүсэх, эд эсийн нөхөн төлжилтийг хариуцдаг.
№2. Биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг
Төрөхөөсөө эхлээд ихэвчлэн өвддөг хүмүүст өөх тос идэх шаардлагатай байдаг. Үр ашиг, хор хөнөөлийн талаар ярихад бид дархлаа зохицуулах нөлөөг тойрч гарахгүй. Биеийн хувьд бүтээгдэхүүнийг авах нь нэмэлт зүйл болно, 50 гр хэрэглэхэд дархлаа маш хурдан нэмэгддэг. өдөрт. Өөх тосыг ялангуяа улирлын бус болон томуугийн дэгдэлтийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Дугаар 3. Өөх тосны хүчлийн эх үүсвэр болдог
Сало нь бүрэн шингэж, хориотой газар хуримтлагддаггүй эрүүл өөх тосыг баяжуулдаг. Боловсруулалтын явцад өөх тосыг үнэт энерги болгон хувиргаж, эрчим хүч, липидийн солилцоог сайжруулдаг. Өөх тосны хүчлийг залгих ёстой бөгөөд тэдгээр нь үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь ясны аппаратыг бэхжүүлж, үе мөчний өвдөлтийг намдаадаг.
№4. Арьсны асуудлыг эмчилдэг
Дотор өөх тосыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэхийг олсон. Үүний үндсэн дээр тосыг хийж, мөн нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт бие даасан хэлбэрээр хэрэглэнэ. Сало нь psoriasis, хэвтэрт байгаа өвчтөнүүдийн ор дэрний шарх, хөлдөлт, дерматит, экзем, хаг болон бусад төрлийн өвчинд ашиглагддаг.
№5. Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ
Сало нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эрүүл эсүүдэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс сэргийлдэг. Хорт хавдраар өвчилсөн хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг бүрэн судлаагүй ч эерэг хандлага ажиглагдаж байна. Бүтээгдэхүүн нь эсрэгбиеийн үйлдвэрлэлийг сайжруулж, улмаар эсийн мутациас сэргийлдэг нь батлагдсан. Бага хэмжээгээр, бүтээгдэхүүн нь зүгээр л идэх хэрэгтэй.
№6. Тархи, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулна
Бүтцийн энгийн байдлыг үл харгалзан өөх тос нь хамгийн чухал систем, хүний эрхтнүүдийн зөв үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Дунд зэргийн хэрэглээтэй бол тархины мэдрэлийн эсүүд идэвхждэг бөгөөд үүний эсрэг төвлөрөл болон бусад танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа сайжирдаг. Өөх тос нь судасны цохилтыг тогтворжуулж, судсыг сүйрлээс хамгаалдаг тул цөмд ашигтай байдаг.
№7. Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог
Өөх тос, ялангуяа давсалсан гахайн мах нь хоол боловсруулах замд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та ашиг тус, хор хөнөөлийг харгалзан үзвэл бүтээгдэхүүнийг авах нь хамгийн сайнаар тусгагдах болно. Биеийн хувьд өөх тос нь нэг төрлийн үймээн самуун юм. Гэдэсний түгжрэлийг цэвэрлэж, өтгөн хаталттай тэмцэж, хоол хүнс исгэхээс сэргийлдэг. Гастроэнтерологчид салст бүрхэвчийг цочроохоос хамгаалж, шархлаа эмчлэхийн тулд гахайн өөх идэхийг зөвлөж байна.
№8. Арьс болон үсний гоо сайхныг хадгална
Бидний авч үзэж байгаа ашиг тус, хор хөнөөлийн өөх тос нь антиоксидантуудыг төвлөрүүлдэг. Арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, нарийн үрчлээсийг гөлгөр болгохын тулд тэдгээрийг бие махбодид шаарддаг. Бүтээгдэхүүн нь коллагены үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг амин хүчлээр хангагдсан байдаг. Гахайн утсыг дунд зэргийн хэмжээгээр авах үед үс нь илүү хүчтэй болж, бүхэл бүтэн уртын дагуу тэжээгддэг.
дугаар 9. Эрчим хүчний солилцоог дэмжинэ
Бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаа шаарддаг боловч бүрэн шингэж, хүч чадлын нөөцийг нөхдөг. Идэвхтэй найрлага нь хоол хүнсээр хангагдсан нүүрс усыг эрчим хүч болгон хувиргадаг. Хүн удаан хугацаанд цатгалан, эрч хүчтэй мэдрэмж төрдөг. Бие махбодийн хувьд шаргуу ажилладаг хүмүүст өөх тос идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь спортоор хичээллэдэг хүмүүст ч хэрэгтэй.
№10. Өсгий ургалтыг эмчилнэ
Өсгий салаагаар хайлсан гахайн өөхийг хэрэглэдэг. Энэ найрлага нь асар их хэмжээний ашигтай бодис, нэгдлүүдийг агуулдаг. 40 гр холино. хайлсан өөх тос түүхий өндөгба 5 мл. цууны мөн чанар. Массыг нойтон жин болгон хэрэглээрэй, боолтоор бэхлээрэй. Асуудал арилах хүртэл унтахын өмнө процедурыг гүйцэтгэнэ.
Эрэгтэйчүүдэд гахайн өөхний ашиг тус
1. Өөх тосонд олон фермент агуулагддаг, ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судалсан. Эрэгтэй хүний биед энэ бүтээгдэхүүн нь дунд зэргийн хэрэглээтэй байдаг. Сало ялангуяа идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст зөвлөж байна.
2. Хоол тэжээлийн өндөр үнэ цэнэ нь аялал, явган аялал, хатуу бэлтгэлийн үед зарцуулсан энергийг нөхдөг. Гахайн өөхний давуу тал нь цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Бусад бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн идэх шаардлагагүй.
3. Найрлага нь селен агуулдаг. Энэ нь эрэгтэй хүний хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өөх тос нь ихэвчлэн шээс бэлэгсийн тогтолцоонд нөлөөлдөг хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Хүүхдэд зориулсан гахайн өөхний ашиг тус
1. Бие махбодийг бүрэн бэхжүүлж, өвчин эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 12-аас доош насны хүүхдэд 15 граммаас илүүгүй хэмжээгээр өгч болно. өдөрт өөх тос.
2. Өсвөр насныхны хувьд бүрэн хөгжихийн тулд тэдэнд илүү их зүйл хэрэгтэй. Бэлгийн бойжилтын үед 50 гр хүртэл идэхийг зөвшөөрдөг. өдөрт.
3. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдийг сэтгэцийн болон бие махбодийн хэт ачааллаас хамгаалах болно. Тэр үргэлж эрүүл, эрч хүчээр дүүрэн байх болно.
Эмэгтэйчүүдэд гахайн өөхний ашиг тус
1. Өөх тосыг шударга хүйсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судалж үзээрэй. Эмэгтэй хүний биед зориулсан бүтээгдэхүүн нь үнэлж баршгүй юм. Энэхүү найрлага нь А, Е витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг.
2. Дунд зэрэг хэрэглэснээр хөгшрөлт удааширч, үрчлээ, үрчлээ нэлээд хожуу гарч ирдэг. Арьсны уян хатан, бат бөх байдлыг дээд зэргээр хадгална. Төрөл бүрийн үрэвсэл алга болж, нүх нарийсдаг.
3. Өөх тос нь арахидоны хүчил агуулдаг. Энэ нь бөөр, элэгийг цэвэрлэдэг. Ийм цэвэрлэгээ нь ялангуяа шилжилтийн насны охидод зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүний үр дүнд арьсны нөхцөл байдлыг үрэвсэхгүйгээр цэвэр хэлбэрээр хадгалах боломжтой болно.
Жирэмсэн болон хөхүүл үеийн өөх тосны ашиг тус
1. Хүүхэд хүлээж байгаа эмэгтэйчүүдийн хооллолт, хөхүүл үед өөх тос оруулахыг зөвшөөрдөг. Ашигтай найрлагабулчингийн эд, хүүхдийн тархи үүсэхэд эерэгээр нөлөөлнө.
2. Сало саалийг сайжруулж, сүүг ашигтай ферментээр баяжуулдаг. Ажиглахаа мартуузай өдөр тутмын тэтгэмжжин нэмэхгүй байх. Өөх тосыг бүрэн орхиж болохгүй.
Гахайн өөхний ашиг тус
1. Дотор гахайн өөх нь ашиг тустай, хор хөнөөлтэй. Хүний хувьд энэ сонголтыг хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл гэж үздэг. Энэ найрлага нь дулааны боловсруулалтын дараа ч хадгалагддаг эрүүл өөх тосыг агуулдаг.
2. Гахайн өөхийг ихэвчлэн гадны хэрэглээнд хэрэглэдэг. Энэ нь бүхэл бүтэн нэгдлүүдийн цогцолборыг агуулдаг. Бүтээгдэхүүний үндсэн дээр тос, хумс, үс, арьсыг эдгээх хэрэгсэл хийдэг.
3. Хэрэв та өөх тосыг хоол хүнсэндээ хэрэглэвэл бие бүхэлдээ бэхжиж, сайжирдаг Гадаад төрх. Энэ найрлагын биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг харгалзан та янз бүрийн асуудлыг даван туулж чадна. Бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн шархыг хурдан эдгээхэд тусалдаг.
Өөх тос - биед хор хөнөөл учруулдаг
Зарим тохиолдолд өөх тосыг орхих шаардлагатай болдог. Дараах тохиолдолд хэрэглэхийг хориглоно.
- зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааны алдагдал;
- нойр булчирхайн үрэвсэл;
- цусан дахь холестерины өндөр түвшин.
Өндөр чанартай өөх тос нь зөвхөн эрүүл мэндийн байдалд эерэгээр нөлөөлнө. Бага хэмжээгээр идвэл дархлааг бэхжүүлж, өвчин үүсэхээс сэргийлнэ.
Эртний Ромын үеэс эхлэн гахайн өөх нь хямдхан боловч боолуудад маш их тэжээллэг хоол болдог тул "плебей" хоол гэж тооцогддог байв.
Орос улсад тариачдын дунд 18-р зуунаас эхлэн энэ нь хүнсний гол бүтээгдэхүүний нэг байсан бөгөөд монголчуудын дайралтуудын үед бараг цорын ганц махан бүтээгдэхүүн байсан, учир нь гахай нь гувчуур болгон хулгайлагддаггүй мал байв.
Энэ хоол "плебей" мөн үү? Эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдүүдэд зориулсан гахайн өөхийг (давстай, хүн бүрийн хайрладаг) хэрэглэх нь биед ямар нэгэн хор хөнөөл учруулах эсэхийг олж мэдье.
Найрлага, тэжээллэг чанар, калорийн агууламж
Энэ нь илчлэг ихтэй, витаминаар баялаг бүтээгдэхүүн юм. Тэд боолуудыг дэмий хоосон хооллосонгүй.
Гахайн өөх хэрэглэх нь хүч чадал нэмж, тархийг тэжээж, сайн ханадаг.
Витамин агуулсан E (1.7 мг), бага хэмжээний витамин А, В витамин - B1, B2, B3 (никотиний хүчил), В4 (холин), В6,.
Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүдбүтээгдэхүүнд бараг бүхэлдээ агуулагддаг - натри, манган.
Агуулга (7 мкг) ба (0.2 μ) ялангуяа өндөр байна.
Хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бол арахидоны хүчил юм. Агуулгын хувьд гахайн өөх нь цөцгийн тосноос арав дахин илүү байдаг.
Гахайн өөх, түүний дотор давслаг нь биед ямар ашигтай вэ? ханаагүй тосны хүчил- linoleic, oleic, arachidonic, palmitic болон бусад - витамин F үүсэхэд оролцдог.
Тэрээр липидийн солилцоо, залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалах үүрэгтэй. Өөх тосны хүчлүүдийн нийт агууламж - 39.2 гр.
Өөх тосны калорийн агууламж өндөр байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 902 ккал. Эрчим хүчний үнэ цэнийг уураг (1.4 гр) ба өөхний (92.8 гр) агууламжаар тодорхойлно.
Ашигтай шинж чанарууд
Арьсан доорх өөхний давхаргад амьтан нь нөхцөл байдлыг сайжруулахад ашиглаж болох биологийн идэвхт бодисыг хуримтлуулдаг.
