របៀបប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់មានក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ! ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅតែមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត និងជាតម្រូវការក្នុងចំណោមប្រជាជនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ រហូតដល់ 70% នៃប្រេងបន្លែដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានមកពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រេងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ដោយសារតម្លៃថោកនៃវត្ថុធាតុដើម និងតម្លៃទាបនៃការផលិត ប្រេងបន្លែនេះគឺមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់មានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួច ហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀន។

ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់

ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះវារក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីត្រជាក់ និងក្តៅ។

នៅក្នុងវិធីទី 1 គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចុចត្រជាក់ ប្រេងត្រូវបានត្រង និងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការបន្ថែមទៀតទេ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត ប៉ុន្តែជីវិតធ្នើរបស់វាខ្លីណាស់។ ប្រេង​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ​ងងឹត មាន​ក្លិន​លក្ខណៈ ហើយ​ដី​ល្បាប់​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត។

វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការផលិតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនចម្រាញ់គឺការចុចក្តៅ។ មុនពេលចុចគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានកំដៅបន្ទាប់ពីការចុច វិធីសាស្រ្តរាងកាយនៃការបន្សុតប្រេង (ការច្រោះ, centrifugation, "ត្រជាក់") អាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុគីមីទេ។ ប្រេងកាន់តែមានតម្លាភាពប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានិង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បាទ នេះ​ជា​ការ​អនុវត្ត​មិន​មាន​ឥទ្ធិពល។

មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវប្រើសម្រាប់ចៀន កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា ហើយក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយ។

ប្រេងចម្រាញ់

ប្រេងចម្រាញ់ត្រូវបានទទួលដោយការស្រង់ចេញ; គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានបំពេញដោយសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដែលត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីប្រេងត្រូវបានបំបែក។ បន្ទាប់ពីដំណើរការនេះ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រែជាថ្លា មានពណ៌លឿងស្រាល វាមិនមានក្លិនទេ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិទេ ហើយវាមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចបំផុតដែលនៅសល់នៅក្នុងវា។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀនអាហារប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបំពានវាទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

បរិមាណសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទីតាំង និងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់របស់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ ផលិតផលនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E (ប្រេងនេះមានផ្ទុកច្រើនបំផុត) A, D, ក្រុម B, មីក្រូធាតុ, អ៊ីនូលីន, តានីន ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ប្រេងបន្លែនេះមិនអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយអ្វីដែលទាក់ទងនឹងបរិមាណនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នោះទេ ទោះបីជាវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះមួយចំនួនផងដែរ។ ប៉ុន្តែតម្លៃទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលគ្មានខ្លាញ់ដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត ដែលពិតជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពមនុស្ស។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍ស្មុគស្មាញលើរាងកាយទាំងមូល (ចងចាំថាយើងកំពុងនិយាយអំពីប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់) ។

ស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលបង្រួបបង្រួមដោយពាក្យមួយ - វីតាមីន F (ដោយវិធីនេះវាមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស) គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ធម្មតា។ នៅពេលដែលបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីននេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ ការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង កម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រសើរឡើង ដោយសារប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាល ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់ ពោលគឺវាជួយបង្កើតដំណើរការនៃការសម្អាតធម្មជាតិនៃរាងកាយ។ ការងារ​ល្អ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃរាងកាយទាំងមូលនិងត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរូបរាង។

វីតាមីន-រ៉ែ ស្មុគ្រស្មាញ និងអ៊ីននូលីន ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ការពារកោសិការាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុ មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងជួយកែលម្អស្ថានភាពស្បែក និងសក់។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនចម្រាញ់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្ថានភាព ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ.

អ្នកកម្ររកឃើញប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែមានរូបមន្តប្រជាប្រិយជាច្រើនសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកមុខ និងដងខ្លួន។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​និង​ផ្តល់​សំណើម​ដល់​មុខ​, ស្ក្រាប់​និង​រុំ​រាងកាយ​។

ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មុន ក្នុងអំឡុងពេលនៃការខ្វះខាតអាហារ ស្ត្រីមេផ្ទះមិនបានប្រឈមមុខនឹងសំណួរថាតើប្រេងមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ចៀន ឬសាឡាដ - ពួកគេត្រូវយកអ្វីដែលមាននៅក្នុងហាង។ សព្វថ្ងៃនេះ ធ្នើរផ្ទុកទៅដោយប្រេងជាច្រើនប្រភេទពីផ្លែឈើ និងគ្រាប់ផ្សេងៗ ដែលជួនកាលពិបាករុករកណាស់។

តើ​ប្រេង​មួយ​ណា​ពី​ទីផ្សារ​ដែល​អ្នក​គួរ​ទិញ ហើយ​ផលិតផល​មួយ​ណា​ដែល​អ្នក​គួរ​ប្រយ័ត្ន? តើប្រេងគ្រប់ប្រភេទមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាទេ? ហើយ​តើ​ផលិតផល​នេះ ឬ​ផលិតផល​នោះ​មាន​តម្លៃ​ប៉ុន្មាន? គេហទំព័រ និងកម្មវិធី "បដិវត្តន៍ការប្រើប្រាស់" បានព្យាយាមស្វែងរកចម្លើយ។

ទេវកថាទី 1: ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានជាតិពុល

យោងតាមអ្នកជំនាញជាមធ្យម Muscovites បរិភោគប្រេងបន្លែប្រហែល 250 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ នេះមានន័យថាក្នុងមនុស្សម្នាក់មានប្រហែល 15 លីត្រនៃផលិតផលក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រេងដែលពេញនិយមបំផុតគឺផ្កាឈូករ័ត្នដែលអាចព្យាករណ៍បាន - វាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Muscovites ប្រហែល 60% ។ កន្លែងទីពីរគឺអូលីវដែលចូលចិត្តដោយ 35% នៃ Muscovites ។ ហើយមានតែអ្នកស្រុកពីរបីនាក់នៃរដ្ឋធានីណែនាំអ្វីដែលគេហៅថា "កម្រនិងអសកម្ម" ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ: ដើមតាត្រៅ, hemp, flaxseed, camelina ជាដើម។

មានការរើសអើងជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការផលិត និងការប្រើប្រាស់ប្រេង។ មួយក្នុងចំណោមទូទៅបំផុតគឺ: គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានជាតិពុលតិចតួច។

អ្នកជំនាញផ្នែកឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារអះអាងថា វត្តមាន ឬអវត្តមាននៃជាតិពុលនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អាស្រ័យទៅលើលក្ខខណ្ឌនៃការផលិត និងការផ្ទុកច្រើនជាង "ការរំពឹងទុកធម្មជាតិ" នៃផលិតផលដើម្បីបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ដែលតាមមធ្យោបាយមួយ ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាក់លាក់មួយ។ បរិមាណនៃសារពាង្គកាយរុក្ខជាតិទាំងអស់។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ ប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ ឬ នៅខាងក្រៅ) អុកស៊ីតកម្មបន្ទាប់បន្សំគឺអាចធ្វើទៅបានដែលនាំទៅដល់ការបញ្ចេញសារធាតុពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ - អាល់ឌីអ៊ីត និងខេតូន។

គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតដែលក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នអាចបង្ហាញឱ្យឃើញអ្នកទិញគឺការទទួលទានសារធាតុ benzopyrene ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកនៃថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ដំបូង ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ សារធាតុបង្កមហារីកនេះអាចចូលក្នុងខ្លួនបាននៅពេលប្រើវិធីសម្ងួតគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនគោរពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពបច្ចេកទេស ជាឧទាហរណ៍។ ប្រេងម៉ាស៊ូត. ក្នុងករណីនេះផលិតផលចំហេះដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់នៃឥន្ធនៈអាចចូលទៅក្នុងប្រេងដោយខ្លួនឯងហើយ "បំពុល" វា។

ជាសំណាងល្អសម្រាប់ផលិតកម្មធំ ៗ កំហុសបែបនេះគឺជារឿងអតីតកាល។ សហគ្រាសទំនើប ជាក្បួនមានមន្ទីរពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន និងឧបករណ៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការវិភាគសមាសភាពប្រេង។ អ្នកទិញមានហានិភ័យលុះត្រាតែគាត់ទិញប្រេងជជុះពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់។

ទេវកថាលេខ 2: ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នល្អបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទ "បុព្វលាភ"

អ្នកទិញមួយចំនួនមានទំនោរជៀសវាងការទិញប្រភេទ "ថវិកា" នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ពីព្រោះពួកគេជឿថាតម្លៃ និងប្រភេទគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងគុណភាពនៃផលិតផល៖ តម្លៃកាន់តែថ្លៃ សុខភាព និងសុវត្ថិភាពជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញមានទំនោរមិនយល់ស្របនឹងទស្សនៈនេះ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រេងនៃប្រភេទ "បុព្វលាភ" "ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត" និង "ថ្នាក់ទីមួយ" គឺជាភាពខុសគ្នានៃចំនួន peroxide ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតនៃការកត់សុីនៃផលិតផល - ទាបជាងវា ប្រភេទនៃប្រេងកាន់តែខ្ពស់។ . អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ពីសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងនៃការរក្សាតម្លៃ peroxide ក្នុងជួរធម្មតាបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផលចាប់តាំងពីនេះមានន័យថាមិនត្រឹមតែការអនុលោមតាមស្តង់ដារគុណភាពដែលបានប្រកាសប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងការអនុលោមតាមស្តង់ដារផ្ទុកផងដែរ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ភាពខុសគ្នានៃកម្រិតអុកស៊ីតកម្មគឺមិនសូវសំខាន់ទេ (2 mmol ក្នុងមួយគីឡូក្រាមសម្រាប់ប្រេងប្រភេទ "Premium" 4 mmol ក្នុងមួយគីឡូក្រាមសម្រាប់ "Highest Grade" និង 1 mmol ក្នុងមួយគីឡូក្រាមសម្រាប់ "First Grade") ខណៈពេលដែលសម្រាប់ អាហារទារក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រេងដែលមានចំណាត់ថ្នាក់ទាបបំផុត - ប្រភេទ "បុព្វលាភ" ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយទៀតគឺបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម។ ប្រេងនៃប្រភេទ "បុព្វលាភ" (អ្នកផលិតខ្លះប្រើនិយមន័យ "Extra Virgin") មិនអាចត្រូវបានផលិតដោយវិធីសាស្ត្រស្រង់ចេញទេ ដែលក្នុងនោះប្រេងត្រូវបានស្រង់ចេញពីនំដែលនៅសល់ បន្ទាប់ពីចុចដោយផ្ទាល់ដោយប្រើសារធាតុប្រតិកម្ម។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពនៃប្រេងដែលទទួលបានដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះទេ: បន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញផលិតផលត្រូវបានបន្សុតពីភាពមិនបរិសុទ្ធទាំងអស់ដូច្នេះវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទាំងស្រុងនោះទេ។

ក្នុងចំណោមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៃប្រភេទផ្សេងៗ តម្លៃរីករាលដាលគឺតូច ដូច្នេះការផិតក្បត់គឺកម្រណាស់។

ការក្លែងបន្លំអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការមិនអនុលោមតាមផលិតផលជាមួយនឹងតម្រូវការដែលបានចែងក្នុងអំឡុងពេលពិនិត្យ - ក្នុងករណីនេះ អ្នកទិញនឹងត្រូវដោះស្រាយជាមួយនឹងការចំណាយអតិផរណាដែលមិនសមហេតុផល ដែលជាការពិតណាស់ គឺជាការមិនសប្បាយចិត្ត ប៉ុន្តែមិនទាន់មាន បង្ហាញពីការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពរបស់គាត់។ យោងតាមអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ វិធីសាស្ត្រទូទៅនៃការក្លែងបន្លំដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម គឺការលាយប្រភេទប្រេងដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងជាមួយនឹងតម្លៃថោកជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងចំណោមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៃប្រភេទផ្សេងៗ ការរីករាលដាលនៃតម្លៃគឺតិចតួច ដូច្នេះការផិតក្បត់គឺកម្រណាស់។ ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀត ពួក​គេ​ទំនង​ជា​កើត​ឡើង​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​តូច​ជាង​ក្រុមហ៊ុន​ធំៗ​ដែល​មាន​កេរ្តិ៍​ឈ្មោះ។

ទេវកថាទី 3: ប្រេងចម្រាញ់មិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទេ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាភារកិច្ចចម្បងនៃប្រេងចម្រាញ់គឺដើម្បីធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលត្រូវបានបន្សុតយ៉ាងពិសេសពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចកើតមានទាំងអស់និងគ្មានក្លិន។ តម្លៃទាំងមូលនៃប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់ ផ្ទុយទៅវិញគឺស្ថិតនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ឆៅ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ - ពួកគេរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក ដែលត្រូវបានរៀបរាប់រួចហើយនៅក្នុងអត្ថបទ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអាស៊ីតខ្លាញ់និងវីតាមីននៅក្នុងប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើន។ នេះមិនមានន័យថាប្រេងចម្រាញ់គឺគ្មានសារធាតុមានប្រយោជន៍នោះទេ - ពួកវាអាចផ្ទុកបានតែក្នុងបរិមាណតូចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។ ដូច្នេះ គេអាចប្រកែកបានថា ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់គឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ "ឆៅ" ខណៈពេលដែលប្រេងចម្រាញ់គឺល្អជាងសម្រាប់ការចៀន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរងាកទៅរកភាពជ្រុលនិយមក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទប្រេងមួយប្រភេទ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនោះទេ៖ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ សារធាតុបង្កមហារីកក៏ត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងពេលចៀនក្នុងប្រេងចម្រាញ់ដែរ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចជាងច្រើន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព អ្នកគួរតែតាមដានសីតុណ្ហភាពកំដៅរបស់ខ្ទះចៀននៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យប្រេងចាប់ផ្តើមឆេះ ឬដុតនំចាននៅក្នុងឡ ដែលសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការអាចរក្សាបាន។ ម្យ៉ាងទៀត កុំ​ប្រើ​ប្រេង​សម្រាប់​ចៀន​ឡើងវិញ ដែល​បាន​ប្រើ​រួច​ហើយ​សម្រាប់​ចម្អិន​អាហារ​។

នៅពេលចៀន ការប្រើប្រេងដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត oleic ធន់នឹងកំដៅខ្លាំងអាចកាត់បន្ថយការបញ្ចេញផលិតផលអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងសំខាន់។ យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ប្រេងដែលមានជាតិ oleic ខ្ពស់គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀន ហើយមានតម្លៃសមរម្យបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រភេទប្រេងចម្រាញ់ផ្សេងទៀត។

ទេវកថាទី ៤៖ ប្រេងអូលីវគឺល្អជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ជាទូទៅ ភាពខុសគ្នានៃខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងប្រេងទាំងពីរប្រភេទនេះគឺមិនអស្ចារ្យនោះទេ។

ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងនៃប្រេងអូលីវដែលមិនទាន់ចម្រាញ់លើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ គេអាចកត់សម្គាល់នូវមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន E ។ វាក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរអំពីសមាមាត្រដ៏ជិតបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត អូមេហ្គា 3 ទៅអូមេហ្គា 6 នៅក្នុងប្រេងអូលីវ (ប្រហែល 1 /13 ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ល្អប្រសើរនៃ 1/4 រហូតដល់ 1/10 ខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/200) ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីប្រេងចម្រាញ់ នោះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនទាបជាងប្រេងអូលីវទេ ហើយទាំងពីរគឺទាបជាងប្រេងអូលីវខ្ពស់ទាក់ទងនឹងសមាមាត្រតម្លៃ/គុណភាព។

ដូច្នេះ ចំណូលចិត្តសម្រាប់ប្រេងមួយប្រភេទ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៅតែជាបញ្ហានៃរសជាតិ និងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុ (ប្រេងអូលីវសម្រាប់រុស្ស៊ីគឺជាផលិតផលនាំចូល ហើយមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភទទូចថា ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលលើសក្នុងរបបអាហារអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយយ៉ាងជាក់លាក់ ដោយសារតែអតុល្យភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ។

អ្នកជំនាញក៏ណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើការវេចខ្ចប់ផលិតផលផងដែរ - បើអាចធ្វើបាន ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងកញ្ចក់ស្រអាប់ (ដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់ជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) ហើយកុំទុកវាក្នុងកំប៉ុងបន្ទាប់ពីបើក។

ទេវកថាលេខ 5: "ប្រេងកម្រ" គឺមានសុខភាពល្អបំផុត។

ការពិតនៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺហួសពីការសង្ស័យក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញណាមួយ។ ជាការពិតអត្ថប្រយោជន៍នៃ "ប្រេងកម្រនិងអសកម្ម" ស្ថិតនៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានរៀបរាប់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអូមេហ្គា 3 ទៅអូមេហ្គា 6 ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំវាជាមួយនឹងប្រភេទប្រេងដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាងមុន - ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬអូលីវ (ឬទាំងពីរក្នុងពេលតែមួយ)។ ប៉ុន្តែនៅតែ "ប្រេងកម្រនិងអសកម្ម" មានគុណវិបត្តិមួយចំនួន:

រសជាតិជាក់លាក់។ប្រេង mustard អាចមើលទៅដូចជា tart ពេក ប្រេង flaxseed អាចហាក់ដូចជាជូរចត់ ប្រេង camelina អាចមើលទៅដូចជាជូរ (ប្រេង camelina គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅមកពីគ្រួសារស្ពៃក្តោប) ។ ការយល់ឃើញនៃរសជាតិគឺជាប្រធានបទ ហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវចំណាយពេលជាក់លាក់មួយដើម្បីស្វែងរករបស់អ្នកក្នុងចំណោមប្រេង "កម្រនិងអសកម្ម" ។