Үүнийг л нэрлэдэг "амттай, эрүүл":
- бүтээгдэхүүн - сайн урьдчилан сэргийлэхонкологийн өвчин;
- энэ нь цацраг идэвхт бодисыг хуримтлуулдаггүй;
- арахидоны хүчил нь муу холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг, судаснуудад холестерины товрууг уусгахад тусалдаг бөгөөд сармистай гахайн өөхийг хэрэглэх нь энэ нөлөөг сайжруулдаг;
- эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэ нь хүчийг хурдан сэргээхэд тусалдаг - маш бага хэмжээгээр идэхэд хангалттай;
- зүрхний булчинг бэхжүүлэхэд тустай, тархийг тэжээж, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- селен нь спортод идэвхтэй оролцдог хүмүүс, ажил нь биеийн хүчний ачаалал ихтэй байдаг хүмүүст шаардлагатай байдаг;
- амин хүчлүүд нь дааврын түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг;
- холеретик нөлөө, ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэх чадвартай тул хоол боловсруулах замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зааж өгдөг;
- исгэх, задрах процесст өртдөггүй, амархан шингэдэг.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд
Ямар ч насны эмэгтэй үзэсгэлэнтэй харагдахыг хүсдэг. Ихэнх хүмүүс илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж, заримдаа үүнийг сэжиглэхгүйгээр ядарч туйлддаг гар дээр жин хасах гайхалтай бүтээгдэхүүн байна.
Гайхалтай нь, калорийн агууламж өндөртэй энэ салса. Түүнд агуулагдах ханаагүй тосны хүчил нь өөх тосыг задлахад хүргэдэг.
Үүнийг өдөр бүр, бага зэрэг хэрэглэснээр, хэсэг хугацааны дараа та бэлхүүс нь нимгэн болж, хайрс нь ийм аймшигтай тоо байхаа больсон болохыг анзаарах болно.
Үүний зэрэгцээ бие нь идэвхтэй амьдрахад хангалттай хэмжээний шим тэжээл авдаг.
Селен бол "шидэт" ул мөр элемент,хүчтэй антиоксидант, чөлөөт радикалуудыг устгах, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд зориулсан
Давс нь ашигтай байдаг төрсний дараа хүч чадлыг хадгалах, сэргээх. Эмэгтэй хүний бие угаасаа ухаалаг байдаг.
10-12 долоо хоногоос эхлэн тэрээр хүүхэд төрүүлж, хүнд хөдөлмөрлөсний дараа хүч чадлаа сэргээх нөөцөөр хангахын тулд биеийн дунд зэргийн өөх тосыг хуримтлуулдаг.
Сало бол ийм ашигтай нөөцийн эх үүсвэр юм. Палмитик, линол, олейны хүчил нь дааврын суурь, ураг, ихэсийн хэвийн хөгжил, амнион шингэн үүсэхийг дэмжинэ.
Эрэгтэйчүүдэд зориулсан
Архитай, давстай гахайн өөхгүй эрчүүдийн компанид ямар хурал болдог юм бэ?! Энэ бол амттай зууш юм. Түүнтэй таваг нь баярын ширээг үргэлж чимэглэдэг бөгөөд дэмий хоосон биш юм.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс өмнө идсэн өөхний хэсэг нь хордлогын түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.
Уламжлал ёсоор бол эхнэрүүд нөхрийнхөө уурхайчдын ажилд зориулж цуглуулдаг "тоормос" -ын найрлагад Saltse багтдаг. Жижиг хэсэг нь махнаас илүү хүч чадал өгөх болноэсвэл талх, цөцгийн тос. Үүнтэй ижил шалтгаанаар энэ нь тамирчдын хоолны дэглэмд багтдаг.
Хүүхдэд зориулсан
Энэ бол маргаантай асуудал юм. Гол нь хүүхдийн хоолны дэглэмд гахайн өөхийг оруулах боломж, түүний ерөнхий ашиг тус биш, харин хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр идэж болох хэмжээ юм.
Заримдаа эмээ нь нэг настай хүүхдэд гахайн өөх чихдэгийг олон хүн харсан. Мөн хүүхэд нь бидний бодлоор түүнд тийм ч ашиггүй бүтээгдэхүүнийг хойшлуулах дуртай байдаг.
Байхгүй хор хөнөөл хүүхдийн биехэрэв та хүүхдэд бага зэрэг өгвөл ажиллахгүй болно. Хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын хор хөнөөлгүй норм нь 15 гр байна.
Хоёр жилийн дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах боломжтойбие нь бараг бүх хоолыг шингээж авах үед. Сало нь тохиромжтой хоол боловсруулах систем, өсөн нэмэгдэж буй организмд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.
Хүүхдэд гахайн өөх хэлбэрээр өгөх нь дээр. Бүх ашигтай бодисууд нь арьснаас 2.5 см зайд байрлах давхаргад төвлөрдөг.
Хүүхдийг гельминтээр халдварлуулахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг итгэмжлэгдсэн худалдагчаас аваарай. Үүнтэй ижил зорилгоор хүүхдийн хоолонд зориулж хоол хийх нь дээр.
Хэр их, яаж идэх вэ
- таргалалттай эсвэл зүгээр л илүүдэл жинтэй хүмүүс - өдөрт 20 г-аас ихгүй байна;
- тамирчид, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй эсвэл биеийн хүчний хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс - өдөрт 60 гр;
- бага хөдөлдөг хүмүүс 40 гр хүртэл үр дагаваргүйгээр идэж болно, гэхдээ зөвхөн хар талхтай. Энэ хурд хүртэл өөх тосны хүчил нь өөх тосыг задлахад тусална. Үүний дээр нэмэлт, бүрэн шаардлагагүй өөх тосны нөөц хуримтлагдаж эхэлнэ;
- Өдөрт 20-30 г давсгүй идэх нь дээр.
Юугаар иддэг
Салогийн хамгийн сайн хамтрагчид бол хүнсний ногоо юм. Шарсан хэлбэрээр энэ нь чанасан өндөг, төмс, үр тариа (ялангуяа Сагаган) сайн нэмэлт юм.
Та үүнийг хэтрүүлэх шаардлагагүй. Шаржигнуур нь ашиг тусаа өгөхгүй - тэдгээр нь хорт хавдар үүсгэдэг.
Ямар ч хоолыг гахайн өөх дээр шарсан байна- загас, мах, хүнсний ногоо. Төмс нь ялангуяа амттай байдаг. Гахайн өөх нь шатдаггүй, хортой бодис ялгаруулдаггүй.
Хэрэв та үүнийг нэмбэл хачиртай талханд маш сайн тараах болно. Энэ нь ургамал, самар, халуун ногоо зэргийг нэмж болно.
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулав, та өөх тостой бүтээгдэхүүнийг талх, төмстэй хослуулж болохгүй.