តម្លៃ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ពេល​អ្នក​ទិញ​ដែល​សម្រេច​ចិត្ត​សាក​ល្បង​អ្វី​ដែល "កម្រ​និង​អសកម្ម" មាន​ហានិភ័យ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​លុយ​របស់​គាត់​ដែរ។ ជួរតម្លៃ: ពី 160 (ប្រេង camelina) ទៅ 4000 (ប្រេង hemp) rubles ក្នុងមួយលីត្រ។ កត្តាកំណត់តម្លៃសំខាន់មួយក្នុងករណីនេះគឺអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ទាប និងការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនៃប្រេងបែបនេះ។ប្រេង Flaxseed អាច​ជា​ផលិតផល​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​មនុស្ស​ជាក់លាក់​ទេ ហើយ​ជំនួស​ឱ្យ​ការ​ទទួល​បាន​ប្រយោជន៍​វិញ វា​អាច​បង្ក​ឱ្យ​ខូច​រាងកាយ។ ដូច្នេះមុននឹងរួមបញ្ចូល "ប្រេងកម្រនិងអសកម្ម" នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ការប្រើប្រាស់ "ប្រេងកម្រនិងអសកម្ម" មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ ប៉ុន្តែជម្រើសរបស់វា ប្រហែលជាគួរត្រូវបានពិចារណាឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាងជម្រើសនៃប្រេងចម្រាញ់សម្រាប់ចៀន ឬប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់សម្រាប់ស្លៀកពាក់សម្រាប់ចានក្តៅ និងត្រជាក់ផ្សេងៗ។

ប្រេងបន្លែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃវីតាមីនដ៏មានតម្លៃ និងអាស៊ីតសំខាន់ៗ។ សមាសភាពនៃផលិតផលផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់សម្រាប់ដំណើរការតុល្យភាពនៃរាងកាយ។ វាគឺមានតម្លៃយល់កាន់តែលម្អិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់។

អត្ថប្រយោជន៍

ប្រេងចម្រាញ់គឺកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រៀបចំអាហារចៀន វាមិនមានក្លិន ឬជក់បារី។ ប៉ុន្តែផលិតផលចម្រាញ់គឺទាបជាងផលិតផលដែលមិនចម្រាញ់ដោយសារតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ - ការបន្សុតពហុដំណាក់កាល។ ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វាផលិតផលមានជួរទាំងមូលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• សម្អាតនិងយកជាតិពុលនិងសារធាតុពុលផ្សេងៗចេញពីរាងកាយ;
• កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល;
• ថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ - មានប្រសិទ្ធិភាពស្រាលក្នុងករណីមានការលំបាកជាមួយលាមក;
• បង្កើនភាពស៊ាំ បង្កើនមុខងារការពារនៃរាងកាយ;
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃមុខងារនៃក្រពេញ endocrine ក៏ដូចជាក្រពេញបន្តពូជ;
• ការការពារការវិវត្តនៃ atherosclerosis;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ដើម្បីការពារជំងឺរលាកក្រពះ និងដំបៅ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារទារក។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់វិធានការបង្ការដើម្បីការពារការវិវត្តនៃ rickets ចំពោះកុមារ។ ផលិតផលផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រើសម្រាប់ឈឺធ្មេញ និងសម្រាប់ព្យាបាល thrombophlebitis ។ ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយទៀតគឺកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺស្បែក។

ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានកាឡូរីទាបនោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែសមាសធាតុគីមីដ៏មានតម្លៃរបស់វា វាមានតម្លៃក្នុងការប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ ច្បាប់ចម្បងគឺត្រូវប្រើក្នុងកម្រិតតូច។

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅពេលប្រើខាងក្រៅ ប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងស្នាមប្រេះត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ជួយពង្រឹងបន្ទះក្រចក ធ្វើឱ្យក្រចកមិនសូវមានស្នាម។ ការប្រើរបាំងសក់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានភាពទន់និងងាយស្រួលសិតសក់។ ការរំញោចឫសជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនឹងផ្តល់នូវកម្លាំងដល់ curls និងជំរុញការលូតលាស់របស់វា។

គ្រោះថ្នាក់

ប្រេងមិនចម្រាញ់មិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ ផលិតផលផ្កាឈូករ័ត្ន អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ តើអ្វីអាចជាគ្រោះថ្នាក់?

1. ប្រើប្រេងក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណច្រើន។ នៅពេលទទួលទានខាងក្នុង វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យម។ កម្រិតធំនៃផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យរាគ ចង្អោរ ឬក្រហាយទ្រូងធ្ងន់ធ្ងរ។ អត្រាល្អបំផុតគឺ 3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់មានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលវាជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកធាត់នោះទេ។ នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារអត្រានៃការប្រើប្រាស់គឺតិចជាងជាធម្មតា 1-2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. ផលិតផលមិនត្រូវប្រើសម្រាប់ចៀនទេ។ ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សារធាតុពុលលេចឡើងនៅក្នុងវា។ ការចៀនកាន់តែយូរ ជាតិពុលកាន់តែច្រើន។

សំខាន់! សារធាតុ​បង្ក​មហារីក​ដែល​បង្កើត​ឡើង​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ចៀន​បង្ក​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​មហារីក។

ការទប់ស្កាត់

ដូចជាផលិតផលណាមួយ ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់មាន contraindications មួយចំនួន។ ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

1. ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះពោះវៀន។ ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​លើស​កម្រិត​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀនធំ និង​រលាក​សួត​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។
2. អ្នក​មិន​គួរ​យក​ផលិតផល​ទៅ​ឆ្ងាយ​ទេ ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​នៃ​ថង់ទឹកប្រមាត់ និង​ប្រព័ន្ធ​ទឹកប្រមាត់ ឬ​ការ​មិន​អត់ឱន​របស់​បុគ្គល។
3. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម អ្នកគួរតែពិភាក្សាអំពីការប្រើប្រាស់ប្រេងជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ការទទួលទានផលិតផលនៅលើពោះទទេអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម។
4. នៅ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់កើតឡើងតែជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យជាតិស្ករជាប្រចាំ។

ជាទូទៅផលិតផលមានកម្រិតតិចតួចក្នុងការប្រើប្រាស់។

តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

យើងបានពិនិត្យអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់។ តើអាចប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះបានទេ?

អនុសាសន៍នៅទីនេះគឺដូចគ្នានឹងស្ថានភាពធម្មតា។ វាគឺមានតំលៃសង្កេតមើលអត្រាប្រើប្រាស់, កុំប្រើសម្រាប់ការចៀន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរដូវ salads ជាមួយវា។ ការទល់លាមកគឺជារឿងធម្មតាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដូច្នេះការប្រើផលិតផលរុក្ខជាតិនឹងបំបាត់បញ្ហានេះ។

ផលិតផលដែលមិនចម្រាញ់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ គ្រូពេទ្យកុមារ និងអ្នកឯកទេសខាងការបំបៅបានអនុញ្ញាតជាផ្លូវការនូវការប្រើប្រាស់ប្រេងចាប់ពីសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីកំណើត។ វាគឺជាអាហារដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារ ដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា។

សមាសធាតុ

តោះមើលសមាសភាពក្នុងតារាង៖

របៀបចំអិន

ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់គឺល្អបំផុតដែលបរិភោគឆៅ។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមទៅ salads វាជាការស្លៀកពាក់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ appetizers ត្រជាក់។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺរំលាយកិតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការនៅក្នុងមាត់។

ការផ្ទុក

នៅពេលទិញប្រេងក្នុងដបជ័រ អ្នកត្រូវតែចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ភ្លាមៗ។ នៅក្នុងវិធីនេះ, ទំនាក់ទំនងជាមួយពន្លឺនិងកំដៅមានកម្រិតវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេ។

ដបត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់សីតុណ្ហភាពផ្ទុកល្អបំផុតគឺពី 5 ទៅ 20 ºС។ ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ ហើយបិទធុងឱ្យជិត។ ប្រសិនបើមាតិកាក្លាយជាពពក រសជាតិ និងពណ៌បានផ្លាស់ប្តូរ អ្នកគួរតែឈប់ប្រើផលិតផលនេះទៅ - ប្រេងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

របៀបជ្រើសរើស

ប្រេងដែលមិនចម្រាញ់ល្អ និងមានសុខភាពល្អមានជាតិ viscous ។ ប្រសិនបើវាហូរចេញ វានឹងបន្សល់ទុកនូវស្នាមប្រឡាក់ខាញ់ និងប្រឡាក់នៅលើធុង ហើយមានដីល្បាប់នៅខាងក្រោមផងដែរ។ គុណភាពទាបត្រូវបានបង្ហាញដោយពណ៌រសាត់ និងកង្វះដីល្បាប់។

សំខាន់! អ្នក​មិន​គួរ​ទិញ​ប្រេង​ពពក​ទេ​នេះ​ជា​សញ្ញា​នៃ​ការ​ខូច​ខាត។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទិញផលិតផលនៅក្នុងហាង នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ នៅលើទីផ្សារអ្នកអាចទិញផលិតផលដែលពនលាយជាមួយប្រេងសណ្តែកសៀងដែលមានតំលៃថោក។

ប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចទិញបានក្នុងខែវិច្ឆិកាដល់ខែធ្នូព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមស្រស់។

តើមានអ្វីទៅជាមួយវា?

ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ចូលបានល្អជាមួយអាហារត្រជាក់ណាមួយដូចជាផ្សិត ឬផ្សិត។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។

ផលិតផល​ដែល​មិន​ចម្រាញ់​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​ផលិតផល​ដែល​មាន​គុណភាព ហើយ​កុំ​ប្រើ​វា​សម្រាប់​ចៀន។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ និងប្រេងចម្រាញ់? ប្រេងបន្លែធម្មជាតិ

ប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើគ្រប់ទីកន្លែង៖ ស្ត្រីមេផ្ទះមិនអាចស្រមៃមើលដំណើរការចម្អិនអាហារដោយគ្មានវាបានទេ។ cosmetologists យ៉ាងទូលំទូលាយប្រើវាជាមូលដ្ឋាននៃផលិតផលថែរក្សាស្បែក; មនុស្សខ្លះថែមទាំងប្រើថ្នាំជាមួយប្រេង។ តើមួយណាដែលមានសុខភាពល្អ: ប្រេងចម្រាញ់ឬមិនចម្រាញ់? តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ផលិត? តើប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ផលិតផលនេះបង្កើតសំណួរជាច្រើន។

តើប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលនេះពិតជាអាក្រក់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

វាមានតម្លៃក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែក្នុងរបបអាហារព្រោះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលសំខាន់គឺអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ពួកគេការពារកោសិការបស់រាងកាយពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៀតប្រេងបន្លែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ - ខ្លាញ់ដើមកំណើតសត្វ។ ការទទួលទានប្រេងបន្លែនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការផលិតប្រេងបន្លែឥឡូវនេះមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទេ គ្រាប់ពូជប្រេងជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់វា៖ flax, អូលីវ, rapeseed, ល្ង, សូម្បីតែដើម shea ។ បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាទូទៅប្រេងទាំងនេះនីមួយៗមានសមាសធាតុពិសេសនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ទោះបីជាការពិតដែលថាប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក៏ដោយក៏មានការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សលើសទម្ងន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ - ប្រហែល 1000 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមិនគួរត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយជាមួយប្រេងបន្លែ។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ បន្ទាប់ពីធ្វើការវះកាត់លើថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់ អ្នកគួរតែប្រើប្រេងបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចូរយើងធ្វើការកក់ទុកថា អ្នកមិនគួរដកផលិតផលនេះចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

កុមារភាពមិនមានវិធីរារាំងការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែទេ៖ វាជាកាតព្វកិច្ចក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារចាប់ពីឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ កុមារខ្លះប្រសិនបើពួកគេមិនឡើងទម្ងន់គ្រប់គ្រាន់ ត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើផលិតផលដែលបានរៀបរាប់នៅដើម 5-6 ខែ។

ចំណុចសំខាន់! នៅពេលទទួលទានប្រេងបន្លែ វាគឺមានតំលៃចងចាំថាវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងសំខាន់ដល់សារពាង្គកាយណាមួយប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 100 ដឺក្រេឬខ្ពស់ជាងនេះឬប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលអ្នកគួរប្រើប្រេងបន្លែដែលមានរសជាតិហឹរ ឬដីល្បាប់ - នេះបង្ហាញពីការកត់សុីនៃផលិតផល។ ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការចៀនទេ៖ នៅពេលដែលកំដៅឡើង សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញដែលអាចបណ្តាលឱ្យកើតមហារីក។

ប្រេងបន្លែដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្ន ពេលខ្លះបានយកវាទៅជាប្រេងបច្ចេកទេសដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារ។ ក្នុង​បញ្ហា​នេះ អ្នក​មិន​គួរ​ដេញ​តាម​ផលិតផល​ដែល​ថោក​ពេក​នោះ​ទេ។ គួរចងចាំផងដែរថា សម្រាប់ការផលិតប្រេងសណ្តែកសៀង ឬប្រេង rapeseed វត្ថុធាតុដើមដែលបានកែប្រែហ្សែនអាចត្រូវបានប្រើ គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមិនត្រូវបានគេសិក្សាឱ្យបានពេញលេញនោះទេ។

ធ្វើប្រេងបន្លែ

ការផលិតប្រេងបន្លែប្រព្រឹត្តទៅតាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម។ ដំបូង គ្រាប់ប្រេងដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានចុច ឬស្រង់ចេញ។ ជួនកាលវិធីសាស្រ្តទាំងពីរនេះត្រូវបានគេប្រើ: ដំបូងវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានច្របាច់ចេញហើយបន្ទាប់មកការស្រង់ចេញត្រូវបានប្រើ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការចុចមិនអាចទាញយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដំណាំអាចផ្តល់ឱ្យឆ្ងាយ។ ដំណើរការស្រង់ចេញកើតឡើងដោយប្រើសារធាតុគីមីជំនួយ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញពីផលិតផលសម្រេច។ នេះផលិតប្រេងដែលមិនចម្រាញ់។

ការចម្រាញ់៖ តើវាជាអ្វី?

ដំណើរការចម្រាញ់គឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ដែលមានរសជាតិជាក់លាក់ក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិ និងគ្មានក្លិន។ តាមក្បួនមួយផលិតផលបែបនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំចានជាក់លាក់ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់រសជាតិនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រេងត្រូវបានចម្រាញ់តាមពីរវិធី៖ ប្រើអាល់កាឡាំង (គីមី) និងប្រើសារធាតុ adsorbents (រូបវិទ្យា)។

ជាញឹកញាប់អ្នកផលិតប្រើជម្រើសដំបូងដោយសារតែភាពសាមញ្ញរបស់វានិងសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃផលិតផលនៅគ្រប់កម្រិតទាំងអស់។ គួរកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាអាល់កាឡាំងត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សុទ្ធប្រេងក៏ដោយក៏អ្នកប្រើប្រាស់មិនគួរភ័យខ្លាចដែរ។ ទីមួយ សារធាតុគីមីទាំងអស់គ្រាន់តែជាសារធាតុដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ហើយទីពីរ សូម្បីតែពួកវាក៏ងាយនឹងលាងសម្អាតចេញពីផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅពេលក្រោយដែរ។

ប្រេងណាល្អជាង៖ ចម្រាញ់ ឬមិនចម្រាញ់

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត, ប្រេងបន្លែ unrefined ប្រសើរជាងប្រេងចម្រាញ់។ ជាការពិតណាស់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្អាត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់។ ផលិតផលដែលមិនបានចម្រាញ់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិដូចគ្នានឹងរុក្ខជាតិដែលវាត្រូវបានផលិត។ នេះធ្វើឱ្យប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ក្លាយជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនពិតប្រាកដ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រេងនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការចៀនទេ។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវប្រើការចម្រាញ់ព្រោះវាមិនជក់បារីនិងមិនពពុះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត៖ ជៀសវាងអាហារឆ្អិនពេក ឬប្រើប្រេងឆាឡើងវិញ។ នេះគឺពិបាកនឹងទទួលសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងកម្រិតច្រើន។

សម្រាប់ salads ប្រេង unrefined គឺល្អ, ចាប់តាំងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយគឺអតិបរមា។ តាមក្បួនមួយការចម្រាញ់កើតឡើងនៅ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ឈានដល់ 200 ដឺក្រេដែលបំផ្លាញមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់។

គុណភាពមួយទៀតដែលបែងចែកប្រេងចម្រាញ់ និងមិនទាន់ចម្រាញ់ គឺអាយុកាលធ្នើ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុករបស់វា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកផលិតផលដែលមិនបានចម្រាញ់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងដបដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺព្រះអាទិត្យឆ្លងកាត់។ អាយុកាលធ្នើរបស់វាខ្លីណាស់។ ប្រេងចម្រាញ់អាចរក្សាទុកបានយូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងធុងថ្លា។

ប្រេងមិនចម្រាញ់ក្នុងឱសថ

ក្រៅ​ពី​ចម្អិន​អាហារ ប្រេង​មិន​ចម្រាញ់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន។ នេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះផលិតផលនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។

សមត្ថភាពនៃប្រេងបន្លែដើម្បីយកបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរំលាយបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកជារៀងរាល់ព្រឹក។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ស្តោះប្រេងចេញ។ នីតិវិធីដ៏សាមញ្ញនេះនឹងជួយរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យស្អាត និងក្មេងជាងវ័យ។

ការព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​គឺ​ផលិត​ពី​ប្រេង​អូ​លីវ និង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ដែល​មិនទាន់​ចម្រាញ់​។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាយផលិតផលក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា និងបញ្ចូលស្លាបព្រានៃ rosemary ព្រៃស្ងួតចូលទៅក្នុងពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 21 ថ្ងៃដំណក់ច្រមុះនឹងរួចរាល់។

ដើម្បីកែលម្អដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់មួយស្លាបព្រាបាយបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នីតិវិធីនេះធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា និងព្យាបាលការទល់លាមក។

ដោយការបញ្ចូលម្រេចក្រហមក្តៅក្នុងកែវប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ អ្នកអាចរៀបចំឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការឈឺចាប់សន្លាក់បាន។

ប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់នឹងជួយបំបាត់ការកក៖ គ្រាន់តែទម្លាក់វាលើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជូតវាចូល។

ប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់

"មាសរាវ" គឺជាអ្វីដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានគេហៅថាសម្រាប់ចំនួនដ៏ច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងពិភពបុរាណ។ តើប្រេងនេះប្រើសម្រាប់អ្វី?