Сонголт ба хадгалалт
Энэ бол онцгой бүтээгдэхүүн бөгөөд сонголт, худалдан авалтыг нухацтай авч үзэх ёстой. Эхний дүрэм- дэлгүүрт бүү худалдаж ав. Худалдагч нь шинэлэг байдлыг баталгаажуулах магадлал багатай юм.
Өөр нэг зүйл бол зах зээл, ялангуяа худалдагч нь дилер биш, харин эзэн өөрөө юм. Бүтээгдэхүүний чанар нь үүнээс хамаардаг тул тэрээр гахайг юу тэжээж байгаагаа хэлэх боломжтой болно.
Сонгох үндсэн дүрмүүд:
"Бүх зүйл сайхан болно" хөтөлбөр нь өөх тосыг хэрхэн сонгох талаар хэлж, зөвлөгөө өгдөг.
Өөх тос худалдаж аваад бэлтгэх нь хангалтгүй, үүнийг хадгалах ёстойяг л амттай, эрүүл:
- шинэхэнхөргөгчинд 10 хоногоос илүүгүй хугацаагаар, хөлдөөсөн - 3-4 сар;
- тамхи татдагхөргөгчинд байгаа бол зургаан сарын турш амтаа алдахгүй, нэг жилээс дээш хугацаагаар - хөлдөөгчид хадгалсан бол;
- гахайн өөхудаан хугацаагаар хадгалагддаг - ойролцоогоор 3 жил, гэхдээ зөвхөн хөргөгчинд шилэн, сайтар битүүмжилсэн саванд;
- давстай- хөргөгчинд нэг сараас илүүгүй, хөлдөөгчид - нэг жил орчим;
- их хэмжээний давстайтагтан дээр эсвэл цувисан зоорийн саванд зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Том хэсгийг худалдаж авахдаа тэр даруй боловсруулах гэж бүү яар. Хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид илгээж, шаардлагатай бол жижиг хэсгүүдэд хооллоорой.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Давсалсан гахайн өөх идэх нь сайн уу? Гахайн өөхийг давслах бүх аргуудашигтай чанар, шинж чанарыг хадгалах.
Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд зориулагдсан эсвэл та цэвэр байдалд үнэхээр итгэдэггүй бол халуун хоол хийх нь дээр - буцалгаад, халуун ногоооор үрж, хөргөгчинд хийнэ.
Халуун халуун ногоо, их хэмжээний давс хэрэглэхийг хориглодог хүмүүст. та бага зэрэг давсалсан сальса хийж эсвэл үүнээс гахайн өөх хийж болно- Бага дулаан дээр хайлуулж, нягт боолттой саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Цөцгийн тосонд шарсанаас илүү эрүүл мэндэд тустай.
Утсан салса нь хүн бүрт тохирохгүй. Энэ нь элэг, нойр булчирхайд шаардлагагүй ачаалал юм. Тамхи татах нь уламжлалт биш байж болох ч "шингэн утаа" -ын тусламжтайгаар.
Харин утсан гахайн утсан махыг амтаа алдалгүй удаан хадгалдаг.
Хялбар жор
Хуурай давслах
Сайн угааж, хатаасан хэсгийг хайчлах самбар дээр тавьдаг. Сармисыг дүүргэсэн нухаш дээр зүсэлт хийдэг.
Давс, газрын чинжүү, cumin эсвэл бусад амтлагчийг амт нь хольж, тэдгээрийг үрж, гахайн өөхний хэсэгээр цацна.
Болгоомжтой, халуун ногоо сэгсрэхгүйн тулд хэсэг нь тугалган цаасаар ороож, 2 долоо хоногийн турш хөргөгчинд илгээгдэнэ.
Сармис нэмснээр ашиг тус нь нэмэгддэг. Амт нь ердөө л гайхалтай юм.
халуун давслах
Танд 5-7 сонгины хальс хэрэгтэй болно, 5-6 чинжүү, булан навч, давс, амтлагч халуун ногоо. Хальс нь ийм хэмжээний усанд 5 минут буцалгаж, том хэсэг болгон хуваасан өөхийг бүрэн нуух болно.
Галыг багасгаж, хальстай хамт 10 минут буцалгана. Нунтаглах чинжүү, lavrushka, бусад амтлагч нэмнэ. Салса дээрх зүсмэлүүд рүү халуун ногоотой хольцыг үрж, бүх хэсгийг нь цацна.
Тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Хэсэг бүрэн хөлдсөний дараа хэрэглэхэд тохиромжтой гэж үздэг.
Хэрэглэх зарчим бол хэмжүүрийг мэдэх явдал юм. Хичнээн амттай байсан ч хэтрүүлэн идэх нь зүгээр л эсрэг заалттай байдаг.
Илүүдэл жинтэй, нойр булчирхай, цөсний замын өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Бодисын солилцооны эмгэг нь өөх тосыг хэрэглэхэд эсрэг заалт болдог. Энэ хоёр төрлийг шууд хориглодоггүй, гэхдээ та ямар хоолоор идэж болохыг мэдэх хэрэгтэй.
Сало хэт давслаг, халуун ногоотой байж болохгүй., идсэн хэмжээ нь өдөрт 30 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх
Энэ бол маш эртний юм ардын эмчилгээолон өвчинд тустай:
- тэд ханиадыг эмчилдэг;
- үе мөчний үрэвсэл, үрэвсэл, гэмтэлтэй үе мөч (гахайн өөх хэрэглэдэг);
- хөхүүл эхчүүд хөхөндөө гахайн өөх түрхэх замаар маститыг эмчилдэг;
- шинэхэн гахайн өөхний хэсэг тавих өвдөж буй шүд, та өвдөлтийг намдаах боломжтой;
- celandine шүүс, шөнийн сүүдэр өвс, өндөгний цагаан холилдсон (бүх зүйл дусаах) нь экзем уйлж сайн тусалдаг;
- ноцтой өвчин, мэс заслын дараа маш үр дүнтэй нөхөн сэргээх;
- өсгий дээрх салаа арилгахад тусалдаг.
Өөх тосыг хэрэглэх нь амтанд хамаарах асуудал бөгөөд хэн нэгэн нь үүнд дургүй байдаг. Гэхдээ хор хөнөөлтэй гэж үзээд татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Таашаалтайгаар идэж, хүч чадал олж, жингээ хас, гэхдээ бүх зүйлийг дунд зэрэг хий. Мөн эрүүл байгаарай!
-тай холбоотой
Гахайн өөх гэх мэт бүтээгдэхүүн маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Олон оронд үүнийг иддэг заншилтай байдаг. Өнөөдөр энэ хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар эрдэмтдийн дунд маргаан байсаар байна. Гахайн өөх нь тэжээллэг чанар өндөртэй нь батлагдсан. Энэ нь махнаас хамаагүй хурдан бөгөөд хүний биед амархан шингэдэг. Бас гайхалтай химийн найрлагагахайн өөх. Гахайн өөхний гол ашиг тус юу вэ? Мөн бүтээгдэхүүн нь хэнд хор хөнөөл учруулж болох вэ?
Гахайн өөхний ашигтай найрлага
Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн давсалсан эсвэл тамхи татдаг. Илүү байгалийн, бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалах болно давсалсан гахайн өөх. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье. Хүнсний үйлдвэрлэлийн сүүлийн үеийн судалгаагаар гахайн өөхний ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй их болохыг нотолсон. Тиймээс арьсан доорх амьтны өөх нь янз бүрийн витаминаар ханасан байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь голчлон өөхөнд уусдаг витаминуудын бүлэг юм: E, A, D, PP, F. Мөн бүтээгдэхүүн нь аскорбины хүчил, В бүлгийн витамин агуулдаг.
Ийм витамины найрлага нь аль ч бүтээгдэхүүнд маш ховор байдаг. Хоол хийх явцад гахайн өөхийг дулааны боловсруулалт хийх боломжгүй. Тиймээс ийм бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай бодисыг бүрэн хадгалдаг. Давсалсан гахайн өөх нь өндөр хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Эдгээр бодисуудын ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэг. Селен, каротин, лецитин нь тэдний дунд хамгийн өндөр агууламжтай байдаг.
Гахайн өөхийг шингээдэг ул мөр элементийн дотроос дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.
- кали;
- Зэс;
- цайр;
- кальци;
- магни;
- Фосфор;
- натри;
- Төмөр.
Энэхүү химийн найрлага нь эрс тэс уур амьсгалтай орчинд ажиллаж, амьдрахаас өөр аргагүй болсон хүмүүсийн организмыг дэмждэг. Гахайн өөхний гол үнэ цэнэ нь их хэмжээний өөх тосны хүчлийн агууламжид оршдог. Тиймээс өөх тосны хүчлүүд нь олеин, линол, пальмитик, арахидоник, линолен, стеарины хүчлээр төлөөлдөг. Ийм цогцолборыг хүний биед хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.
Гахайн өөхөнд хэдэн калори байдаг вэ?
Ийм ашигтай химийн найрлагатай ч гахайн өөхийг хэрэглэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Өөх тос нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний жагсаалтад хамаарахгүй. Мөн калорийн агууламж нь гайхалтай юм. Тэгэхээр 100 грамм гахайн өөхөнд 800 ккал байдаг. Хүний өдрийн турш хэрэглэж буй бусад хоолыг тооцвол энэ нь хэтэрхий өндөр үзүүлэлт юм. Тиймээс эмч нар өдөр бүр шинэ өөх тос идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ 30-50 граммаас ихгүй байна.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй бусад бодисуудын талаар ярихад бүтээгдэхүүн нь бараг нүүрс ус агуулдаггүй. Бүх энерги нь калориас гардаг. Гахайн өөхөнд бага хэмжээний уураг байдаг - 100 грамм нухаш тутамд 2.5 граммаас ихгүй байна. Өөх тос нь BJU дунд хамгийн өндөр түвшинд байдаг. 100 грамм гахайн махан бүтээгдэхүүн нь бараг 90 грамм өөх тос агуулдаг. Энэ баримт нь бас ийм төрлийн хоолонд өртэй.
Гахайн өөхний ашигтай шинж чанарууд
Амьтан арьсан доорх өөхөндөө хүний биед маш их хэрэгтэй биологийн идэвхт бодисыг их хэмжээгээр хуримтлуулдаг. Тиймээс та холестерины түвшинг нэн даруй ойлгох хэрэгтэй. Олон хүмүүс энэ үгийг сонсоод сандардаг. Холестерол бага байх тусмаа сайн гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Холестерол нь хүний биеийн эсийн мембран, эд эсийн нэг хэсэг юм. Түүний маш бага түвшин нь эдгээр системийн үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэнэ.
Гахайн өөхийг тогтмол, дунд зэрэг хэрэглэх нь холестериныг зохих түвшинд байлгах болно. Мөн атеросклероз үүсгэдэг муу холестерины хэмжээ буурах болно. Бүтээгдэхүүний өвөрмөц чанар нь өөх тос нь радионуклид, хорт бодис, хүнд металлыг холбож, зайлуулж чаддагт оршдог. Энэ нь элэгний ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.
Гахайн арьсан доорх өөх нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгийг мэргэжилтнүүд эртнээс нотолсон. Хорт хавдрыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх үед хэрэглэхэд тустай. Гахайн махны бусад ашигтай шинж чанаруудын дунд дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.
- Хүнд биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хүч чадал, эрч хүчийг хурдан сэргээх;
- Зүрхний булчинг бэхжүүлэх, түүний ажлыг сайжруулах;
- Бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- Сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
- Булчингийн массын идэвхтэй өсөлт;
- Хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгох;
- цөсний замыг цэвэрлэх;
- Гормоны дэвсгэрийг хэвийн болгох.
Витамин баялаг найрлагатай тул эмч нар дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлэхийн тулд гахайн өөхийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн өөх тос нь үе мөч, яс, толгойн өвдөлтийг арилгадаг нь батлагдсан. Тиймээс гахайн өөх нь өвдөлт намдаах, дархлаа сайжруулах, ариутгах, бактерийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг гэж бид дүгнэж болно.
Эмэгтэй, эрэгтэй, хүүхдүүдэд зориулсан гахайн өөхний ашиг тус
Маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн эмэгтэй бие. Тиймээс дааврын суурь хэвийн болсон тул тогтвортой сарын тэмдгийн мөчлөг сэргээгддэг. Мөн эмэгтэйчүүдэд өөх тосыг тогтмол хэрэглэснээр сарын тэмдгийн үед өвдөлт багасдаг. Үүнээс гадна эмч нар өсөлтийг бууруулж, умайн фибройдыг арилгахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг шаарддаг. Эхний шатанд умайг нэг удаа ч гэсэн ийм тэжээлээр түдгэлзүүлж болно.