1. អាស៊ីត Oleic ដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត ប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់អាចពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
2. ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏ផលិតផលនេះងាយស្រូបយក។ លើសពីនេះ វាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ជួយដល់ក្រពះពោះវៀន និងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យផលិតផលនេះក្លាយជាជំនួយការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។
3. វាគឺជាប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់ ដែលគ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យផ្តល់ដល់កុមារ។ ទីមួយ វា​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​បាន​ល្អ ហើយ​ទីពីរ វា​ជំរុញ​ការ​រក្សា​ជាតិ​កាល់ស្យូម​ក្នុង​ឆ្អឹង។
4. អាស៊ីត Linoleic ដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវគឺជាឃ្លាំងពិតនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ វា​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ស្តារ និង​ព្យាបាល​មុខរបួស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជួយ​សម្រួល​ដល់​សាច់ដុំ​ផងដែរ។ អាស៊ីត Linoleic នឹងជួយស្តារចក្ខុវិស័យ កែលម្អការសម្របសម្រួលនៃចលនា និងយកឈ្នះលើបញ្ហាផ្លូវចិត្ត។
5. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីត linoleic ធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារដុំសាច់សាហាវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ មានតែ 3 ស្លាបព្រានៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រយោជន៍ - អ្វីៗផ្សេងទៀតអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនិងរួមចំណែកដល់ស្រទាប់ខ្លាញ់។

ប្រេងអូលីវគឺជាភ្នាក់ងារ choleretic ដ៏ល្អ ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់

ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ និងមិនទាន់ចម្រាញ់ មានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ជាការពិតណាស់ អ្នកគួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តចំពោះអ្វីដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។ វាមានគុណភាព និងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់។ នេះជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងឈាម។ សូមអរគុណចំពោះគុណភាពទាំងនេះ ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ (ក្នុងកម្រិតមធ្យម!) ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ វាមិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ និងលាមកមានលក្ខណៈធម្មតាផងដែរ។

ប្រេងដូងដែលមិនចម្រាញ់

ប្រេងដូងដែលមិនចម្រាញ់គឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ មិនដូចអ្នកដទៃទេ វាអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។ លើសពីនេះទៀតប្រេងនេះមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាសូម្បីតែជាមួយនឹងការឡើងកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត។ នេះធ្វើឱ្យប្រេងដូងដែលមិនចម្រាញ់ជាផលិតផលដោយគ្មាន contraindications ។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទូទៅសម្រាប់គ្រាប់ប្រេងទាំងអស់ ផលិតផលនេះមានជាតិសំណើមធម្មជាតិតែមួយគត់ - អាស៊ីត hyaluronic ។ នេះធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។

មួយ​ផ្សេង​ទៀត លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រេងដូង - អសមត្ថភាពក្នុងការបំប្លែងទៅជាស្រទាប់ខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់

ប្រេងបន្លែមានមោទនភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបគ្រប់រូប។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ចៀន បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ម្សៅ​សម្រាប់​ដុតនំ និង​តាម​រដូវ​សាឡាដ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សគ្រប់រូបតែងតែមានសំណួរថា តើមានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ឬមានតែគ្រោះថ្នាក់ពីវាទេ?

តើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាអ្វី?

មានពីរប្រភេទចម្បងនៃផលិតផលនេះ: មិនចម្រាញ់ និងចម្រាញ់។ ភាពខុសគ្នារវាងពួកវាស្ថិតនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា។

ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ត្រូវបានទទួលតាមរយៈដំណើរការស្រង់ចេញ។ នោះគឺស្ទើរតែមាតិកាដ៏មានតម្លៃទាំងអស់ត្រូវបានស្រង់ចេញពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីនេះអង្គធាតុរាវត្រូវបានទទួលរងនូវការបន្សុតម្តងហើយម្តងទៀតដែលត្រូវបានគេហៅថាការចម្រាញ់។ ជួនកាលប្រេងចម្រាញ់ត្រូវបានបន្សាបបន្ថែម។ ការធ្វើបែបនេះគឺដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុកខ្វក់ និងសារធាតុពណ៌ទាំងអស់ ព្រមទាំងក្លិនផងដែរ។ ផលិតផលនេះគឺល្អសម្រាប់ការចៀនឬដុតនំ។ ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចណាស់ដែលនៅសល់នៅក្នុងវា។ វា​ជា​ការ​ពិត​ដែល​វា​មិន​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​បាន​ទេ។ ប្រេងបន្លែនេះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់៖ វាមិនបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ និងមិនមានពពុះ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ វាត្រូវបានទទួលដោយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចុចក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនេះ លទ្ធផលរាវត្រូវបានត្រង ហើយដំណើរការជាតិទឹក និងអព្យាក្រឹតត្រូវបានអនុវត្ត។ ប្រេងបន្លែនេះរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ កំដៅផលិតផលបែបនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដោយសារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាចាប់ផ្តើមជក់បារីខ្លាំង ហើយអាចបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក។ ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់មានអាយុកាលខ្លី ដូច្នេះការទុកដបចំហរក្នុងរយៈពេលយូរមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ផលិតផលដែលខូចនឹងមានរសជាតិជូរចត់មិនល្អ ហើយក្លាយជាពពក។

តើការទទួលទានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន B, A, E, D និង F. លើសពីនេះទៅទៀត វីតាមីនទាំងអស់មាននៅក្នុងផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់ងាយរំលាយ។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាក់ស្តែង។

វីតាមីន F សំដៅទៅលើស្មុគ្រស្មាញនៃអូមេហ្គា 6 អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីត arachidonic ។ សារធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងយឺត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងធ្វើឱ្យលំហូរឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាពួកគេអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងកម្ចាត់ជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន។

ការទទួលទានវីតាមីន E ជាទៀងទាត់ជួយបង្កើនការចងចាំ ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃកោសិការាងកាយ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសពីការទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងវ័យពេញវ័យ។ កង្វះសារធាតុនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ ដែលបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A។ សារធាតុនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ក្រចក និងសក់រឹងមាំ។ លើសពីនេះទៀត វាជួយដល់សុខភាពធ្មេញ និងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់រាងកាយ។ វីតាមីន A ថែមទាំងអាចប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ ដូច្នេះវាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន D ដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ ដូច្នេះ វា​អាច​ការពារ​ការវិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង និង​ធ្វើឱ្យ​ឆ្អឹង និង​ធ្មេញ​រឹងមាំ​។ លើសពីនេះទៀត សារធាតុនេះជំរុញការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃពោះវៀន និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលទាំងមូល។

ប្រេងពោត៖ ការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ឱសថជំនួសបានហៅប្រេងពោតថាជាឱសថព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ សមាសភាពរបស់វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកានៃវីតាមីននិង microelements ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ តើវាពិតជាដូច្នេះមែនឬ? ចូរយើងព្យាយាមស្វែងយល់។

ប្រេងពោត៖ ការពិពណ៌នាផលិតផល

ផលិតផលខាងលើត្រូវបានទទួលជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1898 នៅក្នុងរដ្ឋមួយរបស់អាមេរិក - រដ្ឋ Indiana ។ នៅពេលនោះប្រេងបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សុទ្ធសាធសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ទីមួយសមាសភាពតែមួយគត់របស់វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ។ ទីពីរ វត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ មានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាពមនុស្ស។

ប្រេងពោតត្រូវបានផលិតតាមបច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោមៈ

1. គ្រាប់ពោតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល ៤០ ម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយអ៊ីដ្រូសែនស្ពាន់ធ័រ។

លទ្ធផល​នៃ​ដំណើរការ​ខាងលើ​គឺជា​វត្ថុ​រាវ​ពណ៌​លឿង​ថ្លា​ដែល​គ្មាន​ក្លិន។

ផលិតផលខាងលើមានច្រើនប្រភេទ៖

• ប្រេងពោតដែលមិនបានចម្រាញ់ (ពណ៌ងងឹត មានក្លិនជាក់លាក់ និងបរិមាណតិចតួចនៃដីល្បាប់);
• ចម្រាញ់ផលិតផលបំបាត់ក្លិនថ្នាក់ទី D (ប្រើក្នុងការរៀបចំចានសម្រាប់មនុស្សក្នុងរបបអាហាររបបអាហារ);
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ និងមិនមានក្លិនស្អុយ (នៅតែឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលបន្សុត ប៉ុន្តែមានក្លិនលក្ខណៈ);
• ផលិតផលចម្រាញ់ក្លិនស្អុយនៃថ្នាក់ទី P (ប្រើនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ) ។

ក្នុងចំណោមប្រភេទទាំងអស់នៃប្រេងពោតខាងលើ អត្ថប្រយោជន៍បំផុតនៃមាតិកាវីតាមីនគឺប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់។ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតផងដែរ ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការដាំពោត។ ដូច្នេះហើយ ប្រេងពោតដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កម្រណាស់ ហើយវាពិតជាពិបាករកវានៅលើធ្នើផ្សារទំនើប។

ផលិតផលបំបាត់ក្លិនដែលចម្រាញ់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអវត្តមាននៃពណ៌រសជាតិភ្លឺដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះ វាមិនបញ្ចេញផ្សែងពុល មិនឆេះ ឬពពុះនៅពេលចៀន។

ឱសថជំនួសហៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវថា ប្រេងពោត ជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ តម្លៃរបស់វាសម្រាប់ 1 លីត្រគឺ 78 រូប្លិ៍។

សមាសធាតុ

ប្រេង​ពោត​ដែល​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ស្រដៀង​នឹង​ប្រេង​សណ្តែកសៀង មាន​សារធាតុ​មាន​ប្រយោជន៍​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន E (tocopherol acetate);
• linoleic, palmitic, stearic, អាស៊ីត oleic;
• ឡេស៊ីទីន;
• provitamin A;
• វីតាមីន B1, riboflavin, niacin;
• ធាតុដានម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមដែក។

ប្រេងពោត៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មទាំងនៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយនិងក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