Хичнээн хачирхалтай сонсогдож байсан ч өөх тос нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Энэ нь арьсан доорх өөх тосыг задалдаг их хэмжээний ханаагүй тосны хүчлүүдийн ачаар бэлхүүсийг нимгэн болгож, дүр төрхийг үзэсгэлэнтэй болгодог. Витамин найрлага, селен нь биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Ийм хоол тэжээлийн арын дэвсгэр дээр арьс илүү уян хатан болж, жижиг үрчлээг толигор болгоно. Эмч нар эмэгтэйчүүдийг төрсний дараа гахайн өөх идэж, хүч чадал, дархлааг сэргээхийг зөвлөж байна.
Эрэгтэйчүүдэд гахайн өөхний ашиг тус
Гахайн өөх - эрэгтэй бүтээгдэхүүн. Ийм амттангүйгээр хийх боломжгүй эрчүүдийн найр, цугларалт юм. Өөх тос нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Нэгдүгээрт, чимээ шуугиантай найрын өмнө 10 грамм өөх тос идэх нь архины биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг бууруулдаг. Эрэгтэй хүн ийм хурдан согтохгүй, өглөө нь өлгөх мэдрэмж байхгүй болно.
Цайр, кали, селен зэрэг микроэлементүүдийн ачаар хөнгөн зууш нь эрэгтэй хүний хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг байгалийн афродизиак, байгалийн Виагра гэж нэрлэдэг. Тиймээс эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараахь ашиг тусыг өгдөг.
- бэлгийн даавар тестостероны нийлэгжилтийг сайжруулах;
- Цусны даралтыг хэвийн болгох;
- Сэрэх үед шодойд цусны урсгалыг түргэсгэх;
- Үрийн шингэний чанарыг сайжруулна.
Тамирчдад хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Бага хэмжээний өөх тос нь хүнд дасгал хийсний дараа хүч чадлыг хурдан сэргээж, булчингийн эдийг бий болгох үйл явцыг хурдасгадаг.
Өөх тос нь хүүхдийн биед ямар нэгэн ашиг тустай юу?
Өнөөдөр хүүхдэд гахайн өөхний ашиг тусын талаар маргаан байсаар байна. Баримт нь тэтгэмж олгохын тулд хүүхдэд тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүн өгөх хэрэгтэй. Мөн түүний нормыг хэтрүүлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Тиймээс хүүхдэд зориулсан гахайн өөхний хоногийн оновчтой тун нь 15 грамм байна. Ийм хэмжээ нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Та бүтээгдэхүүнийг хоёр наснаас эхлэн хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ хоол нь маш хурдан шингэдэг, гэдэс дотор исгэх процесс үүсгэдэггүй. Түүнчлэн, ийм хоол тэжээлийн үндсэн дээр хүүхэд ерөнхий дархлааг хурдан бий болгож, хөгжинө мэдрэлийн систем. Хүүхдүүд гахайн өөх ашиглан жижиг сэндвич хийж болно.
Зөвшөөрөгдсөн тун
Насанд хүрсэн хүний хувьд эрүүл хүн, өсвөр насныханд өдөрт 30-50 грамм өөх тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүнчлэн, тунг сонгохдоо зарим шинж чанарыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
- Таргалалтаар өдөрт өөх тосны хэмжээ 20 грамм хүртэл буурдаг;
- Суурин амьдралын хэв маягтай бол хар талхтай хослуулан 40 граммаас илүүгүй өөх тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
- Тамирчин, биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүс 60 грамм бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй;
- Жирэмсэн охид давсгүй 30 грамм гахайн мах идэж болно.
Сайн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?
Салса зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд та зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн идэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст арьсан доорх гахайн өөх нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд дотор нь үлдэж болно. Сонголт хийх гол дүрэм бол дэлгүүрт өөх тос худалдаж авахаас татгалзах явдал юм. Супермаркет, дэлгүүрт бүтээгдэхүүн нь шинэхэн эсэхийг шалгах нь маш хэцүү байдаг.
Зах зээл дээр гахайн өөхийг сонгохыг зөвлөж байна, гэхдээ аяндаа биш. Дүрмээр бол худалдагчид хуучираагүй бүтээгдэхүүнийг бие даан үйлдвэрлэдэг. Мөн зах зээл дээр бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх, амтыг нь үнэлэх боломж бий. Худалдан авах үндсэн дүрэмд дараахь зүйлс орно.
- Зууш бүр нь мал эмнэлгийн хяналтанд орсоныг харуулсан тамгатай байх ёстой;
- Худалдагч нь бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээг өгөх ёстой;
- Өндөр чанартай гахайн өөх нь ягаан, цагаан өнгөтэй;
- Шар өнгө нь бүтээгдэхүүний хуучирсан байдлыг илтгэнэ;
- Бүтээгдэхүүн нь ялзарсан, тааламжгүй үнэртэй байх ёсгүй;
- Зөвхөн үс, үсгүй тарган арьс;
- Чанартай бүтээгдэхүүний арьсны өнгө нь хүрэн, шаргал өнгөтэй;
- Гахайн өөх нь дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой;
- Та хэтэрхий нимгэн хэсгийг худалдаж авах ёсгүй (бүх ашигтай бодисууд нь 2.5 см-ээс багагүй өөхний давхаргад хуримтлагддаг);
- Жигнэхийн тулд та хүзүүнээсээ гахайн өөхийг, давслахын тулд ар тал, хажуу талаас нь сонгох хэрэгтэй.
Гахайн өөхний хор хөнөөл
Мэдээжийн хэрэг, бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил гахайн өөх нь бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс гахайн өөх нь холестерин ихтэй хүмүүст хортой байдаг. Мөн цус харвалт, зүрхний шигдээсийн дараа атеросклерозтой өөх тосыг бүү хэрэглэ. Ийм зуушны бие даасан үл тэвчих байдал нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Тиймээс бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшил үүсгэх тохиолдол байдаг. Амьтны уургийн үл тэвчих байдал ихэвчлэн оношлогддог. Энэ тохиолдолд өөх тосыг цэснээс бүрэн хасна. Мөн гахайн өөхний хор хөнөөлийг дараахь өвчний үед ажиглаж болно.
- ходоодны шархлаа хурцдах үе;
- Ходоодны үрэвсэл хурцдах үе;
- нойр булчирхайн үрэвсэл;
- зүрхний өвчин;
- таргалалт;
- Цөсний чулуужилт;
- Элэгний ноцтой эмгэг.
Өөх тостой өндөр түвшинбие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг өөх тос. Мэргэжилтнүүд мэс заслын дараах үе шатанд хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Бусад бүх тохиолдолд дунд зэргийн хэрэглээтэй бол зууш нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Таргантай танилц. Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийг эсрэг тэсрэг хоёр лагерьт хуваасан. Зарим нь үүнийг хортой гэж үзэж, холестериноор айлгадаг.
Шинэхэн гахайн өөх нь арахидоны хүчил (ARA) агуулдаг. Энэ нь бие махбодийг вирусын эсрэг тэмцэж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь томуу, SARS-ийн тогтмол тархалтын өмнөхөн яаралтай шаардлагатай байгаа зүйл юм.
Гэхдээ өөх тосыг дэмжигчид ч гэсэн тэднийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй. Энэхүү тослог амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хэмжүүрийг мэддэг бол маш их хэрэгтэй байдаг. Өдөрт 30-50 гр хангалттай (хэдхэн ширхэг). Хэдийгээр атеросклероз гэх мэт зарим өвчин байгаа тохиолдолд тунг багасгах хэрэгтэй.
Бараг бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гахайн өөх нь хүний амин чухал амин дэм (E, A, D) болон эсийн мембраныг бий болгоход шаардлагатай ханаагүй тосны хүчил (омега-6 гэх мэт) агуулдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.
Мөн бүтээгдэхүүн нь элэгний хувьд ашигтай байдаг: түүний доторх фосфолипидууд нь элэгний үйл ажиллагааг сэргээхэд хувь нэмэр оруулж, бие дэх өөх тосны солилцоог зохицуулж, цөсний шүүрлийг идэвхжүүлдэг.
Өөх тосыг хэрэглэх нь цусны судаснуудад эерэгээр нөлөөлж, тэдний аяыг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь сорбент үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хорт бодистой хамт радионуклидуудыг биеэс зайлуулдаг.
Жин хасах зорилгоор
Өөх тос нь маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Үнэн хэрэгтээ түүний тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 770 ккал / 100 г юм.
Гэхдээ Польшийн алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, профессор Ян Квасневски өөх тосноос айж, зайлсхийх ёсгүй гэж үздэг. Энэ хүн зөвхөн өөх тостой хоол идэхийг шаарддаг тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан бөгөөд үүнд өөх тос, өөх тос заавал байдаг. Польшид Квасневскийн арга нь хүлээн зөвшөөрөгдөж, олон мянган дэмжигчдийг цуглуулсан.
Бусад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах энэ аргыг эрс эсэргүүцдэг. Тэд өөхөн дээр тулгуурласнаар та нэмэлт фунтыг хасч чадна гэдэгт итгэлтэй байна, гэхдээ зөвхөн эрүүл мэндийн асуудлаас болж. Эцсийн эцэст холестерины хэмжээ нэмэгдэх нь зайлшгүй бөгөөд энэ нь эргээд зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг.
Тиймээ, өөх тостой хоол хүнсний арьс нь сайн сайхан байдаггүй. Хэдийгээр…
Гоо сайхны шинж чанар
Манай элэнц эмээ нар гахайн өөхийг гар хийцийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага болгон идэвхтэй ашигладаг.
Шинэ өөх нь хамгийн их эдгээх шинж чанартай байдаг. Сайн сонголт бол халуун ногоотой давсалсан гахайн өөх юм. Тамхины хувьд та зөвхөн баярын өдрүүдэд л өөрийгөө эрхлүүлж болно. Шарсан гахайн маханд мөн адил хамаарна: дулааны боловсруулалт нь ихэнх шим тэжээлийг бүрэн устгаж, хүнд өөх тос нь илүү хор хөнөөлтэй болгодог.
Холын замд хиам биш, жишээлбэл, давсалсан гахайн өөх авах нь дээр - энэ нь удаан хугацаанд мууддаггүй.
Ямар оросууд салонд дургүй вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн хямд, дуртай ардын бүтээгдэхүүний нэг юм. Түүний тухай олон зүйр цэцэн үг, зүйр цэцэн үг, анекдот, шүлэг хүртэл зохиогджээ. Давсалсан, тамхи татдаг, чанасан, шарсан - ямар ч хэлбэрээр сайн. Гэхдээ энэ нь сайн эсвэл муу юу? Мөн түүний шинж чанарууд юу вэ? Үүнийг зөвхөн хоолонд хэрэглэхээс илүүтэйгээр хэрэглэж болох уу? Үүнийг хэрхэн сонгох, хэрхэн хадгалах вэ? Энэ бүтээгдэхүүний талаар бид маш бага мэддэг болох нь харагдаж байна. Гэхдээ бүгдийг дарааллаар нь ярья.
Үндсэндээ гахайн өөх нь амьтны арьсан доорх өөх бөгөөд их хэмжээний өөх тосны хүчлийг агуулдаг. Энгийн найрлагатай учраас биед хуримтлагдахгүйгээр амархан энерги болж хувирдаг. Хүмүүс энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг эртнээс хэрэглэж сурсан. Хямдхан, илчлэг өндөртэй, тэжээллэг чанараараа ядуучуудын түгээмэл хоол болсон бөгөөд тансаг, нарийн амт нь чинээлэг хүмүүсийг хүртэл татдаг. Ерөнхийдөө салу бүх ангиуд хүлцэнгүй байдаг.
Найрлага ба тэжээллэг чанар
100 гр бүтээгдэхүүн нь уураг (2.92 гр), өөх тос (89 гр), нүүрс ус (1.01 гр) агуулдаг. Энэ нь өөх тосны хүчлээр баялаг бөгөөд үүнийг юугаар ч орлуулах боломжгүй: пальмитик, олеин, линолен. Үүнээс гадна арахидоны хүчил, лецитины агууламж өндөр байдаг. Холестерины агууламж - 100 грамм тутамд 70-100 мг. Мөн өөх тос нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- каротин ба өөхөнд уусдаг витаминууд: A (1.5 мг), Е (0.6 мг), D (2.5 мг);
- макро болон микроэлементүүд: фосфор (38мг), төмөр (0.18мг), цайр (0.37мг), зэс (18мг), манган (0.002мг), селен (0.3мг).
Өөх тосны энергийн үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 780 ккал байдаг.