ឱសថជំនួសកត់សម្គាល់អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែនេះក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• បញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន;
• បញ្ហាជាមួយនឹងមុខងារពោះវៀន;
• ជំងឺស្បែក psoriasis;
• រលាក;
• ជម្ងឺស្បែក;
• ស្នាមប្រេះនៅលើបបូរមាត់;

ប្រេងពោតជួយជំរុញដល់ថង់ទឹកប្រមាត់ និងជំរុញការសម្ងាត់សកម្មនៃទឹកប្រមាត់ស្រស់។

ផលិតផលខាងលើធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង និងស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ អ្នក​ជំនាញ​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​ប្រេង​បន្លែ​នេះ​ជា​ប្រចាំ​ហាក់​ដូច​ជា​ពន្យារ​ភាព​ក្មេង​ជាង​វ័យ។ គាត់មិនមានបាតុភូតដូចជាបញ្ហាស្បែក, របក, ប្រតិកម្មអាលែហ្សី, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ឬការវាយប្រហារនៃជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថា ប្រេងពោតមិនអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយបានទេ។ មានតែពួកគេទេដែលព្រមានថានេះជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះហើយត្រូវតែទទួលទានក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលខាងលើ

ប្រេងពោត អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនៅឆ្ងាយពីស្មើគ្នា ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធ endocrine ក្រពេញ pituitary ក្រពេញ adrenal និងក្រពេញញើសបានយ៉ាងល្អ។ វីតាមីន E ដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងផលិតផលខាងលើជួយបង្កើនសម្លេងសាច់ដុំ។ លទ្ធផល​នៃ​ការ​នេះ​គឺ​ជា​ការ​កើន​ឡើង​ក្នុង​ការ​ស៊ូទ្រាំ​របស់​រាងកាយ​មនុស្ស​ចំពោះ​សកម្មភាព​រាងកាយ​ផ្សេងៗ។

លើសពីនេះ ប្រេងពោតមានឥទ្ធិពលពិសេស៖ វាការពារឧបករណ៍ហ្សែនរបស់មនុស្សយ៉ាងជឿជាក់។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផលិតផលនេះជាប្រចាំ ហានិភ័យនៃរោគសាស្ត្រ និងការផ្លាស់ប្តូរដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុនៃប្រភពដើមគីមី និងវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូដត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៃប្រេងពោតជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយមនុស្សចំពោះការវាយប្រហារពីមេរោគ និងការឆ្លងមេរោគ។

សមាសធាតុព្យាបាលមួយផ្សេងទៀតនៃប្រេងបន្លែនេះគឺ lecithin ។ សារធាតុនេះសំអាតរាងកាយនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើសដែលលើសដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតកំណកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ចំពោះ​ការ​ចម្អិន​អាហារ វា​ជា​សារធាតុ lecithin ដែល​ការពារ “ភាព​ចាស់” មិន​គ្រប់​ខែ​នៃ​ផលិតផល​បង្អែម។

សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីននៃផលិតផលនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារ hematopoietic ។

ការដាក់ពាក្យ

ប្រេងពោត អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មសូម្បីតែជាច្រើនសតវត្សមុននៅអាមេរិក (នៅពេលនោះវាត្រូវបានគេហៅថា "មាសរបស់បស្ចិមប្រទេស") ត្រូវបានប្រើក្នុងផ្នែកដូចខាងក្រោមៈ

• ចម្អិនអាហារ;
• គ្រឿងសំអាង;
• ថ្នាំ​ជំនួស។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែឧស្សាហកម្មខាងលើទេដែលប្រើប្រេងពោត។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការចំហេះ។

ការដាក់ពាក្យនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាត និងសុខភាពនៃរាងកាយមនុស្ស។ ប្រេង​ពោត​ជា​សារធាតុ​ផ្សំ​ធម្មតា​បំផុត​ដែល​មាន​ក្នុង​ផលិតផល​ថែរក្សា​សក់។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងការត្រដុសផលិតផលខាងលើចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ណាស់។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យអនុវត្តនីតិវិធីនេះប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលលាងសក់របស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុត គួរតែគ្របក្បាលរបស់អ្នកដោយកន្សែងក្តៅ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំដៅវាឡើងបន្តិចគ្រប់ពេលវេលា។

លទ្ធផលនៃនីតិវិធីនេះគឺសក់រលោងនិងទន់ជាមួយនឹងឫសរឹងមាំ។

រូបមន្តសម្រាប់ឱសថ folk

ឱសថជំនួសផ្តល់នូវរបាំងមុខដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងពោតជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ស្ត្រី។

• ដើម្បីលុបបំបាត់ចំណុចអាយុ (ពួកគេត្រូវបានលុបជាមួយនឹងផលិតផលនេះបន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើស្រស់ដូចជា peach pulp ត្រូវបានអនុវត្តទៅមុខ);
• សម្រាប់ជើង និងដៃ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើការងូតទឹករយៈពេល 15 នាទីជាមួយនឹងប្រេងពោត និងដំណក់អ៊ីយ៉ូតពីរបីដំណក់។
• ដើម្បីបំបាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញតូចៗនៅលើមុខ គ្រូបុរាណជនជាតិរុស្ស៊ីណែនាំឱ្យរៀបចំល្បាយដូចខាងក្រោមៈ លាយផលិតផលខាងលើជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ និងស៊ុតលឿង (វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាបម៉ាសលទ្ធផលរយៈពេល 20 នាទី បន្ទាប់មកលាងចេញដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ)។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ប្រេងពោតត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងប្រេងសំខាន់ៗក្នុងអំឡុងពេលវគ្គម៉ាស្សារាងកាយ។

ការទប់ស្កាត់

មិនថាផលិតផលខាងលើមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាទេ ក្នុងករណីខ្លះវាមិនគួរប្រើសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលឡើយ។ នេះ៖

• ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុរបស់វា;
• ទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
• ភាពធាត់;
• atherosclerosis;
• ប្រវត្តិនៃជំងឺ thrombophlebitis និង thrombosis ។

contraindications សំខាន់ពិសេសនិង ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានរកឃើញផលប៉ះពាល់ណាមួយពីការប្រើប្រាស់ប្រេងពោតទេ។

ប្រេងពោត៖ ការពិនិត្យឡើងវិញ

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញការឆ្លើយតបជាច្រើនពីអ្នកដែលញ៉ាំផលិតផលខាងលើជាទៀងទាត់សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។

ជាពិសេសមានការពិនិត្យជាច្រើនពីស្ត្រីដែលប្រើប្រេងពោតដើម្បីសម្អាតស្បែក ពង្រឹងសក់ និងបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ។ អ្នកជំងឺកត់សម្គាល់ថាវាបានជួយពួកគេកម្ចាត់បញ្ហាស្បែកជាច្រើន: ចំណុចអាយុ, ស្នាមរលាក, ស្នាមប្រេះនៅលើបបូរមាត់។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតជាមួយនឹងផលិតផលខាងលើ ស្បែកប្រែជារលោង និងមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។

វាក៏មានការពិនិត្យឡើងវិញពីអ្នកដែលបានប្រើប្រេងបន្លែនេះដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាពោះវៀននិង ថង់ទឹកប្រមាត់. ពួកវាទាំងអស់បង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលខ្ពស់នៃផលិតផលខាងលើ។

ប្រេងពោត គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ថែរក្សាស្បែកមនុស្ស និងរាងកាយទាំងមូលឱ្យមានសុខភាពល្អ។ មានតែអ្នកជំនាញព្រមានថា: ទោះបីជាផលិតផលខាងលើមិនមាន contraindications ពិសេសក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានបទពិសោធន៍នឹងជួយអ្នកឱ្យប្រើប្រេងបន្លែនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលអតិបរមា។

Sauerkraut: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

ការជជែកវែកញែកជុំវិញបញ្ហានិងអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនឈប់ទេ។ អ្នក​ខ្លះ​ឆាប់​ធានា​ថា​ប្រេង​ចម្រាញ់​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ខ្លាំង​ដល់​សុខភាព។ អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​ស្បថ​ថា​នឹង​ទិញ​មិន​បាន​ចម្រាញ់​ទេ ព្រោះ​វា​ច្រើន​តែ​មាន​រសជាតិ​ល្វីង និង​មាន​ពពុះ​នៅ​ក្នុង​ខ្ទះ។ មានមតិថា ប្រេងចម្រាញ់អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ចំណែកប្រេងធម្មជាតិ (មិនចម្រាញ់) ផ្ទុយទៅវិញគឺសមរម្យសម្រាប់តែការស្លៀកពាក់សាឡាត់ប៉ុណ្ណោះ។ កន្លែងដែលត្រូវស្វែងរកការពិត និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នណាដែលត្រូវជ្រើសរើស។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះដើម្បីឱ្យអ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថានេះគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ គ្មានផ្ទះបាយណាអាចធ្វើដោយគ្មានការប្រើប្រាស់របស់វាឡើយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបតែងតែរក្សាទុកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងទូងងឹត។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាអាស្រ័យទៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ ព្រោះផលិតផលខ្លួនវាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ វាមានវីតាមីន A, D, E ក៏ដូចជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើន។ ការទទួលទានផលិតផលនេះជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យ ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង សក់ ក្រចក និងស្បែក។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធ endocrine និង genitourinary ។ ប្រេងអាចរក្សាវីតាមីនជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ carotene ដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតរលាយលុះត្រាតែវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយប្រេង។