Өөх тосны найрлага нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой. Биологийн идэвхийн хувьд үхрийн өөх тос, цөцгийн тосоос тав дахин илүү. Холестерины агууламж нь цөцгийн тосны тал хувьтай байдаг. Гахайн өөхөнд маш олон витамин байдаггүй, гэхдээ тэдгээр нь сайн хадгалагддаг. Сало бол шингэц сайтай үнэ цэнэтэй макро болон микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм.
Ашигтай шинж чанарууд
Бүтээгдэхүүний үндсэн ашигтай шинж чанарууд нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай өөх тосны хүчлүүд - химийн бодисууд байдагтай холбоотой юм. Зүрхний эд, тархи, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулахад шаардлагатай polyunsaturated arachidonic acid нь бас чухал ач холбогдолтой юм. Лецитин нь мембран, судасны мембранд эерэг нөлөө үзүүлж, атеросклерозоос сэргийлдэг. Өөх тосны хүчлийг витамин, микроэлементүүдтэй хослуулан агуулдаг тул өөх нь хавдрын эсрэг шинж чанарыг олж авч, дархлааг сайжруулдаг. Бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг холестерин, хорт бодис, цацраг идэвхт бодисыг зайлуулдаг.
Гахайн өөхний ашигтай шинж чанарыг бүхэл бүтэн гэр бүлд ашиглаарай.
- Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус - арьсыг чийгшүүлж, тэжээл өгөх, үс, хумсыг арчлах. Дулаан гахайн өөхтэй маск хэрэглэсний үр дүнд үс, хумс сайн ургадаг.
- Эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус - бүтээгдэхүүнд агуулагдах селен нь хүч чадалд эерэгээр нөлөөлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
- Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус - бага зэрэг хэрэглэвэл хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг
Өөх тосны ашиг тус нь ойлгомжтой. Гэхдээ өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахдаа бүх ашигтай шинж чанарууд нь зөвхөн дунд зэргийн хэмжээний бүтээгдэхүүнд "ажиллах" хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Та өдөрт хэр их өөх тос идэж чадах вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 20-30 гр-аас ихгүй гэж үздэг. Түүнээс гадна хамгийн ашигтай нь бор талх, сармис, чинжүүтэй хослуулсан энгийн давсалсан гахайн мах юм.
Эмийн шинж чанарууд
Гахайн өөх нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй үнэлж баршгүй эм юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон өвчнийг эмчлэхэд маш сайн туслах, урьдчилан сэргийлэх бодис юм. Амаар уухад цэр хөөх, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй тул уушгины өвчин - сүрьеэ, бронхит, хүчтэй ханиалгахад тусалдаг. Гадны тос, тос зэрэгт хэрэглэхэд гахайн өөхийг арьсны өвчин - дерматит, шархлаа, экзем, түлэгдэлтийг эмчилдэг. Хамтарсан өвчинд тусалдаг. Холеретик нөлөөтэй; ходоод гэдэсний зам, элэгний өвчинд тустай. Энэ нь өөх тос нь нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд туслах бүх өвчний бүрэн жагсаалт биш юм.
Гахайн өөхийг гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг. А, Е витаминууд нь арьс, үс, хумсны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Өөх тосны хүчил нь арьсны өөх тосны солилцоог зохицуулж, залуужихад хувь нэмэр оруулдаг. Өөх тосны үндсэн дээр хэд хэдэн алдартай тосыг үйлдвэрлэдэг. Арьс нь өөх тосыг төгс шингээж, өөх тос, витамин, гормон, шим тэжээлтэй хамт арьсанд нэвтэрдэг.
Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд
Анхаар! Өөх тосыг хадгалах нөхцөл, нөхцлийг зөрчих нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм!
Сонголт ба хадгалах дүрэм
Зах зээл дээр гахайн өөх тосыг зөв шалгаж, тэр ч байтугай амтлах боломжтой сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Хамгийн амттай хэсгүүд нь хажуу талаас эсвэл ар талдаа байдаг. Тэд зөөлөн, нимгэн арьстай, махны давхаргагүй байдаг. Зузаан - дор хаяж 4 см.
- Юуны өмнө санал болгож буй хэсгийг сайтар шалгаж үзээрэй. Зүссэн хэсэг нь цагаан, бага зэрэг ягаан өнгөтэй, зураасгүй, шаргал өнгөтэй байх ёстой. Тууштай байдал нь жигд байх ёстой. Мал эмнэлгийн тамга байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Үнэр. Ердийн үед гадны үнэр, хольцгүй шинэхэн өөхний үнэр. Болгоомжтой байгаарай, давсалсан гахайн өөхний сармисны хүчтэй амт нь гахайн өөх муудаж, худалдагч таныг хуурах гэж байгааг илтгэж магадгүй юм.
- Арьсыг хутгаар цоол. Хэрэв та үүнийг амархан хийвэл арьс зөөлөн болно.
Тамхи татдаг, давсалсан хоолыг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг. Хадгалах хугацаа нь гурван сар байна. Хэрэв та маш их хэмжээний бүтээгдэхүүн худалдаж авсан эсвэл бэлтгэсэн эсвэл түүхийгээр нь байгаа бол хөлдөөгчид хадгална. Санал болгож буй хадгалах хугацаа нь нэг жил хүртэл байна.
Жин хасах зорилгоор хэрэглэнэ
Хэдийгээр өөх тос нь маш өндөр илчлэг боловч нүүрс ус бараг агуулдаггүй. Энэ өмчийг нүүрс усгүй тусгай хоолны дэглэмийг томилоход ашигладаг. Энд өөх тос нь ханасан байдлыг хангаж, өөхний задралын механизмыг идэвхжүүлдэг. Ийм хоолны дэглэм нь жингээ хурдан алдахад хүргэдэг. Энэ тохиолдолд хүн өлсгөлөнг мэдрэхгүй.
Ухаалаг эх байгалиас заяасан бүтээгдэхүүн ашигтай шинж чанарууд, гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн яаж устгах вэ - эрүүл мэндэд тустай эсвэл хор хөнөөлтэй - хүн бүр өөрөө шийддэг.
Жингээ хасах үр дүнд хүрэхийн тулд өөх тосыг бусад бүтээгдэхүүнтэй зөв хослуулах шаардлагатай. Үүнийг бүхэл үрийн хар талх, хивэг, хүнсний ногоотой хамт идэх нь ашигтай байдаг. Идэвхтэй амьдралын хэв маяг, өөх тос идэх үед өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг дагаж мөрдөх нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