ប្រេងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ប្រេងស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងឱសថស្ថាន (burdock, wort ផ្លូវ John's, nettle និងផ្សេងទៀតជាច្រើន) ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា ដើរទន្ទឹមគ្នា។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

នេះ​គឺ​ច្បាស់​ណាស់ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​អាច​មើល​រំលង​បាន​ទេ។ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយបរិមាណខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់លើស។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុត។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលធាត់។ នោះជាការពិត គ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលមនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានពីផលិតផលនេះ គឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះ អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​វា​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​ពេក​ទេ​។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលចៀនក្នុងប្រេងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យតិចបំផុត។

ការទប់ស្កាត់

ទោះបីជាការពិតដែលថានេះគឺជាផលិតផលនិងមិនមែនជាថ្នាំក៏ដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក៏មាន contraindications របស់វាផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាត្រូវបានពិពណ៌នារួចហើយ ឥឡូវនេះសូមមើលថាតើផលិតផលណាដែលត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ ទាំងនេះជាចម្បងមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់ និងថង់ទឹកប្រមាត់ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានប្រេងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀត ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និង កម្រិតខ្ពស់កូលេស្តេរ៉ុល

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងចម្រាញ់

អ្នកនឹងសម្គាល់ផលិតផលនេះជានិច្ចដោយលក្ខណៈលក្ខណៈរបស់វា - ពណ៌ស្រាល អវត្ដមាននៃក្លិន និងផ្សែងនៅពេលចៀន។ ដូច្នេះហើយ ជាញឹកញាប់បំផុត ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិននំប៉ាវ ឬនំប៉័ងនំប៉័ង អ្នកនឹងយកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយបច្ចេកវិទ្យាដែលវាត្រូវបានបន្សុត។ សមាសភាពនៃផលិតផលនៅតែដូចគ្នា; នីតិវិធីសម្អាតមិនផ្លាស់ប្តូរវាទេ។ វាត្រូវបានអនុវត្តតាមពីរវិធី។ ទីមួយគឺរាងកាយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុ adsorbents ។ ទីពីរគឺគីមីក្នុងករណីនេះប្រេងត្រូវបានឆ្លងកាត់អាល់កាឡាំង។ វិធីសាស្រ្តទីពីរគឺជារឿងធម្មតាជាងព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

ជាដំបូង យើងអាចដឹងគុណប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្សុតនៅពេលចៀន។ វាគ្មានរសជាតិ មិនជក់បារី និងមិនបង្កើតជាពពុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួររិះគន់ខ្ទះចៀនច្រើនពេកទេ។ ចំណុចផ្សែង នៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមឆេះ ផលិតសារធាតុបង្កមហារីក គឺខ្ពស់ជាងសម្រាប់ប្រេងចម្រាញ់ ប៉ុន្តែវានៅតែមាន។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងចម្រាញ់

ក្នុងករណីខ្លះប្រសិនបើអ្នកចង់បានផលិតផលគ្មានក្លិន អ្នកគួរតែប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្លាសេ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានគេដឹងតិចតួច ប៉ុន្តែគេអាចសន្មត់ថាអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលបន្សុត គ្មានក្លិន ដោយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុអាល់កាឡាំង ឬសារធាតុស្រូបចូលឡើយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកផលិតបានអះអាងថាប្រេងត្រូវបានទឹកនាំទៅបានល្អបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតហើយមិនមានសារធាតុមិនស្អាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ ខ្ញុំចង់ជឿរឿងនេះ ប៉ុន្តែនៅតែដំណើរការសម្អាតផ្ទះមានសុវត្ថិភាពជាង។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកមិនគួរប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ពីរោងចក្រនៅលើពោះទទេនោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលបែបនេះអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រនៃការបន្សុតរបស់វា។ មិនថាអាល់កាឡាំងឧស្សាហកម្មមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណានោះទេ វាមិនទំនងថាភាពមិនបរិសុទ្ធរបស់វានឹងបន្ថែមដល់សុខភាពរបស់អ្នកនោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងមិនចម្រាញ់

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។ អស់រយៈពេលជាយូរមក អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាមិនត្រូវបានគេពិចារណាទាល់តែសោះ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលថោកបំផុតសម្រាប់អ្នកក្របំផុត ហើយអ្នកផ្សេងទៀតបានប្រើផលិតផលបន្សុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺខុសជាមូលដ្ឋាន។ ប្រេង​ត្រជាក់​គឺ​ជា​របស់​ល្អ​បំផុត​ដែល​អ្នក​អាច​គិត​ដល់​សុខភាព​របស់​អ្នក។ វារក្សាអតិបរមានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្លែ អ្នកអាចផឹកវានៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក ហើយលាងមាត់របស់អ្នកជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃពិធីនេះ ត្រូវបានសិក្សាតាំងពីបុរាណកាលមកម្ល៉េះ។ នេះ​ជា​វិធី​ព្យាបាល​ការ​ឈឺ​បំពង់ក ឈឺ​ក និង​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ក្បាល និង​ឈឺ​ធ្មេញ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ យក​ប្រេង​បន្តិច​ចូល​មាត់​ហើយ​លាង​ទឹក​រយៈពេល ២០ នាទី បន្ទាប់​មក​អ្នក​គួរ​ស្ដោះ​ប្រេង​ចេញ។

តាំងពីបុរាណកាលមក ផលិតផលអាហារគ្មានខ្លាញ់នេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជំនួសខ្លាញ់សត្វក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ឬអំឡុងពេលមានជំងឺ។ ពួកគេធ្វើម្សៅក្នុងប្រេងបន្លែ ដុតនំ Lenten pies ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងបបរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់

នៅពេលចៀន ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ បង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ នៅពេលដែលកំដៅចាប់ផ្តើមសំណើមលើសនៅក្នុងប្រេងកើនឡើងហើយនេះភ្លាមៗនាំឱ្យមានរូបរាងនៃពពុះ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការចៀននៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃស្នោ។ ប្រេងធម្មជាតិចាប់ផ្តើមជក់បារីរួចហើយនៅ 100 ដឺក្រេ ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមសម្រាប់នំចៀនគឺ 230 ដឺក្រេនោះវាច្បាស់ណាស់ថាការបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីកគឺជៀសមិនរួច។

នេះមានន័យថា ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចៀនសាច់ក្នុងប្រេងក្រអូប អ្នកនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលខូចដោយអស់សង្ឃឹម ហើយបន្ទប់ទាំងមូលនឹងត្រូវមានខ្យល់ចេញចូលរយៈពេលយូរ។ ក្លិនបន្ទាប់ពីចៀនក្នុងប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់គឺជាប់លាប់ខ្លាំង។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានប្រកែកជាឯកច្ឆ័ន្ទថាទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏ប្រេងបន្លែគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារជាទៀងទាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចម្រាញ់សម្រាប់ការចៀន និងមិនចម្រាញ់សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ និងសាឡាត់។ ដូច្នេះ អ្នក​គួរ​មាន​ប្រេង​ពីរ​ដប​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​ជានិច្ច។

ចូរសរុបមក

ថ្ងៃនេះយើងបានមើលប្រធានបទសំខាន់មួយ ដោយសារយើងម្នាក់ៗតែងតែទិញប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ (យើងបានពិភាក្សាលម្អិតអំពីរបៀបយកប្រេងដែលបន្សុត និងធម្មជាតិមុននេះ) នៃផលិតផលនេះអាស្រ័យទៅលើរបៀបប្រើវា។ ជាដំបូង អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមកម្រិតថ្នាំ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានតែ 2 tablespoons ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីកុំឱ្យទទួលបានសារធាតុបង្កមហារីកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយអាហារអ្នកត្រូវចងចាំថាអ្នកអាចចៀនបានតែនៅក្នុងប្រេងបន្សុតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់សាឡាដ និងនំសាំងវិច អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ក្រអូប ដែលមិនចម្រាញ់ ដែលមានក្លិនដូចគ្រាប់។

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបខ្លួនឯង))

មាតិកា

ប្រេងបន្លែគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះទូទាំងពិភពលោកក្នុងការចម្អិនអាហារនៅពេលរៀបចំសាឡាត់ ស៊ុប ចៀន ស្ងោរ និងកំប៉ុង។ តើ​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ទទួល​បាន​ដោយ​របៀប​ណា តើ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​អ្វី​ខ្លះ? ផលិតផលមានប្រយោជន៍តើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ - ទាំងនេះគឺជាសំណួរដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើអ្វីទៅជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងបន្លែដែលទទួលបានពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន oilseed ត្រូវបានគេហៅថាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទុំ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ កំប៉ុងឧស្សាហកម្ម ការផលិតសាប៊ូ ការផលិតថ្នាំលាប និងវ៉ារនីស ការផលិតឱសថ និងគ្រឿងសំអាង (រួមបញ្ចូលក្នុងថ្នាំកមួន និងក្រែមផ្សេងៗ)។ វិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្មនៃការច្របាច់គ្រាប់ពូជត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1829 ចាប់តាំងពីពេលនោះមក វាគឺជាផលិតផលប្រេងដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់រុស្ស៊ី។

សមាសធាតុ

សមាសធាតុមានប្រយោជន៍សំខាន់រួមបញ្ចូល សមាសធាតុ​គីមីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា។ ផលិតផលប្រេងបន្លែប្រភេទនេះគឺជាប្រភពស្ទើរតែមិនអាចជំនួសបាននៃខ្លាញ់បន្លែ៖ អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (អាស៊ីតអូលីក) និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (អាស៊ីតលីណូឡេក អាស៊ីតលីណូលេនិច) - វីតាមីន F. បន្ថែមពីលើពួកវា ផលិតផលឆ្អែត ជាមួយនឹងវីតាមីន D, A និង E. តម្លៃថាមពល (មាតិកាកាឡូរី) - 899 kcal ។ មាតិកានៃសារធាតុទាំងអស់ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងតារាងខាងក្រោម:

ប្រភេទ

មានប្រភេទជាច្រើននៃការចាត់ថ្នាក់នៃប្រេងបន្លែរួមទាំងផ្កាឈូករ័ត្ន។ មានប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នាយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការផលិត (ប្រភេទនៃការចុច) - ត្រជាក់ (អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុត) ការចុចក្តៅនិងទទួលបានដោយការស្រង់ចេញ។ ប្រភេទប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខាងក្រោម ដែលឆ្លងកាត់វិធីបន្សុតខុសៗគ្នា គឺជារឿងធម្មតា៖

• ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ (ការសម្អាតមេកានិចរដុប មានក្លិនមុតស្រួច និងជាក់លាក់);
• hydrated (បន្សុត ទឹក​ក្តៅ);
• ចម្រាញ់ (ចម្រាញ់បន្ថែមបន្ទាប់ពីការសម្អាតមេកានិច);
• deodorized (deodorization - ការព្យាបាលដោយចំហាយទឹកនៅក្រោមការខ្វះចន្លោះ) ។

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើប្រេងបន្លែណាល្អជាងក្នុងការទិញ អ្នកត្រូវយល់ថាវិធីបន្សុតមួយណារក្សាបរិមាណសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងនៅក្នុងផលិតផល។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការបន្សុត លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានការថយចុះ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលប្រេងមិនចម្រាញ់ និងត្រជាក់ដែលរក្សាបាននូវភាគរយអតិបរមានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

របៀបដែលពួកគេធ្វើវា

ដំណើរការនៃការបង្កើតផលិតផលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងសម្អាតគ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្នហើយកិនវា។ សំណើម និងកម្រិតនៃការទុំនៃគ្រាប់ពូជឆៅកាន់តែខ្ពស់ បរិមាណផលិតផលដែលទទួលបាននៅទិន្នផលកាន់តែច្រើន។ មុនពេលចុចគ្រាប់ ម្សៅ ឬជីអង្កាមត្រូវបានទទួលពីពួកគេ។ បនា្ទាប់មកដោយការចុចឬការស្រង់ចេញ (ការបំបែក គីមីល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផលិតផលប្រេងនិង miscella) ប្រេងត្រូវបានបំបែកចេញពីម៉ាស់នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចម្រាញ់ជាបន្តបន្ទាប់វាត្រូវបានបន្សុតបន្ថែមទៀតដោយប្រើទឹកក្តៅ។

ការដាក់ពាក្យ

ផលិតផលប្រេងបន្លែដែលផលិតពីផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាផ្នែកមួយនៃការស្លៀកពាក់ដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់រុស្ស៊ីដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទនិងសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចម្អិនអាហារមិនមែនជាតំបន់តែមួយគត់នៃកម្មវិធីរបស់វានោះទេ។ ដោយសារតែសមាសធាតុ oleic ខ្ពស់របស់វា ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាង និងបន្ថែមទៅថាំកមួន និងក្រែម។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វានៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួននិងលើកកម្ពស់សុខភាព។ គ្រូបុរាណបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកមួយស្លាបព្រានៃផលិតផលប្រេងនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានវីតាមីន និងសារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា ផូស្វ័រ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់រាងកាយស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលធ្វើអោយដំណើរការមេតាបូលីស និងដំណើរការបន្តពូជមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយស្ថានភាពស្បែក និងសក់ប្រសើរឡើង ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម។

ចម្រាញ់

ប្រេងចម្រាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការចៀន និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដែលមានមាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។ ក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការចៀននិងចានកំប៉ុងវាមានតម្លាភាពមិនមានក្លិនបញ្ចេញសម្លេងមិនមានដីល្បាប់ហើយត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលពី 1 ទៅ 3 ខែ។

មិនចម្រាញ់

ប្រភេទនៃការច្របាច់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននេះផលិតនូវផលិតផលដែលរក្សាបាននូវបរិមាណអតិបរិមានៃអត្ថប្រយោជន៍ដើមរបស់វា។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ប្រភេទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់៖

• ពង្រឹងភ្នាសកោសិកានិងជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធ endocrine និង genitourinary;
• ពង្រឹងស្បែកនិងសក់។

ចុចត្រជាក់

ជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាចុចត្រជាក់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងជាឱសថរបស់ផលិតផលប្រេងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុត។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រូបមន្តភាគច្រើននៃឱសថបុរាណ និងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបាំងសម្រាប់សក់ មុខ និងដៃ។ ផលិតផលនេះផ្តល់សំណើមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដល់ស្បែកស្ងួត ធ្វើឱ្យវាកាន់តែយឺត និងធ្វើឱ្យការព្យាបាល និងការបង្កើតឡើងវិញធម្មជាតិនៃកោសិកា epithelial ។

កក

បច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់សម្អាតផលិតផលប្រេងពីភាពមិនបរិសុទ្ធ waxy ដោយហេតុនេះបង្កើនតម្លាភាព។ ផលិតផលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកកត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានរបបអាហារ ចាប់តាំងពីមាតិកានៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងវាមានតិចតួច។ បន្លែត្រូវបានចៀន និងចំហុយនៅលើវា ហើយបន្ថែមនៅពេលរៀបចំបង្អែម និងនំដុត។

ការព្យាបាលដោយប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (មិនចម្រាញ់, ទទួលបានដោយការចុចត្រជាក់) ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំ folk ។ វិធីសាស្ត្រសាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការពង្រឹងសុខភាពរាងកាយទាំងមូលគឺការបឺតយកផលិតផលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ ប្រហោងមាត់- កន្លែងដែលចុងបញ្ចប់នៃសរសៃប្រសាទមួយចំនួនធំត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ បូកដោយសារតែការប៉ះពាល់ជាមួយក្រពេញទឹកមាត់ ការស្រូបយកថ្នាំល្អបំផុតកើតឡើង។ យកស្លាបព្រាបង្អែមនៃប្រេងចូលទៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយរមៀលពេញបែហោងធ្មែញទាំងមូលសម្រាប់រយៈពេល 1.5-2 នាទីដោយមិនលេប។

ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ វាជាការល្អក្នុងការផ្តល់ផលិតផលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រាដល់កុមារនៅពេលព្រឹក (វិធីសាស្ត្រនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់រដូវត្រជាក់)។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងឱសថរុក្ខជាតិដែលប្រើក្នុងការព្យាបាលការទល់លាមក ជំងឺថ្លើម និងតម្រងនោម និងជំងឺ cholelithiasis ។ ឧទាហរណ៍ tincture ជាមួយ oregano (3 ស្លាបព្រានៃឱសថក្នុងមួយ 0.5 លីត្រនៃផលិតផល) ត្រូវបានគេយកដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ពីដំបៅក្រពះ។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងគ្រឿងសំអាង

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងការកែលម្អស្ថានភាពរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់។ របាំងមុខសាមញ្ញបំផុតអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដោយលាយ:

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ - 15 ក្រាម;
• oatmeal ចំហុយ - 10 ក្រាម;
• ផ្លែស្ត្របឺរីធំ - ៥ ភី។

លាបល្បាយលើមុខរបស់អ្នក ហើយទុករហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីប្រើច្រើនដងរួច ស្បែកមុខនឹងស្អាត តឹងណែន ទន់រលោង និងទទួលបានរូបរាងស្អាត មានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់ដៃ រូបមន្តផ្សេងគ្នាត្រូវបានប្រើ៖

• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនទាន់ចម្រាញ់ - 1 ស្លាបព្រា។

កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយផលិតផលប្រេង លាបលើដៃឱ្យស្អាត ស្ងួតរយៈពេល 7-10 នាទី។ ធ្វើរបាំងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដើម្បីពង្រឹង និងធ្វើឱ្យក្រចកដុះលូតលាស់ រក្សាចុងម្រាមដៃរបស់អ្នករយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងល្បាយនៃផលិតផលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងសមាមាត្រ 1:5 ។ ល្បាយដូចគ្នាអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅឫសសក់ដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់និងកាត់បន្ថយភាគរយនៃការបាត់បង់សក់។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រើតែផលិតផលស្រស់ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ ដោយប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នគ្រប់ប្រភេទ។ ពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅពេលទិញ យកចិត្តទុកដាក់លើតម្លាភាព អវត្តមាននៃដីល្បាប់ ឬភាពមិនបរិសុទ្ធ។ ទុកប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ក្នុងធុងកញ្ចក់ សង្កេតមើលអាយុកាលធ្នើអតិបរមានៃដបដែលបានបើក - មិនលើសពី 30 ថ្ងៃ។

ពិភាក្សា

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - សមាសភាពនៃការចម្រាញ់និងមិនចម្រាញ់, តម្លៃ